CN106800446A - 一种杏鲍菇菌棒及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种杏鲍菇菌棒及其制备方法，由以下质量份成分组成：20-30份木屑、15-20份玉米秸秆、20-30份树皮、3-5份玉米芯、5-10份麦麸、3-5份污泥、1-2份石灰、0.5-1份石膏，其制备步骤是先将玉米秸秆和树皮晒去水份，然后粉碎并与上述其他混合物进行混合拌料，接着装袋，最后灭菌得到成品。本发明的杏鲍菇菌棒具有成本低、制备简单的特点，并且具有丰富的营养，通过采用木屑、玉米秸秆和树皮作为原料，使得整个菌棒中氮素含量较高，并且含有各类维生素和无机盐，大大提高了整个菌棒的营养，并且上述材料价格低廉，容易获得，能大大降低了生产成本。

Description

一种杏鲍菇菌棒及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种菌棒，尤其涉及一种杏鲍菇菌棒及其制备方法。

背景技术

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇是一种腐生菌，只能通过菌丝从栽培料中吸收营养物质,因此培养杏鲍菇的菌棒和培养基的营养是很重要的，这将直接影响着杏鲍菇的质量，并且由于菌棒量将会是很大量的，成本也需要考虑，为此，研究一种低成本、高营养含量的菌棒是很有必要的。

发明内容

本发明的目的针对现有技术中菌棒既需要高营养量，并且需要菌棒的成本低等问题，提供一种杏鲍菇菌棒及其制备方法，该杏鲍菇菌棒具有成本低、制备简单的特点，并且具有丰富的营养。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种杏鲍菇菌棒，由以下质量份成分组成：20-30份木屑、15-20份玉米秸秆、20-30份树皮、3-5份玉米芯、5-10份麦麸、3-5份污泥、1-2份石灰、0.5-1份石膏。

进一步地，最佳配比由以下质量份成分组成：25份木屑、15份玉米秸秆、20份树皮、4份玉米芯、7份麦麸、4份污泥、1.5份石灰、0.75份石膏。

进一步地，一种杏鲍菇菌棒的制备方法，其制备步骤如下:

1)将棉花秸秆和树皮捣碎，然后放入阳光下暴晒24-30h，然后送入粉碎机中进行粉碎处理；

2)将粉碎后的玉米秸秆和树皮与木屑、玉米芯、麦麸混合搅拌5-10min，接着将石灰、石膏、污泥放入到混合物中进行混合搅拌处理；

3)将步骤2)混合的物料送入到自动拌料机中进行拌料，在拌料机出料口处设置有用于收集菌料的菌棒袋，菌棒袋按长度为45cm的规格进行装袋菌料；

4)将包装好的菌棒袋送入灭菌室内灭菌，采用蒸汽在常压下进行灭菌处理，将菌棒在蒸汽90-95℃状态下杀菌11h，然后保持菌棒出料时的温度为80摄氏度以上。

有益效果：本发明的杏鲍菇菌棒具有成本低、制备简单的特点，并且具有丰富的营养，通过采用木屑、玉米秸秆和树皮作为原料，使得整个菌棒中氮素含量较高，并且含有各类维生素和无机盐，大大提高了整个菌棒的营养，并且上述材料价格低廉，容易获得，能大大降低了生产成本。

具体实施方式

实施例1

一种杏鲍菇菌棒，由以下质量份成分组成：20-30份木屑、15-20份玉米秸秆、20份树皮、3份玉米芯、5份麦麸、3份污泥、1份石灰、0.5份石膏，其制备步骤如下:

1)将棉花秸秆和树皮捣碎，然后放入阳光下暴晒24-30h，然后送入粉碎机中进行粉碎处理；

2)将粉碎后的玉米秸秆和树皮与木屑、玉米芯、麦麸混合搅拌5min，接着将石灰、石膏、污泥放入到混合物中进行混合搅拌处理；

3)将步骤2)混合的物料送入到自动拌料机中进行拌料，在拌料机出料口处设置有用于收集菌料的菌棒袋，菌棒袋按长度为45cm的规格进行装袋菌料；

4)将包装好的菌棒袋送入灭菌室内灭菌，采用蒸汽在常压下进行灭菌处理，将菌棒在蒸汽90℃状态下杀菌11h，然后保持菌棒出料时的温度为80摄氏度以上。

实施例2

一种杏鲍菇菌棒，由以下质量份成分组成：25份木屑、17份玉米秸秆、25份树皮、4份玉米芯、7份麦麸、4份污泥、1.5份石灰、0.75份石膏，其制备步骤如下:

