CN107163349A - 三层复合保鲜膜及其制备方法和应用 - Google Patents
三层复合保鲜膜及其制备方法和应用 Download PDFInfo
- Publication number
- CN107163349A CN107163349A CN201710515181.5A CN201710515181A CN107163349A CN 107163349 A CN107163349 A CN 107163349A CN 201710515181 A CN201710515181 A CN 201710515181A CN 107163349 A CN107163349 A CN 107163349A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- film
- layers
- fresh
- keeping
- heating
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 17
- 239000010410 layer Substances 0.000 claims abstract description 85
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 claims abstract description 41
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 claims abstract description 41
- 229920005989 resin Polymers 0.000 claims abstract description 34
- 239000011347 resin Substances 0.000 claims abstract description 34
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 claims abstract description 20
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 claims abstract description 20
- 229920001661 Chitosan Polymers 0.000 claims abstract description 19
- 210000004379 membrane Anatomy 0.000 claims abstract description 18
- 239000012528 membrane Substances 0.000 claims abstract description 18
- 235000008100 Ginkgo biloba Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 244000194101 Ginkgo biloba Species 0.000 claims abstract description 16
- 239000011229 interlayer Substances 0.000 claims abstract description 16
- 229940112950 sage extract Drugs 0.000 claims abstract description 14
- 235000020752 sage extract Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 210000002469 basement membrane Anatomy 0.000 claims abstract description 10
- 238000012856 packing Methods 0.000 claims abstract description 10
- 229920001684 low density polyethylene Polymers 0.000 claims description 43
- 239000004702 low-density polyethylene Substances 0.000 claims description 43
- 239000005038 ethylene vinyl acetate Substances 0.000 claims description 17
- 229920001200 poly(ethylene-vinyl acetate) Polymers 0.000 claims description 17
- 238000005266 casting Methods 0.000 claims description 16
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 15
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 15
- 229920000139 polyethylene terephthalate Polymers 0.000 claims description 14
- -1 polyethylene terephthalate Polymers 0.000 claims description 14
- 239000005020 polyethylene terephthalate Substances 0.000 claims description 13
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 claims description 8
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 7
- 238000005453 pelletization Methods 0.000 claims description 5
- 230000006196 deacetylation Effects 0.000 claims description 3
- 238000003381 deacetylation reaction Methods 0.000 claims description 3
- 239000000155 melt Substances 0.000 claims description 3
- 239000002131 composite material Substances 0.000 claims description 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 2
- 238000010008 shearing Methods 0.000 claims description 2
- MEYZYGMYMLNUHJ-UHFFFAOYSA-N tunicamycin Natural products CC(C)CCCCCCCCCC=CC(=O)NC1C(O)C(O)C(CC(O)C2OC(C(O)C2O)N3C=CC(=O)NC3=O)OC1OC4OC(CO)C(O)C(O)C4NC(=O)C MEYZYGMYMLNUHJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- KKEYFWRCBNTPAC-UHFFFAOYSA-N Terephthalic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC=C(C(O)=O)C=C1 KKEYFWRCBNTPAC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 16
- 238000003860 storage Methods 0.000 abstract description 8
- 244000005700 microbiome Species 0.000 abstract description 5
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 abstract description 5
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 abstract description 5
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 4
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 4
- 238000009395 breeding Methods 0.000 abstract description 3
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 abstract description 3
- 230000012010 growth Effects 0.000 abstract description 3
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 abstract description 3
- 239000005022 packaging material Substances 0.000 abstract description 3
- 235000013324 preserved food Nutrition 0.000 abstract 1
