CN107136433A - 鸭肉肉泥及其制备方法 - Google Patents

鸭肉肉泥及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN107136433A
CN107136433A CN201710405806.2A CN201710405806A CN107136433A CN 107136433 A CN107136433 A CN 107136433A CN 201710405806 A CN201710405806 A CN 201710405806A CN 107136433 A CN107136433 A CN 107136433A
Authority
CN
China
Prior art keywords
meat gruel
duck
primary
primary meat
muddy flesh
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201710405806.2A
Other languages
English (en)
Inventor
韦凤艳
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Quanzhou Intelligent Technology Co., Ltd.
Original Assignee
韦凤艳
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 韦凤艳 filed Critical 韦凤艳
Priority to CN201710405806.2A priority Critical patent/CN107136433A/zh
Publication of CN107136433A publication Critical patent/CN107136433A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
    • A23L13/50—Poultry products, e.g. poultry sausages
    • A23L13/52—Comminuted, emulsified or processed products; Pastes; Reformed or compressed products from poultry meat
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L11/00—Pulses, i.e. fruits of leguminous plants, for production of food; Products from legumes; Preparation or treatment thereof
    • A23L11/05—Mashed or comminuted pulses or legumes; Products made therefrom
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/09—Mashed or comminuted products, e.g. pulp, purée, sauce, or products made therefrom, e.g. snacks
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/10—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops
    • A23L19/12—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops of potatoes
    • A23L19/13—Mashed potato products

Abstract

本发明公开了一种鸭肉肉泥的制备方法，包括如下步骤：步骤一、将鸭肉切开并粉碎为初级肉糜，取芦笋切碎，将芦笋和初级肉糜混合，之后将所述初级肉糜和芦笋进行油炸，油炸的温度为140～200℃，油炸时间为3～9min；步骤二、取土豆和鹰嘴豆煮熟后，与步骤一中得到的初级肉糜混合均匀并得到混合肉糜；步骤三、首先将初级肉糜采用采用冷等离子处理，处理功率为100～300W，处理时间为10～20s，然后将该初级肉糜加热到121℃的温度，并保持20～30min；步骤四、将所述初级肉糜装入一加工管内，于温度30～40℃下施加400～800Kpa的压力，之后从所述加工管内排出得到肉糜，该加工管的直径小于3mm，之后将排出的肉糜与经过步骤一处理得到的初级肉糜混合，得到鸭肉肉泥。

