CN107006863A - 一种促进排铅的保健食品及其制备方法 - Google Patents

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CN107006863A CN201710240887.5A CN201710240887A CN107006863A CN 107006863 A CN107006863 A CN 107006863A CN 201710240887 A CN201710240887 A CN 201710240887A CN 107006863 A CN107006863 A CN 107006863A
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陈家标
周丹丹
周春晖
刘婷婷
唐志国
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
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Abstract

本发明提供一种促进排铅的保健食品及其制备方法，该保健食品包括主料和辅料；主料包括：水苏糖、葡萄糖酸锌、维生素C、牛磺酸和L‑硒‑甲基硒代半胱氨酸；辅料包括：乳糖、D‑甘露糖醇、草莓果粉、硬脂酸镁、薄膜包衣剂、甜味剂和食用香精。本发明配方组成全面，水苏糖能减少铅的吸收，降低铅在人体的停留时间，增强锌、硒与铅的拮抗作用，牛磺酸维持体内渗透平衡的同时与硒减少铅脂质过氧化危害，维生素C能降低血铅含量的同时能加强铅从不同的渠道排出；配方中的L‑硒‑甲基硒代半胱氨酸为新型硒源，能够更高效地吸收进入人体，改善铅中毒诱发的脂质过氧反应，减轻铅的危害，形成铅‑硒‑蛋白质复合物，从不同的渠道排出。

Description

一种促进排铅的保健食品及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种功能性食品，具体涉及一种促进排铅的保健食品及其制备方法。
背景技术
铅是一种毒性很大的物质，铅可对许多人体器官带来不良影响，特别是对人的肺、肾脏、生殖系统、心血管系统。这些影响表现为智力下降(尤其是对儿童学习方面引起明显问题)、肾损伤、不育、流产以及高血压。还可引起铅脑病、腹绞痛、多发性神经炎、溶血性贫血等。儿童对于铅的不良影响特别敏感。低水平暴露对于儿童产生的不良影响主要是对中枢神经系统功能与发育方面，并导致各种行为失常。如精神不能集中，不服从要求或命令、智商测验分数较低等。此外，铅还可能是一种致癌物质。根据对铅致癌性的动物实验和人群研究，美国环保局认为铅是“可能的人类致癌物”。
发明内容
为了克服现有技术中存在的缺点和不足，本发明的目的在于提供一种具有排铅功能的保健食品及其制备方法，该保健食品能够减少铅的吸收，降低铅在人体的停留时间，同时能加强铅从不同的渠道排出。
本发明的目的通过下述技术方案实现：一种促进排铅的保健食品，所述保健食品包括主料和辅料；
所述主料由如下重量份的原料组成：
水苏糖 400-600份
葡萄糖酸锌 5-15份
维生素C 10-30份
牛磺酸 50-100份
L-硒-甲基硒代半胱氨酸 0.005-0.03份；
所述辅料由如下重量份的原料组成：
乳糖 150-300份
D-甘露糖醇 150-300份
草莓果粉 100-200份
硬脂酸镁 5-20份
薄膜包衣剂 20-50份
甜味剂 1-4份
食用香精 1-4份。
本发明的保健食品通过采用水苏糖、葡萄糖酸锌、维生素C、牛磺酸和L-硒-甲基硒代半胱氨酸作为主料，能达到协同作用，减少铅的吸入，增强与铅元素的拮抗作用和铅元素对身体的危害，维持渗透的平衡，加强铅从人体不同渠道的排出，起到促进排铅的功能。
