CN106616562A - 一种鱿鱼蒸煮装置 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种鱿鱼蒸煮装置，属于食品加工设备技术领域。本鱿鱼蒸煮装置，包括蒸煮箱，蒸煮箱中设有蒸煮筒，蒸煮箱的侧壁上开设有安装孔一，安装孔一内安装有连接套，筒体的开口端转动连接在连接套的一端上，蒸煮筒和蒸煮箱的底部之间还设置有驱动装置，筒体的内壁上沿着周向设置有搅拌翼，蒸煮筒中沿着轴向滚动设置有推板，蒸煮箱上设有动力机构，蒸煮箱的外壁上铰接有密封门，蒸煮箱上还设有启闭装置，蒸煮箱的下方设有基座，基座上设有中间水箱，中间水箱通过泄放管和蒸煮箱的底部连通，中间水箱通过回水管和蒸煮箱的内部连通，蒸煮箱的上端还设置有若干个喷气嘴，蒸煮箱的底部设有加热器。本发明具有工作效率高和节能等优点。

Description

一种鱿鱼蒸煮装置

技术领域

本发明属于食品加工设备技术领域，涉及一种鱿鱼蒸煮装置。

背景技术

秘鲁鱿鱼又称美洲大赤鱿，属真鱿科美洲大赤鱿属，广泛分布于东部太平洋水域，秘鲁海域尤为集中。该种鱿鱼体形较大，胴体长度在110mm～1 100mm不等，是迄今为止所发现的个体最大、资源最丰富的鱿鱼品种之一，具有生命周期短、资源丰富、分布广泛、可食用比例大、营养价值高、肉质疏松、含水量高等特点。近年来，由于北太平洋鱿鱼、阿根廷鱿鱼的产量逐渐下降，价格不断上升，而秘鲁鱿鱼则资源丰富，价格低廉，因而成为加工鱿鱼制品的优质资源。

秘鲁鱿鱼的含水量较高，一般在85％左右，其它鱿鱼的水分含量在75％左右，肉质酥松，且具有不受人欢迎的“怪酸味”。在远洋捕捞鱿鱼船上通常对鱿鱼进行清洗、去皮、去脏、漂洗、蒸煮、冷却等初加工，以保证大规格原料的新鲜度和后续产品的质量，同时降低运输成本。其中蒸煮的目的是使鱼肉中的蛋白质受热变性，破坏其细胞组织，使水分流出，从而降低水分含量，减少运输成本，适当的蒸煮还可以抑制鱼体内的微生物和酶的活性，延缓产品的腐败，同时减少秘鲁鱿鱼本身的“怪酸味”。此外，蒸煮还可使胴体中脂肪流入热水，减少产品的脂肪含量。蒸煮的程度对秘鲁鱿鱼的运输、加工成本及产品质量具有很大影响。蒸煮不足，则原料含水量高，增加了运输成本，且不利于原料的保存，蒸煮过度，会使蛋白质变性程度过大，影响原料的口感及后续的加工。蒸煮的温度也至关重要，适宜的温度可以有效的减少原料的“怪酸味”。

目前秘鲁鱿鱼船上加工蒸煮过程仍采用人工搅拌方法，因而人工劳动强度大但效率低、产品质量难以控制。

发明内容

本发明的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种鱿鱼蒸煮装置。本发明要解决的技术问题是：提供一种工作效率高、操作方便、工人劳动强度低的鱿鱼蒸煮装置的。