- ZOJBYZNEUISWFT-UHFFFAOYSA-N allyl isothiocyanate Chemical compound C=CCN=C=S ZOJBYZNEUISWFT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 8
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 7
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 7
- 239000008164 mustard oil Substances 0.000 description 7
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 6
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 6
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 6
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 6
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 5
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 description 5
- 238000000034 method Methods 0.000 description 5
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 description 5
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 5
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 5
- 239000004743 Polypropylene Substances 0.000 description 4
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 description 4
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 4
- 229920001903 high density polyethylene Polymers 0.000 description 4
- 239000004700 high-density polyethylene Substances 0.000 description 4
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 4
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 4
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 4
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 4
- 230000035699 permeability Effects 0.000 description 4
- 229920001155 polypropylene Polymers 0.000 description 4
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 4
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 3
- QGJOPFRUJISHPQ-UHFFFAOYSA-N Carbon disulfide Chemical compound S=C=S QGJOPFRUJISHPQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000004698 Polyethylene Substances 0.000 description 3
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 3
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 3
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 3
- 239000002932 luster Substances 0.000 description 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 3
- 229920000573 polyethylene Polymers 0.000 description 3
- 230000008569 process Effects 0.000 description 3
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 3
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 2
- 230000003064 anti-oxidating effect Effects 0.000 description 2
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 2
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 2
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 2
- 238000007766 curtain coating Methods 0.000 description 2
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 2
- 238000013461 design Methods 0.000 description 2
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 2
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 2
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 2
- CDOSHBSSFJOMGT-UHFFFAOYSA-N linalool Chemical compound CC(C)=CCCC(C)(O)C=C CDOSHBSSFJOMGT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 230000001590 oxidative effect Effects 0.000 description 2
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 2
- 229920002725 thermoplastic elastomer Polymers 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000001490 (3R)-3,7-dimethylocta-1,6-dien-3-ol Substances 0.000 description 1
- CDOSHBSSFJOMGT-JTQLQIEISA-N (R)-linalool Natural products CC(C)=CCC[C@@](C)(O)C=C CDOSHBSSFJOMGT-JTQLQIEISA-N 0.000 description 1
- WUOACPNHFRMFPN-SECBINFHSA-N (S)-(-)-alpha-terpineol Chemical compound CC1=CC[C@@H](C(C)(C)O)CC1 WUOACPNHFRMFPN-SECBINFHSA-N 0.000 description 1
- 241000238421 Arthropoda Species 0.000 description 1
- 229920002799 BoPET Polymers 0.000 description 1
- 241000050051 Chelone glabra Species 0.000 description 1
- 229920002101 Chitin Polymers 0.000 description 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000011201 Ginkgo Nutrition 0.000 description 1
- 241000218628 Ginkgo Species 0.000 description 1
- OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N Linoleic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N 0.000 description 1
- 241001494479 Pecora Species 0.000 description 1
- 241001072909 Salvia Species 0.000 description 1
- 235000017276 Salvia Nutrition 0.000 description 1
- 244000143590 Salvia chinensis Species 0.000 description 1