本发明的保健食品通过采用乳糖、D-甘露糖醇、草莓果粉、硬脂酸镁、薄膜包衣剂、甜味剂和食用香精作为辅料，除了赋形、充当载体、提高稳定性外，还具有增溶、助溶、缓控释等重要功能，同时提高了食用美味度。
所述甜味剂为甜菊糖苷、甘草、甘草酸二钠、甘草酸三钾或甘草酸三钠中的一种或几种；所述的甜味剂均为天然甜味剂。
所述食用香精为鲜奶食用香精、橙味香精或芒果香精。
优选的，所述主料由如下重量份的原料组成：
水苏糖 450-550份
葡萄糖酸锌 8-12份
维生素C 15-25份
牛磺酸 65-85份
L-硒-甲基硒代半胱氨酸 0.01-0.02份；
所述辅料由如下重量份的原料组成：
乳糖 180-250份
D-甘露糖醇 180-250份
草莓果粉 120-160份
硬脂酸镁 8-16份
薄膜包衣剂 25-45份
甜味剂 1.5-3.5份
食用香精 1.5-3.5份。
优选的，所述主料由如下重量份的原料组成：
水苏糖 500份
葡萄糖酸锌 10份
维生素C 19份
牛磺酸 75份
L-硒-甲基硒代半胱氨酸 0.0168份；
所述辅料由如下重量份的原料组成：
乳糖 216.7832份
D-甘露糖醇 218.4份
草莓果粉 144份
硬脂酸镁 12份
薄膜包衣剂 36份
甜味剂 2.4份
食用香精 2.4份。
优选的，所述薄膜包衣剂包括如下重量份的原料：
羟丙甲纤维素 10-15份
滑石粉 8-12份
聚乙二醇400 2-6份
聚乙烯醇 3-7份
柠檬黄铝色淀 3-8份
二氧化钛 2-6份
纯化水 150-300份。
本发明的薄膜包衣剂通过采用上述原料，并严格控制各原料的重量配比，制得的薄膜包衣剂降低了衣膜的孔隙，交联形成致密的网状结构对衣膜起到封闭作用，起到了遮味、防返油的作用，防止药物挥发性的有效成分散失、吸潮和软化；还提高了衣膜对水气和氧气的阻隔性能，将其与药物成分彻底隔绝，有效解决了药物氧化的现象，不再出现变色、花斑、渗出等现象，延长了药物的保质期，保证了疗效。
优选的，所述薄膜包衣剂包括如下重量份的原料：
羟丙甲纤维素 12-14份
滑石粉 9-11份
聚乙二醇400 3-5份
聚乙烯醇 4-6份
柠檬黄铝色淀 4-7份
二氧化钛 3-5份
纯化水 200-250份。
优选的，所述薄膜包衣剂包括如下重量份的原料：
羟丙甲纤维素 12.948份
滑石粉 10.09份
聚乙二醇400 4.226份
聚乙烯醇 3.804份
柠檬黄铝色淀 5.226份
二氧化钛 3.51份
纯化水 222份。
本发明的目的还可以通过以下技术方案实现：一种促进排铅的保健食品的制备方法，包括以下步骤：
A：制浆：准确称取份羧甲基淀粉钠溶于200-300倍体积的纯化水中，搅拌均匀，得羧甲基纤维素钠浆，备用；
B、称量：准确称量水苏糖、葡萄糖酸锌、维生素C、牛磺酸、L-硒-甲基硒代半胱氨酸、乳糖、D-甘露糖醇、草莓果粉、甜味剂和食用香精，并过60-100目筛，备用；
C、混合：将步骤B中的备用料加入制粒机中，加热至沸腾状态，使原料在沸腾状态下充分混合4-6min；
D、制粒：向制粒机中喷入步骤A制备的羧甲基纤维素钠浆进行制粒，得到干颗粒；
E、整粒：将步骤D制得的干颗粒以颗粒粉碎机整粒，过10-30目筛，得整粒后的干颗粒；
F、总混：将步骤E中整粒后的干颗粒投入三维混合机中，并加入硬脂酸镁混合10-20min至原料混合均匀，得总混合物料，使总混合物料颜色均匀一致；
G、压片：将步骤F得到的总混合物料在旋转式压片机上按每片1.1-1.3g压片，片重控制在±5%/片，得素片；
