CN107240191A - 一种包子熏蒸烘焙自动售卖系统 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种包子熏蒸烘焙自动售卖系统，是在肉夹馍自动售卖系统上的扩展，所述肉夹馍自动售卖系统包括面饼自动喂入装置、面饼自动熏蒸烘焙装置、针带式自动传输装置、面饼自动剖切装置、酱料喷注及肉块灌装装置、肉块加热自动添加保温输送炉、肉夹馍自动打包装置、滚筒式自动输送装置。所述的包子熏蒸烘焙自动售卖系统位于肉夹馍自动售卖系统的右侧，包括包子振动输送装置、包子熏蒸烘焙装置和包子自动打包装置，所述包子自动打包装置与肉夹馍自动打包装置并列安装。所述的肉夹馍自动打包装置位于针带式自动传输装置末端，滚筒式自动输送装置位于自动打包装置前方。本发明充分利用了现有肉夹馍自动售卖系统平台，扩展了针对包子类食品的振动输送和熏蒸烘焙功能，实现了一机两用。属于食品加工领域。
Description
技术领域
本发明属于食品加工领域，涉及一种包子熏蒸烘焙自动售卖系统，可实现包子类食品在振动输送过程中的熏蒸烘焙，扩展了现有肉夹馍自动售卖系统功能，实现了一机两用。
背景技术
随着生活水平的提高，人们在享受即时食品的方便快捷的同时，对即时食品的多样化提出了更高的要求，单一的食品难于满足多数人需求，在实现食品的现场加工自动售卖的同时每增加一种食品，意味着针对性地增加相应的系统，对自动化设备的集成化和通用性提出了更高地要求。包子作为人们日常生活中必不可少的食品和肉夹馍一样有着广大的消费人群，市场上陆续出现了针对肉夹馍和包子的单一的现场加工设备和自动售卖系统，但未见有将两者结合在一起的现场加工和自动售卖系统。
发明内容
针对现有技术中存在的问题，本发明的目的是：提供了一种包子熏蒸烘焙自动售卖系统，可实现包子类食品在振动输送过程中的熏蒸烘焙，扩展了现有肉夹馍自动售卖系统功能。属于食品加工及销售领域。
为了达到上述目的，本发明采用如下技术方案：
本发明涉及一种包子熏蒸烘焙自动售卖系统，是在肉夹馍自动售卖系统上的功能扩展，所述肉夹馍自动售卖系统包括面饼自动喂入装置、面饼自动熏蒸烘焙装置、针带式自动传输装置、面饼自动剖切装置、酱料喷注及肉块灌装装置、肉块加热自动添加保温输送炉、肉夹馍自动打包装置、滚筒式自动输送装置。所述的包子熏蒸烘焙自动售卖系统位于肉夹馍自动售卖系统的右侧，包括包子振动输送装置、包子熏蒸烘焙装置和包子自动打包装置，所述包子自动打包装置与肉夹馍自动打包装置并列安装。所述的肉夹馍自动打包装置位于针带式自动传输装置末端，滚筒式自动输送装置位于自动打包装置前方。本发明充分利用了现有肉夹馍自动售卖系统平台，扩展了针对包子类食品的振动输送、熏蒸烘焙和自动打包功能，实现了一机两用。属于食品加工领域。
所述的一种面饼自动喂入装置，其特征在于，有一个面饼导流槽和一个带有推送杆的气缸，该气缸由PLC进行控制。
所述面饼自动熏蒸烘焙装置，其特征在于带有一个振动底座、一个熏蒸内筒和一个烘焙外筒，两烘焙筒内有带孔的螺旋叶片，外筒的螺旋叶片下径向分布有碳纤维加热丝，筒底有一个蒸气入口和一个冷凝水出口。
所述的针带式自动传输装置，其特征在于，该装置中间有一个用于稳定肉夹馍的针带，在其两侧各有一个平带，针带式自动传输装置的间歇式行进由PLC进行控制，可以实现肉夹馍的间歇式传送。
所述的面饼自动剖切装置，其特征在于有一个用于剖切面饼的圆盘刀，圆盘刀由一个PLC控制的电机驱动。
所述的酱料喷注及肉块灌装装置，其特征在于，包括肉块灌装装置和酱料喷注装置。所述肉块灌装装置的肉块输入口垂直向上，酱料喷注装置位于肉块灌装装置上方，并与其呈一定角度。
所述的一种肉块加热自动添加保温输送炉，包括肉块保温输送箱、肉块自动添加装置，自动搅拌装置，自动加热装置，PLC控制系统等。所述肉块保温输送箱位于与主机架相焊接的导轨下方，自动加热装置通过滑轮与导轨上面接触，肉块自动添加装置安装在自动加热装置上，自动加热装置上的温度传感器安装在自动搅拌装置的转动轴上，自动搅拌装置独立位于肉块自动添加装置上方。
