CN107149385A - 一种新型炒菜机 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种新型炒菜机,包括炒菜机本体,所述炒菜机本体包括炒锅、立柱和翻菜机构,所述炒锅底部设有加热口,所述加热口两侧底端表面均固定连接有底架,所述底架侧端设有支杆,所述支杆侧端通过摆轴与所述炒锅的两侧连接,所述底架底部设有滑板,本发明所达到的有益效果是:通过设置摆动电机、翻菜机构和转动电机,使得菜肴在炒锅内部得到充分翻炒,加快了食物出锅速度,提高了食物的口感;通过设置内锅,内锅上设置吊耳,便于内锅取出;通过设置注油管,当需要向炒锅内倒油时,通过注油管注入,避免了食物油溅射烫伤厨师,提高了使用安全性;通过设置滑板,滑板可以根据需要调节长度,使得炒菜机本体便于放置。
Description
技术领域
本发明涉及一种新型炒菜机,属于厨具技术领域。
背景技术
炒菜,中国菜的常用制作方法,将一种或几种菜在特制的凹型锅内,以火传导到铁锅中的热度为载体,加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。
由于缺少炒菜用的机器,加工菜肴的时候只能使用炒锅进行烹煮,当在食堂或者婚宴上时,由于人较多,采用炒锅进行烹煮时,效率较慢,客人需要长时间等待,严重浪费时间,同时炒锅在煮大量菜时,炒锅人工翻动费力,时间一长,厨师手部会酸痛。
发明内容
本发明提供一种新型炒菜机,通过设置摆动电机、翻菜机构和转动电机,使得菜肴在炒锅内部得到充分翻炒,加快了食物出锅速度,提高了食物的口感;通过设置内锅,内锅上设置吊耳,便于内锅取出;通过设置注油管,当需要向炒锅内倒油时,通过注油管注入,避免了食物油溅射烫伤厨师,提高了使用安全性;通过设置滑板,滑板可以根据需要调节长度,使得炒菜机本体便于放置。
为了解决上述技术问题,本发明提供了如下的技术方案:
本发明一种新型炒菜机,包括炒菜机本体,所述炒菜机本体包括炒锅、立柱和翻菜机构,所述炒锅底部设有加热口,所述加热口两侧底端表面均固定连接有底架,所述底架侧端设有支杆,所述支杆侧端通过摆轴与所述炒锅的两侧连接,所述底架底部设有滑板,所述底架底端设有滑块,所述滑板顶部表面设有滑槽,所述底架通过所述滑块与所述滑板上的所述滑槽滑动连接,所述立柱固定安装在所述炒锅的侧端,所述立柱一侧底端设有摆动电机,所述摆动电机的输出端与所述摆轴连接,所述立柱顶端活动连接有横臂,所述横臂顶部一侧设有转动电机,所述转动电机一侧设有排烟管,所述横臂底部表面设有吸烟口,所述吸烟口与所述排烟管连通,所述横臂一端安装有转动轴,所述转动轴与所述转动电机的输出端连接,所述翻菜机构安装在所述转动轴的底端,所述翻菜机构上设有翻菜杆,所述翻菜杆底端安装有翻菜盘。
作为本发明的一种优选技术方案,所述炒锅包括外锅和内锅,所述内锅位于所述外锅的内部,所述内锅两侧外表面上均设有吊耳,所述内锅侧端设有注油口。
作为本发明的一种优选技术方案,所述外锅侧端设有注油管,所述注油管的底端与所述内锅上的所述注油口连接。
作为本发明的一种优选技术方案,所述翻菜盘内部设有漏口。
作为本发明的一种优选技术方案,所述吸烟口内部设有吸风机,所述吸风机正对下方的所述炒锅。
作为本发明的一种优选技术方案,所述翻菜杆采用伸缩杆。
本发明所达到的有益效果是:本发明一种新型炒菜机,通过设置摆动电机、翻菜机构和转动电机,使得菜肴在炒锅内部得到充分翻炒,加快了食物出锅速度,提高了食物的口感;通过设置内锅,内锅上设置吊耳,便于内锅取出;通过设置注油管,当需要向炒锅内倒油时,通过注油管注入,避免了食物油溅射烫伤厨师,提高了使用安全性;通过设置滑板,滑板可以根据需要调节长度,使得炒菜机本体便于放置。
附图说明
附图用来提供对本发明的进一步理解,并且构成说明书的一部分,与本发明的实施例一起用于解释本发明,并不构成对本发明的限制。在附图中:
图1是本发明的结构示意图;
图2是本发明炒锅的结构示意图;
图3是本发明A处放大的结构示意图;
图4是本发明内锅的结构示意图;
图5是本发明翻菜机构的结构示意图。
图中:1—炒菜机本体、2—底架、3—支杆、4—摆轴、5—滑板、6—滑槽、7—滑块、8—炒锅、9—立柱、10—摆动电机、11—横臂、12—转动电机、13—排烟管、14—转动轴、15—翻菜机构、16—吸烟口、17—注油管、18—加热口、19—外锅、20—内锅、21—吊耳、22—翻菜杆、23—翻菜盘、24—漏口、25—注油口。
具体实施方式
以下结合附图对本发明的优选实施例进行说明,应当理解,此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明,并不用于限定本发明。
实施例