本发明的目的可通过下列技术方案来实现：一种鱿鱼蒸煮装置，包括上端具有开口的蒸煮箱，所述蒸煮箱的上端设置有箱盖，所述蒸煮箱中设置有蒸煮筒，所述蒸煮筒包括筒体和底板，所述筒体的横截面呈圆形并且一端具有开口，另外一端设置有底板，所述筒体和底板上均开设有若干个通孔一，所述筒体上开设有进料口，所述进料口中脱卸式设置有盖板，所述筒体的轴线呈水平设置，所述蒸煮箱的其中一侧的侧壁上开设有安装孔一，所述安装孔一内安装有圆环状的连接套，所述连接套的一端位于蒸煮箱的内部，另外一端位于蒸煮箱的外部，所述筒体的开口端转动连接在连接套位于蒸煮箱内部的一端上，所述蒸煮筒和蒸煮箱的底部之间还设置有用于支撑蒸煮筒并且能够带动蒸煮筒周向转动的驱动装置，所述筒体的内壁上沿着周向设置有若干个横截面呈V形的搅拌翼，所述搅拌翼上设置有若干个通孔一，所述蒸煮筒中沿着轴向滚动设置有推板，所述推板呈圆形并且边沿设置有若干个V形缺口，所述V形缺口和设置在筒体内壁上的搅拌翼一一对应，所述推板上开设有若干个通孔一，所述搅拌翼位于V形缺口中并且两者之间间隙配合，所述蒸煮箱上还设置有能够推动推板沿着筒体的轴向来回运动的动力机构，所述连接套位于蒸煮箱外的一端的内壁上设置有环形凹肩，所述环形凹肩上设置有环形橡胶垫，所述蒸煮箱的外壁上铰接有密封门，所述密封门的形状和环形凹肩的形状相适应，当密封门沿着铰接轴转动时，至少有一个位置，所述密封门抵压在环形橡胶垫上，所述蒸煮箱上还设置有用于开启密封门和使得密封门紧压在环形橡胶垫上的启闭装置，所述蒸煮箱的下方设置有基座，所述基座上设置有中间水箱，所述中间水箱通过泄放管和蒸煮箱的底部连通，所述泄放管上设置有阀门三，所述中间水箱通过回水管和蒸煮箱的内部连通，所述回水管上设置有滤器和水泵，所述蒸煮箱的上端还设置有若干个喷气嘴，所述喷气嘴的出气口均和蒸煮筒正对，所述喷气嘴通过输气管和风机的出气口连通，所述风机的进气口和进风管连通，所述蒸煮箱的底部还设置有加热器，所述输气管上设置有阀门一。

上述的一种鱿鱼蒸煮装置中，所述推板的边沿设置有毛刷，当推板沿着筒体的轴向来回运动时，所述毛刷分别和筒体的内壁以及搅拌翼的表面接触。

上述的一种鱿鱼蒸煮装置中，所述筒体内沿着轴向对称设置有两条导轨一，两条所述导轨一的相对侧面上沿着的长度方向均开设有导向槽一，所述推板的边沿对称开设有两个U形缺口，所述U形缺口和导向槽一一一对应，所述U形缺口内均转动连接有导向轮一，两个所述导向轮一分别设置在两条导向槽一内。

上述的一种鱿鱼蒸煮装置中，所述动力机构包括液压缸，所述蒸煮箱上与安装孔一相对的侧壁上开设有安装孔二，所述底板上开设有通孔二，所述液压缸的缸体固定在蒸煮箱的外壁上，液压缸的活塞杆穿过安装孔二和通孔二并且端部和推板转动连接，所述活塞杆和安装孔二之间密封设置，所述活塞杆和通孔二之间间隙配合。

上述的一种鱿鱼蒸煮装置中，所述驱动装置包括液压马达、导轨三、齿轮座、两个从动齿轮和一个主动齿轮，所述导轨三呈环形并且固连在筒体上靠近底板的一端的外壁上，所述导轨三的周向设置有齿圈，所述齿轮座的下端固连在蒸煮箱的底面上，所述齿轮座的上端呈内凹的圆弧形，所述齿轮座中具有安装腔一，所述安装腔一贯穿齿轮座的上端，两个所述从动齿轮分别设置在安装腔一的两端，所述安装腔一的中部转动设置有转轴，所述主动齿轮固连在转轴上，所述液压马达固连在蒸煮箱的外壁上，所述蒸煮箱的侧壁上还设置有安装孔三，所述转轴的一端穿过安装孔三位于蒸煮箱外，所述转轴和安装孔三之间转动连接，并且转轴和安装孔三之间密封设置，所述液压马达的输出轴和转轴位于蒸煮箱外的一端连接，所述从动齿轮和主动齿轮均和齿圈啮合传动。

上述的一种鱿鱼蒸煮装置中，所述启闭装置包括液压缸二、支撑板、连接杆，所述支撑板固连在蒸煮箱上设置有安装孔一的一侧，所述液压缸二的缸体固连在蒸煮箱的侧壁上，所述液压缸二的活塞杆的轴线方向和支撑板的长度向一致，所述连接杆呈L形，所述连接杆的一端和密封门的外侧壁固连，另外一端为铰接端，该铰接端通过铰接轴和支撑板的自由端铰接，所述连接杆的铰接端还设置有弯折部，所述弯折部的一端和连接杆的铰接端固连，另外一端和液压缸二的活塞杆端部铰接。

上述的一种鱿鱼蒸煮装置中，所述基座上设置有冰水箱，所述冰水箱内设置有冷却风管，所述风机设置在冰水箱的外壁上，所述输气管的一端和喷气嘴连接，另外一端和冷却风管的出口连接，所述冷却风管的进口和风机的出气口连接。

上述的一种鱿鱼蒸煮装置中，所述中间水箱上还设置有补水管，所述补水管的一端和中间水箱的内部连通，另外一端设置有阀门二，所述中间水箱的外壁上设置有岩棉层，所述泄放管的外壁上设置有岩棉层。