所述面饼自动打包装置，其特征在于有一个正对纸袋的吹气装置、一个正对纸袋口的肉夹馍推送气缸、位于纸袋口下方的包装纸袋定位顶杆和一个位于纸袋下方的包装纸袋顶杆组成，纸袋口上方有一个压板，纸袋口下方的包装纸袋定位顶杆配有一个纸袋自动喂入光感控制系统。
所述的滚筒式自动输送装置，其特征在于，有若干个成品托盘，每个成品托盘有三个成品区，两个放肉夹馍，一个放包子，成品托盘的入口处略低于包装纸袋的下表面。
所述包子熏蒸烘焙装置，其特征在于带有一个振动底座、一个熏蒸内筒和一个烘焙外筒，两烘焙筒内有带孔的螺旋叶片，外筒的螺旋叶片下径向分布有碳纤维加热丝，筒底有一个高温蒸气入口和一个冷凝水排出口。
所述包子振动输送装置，其特征在于包括振动发生器和振动室，振动室位于振动发生器上方。
本发明的工作流程为：当顾客需要肉夹馍时，系统开启，面饼喂入装置将面饼输送至面饼自动熏蒸烘焙装置内，在高温蒸气和碳纤维丝加热后，面饼由针带式自动传输装置进行输送，行至自动剖切装置时被圆盘刀剖切为仍有连接的上下两片，行进至酱料喷注及肉块灌装装置时，肉块和酱料被分别灌注至面饼中，行进至打包装置时，吹气装置将包装袋口打开，肉夹馍被气缸的推杆推入包装袋进而推入成品托盘中。当顾客需要包子时，包子振动传输装置启动，将其中的包子以振动的形式传输至包子熏蒸烘焙装置中，经过高温蒸气的熏蒸和碳纤维丝的烘焙后，包子被打包装置的推送气缸的推杆推入包装袋进而推至成品托盘中，成品托盘被滚筒式自动传输系统传输至顾客领取口，等待顾客领取，顾客领取后滚筒式自动传输系统将空托盘送回，等待下一订单。
附图说明
图1为本发明的一种包子熏蒸烘焙自动售卖系统的结构图。
图2为本发明的包子振动输送装置的结构示意图。
图3为本发明的包子自动熏蒸烘焙装置的结构示意图。
图4为本发明的包子熏蒸装置的结构示意图。
其中，1为滚筒式自动输送装置、2为针带式自动传输装置、3为面饼自动熏蒸烘焙装置、4为面饼自动喂入装置、5为面饼自动剖切装置、6为酱料喷注及肉块灌装装置、7为肉块加热自动添加保温输送炉、8为包子振动输送装置、9为包子自动熏蒸烘焙装置、10为自动打包装置、11为包子振动输送装置底座、12为熏蒸烘焙完的包子、13为包子自动熏蒸烘焙装置、14为包子自动推送气缸、15为包子包装袋、16为成品托盘中的包装好的包子、17为自动售卖滚筒传输系统、18为包子包装袋顶缸、19为包子包装袋口顶缸、20为包子包装袋吹气装置、21为高温蒸气输入管、22为冷凝水排出口、23电源排插、24为包子振动输送装置、25为包子加热装置、26为包子烘焙筒盖、27为包子熏蒸筒、28为碳纤维加热丝、29为电源插座、30为紧固块、31为高温蒸气输入管、32为冷凝水排出管、33为熏蒸烘焙底板、34为高温蒸气供气管、35为振动发生器
具体实施方式
本实施方式将本发明应用于包子肉夹馍自助售卖系统，包括一种包子熏蒸烘焙自动售卖系统，是在肉夹馍自动售卖系统上的扩展，所述肉夹馍自动售卖系统包括面饼自动喂入装置4、面饼自动熏蒸烘焙装置3、针带式自动传输装置2、面饼自动剖切装置5、酱料喷注及肉块灌装装置6、肉块加热自动添加保温输送炉7、肉夹馍自动打包装置10、滚筒式自动输送装置1。所述的包子熏蒸烘焙自动售卖系统位于肉夹馍自动售卖系统的右侧，包括包子振动输送装置8、包子自动熏蒸烘焙装置13和包子自动打包装置，所述包子自动打包装置与肉夹馍自动打包装置10并列安装。所述的肉夹馍自动打包装置10位于针带式自动传输装置2末端，滚筒式自动输送装置1位于自动打包装置10前方。