- 235000007154 Salvia chinensis Nutrition 0.000 description 1
- 235000005794 Salvia japonica Nutrition 0.000 description 1
- 240000003186 Stachytarpheta cayennensis Species 0.000 description 1
- 235000009233 Stachytarpheta cayennensis Nutrition 0.000 description 1
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 description 1
- 239000011149 active material Substances 0.000 description 1
- 150000001336 alkenes Chemical class 0.000 description 1
- OVKDFILSBMEKLT-UHFFFAOYSA-N alpha-Terpineol Natural products CC(=C)C1(O)CCC(C)=CC1 OVKDFILSBMEKLT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940088601 alpha-terpineol Drugs 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000000843 anti-fungal effect Effects 0.000 description 1
- 230000000845 anti-microbial effect Effects 0.000 description 1
- 229940121375 antifungal agent Drugs 0.000 description 1
- 239000004599 antimicrobial Substances 0.000 description 1
- 238000003556 assay Methods 0.000 description 1
- 230000004888 barrier function Effects 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- 230000033228 biological regulation Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 230000036770 blood supply Effects 0.000 description 1
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 1
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 1
- UBAZGMLMVVQSCD-UHFFFAOYSA-N carbon dioxide;molecular oxygen Chemical compound O=O.O=C=O UBAZGMLMVVQSCD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000001768 cations Chemical class 0.000 description 1
- 210000000170 cell membrane Anatomy 0.000 description 1
- 230000001413 cellular effect Effects 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 238000004320 controlled atmosphere Methods 0.000 description 1
- 238000005336 cracking Methods 0.000 description 1
- 125000004122 cyclic group Chemical group 0.000 description 1
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 1
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 1
- 229930004069 diterpene Natural products 0.000 description 1
- 150000004141 diterpene derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 229920001971 elastomer Polymers 0.000 description 1
- 230000006353 environmental stress Effects 0.000 description 1
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 1
- 229930003944 flavone Natural products 0.000 description 1
- 150000002213 flavones Chemical class 0.000 description 1
- 235000011949 flavones Nutrition 0.000 description 1
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 1
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 1
- 150000002215 flavonoids Chemical group 0.000 description 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 description 1
- 235000021393 food security Nutrition 0.000 description 1
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 230000034659 glycolysis Effects 0.000 description 1
- ZMZDMBWJUHKJPS-UHFFFAOYSA-N hydrogen thiocyanate Natural products SC#N ZMZDMBWJUHKJPS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 125000002887 hydroxy group Chemical group [H]O* 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000002500 ions Chemical class 0.000 description 1
- 150000002596 lactones Chemical class 0.000 description 1
- 229930007744 linalool Natural products 0.000 description 1
- 229920000092 linear low density polyethylene Polymers 0.000 description 1
- 239000004707 linear low-density polyethylene Substances 0.000 description 1
- OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N linoleic acid Natural products CCCCC\C=C/C\C=C\CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N 0.000 description 1
- 235000020778 linoleic acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000033001 locomotion Effects 0.000 description 1
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 description 1
- 230000035800 maturation Effects 0.000 description 1
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 239000000178 monomer Substances 0.000 description 1
- 230000036961 partial effect Effects 0.000 description 1
- 244000052769 pathogen Species 0.000 description 1
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 description 1
- 150000002989 phenols Chemical class 0.000 description 1
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 description 1
