CN106718050A - 一种茶树屑生产竹荪技术方法 - Google Patents

一种茶树屑生产竹荪技术方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种茶树屑生产竹荪技术方法，特征是利用桔杆和牛粪作基料，添加猪屎、鸡屎、鸭屎、花生麸、尿素、普钙、石膏粉、过磷酸钙、沼气液拌匀撒于桔杆面上或菇床的泥土上，加以喷洒多菌灵，三氯杀螨醇、敌敌喂、福尔马林消毒杀菌杀虫害，达到竹荪增速快长，产量达11kg/m2，的竹荪，产量高，品质好，口感好，废物利用，投资少，见效快，收益大，农民增产增收利用茶树屑资源生产竹荪产生巨大经济效益和社会效益，增加农民收入，同时又可以变废为宝。

Description

一种茶树屑生产竹荪技术方法
技术领域
本发明属于微生物领域，特别是一种茶树屑生产竹荪技术方法。
背景技术
竹荪是一种良好的保健品，可做汤，可焖、炒、炖。竹荪用于泡酒，又是一种很高档的保健酒。但其生产条件比较娇贵，所以市场缺。为此，我们采用的方法是在地面上盖简易厂栅，在厂栅里建成层架，用竹木和扎带做成菇床，菇床按人体高低分层，菇床放上茶树屑、猪牛鸡马粪以及一些有机肥料、无机肥料，按一层茶树屑一层肥料铺盖，淋湿，喷药杀虫害，抪上菌种得到竹荪。
发明内容
本发明的目的在于提供一种用建造容易，材料易取，工艺简单，操作方
便，投资少，见效快，收益高，废物利用，增植农田肥效，增加农村农民收入的一种茶树屑生产竹荪技术方法。
本发明的技术解决方案是这样的，一种茶树屑生产竹荪技术方法，其特征在于采用的方法步骤是：
1）、选好菌种：菌种不带病虫害特征，外观色泽洁白，打开菌种瓶盖闻到香味，对出现菌丝过长，萎缩、有绿色、色泽暗淡，吐黄水，黑色及有桔红色杂菌胞子的菌种不用；
2）、①选料：选当地茶树屑加工成粉状木屑；
②、堆料时间：分二批堆料，第一批堆料时间为10月6日，第二批为11月6日；
③、堆料前茶树屑浸湿，牛屎、猪屎、花生麸、骨粉喷淋，之后按一层茶树屑一层粪肥堆料，堆高1.6m，第二层一层粪肥、一层桔杆，用0.6%敌敌喂喷杀虫害，面上用薄膜覆盖，共有8次翻堆，其中隔一天翻一次堆，19天进房；
、第一次翻堆时加入尿素，同时可以加入粪水或人、畜尿，最好是沼气液，每层翻堆后，粪、杆各喷水一次，第二次翻堆时，加入石膏粉，麸、复合肥，第三次翻堆时加入石灰粉，调pH值为8.5；
3）播种：
①时间在10月8日底播种；
②菇房喷多菌灵加0.6%敌敌喂消毒杀虫；
③培养料铺在菇床面时,含水量在66%，料温在29℃以下，pH值为7.8；
④播种，先把培养料拨去3.6cm表土在一边,然后播1/3菌种于料面上,抖动让菌种自然散落下面,再补播2/3菌种于料面,并把事前放在一边的培养料回拨覆盖,之后用木板轻拍使菌种紧密接触；
⑤播种后至覆土前,先关闭门窗3天发菌,用禾草或麻袋浸湿后铺于料表面保湿,3天后适调菇房温度和湿度,通风情况, 播种8天覆土；
⑥覆土分粗细土,先覆粗土,一周后覆细土,土层高3.5cm,覆土时喷福尔马林和多菌灵杀菌消毒,覆粗土是“先湿后干”，覆细土是“先干后湿”；
⑦适时打水，菌丝长到出土1/2土层时打重水，当顶头菌丝长出至豆粒大时打出菇水，
⑧通风透气，菌丝生长旺时多喷水，开门开窗通风，每次开窗40分钟，⑨采收，菇盖长到4cm，未开采前采收，产品达11kg/m2。
堆料及重量：用猪、牛粪，以1 .5m2计，桔杆16kg，尿素0.6kg,普钙0.8kg，石膏粉0.6kg,石灰粉0.6kg,克霉灵0.6kg,菌种1.1袋,花生麸0.6kg,复合肥0.6kg。
本发明的优点是：取材容易，生产工艺方法简单，老少能做，轻松，操作方便，安全可靠，投入少，收入高，变废为宝，增收增值。
具体实施方式
下面对本发明作出详细描述
实施例1，当地属六万大山区域，土壤中含有丰富的微量元素硒，高达1.5%，其茶制成茶叶高达2000元/斤，其树枝树叶做碎屑，利用茶树屑制成竹荪菌，对人体起到意想不到的保健作用。为此，把茶芽制茶，树杆制成碎屑制菌是本发明一大创新。
（1）、1、选好菌种：选好菌种是生产中一重要环节。杂交型品种产量和质量都可以。优质菌种一般应具备菌龄适宜，生活力强，不带病虫害等特征，外观色泽洁白，打开菌种瓶，可闻到菇香味。凡是菌龄过长，菌丝萎缩，吐黄水，色泽暗淡，或菌丝严重徒长，以及有绿色、黑色或桔红色等杂菌孢子的菌种都是不合格的菌种，不可采用。
2. 堆料方法：
