CN107259183A - 一种绿色健康蛋鸭饲料 - Google Patents

一种绿色健康蛋鸭饲料 Download PDF

Info

Publication number
CN107259183A
CN107259183A CN201710592602.4A CN201710592602A CN107259183A CN 107259183 A CN107259183 A CN 107259183A CN 201710592602 A CN201710592602 A CN 201710592602A CN 107259183 A CN107259183 A CN 107259183A
Authority
CN
China
Prior art keywords
egg
green
vitamin
ramulus mori
folium
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201710592602.4A
Other languages
English (en)
Inventor
彭杰
成志强
陈晓辉
常军
武艳强
张宪磊
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Henan Tianyuan Century Ecological Technology Co Ltd
Original Assignee
Henan Tianyuan Century Ecological Technology Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Henan Tianyuan Century Ecological Technology Co Ltd filed Critical Henan Tianyuan Century Ecological Technology Co Ltd
Priority to CN201710592602.4A priority Critical patent/CN107259183A/zh
Publication of CN107259183A publication Critical patent/CN107259183A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
    • A23K50/70—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for birds
    • A23K50/75—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for birds for poultry
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K10/00—Animal feeding-stuffs
    • A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K10/00—Animal feeding-stuffs
    • A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
    • A23K10/37—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms from waste material
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/10—Organic substances
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/10—Organic substances
    • A23K20/142—Amino acids; Derivatives thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/10—Organic substances
    • A23K20/158—Fatty acids; Fats; Products containing oils or fats
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/10—Organic substances
    • A23K20/174—Vitamins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/20—Inorganic substances, e.g. oligoelements
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/20—Inorganic substances, e.g. oligoelements
    • A23K20/22—Compounds of alkali metals
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/20—Inorganic substances, e.g. oligoelements
    • A23K20/26—Compounds containing phosphorus
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
    • A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
    • A23K20/20—Inorganic substances, e.g. oligoelements
    • A23K20/28—Silicates, e.g. perlites, zeolites or bentonites
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
    • Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
    • Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
    • Y02P60/87—Re-use of by-products of food processing for fodder production

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Birds (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Physiology (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Fodder In General (AREA)
  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)

Abstract

一种绿色健康蛋鸭饲料，由以下重量百分比的原料组成：玉米29.9～30.7%、花生仁粕15.7～19.5%、次粉34.1～36.2%、石粉8～8.9%、大豆油1%、发酵桑枝叶2～8%、蛋氨酸0.25%、磷酸氢钙0.8%、赖氨酸0.24%、苏氨酸0.21%、种鸡多维0.05%、胆碱0.05%、复合微量元素0.15%、食盐0.33%、麦饭石0.42%。本发明通过添加发酵桑枝叶制备得到的鸭饲料可提高鸭蛋的品级及蛋黄色泽，同时提高鸭蛋的营养价值，降低胆固醇含量。