- 235000013594 poultry meat Nutrition 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 150000003254 radicals Chemical class 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 230000002829 reductive effect Effects 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 210000003296 saliva Anatomy 0.000 description 1
- 238000001228 spectrum Methods 0.000 description 1
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 1
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 1
- 230000001629 suppression Effects 0.000 description 1
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 1
- 235000007586 terpenes Nutrition 0.000 description 1
- 238000013518 transcription Methods 0.000 description 1
- 230000035897 transcription Effects 0.000 description 1
- 150000003648 triterpenes Chemical class 0.000 description 1
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
- C08L—COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
- C08L23/00—Compositions of homopolymers or copolymers of unsaturated aliphatic hydrocarbons having only one carbon-to-carbon double bond; Compositions of derivatives of such polymers
- C08L23/02—Compositions of homopolymers or copolymers of unsaturated aliphatic hydrocarbons having only one carbon-to-carbon double bond; Compositions of derivatives of such polymers not modified by chemical after-treatment
- C08L23/04—Homopolymers or copolymers of ethene
- C08L23/06—Polyethene
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B29—WORKING OF PLASTICS; WORKING OF SUBSTANCES IN A PLASTIC STATE IN GENERAL
- B29D—PRODUCING PARTICULAR ARTICLES FROM PLASTICS OR FROM SUBSTANCES IN A PLASTIC STATE
- B29D7/00—Producing flat articles, e.g. films or sheets
- B29D7/01—Films or sheets
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B32—LAYERED PRODUCTS
- B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
- B32B27/00—Layered products comprising a layer of synthetic resin
- B32B27/06—Layered products comprising a layer of synthetic resin as the main or only constituent of a layer, which is next to another layer of the same or of a different material
- B32B27/08—Layered products comprising a layer of synthetic resin as the main or only constituent of a layer, which is next to another layer of the same or of a different material of synthetic resin
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B32—LAYERED PRODUCTS
- B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
- B32B27/00—Layered products comprising a layer of synthetic resin
- B32B27/18—Layered products comprising a layer of synthetic resin characterised by the use of special additives
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B32—LAYERED PRODUCTS
- B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
- B32B27/00—Layered products comprising a layer of synthetic resin
- B32B27/30—Layered products comprising a layer of synthetic resin comprising vinyl (co)polymers; comprising acrylic (co)polymers
- B32B27/306—Layered products comprising a layer of synthetic resin comprising vinyl (co)polymers; comprising acrylic (co)polymers comprising vinyl acetate or vinyl alcohol (co)polymers
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B32—LAYERED PRODUCTS
- B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
- B32B27/00—Layered products comprising a layer of synthetic resin
- B32B27/32—Layered products comprising a layer of synthetic resin comprising polyolefins
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B32—LAYERED PRODUCTS
- B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
- B32B27/00—Layered products comprising a layer of synthetic resin
- B32B27/36—Layered products comprising a layer of synthetic resin comprising polyesters
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
- C08J—WORKING-UP; GENERAL PROCESSES OF COMPOUNDING; AFTER-TREATMENT NOT COVERED BY SUBCLASSES C08B, C08C, C08F, C08G or C08H
- C08J5/00—Manufacture of articles or shaped materials containing macromolecular substances
- C08J5/18—Manufacture of films or sheets
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
- C08J—WORKING-UP; GENERAL PROCESSES OF COMPOUNDING; AFTER-TREATMENT NOT COVERED BY SUBCLASSES C08B, C08C, C08F, C08G or C08H