H、包衣：准确称取羟丙甲纤维素、滑石粉、聚乙二醇400、聚乙烯醇、柠檬黄铝色淀和二氧化钛，加入至不锈钢桶中进行浸泡，再加入纯化水，搅拌20-30min，至均匀为止；将步骤G制得的素片投入包衣锅内，启动包衣机进行包衣，制得促进排铅的保健食品。
优选的，所述步骤D中，制粒的工艺参数为：进风温度控制在65-70℃，烘干温度控制在50-60℃，干颗粒的水分控制在≤5%。
优选的，所述步骤H中，包衣的工艺参数为：进风温度控制在65-75℃，排风温度控制在40-45℃，包衣锅转速控制在3-5r/min，使素片包上薄膜衣，包衣后素片增重2%-4%。
本发明的有益效果在于：（一）配方组成全面，水苏糖能减少铅的吸收，降低铅在人体的停留时间，增强锌、硒与铅的拮抗作用，牛磺酸维持体内渗透平衡的同时与硒减少铅脂质过氧化危害，维生素C能降低血铅含量的同时能加强铅从不同的渠道排出；（二）配方中的L-硒-甲基硒代半胱氨酸为新型硒源，能够更高效地吸收进入人体，改善铅中毒诱发的脂质过氧反应，减轻铅的危害，形成铅-硒-蛋白质复合物，从不同的渠道排出。
本发明的保健食品中，水苏糖对铅有一定的螯合能力，水苏糖一方面被双歧杆菌分解后可产生L-乳酸，盲肠中的L-乳酸可结合钙增加其溶解度，导致钙吸收能力增强；另一方面，水苏糖能促进合成B族维生素，从而大大减少肠道对铅的吸收，最后水苏糖可大大减少食物残渣在肠道的停留时间，将直接通过食物进入人体的铅和肠道的络合铅排出体外。
本发明的保健食品中，锌与铅同属二价金属元素，在体内代谢过程中有竞争作用，在小肠中竞争同一运载结合蛋白，补锌能抑制铅吸收。
本发明的保健食品中，硒是体内抗氧化系统的重要组成成分，能明显改善铅中毒诱发的脂质过氧反应，减轻铅的危害；同时硒与铅为拮抗元素，硒作为带负电荷的非金属离子，在生物体内可形成铅-硒-蛋白质复合物，把铅直接排出体外，或以胆汁分泌排出体外。
本发明的保健食品中，维生素C能增加铅从尿中的排除，减少铅在肝、肾中的蓄积，并恢复被铅抑制的氨基丙酸脱水酶的活性，降低血铅的含量。
本发明的保健食品中，牛磺酸是调节机体正常生理功能的重要物质，其中包括维持渗透压平衡、直接膜稳定作用和调节钙离子稳定等，且对铅损害神经系统有明显的拮抗作用以及对铅脂质过氧化损伤的拮抗作用，能促进血铅排出，降低铅的体内铅的含量。
本发明的保健食品中，L-硒-甲基硒代半胱氨酸为新型硒源，能够更高效地吸收进入人体，改善铅中毒诱发的脂质过氧反应，减轻铅的危害，形成铅-硒-蛋白质复合物，从不同的渠道排出。
本发明的保健食品中，草莓果粉的营养价值高，含丰富的维生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓提取物还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用；另外，草莓果粉含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮。
本发明的保健食品中，硬脂酸镁在压片中作为助流剂；包衣粉即薄膜包衣预混剂，是用于进行薄膜包衣的原材料，是各种成分经过科学合理配伍，使用时用适宜的溶剂溶解包衣粉后，喷施于片剂上而成为薄膜包衣片。
本发明的制备方法步骤简单，操作控制方便，质量稳定，生产效率高，生产成本低，可大规模工业化生产。
具体实施方式
为了便于本领域技术人员的理解，下面结合实施例对本发明作进一步的说明，实施方式提及的内容并非对本发明的限定。
实施例1
一种促进排铅的保健食品，所述保健食品包括主料和辅料；
所述主料由如下重量份的原料组成：
水苏糖 400份
葡萄糖酸锌 5份
维生素C 10份
牛磺酸 50份
L-硒-甲基硒代半胱氨酸 0.005份；
所述辅料由如下重量份的原料组成：
乳糖 150份
D-甘露糖醇 150份
草莓果粉 100份
硬脂酸镁 5份
