CN106954686A - 茶叶杀青机 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种茶叶加工装置，具体涉及一种茶叶杀青的装置。包括机架、电机、滚筒、转轴、导向叶片、抽风装置、加热装置，电机、加热装置和抽风装置均固定在机架上，滚筒转动连接在机架上，滚筒上设有进料口和出料口，抽风装置位于出料口一侧，导向叶片固定在滚筒内壁上；转轴设置在滚筒内，转轴为空心结构，转轴上设有通孔；电机驱动滚筒、抽风装置；导向叶片为空心结构，导向叶片上设有贯穿导向叶片用于进气的通气孔，导向叶片与加热装置连接；转轴上设置有通气开关；抽风装置包括抽气管，转轴小端与抽气管可拆卸连接，转轴小端上设有抽气开关。本发明可以缩短杀青时间、对杀青模式进行选择，以适应需要不同杀青环境的茶叶。

Description

茶叶杀青机

技术领域

本发明涉及一种茶叶加工装置，具体涉及一种茶叶杀青的装置。

背景技术

茶叶源于中国，茶叶中含有多种营养成分和药效成分，喝茶有益于人体健康，现在喝茶的人越来越多。杀青是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。

传统的杀青方法是人工炒青，但是这种方法加工效率低、劳动强度大、不同人对茶叶进行杀青的杀青效果也不相同。

申请号为201410551567.8的中国专利公开了一种复合式茶叶杀青机，包括架体、保温外壳、旋转滚筒和导向叶片，保温外壳固定在架体上，旋转滚筒插接在保温外壳内，旋转滚筒的两端分别固定安装有滚轮，架体上设置有2组承载滚轮，承载滚轮设置在滚轮的下方且与滚轮滚动连接，架体上还设有滚轮驱动电机，滚轮驱动电机通过减速机与其中一个承载滚轮的转轴连接；导向叶片焊接在旋转滚筒的内壁上，保温外壳与旋转滚筒之间设有复合式喷火嘴，旋转滚筒内设置有蒸汽加热装置。

这种杀青机只是通过导向叶片将进入旋转滚筒内的茶叶从进料口一端推到出料口一端，没有其他机构可以将茶叶向出料口推动，而导向叶片对茶叶的推力有限，所以茶叶进入旋转滚筒后无法及时从出料口出来，这就导致茶叶在旋转滚筒中进行杀青的时间过长，使茶叶细胞失水过多，不利于后续揉捻；还会杀死过多的活性酶，使茶叶的口感变差。其次，离心风机与旋转滚筒出料口一端连通，容易把位于出料口的茶叶吸入离心风机内，损坏离心风机。另外，杀青过程中茶叶细胞失水，滚筒内的湿度上升，而茶叶杀青要求“少闷”，所以需要及时将旋转滚筒内的水蒸汽排除。但是离心风机设置在旋转滚筒出料口一端，通过出料口将旋转滚筒内的空气抽出，由于离心风机远离旋转滚筒进料口一侧，所以不能及时将旋转滚筒进料口一侧的水蒸汽排出。

发明内容

本发明的目的在于提供一种杀青时间较短的杀青装置。

为达到上述目的，本发明的技术方案是：一种茶叶杀青机，包括机架、电机、滚筒、转轴、导向叶片、抽风装置、加热装置，电机、加热装置和抽风装置均固定在机架上，滚筒转动连接在机架上，滚筒上设有进料口和出料口，抽风装置位于出料口一侧，导向叶片固定在滚筒内壁上；转轴设置在滚筒内，转轴为空心结构，转轴上设有贯穿转轴用于进排气的通孔；电机驱动滚筒、抽风装置；导向叶片为空心结构，导向叶片上设有贯穿导向叶片用于进气的通气孔，导向叶片与加热装置连接；转轴靠近进料口端的直径大于靠近出料口端的直径，且转轴为锥形，转轴大端与导向叶片靠近进料口一端连接，转轴大端上设置有通气开关；抽风装置包括抽气管，转轴小端与抽气管可拆卸连接，转轴小端上设有抽气开关。