- C08J2323/00—Characterised by the use of homopolymers or copolymers of unsaturated aliphatic hydrocarbons having only one carbon-to-carbon double bond; Derivatives of such polymers
- C08J2323/02—Characterised by the use of homopolymers or copolymers of unsaturated aliphatic hydrocarbons having only one carbon-to-carbon double bond; Derivatives of such polymers not modified by chemical after treatment
- C08J2323/04—Homopolymers or copolymers of ethene
- C08J2323/06—Polyethene
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
- C08L—COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
- C08L2207/00—Properties characterising the ingredient of the composition
- C08L2207/06—Properties of polyethylene
- C08L2207/066—LDPE (radical process)
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Manufacturing & Machinery (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Materials Engineering (AREA)
- Laminated Bodies (AREA)
Abstract
本发明属于包装材料领域，尤其涉及一种三层复合保鲜膜，还涉及上述的保鲜膜的制备方法，以及上述的保鲜膜的应用。本发明的三层复合保鲜膜，包括树脂基膜和活性成分；树脂基膜为由外层膜、中间层膜、内层膜所组成的三层复合薄膜，活性成分主要包括壳聚糖、茶多酚、银杏叶提取物、紫藤花提取物、鼠尾草提取物中的至少一种。本发明的保鲜膜选材合理，安全，在0~4 ℃冷藏条件下结合气调包装方式可有效延缓保藏食品的氧化及表面微生物的生长繁殖，能有效延长冷鲜羊肉的贮存时间，且最大程度的保持新鲜食品的原始风味和营养价值。
Description
技术领域
本发明属于包装材料领域，尤其涉及一种三层复合保鲜膜，还涉及上述的保鲜膜的制备方法，以及上述的保鲜膜的应用。
背景技术
目前关于食品尤其是肉制品的保鲜技术和标准化技术含量较低，而部分食品或肉制品销售时需要较长的货架期，相对冷冻肉制品贮藏温度高，其可能受到存在的一些腐败菌的影响，进而降低肉制品的营养价值，影响原始风味。
一般传统的保鲜技术主要是向食品中直接添加保鲜剂（防腐剂）或在其表面喷涂、浸泡防腐剂等，这不仅影响肉制品原有风味，同时也会带来食品安全等问题。而高效、安全的保鲜膜开发已成为食品尤其是肉制品生产企业的迫切要求。除保鲜膜开发外，气调包装技术在肉类保鲜中的应用也逐渐受到生产企业的关注。
CN 102501508 A披露了三层复合保鲜膜，其特征在于由内层、中层、外层组成，按质量百分比，所述外层的组分为线性低密度聚乙烯80％～ 90％，低密度聚乙烯5％～15％，可降解塑料2％～ 5％ ；
所述中层的组分为高密度聚乙烯40％～ 80％，可降解塑料2％～ 5％，线性聚乙烯20～
55％组成；所述内层的组分为含芥末油的塑料2％～ 3％，聚丙烯93％～ 96％，可降解塑
料2％～ 5％，所述含芥末油的塑料由芥末油和聚丙烯组成，按质量百分比芥末油0.02％～
0.045％，聚丙烯99.955％～ 99.98％，所述芥末油的成分按质量百分比为异硫氰酸烯丙脂65％～ 75％，二硫化碳10％～ 15％，水分10％～ 25％。
以上的保鲜膜，最大的缺点是：保鲜效果无法保证。
其原因分析如下： 芥末油中的主要有效成分为异硫氰酸烯丙脂，该物质的沸点为151℃，该保鲜膜选用的树脂基材中有高密度聚乙烯、线性聚乙烯及聚丙烯，一般这些树脂的较佳加工温度在165℃以上，因此，该保鲜膜中加有的活性物质芥末油可能在加工过程中便已挥发，无法保证制备的保鲜膜有保鲜效果；
因此，需要针对上述的缺陷进行改进，设计一种具有良好的保鲜效果的保鲜膜。
发明内容
为了解决上述的技术问题，本发明提供了一种既能发挥天然活性成分抗菌及抗氧化特性，又安全、绿色的保鲜膜，尤其是该保鲜膜结合气调包装，能显著有效延长食品尤其是冷鲜食品的储存期。
三层复合保鲜膜，包括树脂基膜和活性成分；
树脂基膜为由外层膜、中间层膜、内层膜所组成的三层复合薄膜；
外层膜的材料为聚对苯二甲酸乙二醇酯；中间层膜的材料为乙烯-醋酸乙烯共聚物；内层膜的材料为低密度聚乙烯；
外层膜的厚度为15 μm，中间层膜的厚度为15 μm，内层膜的厚度为20 μm；
活性成分的总质量占内层膜低密度聚乙烯质量的1-5 %；
活性成分主要包括壳聚糖、茶多酚、银杏叶提取物、紫藤花提取物、鼠尾草提取物中的至少一种。
树脂基膜是以聚对苯二甲酸乙二醇酯、乙烯-醋酸乙烯共聚物和低密度聚乙烯为原料通过多层共挤流延装置制备而成。
三层复合保鲜膜的制备方法，包括如下步骤：
（1）制备活性成分
取壳聚糖、茶多酚、银杏叶提取物、紫藤花提取物、鼠尾草提取物混合均匀，得活性成分；
壳聚糖、茶多酚、银杏叶提取物、紫藤花提取物、鼠尾草提取物的重量份数比为：1-4：1-5：1-5：1-5：1-3；
（2）改性
将经过烘干的内层膜原料低密度聚乙烯与活性成分混合，搅拌均匀，经双螺杆挤出机加热、剪切、挤出、切粒，得改性树脂；
活性成分的总质量占内层膜低密度聚乙烯质量的1-5 %；
（3）将聚对苯二甲酸乙二醇酯、乙烯-醋酸乙烯共聚物及步骤（2）中制备的改性树脂通过三层共挤流延装置制备出三层复合保鲜膜，控制外层膜厚度为15 μm，中间层膜厚度为15μm，内层膜的厚度为20 μm；
外层膜、中间层膜、内层膜重量比为1:1:1。
步骤（2）中，双螺杆挤出机的挤出条件如下：挤出机的7个加热区中，1区加热温度为165 ℃，2区加热温度为170 ℃，3区加热温度为175 ℃，4区加热温度为180 ℃，5区加热温度为180 ℃，6区加热温度为175 ℃，7区加热温度为170 ℃。
双螺杆挤出机的螺杆旋转的转速为40 rpm。
步骤（3）中多层共挤流延装置制备薄膜时，外层膜加热区温度设置为170℃-185℃，中间层膜加热区温度设置为165 ℃ - 180 ℃，内层膜加热区温度设置为170 ℃ - 180℃。
步骤（3）中多层共挤流延装置的转速为30 rpm，多层共挤流延装置的熔体泵转速为5 rpm。
活性成分中，茶多酚的纯度 ≥ 98%，壳聚糖的脱乙酰度 ≥ 90 %。
三层复合保鲜膜在羊肉保鲜中的应用，也是本发明所要保护的范围。
三层复合保鲜膜结合气调包装后在羊肉保鲜中的应用效果尤其显著，气调包装时，O2的体积浓度范围50-60%、CO2的体积浓度范围20-25%、N2的体积浓度范围20-25%。
本发明的构思如下：
以树脂基膜为基本原料，辅以天然的抗菌抗氧化剂，通过特定的工艺，将其制备成具有抗菌和保鲜功能的复合保鲜膜；
本发明所采用的原料，具有以下的特点：
树脂基膜材料选择：聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）、乙烯-醋酸乙烯共聚物（EVA）、低密度聚乙烯（LDPE）；
聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）属线性的热塑性高聚物，拥有优异的物理机械性能，使用温度宽，具有光泽好，可回收，环保等优点。同时具有良好的透明性及较高的力学强度等特点，在包装市场中有较大的发展空间。
乙烯-醋酸乙烯共聚物（EVA）是一种热塑性弹性体，由于其大分子链上引入醋酸乙烯单体，因而具有优良的柔韧、耐冲击、耐环境应力开裂、透明、低温和易加工等性能。
低密度聚乙烯（LDPE）是用途较广泛的包装材料。LDPE有长支链和大量的短支链，物质的量较低，且分布较宽。LDPE具有较高的阻水性能，对气体如氧气、二氧化碳等也有一定的阻隔性能。
壳聚糖，又名脱乙酰甲壳素，由存在于海洋节肢动物甲壳中的甲壳素通过脱乙酰而制得。其抑菌机理主要为与细胞膜中的必须微量金属阳离子进行选择性螯合，改变细胞膜的通透性，影响细胞内外物质的转运和代谢；或者进入细胞基质与DNA结合，抑制DNA向RNA转录，通过干扰遗传物质的合成来影响细胞的分裂，从而达到抑制作用。由于壳聚糖具有良好的成膜性，使得其在食品、医疗领域都有较广泛的应用。
茶多酚为一种从茶叶中提取的天然多酚类物质，具有良好的抗氧化和抗菌能力。其主要是通过直接破坏微生物细胞结构、抑制病原菌的黏附等对微生物起到抑制作用。茶多酚除具有抗菌抗氧化作用外，其在改良色泽方面也发挥着作用。
银杏叶提取物是以银杏为原料，分离纯化提取的物质，其主要活性成分是黄酮类和萜内酯类，具有抗氧化作用。银杏叶提取物对食品中常见的污染菌具有光谱高效的抗菌活性，且其抗菌活性不受高温短时热处理的影响，因此起到有效防止食品腐败，延长食品保质期等作用。
紫藤花性微温，味甘，具有浓郁的香味，研究发现，紫藤花精油的主要成分为龙涎香精内酯、里哪醇、α-松油醇等。采用亚油酸氧化抑制作用等多个抗氧化评价体系评价紫藤花提取物的抗氧化能力时发现，在所有的测定方法中，紫藤花提取物均表现出了较强的抗氧化能力。
鼠尾草，又名洋苏叶，可以作为香辛料来调味和保藏食物。植物化学研究表明鼠尾草提取物中富含二萜、三萜、黄酮和各种酚类化合物，由于共轭环状结构和羟基的存在使得这类化合物具有很强的抗氧化能力，可以清除氧化过程中的自由基，还可以通过螯合金属离子来减缓氧化过程。