薄膜包衣剂 20份
甜味剂 1份
食用香精 1份。
所述薄膜包衣剂包括如下重量份的原料：
羟丙甲纤维素 10份
滑石粉 8份
聚乙二醇400 2份
聚乙烯醇 3份
柠檬黄铝色淀 3份
二氧化钛 2份
纯化水 150份。
一种促进排铅的保健食品的制备方法，包括以下步骤：
A：制浆：准确称取份羧甲基淀粉钠溶于200倍体积的纯化水中，搅拌均匀，得羧甲基纤维素钠浆，备用；
B、称量：准确称量水苏糖、葡萄糖酸锌、维生素C、牛磺酸、L-硒-甲基硒代半胱氨酸、乳糖、D-甘露糖醇、草莓果粉、甜味剂和食用香精，并过60目筛，备用；
C、混合：将步骤B中的备用料加入制粒机中，加热至沸腾状态，使原料在沸腾状态下充分混合4min；
D、制粒：向制粒机中喷入步骤A制备的羧甲基纤维素钠浆进行制粒，得到干颗粒；
E、整粒：将步骤D制得的干颗粒以颗粒粉碎机整粒，过10目筛，得整粒后的干颗粒；
F、总混：将步骤E中整粒后的干颗粒投入三维混合机中，并加入硬脂酸镁混合10min至原料混合均匀，得总混合物料，使总混合物料颜色均匀一致；
G、压片：将步骤F得到的总混合物料在旋转式压片机上按每片1.1g压片，片重控制在±5%/片，得素片；
H、包衣：准确称取羟丙甲纤维素、滑石粉、聚乙二醇400、聚乙烯醇、柠檬黄铝色淀和二氧化钛，加入至不锈钢桶中进行浸泡，再加入纯化水，搅拌20min，至均匀；将步骤G制得的素片投入包衣锅内，启动包衣机进行包衣，制得促进排铅的保健食品。
所述步骤D中，制粒的工艺参数为：进风温度控制在65℃，烘干温度控制在50℃，干颗粒的水分控制在5%。
优选的，所述步骤H中，包衣的工艺参数为：进风温度控制在65℃，排风温度控制在40℃，包衣锅转速控制在3r/min，使素片包上薄膜衣，包衣后素片增重4%。
实施例2
一种促进排铅的保健食品，所述保健食品包括主料和辅料；
所述主料由如下重量份的原料组成：
水苏糖 450份
葡萄糖酸锌 8份
维生素C 15份
牛磺酸 65份
L-硒-甲基硒代半胱氨酸 0.01份；
所述辅料由如下重量份的原料组成：
乳糖 180份
D-甘露糖醇 180份
草莓果粉 120份
硬脂酸镁 8份
薄膜包衣剂 25份
甜味剂 1.5份
食用香精 1.5份。
所述薄膜包衣剂包括如下重量份的原料：
羟丙甲纤维素 12-14份
滑石粉 9-11份
聚乙二醇400 3-5份
聚乙烯醇 4-6份
柠檬黄铝色淀 4-7份
二氧化钛 3-5份
纯化水 200-250份。
一种促进排铅的保健食品的制备方法，包括以下步骤：
A：制浆：准确称取份羧甲基淀粉钠溶于220倍体积的纯化水中，搅拌均匀，得羧甲基纤维素钠浆，备用；
B、称量：准确称量水苏糖、葡萄糖酸锌、维生素C、牛磺酸、L-硒-甲基硒代半胱氨酸、乳糖、D-甘露糖醇、草莓果粉、甜味剂和食用香精，并过70目筛，备用；
C、混合：将步骤B中的备用料加入制粒机中，加热至沸腾状态，使原料在沸腾状态下充分混合4.5min；
D、制粒：向制粒机中喷入步骤A制备的羧甲基纤维素钠浆进行制粒，得到干颗粒；
E、整粒：将步骤D制得的干颗粒以颗粒粉碎机整粒，过15目筛，得整粒后的干颗粒；
F、总混：将步骤E中整粒后的干颗粒投入三维混合机中，并加入硬脂酸镁混合12min至原料混合均匀，得总混合物料，使总混合物料颜色均匀一致；
G、压片：将步骤F得到的总混合物料在旋转式压片机上按每片1.15g压片，片重控制在±5%/片，得素片；
H、包衣：准确称取羟丙甲纤维素、滑石粉、聚乙二醇400、聚乙烯醇、柠檬黄铝色淀和二氧化钛，加入至不锈钢桶中进行浸泡，再加入纯化水，搅拌22min，至均匀为止；将步骤G制得的素片投入包衣锅内，启动包衣机进行包衣，制得促进排铅的保健食品。
