CN107114599A - 中药肉鸡饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及鸡饲料技术领域，具体涉及一种中药肉鸡饲料及其制备方法。本发明提供的中药肉鸡饲料，不使用抗生素，在肉鸡基础日粮中添加中药添加剂，通过苍术、艾叶、桔梗、连翘、甘草份、柴胡、车前草、马齿苋和蒲公英进行复配，可以增强肉鸡的免疫力，降低病死率，促进肉鸡的生长，提高日增重率，降低料肉比，同时还可以提高鸡肉的品质。

Description

中药肉鸡饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及鸡饲料技术领域，尤其涉及一种中药肉鸡饲料及其制备方法。

背景技术

当前我国肉鸡的养殖业朝着集约化、规模化不断发展，成为了我国畜牧业领域中发展较快的行业。由于肉鸡的养殖密度高，一旦有病鸡出现，就会很快在鸡群中传播，造成大量肉鸡的死亡，给肉鸡养殖户带来极大的经济损失，因此，疾病一直是困扰肉鸡养殖行业发展的重要瓶颈。

目前预防和治疗肉鸡疾病最主要的途径是使用抗生素，其在一定程度能够抑制病原菌的生长，降低病菌的危害，但同时也会抑制了肉鸡肠道内正常菌群发挥作用，造成肉鸡肠道菌群失衡，以致肉鸡机体免疫机能受到抑制，使肉鸡更加容易感染新的病原体继而发病。同时抗生素滥用使抗生素不能及时排除，在鸡体内残留，又随着鸡肉进入人体，严重威胁到人们的健康。

有鉴于此，提出本发明。

发明内容

本发明的一个目的在于提供一种中药肉鸡饲料，该中药肉鸡饲料在肉鸡基础日粮中添加中药添加剂，通过苍术、艾叶、桔梗、连翘、甘草份、柴胡、车前草、马齿苋和蒲公英进行复配，可以增强肉鸡的免疫力，降低病死率，促进肉鸡的生长，提高日增重率，降低料肉比，同时还可以提高鸡肉的品质。

本发明的另一目的在于提供一种上述中药肉鸡饲料的制备方法，工艺简单，操作方便，不需要复杂的设备，同时能够保留中药的药效，适合推广应用。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：

一种中药肉鸡饲料，包括肉鸡基础日粮中和中药饲料添加剂；其中，所述中药饲料添加剂包括按重量份数计的如下原料药：苍术20－30份、艾叶15－25份、桔梗10－20份、连翘8－16份、甘草8－16份、柴胡7－13份、车前草6－10份、马齿苋6－10份和蒲公英6－10份。

进一步地，所述中药饲料添加剂包括按重量份数计的如下原料药：苍术22－28份、艾叶18－22份、桔梗12－18份、连翘10－14份、甘草10－14份、柴胡8－12份、车前草7－9份、马齿苋7－9份和蒲公英7－9份。

进一步地，所述中药饲料添加剂包括按重量份数计的如下原料药：苍术25份、艾叶20份、桔梗15份、连翘12份、甘草12份、柴胡10份、车前草8份、马齿苋8份和蒲公英8份。

进一步地，所述中药饲料添加剂占肉鸡基础日粮的0.3％－1.5％。

进一步地，所述肉鸡基础日粮包括按重量份数计的如下组分：玉米100－120份、豆粕30－40份、麸皮15－20份、鱼粉10－15份、石粉5－10份、磷酸氢钙2－3份、食盐1－2份、复合微量元素1－2份、复合维生素0.5－0.8份、复合氨基酸1－2份和载体5－10份。

进一步地，所述复合微量元素包括铜、铁、锰、锌和硒；

所述复合维生素包括维生素A、维生素B1、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D3、维生素E和维生素K；