上述的一种鱿鱼蒸煮装置中，所述密封门的内侧面上设置有环形凸沿，当密封门盖合在环形凹肩上时，所述环形凸沿和环形橡胶垫相互抵压。

上述的一种鱿鱼蒸煮装置中，所述筒体的开口端设置有倾斜面。

上述的一种鱿鱼蒸煮装置中，所述蒸煮筒和蒸煮箱的底部之间还设置有用于支撑蒸煮筒并且能够限制蒸煮筒沿着轴向移动的限位支撑装置，所述限位支撑装置包括导轨二，导向轮座，三个导向轮二，所述导向轮座的下端固定在蒸煮箱的底面上，上端呈内凹的圆弧形，所述导向轮座中具有安装腔二，所述安装腔二贯穿导向轮座的上端，三个所述导向轮二均转动设置在安装腔二中，所述导轨二呈环形并且设置在筒体的外侧壁上并且所述导轨二位于筒体的开口端和导轨三之间，所述导轨二的外壁上设置有导向槽二，三个所述导向轮二均位于导向槽二内并且导向轮二的轮面和导向槽二的底面接触，所述导向轮二的两侧面和导向槽二的两相对侧面之间具有间隙。

上述的一种鱿鱼蒸煮装置中，所述盖板的外侧面上设置有凸起部。

与现有技术相比，本发明具有以下优点：

1、蒸煮筒横向设置，液压缸一可以推动推板沿着筒体的轴向来回运动，从而把筒体中的鱿鱼可以从连接套排出到蒸煮箱外，实现自动排料，工作效率高，劳动强度低。

2、推板的边沿设置有毛刷，当推板沿着筒体的轴向来回运动时，毛刷可以刷除附着在筒体的内壁以及搅拌翼表面的附着物，起到清洁筒体和搅拌翼的作用。

3、筒体的内壁上V形的搅拌翼，不但可以起到搅拌鱿鱼的作用，防止蒸煮筒中的鱿鱼在重力的作用下堆积在蒸煮筒的下方；

V形的搅拌翼的两侧均具有倾斜面并且搅拌翼上设置有若干个通孔一，在蒸煮筒转动的过程中，倾斜面可以减小蒸煮箱内水体对搅拌翼形成的助力，搅拌翼上的通孔可以使蒸煮箱内的水和蒸汽顺利通过搅拌翼，所以搅拌翼上的通孔可以进一步减小蒸煮箱内水体对搅拌翼形成的助力，从而减小搅拌翼对蒸煮箱内水体的搅动作用，减小蒸煮筒的震动，防止因为蒸煮筒的转动引起本鱿鱼蒸煮装置发生共振；

另外，搅拌翼上通孔的设置还有利于位于搅拌翼上的鱿鱼和蒸煮箱中的热水及蒸汽充分接触，可以提高蒸煮效果，另外在给蒸煮筒中的鱿鱼脱水时，搅拌翼上的通孔一有利于提高脱水效率。

4、启闭装置可以实现开启密封门以及使得密封门紧压在环形橡胶垫上，自动化程度高，使用方便。

5、驱动装置可以支撑蒸煮筒并且能够带动蒸煮筒周向转动，当鱿鱼蒸煮好以后，把蒸煮箱中的热水通过泄放管泄放到中间水箱中，然后驱动装置带动蒸煮筒周向转动，不但可以起到给蒸煮筒中的鱿鱼降温的目的，还能在离心力的作用下，使得蒸煮筒中的鱿鱼快速地脱水。

6、当鱿鱼蒸煮好以后，把蒸煮箱中的热水通过泄放管泄放到中间水箱中，然后驱动装置带动蒸煮筒周向转动，冰水箱可以给冷却风管中的空气降温，形成温度相对较低的空气，然后在风机的带动下，温度相对较低的空气通过喷气嘴吹向蒸煮筒，给蒸煮筒中的鱿鱼降温，提高降温的效果。