Description

一种绿色健康蛋鸭饲料
技术领域
本发明属于鸭饲料领域，具体涉及一种绿色健康蛋鸭饲料。
背景技术
随着生活水平的提高，人们的饮食结构发生了巨大的变化，越来越重视饮食的质量，禽蛋含有人体所需的各种营养物质且比例平衡合理，因此备受人们青睐，鸭蛋便是其中之一，但是随着心血管疾病发病率的不断上升，临床医学研究发现，心血管疾病与动脉粥样硬化有着密切的关系，生理学家研究表明，心血管疾病的发病原因之一是胆固醇在血管中大量沉积，使血管硬化变脆，弹性减弱易于破裂，因而产生一系列的心血管疾病，基于健康的考虑，卫生部门建议人们膳食中胆固醇含量应该降低，具体规定为每日胆固醇摄入量应降到300mg以内，为了达到这个标准一些心血管疾病患者只能每天少量进食禽蛋或不食用禽蛋。
胆固醇是细胞膜的主要组成成分，胆固醇是决定细胞膜通透性的成分之一，如果人体缺乏胆固醇，细胞的活性会降低，人体免疫力会下降，人易患各种疾病，例如慢性顽固性贫血，长期低胆固醇摄入，血液中红细胞由于缺乏胆固醇，就会变得非常脆弱，存活时间也会缩短。白细胞自身生存必须借助胆固醇，如血液中胆固醇浓度太低，白细胞的特异性和吞噬功能就显著下降，因此可以说白细胞免疫能力的强弱也取决于胆固醇的正常摄入。
另一方面，随着生活水平和健康意识的增强，人们对日常饮食的要求越来越高，要求食物不仅色、香、味俱全，而且还要有营养、健康、安全的保证，产品的颜色是人们选购时的第一感官指标，较深的颜色会刺激人的食欲，促进消化吸收，增强人们对食物的享受感。对于禽蛋而言，体表颜色和蛋黄颜色是人们考虑的主要因素之一，目前市售的禽蛋基本为规模化养殖的家禽产品，由于这种饲养方式生长速度快，饲养周期变短，产品色泽苍白暗淡，致使消费者难以接受，为此人们在饲料中添加各种人工合成的着色剂，这些着色剂在短时间内就可以很好地吸收，产品色泽也比较统一鲜艳，但是这些化学合成的着色剂对人身体有很多毒害作用，多数属于煤焦油或苯胺色素，没有任何营养价值，甚至还有致癌作用，例如苏丹红。
发明内容
本发明目的在于提供了一种绿色健康蛋鸭饲料。
基于上述目的，本发明采取了如下技术方案：
一种绿色健康蛋鸭饲料，由以下重量百分比的原料组成：玉米29.9～30.7％、花生仁粕15.7～19.5％、次粉34.1～36.2％、石粉8～8.9％、大豆油1％、发酵桑枝叶2～8％、蛋氨酸(98％)0.25％、磷酸氢钙0.8％、赖氨酸0.24％、苏氨酸0.21％、种鸡多维0.05％、胆碱0.05％、复合微量元素0.15％、食盐0.33％、麦饭石0.42％。
所述发酵桑枝叶由以下重量百分比的原料制成：桑枝叶40～70％、玉米10～20％、麸皮10～20％、有机矿物元素0.3～5％、食盐0.5～2％、糖1～3％、复合生物菌种0.1～0.5％和余量水。
所述有机矿物元素为铁、锌、铜、锰、碘、钴和硒元素中的一种或两种以上的混合，且所述有机矿物元素以无机盐的形式添加。
所述复合生物菌种的重量百分比为0.1～0.2％，所述复合生物菌种由乳酸菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌、凝结芽孢杆菌、纤维素分解霉菌和酵母菌组成，且乳酸菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌、凝结芽孢杆菌、纤维素分解霉菌和酵母菌的配比为0.5～1.5∶4～6∶0.5～1.5∶0.5～1.5∶0.5～1.5∶0.5～1.5。
所述发酵桑枝叶由以下步骤制得：(1)主发酵：先将复合生物菌种加入到35～40℃的水中激活形成复合生物菌种液，将其均匀喷洒到长度为2～10cm的桑枝叶上，再将糖和食盐与喷洒过复合生物菌种液的桑枝叶混合，将得到的混合物A置于发酵容器中密封进行主发酵，待有酸香味时发酵完成得到主发酵物；(2)干混粉碎：将主发酵物与玉米和麸皮在混料机中混合3～5h、粉碎得混合物B，混合物B中，主发酵物的用量与玉米和麸皮二者总用量的重量比为2∶1～4∶1；(3)包装：将步骤(2)所得混合物B装入到具有单向呼吸阀的包装袋中，压紧压实，并排出密封包装袋中的空气，即得。