所述步骤D中，制粒的工艺参数为：进风温度控制在66℃，烘干温度控制在52℃，干颗粒的水分控制在4%。
所述步骤H中，包衣的工艺参数为：进风温度控制在68℃，排风温度控制在401℃，包衣锅转速控制在3.5r/min，使素片包上薄膜衣，包衣后素片增重3.5%。
实施例3
一种促进排铅的保健食品，所述保健食品包括主料和辅料；
所述主料由如下重量份的原料组成：
水苏糖 500份
葡萄糖酸锌 10份
维生素C 19份
牛磺酸 75份
L-硒-甲基硒代半胱氨酸 0.0168份；
所述辅料由如下重量份的原料组成：
乳糖 216.7832份
D-甘露糖醇 218.4份
草莓果粉 144份
硬脂酸镁 12份
薄膜包衣剂 36份
甜味剂 2.4份
食用香精 2.4份。
所述薄膜包衣剂包括如下重量份的原料：
羟丙甲纤维素 12.948份
滑石粉 10.09份
聚乙二醇400 4.226份
聚乙烯醇 3.804份
柠檬黄铝色淀 5.226份
二氧化钛 3.51份
纯化水 222份。
一种促进排铅的保健食品的制备方法，包括以下步骤：
A：制浆：准确称取份羧甲基淀粉钠溶于250倍体积的纯化水中，搅拌均匀，得羧甲基纤维素钠浆，备用；
B、称量：准确称量水苏糖、葡萄糖酸锌、维生素C、牛磺酸、L-硒-甲基硒代半胱氨酸、乳糖、D-甘露糖醇、草莓果粉、甜味剂和食用香精，并过80目筛，备用；
C、混合：将步骤B中的备用料加入制粒机中，加热至沸腾状态，使原料在沸腾状态下充分混合5min；
D、制粒：向制粒机中喷入步骤A制备的羧甲基纤维素钠浆进行制粒，得到干颗粒；
E、整粒：将步骤D制得的干颗粒以颗粒粉碎机整粒，过15目筛，得整粒后的干颗粒；
F、总混：将步骤E中整粒后的干颗粒投入三维混合机中，并加入硬脂酸镁混合15min至原料混合均匀，得总混合物料，使总混合物料颜色均匀一致；
G、压片：将步骤F得到的总混合物料在旋转式压片机上按每片1.2g压片，片重控制在±5%/片，得素片；
H、包衣：准确称取羟丙甲纤维素、滑石粉、聚乙二醇400、聚乙烯醇、柠檬黄铝色淀和二氧化钛，加入至不锈钢桶中进行浸泡，再加入纯化水，搅拌25min，至均匀为止；将步骤G制得的素片投入包衣锅内，启动包衣机进行包衣，制得促进排铅的保健食品。
所述步骤D中，制粒的工艺参数为：进风温度控制在67℃，烘干温度控制在55℃，干颗粒的水分控制在≤3%。
所述步骤H中，包衣的工艺参数为：进风温度控制在70℃，排风温度控制在43℃，包衣锅转速控制在4r/min，使素片包上薄膜衣，包衣后素片增重3%。
实施例4
一种促进排铅的保健食品，所述保健食品包括主料和辅料；
所述主料由如下重量份的原料组成：
水苏糖 550份
葡萄糖酸锌 12份
维生素C 25份
牛磺酸 85份
L-硒-甲基硒代半胱氨酸 0.02份；
所述辅料由如下重量份的原料组成：
乳糖 250份
D-甘露糖醇 250份
草莓果粉 160份
硬脂酸镁 16份
薄膜包衣剂 45份
甜味剂 3.5份
食用香精 3.5份。
所述薄膜包衣剂包括如下重量份的原料：
羟丙甲纤维素 14份
滑石粉 11份
聚乙二醇400 5份
聚乙烯醇 6份
柠檬黄铝色淀 7份
二氧化钛 5份
纯化水 250份。
一种促进排铅的保健食品的制备方法，包括以下步骤：
A：制浆：准确称取份羧甲基淀粉钠溶于280倍体积的纯化水中，搅拌均匀，得羧甲基纤维素钠浆，备用；
B、称量：准确称量水苏糖、葡萄糖酸锌、维生素C、牛磺酸、L-硒-甲基硒代半胱氨酸、乳糖、D-甘露糖醇、草莓果粉、甜味剂和食用香精，并过90目筛，备用；
C、混合：将步骤B中的备用料加入制粒机中，加热至沸腾状态，使原料在沸腾状态下充分混合5.5min；
D、制粒：向制粒机中喷入步骤A制备的羧甲基纤维素钠浆进行制粒，得到干颗粒；
