CN107286208A - 一种水苏糖提取方法 - Google Patents

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李胜明
王海波
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Abstract

本发明公开了一种水苏糖提取方法，该方法是将新鲜草石蚕装入容器中，放入适量水微波处理一定时间。然后经打浆过滤得提取液，经石灰和磷酸澄清提取液并离心，向离心澄清后的澄清液中通入臭氧进行杀菌和脱色，杀菌脱色后溶液经柱层析脱色，再经过超滤膜浓缩和有机脱色膜进一步纯化脱色，最后将浓缩液进行结晶、烘干、包装成品。本发明水苏糖提取方法，通过微波直接处理草石蚕原料抑制色素生成，并通过石灰澄清、超滤膜浓缩和有机脱色膜脱色等工艺提取水苏糖，提高了纯度和效率，降低了生产成本。

Description

一种水苏糖提取方法
技术领域
本发明属于糖类制取技术领域，尤其涉及一种水苏糖提取方法。
背景技术
草石蚕是唇形科水苏属多年生草本植物，含有丰富的水苏糖，可直接被人体大肠中的双歧杆菌吸收利用，增进双歧杆菌的增殖，抑制肠内腐生菌的生长繁殖，分解碳水化合物生成有机酸，维持肠道菌群平衡，促进肠道蠕动，同时还具有降低血糖，增强人体造血功能的作用。
利用草石蚕提取水苏糖工艺中，一般采用离子交换树脂和活性炭进行脱色，由于原料中含有酚类氧化酶，易产生褐色物质，脱色难，且易污染离子交换树脂，影响水苏糖的脱色提纯，生成的水苏糖纯度较低、质量较差，且增加了污水量。
发明内容
本发明的目的在于提供一种简单、高效的从草石蚕中提取水苏糖，保证了水苏糖的纯度质量的水苏糖提取方法。
为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：
一种水苏糖提取方法，包括如下步骤：
（1）将新鲜草石蚕清洗干净后装入容器中，直接使用微波处理5min，然后加入一定量的水。
（2）将微波处理后的草石蚕液放入打浆机中打浆处理10min，并使用纱布循环过滤得到提取液。
（3）在水苏糖的提取液中加入1%的石灰，将PH值调为10，在60℃下保温，并不断搅拌过滤，离心取澄清液。
（4）向离心澄清液中通入臭氧20min，进行杀菌、消色。
（5）采用柱层析技术，利用阴离子树脂、阳离子树脂进一步纯化脱色，除去糖液中的阴离子有机色素和少量阳离子，得到脱色液。
（6）将步骤（5）中得到的脱色液通入中空纤维超滤膜浓缩系统进行超滤浓缩，去除杂质，得到浓缩液。
（7）将步骤（6）中得到的浓缩液通入有机脱色膜系统进行进一步脱色，去除色素和小分子杂质，得到水苏糖澄清液。
（8）将水苏糖澄清液在50～60℃温度下蒸发溶剂，析出水苏糖晶体。
（9）将所得水苏糖晶体40℃温度下烘干，制得水苏糖成品，并包装起来。
进一步的，所述中空纤维超滤膜浓缩系统中的过滤膜为聚丙烯腈膜，截留分子量为20000。
进一步的，所述有机脱色膜系统中的脱色膜为聚砜膜，截留分子量为10000。
本发明技术有益效果：
本发明的一种水苏糖提取方法，采用微波直接对草石蚕原料进行处理，从根本上抑制了色素的生成，降低了后续的提纯难度。采用臭氧处理不仅起到脱色效果且起到杀菌作用，通过超滤浓缩和有机脱色膜脱色的结合对水苏糖进行过滤浓缩和脱色提纯，提高了工作效率，保证了产品质量。
附图说明
图1为本发明一种水苏糖提取方法的工艺流程图。
具体实施方式
为便于本领域技术人员理解本发明技术方案，现结合说明书图对本发明技术方案做进一步的说明。
参见图1所示，本发明的一种水苏糖提取方法，具体操作流程如下：
（1）将新鲜草石蚕50kg清洗干净后装入容器中，直接使用微波处理5min，然后加入100L的水。
（2）将微波处理后的草石蚕液放入打浆机中打浆处理10min，并使用纱布过滤得到提取液和滤渣，滤渣中加水50L循环过滤两次。
（3）在水苏糖的提取液中加入1%的石灰，将PH值调为10，在60℃下保温，并不断搅拌过滤，3000r/min条件下离心取澄清液。
（4）向离心澄清液中通入臭氧20min，进行杀菌、消色。
（5）采用柱层析技术，利用阴离子树脂、阳离子树脂进一步纯化脱色，除去糖液中的阴离子有机色素和少量阳离子，得到脱色液。
（6）将步骤（5）中得到的脱色液通入中空纤维超滤膜浓缩系统，10bar压力条件下进行超滤浓缩，去除杂质，得到浓缩液。
（7）将步骤（6）中得到的浓缩液通入有机脱色膜系统，20bar压力条件下，进行进一步脱色，去除色素和小分子杂质，得到水苏糖澄清液。
（8）将水苏糖澄清液在60℃温度下蒸发溶剂，析出水苏糖晶体。
（9）将所得水苏糖晶体40℃温度下烘干，制得水苏糖成品，并包装起来。
采用本工艺方法最终制得水苏糖15kg,纯度达到90.2%。
本发明技术方案在上面结合附图对发明进行了示例性描述，显然本发明具体实现并不受上述方式的限制，只要采用了本发明的方法构思和技术方案进行的各种非实质性改进，或未经改进将发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均在本发明的保护范围之内。

Claims (3)

1.一种水苏糖提取方法，其特征在于，包括如下步骤：
（1）将新鲜草石蚕清洗干净后装入容器中，直接使用微波处理5min，然后加入一定量的水；
（2）将微波处理后的草石蚕液放入打浆机中打浆处理10min，并使用纱布循环过滤得到提取液；
（3）在水苏糖的提取液中加入1%的石灰，将PH值调为10，在60℃下保温，并不断搅拌过滤，离心取澄清液；
（4）向离心澄清液中通入臭氧20min，进行杀菌、消色；
（5）采用柱层析技术，利用阴离子树脂、阳离子树脂进一步纯化脱色，除去糖液中的阴离子有机色素和少量阳离子，得到脱色液；
（6）将步骤（5）中得到的脱色液通入中空纤维超滤膜浓缩系统进行超滤浓缩，去除杂质，得到浓缩液；
（7）将步骤（6）中得到的浓缩液通入有机脱色膜系统进行进一步脱色，去除色素和小分子杂质，得到水苏糖澄清液；
（8）将水苏糖澄清液在50～60℃温度下蒸发溶剂，析出水苏糖晶体；
（9）将所得水苏糖晶体40℃温度下烘干，制得水苏糖成品，并包装起来。
2.根据权利要求1所述的一种水苏糖提取方法，其特征在于，所述中空纤维超滤膜浓缩系统中的过滤膜为聚丙烯腈膜，截留分子量为20000。
3.根据权利要求1所述的一种水苏糖提取方法，其特征在于，所述有机脱色膜系统中的脱色膜为聚砜膜，截留分子量为10000。
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