CN107048132A - 一种改善人体消化功能的砂仁复合饮品及其制备方法 - Google Patents

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邵素娟
赵海田
程翠林
丁方莉
郑元元
周鑫涛
于雪梅
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    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Abstract

本发明涉及一种改善人体消化功能的砂仁复合饮品。该饮品是由如下重量份比例的原料配比而成:砂仁50‑80份,山楂15‑20份,沙棘15‑20份,猴头菇10‑20份,地伏5‑15份,藿香10‑25份,芡实5‑15份,黄精5‑15份,莲子5‑15份,甘草20‑25份,陈皮5‑15份,红枣10‑20份,蜂蜜20‑40份,柠檬酸5‑10份,去离子水1000‑2000份。该养胃饮品中的主要配料砂仁具有化湿开胃、温脾止泻、调节肠道菌群等多种作用,其他配料也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。将其复合制成保健饮品,能够行气调味,和胃醒脾,对肠胃具有良好的调理保健作用。本发明所述的砂仁养胃饮品制备方法简单,节约成本,能很好的保留各成分的效用和营养成分,在胃保健饮品行业中有极大的应用前景。

Description

一种改善人体消化功能的砂仁复合饮品及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种改善人体消化功能的砂仁复合饮品及其制备方法,属于饮料技术领域。
背景技术
随着现代生活节奏的加快,由于各方面的压力,越来越多的人群饮食不规律,肠胃不健康,导致身体素质下降。肠胃是人体吸收营养物质的关键所在,若肠胃有问题则会引发身体各种潜在病症,调理好肠胃,选择适宜的胃保健品是现代人普遍的需求。
砂仁是中医常用的一味芳香性药材,生长在热带和亚热带地区,在中国有“四大南药”之一的美誉。砂仁具有辛、温,合归脾胃经药性,因此能起到化湿开胃,温脾止泻的作用。该品辛散温通,气味芬芳,行气温中之效均佳,古人曰其:“为醒脾调胃要药”,常用其治疗各种肠胃疾病。现代药理学研究也证实砂仁确有肠胃保护作用,不仅能够抗溃疡、促进胃排空和肠道蠕动,还具有利胆、镇痛、消炎和抗凝血及抗血栓形成等功效。砂仁的抑菌、调节肠道菌群作用也十分突出,是调理肠道消化系统的良药。
本发明以砂仁为原料,配以其他行气调味的药材,采用科学的配比制成这款口感好、药用价值高的保健饮品。不仅为许多肠胃不佳的人群提供了一种安全健康的养胃产品,还为市场带来了一种新型独特的砂仁保健饮料。该饮品具有原料来源丰富、保健效果好、易于携带、方便销售等特点,具有一定的应用前景。
发明内容
本发明的目的是提供一种改善人体消化功能的砂仁复合饮品,可作为一种健脾开胃、消食化滞的新型饮品在市场上流通销售。本发明的目的是通过以下技术方案实现的:
该饮品是由如下重量份比例的原料配比而成:砂仁50-80份,山楂15-20份,沙棘15-20份,猴头菇10-20份,地伏5-15份,藿香10-25份,芡实5-15份,黄精5-15份,莲子5-15份,甘草20-25份,陈皮5-15份,红枣10-20份,蜂蜜20-40份,柠檬酸5-10份,去离子水1000-2000份。
一种改善人体消化功能的砂仁复合饮品的制备方法包含以下操作步骤:一、原料的制备:称取一定比例的砂仁,山楂,沙棘,猴头菇,地伏,藿香,芡实,黄精,莲子,红枣,冲洗干净,进行混合;二、萃取:将上述混合原料加入一定比例的甘草、陈皮混合,加入混合料重量1:1000的纯净水,大火煮20-30min,过滤混合料渣得到萃取液;三、过滤净化:将步骤二中所述的混合后的液体冷却后,先用60目筛过滤,再用600目尼龙绢筛过滤,得到过滤液;四、再萃取:将步骤三得到的过滤液再经小火熬制30-60min后,冷却,重复步骤三的过滤净化;五、离心除杂:将步骤四所得的二次萃取的混合液体经高速离心机离心后,取上清液;六、调配:将步骤五所得的上清液加入一定比例的甜味剂和稳定剂,混合均匀,得半成品;七、均质:采用高压均质机均质一定时间;八、灌装:将玻璃瓶洗净,真空灌装步骤六所得的半成品;九、灭菌:105℃高压瞬时灭菌30s。
本发明具有如下优点:
1、本发明采用具有“四大南药”之一美誉的砂仁作为主料,配以山楂、沙棘、猴头菇、地伏、藿香、芡实、黄精、莲子、红枣、陈皮、甘草等营养丰富的药材,以传统工艺与现代技术完美结合,制成了目前市场上还没有的砂仁复合饮品。该饮品不仅新颖独特,而且天然健康,符合当代人们的需求。
2、本发明制备的养胃饮品,有健脾养胃、消食化积、调节肠道菌群、镇痛、止泻、利胆等多重保健功能。
3、本发明工艺流程简单,极大限度地保留了原材料的营养成分,适合在市场上推广销售。
4、本发明所述的饮品保健效果显著,还具有口感清甜、易于携带、饮用方便等优点,是人们平时居家旅行必备的佳品。
具体实施方式
具体实施方式一:
本实施方式提供了一种改善人体消化功能的砂仁复合饮品,其制作步骤如下:一、原料的制备:称取砂仁50份、山楂15份、沙棘15份,猴头菇20份、地伏10份、藿香20份、芡实10份、黄精5份、莲子10份、红枣10份,冲洗干净,进行混合;二、萃取:将上述混合原料加入甘草20份、陈皮10份混合,加入料液比1:1000的纯净水,大火煮20-30min,过滤混合料渣得到萃取液;三、过滤净化:将步骤二中所述的混合后的液体冷却后,先用60目筛过滤,再用600目尼龙绢筛过滤,得到过滤液。四、再萃取:将步骤三得到的过滤液再经小火熬制30-60min后,冷却,重复步骤三的过滤净化;五、离心除杂:将步骤四所得的二次萃取的混合液体经高速离心机3000rmp/min离心15min后,取上清液。六、调配:将步骤五所得的上清液加入一定比例的甜味剂和稳定剂,混合均匀,得半成品;七、均质:采用高压均质机均质。压力为20MPa,均质时间为15min,均质温度为30℃;八、灌装:将玻璃瓶洗净,真空灌装步骤六所得的半成品;九、灭菌:105℃高压瞬时灭菌30s。
具体实施方式二:本实施方式与具体实施方式一不同的是:步骤二中加入料液比1:1500,大火煮30min。其他与具体实施方式一相同。
具体实施方式三:本实施方式与具体实施方式一、二不同的是步骤七:将过滤液小火熬制60min,其他与具体实施方式一相同。
具体实施方式四:本实施方式与具体实施方式一~三不同的是:将混合液体经高速离心机2500rmp/min离心20min后,取上清液。其他与具体实施方式一相同。
具体实施方式五:本实施方式与具体实施方式一~四不同的是:各原料比例份数为:砂仁60份,山楂20份,沙棘20份,猴头菇10份,地伏5份,藿香15份,芡实5份,黄精10份,莲子10份,甘草25份,陈皮5份,红枣15份,蜂蜜40份,柠檬酸10份,去离子水1800份。其他与具体实施方式一相同。
具体实施方式六:本实施方式与具体实施方式一~五不同的是:各原料比例份数为:砂仁60份,山楂20份,沙棘20份,猴头菇15份,地伏15份,藿香10份,芡实15份,黄精15份,莲子5份,甘草25份,陈皮5份,红枣15份,蜂蜜40份,柠檬酸10份,去离子水1800份。其他与具体实施方式一相同。
具体实施方式七:本实施方式与具体实施方式一~六不同的是:各原料质量比为:砂仁70份,山楂15份,沙棘15份,猴头菇10份,地伏5份,藿香25份,芡实5份,黄精5份,莲子15份,甘草20份,陈皮15份,红枣20份,蜂蜜30份,柠檬酸10份,去离子水2000份。其他与具体实施方式一相同。