Description

鸭肉肉泥及其制备方法
技术领域
本发明属于食品加工技术领域，涉及一种鸭肉肉泥及其制备方法。
背景技术
肉泥制品是通过将生肉原料与其他调味料和腌制品等混合后，生产的用于颗粒物质。一般市场上存在的肉泥产品有适于婴幼儿食用的较为软质的或者流质的食品，这虽然能够被婴幼儿食用，但是也使得食用肉泥少了很多乐趣，同时也不利于婴幼儿肠胃和牙齿的生长发育，一般来说，随着年龄增加，婴幼儿适于食用硬度逐渐增加的食品，因此，如何制作和提供硬度适度增加，使得肉泥咀嚼时有弹性和韧性，同时又利于消化吸收及具有肉的外观，是目前市场上亟需的产品。
发明内容
本发明的一个目的是解决至少上述问题和/或缺陷，并提供至少后面将说明的优点。
本发明还有一个目的是提供一种鸭肉肉泥的制备方法。
为此，本发明提供的技术方案为：
一种鸭肉肉泥的制备方法，包括如下步骤：
步骤一、将鸭肉切开并粉碎为初级肉糜，取芦笋切碎，将芦笋和初级肉糜混合，之后将所述初级肉糜和芦笋进行油炸，油炸的温度为140～200℃，油炸时间为3～9min；
步骤二、取土豆和鹰嘴豆煮熟后，与步骤一中得到的初级肉糜混合均匀并得到混合肉糜；
步骤三、首先将初级肉糜采用采用冷等离子处理，处理功率为100～300W，处理时间为10～20s，然后将该初级肉糜加热到121℃的温度，并保持20～30min；
步骤四、将所述初级肉糜装入一加工管内，于温度30～40℃下施加400～800Kpa的压力，之后从所述加工管内排出得到肉糜，该加工管的直径小于3mm，之后将排出的肉糜与经过步骤一处理得到的初级肉糜混合，得到鸭肉肉泥。
优选的是，所述的鸭肉肉泥的制备方法中，所述步骤一中，所述植物油与初级肉糜的质量比为1:10。
优选的是，所述的鸭肉肉泥的制备方法中，所述步骤二中，所述初级肉糜与土豆、鹰嘴豆的质量比为3～5:1：0.5。
优选的是，所述的鸭肉肉泥的制备方法中，所述步骤四中，所述肉糜与步骤一处理得到的肉糜的质量比为1:3～4。
优选的是，所述的鸭肉肉泥的制备方法中，所述步骤四中，所述加工管的直径从一端向另一端逐渐变小，从所述加工管直径小的一端将所述初级肉糜引入，从所述加工官直径大的一端将所述肉糜排出。
优选的是，所述的鸭肉肉泥的制备方法中，所述步骤一中，将鸭肉切开并粉碎为粒度小于10目的初级肉糜。
优选的是，所述的鸭肉肉泥的制备方法中，所述步骤四中，所述排出的肉糜排布于所述步骤一处理过的初级肉糜的外部，包裹住所述初级肉糜。
一种鸭肉肉泥，所述鸭肉肉泥由上任一所述的方法制备得到。
本发明至少包括以下有益效果：
本发明制作的肉泥的外观似肉羊，且具有较多的蔬菜类，能够具有纤维状物质，能够提供肉样的咀嚼感，且没有糊状、浓粥状或易碎的感觉，易于消化吸收，适于婴幼儿食用，且能促进其消化系统和牙齿的发育。
本发明采用鸭肉作为原料，鸭肉具有较高含量的蛋白质、脂肪含量低，且本发明能够利用鸭肉的碎肉进行生产，节省原来，大大提高了羊的附加价值。
并且，鸭肉平时制作，难以咀嚼且膻味较大，婴幼儿难以食用，通过本发明的方法，一举两得，婴幼儿既能食用到营养丰富的鸭肉，也解决了肉泥多是松散、无嚼劲的特点，极大了提高了肉泥和羊两种肉制品的价值和推广食用。
本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
具体实施方式
下面对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
应当理解，本文所使用的诸如“具有”、“包含”以及“包括”术语并不配出一个或多个其它元件或其组合的存在或添加。
本发明提供一种鸭肉肉泥的制备方法，包括如下步骤：
步骤一、将鸭肉切开并粉碎为初级肉糜，取芦笋切碎，将芦笋和初级肉糜混合，之后将所述初级肉糜和芦笋进行油炸，油炸的温度为140～200℃，油炸时间为3～9min；
步骤二、取土豆和鹰嘴豆煮熟后，与步骤一中得到的初级肉糜混合均匀并得到混合肉糜；
步骤三、首先将初级肉糜采用采用冷等离子处理，处理功率为100～300W，处理时间为10～20s，然后将该初级肉糜加热到121℃的温度，并保持20～30min；
步骤四、将所述初级肉糜装入一加工管内，于温度30～40℃下施加400～800Kpa的压力，之后从所述加工管内排出得到肉糜，该加工管的直径小于3mm，之后将排出的肉糜与经过步骤一处理得到的初级肉糜混合，得到鸭肉肉泥。
在本发明的其中一个实施例中，作为优选，所述的鸭肉肉泥的制备方法，其特征在于，所述步骤一中，所述植物油与初级肉糜的质量比为1:10。
在本发明的其中一个实施例中，作为优选，所述步骤二中，所述初级肉糜与土豆、鹰嘴豆的质量比为3～5:1：0.5。