7、中间水箱中的热水在水泵的作用下通过回水管和滤器后再次进入到蒸煮箱中重复使用，可以节约能源，降低成本。

附图说明

图1是本发明的结构剖面图。

图2是本发明俯视方向的结构剖面图。

图3是图2中A处的放大图。

图4是图1中B-B处的剖面图。

图5是推板的结构示意图。

图6是图4中C处的放大图。

图7是图1中D-D处的剖面图。

图8是图7中E-E处的剖面图。

图9是图1中F-F处的剖面图。

图10是图1中G向视图。

图中，1、蒸煮箱；1a、安装孔一；1b、安装孔二；1c、安装孔三；1d、导轨一；1d1、导向槽一；2、箱盖；3、基座；4、蒸煮筒；4a、底板；4b、筒体；4b1、倾斜面；4c、搅拌翼；4d、盖板；4d1、凸起部；4e、进料口；4f、推板；4f1、V形缺口；4f2、导向轮一；4f3、U形缺口；4g、通孔一；4h、通孔二；5、补水管；6、喷气嘴；7、阀门一；8、阀门二；9、输气管；10、连接套；10a、环形凹肩；10b、环形橡胶垫；11、密封门；11a、环形凸沿；11b、连接杆；11c、弯折部；11d、支撑板；12、导轨二；12a、导向槽二；13、液压缸一；13a、活塞杆；14、导轨三；14a、齿圈；15、齿轮座；15a、安装腔一；15b、主动齿轮；15c、从动齿轮；15d、转轴；16；导向轮座；16a、安装腔二；16b、导向轮二；17、加热器；18、泄放管；19、阀门三；20、中间水箱；21、岩棉层；22、滤器；23、液压马达；24、回水管；25、水泵；26、进风管；27、风机；28、冷却风管；29、液压缸二；30、毛刷；31、冰水箱。

具体实施方式

以下是本发明的具体实施例并结合附图，对本发明的技术方案作进一步的描述，但本发明并不限于这些实施例。

如图1至图10所示，一种鱿鱼蒸煮装置，包括上端具有开口的蒸煮箱1，所述蒸煮箱1的上端设置有箱盖2，所述蒸煮箱1中设置有蒸煮筒4，所述蒸煮筒4包括筒体4b和底板4a，所述筒体4b的横截面呈圆形并且一端具有开口，另外一端设置有底板4a，所述筒体4b和底板4a上均开设有若干个通孔一4g，所述筒体4b上开设有进料口4e，所述进料口4e中脱卸式设置有盖板4d，所述筒体4b的轴线呈水平设置，所述蒸煮箱1的其中一侧的侧壁上开设有安装孔一1a，所述安装孔一1a内安装有圆环状的连接套10，所述连接套10的一端位于蒸煮箱1的内部，另外一端位于蒸煮箱1的外部，所述筒体4b的开口端转动连接在连接套10位于蒸煮箱1内部的一端上，所述蒸煮筒4和蒸煮箱1的底部之间还设置有用于支撑蒸煮筒4并且能够带动蒸煮筒4周向转动的驱动装置，所述筒体4b的内壁上沿着周向设置有若干个横截面呈V形的搅拌翼4c，所述搅拌翼4c上设置有若干个通孔一4g，所述蒸煮筒4中沿着轴向滚动设置有推板4f，所述推板4f呈圆形并且边沿设置有若干个V形缺口4f1，所述V形缺口4f1和设置在筒体4b内壁上的搅拌翼4c一一对应，所述推板4f上开设有若干个通孔一4g，所述搅拌翼4c位于V形缺口4f1中并且两者之间间隙配合，所述蒸煮箱1上还设置有能够推动推板4f沿着筒体4b的轴向来回运动的动力机构，所述连接套10位于蒸煮箱1外的一端的内壁上设置有环形凹肩10a，所述环形凹肩10a上设置有环形橡胶垫10b，所述蒸煮箱1的外壁上铰接有密封门11，所述密封门11的形状和环形凹肩10a的形状相适应，当密封门11沿着铰接轴转动时，至少有一个位置，所述密封门11抵压在环形橡胶垫10b上，所述蒸煮箱1上还设置有用于开启密封门11和使得密封门11紧压在环形橡胶垫10b上的启闭装置，所述蒸煮箱1的下方设置有基座3，所述基座3上设置有中间水箱20，所述中间水箱20通过泄放管18和蒸煮箱1的底部连通，所述泄放管18上设置有阀门三19，所述中间水箱20通过回水管24和蒸煮箱1的内部连通，所述回水管24上设置有滤器22和水泵25，所述蒸煮箱1的上端还设置有若干个喷气嘴6，所述喷气嘴6的出气口均和蒸煮筒4正对，所述喷气嘴6通过输气管9和风机27的出气口连通，所述风机27的进气口和进风管26连通，所述蒸煮箱1的底部还设置有加热器17，所述输气管9上设置有阀门一7。