E、整粒：将步骤D制得的干颗粒以颗粒粉碎机整粒，过25目筛，得整粒后的干颗粒；
F、总混：将步骤E中整粒后的干颗粒投入三维混合机中，并加入硬脂酸镁混合18min至原料混合均匀，得总混合物料，使总混合物料颜色均匀一致；
G、压片：将步骤F得到的总混合物料在旋转式压片机上按每片1.25g压片，片重控制在±5%/片，得素片；
H、包衣：准确称取羟丙甲纤维素、滑石粉、聚乙二醇400、聚乙烯醇、柠檬黄铝色淀和二氧化钛，加入至不锈钢桶中进行浸泡，再加入纯化水，搅拌28min，至均匀为止；将步骤G制得的素片投入包衣锅内，启动包衣机进行包衣，制得促进排铅的保健食品。
优选的，所述步骤D中，制粒的工艺参数为：进风温度控制在69℃，烘干温度控制在58℃，干颗粒的水分控制在≤2%。
优选的，所述步骤H中，包衣的工艺参数为：进风温度控制在72℃，排风温度控制在44℃，包衣锅转速控制在4.5r/min，使素片包上薄膜衣，包衣后素片增重2.5%。
实施例5
一种促进排铅的保健食品，所述保健食品包括主料和辅料；
所述主料由如下重量份的原料组成：
水苏糖 600份
葡萄糖酸锌 15份
维生素C 30份
牛磺酸 100份
L-硒-甲基硒代半胱氨酸 0.03份；
所述辅料由如下重量份的原料组成：
乳糖 300份
D-甘露糖醇 300份
草莓果粉 200份
硬脂酸镁 20份
薄膜包衣剂 50份
甜味剂 4份
食用香精 4份。
所述薄膜包衣剂包括如下重量份的原料：
羟丙甲纤维素 15份
滑石粉 12份
聚乙二醇400 6份
聚乙烯醇 7份
柠檬黄铝色淀 8份
二氧化钛 6份
纯化水 300份。
一种促进排铅的保健食品的制备方法，包括以下步骤：
A：制浆：准确称取份羧甲基淀粉钠溶于300倍体积的纯化水中，搅拌均匀，得羧甲基纤维素钠浆，备用；
B、称量：准确称量水苏糖、葡萄糖酸锌、维生素C、牛磺酸、L-硒-甲基硒代半胱氨酸、乳糖、D-甘露糖醇、草莓果粉、甜味剂和食用香精，并过100目筛，备用；
C、混合：将步骤B中的备用料加入制粒机中，加热至沸腾状态，使原料在沸腾状态下充分混合6min；
D、制粒：向制粒机中喷入步骤A制备的羧甲基纤维素钠浆进行制粒，得到干颗粒；
E、整粒：将步骤D制得的干颗粒以颗粒粉碎机整粒，过30目筛，得整粒后的干颗粒；
F、总混：将步骤E中整粒后的干颗粒投入三维混合机中，并加入硬脂酸镁混合20min至原料混合均匀，得总混合物料，使总混合物料颜色均匀一致；
G、压片：将步骤F得到的总混合物料在旋转式压片机上按每片1.3g压片，片重控制在±5%/片，得素片；
H、包衣：准确称取羟丙甲纤维素、滑石粉、聚乙二醇400、聚乙烯醇、柠檬黄铝色淀和二氧化钛，加入至不锈钢桶中进行浸泡，再加入纯化水，搅拌30min，至均匀为止；将步骤G制得的素片投入包衣锅内，启动包衣机进行包衣，制得促进排铅的保健食品。
优选的，所述步骤D中，制粒的工艺参数为：进风温度控制在70℃，烘干温度控制在60℃，干颗粒的水分控制在≤1%。
优选的，所述步骤H中，包衣的工艺参数为：进风温度控制在65-75℃，排风温度控制在45℃，包衣锅转速控制在5r/min，使素片包上薄膜衣，包衣后素片增重2%。
本发明的保健食品通过采用水苏糖、葡萄糖酸锌、维生素C、牛磺酸和L-硒-甲基硒代半胱氨酸作为主料，能达到协同作用，减少铅的吸入，增强与铅元素的拮抗作用和铅元素对身体的危害，维持渗透的平衡，加强铅从人体不同渠道的排出，起到促进排铅的功能。
本发明的保健食品通过采用乳糖、D-甘露糖醇、草莓果粉、硬脂酸镁、薄膜包衣剂、甜味剂和食用香精作为辅料，除了赋形、充当载体、提高稳定性外，还具有增溶、助溶、缓控释等重要功能，同时提高了食用美味度。
对实施例1-5制得的促进排铅的保健食品进行功效验证试验。
1、动物排铅实验