使用时，将茶叶从进料口加入到滚筒中，打开电机，电机驱动滚筒转动、加热装置对通入滚筒的空气进行加热、抽风装置将滚筒内的空气抽出。对需要更好的杀青效果的茶叶进行杀青时，转轴小端不与抽气管连接，关闭抽气开关，打开转轴大端上的通气开关，转轴与导向叶片和加热装置连通，热空气进入导向叶片中，从导向叶片靠近出料口一端运动到导向叶片靠近进料口一端，再进入转轴中，在此过程中，热空气从通气孔和通孔中进入滚筒，对滚筒中的茶叶进行杀青。抽风装置的抽气管将滚筒内的含有水蒸汽的空气抽出。

对需要干燥的杀青环境的茶叶进行杀青时，将转轴小端与抽气管连通，打开转轴小端上的抽气开关，转轴与抽气管连通，关闭通气开关。热空气进入导向叶片，从通气孔进入滚筒，对滚筒内的茶叶进行杀青。杀青过程中，茶叶失水，滚筒内的水蒸汽增多，抽气装置通过通孔，将滚筒内含有水蒸汽的空气吸入到转轴中，使滚筒内的水蒸汽排除。茶叶从进料口中进入滚筒，滚筒转动，导向叶片推动茶叶从滚筒进料口一端向出料口一端运动。其次，由于转轴靠近进料口一端直径较大、靠近出料口一端直径较小，即越靠近出料口，转轴与滚筒之间的空间越大，所以在滚筒旋转时，由于靠近出料口一侧的空间更大，茶叶更容易向靠近出料口一侧运动，所以可以使茶叶更容易运动到出料口一端。另外热空气从靠近出料口一端进入导向叶片中，此时气压最大，所以从该侧通气孔中吹出的热风最大；热空气继续运动到靠近进料口一端，此时从该侧通气孔中吹出的热风比最开始有所减小。与此对应的，越靠近出料口，转轴与滚筒形成的空间越大、空间内的茶叶越多，所以可以做到整个过程中，越大的热风对越多的茶叶进行杀青，使杀青更均匀。转轴位于滚筒内，转轴与抽气管连通时，可以更方便将整个滚筒内的水蒸汽排出，可以有效保提供干燥的杀青环境。

整个过程中，可以对杀青的模式进行选择，可以适应需要不同杀青环境的茶叶。转轴可以起到叶片的导向作用，与导向叶片结合，可以使茶叶更容易向出料口一端运动，缩短茶叶在滚筒中的时间，及时将茶叶送出滚筒，防止对茶叶过度杀青。更多的热空气对更多的茶叶进行杀青，可以使杀青效果更均匀。转轴与导向叶片连通时，分别从转轴和导向叶片中进入滚筒的热空气同时对转轴和导向叶片之间的茶叶进行杀青，使杀青效果更好。

作为对方案一的进一步改进，通孔外侧端靠近出料口。当转轴与导向叶片连通时，转轴中的热空气同时还要从通孔中进入滚筒，形成朝向出料口的风，把茶叶向出料口方向吹动，进一步可以使茶叶更容易向出料口方向运动，缩短茶叶在滚筒中的时间，防止对茶叶过度杀青。

作为对方案二的进一步改进，通孔的内壁上设有环状的柔性层。转轴与导向叶片连通，在茶叶过多，通孔被茶叶堵塞时，不断进入转轴的气体使转轴内的气压增大，通孔周围的柔性层膨胀，形成鼓包，将堵塞通孔的茶叶顶起，由于靠近出料口一侧的空间更大，所以被顶起的茶叶向出料口一端运动，可以缓解茶叶的拥堵，进一步还可以使茶叶向出料口一端运动。转轴与抽气管连通时，转轴中形成负压，茶叶被吸附到转轴的外壁上，堵塞通孔，柔性材料向内凹陷，茶叶与凹陷之间形成空隙，可以让滚筒内的空气从空隙被吸入转轴中，使滚筒保持干燥的杀青环境。