所述复合氨基酸包括蛋氨酸、苏氨酸和赖氨酸。

进一步地，所述载体为膨润土、稻壳粉或脱脂米糠。

上述中药肉鸡饲料的制备方法，包括以下步骤：

(a)按重量份数称取各原料药，烘干，并粉碎成细粉，得到中药饲料添加剂；

(b)将中药饲料添加剂，按重量份数加入到肉鸡基础日粮中，混合均匀，即得到中药肉鸡饲料。

进一步地，所述步骤(a)中烘干温度为75－85℃，干燥时间为5－7小时。

进一步地，所述步骤(a)中细粉的大小为80－120目。

与现有技术相比，本发明的有益效果在于：

1.本发明提供的中药肉鸡饲料，不使用抗生素，在肉鸡基础日粮中添加中药添加剂，通过苍术、艾叶、桔梗、连翘、甘草份、柴胡、车前草、马齿苋和蒲公英进行复配，可以提供一定的营养成分，增强肉鸡的免疫力，降低病死率，促进肉鸡的生长，提高日增重率，降低料肉比。

2.本发明提供的中药肉鸡饲料可改善鸡肉的品质，提高鸡肉粗蛋白、粗脂肪含量并改善肉色，增加嫩度，且该饲料无抗药性和药物残留，生产的肉鸡属于绿色环保、无污染的产品。

3.本发明提供的中药肉鸡饲料的制备方法，工艺简单，操作方便，不需要复杂的设备，同时能够保留中药的药效，适合推广应用。

具体实施方式

下面将结合实施例对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

肉鸡饲料不仅可以为肉鸡提供营养物质，而且可以提高肉鸡的免疫力，促进肉鸡生长，改善鸡肉的品质。

本发明提供的中药肉鸡饲料，包括肉鸡基础日粮中和中药饲料添加剂；其中，所述中药饲料添加剂包括按重量份数计的如下原料药：苍术20－30份、艾叶15－25份、桔梗10－20份、连翘8－16份、甘草8－16份、柴胡7－13份、车前草6－10份、马齿苋6－10份和蒲公英6－10份。

下面对各位原料药的功效进行进一步地解释。

苍术，为菊科植物茅苍术或北苍术的干燥根茎，具有燥湿健脾、祛风散寒、补虚明目的功效。苍术含有挥发油，并且含有大量容易被家禽吸收的胡萝卜素及维生素，能够促进家禽生长，增强对疾病的抵抗能力。苍术可防治鸡软骨病、鸡痘、鸡传染性支气管炎、鸡传染性喉气管炎、鸡传染性鼻炎及眼病等疾病。在饲料中添加苍术还可以改善鸡肉的色泽。

本发明中，苍术典型但非限制性含量为：20份、21份、22份、23份、24份、25份、26份、27份、28份、29份或30份。

艾叶，为菊科植物艾的干燥叶，具有散寒止痛、利胆平喘的功效。艾叶不仅含有蛋白质、脂肪等，还含有芳香油、维生素A、B1、B12、C和各种必需氨基酸、矿物质及叶绿素等。艾叶不仅能促进血液循环，增强机体代谢，提高饲料列用率，促进肉鸡的生长发育，改善鸡肉品质，而且还可以提高免疫力，增强鸡的体质，预防疾病。此外，艾叶还具有抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白喉杆菌等均具有抑菌作用。

本发明中，艾叶典型但非限制性含量为：15份、16份、17份、18份、19份、20份、21份、22份、23份、24份或25份。

桔梗，为桔梗科植物桔梗的干燥根，具有宣肺、利咽、祛痰、排脓的功效。桔梗中主要含有三萜皂苷、黄酮类化合物、酚类化合物、聚炔类化合物、脂肪酸类、无机元素、挥发油等成分，桔梗有免疫调节、抗炎、祛痰、保肝、降血脂、抗氧化等方面的药理作用。在饲料中添加桔梗，能够增加鸡的免疫力，同时改善鸡肉的品质。

本发明中，桔梗典型但非限制性含量为：10份、11份、12份、13份、14份、15份、16份、17份、18份、19份或20份。

连翘，为木犀科植物连的干燥果实，具有清热解毒、消肿散结的功效。连翘具有广谱抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、贺氏痢疾杆菌有很强的抑制作用，对其他致病菌、流感病毒、真菌都有一定抑制作用，有抗炎作用。连翘对鸡呼吸道疾病的预防作用效果显著。