① 堆料时间：为了达到多种竹荪，避免出菇过于集中，分期分批进行堆料，第一批堆料时间为10月8日，第二批堆料时间11月8日。
②堆料的程序，适时加入辅助材料。建堆前，对茶树屑先进行浸湿，牛屎、猪屎碾碎、花生麸、骨粉的前1—2天预湿，然后一层草一层粪堆成1.8m，长7.6m，高1.8m料堆，每层25cm可根据地形而定堆料，第二层开始，每铺一层粪，草浇水一次，用0.6%敌敌畏或三氯杀螨醇喷雾料堆表面杀虫。堆后上面用薄膜覆盖。培养料从堆制到下地，需进行6次翻堆，期间隔天数为3天。
第一次翻堆时，加入尿素，同时可以加入粪水或人畜尿，最好是沼气液200市斤。每层翻堆后，粪、茶树屑各喷水一次，以握料指缝间5滴水为宜。第二次翻堆时，均可加入石膏粉，过磷酸钙、复合肥、花生麸。第三次翻堆时加入石灰粉，将pH值调到7.5。第三、四次翻堆时一般不宜加水。如堆中间出现环状青褐色料，说明通气不良，可用木棍在堆上戳上若干个洞，改善通气条件。最后一次翻堆后，用手握料，指缝间有4滴水为宜。经四次翻料约21天左右可进房。
③ 堆料配方：有猪牛屎的配方：以2m2计算，主要原材料茶树屑11kg，牛屎、猪屎、鸡、鸭粪晒干8kg，花生麸0.8kg，尿素0.8kg或碳氨1.6kg，普钙0.9kg，石膏粉0.8kg，石灰粉0.8kg，克霉灵0.8g，菌种3袋。
④没有猪、牛屎的配方：在以上的配方比例之外，每3m2增加鸡、鸭屎1.8kg，花生麸增加0.6kg，复合肥增加1.0kg。
（2）、下料播种与管理：
1、播种时间：选择在10月8日为宜。
2、播法：在料进棚前两天，菇房的墙壁、地面及周围空间用千分之一多菌灵加0.6%敌敌畏喷雾消毒和杀虫，作好培养料进棚的准备培养料进房后，经过整畦翻松后便可播种。培养料进棚铺在床面时，料含水量掌握在60%，料温在29℃以下，用手捏有5滴水为宜，料pH值7.8，无氨味。播前操作人员将手、工具和菌种瓶用0.3%的高锰酸钾消毒。一般采用撒播方式，先把培养料拨去3.6cm左右厚的料或事先留出，然后按用种量的1/3把菌种撒于料面，用手指抖动撒有菌种的料面，让菌种自然跌落下面，再补发1/5菌种于料面。覆回拨去培养料，用木板轻轻拍平使料菌种紧密接触，这样的播种方法省工省时，培养料上、中、下都有菌种同时发菌，菌丝便于正常生长。
3、播种后至覆土前的管理：播种后，关门闭窗5天发菌，如遇干燥天气可用报纸、麻袋或禾草用3%石灰水处理后，覆盖于料面保温保湿，如用薄膜覆盖每天要换气4次，覆盖5天左右，待菌丝吃料，撤去覆盖物，让其自然生长。以后逐渐增加通风量，促使菌丝向下吃料。待菌丝吃料三分之二左右，播种后18天左右就要及时覆土。
4、覆土至出菇前的管理：覆土方法有两种：从外面事先准备好土粒。分粗土1.8cm、细土0.9cm两次性覆土。即覆粗土后一星期左右，可见粗土缝间有过半菌丝爬上，然后可进行覆细土，土层厚度3.5cm左右。覆土时用福尔马林２.5kg／m3消毒，并在覆土后调节水量时用高效杀菌剂350倍或多菌灵350倍均匀喷洒菇床面和周围环境。
人行通道是利用菇房行人道打碎揪上料面一次性覆土地，最大的不超1.8cm，泥土厚度均匀3.6cm。
覆土后的水分调节。覆粗土后调水原则是“先湿后干”，6天内喷到土粒无白心，应以石灰澄清水调节，以调节泥土的酸碱度。细土的水分调节是“先干后湿”让菌丝自然向上生长。
适时打“结菇水”。当菌丝长到粗土，向细土生长时，即长至土层三分之二时，就要打结菇水重水。菌丝遇水收缩便扭结成实体。5天内调足水分至大土中间，但不能让水流到料面。
打好“出菇水”。当幼菌长到黄豆粒大时，菇蕾迅速破土而出，需要大量的水分，这次调水叫打“出菇水”。这次用水量同结菇水基本相同，应根据土层的吸湿度和出菇密度灵活掌握，菌丝生长旺的、菇多的多喷，反之少喷或停喷，每次喷水都要开门窗，加强通风，每次通风约40min。
5、采收及采收后的管理：当菇盖长至1cm，未开伞前采收，产量达到10kg/m2。本潮结束后，及时清除菇料面上的死菇、畸型菇、虫害菇及残留菇根，用粗细泥抹平孔洞，重喷3次水，等待下潮出竹荪菇。
（3）、效果：利用茶树屑资源生产竹荪产生巨大经济效益和社会效益，增加农民收入，同时又可以变废为宝。因为竹荪是以茶树屑、养殖场的粪料为主要生产原料，种植菇后的菌渣，可直接还田，也可作为生物有机肥的原料。直接还田的菌渣成为农田的有机农家肥，有利于培肥地力，提高粮食产量，不影响来年的春耕生产，创造良好生态农业模式，取得社会效益、经济效益双丰收。