作为对方案二或者方案三的进一步改进，通气孔外侧端靠近出料口。热空气进入导向叶片，从通气孔中进入滚筒，形成朝向出料口的风，把茶叶向出料口方向吹动，与朝向出料口的通孔和转轴结合起来，进一步可以使茶叶更容易向出料口方向运动，缩短茶叶在滚筒中的时间，防止对茶叶过度杀青。

作为对方案四的进一步改进，抽气管端部设有隔离罩。在打开通气开关，转轴与导向叶片连通时，转轴小端不与抽气管连接，此时抽风装置通过抽气管将滚筒内的空气抽出，以减少滚筒内的水蒸汽，而抽气管设置在出料口一端，在抽气时，隔离罩可以防止出料口的茶叶被吸入抽气装置，损坏抽气装置。

作为对方案五的进一步改进，滚筒外侧固定有保温筒。热空气进入滚筒，滚筒内的温度升高，保温筒可以防止滚筒直接与外界空气接触，避免滚筒因与外界空气发生热交换而使温度降低，影响杀青效果，所以可以增强杀青效果。

作为对方案六的进一步改进，还包括蒸汽发生装置，电机驱动蒸汽发生装置，蒸汽发生装置与导向叶片连接。利用蒸汽对茶叶杀青可以使杀青后的茶叶色泽更鲜亮，口感更好。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

图1为实施例1的结构示意图；

图2为实施例1滚筒的剖视图。

具体实施方式

附图标记为：机架1、电机2、驱动轮21、滚筒3、进料口31、出料口32、转轴4、通孔41、转轴大端42、转轴小端43、导向叶片5、抽气管6、罩体7、通气开关8、抽气开关9、螺纹10。

实施例1:

如图1、图2，茶叶杀青机，包括机架1、电机2、滚筒3、转轴4、导向叶片5、鼓风机、加热装置，电机2、加热装置和鼓风机均用螺栓固定在机架1上，加热装置包括风机和加热线圈；滚筒3连接在机架1上，滚筒3外壁上设有与电机3的驱动轮21啮合的齿圈，滚筒3左侧设有用于进料的进料口31，右侧设有用于出料的出料口32。滚筒3内壁上焊接有呈长条形螺旋设置的导向叶片5，导向叶片5为中空结构，且导向叶片5上设置有贯穿导向叶片5的朝向出料口32的用于进气的通气孔，导向叶片5靠近出料口32一端与加热装置连通。出料口32外侧焊接有罩体7，罩体7下端开口，茶叶从开口处落出，鼓风机包括有抽气管6，抽气管6贯穿罩体，插入出料口32，抽气管6插入出料口32一端的端部设有内螺纹。转轴4与滚筒3同轴设置，转轴4为中空结构，转轴4上设有贯穿转轴4且朝向出料口32的用于进排气的通孔41，通孔41的侧壁上设有环状的柔性层，转轴4为锥形，转轴4靠近进料口31端的直径大于靠近出料口32端的直径，转轴大端42端部与导向叶片5靠近进料口31一端焊接，转轴大端42设有通气开关8，转轴小端43设有抽气开关9，转轴小端43端部上设有与抽气管6端部的内螺纹啮合的外螺纹10。电机2驱动滚筒3、加热装置和鼓风机。

在对需要杀青效果更好后者量更多的茶叶杀青时，转轴4不与抽气管6连接，打开通气开关8，关闭抽气开关9，转轴4与导向叶片5连通，电机2驱动滚筒3、加热装置、鼓风机。茶叶从进料口31被送入滚筒3中，加热线圈对风机吹出的风进行加热，热风进入导向叶片5，从通气孔中进入滚筒3对茶叶进行杀青。导向叶片5与转轴4连通，热空气进入转轴4中，从通孔41进入滚筒3。从转轴4和导向叶片5中吹出的朝向出料口32的风、螺旋设置的导向叶片5、圆锥形的转轴4使进入滚筒3的茶叶向出料口32运动，最后进入罩体7，从罩体7下端开口落下，结束杀青。