本发明中，连翘典型但非限制性含量为：8份、9份、10份、11份、12份、13份、14份、15份或16份。

甘草，为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根，具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药的功效。甘草的主要活性成分有三萜皂苷类、黄酮类、多糖类、香豆素类、生物碱类和氨基酸等，能激活免疫细胞，提高机体的免疫功能，提高鸡血清中新城疫抗体水平和血液中巨噬细胞吞噬功能。甘草对调节肠道菌群也有一定的帮助，能抑制鸡肠道中有害菌的生长和促进有益菌繁殖。在鸡饲料中添加甘草，可防治鸡咽炎、支气管炎、白痢等疾病。此外，甘草多糖能明显提高鸡的生长性能，提高肉鸡的日增重。

本发明中，甘草典型但非限制性含量为：8份、9份、10份、11份、12份、13份、14份、15份或16份。

柴胡，为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根，具有透表退热、疏肝解郁的功效。柴胡还具有镇静、镇痛作用，可以减少畜禽的活动量，降低能量消耗，有利于肉鸡的增重。

本发明中，柴胡典型但非限制性含量为：7份、8份、9份、10份、11份、12份或13份。

车前草，为车前科植物车前或平车前的干燥全草，具有清热利尿、祛痰镇咳、凉血解毒的功效。此外，车前草对金黄色葡萄球菌、宋氏痢疾杆菌及大肠杆菌亦有不同程度的抑制作用。车前草对鸡呼吸道感染有良好的预防和疗效。

本发明中，车前草典型但非限制性含量为：6份、7份、8份、9份或10份。

马齿苋，为马齿苋科植物马齿苋的全草，具有清热解毒、散血消肿的功效。马齿苋有较强的抑菌作用，对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌及大肠杆菌等也具有良好的防治效果，可以有效预防和治疗鸡白痢沙门氏菌引发的疾病，使鸡腹泻率减少。在牲畜饲料中添加马齿苋，可利用其抗菌功效，增强牲畜抗菌、抗病毒的能力，提高免疫力，能有效地预防各种疾病，使其能够健壮生长。同时，马齿苋还含有畜禽必需的维生素B1、维生素E、维生素C等多种营养成分，适口性好，可以促进鸡的生长。

本发明中，马齿苋典型但非限制性含量为：6份、7份、8份、9份或10份。

蒲公英，为菊科植物蒲公英、碱地蒲公英或同属数种植物的干燥全草，具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效。蒲公英具有健胃的作用，在鸡饲料中添加蒲公英可以使鸡增加采食量，促进肉鸡的成长，同时对鸡的消化道和呼吸疾病有很好的防治效果。

本发明中，蒲公英典型但非限制性含量为：6份、7份、8份、9份或10份。

作为本发明的可选实施方式，中药饲料添加剂的重量份数占所述肉鸡基础日粮重量份数的0.3％－1.5％。

本发明中，中药饲料添加剂的重量份数占肉鸡基础日粮重量份数典型但非限制性为：0.3％、0.4％、0.5％、0.6％、0.7％、0.8％、0.9％、1.0％、1.1％、1.2％、1.3％、1.4％或1.5％。

作为本发明的可选实施方式，肉鸡基础日粮包括按重量份数计的如下组分：玉米100－120份、豆粕30－40份、麸皮15－20份、鱼粉10－15份、石粉5－10份、磷酸氢钙2－3份、食盐1－2份、复合微量元素1－2份、复合维生素0.5－0.8份、复合氨基酸1－2份和载体5－10份。

复合微量元素包括铜、铁、锰、锌和硒。

复合维生素包括维生素A、维生素B1、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D3、维生素E和维生素K。

复合氨基酸包括蛋氨酸、苏氨酸和赖氨酸。

作为本发明的可选实施方式，载体为膨润土、稻壳粉或脱脂米糠。载体可以使微量成分如微量元素、维生素、氨基酸等均匀地分散到饲料中，并且发挥效果。如果不加载体加以吸附稀释，微量有效成分会难以均匀混合以及快速失效。

