CN107307225A - 一种鸡饲料及其制备方法以及养殖方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种鸡饲料及其制备方法以及养殖方法，涉及养殖技术领域。该鸡饲料包括第一鸡饲料与第二鸡饲料；第一鸡饲料经复合中草药接种益生菌，发酵，得发酵液和发酵渣，发酵液浓缩所得；复合中草药包括：2‑3重量份的当归，3‑7重量份的茯苓，2‑4重量份的黄芪，1‑3重量份的旱莲草，1‑2重量份的炙甘草，2‑3重量份的枸杞，以及2‑3重量份的女贞子；第二鸡饲料由基础日粮与发酵渣混合，制粒，其不含添加剂、抗生素，有效提高鸡的健康以及鸡肉的保健效果。上述鸡饲料的制备方法，操作简单，可实现大规模生产，商业效益佳。该养殖方法通过合理的养殖方法，使上述鸡饲料的营养利用率更高，进一步提升鸡肉的保健效果。

Description

一种鸡饲料及其制备方法以及养殖方法

技术领域

本发明涉及养殖技术领域，且特别涉及一种鸡饲料及其制备方法以及养殖方法。

背景技术

随着人民物质生活水平的不断提高，对餐桌安全越来越关注，对食品的质量要求也越来越高。但是通过药物进补，尤其是西药，存在很多禁忌，并且存在很多副作用，虽然快速解决了当时的病痛，是否会有其他问题产生，则无从考察；中药则存在抓药、蒸煮耗费时间长以及食用时苦涩；而食物进补是最科学的养生方式，但是，由于现代养殖技术的介入，如野生黑鱼，散养的母鸡等食物稀缺，而饲养的如母鸡，为解决鸡饲养过程中产量和成活率，而在鸡的饲养过程中添加抗生素、生长激素等添加剂，加了上述添加剂的饲料，可以促进鸡的快速生长，提高鸡的产量和成活率，但残留于鸡体内的抗生素、生长激素人体产生不良影响。

发明内容

本发明的目的在于提供一种鸡饲料，其不含添加剂、抗生素，有效提高鸡的健康，同时使鸡肉的保健效果更佳。

本发明的另一目的在于提供一种上述鸡饲料的制备方法，操作简单，可实现大规模生产，商业效益佳。

本发明的另一目的在于提供一种鸡的养殖方法，通过合理的养殖方法，使上述鸡饲料的营养利用率更高，进一步提升鸡肉的保健效果。

本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。

本发明提出一种鸡饲料，其包括第一鸡饲料与第二鸡饲料。

第一鸡饲料经复合中草药接种益生菌，发酵，得发酵液和发酵渣，发酵液浓缩所得。

复合中草药包括：2-3重量份的当归，3-7重量份的茯苓，2-4重量份的黄芪，1-3重量份的旱莲草，1-2重量份的炙甘草，2-3重量份的枸杞，以及2-3重量份的女贞子。

第二鸡饲料由基础日粮与发酵渣混合，制粒所得。

本发明提出一种上述鸡饲料的制备方法，其包括：

将复合中草药接种益生菌，发酵，得发酵液和发酵渣。

将发酵液浓缩得第一鸡饲料。

将基础日粮与发酵渣混合，粉碎，制粒，得第二鸡饲料。

本发明提出一种鸡的养殖方法，其包括：

取活鸡于宰杀前的4周时间内，喂食活鸡上述鸡饲料。

本发明实施例的鸡饲料及其制备方法以及养殖方法的有益效果是：

通过复合中草药的添加，有效提高鸡的免疫力以及健康度，同时中草药的药效残留于鸡肉中，使鸡肉具有提高免疫力的功效，有效促进人体的免疫能力，同时消除了单独食用中草药的苦味。并且该鸡饲料不含添加剂、抗生素，有效提高鸡的健康，同时使鸡肉的保健效果更佳。改善了鸡的味道，食用安全、健康、具有治疗和保健功能。通过鸡饲料与科学的养殖方法的配合，使药效最佳化。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。

下面对本发明实施例的鸡饲料及其制备方法以及养殖方法进行具体说明。

本发明提供一种鸡饲料，其包括第一鸡饲料与第二鸡饲料。通过第一鸡饲料与第二鸡饲料的配合使用，有效提高鸡饲料的利用率。本发明提供的鸡饲料，适宜成年鸡，尤其是待宰杀之前的4周食用。

