CN106819438A

CN106819438A - 一种既能提高奶牛产奶性能又能降低氮排泄的精饲料

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Publication number: CN106819438A
Application number: CN201710142597.7A
Authority: CN
Inventors: 孙国强; 吕永艳; 滕乐帮; 姜宝奎; 刘晓; 衣恒磊
Original assignee: Qingdao Agricultural University
Current assignee: Qingdao Agricultural University
Priority date: 2017-03-10
Filing date: 2017-03-10
Publication date: 2017-06-13

Abstract

本发明涉及一种既能提高奶牛产奶性能又能降低氮排泄的精饲料，精饲料配方为：玉米46％‑50％，麸皮18％‑24％，棉籽粕6％‑12％，豆粕11％‑18％，食盐0.7％‑1.2％，小苏打1％‑2％，氧化镁0.5％‑1％，石粉1.0％‑2.0％，微量元素预混料0.80％‑1.2％，维生素AD₃粉0.20％‑0.30％，肉桂醛0.05％‑0.15％，过瘤胃蛋氨酸0.1％‑0.3％。利用上述精饲料饲喂奶牛，对奶牛进行营养调控能达到既提高产奶性能，又能有效降低奶牛氮排泄量减少环境污染的目的。提高产奶性能和减少氮排泄量的主要方法是在上述精饲料的配制中添加了0.05％‑0.15％的肉桂醛和0.1％‑0.3％的过瘤胃蛋氨酸。本发明提高了奶牛对氮的利用率和其他养分的消化率，提高了产奶性能，又降低了氮的排泄量，达到了提高奶牛产奶性能和降低氮排泄的双重目的,因而可广泛地应用于奶牛精饲料的配制中。

Description

一种既能提高奶牛产奶性能又能降低氮排泄的精饲料

技术领域

本发明属于畜牧养殖技术中饲料领域，具体涉及一种既能提高奶牛产奶性能又能降低氮排泄的精饲料。

背景技术

随着畜牧业的快速发展，由此而引起的环境污染问题日趋严重，据报道，全国畜禽粪污年排泄量已超过全国工业废渣和城市生活废弃物的排放量之和，成为造成环境污染的不可忽视的重要原因；目前，引人关注的环境污染主要有氮、磷、甲烷等。奶牛对氮的转化率(利用率)较低，日粮中的氮转化为牛乳中氮的转化率仅平均为30％，其他剩余的氮大部分通过尿液和粪排泄。我国目前奶牛存栏1400万头，按每头奶牛每年排放粪尿中氨态氮(NH₃-N)25.15kg、总氮(TN)89.82kg计，我国奶牛全年氨态氮和总氮的排泄量分别为：NH₃-N35.21万吨、TN 125.75万吨，对周围环境的水源、土壤和空气造成了严重的面源污染，己成为社会一大公害。

研究已表明，氮素对环境的影响主要体现在对地下水体和空气的污染。奶牛将尿氮和粪氮排泄到土壤中，再通过挥发(粪尿中氨态氮(NH₃-N)、径流、反硝化等方式对环境造成污染。氮在地下水体中主要以硝酸盐的形式存在，硝酸盐对人体和家畜健康是无益的。硝酸盐经过还原作用在机体中可以转化为亚硝酸盐，使血液的携氧能力减弱，严重时可危及生命。硝酸盐还与机体内仲胺类物质发生作用生成硝铵类，有极强的致癌和致畸性。氮素还可以使水体出现富营养化，降低水体的含氧量，不利于水中动植物的生存。氨排放于空气中就可变成铵，与酸发生反应产生直径小于2.5μm的颗粒物(即细颗粒物，PM2.5)，PM2.5对人的健康有害，而且一旦排放超过大气循环能力和承载度，细颗粒物浓度将持续积聚，此时如果受静稳天气等影响，也极易出现大范围的雾霾。