本发明的有益效果在于，本发明提供的保鲜膜在0 ~ 4 ℃冷藏条件下结合气调包装可有效延缓鲜食品的氧化及表面微生物的生长繁殖，抑制其食品中的汁液流失，可有效延长冷鲜食品的贮存时间，降低成本，且最大程度的保持食品尤其是肉制品的原始风味和营养价值。
附图说明
图1为本发明羊肉保鲜膜的剖视图；
图2为本发明羊肉保鲜膜A-C与对照组保鲜膜O在相同贮藏时间下的pH值对比曲线图；
图3为本发明羊肉保鲜膜A-C与对照组保鲜膜O在相同贮藏时间下的挥发性盐基氮（TVB-N）对比曲线图；
图4为本发明羊肉保鲜膜A-C与对照组保鲜膜O在相同贮藏时间下的菌落总数对比曲线图。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施方式来对本发明作更进一步的说明，以便本领域的技术人员更了解本发明，但并不以此限制本发明。
基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
以下实施例中所提到的简称具体如下：
聚对苯二甲酸乙二醇酯PET；
乙烯-醋酸乙烯共聚物EVA；
低密度聚乙烯LDPE；
本发明所用的设备及原料的生产厂家或来源如下：
双螺杆挤出机：上海科创橡塑机械设备有限公司
多层共挤流延装置：浙江精诚模具机械有限公司；
壳聚糖：购自国药集团化学试剂有限公司，脱乙酰度为 92%；
茶多酚：购自国药集团化学试剂有限公司，茶多酚的纯度为98.5%；
银杏叶提取物：购自上海谱振生物科技有限公司；
紫藤花提取物：购自陕西斯诺特生物技术有限公司；
鼠尾草提取物：购自西安赛奥生物技术有限公司。
实施例1
（1）取活性成分壳聚糖、茶多酚、银杏叶提取物、紫藤花提取物、鼠尾草提取物与LDPE树脂（预先在60℃烘箱中烘干的）充分混合、搅拌均匀，经双螺杆挤出机加热、剪切、挤出、切粒制备出改性LDPE树脂；
壳聚糖、茶多酚、银杏叶提取物、紫藤花提取物、鼠尾草提取物的重量份数比为1：1：1：1：1；活性成分的总重量占内层膜LDPE的1%；
双螺杆挤出机的挤出条件如下：挤出机的7个加热区中，1区加热温度为165 ℃，2区加热温度为170 ℃，3区加热温度为175 ℃，4区加热温度为180 ℃，5区加热温度为180 ℃，6区加热温度为175 ℃，7区加热温度为170 ℃；
双螺杆挤出机的螺杆旋转转速为40 rpm；
（2）将PET树脂、EVA树脂及制备的改性LDPE树脂通过多层共即流延装置制备三层复合羊肉保鲜膜A。经气体渗透仪测试，三层复合羊肉保鲜膜A的氧气透过率为9.40±0.12e-2(Cm3/m2.d.Pa)。
外层膜、中间层膜及内层膜重量比为1:1:1。
多层共挤流延装置的转速为30 rpm，多层共挤流延装置的熔体泵转速为5 rpm；多层共挤流延装置制备薄膜时，外层PET膜加热区温度设置为170℃-185℃，中间层EVA膜加热区温度设置为165 ℃ - 180 ℃，内层LDPE膜加热区温度设置为170 ℃ - 180 ℃。
外层膜为15 μm，中间层为15 μm，内层膜为20 μm。
实施例2
（1）将活性成分壳聚糖、茶多酚、银杏叶提取物、紫藤花提取物、鼠尾草提取物与LDPE树脂（预先在60℃烘箱中烘干的）充分混合、搅拌均匀，经双螺杆挤出机加热、剪切、挤出、切粒制备出改性LDPE树脂；
壳聚糖、茶多酚、银杏叶提取物、紫藤花提取物、鼠尾草提取物的重量比依次是3：1：5：5：1；活性成分总重量占LDPE树脂总重量的5%；双螺杆挤出的条件同实施例1（实施例3中双螺杆挤出的条件也同实施例1）；
（2）然后将PET树脂、EVA树脂及制备的改性LDPE树脂通过多层共即流延装置制备三层复合羊肉保鲜膜B。经气体渗透仪测试，三层复合羊肉保鲜膜B的氧气透过率为8.30±0.21e-2(Cm3/m2.d.Pa)。（多层共挤流延的条件同实施例1，在此不再赘述）。
外层膜为15 μm，中间层为15 μm，内层膜为20 μm。
外层膜、中间层膜及内层膜重量比为1:1:1。
实施例3
（1）将活性成分壳聚糖、茶多酚、银杏叶提取物、紫藤花提取物、鼠尾草提取物与LDPE树脂（预先在60℃烘箱中烘干的）充分混合、搅拌均匀，经双螺杆挤出机加热、剪切、挤出、切粒制备出改性LDPE树脂；
壳聚糖、茶多酚、银杏叶提取物、紫藤花提取物、鼠尾草提取物的重量比依次是3：1：5：5：1；
活性成分总重量占LDPE树脂总重量的3%； （实施例3中双螺杆挤出的条件也同实施例1）；
（2）然后将PET树脂、EVA树脂及制备的改性LDPE树脂通过多层共即流延装置制备三层复合羊肉保鲜膜C。经气体渗透仪测试，三层复合羊肉保鲜膜C的氧气透过率为8.80±0.16e-2(Cm3/m2.d.Pa)。（实施例3中的多层共挤流延的条件也同实施例1）。
外层膜为15 μm，中间层为15 μm，内层膜为20 μm。
外层膜、中间层膜及内层膜重量比为1:1:1。
实施例4
对照组保鲜膜：
将PET树脂、EVA树脂及LDPE树脂通过多层共即流延装置制备对照组薄膜O。经气体渗透仪测试，对照组薄膜O的氧气透过率为10.30±0.27e-2(Cm3/m2.d.Pa)。
外层膜为15 μm，中间层为15 μm，内层膜为20 μm；
三层树脂用量比例为1:1:1；
取适量（等分，保证每个包装袋内装有30g冷鲜羊肉即可）冷鲜羊肉，等分，分别对应冷鲜羊肉A，冷鲜羊肉B，冷鲜羊肉C、冷鲜羊肉O，同时分别采用实施例1-3中的保鲜膜A-C（试验组）及对照组保鲜膜O包装，按照不同气体比例（O2为55%、CO2为25%、N2为25%）进行气调包装，维持肉样良好的色泽。
分别检测0 ~ 4 ℃条件下储藏0 d、2 d、4 d、6 d、8 d、10 d、12 d后试验组和对照组的pH值、TVB-N值及菌落总数。
实验结果如附图2所示；
由图2可知，在0 ~ 4 ℃条件下储藏期间，各组的pH值呈先下降后上升的趋势。这主要是屠宰后的羊肉在0-5天内由于血液供应停止，这时进行无氧酵解，导致乳酸的积累使得羊肉的pH值降低。随着贮藏时间的延长，乳酸逐步分解成水、酒精及二氧化碳进而使得pH值上升；同时，随着肉成熟过程的进行，羊肉中的蛋白质逐步分解为氨基酸，这也使得羊肉的pH值上升。一般，新鲜羊肉浸出液的pH值为5.8 ~ 6.2。对照组保鲜膜包装的羊肉第6天其pH值已超过6.2，试验组羊肉的pH值上升较缓慢，A组保鲜膜包装的羊肉在第8天pH值超过6.2，而B、C组保鲜膜包装的羊肉pH值在第10天才超过6.2。这表明在相同气调包装的冷藏条件下（O2为55%、CO2为25%、N2为25%），活性成分达到3 % - 5 %的保鲜效果优于1% - 3 %。
按照GB 2707-2016《鲜（冻）畜肉卫生标准》规定，鲜肉评价标准为TVB-N值≤ 15mg/100g。由附图3中曲线变化可知，各组的TVB-N值都呈上升的趋势，其中试验组A-C组TVB-N值升高速率低于对照组O，第4天时对照组的TVB-N值达14.6 mg/100g，第6天时已超标。试验组A-C组第10天的TVB-N值分别为15.4 mg/100g、13.2 mg/100g、14.6 mg/100g，这表明加有活性成分的保鲜膜其保鲜效果优于不添加活性成分的对照组保鲜膜；此外，试验组中C组保鲜膜包装的羊肉其TVB-N值低于A、B组保鲜膜，这表明在相同气调包装的冷藏条件下（O2为55%、CO2为25%、N2为25%），活性成分达到3 - 5 %的保鲜效果优于1 - 3 %。该结果与各组羊肉的pH值数据变化吻合。
从附图4中可以看出，菌落总数随着贮藏时间的延长逐渐升高，其中对照组的菌落总数值增加的较快。贮藏前期，较低的pH值抑制了微生物的滋生与繁殖，使得菌落总数增长速率较后期慢，后期随着pH值的逐渐升高，微生物大量繁殖导致菌落总数增长较快。
以上详细描述了本发明的部分具体实例。应当理解为，本领域的普通技术无需创造性劳动就可以根据本发明的构思做出诸多修改和变化。因此，凡本技术领域的技术人员依本发明的构思在现有技术的基础上通过逻辑分析、推理或者有限的实验可以得到的技术方案，皆应在由权利要求书所确定的保护范围内。
Claims (10)
1.三层复合保鲜膜，其特征在于，所述的保鲜膜包括树脂基膜和活性成分；
树脂基膜为由外层膜、中间层膜、内层膜所组成的三层复合薄膜；
外层膜的材料为聚对苯二甲酸乙二醇酯；中间层膜的材料为乙烯-醋酸乙烯共聚物；内层膜的材料为低密度聚乙烯；
外层膜的厚度为15 μm，中间层膜的厚度为15 μm，内层膜的厚度为20 μm；
活性成分的总质量占内层膜低密度聚乙烯质量的1-5 %；
活性成分主要包括壳聚糖、茶多酚、银杏叶提取物、紫藤花提取物、鼠尾草提取物中的至少一种。
2.如权利要求1所述的三层复合保鲜膜，其特征在于，树脂基膜是以聚对苯二甲酸乙二醇酯、乙烯-醋酸乙烯共聚物和低密度聚乙烯为原料通过多层共挤流延装置制备而成。
3.如权利要求1所述的三层复合保鲜膜的制备方法，包括如下步骤：
（1）制备活性成分
取壳聚糖、茶多酚、银杏叶提取物、紫藤花提取物、鼠尾草提取物混合均匀，得活性成分；
壳聚糖、茶多酚、银杏叶提取物、紫藤花提取物、鼠尾草提取物的重量份数比为：1-4：1-5：1-5：1-5：1-3；
（2）改性
将经过烘干的内层膜原料低密度聚乙烯与活性成分混合，搅拌均匀，经双螺杆挤出机加热、剪切、挤出、切粒，得改性树脂；
活性成分的总质量占内层膜低密度聚乙烯质量的1-5 %；
（3）将聚对苯二甲酸乙二醇酯、乙烯-醋酸乙烯共聚物及步骤（2）中制备的改性树脂通过三层共挤流延装置制备出三层复合保鲜膜，控制外层膜厚度为15 μm，中间层膜厚度为15μm，内层膜的厚度为20 μm；
外层膜、中间层膜、内层膜重量比为1:1:1。
4.根据权利要求3所述三层复合保鲜膜的制备方法，其特征在于，步骤（2）中，双螺杆挤出机的挤出条件如下：挤出机的7个加热区中，1区加热温度为165 ℃，2区加热温度为170℃，3区加热温度为175 ℃，4区加热温度为180 ℃，5区加热温度为180 ℃，6区加热温度为175 ℃，7区加热温度为170 ℃。
5.如权利要求4所述三层复合保鲜膜的制备方法，其特征在于，双螺杆挤出机的螺杆旋转的转速为40 rpm。