其中，第一鸡饲料经复合中草药接种益生菌，发酵，得发酵液和发酵渣，发酵液浓缩所得，通过发酵操作不仅可以有效去除复合中草药中的抗营养成分，而且发酵过程中产生了大量的酶制剂及其代谢产物，有效提高鸡的肠道健康，同时提高鸡饲料的吸收利用率。同时发酵完成后，具有一股淡淡的香味，可以促进鸡采食。

具体地，复合中草药包括：2-3重量份的当归，3-7重量份的茯苓，2-4重量份的黄芪，1-3重量份的旱莲草，1-2重量份的炙甘草，2-3重量份的枸杞，以及2-3重量份的女贞子；通过上述合理的配比，有效促进鸡的采食量，提高鸡的健康度，改善鸡肉的品质，同时药效留存于鸡肉内，有效提高鸡肉的保健效果。

其中，当归性味：甘、辛，温，归肝、心、脾经，具有补血活血、护肤美容、提高免疫力。茯苓，性味：甘淡，平，归肝、胃、脾经，具有健脾胃、张筋骨、利关节、止泄泻、除四身寒。黄芪性味：甘，温，归肺、脾经，具有补气及补气生津、补气生血之功效。旱莲草，又名“墨旱莲”，旱莲草为中医常用的养肝益肾、凉血止血药物，同时有效提高免疫能力，并且具有抑菌作用。甘草性味甘，平，入脾、胃、肺经，具有养阴血，益气补中，调和众药。枸杞味甘、性平，具有滋阴补血，益精明目等作用，有效提高免疫功能。女贞子性味：甘、苦，凉，归肝、肾经，具有补益肝肾，明目，清虚热的功效。通过以补益药为主，全面提高免疫力，同时添加甘草等，调和各药效，通过合理的配伍，有效促进免疫力的提高。

优选地，益生菌包括质量比为2-3：0.1-0.5的酵母菌和乳酸菌，发酵效果佳，有效提高复合中草药适口性的同时，产生大量有益酶以及代谢产物，使复合中草药的营养成分被充分利用。更优选地，益生菌中有效活菌数≥1亿/克，有效提高发酵的成品率。

例如，本发明较佳的实施例中，第一鸡饲料经复合中草药加入水后，加入0.3-0.5重量份的碳源，例如蔗糖，再接种0.15-0.3重量份的益生菌发酵，例如0.15、0.2或0.3重量份益生菌，发酵至少7h所得的滤液。

将发酵完成后的产物分离，得发酵液和发酵渣，将发酵液浓缩，即为第一鸡饲料，例如将发酵液浓缩至含水量为8-15％。当然，为了便于保存，第一鸡饲料还可以为膏状，在此不做具体赘述。

由于发酵渣也含有较多的蛋白质、益生菌、酶制剂及代谢产物，同时发酵渣也残留部分药效，为了使复合中草药的药效充分发挥，提高符合中草药的利用率，本发明较佳的实施例中，第二鸡饲料由基础日粮与发酵渣混合，制粒所得。基础日粮可以自行配置，也可以根据需要选择市面上普售的基础日粮。

本发明较佳的实施例中，优选地，基础日粮包括：80-90重量份的玉米，8-12重量份的豆粕，12-15重量份的麦麸，2-3重量份的竹虫粉，2-6重量份的石粉，3-5重量份的砂砾，0.6-1.2重量份的骨粉，0.1-0.13重量份的食盐，0.5-1重量份的寡糖，1-1.5重量份的大蒜，以及0.1-0.5重量份的鸡用复合维生素，该条件比例范围内，营养均衡，有效满足鸡生长发育所需要的各营养物质。

其中，玉米、麦麸作为能量饲料，有效提供鸡每日所需的能量，使其转化为脂肪。

竹虫粉以及骨粉用于补充蛋白质，此处的竹竹虫粉是由竹虫制作的粉，竹虫个头大，其幼虫长桶形、乳白色，富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿物质元素、维生素等营养成分，蛋白质含量可达30％～40％，氨基酸含量为29.90％，粗脂肪含量为60.42％，不饱和脂肪酸含量为55.9％，营养丰富。但是竹虫粉以及骨粉的虽然蛋白质含量较高，但价格较高，因此，搭配合理的豆粕用于补充蛋白质。其中，豆粕中粗蛋白质含量高达30-50％，是动物主要的蛋白质饲料之一，但未经处理的豆粕中含有抗胰蛋白酶、皂角苷等，对动物及饲料的消化利用会产生不良影响，优选豆粕为发酵豆粕，更有利于鸡消化吸收。