如前所述，由于奶牛对氮的利用率较低,没有被利用的氮大部分通过尿液和粪排泄，因此降低氮排泄的根本措施就是提高奶牛对氮的转化率，而要提高奶牛对氮的转化率首先就要搞清楚奶牛对氮的转化率较低的原因。研究发现，奶牛对氮的转化率较低的原因有两个方面，一是同猪禽等单胃动物一样，由于小肠氨基酸不平衡造成的蛋白质合成效率低所致；二是由于瘤胃发酵造成的氮损失。瘤胃发酵造成的氮损失又由两方面原因造成，一方面是瘤胃氮代谢造成氮的损失：瘤胃氮代谢，包括蛋白质以及非蛋白含氮化合物(简称非蛋白氮，NPN)分解产生氨态氮(NH₃-N)和菌体蛋白的合成(菌体蛋白的合成就是细菌的生长繁殖)两个过程，可以看出在瘤胃内产生氨态氮(NH₃-N)与利用氨态氮(NH₃-N)合成菌体蛋白的过程是同时进行的。在这个过程中产生氨态氮(NH₃-N)的速度大大超过利用氨态氮合成菌体蛋白的速度，特别是高效产氨菌(HAB)产生氨态氮的速度过快，没有合成菌体蛋白的氨态氮(NH₃-N)即通过瘤胃壁进入血液在肝脏中合成尿素，合成的尿素大部分随尿液排出体外从而造成了氮的损失；另一方面是瘤胃原虫造成氮的损失，瘤胃原虫既可以降解可溶性蛋白质，也可以降解不溶性蛋白质，瘤胃原虫在脱氨基作用中也占据了重要位置，瘤胃原虫脱氨酶的活性较细菌高3倍(因此可以认为原虫分解蛋白质等产生氨态氮的速度为细菌的3倍)，其分解蛋白质的能力和脱氨基活性极大地促进了氨态氮的产生，但是，原虫只能产生氨态氮却不能利用氨态氮；此外，原虫对瘤胃细菌的吞噬作用使菌体蛋白在瘤胃内形成了大量无效的微循环，从而降低了蛋白质(氮)的利用效率。因此，原虫被认为是瘤胃内净产生氨态氮的微生物。抑制原虫必将提高奶牛对氮的利用效率，降低氮的排泄。

目前，在奶牛精饲料配制技术方面，常规的做法只是偏重于如何从数量和全价性上弥补粗饲料的营养不足以满足奶牛所需的营养，而基本上忽略了奶牛采食饲料后，经消化和吸收之后的排泄物对环境会有多大的影响，也就是说目前在奶牛精饲料配制方面基本上不考虑奶牛的氮的排泄对环境产生的污染，或者仅单一地调控瘤胃发酵(如在精饲料中添加酵母培养物)或添加过瘤胃氨基酸(如在精饲料中添加过瘤胃蛋氨酸)，其目的也只是为提高奶牛产奶性能，而未曾考虑既要提高奶牛产奶性能又降低氮的排泄量，也就是说未将增产增收和节能减排减少环境污染兼顾起来。

发明内容

本发明的目的是提供一种提高奶牛产奶性能而可以广泛地应用于配制奶牛的精饲料，以弥补现有技术的不足。

本发明的另一目的是提供一种又可以降低氮排泄的精饲料，以弥补现有技术的不足。

本发明是通过精饲料将奶牛瘤胃发酵调控技术[其中包括降低瘤胃氨态氮(NH₃-N)产生速度、提高瘤胃氨态氮(NH₃-N)利用速度(促进瘤胃微生物的生长与繁殖)的措施]，和改善小肠氨基酸平衡技术结合起来，提高饲喂精饲料后奶牛对氮素等养分利用率的措施,从而实现既提高奶牛产奶性能又能降低奶牛氮的排泄保护环境的目的,以产生显著的经济效益和生态效益。

本发明关于奶牛瘤胃发酵调控技术方面,考虑到肉桂醛具有强烈地抑制高效产氨菌(HAB)和原虫活性的作用，因而添加肉桂醛，高效产氨菌和原虫的脱氨基作用，以及原虫对瘤胃细菌的吞噬作用就受到强烈的抑制，大大地减少了氨态氮的产生，这必然有利于提高瘤胃中蛋白质和氨基酸的利用率，而降低氮的排泄量。