具体来说，所述液压缸一13，液压缸二29，液压马达23均通过液压管路和液压泵站连接。

本发明的工作原理是这样的：首先，启闭装置工作，使得密封门11紧压在环形橡胶垫10b，使得密封门11和连接套10之间处于密封状态，蒸煮箱1内的水体不会从连接套10和密封门11之间的间隙流出，打开箱盖2，开启驱动装置使得蒸煮筒4上的进料口4e朝上，然后关闭驱动装置使蒸煮筒4停止转动，然后打开盖板4d，通过吊机把需要蒸煮的鱿鱼从进料口4e中放入蒸煮筒4的内部，然后盖上盖板4d，阀门三19关闭，水泵25开启，中间水箱20中的淡水被输送到蒸煮箱1中，直到蒸煮箱1中的水位淹没蒸煮筒4的3/4的空间时，水泵25关闭，然后盖上箱盖2，开启加热器17给蒸煮箱1中的水体加热，然后驱动装置再次工作，驱动蒸煮筒4转动，在蒸煮筒4转动的过程中，搅拌翼4c可以起到搅拌鱿鱼的作用，防止蒸煮筒4中的鱿鱼在重力的作用下堆积在蒸煮筒4的下方，从而导致蒸煮筒4内的鱿鱼受热不均，影响蒸煮效果，到了预定的蒸煮时间以后，关闭加热器17，打开箱盖2，开启阀门三19和阀门一7，蒸煮箱1中的热水通过泄放管18进入到中间水箱20中，在把蒸煮箱1中的热水排放到中间水箱20的过程中，风机27开启，风机27通过进风管26把空气输送到输气管9中并且通过喷气嘴6吹向蒸煮筒4，给位于蒸煮筒4中的鱿鱼降温，蒸煮筒4继续保持转动状态，待蒸煮箱1中的热水全部排放到中间水箱20中时，驱动装置加速驱动蒸煮筒4转动，蒸煮筒4中的鱿鱼在离心力的作用下进行脱水，并且通过喷气嘴6不断向蒸煮筒4中吹气，使得蒸煮筒4中的鱿鱼快速冷却，等蒸煮筒4中的鱿鱼冷却到预定温度时，启闭装置工作，开启密封门11，然后动力机构推动推板4f向连接套10方向运动，把蒸煮筒4中的鱿鱼从连接套10的内孔中推出蒸煮箱1，这样就完成了一次蒸煮作业，然后重复上述操作进行下一次的蒸煮作业，这个过程中，蒸煮、搅拌、冷却和出料连续作业，不需要中间辅助操作，工作效率高，劳动强度小，另外，蒸煮过鱿鱼的水体还蕴含着很多的热量，通过在中间水箱20中进行沉淀并且经过滤器22的过滤后进行重复使用，节能环保，成本低。

具体来说，所述滤器22和水泵25均设置在基座3上，滤器22可以过滤掉位于中间水箱20中的水体里的杂质，保证从回水管24打入到蒸煮箱1中的水体的清洁度。

具体来说，所述推板4f的边沿设置有毛刷30，当推板4f沿着筒体4b的轴向来回运动时，所述毛刷30分别和筒体4b的内壁以及搅拌翼4c的表面接触。

推板4f的边沿设置有毛刷30，当推板4f沿着筒体4b的轴向来回运动时，毛刷30可以刷除筒体4b的内壁以及搅拌翼4c的表面上的附着物，起到清洁筒体4b和搅拌翼4c的作用。

具体来说，所述筒体4b内沿着轴向对称设置有两条导轨一1d，两条所述导轨一1d的相对侧面上沿着的长度方向均开设有导向槽一1d1，所述推板4f的边沿对称开设有两个U形缺口4f3，所述U形缺口4f3和导向槽一1d1一一对应，所述U形缺口4f3内均转动连接有导向轮一4f2，两个所述导向轮一4f2分别设置在两条导向槽一1d1内。

所述推板4f在筒体4b内部通过导向轮一4f2滚动设置在导向槽一1d1中，具有摩擦力小，运动顺畅等优点。

具体来说，所述动力机构包括液压缸一13，所述蒸煮箱1上与安装孔一1a相对的侧壁上开设有安装孔二1b，所述底板4a上开设有通孔二4h，所述液压缸一13的缸体固定在蒸煮箱1的外壁上，液压缸一13的活塞杆13a穿过安装孔二1b和通孔二4h并且端部和推板4f转动连接，所述活塞杆13a和安装孔二1b之间密封设置，这样蒸煮箱1中的水体就不会通过活塞杆13a和安装孔二1b之间的间隙流出，具体可以选择密封圈密封或者磁流体密封等结构，所述活塞杆13a和通孔二4h之间间隙配合。