在对需要干燥的杀青环境的茶叶杀青时，转轴小端43与抽气管6螺纹连接，关闭通气开关8，打开抽气开关9，转轴4与抽气管6连通，电机2驱动滚筒3、加热装置、鼓风机。茶叶从进料口31进入滚筒3，加热线圈对风机吹出的风进行加热，热风进入导向叶片5，从通气孔中进入滚筒3对茶叶进行杀青。鼓风机工作，转轴4内形成负压，滚筒3内的空气通过转轴4上的通孔41进入转轴4中，经过抽气管6排出滚筒3。从导向叶片5中吹出的朝向出料口32的风、螺旋设置的导向叶片5、圆锥形的转轴4使进入滚筒3的茶叶向出料口32运动，最后进入罩体7，从罩体7下端开口落下，结束杀青。

实施例2

与实施例1不同之处在于，滚筒3外侧设有保温筒，保温筒与滚筒3同轴设置且焊接在机架1上。还包括蒸汽发生器，电机2驱动蒸汽发生器，蒸汽发生器与导向叶片5靠近出料口32一端连接。工作时，电机2驱动滚筒3、抽风机、蒸汽发生器，蒸汽发生器产生的热蒸汽通过导向叶片5进入滚筒3，对滚筒3内的茶叶进行杀青。

以上所述的仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本发明所省略描述的技术、形状、构造部分均为公知技术。

Claims (7)

1.一种茶叶杀青机，包括机架（1）、电机（2）、滚筒（3）、转轴（4）、导向叶片（5）、抽风装置、加热装置，所述电机（2）、加热装置和抽风装置均固定在所述机架（1）上，所述滚筒（3）转动连接在所述机架（1）上，所述滚筒（3）上设有进料口（31）和出料口（32），所述抽风装置位于所述出料口（32）一侧，所述导向叶片（5）固定在所述滚筒（3）内壁上；所述转轴（4）设置在所述滚筒（3）内，所述转轴（3）为空心结构，所述转轴（3）上设有贯穿转轴（3）用于进排气的通孔（41）；所述电机（2）驱动所述滚筒（3）和抽风装置；其特征在于：所述导向叶片（5）为空心结构，所述导向叶片（5）上设有贯穿导向叶片（5）用于进气的通气孔，所述导向叶片（5）与所述加热装置连接；所述转轴（4）靠近进料口（31）端的直径大于靠近出料口（32）端的直径，且转轴（4）为锥形，转轴大端转轴小端所述转轴大端（42）与所述导向叶片（5）靠近进料口（31）一端连接，所述转轴大端（42）上设置有通气开关（8）；所述抽风装置包括抽气管（6），所述转轴小端（43）与所述抽气管（6）可拆卸连接，所述转轴小端（43）上设有抽气开关（9）。

2.根据权利要求1所述的茶叶杀青机，其特征在于：所述通孔（41）外侧端靠近所述出料口（32）。

3.根据权利要求2所述的茶叶杀青机，其特征在于：所述通孔（41）的内壁上设有环状的柔性层。

4.根据权利要求2或3所述的茶叶杀青机，其特征在于：所述通气孔外侧端靠近所述出料口（32）。

5.根据权利要求4所述的茶叶杀青机，其特征在于：所述抽气管（6）端部设有隔离罩。

6.根据权利要求5所述的茶叶杀青机，其特征在于：所述滚筒（3）外侧固定有保温筒。

7.根据权利要求6所述的茶叶杀青机，其特征在于：还包括蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置与所述导向叶片（5）连接。