在本发明的其中一个实施例中，作为优选，所述步骤四中，所述肉糜与步骤一处理得到的肉糜的质量比为1:3～4。
在本发明的其中一个实施例中，作为优选，所述步骤四中，所述加工管的直径从一端向另一端逐渐变小，从所述加工管直径小的一端将所述初级肉糜引入，从所述加工官直径大的一端将所述肉糜排出。
在本发明的其中一个实施例中，作为优选，所述步骤一中，将鸭肉切开并粉碎为粒度小于10目的初级肉糜。
在本发明的其中一个实施例中，作为优选，所述步骤四中，所述排出的肉糜排布于所述步骤一处理过的初级肉糜的外部，包裹住所述初级肉糜。
一种鸭肉肉泥，所述鸭肉肉泥由如上任一所述的方法制备得到。
为使本领域技术人员更好地理解本发明的技术方案，现提供如下实施例和对比例：
实施例1
一种鸭肉肉泥的制备方法，包括如下步骤：
步骤一、将鸭肉切开并粉碎为初级肉糜，取芦笋切碎，将芦笋和初级肉糜混合，之后将所述初级肉糜和芦笋进行油炸，油炸的温度为140～200℃，油炸时间为3～9min；
步骤二、取土豆和鹰嘴豆煮熟后，与步骤一中得到的初级肉糜混合均匀并得到混合肉糜；
步骤三、首先将初级肉糜采用采用冷等离子处理，处理功率为100～300W，处理时间为10～20s，然后将该初级肉糜加热到121℃的温度，并保持20min；
步骤四、将所述初级肉糜装入一加工管内，于温度30℃下施加400Kpa的压力，之后从所述加工管内排出得到肉糜，该加工管的直径小于3mm，之后将排出的肉糜与经过步骤一处理得到的初级肉糜混合，得到鸭肉肉泥。
实施例2
一种鸭肉肉泥的制备方法，包括如下步骤：
步骤一、将鸭肉切开并粉碎为初级肉糜，取芦笋切碎，将芦笋和初级肉糜混合，之后将所述初级肉糜和芦笋进行油炸，油炸的温度为200℃，油炸时间为9min；
步骤二、取土豆和鹰嘴豆煮熟后，与步骤一中得到的初级肉糜混合均匀并得到混合肉糜；
步骤三、首先将初级肉糜采用采用冷等离子处理，处理功率为100～300W，处理时间为10～20s，然后将该初级肉糜加热到121℃的温度，并保持30min；
步骤四、将所述初级肉糜装入一加工管内，于温度40℃下施加800Kpa的压力，之后从所述加工管内排出得到肉糜，该加工管的直径小于3mm，之后将排出的肉糜与经过步骤一处理得到的初级肉糜混合，得到鸭肉肉泥。
实施例3
一种鸭肉肉泥的制备方法，包括如下步骤：
步骤一、将鸭肉切开并粉碎为初级肉糜，取芦笋切碎，将芦笋和初级肉糜混合，将鸭肉切开并粉碎为粒度小于10目的初级肉糜，之后将所述初级肉糜和芦笋使用植物油进行油炸，油炸的温度为140～200℃，油炸时间为3～9min，所述植物油与初级肉糜的质量比为1:10；
步骤二、取土豆和鹰嘴豆煮熟后，与步骤一中得到的初级肉糜混合均匀并得到混合肉糜，所述初级肉糜与土豆、鹰嘴豆的质量比为3～5:1：0.5；
步骤三、首先将初级肉糜采用采用冷等离子处理，处理功率为100～300W，处理时间为10～20s，然后将该初级肉糜加热到121℃的温度，并保持20～30min；
步骤四、将所述初级肉糜装入一加工管内，于温度30～40℃下施加400～800Kpa的压力，之后从所述加工管内排出得到肉糜，该加工管的直径小于3mm，之后将排出的肉糜与经过步骤一处理得到的初级肉糜混合，所述排出的肉糜排布于所述步骤一处理过的初级肉糜的外部，包裹住所述初级肉糜，得到鸭肉肉泥，所述肉糜与步骤一处理得到的肉糜的质量比为1:3～4。所述加工管的直径从一端向另一端逐渐变小，从所述加工管直径小的一端将所述初级肉糜引入，从所述加工官直径大的一端将所述肉糜排出。
实施例4
一种鸭肉肉泥的制备方法，包括如下步骤：
步骤一、、将鸭肉切开并粉碎为初级肉糜，取芦笋切碎，将芦笋和初级肉糜混合，将鸭肉切开并粉碎为粒度小于10目的初级肉糜，之后将所述初级肉糜和芦笋使用植物油进行油炸，油炸的温度为120℃，油炸时间为6min，所述植物油与初级肉糜的质量比为1:10；
步骤二、取土豆和鹰嘴豆煮熟后，与步骤一中得到的初级肉糜混合均匀并得到混合肉糜，所述初级肉糜与土豆、鹰嘴豆的质量比为4:1：0.5；
步骤三、首先将初级肉糜采用采用冷等离子处理，处理功率为100～300W，处理时间为10～20s，然后将该初级肉糜加热到121℃的温度，并保持25min；
步骤四、将所述初级肉糜装入一加工管内，于温度35℃下施加600Kpa的压力，之后从所述加工管内排出得到肉糜，该加工管的直径小于3mm，之后将排出的肉糜与经过步骤一处理得到的初级肉糜混合，所述排出的肉糜排布于所述步骤一处理过的初级肉糜的外部，包裹住所述初级肉糜，得到鸭肉肉泥，所述肉糜与步骤一处理得到的肉糜的质量比为1:3。所述加工管的直径从一端向另一端逐渐变小，从所述加工管直径小的一端将所述初级肉糜引入，从所述加工官直径大的一端将所述肉糜排出。