液压缸一13用于推动推板4f沿着筒体4b的轴向来回运动，液压缸运动平稳，推力大，有利于把蒸煮筒4中的鱿鱼平稳的沿着轴向推出，完成出料作业。

具体来说，所述驱动装置包括液压马达23、导轨三14、齿轮座15、两个从动齿轮15c和一个主动齿轮15b，所述导轨三14呈环形并且固连在筒体4b上靠近底板4a的一端的外壁上，所述导轨三14的周向设置有齿圈14a，所述齿轮座15的下端固连在蒸煮箱1的底面上，所述齿轮座15的上端呈内凹的圆弧形，所述齿轮座15中具有安装腔一15a，所述安装腔一15a贯穿齿轮座15的上端，两个所述从动齿轮15c分别设置在安装腔一15a的两端，所述安装腔一15a的中部转动设置有转轴15d，所述主动齿轮15b固连在转轴15d上，所述液压马达23固连在蒸煮箱1的外壁上，所述蒸煮箱1的侧壁上还设置有安装孔三1c，所述转轴15d的一端穿过安装孔三1c位于蒸煮箱1外，所述转轴15d和安装孔三1c之间转动连接，并且转轴15d和安装孔三1c之间密封设置，具体可以选择密封圈密封或者磁流体密封等结构，所述液压马达23的输出轴和转轴15d位于蒸煮箱1外的一端连接，所述从动齿轮15c和主动齿轮15b均和齿圈14a啮合传动。

通过液压马达23带动转轴15d转动，所述转轴15d带动主动齿轮15b转动，所述主动齿轮15b和齿圈14a啮合传动，从而带动蒸煮筒4周向转动，因为主动齿轮15b和齿圈14a之间是相互接触的，所述主动齿轮15b还起到支撑蒸煮筒4的作用，从动齿轮15c分别设置在主动齿轮15b的两侧，主动齿轮15b在起到支撑蒸煮筒4的同时，可以使得蒸煮筒4的转动更加平稳、可靠。

具体来说，所述启闭装置包括液压缸二29、支撑板11d、连接杆11b，所述支撑板11d固连在蒸煮箱1上设置有安装孔一1a的一侧，所述液压缸二29的缸体固连在蒸煮箱1的侧壁上，所述液压缸二29的活塞杆的轴线方向和支撑板11d的长度向一致，所述连接杆11b呈L形，所述连接杆11b的一端和密封门11的外侧壁固连，另外一端为铰接端，该铰接端通过铰接轴和支撑板11d的自由端铰接，所述连接杆11b的铰接端还设置有弯折部11c，所述弯折部11c的一端和连接杆11b的铰接端固连，另外一端和液压缸二29的活塞杆端部铰接。

如图2所示，当液压缸二29的活塞杆缩短时，弯折部11c带动连接杆11b顺时针转动，密封门11开启，当液压缸二29的活塞杆伸长时，弯折部11c带动连接杆11b逆时针转动，密封门11被压紧在位于环形凹肩10a上的环形橡胶垫10b上，环形橡胶垫10b压缩变形，使得密封门11和环形凹肩10a之间形成密封状态，从而保证蒸煮箱1中的水体不会从密封门11和环形凹肩10a之间的间隙中流出。

具体来说，所述基座3上设置有冰水箱31，所述冰水箱31内设置有冷却风管28，所述风机27设置在冰水箱31的外壁上，所述输气管9的一端和喷气嘴6连接，另外一端和冷却风管28的出口连接，所述冷却风管28的进口和风机27的出气口连接。

具体来说，冰水箱31中放置冰水混合物，冰水混合物的温度为零摄氏度，冰水混合物可以和冷却风管28进行热交换，使得冷却风管28中的空气温度降低形成低温的空气，低温空气通过喷气嘴6喷射到蒸煮筒4中，可以快速地带走蒸煮筒4即位于蒸煮筒4中的鱿鱼上的热量，提高冷却的速度和效率。

具体来说，所述中间水箱20上还设置有补水管5，所述补水管5的一端和中间水箱20的内部连通，另外一端设置有阀门二8，所述中间水箱20的外壁上设置有岩棉层21，所述泄放管18的外壁上设置有岩棉层21。

通过阀门二8和补水管5可以往中间水箱20中补充用于蒸煮鱿鱼的淡水，岩棉层21可以起到保温的作用，可以减少从蒸煮箱1中排放到中间水箱20中的热水的热量损失，提高能源的利用率，节能、环保。