食盐的添加可以有效提高鸡的免疫力，但要防止食盐超标导致鸡中毒，合理控制第二鸡饲料中食盐的总量占比小于3％。

由于鸡没有牙齿，不能咀嚼食物，食物经食道储存在鸡肫里后，利用鸡肫里的沙子和碎石子来研磨消化，因此，添加少量的砂砾用作助磨剂，促进鸡的消化吸收。同时，由于鸡的肠道较短，因此添加适量的寡糖有效促进肠道益生菌的生长，促进其对营养物质的消化吸收，提高饲料的利用率。

由于钙是构成鸡体骨骼及硬组织的重要成分，因此添加适宜的钙，优选本发明中钙由石粉提供，具体地，石粉为饲料级石粉。

由于上述原料含有的维生素含量不能满足鸡所需要的营养成分，因此，添加鸡用复合维生素，其中鸡用复合维生素为市售的任意一种鸡用复合维生素，也可以根据实际情况进行配置，在此不做具体要求。

大蒜含有大蒜素，大蒜素对多种革兰氏阳性和阴性菌均有抗菌作用，尤其对大肠杆菌、痢疾杆菌等肠道细菌作用强，同时其还可以有效提高鸡肉的肉质，提高鸡的免疫能力。

优选地，该第二鸡饲料的颗粒粒径为0.2-0.8cm，例如第二鸡饲料的颗粒粒径为0.2cm、0.3cm、0.4cm、0.6cm、0.7cm或0.8cm等等，便于鸡啄食。

本发明提供一种上述鸡饲料的制备方法，具体地，包括：

将复合中草药接种益生菌，发酵，例如发酵至少7小时，得发酵液和发酵渣。

将发酵液浓缩得第一鸡饲料。

将基础日粮与发酵渣混合，粉碎，优选过20-30目筛后，将筛下物根据现有技术以及现有设备制粒，得第二鸡饲料。

本发明还提供一种鸡的养殖方法，其包括：

取活鸡于宰杀前的4周时间内，喂食活鸡上述鸡饲料，有效提高活鸡的保健效果。

具体地，于宰杀前的4周时间内，每日喂食活鸡体重的6-8％的第二鸡饲料，例如每日喂食活鸡体重的6％、6.5％、7％、7.5％或8％的第二鸡饲料等。每日将第一鸡饲料与水按照1ml：15-25ml的比例混合后供活鸡自由饮用，例如按照1ml：15ml、1ml：17ml、1ml：20ml、1ml：22ml、1ml：24ml或1ml：25ml的比例混合后供活鸡自由饮用，通过第一鸡饲料与第二鸡饲料的合理的喂养方法，有效提高饲料的利用率。

更优选地，于宰杀前第4周至宰杀前第2周，将第一鸡饲料与水按照1ml：20-25ml的比例混合后供活鸡自由饮用，例如将第一鸡饲料与水按照1ml：20ml、1ml：21ml、1ml：22ml、1ml：23ml或1ml：25ml等比例混合后活鸡自由饮用。

于宰杀前第1周时间内，将第一鸡饲料与水按照1ml：15-20ml的比例混合，例如将第一鸡饲料与水按照1ml：15ml、1ml：16ml、1ml：17ml、1ml：19ml或1ml：20ml等的比例混合后供活鸡自由饮用。通过于宰杀前的4周时间内，通过变量调节第二鸡饲料的喂食量，有效提高保健效果以及第二鸡饲料的利用率。

以下结合实施例对本发明的特征和性能作进一步的详细描述。

实施例1

一种鸡饲料，包括第一鸡饲料与第二鸡饲料，该鸡饲料由以下方法制得：

将复合中草药接种益生菌，发酵，得发酵液和发酵渣，将发酵液浓缩得第一鸡饲料。

将基础日粮与发酵渣混合，粉碎，制粒，得第二鸡饲料。

其中，复合中草药包括：3重量份的当归，5重量份的茯苓，3重量份的黄芪，1重量份的旱莲草，2重量份的炙甘草，2重量份的枸杞，以及2重量份的女贞子；益生菌包括质量比为2：0.5的酵母菌和乳酸菌，且益生菌中有效活菌数≥1亿/克。基础日粮包括：90重量份的玉米，10重量份的豆粕，12重量份的麦麸，3重量份的竹虫粉，3重量份的石粉，5重量份的砂砾，1重量份的骨粉，0.13重量份的食盐，0.5重量份的寡糖，1.5重量份的大蒜，以及0.3重量份的鸡用复合维生素。