实施例5
一种鸭肉肉泥的制备方法，包括如下步骤：
步骤一、、将鸭肉切开并粉碎为初级肉糜，取芦笋切碎，将芦笋和初级肉糜混合，将鸭肉和芦笋切开并粉碎为粒度小于10目的初级肉糜，之后将所述初级肉糜使用植物油进行油炸，油炸的温度为160℃，油炸时间为4min，所述植物油与初级肉糜的质量比为1:10；
步骤二、取土豆和鹰嘴豆煮熟后，与步骤一中得到的初级肉糜混合均匀并得到混合肉糜，所述初级肉糜与土豆、鹰嘴豆的质量比为3:1：0.5；
步骤三、首先将初级肉糜采用采用冷等离子处理，处理功率为100～300W，处理时间为10～20s，然后将该初级肉糜加热到121℃的温度，并保持24min；
步骤四、将所述初级肉糜装入一加工管内，于温度32℃下施加500Kpa的压力，之后从所述加工管内排出得到肉糜，该加工管的直径小于3mm，之后将排出的肉糜与经过步骤一处理得到的初级肉糜混合，所述排出的肉糜排布于所述步骤一处理过的初级肉糜的外部，包裹住所述初级肉糜，得到鸭肉肉泥，所述肉糜与步骤一处理得到的肉糜的质量比为1:3。所述加工管的直径从一端向另一端逐渐变小，从所述加工管直径小的一端将所述初级肉糜引入，从所述加工官直径大的一端将所述肉糜排出。
实施例6
一种鸭肉肉泥的制备方法，包括如下步骤：
步骤一、、将鸭肉切开并粉碎为初级肉糜，取芦笋切碎，将芦笋和初级肉糜混合，将鸭肉和芦笋切开并粉碎为粒度小于10目的初级肉糜，之后将所述初级肉糜使用植物油进行油炸，油炸的温度为160℃，油炸时间为5min，所述植物油与初级肉糜的质量比为1:10；
步骤二、取土豆和鹰嘴豆煮熟后，与步骤一中得到的初级肉糜混合均匀并得到混合肉糜，所述初级肉糜与土豆、鹰嘴豆的质量比为3:1：0.5；
步骤三、首先将初级肉糜采用采用冷等离子处理，处理功率为100～300W，处理时间为10～20s，然后将该初级肉糜加热到121℃的温度，并保持28min；
步骤四、将所述初级肉糜装入一加工管内，于温度38℃下施加600Kpa的压力，之后从所述加工管内排出得到肉糜，该加工管的直径小于3mm，之后将排出的肉糜与经过步骤一处理得到的初级肉糜混合，所述排出的肉糜排布于所述步骤一处理过的初级肉糜的外部，包裹住所述初级肉糜，得到鸭肉肉泥，所述肉糜与步骤一处理得到的肉糜的质量比为1:3。所述加工管的直径从一端向另一端逐渐变小，从所述加工管直径小的一端将所述初级肉糜引入，从所述加工官直径大的一端将所述肉糜排出。
实施例7
一种鸭肉肉泥的制备方法，包括如下步骤：
步骤一、、将鸭肉切开并粉碎为初级肉糜，取芦笋切碎，将芦笋和初级肉糜混合，将鸭肉和芦笋切开并粉碎为粒度小于10目的初级肉糜，之后将所述初级肉糜使用植物油进行油炸，油炸的温度为180℃，油炸时间为7min，所述植物油与初级肉糜的质量比为1:10；
步骤二、取土豆和鹰嘴豆煮熟后，与步骤一中得到的初级肉糜混合均匀并得到混合肉糜，所述初级肉糜与土豆、鹰嘴豆的质量比为5:1：0.5；
步骤三、首先将初级肉糜采用采用冷等离子处理，处理功率为100～300W，处理时间为10～20s，然后将该初级肉糜加热到121℃的温度，并保持26min；
步骤四、将所述初级肉糜装入一加工管内，于温度36℃下施加700Kpa的压力，之后从所述加工管内排出得到肉糜，该加工管的直径小于3mm，之后将排出的肉糜与经过步骤一处理得到的初级肉糜混合，所述排出的肉糜排布于所述步骤一处理过的初级肉糜的外部，包裹住所述初级肉糜，得到鸭肉肉泥，所述肉糜与步骤一处理得到的肉糜的质量比为1:3。所述加工管的直径从一端向另一端逐渐变小，从所述加工管直径小的一端将所述初级肉糜引入，从所述加工官直径大的一端将所述肉糜排出。
对比例
依照现有的方法制备鸭肉肉泥。
对实施例1～7和对比例中提供的鸭肉肉泥进行销售，各实施例的鸭肉肉泥的产品的销量提高率如下表1所示。
表1实施例1～7和对比例中提供的鸭肉肉泥的产品的销量提高率
实施例1 销量提高率
1 8.9
2 8.5
3 8.8
4 8.9
5 9
6 9.6
7 9.5
对比例 0
这里说明的模块数量和处理规模是用来简化本发明的说明的。对本发明的鸭肉肉泥及其制备方法的应用、修改和变化对本领域的技术人员来说是显而易见的。
本发明的方法安全绿色，具有较高的经济价值，能够满足消费者的需求，同时保障了食品安全健康。
尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节。