具体来说，所述密封门11的内侧面上设置有环形凸沿11a，当密封门11盖合在环形凹肩10a上时，所述环形凸沿11a和环形橡胶垫10b相互抵压。

环形凸沿11a抵押在环形橡胶垫10b可以实现线接触，比起密封门11和环形橡胶垫10b之间的面接触可以有更加好的密封效果。

具体来说，所述筒体4b的开口端设置有倾斜面4b1。倾斜面4b1可以起到导向的作用，使得蒸煮筒4内的鱿鱼在推板4f的作用下，沿着倾斜面4b1排出蒸煮筒4。

具体来说，所述蒸煮筒4和蒸煮箱1的底部之间还设置有用于支撑蒸煮筒并且能够限制蒸煮筒4沿着轴向移动的限位支撑装置，所述限位支撑装置包括导轨二12，导向轮座16，三个导向轮二16b，所述导向轮座16的下端固定在蒸煮箱1的底面上，上端呈内凹的圆弧形，所述导向轮座16中具有安装腔二16a，所述安装腔二16a贯穿导向轮座16的上端，三个所述导向轮二16b均转动设置在安装腔二16a中，所述导轨二12呈环形并且设置在筒体4b的外侧壁上并且所述导轨二12位于筒体4b的开口端和导轨三14之间，所述导轨二12的外壁上设置有导向槽二12a，三个所述导向轮二16b均位于导向槽二12a内并且导向轮二16b的轮面和导向槽二12a的底面接触，所述导向轮二16b的两侧面和导向槽二12a的两相对侧面之间具有间隙。

三个导向轮二16b的轮面和导向槽二12a的底面接触，这样设计使得导向轮二16b可以起到支撑蒸煮筒4的作用，三个导向轮二16b均位于导向槽二12a内，这样可以起到限制蒸煮筒4沿着轴向移动的作用，使得蒸煮筒4的转动更加可靠，受力更加均匀，有利于提高蒸煮筒4的使用寿命。

具体来说，所述盖板4d的外侧面上设置有凸起部4d1。凸起部4d1起到手柄的作用，方便开启和关闭盖板4d。

本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明精神作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。

尽管本文较多地使用了1、蒸煮箱；1a、安装孔一；1b、安装孔二；1c、安装孔三；1d、导轨一；1d1、导向槽一；2、箱盖等术语，但并不排除使用其它术语的可能性。使用这些术语仅仅是为了更方便地描述和解释本发明的本质；把它们解释成任何一种附加的限制都是与本发明精神相违背的。

Claims (10)

1.一种鱿鱼蒸煮装置，包括上端具有开口的蒸煮箱(1)，所述蒸煮箱(1)的上端设置有箱盖(2)，其特征在于，所述蒸煮箱(1)中设置有蒸煮筒(4)，所述蒸煮筒(4)包括筒体(4b)和底板(4a)，所述筒体(4b)的横截面呈圆形并且一端具有开口，另外一端设置有底板(4a)，所述筒体(4b)和底板(4a)上均开设有若干个通孔一(4g)，所述筒体(4b)的上开置有进料口(4e)，所述进料口(4e)中脱卸式设置有盖板(4d)，所述筒体(4b)的轴线呈水平设置，所述蒸煮箱(1)的其中一侧的侧壁上开设有安装孔一(1a)，所述安装孔一(1a)内安装有圆环状的连接套(10)，所述连接套(10)的一端位于蒸煮箱(1)的内部，另外一端位于蒸煮箱(1)的外部，所述筒体(4b)的开口端转动连接在连接套(10)位于蒸煮箱(1)内部的一端上，所述蒸煮筒(4)和蒸煮箱(1)的底部之间还设置有用于支撑蒸煮筒(4)并且能够带动蒸煮筒(4)周向转动的驱动装置，所述筒体(4b)的内壁上沿着周向设置有若干个横截面呈V形的搅拌翼(4c)，所述搅拌翼(4c)上设置有若干个通孔一(4g)，所述蒸煮筒(4)中沿着轴向滚动设置有推板(4f)，所述推板(4f)呈圆形并且边沿设置有若干个V形缺口(4f1)，所述V形缺口(4f1)和设置在筒体(4b)内壁上的搅拌翼(4c)一一对应，所述推板(4f)上开设有若干个通孔一(4g)，所述搅拌翼(4c)位于V形缺口(4f1)中并且两者之间间隙配合，所述蒸煮箱(1)上还设置有能够推动推板(4f)沿着筒体(4b)的轴向来回运动的动力机构，所述连接套(10)位于蒸煮箱(1)外的一端的内壁上设置有环形凹肩(10a)，所述环形凹肩(10a)上设置有环形橡胶垫(10b)，所述蒸煮箱(1)的外壁上铰接有密封门(11)，所述密封门(11)的形状和环形凹肩(10a)的形状相适应，当密封门(11)沿着铰接轴转动时，至少有一个位置，所述密封门(11)抵压在环形橡胶垫(10b)上，所述蒸煮箱(1)上还设置有用于开启密封门(11)和使得密封门(11)紧压在环形橡胶垫(10b)上的启闭装置，所述蒸煮箱(1)的下方设置有基座(3)，所述基座(3)上设置有中间水箱(20)，所述中间水箱(20)通过泄放管(18)和蒸煮箱(1)的底部连通，所述泄放管(18)上设置有阀门三(19)，所述中间水箱(20)通过回水管(24)和蒸煮箱(1)的内部连通，所述回水管(24)上设置有滤器(22)和水泵(25)，所述蒸煮箱(1)的上端还设置有若干个喷气嘴(6)，所述喷气嘴(6)的出气口均和蒸煮筒(4)正对，所述喷气嘴(6)通过输气管(9)和风机(27)的出气口连通，所述风机(27)的进气口和进风管(26)连通，所述蒸煮箱(1)的底部还设置有加热器(17)，所述输气管(9)上设置有阀门一(7)。