1）实验材料，实施例1-5所得片剂；
2）实验动物：70-72g大鼠70只，小鼠按体重随机分为7组，每组各10只，雌雄各半，分别为正常对照组、模型对照组和实施例1-5所得片剂的实验组。
3）试验方法：除正常对照组外，其余各组动物的饮水中均含有0.1%三水乙酸铅。各组动物每天灌胃一次，连续灌胃42天；其中实施例1~5各试验组均按2.4g/kg.BW剂量灌胃给予受试物，正常对照组和模型对照组小鼠灌胃给予等体积去离子水。染毒后试验期间，各组大鼠均未见明显症状，也无死亡。实验结果参见表1和表2。
表1：促进排铅保健食品对大鼠体重的影响（g）（M±SD）
各组动物在实验开始第0天体重均无显著差异（P＞0.05），在实验第14天、28天和实验结束的第42天时，各个实验组大鼠体重均十分显著高于模型对照组（P＜0.01）。
表2：促进排铅保健食品对大鼠伸长的影响（CM）（M±SD）
各组大鼠在实验开始的第0天身长均无显著性差异（P＞0.05），在实验第14天、28天和实验结束的第42天时，各个实验组大鼠身长均十分显著高于模型对照组（P＜0.01）。
2、人体排铅实验
1）受试儿童一般情况：本次实验对象为8-10岁身高低于同年龄组平均水平1个标准差内的儿童，均无器质性疾病：排除患有急、慢性腹泻及短期内服用了与受试功能有关产品的儿童。试食组与对照组儿童男女性别为0.8（23/28）和0.9（25/27），没有显著性差异（x2=0.091，P=0.773）。试食组与对照组儿童的平均年龄分别为8.6±0.8岁和8.2±0.9岁，没有显著性差异。
2）促进排铅的保健食品对儿童安全指标的影响：试食本保健食品前，受试儿童的血、尿、便常规检查未见异样，合和本次试食实验的纳入标准。促进排铅的保健食品对受试儿童血、尿和便常规的影响见表3，促进排铅的保健食品对受试儿童身高的影响见表4，促进排铅的保健食品对受试儿童体重的影响见表5。
表3：促进排铅的保健食品受试儿童血、尿和便常规指标的影响（M±SD）
试食结束时，受试儿童的血、尿、便常规检查未见异样，试食后试食组儿童的血红蛋白含量显著增加。
表4：促进排铅的保健食品对受试儿童身高的影响（cm）（M±SD）
实验前对照组和试食组的身高没有显著差异，试验后试食组儿童的身高显著高于对照组，与实验前相比，实验结束时试食组和对照组身高均比实验前有显著增加，但是试食组实验前后的增加值显著高于对照组。
表5：促进排铅的保健食品对受试儿童体重的影响（kg）（M±SD）
实验前，对照组和试食组的体重没有显著差异，试验后试食组儿童的体重显著高于对照组，与实验前相比，实验结束时试食组和对照组体重均比实验前有显著增加，但是试食组实验前后的增加值显著高于对照组。
上述实施例为本发明较佳的实现方案，除此之外，本发明还可以其它方式实现，在不脱离本发明构思的前提下任何显而易见的替换均在本发明的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种促进排铅的保健食品，其特征在于：所述保健食品包括主料和辅料；
所述主料由如下重量份的原料组成：
水苏糖 400-600份
葡萄糖酸锌 5-15份
维生素C 10-30份
牛磺酸 50-100份
L-硒-甲基硒代半胱氨酸 0.005-0.03份；
所述辅料由如下重量份的原料组成：
乳糖 150-300份
D-甘露糖醇 150-300份
草莓果粉 100-200份
硬脂酸镁 5-20份
薄膜包衣剂 20-50份
甜味剂 1-4份
食用香精 1-4份。
2.根据权利要求1所述的促进排铅的保健食品，其特征在于：所述主料由如下重量份的原料组成：
水苏糖 450-550份
葡萄糖酸锌 8-12份
维生素C 15-25份
牛磺酸 65-85份