Claims (8)

1.一种鸭肉肉泥的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
步骤一、将鸭肉切开并粉碎为初级肉糜，取芦笋切碎，将芦笋和初级肉糜混合，之后将所述初级肉糜和芦笋进行油炸，油炸的温度为140～200℃，油炸时间为3～9min；
步骤二、取土豆和鹰嘴豆煮熟后，与步骤一中得到的初级肉糜混合均匀并得到混合肉糜；
步骤三、首先将初级肉糜采用采用冷等离子处理，处理功率为100～300W，处理时间为10～20s，然后将该初级肉糜加热到121℃的温度，并保持20～30min；
步骤四、将所述初级肉糜装入一加工管内，于温度30～40℃下施加400～800Kpa的压力，之后从所述加工管内排出得到肉糜，该加工管的直径小于3mm，之后将排出的肉糜与经过步骤一处理得到的初级肉糜混合，得到鸭肉肉泥。
2.如权利要求1所述的鸭肉肉泥的制备方法，其特征在于，所述步骤一中，所述植物油与初级肉糜的质量比为1:10。
3.如权利要求1所述的鸭肉肉泥的制备方法，其特征在于，所述步骤二中，所述初级肉糜与土豆、鹰嘴豆的质量比为3～5:1：0.5。
4.如权利要求1所述的鸭肉肉泥的制备方法，其特征在于，所述步骤四中，所述肉糜与步骤一处理得到的肉糜的质量比为1:3～4。
5.如权利要求2所述的鸭肉肉泥的制备方法，其特征在于，所述步骤四中，所述加工管的直径从一端向另一端逐渐变小，从所述加工管直径小的一端将所述初级肉糜引入，从所述加工官直径大的一端将所述肉糜排出。
6.如权利要求1所述的鸭肉肉泥的制备方法，其特征在于，所述步骤一中，将鸭肉切开并粉碎为粒度小于10目的初级肉糜。
7.如权利要求1所述的鸭肉肉泥的制备方法，其特征在于，所述步骤四中，所述排出的肉糜排布于所述步骤一处理过的初级肉糜的外部，包裹住所述初级肉糜。
8.一种鸭肉肉泥，其特征在于，所述鸭肉肉泥由如权利要求1至7任一所述的方法制备得到。
CN201710405806.2A 2017-05-28 2017-05-28 鸭肉肉泥及其制备方法 Pending CN107136433A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201710405806.2A CN107136433A (zh) 2017-05-28 2017-05-28 鸭肉肉泥及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201710405806.2A CN107136433A (zh) 2017-05-28 2017-05-28 鸭肉肉泥及其制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN107136433A true CN107136433A (zh) 2017-09-08