步骤(1)中，所述复合生物菌种液中含水量为85～95％，将混合物A装填至发酵容器时须边填料边压实，且填料高度直到超过发酵容器边缘50cm为止，之后再用塑料布覆盖进行密封即可进行主发酵，主发酵的时间为10～20天，主发酵的温度为50～65℃。
所述复合微量元素为磷酸二氢钙、磷酸二氢钾、氯化钠、硫酸锌、硫酸亚铁、碘化钾和沸石粉的复合，每1kg复合微量元素中，磷酸二氢钙100～300g、磷酸二氢钾30～50g、氯化钠5～10g、硫酸锌1～2g、硫酸亚铁3～5g、碘化钾0.1～0.2g，其余为沸石粉。
所述种鸡多维为维生素A、维生素B、维生素D和维生素E的复合，且维生素A∶维生素B∶维生素D∶维生素E的复合质量比为6∶6∶3∶2。
本发明饲料制备比较简单，在制备时直接将各组分按比例混合即可。
与现有技术相比，本发明具有以下技术效果：
1、本发明采用微生物发酵和物理加工相结合的技术制备得到营养全面的发酵桑枝叶，将桑枝叶中营养物质充分分解成小分子，使蛋白质易于吸收，营养更佳，且可长期保存，与本发明的其他组分合理复配后可提高蛋鸭的免疫力，又避免使用抗生素，提高食品的安全性；经发酵加工处理的桑枝叶可食率达到100％，可利用营养成分提高30％以上；
2、本发明的饲料配方合理，各组分协同发挥效果，采用本发明鸭饲料饲喂，不仅对鸭蛋的成分无任何影响；还可提高鸭蛋的品级，以及蛋黄色泽，同时提高鸭蛋的营养价值，降低胆固醇含量。
具体实施方式
下面结合具体实施例，对本发明作进一步的说明。本发明中的次粉为小麦次粉。
实施例1
一种绿色健康蛋鸭饲料，由以下重量百分比的原料组成：玉米29.9％、花生仁粕19.5％、次粉36.2％、石粉8.9％、大豆油1％、发酵桑枝叶2％、蛋氨酸(纯度98％)0.25％、磷酸氢钙0.8％、赖氨酸0.24％、苏氨酸0.21％、种鸡多维0.05％、胆碱0.05％、复合微量元素0.15％、食盐0.33％、麦饭石0.42％。
所述发酵桑枝叶由以下重量百分比的原料组成：桑枝叶40％、玉米10％、麸皮10％、有机矿物元素5％、食盐2％、糖3％、复合生物菌种0.1％和余量水，其中有机矿物元素为铁、锌、铜三者的混合，且以无机盐的形式添加；复合生物菌种为由乳酸菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌、凝结芽孢杆菌、纤维素分解霉菌和酵母菌组成，且乳酸菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌、凝结芽孢杆菌、纤维素分解霉菌和酵母菌的配比为0.5∶4∶0.5∶0.5∶0.5∶0.5。
其发酵工艺，由以下步骤组成：(1)主发酵：先将复合生物菌种加入35℃的水中激活形成复合生物菌种液，所述复合生物菌种液中含水量为85％，将激活后的复合生物菌种液均匀喷洒到长度为2～10cm的桑枝叶上，将糖和食盐与喷洒过复合生物菌种液的木本植物混合均匀得到混合物A，最后将混合物A置于发酵容器中，边填料边压实，填料高度直到超过发酵容器边缘50cm为止，用塑料布覆盖进行密封于50℃下进行主发酵10天，待有酸香味时主发酵完成，将主发酵产物移出发酵容器即可；(2)干混粉碎：将主发酵产物、玉米粉和麸皮加入到混料机中混合3h，再加入到粉碎机中粉碎得混合物B，混合物B中，主发酵物的用量与玉米和麸皮二者的总用量的重量比为2∶1；(3)包装：将步骤(2)所得混合物B装入到具有单向呼吸阀的包装袋中，压紧压实，并排出密封包装袋中的空气，即得高蛋白木本发酵饲料。
所述复合微量元素为磷酸二氢钙、磷酸二氢钾、氯化钠、硫酸锌、硫酸亚铁、碘化钾和沸石粉的复合，每1kg复合微量元素中，磷酸二氢钙300g、磷酸二氢钾50g、氯化钠10g、硫酸锌2g、硫酸亚铁5g、碘化钾0.2g，其余为沸石粉。
所述复合维生素为维生素A、维生素B、维生素D和维生素E的复合，且维生素A∶维生素B∶维生素D∶维生素E的复合质量比为6∶6∶3∶2。
实施例2