L-硒-甲基硒代半胱氨酸 0.01-0.02份；
所述辅料由如下重量份的原料组成：
乳糖 180-250份
D-甘露糖醇 180-250份
草莓果粉 120-160份
硬脂酸镁 8-16份
薄膜包衣剂 25-45份
甜味剂 1.5-3.5份
食用香精 1.5-3.5份。
3.根据权利要求1所述的促进排铅的保健食品，其特征在于：
所述主料由如下重量份的原料组成：
水苏糖 500份
葡萄糖酸锌 10份
维生素C 19份
牛磺酸 75份
L-硒-甲基硒代半胱氨酸 0.0168份；
所述辅料由如下重量份的原料组成：
乳糖 216.7832份
D-甘露糖醇 218.4份
草莓果粉 144份
硬脂酸镁 12份
薄膜包衣剂 36份
甜味剂 2.4份
食用香精 2.4份。
4.根据权利要求1所述的促进排铅的保健食品，其特征在于：所述薄膜包衣剂包括如下重量份的原料：
羟丙甲纤维素 10-15份
滑石粉 8-12份
聚乙二醇400 2-6份
聚乙烯醇 3-7份
柠檬黄铝色淀 3-8份
二氧化钛 2-6份
纯化水 150-300份。
5.根据权利要求1所述的促进排铅的保健食品，其特征在于：所述薄膜包衣剂包括如下重量份的原料：
羟丙甲纤维素 12-14份
滑石粉 9-11份
聚乙二醇400 3-5份
聚乙烯醇 4-6份
柠檬黄铝色淀 4-7份
二氧化钛 3-5份
纯化水 200-250份。
6.根据权利要求1所述的促进排铅的保健食品，其特征在于：所述薄膜包衣剂包括如下重量份的原料：
羟丙甲纤维素 12.948份
滑石粉 10.09份
聚乙二醇400 4.226份
聚乙烯醇 3.804份
柠檬黄铝色淀 5.226份
二氧化钛 3.51份
纯化水 222份。
7.一种如权利要求1-6任一所述的促进排铅的保健食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
A：制浆：准确称取份羧甲基淀粉钠溶于200-300倍体积的纯化水中，搅拌均匀，得羧甲基纤维素钠浆，备用；
B、称量：准确称量水苏糖、葡萄糖酸锌、维生素C、牛磺酸、L-硒-甲基硒代半胱氨酸、乳糖、D-甘露糖醇、草莓果粉、甜味剂和食用香精，并过60-100目筛，备用；
C、混合：将步骤B中的备用料加入制粒机中，加热至沸腾状态，使原料在沸腾状态下充分混合4-6min；
D、制粒：向制粒机中喷入步骤A制备的羧甲基纤维素钠浆进行制粒，得到干颗粒；
E、整粒：将步骤D制得的干颗粒以颗粒粉碎机整粒，过10-30目筛，得整粒后的干颗粒；
F、总混：将步骤E中整粒后的干颗粒投入三维混合机中，并加入硬脂酸镁混合10-20min至原料混合均匀，得总混合物料，使总混合物料颜色均匀一致；
G、压片：将步骤F得到的总混合物料在旋转式压片机上按每片1.1-1.3g压片，片重控制在±5%/片，得素片；
H、包衣：准确称取羟丙甲纤维素、滑石粉、聚乙二醇400、聚乙烯醇、柠檬黄铝色淀和二氧化钛，加入至不锈钢桶中进行浸泡，再加入纯化水，搅拌20-30min，至均匀为止；将步骤G制得的素片投入包衣锅内，启动包衣机进行包衣，制得促进排铅的保健食品。
8.根据权利要求7所述的促进排铅的保健食品的制备方法，其特征在于：所述步骤D中，制粒的工艺参数为：进风温度控制在65-70℃，烘干温度控制在50-60℃，干颗粒的水分控制在≤5%。
9.根据权利要求7所述的促进排铅的保健食品的制备方法，其特征在于：所述步骤H中，包衣的工艺参数为：进风温度控制在65-75℃，排风温度控制在40-45℃，包衣锅转速控制在3-5r/min，使素片包上薄膜衣，包衣后素片增重2%-4%。
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