良好的肉鸡生长性能，一方面肉鸡需要摄入足够的营养，另一方面需要肉鸡的各系统功能正常。从营养学角度进行理论分析，中药饲料添加剂中的多糖、苷类、生物碱、挥发油类有机酸类等，能调节动物机体免疫功能。同时，中药饲料添加剂还含有一定数量的蛋白质、氨基酸、糖、脂肪、淀粉、维生素和矿物质微量元素等营养成分，能够促进鸡体内的新陈代谢，保证和提高肉鸡的生长性能。

本发明提供的中药肉鸡饲料含有多糖、苷类、生物碱、挥发油类有机酸类等，能够增强动物机体免疫功能，进而促进肉鸡的生长性能。同时，还含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖、脂肪、淀粉、维生素和矿物质微量元素等营养成分，提供了营养物质，提高了肉鸡的生长性能。

需要注意的是，本发明的中药肉鸡饲料的有益效果是由其特定的原料组分及配比所决定的，若组分及其配比不相互协调，单个组分所带来的有益效果，很可能会被其他组分消减甚至消除，起不到整体综合作用。本发明通过大量的研究和反复验证，得到了中药肉鸡饲料的最优组合及配比，使得多个组分综合在一起、相互协调，产生积极协同作用，达到增强肉鸡免疫力和促进肉鸡生长性能的效果。