本实施例开始工作时，本发明的工作流程为：当顾客需要肉夹馍时，包子肉夹馍自助售卖系统开启，面饼喂入装置4将面饼输送至面饼自动熏蒸烘焙装置3内，在高温蒸气和碳纤维丝加热后，面饼由针带式自动传输装置2进行输送，行至自动剖切装置5时被圆盘刀剖切为仍有连接的上下两片，行进至酱料喷注及肉块灌装装置6时，肉块和酱料被分别灌注到面饼中，行进至打包装置时，吹气装置将包装袋口打开，肉夹馍被气缸的推杆推入包装袋进而推入成品托盘中。当顾客需要包子时，包子振动传输装置8启动，将其中的包子以振动的形式传输至包子自动熏蒸烘焙装置9中，经过高温蒸气的熏蒸和碳纤维丝的烘焙后，包子被打包装置的推送气缸的推杆推入包装袋进而推至成品托盘中，成品托盘被滚筒式自动传输装置1传输至顾客领取口，等待顾客领取，顾客领取后滚筒式自动传输装置1将空托盘送回，等待下一订单。
所述实施例为本发明的优选的实施方式，但本发明并不限于上述实施方式，在不背离本发明的实质内容的情况下，本领域技术人员能够做出的任何显而易见的改进、替换或变型均属于本发明的保护范围。
Claims (15)
1.一种包子熏蒸烘焙自动售卖系统，是在肉夹馍自动售卖系统上的扩展，所述肉夹馍自动售卖系统包括面饼自动喂入装置、面饼自动熏蒸烘焙装置、针带式自动传输装置、面饼自动剖切装置、酱料喷注及肉块灌装装置、肉块加热自动添加保温输送炉、肉夹馍自动打包装置、滚筒式自动输送装置。
2.所述的包子熏蒸烘焙自动售卖系统位于肉夹馍自动售卖系统的右侧，包括包子振动输送装置、包子熏蒸烘焙装置和包子自动打包装置，所述包子自动打包装置与肉夹馍自动打包装置并列安装。
3.所述的肉夹馍自动打包装置位于针带式自动传输装置末端，滚筒式自动输送装置位于自动打包装置前方。
4.技术要求1所述的一种面饼自动喂入装置，其特征在于，有一个面饼导流槽和一个带有推送杆的气缸，该气缸由PLC进行控制。
5.技术要求1所述面饼自动熏蒸烘焙装置，其特征在于带有一个振动底座、一个熏蒸内筒和一个烘焙外筒，两烘焙筒内有带孔的螺旋叶片，外筒的螺旋叶片下径向分布有碳纤维加热丝，筒底有一个蒸气入口和一个冷凝水出口。
6.技术要求1所述的针带式自动传输装置，其特征在于，该装置中间有一个用于稳定肉夹馍的针带，在其两侧各有一个平带，针带式自动传输装置的间歇式行进由PLC进行控制，可以实现肉夹馍的间歇式传送。
7.技术要求1所述的面饼自动剖切装置，其特征在于有一个用于剖切面饼的圆盘刀，圆盘刀由一个PLC控制的电机驱动。
8.技术要求1所述的酱料喷注及肉块灌装装置，其特征在于，包括肉块灌装装置和酱料喷注装置。
9.所述肉块灌装装置的肉块输入口垂直向上，酱料喷注装置位于肉块灌装装置上方，并与其呈一定角度。
10.技术要求1所述的一种肉块加热自动添加保温输送炉，包括肉块保温输送箱、肉块自动添加装置，自动搅拌装置，自动加热装置，PLC控制系统等。
11.所述肉块保温输送箱位于与主机架相焊接的导轨下方，自动加热装置通过滑轮与导轨上面接触，肉块自动添加装置安装在自动加热装置上，自动加热装置上的温度传感器安装在自动搅拌装置的转动轴上，自动搅拌装置独立位于肉块自动添加装置上方。
12.技术要求1所述面饼自动打包装置，其特征在于有一个正对纸袋的吹气装置、一个正对纸袋口的肉夹馍推送气缸、位于纸袋口下方的包装纸袋定位顶杆和一个位于纸袋下方的包装纸袋顶杆组成，纸袋口上方有一个压板，纸袋口下方的包装纸袋定位顶杆配有一个纸袋自动喂入光感控制系统。
13.技术要求1所述的滚筒式自动输送装置，其特征在于，有若干个成品托盘，每个成品托盘有三个成品区，两个放肉夹馍，一个放包子，成品托盘的入口处略低于包装纸袋的下表面。
14.技术要求1所述包子熏蒸烘焙装置，其特征在于带有一个振动底座、一个熏蒸内筒和一个烘焙外筒，两烘焙筒内有带孔的螺旋叶片，外筒的螺旋叶片下径向分布有碳纤维加热丝，筒底有一个高温蒸气入口和一个冷凝水排出口。
15.技术要求1所述包子振动输送装置，其特征在于包括振动发生器和振动室，振动室位于振动发生器上方。
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