Claims (2)

1.一种茶树屑生产竹荪技术方法，其特征在于采用的方法步骤是：
1）、选好菌种：菌种不带病虫害特征，外观色泽洁白，打开菌种瓶盖闻到菇香味，对出现菌丝过长，萎缩、有绿色、色泽暗淡，吐黄水，黑色及有桔红色杂菌胞子的菌种不用；
2）、①选料：选当地茶树屑加工成粉状木屑；
②、堆料时间：分二批堆料，第一批堆料时间为10月6日，第二批为11月6日；
③、堆料前茶树屑浸湿，牛屎、猪屎、花生麸、骨粉喷淋，之后按一层茶树屑一层粪肥堆料，堆高1.6m，第二层一层粪肥、一层桔杆，用0.6%敌敌喂喷杀虫害，面上用薄膜覆盖，共有8次翻堆，其中隔一天翻一次堆，19天进房；
、第一次翻堆时加入尿素，同时可以加入粪水或人、畜尿，最好是沼气液，每层翻堆后，粪、杆各喷水一次，第二次翻堆时，加入石膏粉，麸、复合肥，第三次翻堆时加入石灰粉，调pH值为8.5；
3）播种：
①时间在10月8日底播种；
②菇房喷多菌灵加0.6%敌敌喂消毒杀虫；
③培养料铺在菇床面时,含水量在66%，料温在29℃以下，pH值为7.8；
④播种，先把培养料拨去3.6cm表土在一边,然后播1/3菌种于料面上,抖动让菌种自然散落下面,再补播2/3菌种于料面,并把事前放在一边的培养料回拨覆盖,之后用木板轻拍使菌种紧密接触；
⑤播种后至覆土前,先关闭门窗3天发菌,用禾草或麻袋浸湿后铺于料表面保湿,3天后适调菇房温度和湿度,通风情况, 播种8天覆土；
⑥覆土分粗细土,先覆粗土,一周后覆细土,土层高3.5cm,覆土时喷福尔马林和多菌灵杀菌消毒,覆粗土是“先湿后干”，覆细土是“先干后湿”；
⑦适时打水，菌丝长到出土1/2土层时打重水，当顶头菌丝长出至豆粒大时打出菇水，
⑧通风透气，菌丝生长旺时多喷水，开门开窗通风，每次开窗40分钟，⑨采收，菇盖长到4cm，未开采前采收，产品达11kg/m2。
2.按照权利要求1所述的一种茶树屑生产竹荪技术方法，其特征在于堆料及重量：用猪、牛粪，以1 .5m2计，桔杆16kg，尿素0.6kg,普钙0.8kg，石膏粉0.6kg,石灰粉0.6kg,克霉灵0.6kg,菌种1.1袋,花生麸0.6kg,复合肥0.6kg。
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