CN106804760A - 一种防辐射抗氧化抑衰老的油茶食用油 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种防辐射抗氧化抑衰老的油茶食用油。所述油茶食用油包括按重量份计的如下组分：茶油100份，植物性组分0~20份及动物性组分0~10份，所述茶油为白花油茶的茶油或红花油茶的茶油中的任一种或几种，优选为白花油茶的茶油。所述油茶食用油从原料上对其理化性质和功能性组成进行了优化，更好的保留了茶油中的多酚类物质，尤其是单宁酸、绿原酸、表儿茶素等功能性成分，能有效阻止放射性物质侵入人体免疫屏障，加速有害物质排出，抗氧化，抑衰老。此外，本发明所述食用油还通过复配一定量的植物性组分及动物性组分，对其风味口感与营养品质进行平衡，是一种绿色、生态的医药保健用食用油。

Description

一种防辐射抗氧化抑衰老的油茶食用油
技术领域
本发明属于食用油技术领域，具体涉及一种防辐射抗氧化抑衰老的油茶食用油。
背景技术
油茶是我国南方特有木本油料树种，油茶籽的含油率很高，主要含有单不饱和脂肪酸，尤其以油酸为主，还含有亚麻酸和亚油酸等成分，此外，油茶籽中还含有α-生育酚、单宁酸、绿原酸、维生素E等多种营养成分，除了在食用方面外，还被广泛应用到化妆品、工业制造、医药保健等其他领域。然而，茶油在医药保健领域的研究开发，仍主要停留在实验室阶段，各类以茶油为基质的医药保健用油在品质方面显得良莠不齐，存在较大的提升空间。基于此，本发明从提升以茶油为基质的医药保健用食用油的品质出发，提供一种能有效阻止放射性物质侵入，加速人体有害物质排出，抗氧化，抑衰老的油茶食用油配方，改善食用油消费结构，提高人民群众的身体素质。
发明内容
本发明的目的在于提供一种防辐射抗氧化抑衰老的油茶食用油。
本发明的目的是这样实现的：所述防辐射抗氧化抑衰老的油茶食用油包括按重量份计的如下组分：茶油100份，植物性组分0~20份及动物性组分0~10份，所述茶油为白花油茶的茶油或红花油茶的茶油中的任一种或几种。
本发明所述油茶食用油优选白花油茶的茶油作为基础油料成分，从原料上对成品油的理化性质和功能性组成进行优化。此外，所述基础油料成分优选来自低温冷榨提取或有机溶剂浸提的茶油，尽可能降低了温度对热敏及光敏活性成分的损伤，更多的保留了在紫外光区有特殊吸收的活性物质，具有更强的氧化稳定性。所得茶油不但色泽浅淡、清亮、透明，且无杂质及沉淀，可省却传统精炼工艺中的脱色、脱臭环节，能更好的保留茶油中的多酚类物质，尤其是单宁酸、绿原酸、表儿茶素等功能性成分，能有效阻止放射性物质侵入人体免疫屏障，加速有害物质排出，抗氧化，抑衰老。另一方面，本发明所述食用油还通过复配一定量的植物性组分及动物性组分，对其风味口感与营养品质进行平衡，是一种绿色、生态的医药保健用食用油。
具体实施方式
下面对本发明作进一步的说明，但不以任何方式对本发明加以限制，基于本发明教导所作的任何变换或替换，均属于本发明的保护范围。
本发明所述防辐射抗氧化抑衰老的油茶食用油包括按重量份计的如下组分：茶油100份，植物性组分0~20份及动物性组分0~10份，所述茶油为白花油茶的茶油或红花油茶的茶油中的任一种或几种。优选包括按重量份计的如下组分：茶油100份，植物性组分5~15份及动物性组分3~7份，所述茶油优选为白花油茶的茶油。
所述茶油来自低温冷榨提取或有机溶剂浸渍提取中的任一种或两种。
所述低温冷榨提取是将油茶籽去壳，将茶籽仁置于冷榨机中，按0.2~0.6h/kg的标准榨取粗油，将粗油经离心除杂，得到茶油。
所述有机溶剂浸渍提取为己烷浸渍提取、戊烷浸渍提取或异丙醇浸渍提取中的任一种。所述己烷浸渍提取是将油茶籽去壳，将茶籽仁粉碎，按4000~5000ml/kg的用量加入己烷，按6~10h/kg的标准浸提粗油，再减压回收己烷，得到茶油。
所述植物性组分为菜籽油、花生油、芝麻油、大豆油、玉米胚油、棉籽油、红花籽油、小麦胚油、葵花籽油或米糠油中的任一种或几种，优选为花生油、芝麻油、棉籽油、红花籽油或米糠油中的任一种或几种。
所述动物性组分为深海鱼油或牛油中的任一种或两种，优选为深海鱼油。
所述油茶食用油的pH值为7.0。
实施例1
将油茶籽去壳，将茶籽仁置于冷榨机中，按0.4h/kg的标准榨取粗油，将粗油经离心除杂处理，离心的温度为4℃，离心的转速为8000r/min，离心时间为20min/kg，得到茶油。
实施例2
将油茶籽去壳，将茶籽仁粉碎，按4500ml/kg的用量加入己烷，按8h/kg的标准浸提粗油，再减压回收己烷，得到茶油。
实施例3
所述防辐射抗氧化抑衰老的油茶食用油包括按重量份计的如下组分：按实施例1之法制备的白花油茶的茶油100份，花生油20份及深海鱼油10份。每日用5ml左右的油茶食用油烹饪菜肴后食用，能有效阻止放射性物质侵入人体免疫屏障，有益于辐射产生的有害物质外排，减少日常生活中的各类辐射对身体的伤害。除烹饪菜肴外，每日用0.1~0.2ml的油茶食用油均匀施用于面部，也有利于降低电脑辐射对皮肤的伤害。
实施例4
所述防辐射抗氧化抑衰老的油茶食用油包括按重量份计的如下组分：按实施例2之法制备的白花油茶的茶油100份，芝麻油18份及深海鱼油7份。使用方法同实施例3。
实施例5
所述防辐射抗氧化抑衰老的油茶食用油包括按重量份计的如下组分：按实施例1之法制备的广宁红花油茶的茶油100份，芝麻油15份及深海鱼油5份。使用方法同实施例3。
实施例6
所述防辐射抗氧化抑衰老的油茶食用油包括按重量份计的如下组分：按实施例2之法制备的广宁红花油茶的茶油100份，红花籽油10份及牛油3份。使用方法同实施例3。
实施例7
所述防辐射抗氧化抑衰老的油茶食用油包括按重量份计的如下组分：按实施例1之法制备的腾冲红花油茶的茶油100份，棉籽油8份及牛油2份。使用方法同实施例3。
实施例8
所述防辐射抗氧化抑衰老的油茶食用油包括按重量份计的如下组分：按实施例2之法制备的腾冲红花油茶的茶油100份，米糠油5份及牛油1份。使用方法同实施例3。