一种绿色健康蛋鸭饲料，由以下重量百分比的原料组成：玉米29.8％、花生仁粕18.8％、次粉35.1％、石粉8.8％、大豆油1％、发酵桑枝叶4％、蛋氨酸(98％)0.25％、磷酸氢钙0.8％、赖氨酸0.24％、苏氨酸0.21％、种鸡多维0.05％、胆碱0.05％、复合微量元素0.15％、食盐0.33％、麦饭石0.42％。
本实施例的发酵桑枝叶与实施例1的不同之处在于，所述发酵桑枝叶由以下重量百分比的原料组成：桑枝叶70％、玉米10％、麸皮10％、有机矿物元素0.3％、食盐0.5％、糖1％、复合生物菌种0.5％和余量水，乳酸菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌、凝结芽孢杆菌、纤维素分解霉菌和酵母菌的配比为1.5∶6∶1.5∶1.5∶1.5∶1.5；发酵工艺中，所述复合生物菌种液中含水量为95％，密封发酵时间为20天，发酵温度为65℃，在混料机中混合时间为5h。
所述复合微量元素为磷酸二氢钙、磷酸二氢钾、氯化钠、硫酸锌、硫酸亚铁、碘化钾和沸石粉的复合，每1kg复合微量元素中，磷酸二氢钙200g、磷酸二氢钾40g、氯化钠8g、硫酸锌1g、硫酸亚铁4g、碘化钾0.1g，其余为沸石粉。
所述复合维生素为维生素A、维生素B、维生素D和维生素E的复合，且维生素A∶维生素B∶维生素D∶维生素E的复合质量比为6∶6∶3∶2。
实施例3
一种绿色健康蛋鸭饲料，由以下重量百分比的原料组成：玉米29.8％、花生仁粕17.5％、次粉34.6％、石粉8.6％、大豆油1％、发酵桑枝叶6％、蛋氨酸(98％)0.25％、磷酸氢钙0.8％、赖氨酸0.24％、苏氨酸0.21％、种鸡多维0.05％、胆碱0.05％、复合微量元素0.15％、食盐0.33％、麦饭石0.42％。
本发明的发酵桑枝叶与实施例1的不同之处在于：所述的发酵桑枝叶由以下重量百分比的原料组成：桑枝叶69.53％、玉米12.08％、麸皮11.49％、有机矿物元素3.45％、食盐0.53％、糖2.12％、复合生物菌种0.1％和余量水，乳酸菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌、凝结芽孢杆菌、纤维素分解霉菌和酵母菌的配比为1∶5∶1∶1∶1∶1。
所述复合微量元素为磷酸二氢钙、磷酸二氢钾、氯化钠、硫酸锌、硫酸亚铁、碘化钾和沸石粉的复合，每1kg复合微量元素中，磷酸二氢钙100g、磷酸二氢钾30g、氯化钠5g、硫酸锌1g、硫酸亚铁3g、碘化钾0.1g，其余为沸石粉。
所述复合维生素为维生素A、维生素B、维生素D和维生素E的复合，且维生素A∶维生素B∶维生素D∶维生素E的复合质量比为6∶6∶3∶2。
效果实验：不同发酵桑枝叶含量对鸡蛋性能的影响
本实验在某公司生产基地进行，饲养方式为圈养，选200日龄金定鸭300只，分为5组，每组60只，第一组为对照组，没有添加发酵桑枝叶，2至5组为试验组，在饲喂饲料中添加不同比例的发酵桑枝叶，饲料配方如下表所示，80d后随即收集鸭蛋进行检测。
圈舍东西向，长30m，宽8m，高3m，中间起脊。冬季北墙用塑料布和草帘子封死，夏季为便于通风，开启草帘子约2m高，春秋季根据天气情况适当开启，南墙一直处于开启状态，根据天气情况不同，开启的高度不同，舍内铺麦秸做垫料，舍外有一东西方向的鸭舍等长的宽5m，深约80cm的水池，鸭子上午和下午各下水一次，一天总计下水时间2～4h。
表1实验饲料组成
饲料代谢能：11.38MJ/kg，粗蛋白：18％，钙：3.48％，总磷：0.51％，赖氨酸：0.85％，蛋氨酸+胱氨酸：0.73％，苏氨酸：0.71％。
鸭蛋品质测定：
每组随即收集100枚鸭蛋，其中30枚用于鲜蛋一般指标检测，测定蛋重、蛋壳、蛋清、蛋黄占蛋重比例、蛋清和蛋黄干物质含量、蛋黄色泽等，20枚用于蛋清氨基酸含量的测定，30枚煮熟，检测蛋黄干物质中脂肪含量，20枚用于品尝口感，其中10枚是煮熟的淡鸭蛋，10枚是煮熟的咸鸭蛋。
蛋重：用电子天平称重，取平均值；
