CN106665122A - 一种滑子菇的人工栽培方法 - Google Patents

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    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
    • A01G18/00—Cultivation of mushrooms
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C05—FERTILISERS; MANUFACTURE THEREOF
    • C05B—PHOSPHATIC FERTILISERS
    • C05B1/00—Superphosphates, i.e. fertilisers produced by reacting rock or bone phosphates with sulfuric or phosphoric acid in such amounts and concentrations as to yield solid products directly
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Abstract

本发明涉及一种滑子菇的人工栽培方法，农业技术领域，其特征是按下面的步骤进行：一、母种准备，用灭菌工具切取小块滑子菇菌块，琼脂培养基25℃~28℃恒温培养得母种；二、培养基混合料准备：米糠20~25份、木屑粉20~30份、草屑碎30~40份、过磷酸钙1~1.2份、干燥粘土12~15份、干燥牛粪5~6份，并混合均匀成为混合料；三、培养大棚准备；四、培养料灭杂菌：将混合料装入瓷盆中，加热至80℃~90℃，加热时间40~60分钟；五、填料与接种：将灭菌后的混合料填装入培养盘表面撒上滑子菇母种菌丝块；六、覆膜催菇：在培养盘上覆盖上一块黑色农膜，保持温度27℃~32℃，保持含水量不低于50％，培养7~10日，子实体长出。

Description

一种滑子菇的人工栽培方法
技术领域
本发明涉及一种滑子菇的培养方法，属于农业技术领域。
背景技术
滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞，日本叫纳美菇。学名pholiota nameko。属于珍稀品种，原产于日本，1976年由日本引进。滑子菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。
滑子菇因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名，自七十年代中叶，始于辽宁省南部地区，现主产区为河北北部、辽宁、黑龙江等地。
滑子菇属担子菌纲，菌目，丝膜菌科，鳞属的一个种，原产日本，1976年由日本引进。滑子菇体小、出菇多、产量高，适宜在东北气候条件下栽培。
滑子菇多丛生，菌盖半圆型，黄褐色，上有一层粘液，菌柄短粗，直径8--15mm。滑子蘑是腐生类型。属木材腐生菌，利用分解木材、枯草中获得营养，碳是滑子菇的重要养分及能量来源。
味道鲜美,营养丰富,是汤料的美好添加品. 而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。
滑子菇按子实体发生温度的不同可划分为：低温型，出菇温度5～10℃；中温型，出菇温度7～12℃；高温型，出菇温度7～20℃。日本对滑子菇品种的划分为：极早生种，出菇适温7～20℃；早生种，出菇适温5～15℃；中生种，出菇适温7～12℃；晚生种，出菇适温5～10℃。早生种，菇体较小，色泽淡，出菇较早，在我国东北地区一般9月初开始出菇，10月初为出菇盛期；中生种，菇体较大，色泽较深，一般9月下旬～10月中旬是出菇盛期；晚生种，菇体特征与中生种相似，但出菇时间较晚，一般10月上旬开始出菇，10月末、11月初是出菇旺期。生产者应根据生产方式和目的来选用品种，供外贸出口的，最好选用子实体紧凑、成熟期较集中的品种；加工罐头应按工厂要求选用品种，鲜销应选子实体大、产期较分散的品种；在一个菇场内，为避免出菇过于集中，可采取不同成熟期的品种进行搭配。
滑子菇属低温变温结实型菌类，我国北方一般采用春种秋出，栽培时宜半熟料栽培，最好选择气温在8℃以下的早春季节，最佳播种期为2月中旬-3月中旬。
滑子菇根据出菇温度的不同分极早生种(出菇适温为7℃～20℃)、早生种（5℃－15℃）、中生种（7℃－12℃）、晚生种（5℃－10℃）。生产者要根据当地气候、栽培方式和目的来选用优良品种。现在主产区的主栽品种主要有早丰112、C3～1等。
选用菌种时要求不退化，不混杂，从外观看菌丝洁白、绒毛状，生长致密、均匀、健壮；要求菌龄在50－60天，不老化，不萎缩，无积水现象；选用菌种时应各品种搭配使用，不可单一使用一种品种，防止出菇过于集中影响产品销售。
发明内容
为了将黑松露菌培养为可人工培养的可食用菌种，本人发明了一种黑松露菌的培养方法，这种培养方法培养的黑松露菌纯度高，正常生长，安全性好。
一种滑子菇的人工栽培方法解决问题所采取的技术方案是按下面的步骤进行：一、母种准备：将滑子菇的子实体，用灭菌工具在菌柄与菌盖交接处切取小块菌块，将菌块放进试管内的琼脂培养基上，塞紧试管口，25℃~28℃恒温培养7~8日，菌丝长满试管为母种；二、培养基混合料准备：米糠20~25份、木屑粉20~30份、草屑碎30~40份、过磷酸钙1~1.2份、干燥粘土12~15份、干燥牛粪5~6份，并混合均匀成为混合料；三、培养大棚准备：培养大棚，透光度应以随太阳光的增强而遮阴，保持阴影性光强度，大棚内设水泥结构培养盘，盘长、宽、深为3.0米×1.0米×0.2米，培养盘底部有出水孔；四、培养料灭杂菌：将混合料装入瓷盆中，装料厚度15~20厘米，加热至80℃~90℃，加热时间40~60分钟，加热完成后自然降温至20℃~30℃；五、填料与接种：将灭菌后的混合料填装入培养盘，装料深度15cm~20cm，表面撒上滑子菇母种菌丝块，撒种密度：10 g~1.5g/m2,撒种完成平板稍作压平实表面，喷洒清水至潮湿，含水量50~60%；六、覆膜催菇：在接种后的培养盘上覆盖上一块黑色农膜，保持温度27℃~32℃，保持含水量不低于50％，7~10日，子实体长出，可以撤开农膜，继续培养至7cm ~10 cm，可采收。
一种滑子菇的人工栽培方法的有益效果是：一种滑子菇的人工栽培方法采用几种植物碎屑与粘土、细砂作混合，并加入少量的过磷酸钙、干燥牛粪，通过高温灭菌后进行填池性培养盘栽培，以适合的温度和湿度，为滑子菇生长提供良好的条件，成功培养出美味安全的滑子菇。
具体实施方式
一种滑子菇的人工栽培方法是按下面的步骤实施进行：一、母种准备：将滑子菇的子实体，用灭菌工具在菌柄与菌盖交接处切取小块菌块，将菌块放进试管内的琼脂培养基上，塞紧试管口，25℃~28℃恒温培养7~8日，菌丝长满试管为母种；二、培养基混合料准备：米糠20~25份、木屑粉20~30份、草屑碎30~40份、过磷酸钙1~1.2份、干燥粘土12~15份、干燥牛粪5~6份，并混合均匀成为混合料；三、培养大棚准备：培养大棚，透光度应以随太阳光的增强而遮阴，保持阴影性光强度，大棚内设水泥结构培养盘，盘长、宽、深为3.0米×1.0米×0.2米，培养盘底部有出水孔；四、培养料灭杂菌：将混合料装入瓷盆中，装料厚度15~20厘米，加热至80℃~90℃，加热时间40~60分钟，加热完成后自然降温至20℃~30℃；五、填料与接种：将灭菌后的混合料填装入培养盘，装料深度15cm~20cm，表面撒上滑子菇母种菌丝块，撒种密度：10 g~1.5g/m2,撒种完成平板稍作压平实表面，喷洒清水至潮湿，含水量50~60%；六、覆膜催菇：在接种后的培养盘上覆盖上一块黑色农膜，保持温度27℃~32℃，保持含水量不低于50％，7~10日，子实体长出，可以撤开农膜，继续培养至7 cm ~10 cm，可采收。