Claims (10)

1.一种防辐射抗氧化抑衰老的油茶食用油，其特征在于所述油茶食用油包括按重量份计的如下组分：茶油100份，植物性组分0~20份及动物性组分0~10份，所述茶油为白花油茶的茶油或红花油茶的茶油中的任一种或几种。
2.根据权利要求1所述的油茶食用油，其特征在于所述油茶食用油包括按重量份计的如下组分：茶油100份，植物性组分5~15份及动物性组分3~7份，所述茶油为白花油茶的茶油。
3.根据权利要求1或2任一项所述的油茶食用油，其特征在于所述茶油来自低温冷榨提取或有机溶剂浸渍提取中的任一种或两种。
4.根据权利要求3所述的油茶食用油，其特征在于所述低温冷榨提取是将油茶籽去壳，将茶籽仁置于冷榨机中，按0.2~0.6h/kg的标准榨取粗油，将粗油经离心除杂，得到茶油。
5.根据权利要求3所述的油茶食用油，其特征在于所述有机溶剂浸渍提取为己烷浸渍提取、戊烷浸渍提取或异丙醇浸渍提取中的任一种。
6.根据权利要求5所述的油茶食用油，其特征在于所述己烷浸渍提取是将油茶籽去壳，将茶籽仁粉碎，按4000~5000ml/kg的用量加入己烷，按6~10h/kg的标准浸提粗油，再减压回收己烷，得到茶油。
7.根据权利要求1或2任一项所述的油茶食用油，其特征在于所述植物性组分为菜籽油、花生油、芝麻油、大豆油、玉米胚油、棉籽油、红花籽油、小麦胚油、葵花籽油或米糠油中的任一种或几种。
8.根据权利要求7所述的油茶食用油，其特征在于所述植物性组分为花生油、芝麻油、棉籽油、红花籽油或米糠油中的任一种或几种。
9.根据权利要求1或2任一项所述的油茶食用油，其特征在于所述动物性组分为深海鱼油或牛油中的任一种或两种。
10.根据权利要求1或2任一项所述的油茶食用油，其特征在于所述油茶食用油的pH值为7.0。
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