Family

ID=59779715

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201710405806.2A Pending CN107136433A (zh) 2017-05-28 2017-05-28 鸭肉肉泥及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN107136433A (zh)

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1423529A (zh) * 1999-11-16 2003-06-11 雀巢制品公司 肉糜制品
CN102406182A (zh) * 2011-02-23 2012-04-11 河南省淇县永达食业有限公司 一种内白外黑的乌鸡夹心丸子及其制作方法
CN104172257A (zh) * 2014-08-15 2014-12-03 山东师范大学 一种芦笋鸭肉泥及其制作方法
CN104305351A (zh) * 2014-09-29 2015-01-28 刘韶娜 一种儿童高钙虾饼及其制备方法
CN105992519A (zh) * 2013-09-16 2016-10-05 马斯公司 食品消毒

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1423529A (zh) * 1999-11-16 2003-06-11 雀巢制品公司 肉糜制品
CN102406182A (zh) * 2011-02-23 2012-04-11 河南省淇县永达食业有限公司 一种内白外黑的乌鸡夹心丸子及其制作方法
CN105992519A (zh) * 2013-09-16 2016-10-05 马斯公司 食品消毒
CN104172257A (zh) * 2014-08-15 2014-12-03 山东师范大学 一种芦笋鸭肉泥及其制作方法
CN104305351A (zh) * 2014-09-29 2015-01-28 刘韶娜 一种儿童高钙虾饼及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102342550B (zh) 泡椒花生及其加工方法
CN104172251A (zh) 一种罗勒味燕麦烤肠及其制作方法
CN101019670B (zh) 一种含淀粉的植物蜜饯肠生产方法
CN106722319A (zh) 一种膨化鸭肉的制法
CN106509466A (zh) 一种狮头鹅饲料及其制备方法
CN105211843A (zh) 一种儿童调味酱及其制备方法
CN103478780A (zh) 一种泡椒花生及其加工方法
CN103976347A (zh) 美味鲜酱花生黄豆
KR102129077B1 (ko) 커틀릿 및 그 제조 방법
CN102138683A (zh) 板栗果肉酱及其生产工艺
CN106901031A (zh) 一种增强幼猪免疫力的饲料及制备方法
CN107136433A (zh) 鸭肉肉泥及其制备方法
CN101181070A (zh) 烤全牛牛肉干及其生产工艺
CN107156667A (zh) 羊肉肉泥及其制备方法
CN106983089A (zh) 牦牛肉泥及其制备方法
CN107212307A (zh) 鱼肉肉泥及其制备方法
CN107006787A (zh) 一种风味蔬菜猪肉制品及其制备方法
CN106360650A (zh) 一种鲜辣酱及其制作方法
CN105815713A (zh) 一种半漂烫芋头加工制作方法
KR101114977B1 (ko) 능이버섯 쌈장의 제조방법 및 그에 의해 제조된 능이버섯 쌈장
CN104957563A (zh) 一种泡菜沙拉及其制备方法
CN104381938A (zh) 一种加工海带的卤料及方法
CN108522643A (zh) 一种果蔬保鲜剂及其制备方法
CN107535987A (zh) 一种肉品加工嫩化调味品及生产方法
KR101180444B1 (ko) 옥수수를 이용한 고추장의 제조방법

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
TA01 Transfer of patent application right

Effective date of registration: 20180613

Address after: 362216 No. 1208, Antai world city, Luoshan street, Jinjiang, Quanzhou, Fujian

Applicant after: Quanzhou Intelligent Technology Co., Ltd.

Address before: 530503 Nanning, the Guangxi Zhuang Autonomous Region, Shanglin County, Fengzhen great village, Yun Yang Zhuang 7

Applicant before: Wei Fengyan

TA01 Transfer of patent application right
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20170908

RJ01 Rejection of invention patent application after publication