Claims (1)

1.一种滑子菇的人工栽培方法，其特征是按下面的步骤进行：一、母种准备：将滑子菇的子实体，用灭菌工具在菌柄与菌盖交接处切取小块菌块，将菌块放进试管内的琼脂培养基上，塞紧试管口，25℃~28℃恒温培养7~8日，菌丝长满试管为母种；二、培养基混合料准备：米糠20~25份、木屑粉20~30份、草屑碎30~40份、过磷酸钙1~1.2份、干燥粘土12~15份、干燥牛粪5~6份，并混合均匀成为混合料；三、培养大棚准备：培养大棚，透光度应以随太阳光的增强而遮阴，保持阴影性光强度，大棚内设水泥结构培养盘，盘长、宽、深为3.0米×1.0米×0.2米，培养盘底部有出水孔；四、培养料灭杂菌：将混合料装入瓷盆中，装料厚度15~20厘米，加热至80℃~90℃，加热时间40~60分钟，加热完成后自然降温至20℃~30℃；五、填料与接种：将灭菌后的混合料填装入培养盘，装料深度15cm~20cm，表面撒上滑子菇母种菌丝块，撒种密度：10 g~1.5g/m2,撒种完成平板稍作压平实表面，喷洒清水至潮湿，含水量50~60%；六、覆膜催菇：在接种后的培养盘上覆盖上一块黑色农膜，保持温度27℃~32℃，保持含水量不低于50％，7~10日，子实体长出，可以撤开农膜，继续培养至7 cm ~10 cm，可采收。
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无: "滑子菇栽培技术", 《HTTP://WWW.360DOC.COM/CONTENT/14/1009/08/13674993_415425774.SHTML》 *

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