蛋壳比例、蛋白比例、蛋黄比例：用电子天平逐个称重，之后将鸭蛋中间位置撞击硬物上，蛋壳打破，双手从蛋壳破裂的位置将蛋掰开，使清蛋白缓慢流入事先准备好的平皿中，然后双手将未流下的蛋内物从一端蛋壳倒入另一端蛋壳，使浓蛋白缓慢流入平皿中，来回5-6次，即可使蛋黄与蛋白分离得较为彻底，将蛋黄倒入另一事先准备好的平皿中，分别称量蛋壳重、蛋白重、蛋黄重，然后分别计算与蛋重的比值，即：
蛋壳比例(％)＝壳重/蛋重×100％；
蛋白比例(％)＝蛋白重/蛋重×100％；
蛋黄比例(％)＝蛋黄重/蛋重×100％；
蛋清、蛋黄干物质测定：蛋清、蛋黄水分含量，参照GB/T5009.3-2003进行测定，采用恒温烘干法进行测定，分别称重蛋清、蛋黄，然后在80℃的常压烘箱内烘干至恒重，测定其水分含量，除去水分含量即为干物质含量；
蛋黄色泽：将称重后的蛋黄使用日本Robotmation公司2004年生产的蛋黄比色扇测定新鲜蛋黄色泽等级，色泽由浅到深分1～15级；
蛋黄脂肪含量：鸭蛋放置于盛凉水的锅中，开锅后煮10min，捞出，室温冷凉，仔细去壳和蛋清，蛋黄称重后烘干，参照GB/T5009.6-2003，索氏抽提法测定蛋黄干物质中脂肪含量，计算蛋黄中脂肪含量。
蛋品质测定：包括蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度、哈夫单位等，
蛋形指数：为蛋的长径和短径之比，即蛋形指数＝长径/短径；
蛋壳强度：用MODEL-ⅡEgg Shell Force Gauge测定，将蛋放在测定仪，开动机器使蛋的两端受压力，直至蛋壳破裂为止，机器自动停止，抵抗力大小自动显示，单位为kg/cm2；
蛋壳厚度：用Shell Thickness Micrometer测定，分别测定蛋的钝端(大头)、中部和锐端(小头)三个部分的蛋壳厚度，取平均值，测量之前剔除内壳膜；
哈夫单位：鸭蛋蛋白质的主要指标之一，常用作评定蛋的品级。先把蛋打破倒在玻璃上，在保持蛋黄和浓蛋白层完好的情况下，用EMT-5200Egg Multi Tester测定，避开系带测量蛋黄周围浓蛋白层中部，取三个等距离点的平均值为蛋白高度，哈夫单位由以下公司算出：Hu＝100×log(H+7.57-1.7W0.37)，其中Hu代表哈夫单位，H代表蛋白高度(mm)，W代表蛋的重量(g)；
表2不同发酵桑枝叶添加量对鸭蛋成分的影响
从表2中可以明显地看出，添加不同比例的发酵桑枝叶对鸭蛋成分均未产生显著地影响，与未添加桑枝叶鸭蛋成分相比，添加发酵桑枝叶对鸭蛋的成分没有发生明显地变化，蛋重在71.22～72.90g之间，蛋壳、蛋清、蛋黄占蛋重的比例分别在12％、54.5％、33.5％左右，蛋清干物质含量12.66％～12.79％，蛋黄干物质含量在53.7％左右，蛋黄中脂肪含量在34.5％左右。
表3不同发酵桑枝叶添加量对鸭蛋品质的影响
从上表3中可以看出添加发酵桑枝叶后的蛋壳质量与没有添加发酵桑枝叶(对照组)的蛋壳质量相比都有所提高，蛋形指数更趋于理想值(介于1.3～1.35)之间，蛋壳强度、蛋壳厚度都有增加的趋势，蛋壳的品质与鸡蛋的包装、运输及破损率等都有密切的关系，添加发酵桑枝叶后的鸡蛋更有利于后期的包装、运输。与此同时我们还可以看出添加发酵桑枝叶后鸭蛋的哈夫单位也都有了明显地提高，即提高了鸭蛋的品级，发酵桑枝叶添加量为2％、4％、6％、8％分别比对照组提高了2.8％、5.44％、2.8％、1.38％，其中发酵桑枝叶添加量为4％时鸭蛋的哈夫单位最高，品级也最高，发酵桑枝叶添加量为2％时鸭蛋的哈夫单位也与6％的添加量的鸭蛋哈夫单位差别不大，基本持平，而添加量为8％鸭蛋的哈夫单位也没有明显地下降。从上表中还可以看出，不添加发酵桑枝叶的蛋黄颜色最浅，随着发酵桑枝叶添加量逐渐增加，蛋黄颜色逐渐加深，与未添加发酵桑枝叶(对照组)相比，差异极显著，发酵桑枝叶添加量为2％、4％、6％、8％分别比对照组提高了14.05％、15.2％、49.4％、62％。蛋黄颜色加深是由于桑叶和桑枝中的色素沉积到蛋黄中所致，添加量不同，沉积色素量也不同，添加量越大，蛋黄沉积色素量也越大，故蛋黄颜色呈逐渐加深的趋势。
表4发酵桑枝叶对鸭蛋主要营养成分的影响

