CN107182655A

CN107182655A - 一种大米生产工艺

Info

Publication number: CN107182655A
Application number: CN201710467602.1A
Authority: CN
Inventors: 王俊杰
Original assignee: Leshan Qineng Industry LLC
Current assignee: Leshan Qineng Industry LLC
Priority date: 2017-06-20
Filing date: 2017-06-20
Publication date: 2017-09-22

Abstract

本申请涉及一种大米生产方法，尤其涉及一种不含农残和药残的大米生产方法。该方法包括以下步骤：1）进行育秧，当秧苗长到4‑5叶时得待移栽的秧苗；2）翻耕施肥管理，将待栽种的稻田先施肥，各养分比例符合水稻养分标准；3）在水稻灌浆初期、初中期、中期、中后期用专用叶面肥进行叶面喷施，用复混肥进行施用。该方法生产出的水稻产量高，无农残，药残，重金属含量基本无，更进一步生产出的大米整米粒高，口感好。

Description

一种大米生产工艺

技术领域

本申请涉及一种大米生产方法，尤其涉及一种不含农残和药残的大米生产方法。

背景技术

井研县隶属于四川省乐山市，位于四川盆地西南部，是乐山市东部门户，与仁寿、青神、荣县、犍为、五通桥、市中区等地接壤。自公元553年置县，全县幅员面积840.53平方公里，辖27个乡镇，人口约42万(2013年)。井研县是典型中、浅丘陵地貌，最高海拔697米，最低海拔344米，属中亚热带湿润气候区。

井研县土地总面积126.1万亩，其中耕地面积48万亩(果园面积11.3万亩，桑园4.6万亩，茶园1万亩)，林地面积13.6万亩，水域面积6.2万亩。井研县为“四川省现代农业示范县”。曾在2013年上半年，井研县实现农业增加值8亿元，较2012年同比增长2.2％。农民专业合作组织销售总收入28亿元，农业产业化带动面达到68％。水稻播种面积22.8万亩，所以水稻为其主要发展农业。

但是近年来，由于产地周围及产区内，有工矿企业、医院等污染单位，排放的废气、废水、废渣等对产区农业环境造成严重污染的；所以需要一种可以实现无农残的载种方法，并将其推广，对促进无公害生产和提高生产水平，增加收益具有重要作用。

发明内容

本发明正是基于解决以上技术问题，提供一种大米生产方法，该方法生产出的水稻产量高，无农残，药残，重金属含量基本无，更进一步生产出的大米整米粒高，口感好。

本发明的技术方案为：

一种大米生产工艺，其包括以下步骤：

1)进行育秧，当秧苗长到4-5叶时得待移栽的秧苗；

2)翻耕施肥管理，将待栽种的稻田先施肥，各养分比例符合水稻养分标准。具体可以为：该总养分中，氮含量为8-10％，五氧化二磷含量为4-7％，氧化钾含量为7-10％。

3)在水稻灌浆初期、初中期、中期、中后期用专用叶面肥进行叶面喷施，用复混肥进行施用。所述的专用叶面肥包括以下重量份的原料：元宝枫提取物20-50份、黄连素5-10份和肉桂水提物20-50份。

所述的大米生产工艺，其还包括以下步骤：

第一步，稻谷验收；

第二步，稻谷清理，筛选，去石，磁选，使含杂量小于0.6％，净谷含石率小于1粒/kg；

第三步，砻谷，谷糙分离，碾米；脱壳率≥85％，回砻谷含糙率不超过10％，分离后稻谷粒含量≤2粒/kg；

第四步，抛光，碎米含量≤30％，糠粉含量≤2％；

第五步，色选，使黄粒米≤2.0％，碎米含量≤10％；

第六步，检验，包装，入库。

所述元宝枫提取物的提取方法为：

a、先将元宝枫籽进行物理挤压，使其破碎，然后将含水量为10wt％的元宝枫叶与破碎后的元宝枫籽按质量比为2:1的比例进行混合，再然后一起粉碎，过100～150目筛后收集粉末；

b、将得到的粉末放在萃取釜中，按料液比1:4加入乙醇水溶液充分混合均匀，用真空泵脱氧，然后通入纯氮气；

c、超声提取：通入氮气后，在65-75℃的条件下进行超声波提取，提取2次，提取时间为20～30min，合并2次提取物。

所述的复混肥包括以下重量份的原料：元宝枫叶和元宝枫籽经过提取方法提取后的废渣10-20份、豆粕10-20份、鸡粪20-30份、微生物菌种1-5份，尿素10-15份、磷酸一铵10-15份和氯化钾15-20份，其制备方法为：称取废渣、豆粕、鸡粪和微生物菌种，将其混合均匀，适量的喷洒水5-8份，然后将其堆放20-35天，得共同腐熟后的物质，在施用的时候再伴与尿素、磷酸一铵和氯化钾。

所述的微生物菌种由芽孢杆菌、光合细菌、乳酸菌、双岐菌、放线菌、纳豆菌、酵母菌多株强效有益菌种组成，其有效菌群不低于200亿/克。微生物菌种也可以采用申请号为201210322741.2中记载的微生物菌种制备。该菌种极具快速与大量繁殖能力和极强的好氧降解发酵能力。

“有收无收在于水”，充足的水源、良好的水质是优质水稻生产的重要条件。因此，优质水稻生产一定要保证水源，并且为无污染的洁净水。同时建设标准化农田灌排设施，达到旱能灌、涝能排的要求。并尽量利用天然降水，提高灌溉水的效率、全面推行节水灌溉技术，以降低用水成本，提高稻米品质。根据水稻生育进程进行水浆管理。

浅水栽秧、寸水返青、薄水分蘖、苗够晒田、寸水促穗、湿润壮籽”的水分管理技巧，是水稻高产稳产的重要技术环节。它能达到水稻早成活、早分蘖、植株生长健壮、提高植株综合抗性能力、提高单位面积产量的目的。

水稻移栽时田面要保持一定的水层深度，可防止移栽时的倒苗和植株失水过多而发生萎蔫现象。水层的深度应根据秧苗大小灵活掌握，水的深度以栽秧后淹过植株三分之一左右为宜。

水稻移栽后7-8天内正处于返青阶段，此期稻田不能缺水，以防发生萎蔫，不利于成活。此期田面水层应保持有3-3.5厘米左右为宜。

薄水分蘖:水稻返青过后就进入了分蘖阶段，为了促进早生快发，根系发达，植株生长健壮，田间水层以保持1.5-2.0厘米左右为好，这样能提高水温和泥温，增大昼夜温差，并使植株基部光照充足，为水稻早生快发创造良好的生长环境。

苗够晒田:当分蘖达到预计目标有效穗的80％左右时就应撤水凉晒田，以控制无效分蘖的发生，提高成穗率。

寸水促穗:水稻拔节后(有的品种拔节时)就进入了幼穗分化期，是水稻一生中需水量最多的时期，应避免缺水。此期以保持田面水层有2-3厘米左右为好。

湿润壮籽:水稻进入灌浆期后，同样需要供给水分，但水分过多会使土壤氧气供应不足，降低根系活力，导致叶片早衰，影响千粒重的提高和稻米品质。此期的水分管理应采用间歇的灌溉方法，以保持土壤湿润为宜。

冬水田水稻主要病虫害有：稻瘟病、纹枯病、螟虫等。科学灌溉可减少病虫害发生：水稻进入分蘖期以后，采用浅湿灌溉技术，严格控制水层深度，严防深水淹灌，及时晾田通气，促进根系发育，严防早衰，晾田次数不少于3次，提高水稻抗病性及抗逆性，减少病害发生。

合理密植：在保证田间基本苗数的基础上，要按照水稻生育叶龄进程调控水稻长势，严防封行过早，田间郁闭，湿度加大，降低水稻抗病性。

清除杂草：及时清除稻田、池埂和附近荒地中的杂草，以及池埂上的渣碎残茬等，提高田间通透性，减少病原菌来源，减少病害发生。

健身防病：要做好水稻健身防病工作，营养生长期叶面追肥腐植酸叶肥促进营养生长为主；生殖生长期以磷、钾、硅肥为主，促进水稻早熟为主。严防抽穗后使用含氮量大的微肥，提倡使用叶面硅肥、硼肥、镁肥等微肥。

种子处理技术：播种前晒种1-2天；用1％石灰水浸种48小时，捞起晾干后播种，减少病源菌。秧苗移栽时，先用1％石灰水浸秧2-3小时。采用黄板、太阳能杀虫灯、频振式杀虫灯等诱杀害虫。采用稻鸭共作模式，每亩放养鸭子10只左右。利用井岗霉素溶液喷治纹枯病。利用性诱剂诱杀螟虫等害虫。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：

(一)、原料易取，制备简单。

(二)、整米粒高，大米口感好，生产效率高。

(三)、农残、药残和重金属含量减少明显，甚至无。

(四)、产量明显提高。

具体实施方式

为了使本发明的内容更加便于理解，下面将结合具体实施方式对本发明中所述的工艺做进一步的阐述。但不应将此理解为本发明上述主题的范围仅限于下述实施例。

本申请文件中的％，如无特殊说明，均表示wt％。

一种大米生产工艺，其包括以下步骤：

1)进行育秧，当秧苗长到4-5叶时得待移栽的秧苗；

2)翻耕施肥管理，将待栽种的稻田先施肥，各养分比例符合水稻养分标准。

3)在水稻灌浆初期、初中期、中期、中后期用专用叶面肥进行叶面喷施，用复混肥进行施用。所述的专用叶面肥包括以下重量份的原料：元宝枫提取物20-50份、黄连素5-10份和肉桂水提物20-50份。复混肥中总养分中，氮含量为8-10％，五氧化二磷含量为4-7％，氧化钾含量为7-10％。

所述的大米生产工艺，其还包括以下步骤：

第一步，稻谷验收；

第四步，抛光，碎米含量≤30％，糠粉含量≤2％；

第五步，色选，使黄粒米≤2.0％，碎米含量≤10％；

第六步，检验，包装，入库。

所述元宝枫提取物的提取方法为：

c、超声提取：通入氮气后，在65-75℃的条件下进行超声波提取，提取2次，提取时间为20～30min，合并2次提取物，提取后得有效成分为70wt％的液体。肉桂直接用水煮提取，提取后含有效成分50-60％。叶面肥中含有效成分为60wt％。

该实施方式较传统的育秧方法节约用肥20-30％，较传统的种植水稻方法亩产量增产200kg左右。

实施例1：

采用实施方式中的大米生产方法进行种植和生产，考察复混肥对最终水稻产量和效果的影响，基地选择为井研县XX村育秧基地，具体试验为：

处理1：不施肥；

处理2：纯无机化肥，每亩施肥用量：尿素26kg/亩，过磷酸钙58kg/亩，氯化钾17kg/亩，其中50％的尿素作基肥施入，50％的作追肥施入，磷肥一次性施入；

处理3：复混肥80-120kg/亩

编号	处理	产量(kg/亩)	农残、药残、重金属
				1	CK	370	有
2	纯无机化肥	511	有
				3	复混肥	681	含量低

实施例2：

采用实施方式中的大米生产方法进行种植和生产，考察叶面肥对最终水稻口感的影响，基地选择为井研县XX村育秧基地，具体试验为：

处理1：不施肥；

处理2：定期喷洒兑水后的溶液50-100kg/亩，叶面肥与水的质量比为1:200。

编号	处理	农残、药残、重金属
			1	CK	有
2	叶面肥	无

虽然本发明已经通过具体实施方式对其进行了详细阐述，但是，本专业普通技术人员应该明白，在此基础上所做出的未超出权利要求保护范围的任何形式和细节的变化，均属于本发明所要保护的范围。

Claims

1.一种大米生产工艺，其特征在于包括以下步骤：

1）进行育秧，当秧苗长到4-5叶时得待移栽的秧苗；

2）翻耕施肥管理，将待栽种的稻田先施肥，各养分比例符合水稻养分标准；

3）在水稻灌浆初期、初中期、中期、中后期用专用叶面肥进行叶面喷施，用复混肥进行施用。

2.根据权利要求1所述的大米生产工艺，其特征在于该工艺还包括以下步骤：

第一步，稻谷验收；

第二步，稻谷清理，筛选，去石，磁选，使含杂量小于0.6%，净谷含石率小于1粒/kg；

第三步，砻谷，谷糙分离，碾米；脱壳率≥85%，回砻谷含糙率不超过10%，分离后稻谷粒含量≤2粒/kg；

第四步，抛光，碎米含量≤30%，糠粉含量 ≤2%；

第五步，色选，使黄粒米≤2.0%，碎米含量≤10%；

第六步，检验，包装，入库。

3.根据权利要求1所述的大米生产工艺，其特征在于所述的专用叶面肥包括以下重量份的原料：元宝枫提取物20-50份、黄连素5-10份和肉桂水提物20-50份。

4.根据权利要求3所述的大米生产工艺，其特征在于所述元宝枫提取物的提取方法为：

a、先将元宝枫籽进行物理挤压，使其破碎，然后将含水量为10wt%的元宝枫叶与破碎后的元宝枫籽按质量比为2:1的比例进行混合，再然后一起粉碎，过100～150目筛后收集粉末；

5.根据权利要求1所述的大米生产工艺，其特征在于所述的复混肥包括以下重量份的原料：元宝枫叶和元宝枫籽经过提取方法提取后的废渣10-20份、豆粕10-20份、鸡粪20-30份与微生物菌种1-5份，其制备方法为：称取以上各物质，将其混合均匀，适量的喷洒水5-8份，然后将其堆放20-35天，得共同腐熟后的物质。