实施例2

一种鸡饲料，包括第一鸡饲料与第二鸡饲料。该鸡饲料由以下方法制得：

将复合中草药接种益生菌，发酵，得发酵液和发酵渣，将发酵液浓缩至含水量为8％，得第一鸡饲料。

将基础日粮与发酵渣混合，粉碎，制粒，得第二鸡饲料。

其中，复合中草药包括：3重量份的当归，3重量份的茯苓，2重量份的黄芪，1重量份的旱莲草，1重量份的炙甘草，2重量份的枸杞，以及2重量份的女贞子；益生菌包括质量比为2：0.5的酵母菌和乳酸菌，且益生菌中有效活菌数≥1亿/克。基础日粮为市面普售的成年鸡饲料。

实施例3

一种鸡饲料，包括第一鸡饲料与第二鸡饲料。该鸡饲料由以下方法制得：

将复合中草药接种益生菌，发酵，得发酵液和发酵渣，将发酵液浓缩至含水量为15％，得第一鸡饲料。

将基础日粮与发酵渣混合，粉碎，制粒，得第二鸡饲料。

其中，复合中草药包括：3重量份的当归，5重量份的茯苓，4重量份的黄芪，2重量份的旱莲草，2重量份的炙甘草，3重量份的枸杞，以及2重量份的女贞子；益生菌包括质量比为3：0.1的酵母菌和乳酸菌，且益生菌中有效活菌数≥1亿/克。基础日粮包括：80重量份的玉米，8重量份的豆粕，15重量份的麦麸，3重量份的竹虫粉，2重量份的石粉，5重量份的砂砾，1.2重量份的骨粉，0.1重量份的食盐，0.5重量份的寡糖，1重量份的大蒜，以及0.1重量份的鸡用复合维生素。

实施例4

一种鸡饲料，包括第一鸡饲料与第二鸡饲料。该鸡饲料由以下方法制得：

将复合中草药接种益生菌，发酵，得发酵液和发酵渣，将发酵液浓缩至含水量为10％，得第一鸡饲料。

将基础日粮与发酵渣混合，粉碎，制粒，得第二鸡饲料。

其中，复合中草药包括：2.5重量份的当归，4重量份的茯苓，3重量份的黄芪，1重量份的旱莲草，2重量份的炙甘草，2.5重量份的枸杞，以及2.5重量份的女贞子；益生菌包括质量比为2：0.1的酵母菌和乳酸菌，且益生菌中有效活菌数≥1亿/克。基础日粮包括：85重量份的玉米，10重量份的豆粕，13重量份的麦麸，3重量份的竹虫粉，5重量份的石粉，3重量份的砂砾，0.6重量份的骨粉，0.1重量份的食盐，1重量份的寡糖，1重量份的大蒜，以及0.3重量份的鸡用复合维生素。

实施例5

一种鸡饲料，包括第一鸡饲料与第二鸡饲料。该鸡饲料由以下方法制得：

将复合中草药接种益生菌，发酵，得发酵液和发酵渣，将发酵液浓缩至含水量为9％，得第一鸡饲料。

将基础日粮与发酵渣混合，粉碎，制粒，得第二鸡饲料。

其中，复合中草药包括：2.5重量份的当归，5.5重量份的茯苓，3.5重量份的黄芪，3重量份的旱莲草，2重量份的炙甘草，2重量份的枸杞，以及2.5重量份的女贞子；益生菌包括质量比为2：0.5的酵母菌和乳酸菌，且益生菌中有效活菌数≥1亿/克。基础日粮包括：90重量份的玉米，12重量份的豆粕，15重量份的麦麸，3重量份的竹虫粉，6重量份的石粉，4重量份的砂砾，0.8重量份的骨粉，0.13重量份的食盐，1重量份的寡糖，1.3重量份的大蒜，以及0.4重量份的鸡用复合维生素。

实施例6

一种鸡的养殖方法，取活鸡，于宰杀前的4周时间内，每日喂食活鸡体重的6％的由实施例1-5提供的第二鸡饲料；每日按照第一鸡饲料与水按照1ml：25ml的比例混合后供活鸡自由饮用。