Claims (8)

1.一种绿色健康蛋鸭饲料，其特征在于，由以下重量百分比的原料组成：玉米29.9～30.7%、花生仁粕15.7～19.5%、次粉34.1～36.2%、石粉8～8.9%、大豆油1%、发酵桑枝叶2～8%、蛋氨酸(98%)0.25%、磷酸氢钙0.8%、赖氨酸0.24%、苏氨酸0.21%、种鸡多维0.05%、胆碱0.05%、复合微量元素0.15%、食盐0.33%、麦饭石0.42%。
2.如权利要求1所述的一种绿色健康蛋鸭饲料，其特征在于，所述发酵桑枝叶由以下重量百分比的原料制成：桑枝叶40～70%、玉米10～20%、麸皮10～20%、有机矿物元素0.3～5%、食盐0.5～2%、糖1～3%、复合生物菌种0.1～0.5%和余量水。
3.如权利要求2所述的一种绿色健康蛋鸭饲料，其特征在于，所述有机矿物元素为铁、锌、铜、锰、碘、钴和硒元素中的一种或两种以上的混合，且所述有机矿物元素以无机盐的形式添加。
4.如权利要求2所述的一种绿色健康蛋鸭饲料，其特征在于，所述复合生物菌种的重量百分比为0.1～0.2%，所述复合生物菌种由乳酸菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌、凝结芽孢杆菌、纤维素分解霉菌和酵母菌组成，且乳酸菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌、凝结芽孢杆菌、纤维素分解霉菌和酵母菌的配比为0.5～1.5∶4～6∶0.5～1.5∶0.5～1.5∶0.5～1.5∶0.5～1.5。
5.如权利要求2所述的一种绿色健康蛋鸭饲料，其特征在于，所述发酵桑枝叶由以下步骤制得：（1）主发酵：先将复合生物菌种加入到35～40℃的水中激活形成复合生物菌种液，将其均匀喷洒到长度为2～10cm的桑枝叶上，再将糖和食盐与喷洒过复合生物菌种液的桑枝叶混合，将得到的混合物A置于发酵容器中密封进行主发酵，待有酸香味时发酵完成得到主发酵物；（2）干混粉碎：将主发酵物与玉米和麸皮在混料机中混合3～5h、粉碎得混合物B，混合物B中，主发酵物的用量与玉米和麸皮二者总用量的重量比为2∶1～4∶1；（3）包装：将步骤（2）所得混合物B装入到具有单向呼吸阀的包装袋中，压紧压实，并排出密封包装袋中的空气，即得。
6.如权利要求5所述的一种绿色健康蛋鸭饲料，其特征在于，步骤（1）中，所述复合生物菌种液中含水量为85～95%，将混合物A装填至发酵容器时须边填料边压实，且填料高度直到超过发酵容器边缘50cm为止，之后再用塑料布覆盖进行密封即可进行主发酵，主发酵的时间为10～20天，主发酵的温度为50～65℃。
7.如权利要求1所述的绿色健康蛋鸭饲料，其特征在于，所述复合微量元素为磷酸二氢钙、磷酸二氢钾、氯化钠、硫酸锌、硫酸亚铁、碘化钾和沸石粉的复合，每1kg复合微量元素中，磷酸二氢钙100～300g、磷酸二氢钾30～50g、氯化钠5～10g、硫酸锌1～2g、硫酸亚铁3～5g、碘化钾0.1～0.2g，其余为沸石粉。
8.如权利要求1所述的绿色健康蛋鸭饲料，其特征在于，所述种鸡多维为维生素A、维生素B、维生素D和维生素E的复合，且维生素A∶维生素B∶维生素D∶维生素E 的复合质量比为6∶6∶3∶2。
CN201710592602.4A 2017-07-19 2017-07-19 一种绿色健康蛋鸭饲料 Pending CN107259183A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201710592602.4A CN107259183A (zh) 2017-07-19 2017-07-19 一种绿色健康蛋鸭饲料