本发明又考虑到过瘤胃蛋氨酸的促瘤胃性，即少量在瘤胃中游离出来的蛋氨酸具有改善瘤胃内环境，促进瘤胃微生物的生长与繁殖的作用，而促进瘤胃微生物的生长与繁殖是瘤胃中氮素(蛋白质和氨基酸)的利用率得到提高的最直观的表现，因而添加过瘤胃蛋氨酸必然降低氮排泄；同时，由于瘤胃微生物生长与繁殖的加快，其它养分的消化率也会得到相应的提高。

关于改善小肠氨基酸平衡技术方面,考虑到过瘤胃蛋氨酸的过瘤胃性，即绝大部分能够安全通过瘤胃，而在小肠中又能迅速有效释放，并能以生物学可利用的方式被吸收，因此添加了过瘤胃蛋氨酸，就能有效改善小肠蛋氨酸不足的局面，改善小肠氨基酸平衡、促进小肠蛋白质合成和提高小肠蛋白质及氨基酸的利用率，降低氮排泄。

因此，本发明的奶牛精饲料，其特征在于，精饲料组成及配方为：玉米46％-50％，麸皮18％-24％，棉籽粕6％-12％，豆粕11％-18％，食盐0.7％-1.2％，小苏打1％-2％，氧化镁0.5％-1％，石粉1.0％-2.0％，微量元素预混料0.80％-1.2％，维生素AD₃粉0.20％-0.30％，肉桂醛0.05％-0.15％，过瘤胃蛋氨酸0.1％-0.3％。

本发明的精饲料配方还可以为：基础部分由玉米49％，麸皮22.5％，棉籽粕11％，豆粕12％，食盐1％，小苏打1％，氧化镁0.5％，石粉1.5％，微量元素预混料1％，维生素AD₃粉0.275％组成。其添加部分由肉桂醛0.075％，过瘤胃蛋氨酸0.15％组成。

上述的肉桂醛的纯度是5％；上述过瘤胃蛋氨酸的纯度是25％。

提高产奶性能和减少氮排泄量的主要方法是，在上述精饲料的配制中专门添加了肉桂醛0.05％-0.15％，过瘤胃蛋氨酸0.1％-0.3％。

提高产奶性能的主要方法也是在上述精饲料的配制中添加肉桂醛0.05％-0.15％，过瘤胃蛋氨酸0.1％-0.3％。

显然，本发明集瘤胃发酵调控技术和小肠氨基酸平衡技术于一体，其中肉桂醛能提高瘤胃中蛋白质及氨基酸的利用率，而过瘤胃蛋氨酸不仅能提高小肠中蛋白质及氨基酸的利用率，而且还能通过促进瘤胃微生物的生长与繁殖，进而提高瘤胃中蛋白质和氨基酸的利用率，可见，肉桂醛和过瘤胃蛋氨酸在提高瘤胃蛋白质和氨基酸的利用率方面两者还具有协同作用；另外，肉桂醛和过瘤胃蛋氨酸的同时添加还能通过促进瘤胃微生物的生长与繁殖进而提高其他养分的消化率，根据营养平衡原理，既能提高蛋白质和氨基酸的利用率又能提高其他养分消化率的结果必然是较大幅度提高奶牛的产奶性能(平均日产奶量提高20％以上、乳脂率和乳蛋白率提高0.6个百分点以上、体细胞数减少20％以上)和较大幅度减少氮排泄(氮排泄减少25％以上)；可见,本发明达到了提高奶牛产奶性能和降低氮排泄的双重目的,因而可广泛地应用于奶牛精饲料的配制中。

具体实施方式

实施例1

选取20头体况良好、年龄、体重、日均产奶量(30.5±2.5Kg)、乳成分及泌乳期(55±19.5d)相近的荷斯坦奶牛20头，分为两组，每组10头，对照组和试验组每头每天均饲喂基础精饲料12Kg，试验组每头每天添加肉桂醛15g和过瘤胃蛋氨酸30g，对照组不添加；基础精饲料按照如下比例进行配合并搅拌均匀：玉米48％，麸皮21％，棉籽粕10％，豆粕16％，食盐1％，小苏打1.1％，氧化镁0.5％，石粉1％，微量元素预混料1.1％，维生素AD₃粉0.3％。