6.如权利要求5所述三层复合保鲜膜的制备方法，其特征在于，步骤（3）中多层共挤流延装置制备薄膜时，外层膜加热区温度设置为170℃-185℃，中间层膜加热区温度设置为165 ℃ - 180 ℃，内层膜加热区温度设置为170 ℃ - 180 ℃。
7.如权利要求5所述三层复合保鲜膜的制备方法，其特征在于，步骤（3）中多层共挤流延装置的转速为30 rpm，多层共挤流延装置的熔体泵转速为5 rpm。
8.如权利要求5所述三层复合保鲜膜的制备方法，其特征在于，活性成分中，茶多酚的纯度 ≥ 98%，壳聚糖的脱乙酰度 ≥ 90 %。
9.如权利要求1所述三层复合保鲜膜在羊肉保鲜中的应用。
10.如权利要求1所述三层复合保鲜膜结合气调包装后在羊肉保鲜中的应用，气调包装时，O2的体积浓度范围50-60%、CO2的体积浓度范围20-25%、N2的体积浓度范围20-25%。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201710515181.5A CN107163349A (zh) | 2017-06-29 | 2017-06-29 | 三层复合保鲜膜及其制备方法和应用 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201710515181.5A CN107163349A (zh) | 2017-06-29 | 2017-06-29 | 三层复合保鲜膜及其制备方法和应用 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN107163349A true CN107163349A (zh) | 2017-09-15 |
Family
ID=59827765
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201710515181.5A Pending CN107163349A (zh) | 2017-06-29 | 2017-06-29 | 三层复合保鲜膜及其制备方法和应用 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN107163349A (zh) |
Cited By (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107586440A (zh) * | 2017-09-29 | 2018-01-16 | 安徽五源食品有限公司 | 一种牛肉干环保保鲜袋及其制备方法 |
| CN109263217A (zh) * | 2018-09-12 | 2019-01-25 | 芮珉翔 | 一种用于蔬菜保鲜透气的膜 |
| CN110204816A (zh) * | 2019-06-22 | 2019-09-06 | 天津登峰卫生用品材料有限公司 | 一种可撕包膜及其制备方法 |
| CN110256751A (zh) * | 2019-06-22 | 2019-09-20 | 天津登峰卫生用品材料有限公司 | 一种高弹性流延膜及其制备和应用 |
| WO2020055277A1 (en) | 2018-09-14 | 2020-03-19 | Univerzitet U Beogradu | Biopolymer emulsion for active packaging, uses and method of manufacturing |
| CN112026321A (zh) * | 2020-08-21 | 2020-12-04 | 安徽同光邦飞生物科技有限公司 | 一种包含聚乳酸的复合保鲜膜及其制备方法 |
| CN112998089A (zh) * | 2021-03-04 | 2021-06-22 | 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所 | 一种常温贮藏绿茶的品质控制方法 |
| CN113442532A (zh) * | 2020-03-25 | 2021-09-28 | 汕头市汇诚包装材料实业有限公司 | 一种抑菌乳白高温蒸煮pp封口易揭盖膜及其制备方法 |
| JP7156587B1 (ja) * | 2021-05-31 | 2022-10-19 | 凸版印刷株式会社 | 多層フィルム、包装材及び包装体 |
| WO2022255041A1 (ja) * | 2021-05-31 | 2022-12-08 | 凸版印刷株式会社 | 多層フィルム、包装材及び包装体 |
| CN116409545A (zh) * | 2023-04-12 | 2023-07-11 | 淮阴师范学院 | 一种用于果蔬运输的可降解保鲜膜及其制备方法和应用 |
Citations (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101627780A (zh) * | 2008-07-14 | 2010-01-20 | 青岛农业大学 | 纯天然可食性多功能保鲜膜 |
| CN102501508A (zh) * | 2011-11-02 | 2012-06-20 | 厦门正兴宏业印刷有限公司 | 三层复合保鲜膜及其制备方法 |
| CN202344969U (zh) * | 2011-10-14 | 2012-07-25 | 江阴升辉包装材料有限公司 | 一种具有呼吸功能的共挤保鲜膜 |
| CN103275358A (zh) * | 2013-05-20 | 2013-09-04 | 吉林大学 | 一种壳聚糖基复合保鲜膜或涂层的制备方法 |
| US20140008836A1 (en) * | 2011-03-14 | 2014-01-09 | Universidad De Santiago De Chile | Process for Obtaining A Film that Comprises the Incorporation of Natural Antimicrobial Agents in a Polymeric Structure |
| CN103881212A (zh) * | 2014-03-25 | 2014-06-25 | 上海海洋大学 | 食品保鲜膜及其制备方法 |
| CN104031308A (zh) * | 2014-06-09 | 2014-09-10 | 上海海洋大学 | 一种食品保鲜薄膜及其制备方法 |
| CN105459547A (zh) * | 2015-11-24 | 2016-04-06 | 上海海洋大学 | 一种活性阻隔复合保鲜薄膜及其制备方法 |
| CN105860110A (zh) * | 2016-03-23 | 2016-08-17 | 湖北工业大学 | 生鲜白鲢鱼片抗菌保鲜膜的制备方法 |
-
2017
- 2017-06-29 CN CN201710515181.5A patent/CN107163349A/zh active Pending
Patent Citations (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101627780A (zh) * | 2008-07-14 | 2010-01-20 | 青岛农业大学 | 纯天然可食性多功能保鲜膜 |
| US20140008836A1 (en) * | 2011-03-14 | 2014-01-09 | Universidad De Santiago De Chile | Process for Obtaining A Film that Comprises the Incorporation of Natural Antimicrobial Agents in a Polymeric Structure |
| CN202344969U (zh) * | 2011-10-14 | 2012-07-25 | 江阴升辉包装材料有限公司 | 一种具有呼吸功能的共挤保鲜膜 |
| CN102501508A (zh) * | 2011-11-02 | 2012-06-20 | 厦门正兴宏业印刷有限公司 | 三层复合保鲜膜及其制备方法 |
| CN103275358A (zh) * | 2013-05-20 | 2013-09-04 | 吉林大学 | 一种壳聚糖基复合保鲜膜或涂层的制备方法 |
| CN103881212A (zh) * | 2014-03-25 | 2014-06-25 | 上海海洋大学 | 食品保鲜膜及其制备方法 |
| CN104031308A (zh) * | 2014-06-09 | 2014-09-10 | 上海海洋大学 | 一种食品保鲜薄膜及其制备方法 |
| CN105459547A (zh) * | 2015-11-24 | 2016-04-06 | 上海海洋大学 | 一种活性阻隔复合保鲜薄膜及其制备方法 |
| CN105860110A (zh) * | 2016-03-23 | 2016-08-17 | 湖北工业大学 | 生鲜白鲢鱼片抗菌保鲜膜的制备方法 |
Cited By (14)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107586440A (zh) * | 2017-09-29 | 2018-01-16 | 安徽五源食品有限公司 | 一种牛肉干环保保鲜袋及其制备方法 |
| CN109263217A (zh) * | 2018-09-12 | 2019-01-25 | 芮珉翔 | 一种用于蔬菜保鲜透气的膜 |
| WO2020055277A1 (en) | 2018-09-14 | 2020-03-19 | Univerzitet U Beogradu | Biopolymer emulsion for active packaging, uses and method of manufacturing |