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201710592602.4A CN107259183A (zh) 2017-07-19 2017-07-19 一种绿色健康蛋鸭饲料

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN107259183A true CN107259183A (zh) 2017-10-20

Family

ID=60078901

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201710592602.4A Pending CN107259183A (zh) 2017-07-19 2017-07-19 一种绿色健康蛋鸭饲料

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN107259183A (zh)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN107712396A (zh) * 2017-10-24 2018-02-23 山西大禹生物工程股份有限公司 一种提高蛋禽生产性能的饲料添加剂
CN107811144A (zh) * 2017-12-11 2018-03-20 佛山市高明区生产力促进中心 一种具有药用功能的蛋鸭饲料
CN109123185A (zh) * 2018-08-24 2019-01-04 广西壮族自治区蚕业技术推广总站 混合发酵桑枝叶微贮鸭饲料及其饲养鸭子的方法

Citations (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101912057A (zh) * 2010-07-23 2010-12-15 山东省农业科学院家禽研究所 一种改善蛋黄色泽的蛋鸭专用饲料
CN101961073A (zh) * 2010-08-27 2011-02-02 上海农好饲料有限公司 一种番鸭配合饲料及其制备方法
CN103609895A (zh) * 2013-11-25 2014-03-05 江苏省家禽科学研究所 一种调控高邮鸭鸭蛋品质及肠道健康的饲料
CN104106738A (zh) * 2014-06-19 2014-10-22 安徽强英鸭业集团有限公司 蛋鸭专用饲料
CN105410357A (zh) * 2015-12-31 2016-03-23 四川金雨农业股份有限公司 一种桑叶粉生物全价饲料及其生产方法
CN105483040A (zh) * 2015-12-23 2016-04-13 河南省木本饲料工程技术研究中心 一种饲料用复合生物菌种及发酵饲料的制备方法
CN105495026A (zh) * 2015-12-30 2016-04-20 广西万博贸易有限公司 一种海边养殖蛋鸭的专用饲料
CN106343244A (zh) * 2016-10-14 2017-01-25 广东省农业科学院动物科学研究所 一种提高高温环境条件下蛋鸭生产性能的蛋鸭饲料及其应用
CN106804971A (zh) * 2016-12-08 2017-06-09 河池市技术开发中心 一种可提高产蛋量的蛋鸭饲料