实施例7

一种鸡的养殖方法，取活鸡，于宰杀前的4周时间内，每日喂食活鸡体重的6％的由实施例1-5提供的第二鸡饲料。

于宰杀前第4周至宰杀前第2周，将第一鸡饲料与水按照1ml：20ml的比例混合后供活鸡自由饮用。

于宰杀前第1周时间内，将第一鸡饲料与水按照1ml：15ml的比例混合后供活鸡自由饮用。

试验例

市场上采购相同年龄、品种、健康程度的鸡20只，随机平均分为两组，其中一组采用本发明实施例7提供的方法的饲喂，作为试验组；另一组于宰杀前第4周至宰杀日，每日喂食活鸡体重的7％的市面普通日粮，自由喂食清水。于宰杀前4周时间内，随机挑选10名工作人员观测两组鸡的外观，同时观察鸡的生病率，于宰杀日，将宰杀的两组鸡分别按照相同的方法煮汤，随机挑选10名工作人员品尝。结果如表1所示：

表1试验结果

由表1可得，试验例的鸡普遍免疫力增强，有效降低生病率，同时试验组鸡的羽毛变亮，活力更强，宰杀后所炖鸡汤鲜香可口，鸡肉劲道，并散发着中药的香味，不但改变了传统药膳食品的做法，而且解决了现在人们担心的食品安全问题，有机的将中草药与活体进行结合，使活鸡变成了活体药膳食品，两者的结合消除了单独食用中草药的苦味，并且改善了鸡的味道，食用安全、健康、具有治疗和保健功能。

综上，本发明实施例的鸡饲料及其制备方法以及养殖方法，有效提高鸡肉的品质，提高鸡肉的保健效果，具有优异的经济价值。

以上所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

Claims (10)

1.一种鸡饲料，其特征在于，所述鸡饲料包括第一鸡饲料与第二鸡饲料；

所述第一鸡饲料经复合中草药接种益生菌，发酵，得发酵液和发酵渣，所述发酵液浓缩所得；

所述复合中草药包括：2-3重量份的当归，3-7重量份的茯苓，2-4重量份的黄芪，1-3重量份的旱莲草，1-2重量份的炙甘草，2-3重量份的枸杞，以及2-3重量份的女贞子；

所述第二鸡饲料由基础日粮与所述发酵渣混合，制粒所得。

2.根据权利要求1所述的鸡饲料，其特征在于，所述基础日粮包括：80-90重量份的玉米，8-12重量份的豆粕，12-15重量份的麦麸，2-3重量份的竹虫粉，2-6重量份的石粉，3-5重量份的砂砾，0.6-1.2重量份的骨粉，0.1-0.13重量份的食盐，0.5-1重量份的寡糖，1-1.5重量份的大蒜，以及0.1-0.5重量份的鸡用复合维生素。

3.根据权利要求1所述的鸡饲料，其特征在于，所述第一鸡饲料的含水量为8-15％。

4.根据权利要求1所述的鸡饲料，其特征在于，所述第二鸡饲料的颗粒粒径为0.2-0.8cm。

5.根据权利要求1所述的鸡饲料，其特征在于，所述益生菌包括质量比为2-3：0.1-0.5的酵母菌和乳酸菌。

6.根据权利要求5所述的鸡饲料，其特征在于，所述益生菌中有效活菌数≥1亿/克。

7.如权利要求1-6任意一项所述的鸡饲料的制备方法，其特征在于，包括：

将所述复合中草药接种益生菌，发酵，得发酵液和发酵渣；

将所述发酵液浓缩得第一鸡饲料；

将所述基础日粮与所述发酵渣混合，粉碎，制粒，得第二鸡饲料。

8.一种鸡的养殖方法，其特征在于，包括：

取活鸡于宰杀前的4周时间内，喂食所述活鸡如权利要求1-6任意一项所述的鸡饲料。

9.根据权利要求8所述的养殖方法，其特征在于，包括：

于宰杀前的4周时间内，每日喂食所述活鸡体重的6-8％的所述第二鸡饲料；每日将所述第一鸡饲料与水按照1ml：15-25ml的比例混合后供活鸡自由饮用。

10.根据权利要求9所述的养殖方法，其特征在于，包括：

于宰杀前第4周至宰杀前第2周，将所述第一鸡饲料与水按照1ml：20-25ml的比例混合后供活鸡自由饮用；

于宰杀前第1周时间内，将所述第一鸡饲料与水按照1ml：15-20ml的比例混合后供活鸡自由饮用。