本发明还提供了上述中药肉鸡饲料的制备方法，包括以下步骤：

(a)按重量份数称取各原料药，烘干，并粉碎成细粉，得到中药饲料添加剂；

(b)将中药饲料添加剂，按重量份数加入到肉鸡基础日粮中，混合均匀，即得到中药肉鸡饲料。

本发明中，步骤(a)中烘干温度为75－85℃，干燥时间为5－7小时。

本发明中，步骤(a)中细粉的大小为80－120目。

本发明提供的制备方法，工艺简单，操作方便，不需要复杂的设备，同时能够保留中药的药效，适合推广应用。

下面结合具体实施例对本发明的内容进行进一步的介绍。

实施例1

实施例1提供的中药肉鸡饲料，包括肉鸡基础日粮和中药饲料添加剂；

中药饲料添加剂包括按重量份数计的如下原料药：苍术25份、艾叶20份、桔梗15份、连翘12份、甘草12份、柴胡10份、车前草8份、马齿苋8份和蒲公英8份。

中药饲料添加剂占肉鸡基础日粮的0.9％。

按照如下方法进行制备：

(a)按重量份数称取各原料药，烘干，并粉碎成细粉，得到中药饲料添加剂；

(b)将中药饲料添加剂，按重量份数加入到肉鸡基础日粮中，混合均匀，即得到中药肉鸡饲料。

实施例2

实施例2提供的中药肉鸡饲料，包括肉鸡基础日粮和中药饲料添加剂；

中药饲料添加剂包括按重量份数计的如下原料药：苍术22份、艾叶22份、桔梗12份、连翘14份、甘草10份、柴胡12份、车前草7份、马齿苋9份和蒲公英8份。

中药饲料添加剂占肉鸡基础日粮的0.7％。

制备方法同实施例1。

实施例3

实施例3提供的中药肉鸡饲料，包括肉鸡基础日粮和中药饲料添加剂；

中药饲料添加剂包括按重量份数计的如下原料药：苍术28份、艾叶18份、桔梗18份、连翘10份、甘草14份、柴胡8份、车前草9份、马齿苋7份和蒲公英9份。

中药饲料添加剂占肉鸡基础日粮的1.0％。

制备方法同实施例1。

实施例4

实施例4提供的中药肉鸡饲料，包括肉鸡基础日粮和中药饲料添加剂；

中药饲料添加剂包括按重量份数计的如下原料药：苍术20份、艾叶25份、桔梗10份、连翘16份、甘草8份、柴胡13份、车前草6份、马齿苋10份和蒲公英10份。

中药饲料添加剂占肉鸡基础日粮的0.5％。

制备方法同实施例1。

实施例5

实施例5提供的中药肉鸡饲料，包括肉鸡基础日粮和中药饲料添加剂；

中药饲料添加剂包括按重量份数计的如下原料药：苍术30份、艾叶15份、桔梗20份、连翘8份、甘草16份、柴胡7份、车前草10份、马齿苋6份和蒲公英6份。

中药饲料添加剂占肉鸡基础日粮的1.3％。

制备方法同实施例1。

对比例1

对比例1提供的中药肉鸡饲料，包括肉鸡基础日粮和中药饲料添加剂；

中药饲料添加剂包括按重量份数计的如下原料药：苍术40份、艾叶10份、桔梗30份、连翘5份、甘草20份、柴胡5份、车前草15份、马齿苋5份和蒲公英15份。

中药饲料添加剂占肉鸡基础日粮的0.9％。

制备方法同实施例1。

对比例2

对比例2提供的中药肉鸡饲料，包括肉鸡基础日粮和中药饲料添加剂；

中药饲料添加剂包括按重量份数计的如下原料药：苍术10份、艾叶30份、桔梗5份、连翘20份、甘草5份、柴胡20份、车前草5份、马齿苋15份和蒲公英5份。

中药饲料添加剂占肉鸡基础日粮的0.9％。

效果例1肉鸡的生长性能

选取来源相同、体重相近、健康状况良好20日龄白羽肉鸡800只，随机分成8组，每组100只，试验组1－5分别喂食实施例1－5提供的中药肉鸡饲料，对照组1和对照组2分别喂食对比例1和2的中药肉鸡饲料，对照组3喂食市售肉鸡饲料。

饲养到40日龄，试验都采用笼养，自由采食、饮水，每组饲养条件相同，试验期间的免疫消毒按常规程序进行。

试验结果见表1。

表1肉鸡饲料对肉鸡生长性能的影响

从表1中可以看出，试验组1－5的肉鸡日均采食量为63－65g/d，日均增重37－39g/d，料肉比为1.65－1.73，死淘率不高于2.0％。

对照组1和对照组2采用的中药肉鸡饲料的中药添加剂的组成和配比不在本发明的保护范围内，对照组1和2的肉鸡日均采食量、料肉比和死淘率高于试验组1－5，日均增重低于试验组1－5，说明只有组成和配比在本发明保护范围内的中药添加剂，才能够改善肉鸡的生长性能，提高日均增重，降低料肉比和死淘率。

对照组3采用市售肉鸡饲料，日增重量、日均采食量、料肉比和死淘率都最高，说明本发明提供的中药肉鸡饲料，能够改善肉鸡的生长性能，提高日均增重，降低料肉比和死淘率。

效果例2鸡肉的品质

1.试验方法：

从效果例1各组的饲养的40日领的肉鸡中随机选择3只，须部放血屠宰，宰前禁食12h。取左侧胸肌样品供测定肌肉水分、粗蛋自质、粗脂肪、肉色、嫩度。各指标测定方法如下：

(1)水分含量

取一定量捣碎后肉样称重为A，放入水分皿内称重(W)，在烘箱里250℃烘干4h后，置入干燥皿内干燥冷却30min，称重为B，按下式计算系水力：水分含量(％)＝(W－B/A)×100％。

(2)粗蛋白质

用组织捣碎机捣碎肉样，恒温烘干，称取2g放于消解管，加入抗氧化剂2.5g和浓硫酸10mL，置于高温消解炉上进行样品消解。依据凯氏半微量定氮法，应用凯氏定氮仪进行测定，换算公式：