如图1-5所示,本发明一种新型炒菜机,包括炒菜机本体1,所述炒菜机本体1包括炒锅8、立柱9和翻菜机构15,所述炒锅8底部设有加热口18,所述加热口18两侧底端表面均固定连接有底架2,所述底架2侧端设有支杆3,所述支杆3侧端通过摆轴4与所述炒锅8的两侧连接,所述底架2底部设有滑板5,所述底架2底端设有滑块7,所述滑板5顶部表面设有滑槽6,所述底架2通过所述滑块7与所述滑板5上的所述滑槽6滑动连接,所述立柱9固定安装在所述炒锅8的侧端,所述立柱9一侧底端设有摆动电机10,所述摆动电机10的输出端与所述摆轴4连接,所述立柱9顶端活动连接有横臂11,所述横臂11顶部一侧设有转动电机12,所述转动电机12一侧设有排烟管13,所述横臂11底部表面设有吸烟口16,所述吸烟口16与所述排烟管13连通,所述横臂11一端安装有转动轴14,所述转动轴14与所述转动电机12的输出端连接,所述翻菜机构15安装在所述转动轴14的底端,所述翻菜机构15上设有翻菜杆22,所述翻菜杆22底端安装有翻菜盘23。
进一步的,所述炒锅8包括外锅19和内锅20,所述内锅20位于所述外锅19的内部,所述内锅20两侧外表面上均设有吊耳21,所述内锅20侧端设有注油口25,通过设置吊耳21,便于内锅20取出。
进一步的,所述外锅19侧端设有注油管17,所述注油管17的底端与所述内锅20上的所述注油口25连接,通过注油管17注油,避免了食物油溅射烫伤厨师,提高了使用安全性。
进一步的,所述翻菜盘23内部设有漏口24,使得翻菜过程中菜不会堆积在翻菜盘23上。
进一步的,所述吸烟口16内部设有吸风机,所述吸风机正对下方的所述炒锅8,促使炒锅8内产生的油烟从排烟管13排出。
进一步的,所述翻菜杆22采用伸缩杆,便于调节翻菜杆22伸出长度。
具体的,本发明使用时,首先将滑板5从底架2底端滑出,并将炒菜机本体1放置在火源上,然后将食物油通过注油管17注入炒锅8内的内锅20上,并将待加工食材放入内锅20内部,然后启动转动电机12,转动电机12带动翻菜机构15对内锅20内部的食材进行翻菜,在翻菜的同时启动摆动电机10,摆动电机10促使炒锅8进行摆动,充当颠锅效果,在炒菜的过程中,油烟通过吸烟口16吸入,并通过排烟管13排出,当菜炒好后,首先将翻菜杆22收缩,然后旋转横臂11将翻菜机构15旋转出去,最后通过吊耳21将内锅20吊出即可。
最后应说明的是:以上所述仅为本发明的优选实施例而已,并不用于限制本发明,尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明,对于本领域的技术人员来说,其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种新型炒菜机,包括炒菜机本体(1),其特征在于:所述炒菜机本体(1)包括炒锅(8)、立柱(9)和翻菜机构(15),所述炒锅(8)底部设有加热口(18),所述加热口(18)两侧底端表面均固定连接有底架(2),所述底架(2)侧端设有支杆(3),所述支杆(3)侧端通过摆轴(4)与所述炒锅(8)的两侧连接,所述底架(2)底部设有滑板(5),所述底架(2)底端设有滑块(7),所述滑板(5)顶部表面设有滑槽(6),所述底架(2)通过所述滑块(7)与所述滑板(5)上的所述滑槽(6)滑动连接,所述立柱(9)固定安装在所述炒锅(8)的侧端,所述立柱(9)一侧底端设有摆动电机(10),所述摆动电机(10)的输出端与所述摆轴(4)连接,所述立柱(9)顶端活动连接有横臂(11),所述横臂(11)顶部一侧设有转动电机(12),所述转动电机(12)一侧设有排烟管(13),所述横臂(11)底部表面设有吸烟口(16),所述吸烟口(16)与所述排烟管(13)连通,所述横臂(11)一端安装有转动轴(14),所述转动轴(14)与所述转动电机(12)的输出端连接,所述翻菜机构(15)安装在所述转动轴(14)的底端,所述翻菜机构(15)上设有翻菜杆(22),所述翻菜杆(22)底端安装有翻菜盘(23)。
2.根据权利要求1所述的一种新型炒菜机,其特征在于:所述炒锅(8)包括外锅(19)和内锅(20),所述内锅(20)位于所述外锅(19)的内部,所述内锅(20)两侧外表面上均设有吊耳(21),所述内锅(20)侧端设有注油口(25)。
3.根据权利要求2所述的一种新型炒菜机,其特征在于:所述外锅(19)侧端设有注油管(17),所述注油管(17)的底端与所述内锅(20)上的所述注油口(25)连接。
4.根据权利要求1所述的一种新型炒菜机,其特征在于:所述翻菜盘(23)内部设有漏口(24)。
5.根据权利要求1所述的一种新型炒菜机,其特征在于:所述吸烟口(16)内部设有吸风机,所述吸风机正对下方的所述炒锅(8)。
6.根据权利要求1所述的一种新型炒菜机,其特征在于:所述翻菜杆(22)采用伸缩杆。
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