1)将棉花秸秆和树皮捣碎，然后放入阳光下暴晒24-30h，然后送入粉碎机中进行粉碎处理；

2)将粉碎后的玉米秸秆和树皮与木屑、玉米芯、麦麸混合搅拌7min，接着将石灰、石膏、污泥放入到混合物中进行混合搅拌处理；

3)将步骤2)混合的物料送入到自动拌料机中进行拌料，在拌料机出料口处设置有用于收集菌料的菌棒袋，菌棒袋按长度为45cm的规格进行装袋菌料；

4)将包装好的菌棒袋送入灭菌室内灭菌，采用蒸汽在常压下进行灭菌处理，将菌棒在蒸汽92℃状态下杀菌11h，然后保持菌棒出料时的温度为80摄氏度以上。

实施例3

一种杏鲍菇菌棒，由以下质量份成分组成：25份木屑、15份玉米秸秆、20份树皮、4份玉米芯、7份麦麸、4份污泥、1.5份石灰、0.75份石膏，其制备步骤如下:

1)将棉花秸秆和树皮捣碎，然后放入阳光下暴晒24-30h，然后送入粉碎机中进行粉碎处理；

2)将粉碎后的玉米秸秆和树皮与木屑、玉米芯、麦麸混合搅拌7min，接着将石灰、石膏、污泥放入到混合物中进行混合搅拌处理；

3)将步骤2)混合的物料送入到自动拌料机中进行拌料，在拌料机出料口处设置有用于收集菌料的菌棒袋，菌棒袋按长度为45cm的规格进行装袋菌料；

4)将包装好的菌棒袋送入灭菌室内灭菌，采用蒸汽在常压下进行灭菌处理，将菌棒在蒸汽92℃状态下杀菌11h，然后保持菌棒出料时的温度为80摄氏度以上。

实施例4

一种杏鲍菇菌棒，由以下质量份成分组成：30份木屑、20份玉米秸秆、30份树皮、5份玉米芯、10份麦麸、5份污泥、2份石灰、1份石膏，其制备步骤如下:

1)将棉花秸秆和树皮捣碎，然后放入阳光下暴晒24-30h，然后送入粉碎机中进行粉碎处理；

2)将粉碎后的玉米秸秆和树皮与木屑、玉米芯、麦麸混合搅拌10min，接着将石灰、石膏、污泥放入到混合物中进行混合搅拌处理；

3)将步骤2)混合的物料送入到自动拌料机中进行拌料，在拌料机出料口处设置有用于收集菌料的菌棒袋，菌棒袋按长度为45cm的规格进行装袋菌料；

4)将包装好的菌棒袋送入灭菌室内灭菌，采用蒸汽在常压下进行灭菌处理，将菌棒在蒸汽95℃状态下杀菌11h，然后保持菌棒出料时的温度为80摄氏度以上。

上面所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的构思和范围进行限定。在不脱离本发明设计构思的前提下，本领域普通人员对本发明的技术方案做出的各种变型和改进，均应落入到本发明的保护范围。

Claims (3)

1.一种杏鲍菇菌棒，其特征在于，由以下质量份成分组成：20-30份木屑、15-20份玉米秸秆、20-30份树皮、3-5份玉米芯、5-10份麦麸、3-5份污泥、1-2份石灰、0.5-1份石膏。

2.如权利要求1所述的杏鲍菇菌棒，其特征在于，最佳配比由以下质量份成分组成：25份木屑、15份玉米秸秆、20份树皮、4份玉米芯、7份麦麸、4份污泥、1.5份石灰、0.75份石膏。

3.一种如权利要求1-2中任意一项所述的杏鲍菇菌棒的制备方法，其特征在于，其制备步骤如下:

1)将棉花秸秆和树皮捣碎，然后放入阳光下暴晒24-30h，然后送入粉碎机中进行粉碎处理；

2)将粉碎后的玉米秸秆和树皮与木屑、玉米芯、麦麸混合搅拌5-10min，接着将石灰、石膏、污泥放入到混合物中进行混合搅拌处理；

3)将步骤2)混合的物料送入到自动拌料机中进行拌料，在拌料机出料口处设置有用于收集菌料的菌棒袋，菌棒袋按长度为45cm的规格进行装袋菌料；

4)将包装好的菌棒袋送入灭菌室内灭菌，采用蒸汽在常压下进行灭菌处理，将菌棒在蒸汽90-95℃状态下杀菌11h，然后保持菌棒出料时的温度为80摄氏度以上。