粗蛋白(％)＝(U－U0)×0.014×6.25×0.1612/W×100％

式中，U0为空自对照＞W为样品重(g)，0.1612为硫酸浓度，U为机读数。

(3)粗脂肪

肉样用组织捣碎机捣碎混匀，恒温烘干，称取1g样品置于滤纸筒内；滤纸筒进行2次烘干后称量直至恒重，应用脂肪测定仪测定粗脂肪。

(4)肉色

取新鲜肉样25g，立即加水50mL，在组织捣碎机里捣碎打浆，全量放入50mL离心管中进行第1次离心，取出离心管将上清液分别装入2－3个小离心管中进行第2次离心沉淀取出离心管后用滤纸将液而的脂肪除去，将上清液置于比色杯中，用分光光度计在540nm波民处测定光密度值。

(5)嫩度

称取10g肉样放入100mL不锈钢匀浆杯中，同时加入冷的蔗糖(0.24mol/L)，氯化钾(0.2mol/L)等量混合液50mL，静置5min后，样品用匀浆机全速搅切40s。用一已知重量的孔径为250μm的滤网过滤，滤网及残渣用吸水纸吸干称重。然后计算不能通过滤网的肉样碎段重量(大于250μm)，换算成每100g肉样中所含有的残渣重量即为肌肉的破碎指数(FI)。FI值越小，表明肉越细嫩。

2.数据分析

采用SPSS11.0系统软件处理数据，P＜0.05为差异有统计学意义。

3.试验结果见表2。

表2鸡肉的检测指标

从表2中可以看出，采用本发明提供的中药肉鸡饲料喂食的试验组1－5的肉鸡，可以显著提高粗蛋白和粗脂肪的含量，提高肌肉中蛋白质的含量，同时还可以提高肉色和增加嫩度，改善鸡肉的品质。

最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。

Claims (10)

1.一种中药肉鸡饲料，其特征在于，包括肉鸡基础日粮中和中药饲料添加剂；其中，所述中药饲料添加剂包括按重量份数计的如下原料药：苍术20－30份、艾叶15－25份、桔梗10－20份、连翘8－16份、甘草8－16份、柴胡7－13份、车前草6－10份、马齿苋6－10份和蒲公英6－10份。

2.根据权利要求1所述的中药肉鸡饲料，其特征在于，所述中药饲料添加剂包括按重量份数计的如下原料药：苍术22－28份、艾叶18－22份、桔梗12－18份、连翘10－14份、甘草10－14份、柴胡8－12份、车前草7－9份、马齿苋7－9份和蒲公英7－9份。

3.根据权利要求2所述的中药肉鸡饲料，其特征在于，所述中药饲料添加剂包括按重量份数计的如下原料药：苍术25份、艾叶20份、桔梗15份、连翘12份、甘草12份、柴胡10份、车前草8份、马齿苋8份和蒲公英8份。

4.根据权利要求1－3任一项所述的中药肉鸡饲料，其特征在于，所述中药饲料添加剂占肉鸡基础日粮的0.3％－1.5％。

5.根据权利要求4所述的中药肉鸡饲料，其特征在于，所述肉鸡基础日粮包括按重量份数计的如下组分：玉米100－120份、豆粕30－40份、麸皮15－20份、鱼粉10－15份、石粉5－10份、磷酸氢钙2－3份、食盐1－2份、复合微量元素1－2份、复合维生素0.5－0.8份、复合氨基酸1－2份和载体5－10份。

6.根据权利要求5所述的中药肉鸡饲料，其特征在于，所述复合微量元素包括铜、铁、锰、锌和硒；

所述复合维生素包括维生素A、维生素B1、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D3、维生素E和维生素K；

所述复合氨基酸包括蛋氨酸、苏氨酸和赖氨酸。

7.根据权利要求5所述的中药肉鸡饲料，其特征在于，所述载体为膨润土、稻壳粉或脱脂米糠。

8.如权利要求1－7任一项所述的中药肉鸡饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(a)按重量份数称取各原料药，烘干，并粉碎成细粉，得到中药饲料添加剂；

(b)将中药饲料添加剂，按重量份数加入到肉鸡基础日粮中，混合均匀，即得到中药肉鸡饲料。

9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(a)中烘干温度为75－85℃，干燥时间为5－7小时。

10.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(a)中细粉的大小为80－120目。