CN106922610A - 土黑猪三元杂优组合选育方法 - Google Patents

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周文章
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    • A01K—ANIMAL HUSBANDRY; CARE OF BIRDS, FISHES, INSECTS; FISHING; REARING OR BREEDING ANIMALS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NEW BREEDS OF ANIMALS
    • A01K67/00—Rearing or breeding animals, not otherwise provided for; New breeds of animals
    • A01K67/02—Breeding vertebrates

Abstract

本发明公开了一种HY土黑猪三元杂优组合选育方法。本发明以高坡黑猪为母本，以巴克夏作为中间父本，以野猪作为终端父本，充分利用三个品种的优良特性，采用现代杂交育种技术进行科学选种选配，最终获得的猪具有精力旺盛、头大嘴长、眼明耳树、腹挺背坚、后高前低、尾柔肢壮、蹄坚毛粗且通体黑亮体型特征，幼猪从头到尾有艳丽的虎斑条纹。

Description

土黑猪三元杂优组合选育方法
技术领域
本发明属于畜牧技术领域，具体是一种HY土黑猪三元杂优组合选育方法。
背景技术
近年来，由于瘦肉精、苏丹红、三聚氰胺等一系列食品安全事件的发生，人们对猪肉的质量安全要求越来越高，越来越多的人愿意出较高的价钱购买具有优良肉猪风味和质量安全的猪肉产品。但是，除饲养管理技术外，生猪的品种选择也是影响高档优质猪肉生产得关键环节。贵州地方猪种具有易熟早肥、耐粗抗病、肉质优良、肉味香浓等优良特征，是打造绿色安全高档猪肉产品的理想品种。但贵州地方猪种生长较慢、繁殖力低、瘦肉率低，需保持原有优良特征的基础上，科学进行选配，选育出优良的杂优组合。
高坡黑猪是贵州优良的地方猪种关岭猪的一个类群，主要分布在贵阳市、惠水县及周边区域。高坡黑猪属肉脂兼用，体型较小，被毛黑色，具有“六白”特征，具有耐粗饲、适应性强、育肥性能好、杂种优势显著、肉品质好等优点。但高坡黑猪存在生长缓慢、瘦肉率低等问题和不足，需要在对高坡黑猪品种资源进行科学保护的同时，适当引入外血进行合理的开发利用。巴克夏猪被毛为黑色，具有“六点白”的特征，其外形特征与高坡黑猪相似。巴克夏猪生长快、瘦肉率高、肉质优良，以盛产雪花瘦肉闻名，是改良高坡黑猪生产绿色安全高档猪肉产品的理想品种。亚洲野猪体型优美粗放、适应性强、瘦肉率高、野味浓厚，染色体数在35～39条之间，是用于改良现代家猪，恢复家猪因长期人工经济选育导致退化丢失的某些优良性状的理想种质资源。
发明内容
本发明的目的是：提供了一种HY土黑猪三元杂优组合选育方法，通过该方法培育获得的猪具有精力旺盛、头大嘴长、眼明耳树、腹挺背坚、后高前低、尾柔肢壮、蹄坚毛粗且通体黑亮体型特征，幼猪从头到尾有艳丽的虎斑条纹。
本发明是这样实现的：HY土黑猪三元杂优组合选育方法，包括如下步骤：
1)以高坡黑猪为母系母本、巴克夏为母系父本进行杂交，培育的杂交F1代二元猪；
2)以杂交F1二元猪作为母本，采用野猪作为父本，杂交获得土黑杂交猪；
3)将土黑杂交猪种通过三个世代的横向交配固定得到土黑品系猪。
由于采用了上述技术方案，与现有技术相比，本发明以高坡黑猪为母本，以巴克夏作为中间父本，以野猪作为终端父本，充分利用三个品种的优良特性，采用现代杂交育种技术进行科学选种选配，最终获得的猪具有精力旺盛、头大嘴长、眼明耳树、腹挺背坚、后高前低、尾柔肢壮、蹄坚毛粗且通体黑亮体型特征，幼猪从头到尾有艳丽的虎斑条纹。
附图说明
附图1为本发明的遗传系谱图。
具体实施方式
下面结合附图对本发明作进一步的详细说明，但不作为对本发明的任何限制
本发明的实施例：HY土黑猪三元杂优组合选育方法，在贵州省贵阳市乌当区乡野土特种养殖专业合作社实施，2010年8月24日，从贵阳市高坡乡购买高坡黑猪后备母猪80头、从江苏省宿迁市购进巴克夏机野猪种公猪3头、从铜仁市购进特种野猪3头开展HY土黑猪三元杂优组合选育，具体选育方法为：
1)以高坡黑猪为母系母本、巴克夏为母系父本进行杂交，培育的杂交F1代二元猪；
2)以杂交F1二元猪作为母本，采用野猪作为父本，杂交获得土黑杂交猪；
3)将土黑杂交猪种通过三个世代的横向交配固定得到HY土黑猪杂优组合。
经过实施例选育获得的HY土黑猪三元杂优组合的屠宰性能和肉质指标见表1、鲜肉中常见养分指标见表2、每100g干样中氨基酸含量见表3。
表1 HY土黑猪三元杂优组合屠宰性能及肉质指标
项目 测定值
屠宰率 72.4-74.8％
瘦肉率 50.6-53.0％
皮重率 7.1-8.9％
骨重率 8.9-10.0％
腿臀率 26.9-28.8％
膘厚 19.2-23.6mm
皮厚 2.1-2.7mm
眼肌面积 34.2-43.6cm2
肌肉颜色评分 3.0-3.5分
大理石纹评分 3.0-3.5分
失水率 14.2-16.9％
熟肉率 69.4-73.6％
表2 HY土黑猪三元杂优组合鲜肉中常见养分指标
表3 HY土黑猪三元杂优组合每100g干样中氨基酸指标
项目 本社黑猪(mg/100g)
苏氨酸 2700-2900
缬氨酸 2200-2400
蛋氨酸 2100-2300
异亮氨酸 2800-3000
亮氨酸 1900-2100
苯丙氨酸 3700-3900
赖氨酸 4500-4900
组氨酸 380-420
精氨酸 3700-4200
天门冬氨酸 7600-8000
甘氨酸 3600-3900
谷氨酸 7900-8200
丙氨酸 1200-1300
脯氨酸 2600-2800
胱氨酸 2300-2600
丝氨酸 4500-4900
酪氨酸 3690-3870
氨基酸总量 57370-61690
7种必需氨基酸总量 19900-21500
7种必需氨基酸占总氨基酸比例 34.69-34.85％
5种鲜味氨基酸总量 24000-26200
5种鲜味氨基酸占总氨基酸比例 41.4-42.5％

Claims (1)

1.一种HY土黑猪三元杂优组合选育方法，其特征在于：包括如下步骤：
1)以高坡黑猪为母系母本、巴克夏为母系父本进行杂交，培育的杂交F1代二元猪；
2)以杂交F1二元猪作为母本，采用野猪作为父本，杂交获得土黑杂交猪；
3)将土黑杂交猪种通过三个世代的横向交配固定得到HY土黑品系猪。
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