两个组饲喂的粗饲料完全相同：即均按每头每天饲喂5Kg苜蓿干草、28Kg全株玉米青贮和1Kg干苹果渣。试验结果见表1。

表1肉桂醛和过瘤胃蛋氨酸对奶牛产奶性能的影响

注：表中同列数据肩标不同大写英文字母表示差异极显著(P<0.01)，下表中同。

由表1可以看出，试验组与对照组相比：平均日产奶量增加了6.55Kg，提高幅度为22.16％，乳脂率提高0.63个百分点，乳蛋白率提高0.68个百分点，体细胞数减少4.07万，减少幅度为25.36％，氮排泄减少113.23g，减少幅度达到28％。

实施例2

选取30头体况良好、年龄、体重、日均产奶量(28.6±2.2Kg)、乳成分及泌乳期(60±15.3d)相近的荷斯坦奶牛30头，分为两组，每组15头，对照组和试验组每头每天均饲喂基础精饲料11Kg，试验组每头每天添加肉桂醛16g和过瘤胃蛋氨酸25g，对照组不添加；基础精饲料按照如下比例进行配合并搅拌均匀：玉米47％，麸皮20％，棉籽粕12％，豆粕16％，食盐1％，小苏打1.2％，氧化镁0.5％，石粉1％，微量元素预混料1.1％，维生素AD₃粉0.2％。

两个组饲喂的粗饲料完全相同：即均按每头每天饲喂4Kg苜蓿干草、30Kg全株玉米青贮和1Kg干苹果渣。试验结果见表2。

表2肉桂醛和过瘤胃蛋氨酸对奶牛产奶性能的影响

表2表明，试验组与对照组相比：平均日产奶量增加了5.99Kg，提高幅度为21.35％，乳脂率提高0.54个百分点，乳蛋白率提高0.61个百分点，体细胞数减少4.32万，减少幅度为25.06％，氮排泄减少108.47g，减少幅度达到27.23％。

显然，本发明显著地提高了奶牛产奶性能，又降低了氮的排泄。

Claims

1.一种既能提高奶牛产奶性能又能降低氮排泄的精饲料，其特征在于，精饲料组成及配方为：玉米46％-50％，麸皮18％-24％，棉籽粕6％-12％，豆粕11％-18％，食盐0.7％-1.2％，小苏打1％-2％，氧化镁0.5％-1％，石粉1.0％-2.0％，微量元素预混料0.80％-1.2％，维生素AD₃粉0.20％-0.30％，肉桂醛0.05％-0.15％，过瘤胃蛋氨酸0.1％-0.3％。

2.如权利要求1所述的精饲料，其特征在于，配方还为：玉米49％，麸皮22.5％，棉籽粕11％，豆粕12％，食盐1％，小苏打1％，氧化镁0.5％，石粉1.5％，微量元素预混料1％，维生素AD₃粉0.275％，肉桂醛0.075％，过瘤胃蛋氨酸0.15％。

3.如权利要求1和2所述的精饲料，其特征是，上述肉桂醛的纯度是5％。

4.如权利要求1和2所述的精饲料，其特征是，上述过瘤胃蛋氨酸的纯度是25％。

5.权利要求1和2所述的精饲料减少氮排泄量的主要方法是在上述精饲料的配制中添加了0.05％-0.15％的肉桂醛和0.1％-0.3％的过瘤胃蛋氨酸。

6.权利要求1和2所述的精饲料提高产奶性能的主要方法也是在上述精饲料的配制中添加了0.05％-0.15％的肉桂醛和0.1％-0.3％的过瘤胃蛋氨酸。

7.权利要求1和2所述的精饲料其特征是应用于饲喂奶牛时对奶牛进行营养调控既提高产奶性能，又能有效降低奶牛氮排泄量而减少环境污染。