| CN110204816B (zh) * | 2019-06-22 | 2022-03-15 | 天津登峰卫生用品材料有限公司 | 一种可撕包膜及其制备方法 |
| CN110204816A (zh) * | 2019-06-22 | 2019-09-06 | 天津登峰卫生用品材料有限公司 | 一种可撕包膜及其制备方法 |
| CN110256751A (zh) * | 2019-06-22 | 2019-09-20 | 天津登峰卫生用品材料有限公司 | 一种高弹性流延膜及其制备和应用 |
| CN113442532A (zh) * | 2020-03-25 | 2021-09-28 | 汕头市汇诚包装材料实业有限公司 | 一种抑菌乳白高温蒸煮pp封口易揭盖膜及其制备方法 |
| CN112026321A (zh) * | 2020-08-21 | 2020-12-04 | 安徽同光邦飞生物科技有限公司 | 一种包含聚乳酸的复合保鲜膜及其制备方法 |
| CN112998089A (zh) * | 2021-03-04 | 2021-06-22 | 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所 | 一种常温贮藏绿茶的品质控制方法 |
| JP7156587B1 (ja) * | 2021-05-31 | 2022-10-19 | 凸版印刷株式会社 | 多層フィルム、包装材及び包装体 |
| WO2022255041A1 (ja) * | 2021-05-31 | 2022-12-08 | 凸版印刷株式会社 | 多層フィルム、包装材及び包装体 |
| JP7188636B1 (ja) | 2021-05-31 | 2022-12-13 | 凸版印刷株式会社 | 包装材及び包装体 |
| JP2022188781A (ja) * | 2021-05-31 | 2022-12-21 | 凸版印刷株式会社 | 包装材及び包装体 |
| CN116409545A (zh) * | 2023-04-12 | 2023-07-11 | 淮阴师范学院 | 一种用于果蔬运输的可降解保鲜膜及其制备方法和应用 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN107163349A (zh) | 三层复合保鲜膜及其制备方法和应用 | |
| Khodayari et al. | Effect of poly (lactic acid) films incorporated with different concentrations of Tanacetum balsamita essential oil, propolis ethanolic extract and cellulose nanocrystals on shelf life extension of vacuum-packed cooked sausages | |
| Heydari-Majd et al. | A new active nanocomposite film based on PLA/ZnO nanoparticle/essential oils for the preservation of refrigerated Otolithes ruber fillets | |
| Flórez et al. | Chitosan for food packaging: Recent advances in active and intelligent films | |
| Kumar et al. | Edible films and coatings for food packaging applications: A review | |
| Chen et al. | Critical review of controlled release packaging to improve food safety and quality | |
| Requena et al. | Eugenol and carvacrol migration from PHBV films and antibacterial action in different food matrices | |
| Deshmukh et al. | Natural antimicrobial and antioxidant compounds for active food packaging applications | |
| Muppalla et al. | Carboxymethyl cellulose–polyvinyl alcohol films with clove oil for active packaging of ground chicken meat | |
| Kaewprachu et al. | Shelf life extension for Bluefin tuna slices (Thunnus thynnus) wrapped with myofibrillar protein film incorporated with catechin-Kradon extract | |
| Ordoñez et al. | Biodegradable active materials containing phenolic acids for food packaging applications | |
| Talebi et al. | Incorporation of spice essential oils into poly-lactic acid film matrix with the aim of extending microbiological and sensorial shelf life of ground beef | |
| Costa et al. | Bi-functional biobased packing of the cassava starch, glycerol, licuri nanocellulose and red propolis | |
| López et al. | Development of flexible antimicrobial films using essential oils as active agents | |
| Sanches-Silva et al. | Trends in the use of natural antioxidants in active food packaging: A review | |
| Jouki et al. | Characterization of antioxidant–antibacterial quince seed mucilage films containing thyme essential oil | |
| Corrales et al. | Antimicrobial properties of grape seed extracts and their effectiveness after incorporation into pea starch films | |
| Souza et al. | In vitro bioactivity of novel chitosan bionanocomposites incorporated with different essential oils | |
| Kanatt et al. | Shelf life extension of chicken packed in active film developed with mango peel extract | |
| Bhowmik et al. | Bioactive chitosan and essential oils in sustainable active food packaging: Recent trends, mechanisms, and applications | |
| Yun et al. | Recent advances on the development of food packaging films based on citrus processing wastes: A review | |
| Abdelhedi et al. | Food applications of bioactive marine gelatin films | |
| Zheng et al. | Evaluation of the slow-release polylactic acid/polyhydroxyalkanoates active film containing oregano essential oil on the quality and flavor of chilled pufferfish (Takifugu obscurus) fillets | |
| Harnkarnsujarit et al. | Bioplastic for sustainable food packaging | |
| Chacha et al. | Essential oil‐based active polymer‐based packaging system: A review of its effect on the antimicrobial, antioxidant, and sensory properties of beef and chicken meat |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20170915 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |