CN107164162A - 一种用于曲酒酿造的快速冷却装置 - Google Patents

一种用于曲酒酿造的快速冷却装置 Download PDF

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江小虎
江平贵
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Abstract

本发明公开了一种用于曲酒酿造的快速冷却装置，包括位于一种用于曲酒酿造的快速冷却装置上部的收集部，位于收集部下方的冷却部，位于冷却部下方的回收部，所述冷却部包括多个阵列排列的冷却管，两两相邻的冷却管相连通，冷却部连接有分水器，分水器和每个冷却管相连，每个冷却管上均设置有出水口，每个冷却管内均设置有分酒管，分酒管的一端和收集部相连通，分酒管的另一端和回收部相连通。本发明通过将酒冷却通道设置在冷却管内，每个酒冷却通道都能够独立得到冷却，冷却效率高的同时还能够节约冷却用水。

Description

一种用于曲酒酿造的快速冷却装置
技术领域
本发明涉及酿酒设备，具体涉及一种用于酿酒过程中的一种用于曲酒酿造的快速冷却装置。
背景技术
制酒是在蒸馏过程中，通过水蒸气对酒甄中的酒糟进行蒸馏，产生高温酒蒸汽。高温酒蒸汽经过气管，然后经过冷却器冷却液化则变成酒(基酒)酿酒过程中需要蒸馏，蒸馏后需要对酒进行冷却，冷却时常用得到的设备就是水冷式冷却装置和气冷式冷却装置。常用的水冷式冷却装置是将酒冷却的管道设置在一个大容器内，再往大容器内通入水，这种方式不仅冷却效率不高，还浪费了大量的水。
发明内容
本发明的目的在于提供一种用于曲酒酿造的快速冷却装置，该冷却装置通过将酒冷却通道设置在冷却管内，每个酒冷却通道都能够独立得到冷却，冷却效率高的同时还能够节约冷却用水。
本发明通过下述技术方案实现：
一种用于曲酒酿造的快速冷却装置，包括位于一种用于曲酒酿造的快速冷却装置上部的收集部，位于收集部下方的冷却部，位于冷却部下方的回收部，所述冷却部包括多个阵列排列的冷却管，两两相邻的冷却管相连通，冷却部连接有分水器，分水器和每个冷却管相连，每个冷却管上均设置有出水口，每个冷却管内均设置有分酒管，分酒管的一端和收集部相连通，分酒管的另一端和回收部相连通。
本发明的设置在于：将酒冷却通道设置在冷却管内，每个分酒管都能够独立得到冷却，每个冷却管由于容积适中，冷却水能够快速充满冷却管，能够提高冷却速率，并且还能够提高冷却水通入效率，在冷却管内得到充分的热交换，和传统冷却方式不同，传统方式是将水集中通入大的冷却容器，冷却水替换已经过热交换的温热水的能力降低，冷却效率低，一对一的精准冷却还能够节约用水。
分酒管为多棱柱状管。分酒管的管面积能够影响热交换面积，热交换面积大，冷却效率越高。设置多棱柱状管就是为提高分酒馆的管面积服务的。
分酒管为多花瓣柱状管。为了进一步提高分酒管的管面积，将分酒管进一步设置成多片花瓣柱状管。
分酒管为螺旋状。螺旋状的管道能够增大热交换面积，因此将分酒管设置成螺旋状也能够提高冷却效率。
回收部的下部最低处设置有出酒管。
出酒管向下倾斜设置。
本发明与现有技术相比，具有如下的优点和有益效果：
本发明通过将酒冷却通道设置在冷却管内，每个酒冷却通道都能够独立得到冷却，冷却效率高的同时还能够节约冷却用水。
附图说明
此处所说明的附图用来提供对本发明实施例的进一步理解，构成本申请的一部分，并不构成对本发明实施例的限定。在附图中：
图1为本发明结构示意图。
图2为本发明结构局部示意图。
图3为本发明结构局部示意图。
附图中标记及对应的零部件名称：
1-收集部，2-回收部，3-分酒管，4-冷却管，5-出酒管，6-分水器。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下面结合实施例和附图，对本发明作进一步的详细说明，本发明的示意性实施方式及其说明仅用于解释本发明，并不作为对本发明的限定。
实施例1
如图1所示，一种用于曲酒酿造的快速冷却装置，包括位于一种用于曲酒酿造的快速冷却装置上部的收集部1，位于收集部1下方的冷却部，位于冷却部下方的回收部2，所述冷却部包括多个阵列排列的冷却管4，两两相邻的冷却管4相连通，冷却部连接有分水器6，分水器6和每个冷却管4相连，每个冷却管4上均设置有出水口，每个冷却管4内均设置有分酒管3，分酒管3的一端和收集部1相连通，分酒管3的另一端和回收部2相连通。
本发明的设置在于：将酒冷却通道设置在冷却管4内，每个分酒管3都能够独立得到冷却，每个冷却管4由于容积适中，冷却水能够快速充满冷却管4，能够提高冷却速率，并且还能够提高冷却水通入效率，在冷却管4内得到充分的热交换，和传统冷却方式不同，传统方式是将水集中通入大的冷却容器，冷却水替换已经过热交换的温热水的能力降低，冷却效率低，一对一的精准冷却还能够节约用水。
也可以选择两两相邻的冷却管4相连，一冷却管4和进水管相连，另一个冷却管4和出水管相连。这种设置也能够充分将冷却水送入到每个冷却管4内，有效起到冷却的作用。
如图2所示，分酒管3为多棱柱状管。分酒管3的管面积能够影响热交换面积，热交换面积大，冷却效率越高。设置多棱柱状管就是为提高分酒馆的管面积服务的。
如图3所示，分酒管3为多花瓣柱状管。为了进一步提高分酒管3的管面积，将分酒管3进一步设置成多片花瓣柱状管。
分酒管3为螺旋状。螺旋状的管道能够增大热交换面积，因此将分酒管3设置成螺旋状也能够提高冷却效率。
回收部2的下部最低处设置有出酒管5。
出酒管5向下倾斜设置。
以上所述的具体实施方式，对本发明的目的、技术方案和有益效果进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本发明的具体实施方式而已，并不用于限定本发明的保护范围，凡在本发明的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种用于曲酒酿造的快速冷却装置，包括位于一种用于曲酒酿造的快速冷却装置上部的收集部(1)，位于收集部(1)下方的冷却部，位于冷却部下方的回收部(2)，其特征在于，所述冷却部包括多个阵列排列的冷却管(4)，两两相邻的冷却管(4)相连通，冷却部连接有分水器(6)，分水器(6)和每个冷却管(4)相连，每个冷却管(4)上均设置有出水口，每个冷却管(4)内均设置有分酒管(3)，分酒管(3)的一端和收集部(1)相连通，分酒管(3)的另一端和回收部(2)相连通，。
2.根据权利要求1所述的一种用于曲酒酿造的快速冷却装置，其特征在于，分酒管(3)为多棱柱状管。
3.根据权利要求2所述的一种用于曲酒酿造的快速冷却装置，其特征在于，分酒管(3)为多花瓣柱状管。
4.根据权利要求1所述的一种用于曲酒酿造的快速冷却装置，其特征在于，分酒管(3)为螺旋状。
5.根据权利要求1所述的一种用于曲酒酿造的快速冷却装置，其特征在于，回收部(2)的下部最低处设置有出酒管(5)。
6.根据权利要求1所述的一种用于曲酒酿造的快速冷却装置，其特征在于，出酒管(5)向下倾斜设置。
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