Patent Citations (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101912057A (zh) * 2010-07-23 2010-12-15 山东省农业科学院家禽研究所 一种改善蛋黄色泽的蛋鸭专用饲料
CN101961073A (zh) * 2010-08-27 2011-02-02 上海农好饲料有限公司 一种番鸭配合饲料及其制备方法
CN103609895A (zh) * 2013-11-25 2014-03-05 江苏省家禽科学研究所 一种调控高邮鸭鸭蛋品质及肠道健康的饲料
CN104106738A (zh) * 2014-06-19 2014-10-22 安徽强英鸭业集团有限公司 蛋鸭专用饲料
CN105483040A (zh) * 2015-12-23 2016-04-13 河南省木本饲料工程技术研究中心 一种饲料用复合生物菌种及发酵饲料的制备方法
CN105495026A (zh) * 2015-12-30 2016-04-20 广西万博贸易有限公司 一种海边养殖蛋鸭的专用饲料
CN105410357A (zh) * 2015-12-31 2016-03-23 四川金雨农业股份有限公司 一种桑叶粉生物全价饲料及其生产方法
CN106343244A (zh) * 2016-10-14 2017-01-25 广东省农业科学院动物科学研究所 一种提高高温环境条件下蛋鸭生产性能的蛋鸭饲料及其应用
CN106804971A (zh) * 2016-12-08 2017-06-09 河池市技术开发中心 一种可提高产蛋量的蛋鸭饲料

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
王克领等: "《鸭鹅养殖技术精编》", 30 November 2008, 中原出版传媒集团 *
陈宗刚等: "《蛋鸭高效益养殖与产品加工技术》", 31 July 2013, 科学技术文献出版社 *

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN107712396A (zh) * 2017-10-24 2018-02-23 山西大禹生物工程股份有限公司 一种提高蛋禽生产性能的饲料添加剂
CN107811144A (zh) * 2017-12-11 2018-03-20 佛山市高明区生产力促进中心 一种具有药用功能的蛋鸭饲料
CN109123185A (zh) * 2018-08-24 2019-01-04 广西壮族自治区蚕业技术推广总站 混合发酵桑枝叶微贮鸭饲料及其饲养鸭子的方法
CN109123185B (zh) * 2018-08-24 2022-02-01 广西壮族自治区蚕业技术推广站 混合发酵桑枝叶微贮鸭饲料及其饲养鸭子的方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102919587B (zh) 一种獭兔生长兔饲料
CN102429163A (zh) 一种苦荞麦红曲的制作方法及其应用
CN103766665B (zh) 一种甲鱼生物饲料及其生产工艺
CN102972642B (zh) 一种獭兔仔兔的饲料
CN103858824B (zh) 一种风干发酵肉制品原料猪的生产方法
CN106993580A (zh) 一种改善鸡肉肉质的养鸡方法
CN107691874A (zh) 一种以紫色象草、苜蓿和葛藤为主料的金陵花鸡饲料及其制备方法
CN102232495A (zh) 一种黄芪羊育肥饲料添加剂
CN107212179A (zh) 一种绿色健康蛋鸡饲料
CN106666247A (zh) 一种刺参养殖专用配合饲料小料及其制备方法
CN107259183A (zh) 一种绿色健康蛋鸭饲料
CN112189770A (zh) 一种含发酵桑叶的无抗生素草鱼饲料及其制备方法
CN102318796B (zh) 一种杂粮粥罐头
CN109907143A (zh) 一种利用食用昆虫快速制作新型虫茶的方法
CN108201025A (zh) 一种多纤维小龙虾饲料及其制备方法
CN105012312B (zh) 血红素铁固体饮料的制备方法及由其制得的固体饮料
CN105875196A (zh) 一种桑黄菌丝体培养用培养基及桑黄菌丝体的培养方法
CN104799120B (zh) 一种用于提高雏鸡抗低温应激的饲料添加剂
CN106900641A (zh) 一种土鸡的养殖方法
CN106509466A (zh) 一种狮头鹅饲料及其制备方法
CN106719338A (zh) 一种富硒鹅的养殖方法
CN108990899A (zh) 一种山羊的生态养殖方法
CN107821752A (zh) 一种以紫色象草、苜蓿和葛藤为主料的母羊饲料及其制备方法
CN107873956A (zh) 一种辣木叶发酵饲料添加剂的制备方法及应用
CN103704470A (zh) 一种能提高肉鸡免疫功能的复合饲料

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20171020

RJ01 Rejection of invention patent application after publication