Claims (5)

1.一种改善人体消化功能的砂仁复合饮品,其特征在于所述饮品以重量份比例计,由以下原料制作而成:砂仁50-80份,山楂15-20份,沙棘15-20份,猴头菇10-20份,地伏5-15份,藿香10-25份,芡实5-15份,黄精5-15份,莲子5-15份,甘草20-25份,陈皮5-15份,红枣10-20份,蜂蜜20-40份,柠檬酸5-10份,去离子水1000-2000份。
2.根据权利要求1所述的改善人体消化功能的砂仁复合饮品,其特征在于所述饮品以重量份比例计,由以下原料制作而成:砂仁60份,山楂20份,沙棘20份,猴头菇10份,地伏5份,藿香15份,芡实5份,黄精10份,莲子10份,甘草25份,陈皮5份,红枣15份,蜂蜜40份,柠檬酸10份,去离子水1800份。
3.根据权利要求1所述的改善人体消化功能的砂仁复合饮品,其特征在于所述饮品以重量份比例计,由以下原料制作而成:砂仁60份,山楂20份,沙棘20份,猴头菇15份,地伏15份,藿香10份,芡实15份,黄精15份,莲子5份,甘草25份,陈皮5份,红枣15份,蜂蜜40份,柠檬酸10份,去离子水1800份。
4.根据权利要求1所述的改善人体消化功能的砂仁复合饮品,其特征在于所述饮品以重量份比例计,由以下原料制作而成:砂仁70份,山楂15份,沙棘15份,猴头菇10份,地伏5份,藿香25份,芡实5份,黄精5份,莲子15份,甘草20份,陈皮15份,红枣20份,蜂蜜30份,柠檬酸10份,去离子水2000份。
5.一种权利要求1~4任一权利要求所述的改善人体消化功能的砂仁复合饮品的制作方法,其特征在于所述方法步骤如下:一、原料的制备:称取砂仁50份、山楂15份、沙棘15份,猴头菇20份、地伏10份、藿香20份、芡实10份、黄精5份、莲子10份、红枣10份,冲洗干净,进行混合;二、萃取:将上述混合原料加入甘草20份、陈皮10份混合,加入料液比1:1000的纯净水,大火煮20-30min,过滤混合料渣得到萃取液;三、过滤净化:将步骤二中所述的混合后的液体冷却后,先用60目筛过滤,再用600目尼龙绢筛过滤,得到过滤液。四、再萃取:将步骤三得到的过滤液再经小火熬制30-60min后,冷却,重复步骤三的过滤净化;五、离心除杂:将步骤四所得的二次萃取的混合液体经高速离心机3000rmp/min离心15min后,取上清液。六、调配:将步骤五所得的上清液加入一定比例的甜味剂和稳定剂,混合均匀,得半成品;七、均质:采用高压均质机均质。压力为20MPa,均质时间为15min,均质温度为30℃;八、灌装:将玻璃瓶洗净,真空灌装步骤六所得的半成品;九、灭菌:105℃高压灭菌30s。
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