2.根据权利要求1所述的一种鱿鱼蒸煮装置，其特征在于，所述推板(4f)的边沿设置有毛刷(30)，当推板(4f)沿着筒体(4b)的轴向来回运动时，所述毛刷(30)分别和筒体(4b)的内壁以及搅拌翼(4c)的表面接触。

3.根据权利要求2所述的一种鱿鱼蒸煮装置，其特征在于，所述筒体(4b)内沿着轴向对称设置有两条导轨一(1d)，两条所述导轨一(1d)的相对侧面上沿着的长度方向均开设有导向槽一(1d1)，所述推板(4f)的边沿对称开设有两个U形缺口(4f3)，所述U形缺口(4f3)和导向槽一(1d1)一一对应，所述U形缺口(4f3)内均转动连接有导向轮一(4f2)，两个所述导向轮一(4f2)分别设置在两条导向槽一(1d1)内。

4.根据权利要求1或2或3所述的一种鱿鱼蒸煮装置，其特征在于，所述动力机构包括液压缸一(13)，所述蒸煮箱(1)上与安装孔一(1a)相对的侧壁上开设有安装孔二(1b)，所述底板(4a)上开设有通孔二(4h)，所述液压缸一(13)的缸体固定在蒸煮箱(1)的外壁上，液压缸一(13)的活塞杆(13a)穿过安装孔二(1b)和通孔二(4h)并且端部和推板(4f)转动连接，所述活塞杆(13a)和安装孔二(1b)之间密封设置，所述活塞杆(13a)和通孔二(4h)之间间隙配合。

5.根据权利要求4所述的一种鱿鱼蒸煮装置，其特征在于，所述驱动装置包括液压马达(23)、导轨三(14)、齿轮座(15)、两个从动齿轮(15c)和一个主动齿轮(15b)，所述导轨三(14)呈环形并且固连在筒体(4b)上靠近底板(4a)的一端的外壁上，所述导轨三(14)的周向设置有齿圈(14a)，所述齿轮座(15)的下端固连在蒸煮箱(1)的底面上，所述齿轮座(15)的上端呈内凹的圆弧形，所述齿轮座(15)中具有安装腔一(15a)，所述安装腔一(15a)贯穿齿轮座(15)的上端，两个所述从动齿轮(15c)分别设置在安装腔一(15a)的两端，所述安装腔一(15a)的中部转动设置有转轴(15d)，所述主动齿轮(15b)固连在转轴(15d)上，所述液压马达(23)固连在蒸煮箱(1)的外壁上，所述蒸煮箱(1)的侧壁上还设置有安装孔三(1c)，所述转轴(15d)的一端穿过安装孔三(1c)位于蒸煮箱(1)外，所述转轴(15d)和安装孔三(1c)之间转动连接，并且转轴(15d)和安装孔三(1c)之间密封设置，所述液压马达(23)的输出轴和转轴(15d)位于蒸煮箱(1)外的一端连接，所述从动齿轮(15c)和主动齿轮(15b)均和齿圈(14a)啮合传动。

6.根据权利要求5所述的一种鱿鱼蒸煮装置，其特征在于，所述启闭装置包括液压缸二(29)、支撑板(11d)、连接杆(11b)，所述支撑板(11d)固连在蒸煮箱(1)上设置有安装孔一(1a)的一侧，所述液压缸二(29)的缸体固连在蒸煮箱(1)的侧壁上，所述液压缸二(29)的活塞杆的轴线方向和支撑板(11d)的长度向一致，所述连接杆(11b)呈L形，所述连接杆(11b)的一端和密封门(11)的外侧壁固连，另外一端为铰接端，该铰接端通过铰接轴和支撑板(11d)的自由端铰接，所述连接杆(11b)的铰接端还设置有弯折部(11c)，所述弯折部(11c)的一端和连接杆(11b)的铰接端固连，另外一端和液压缸二(29)的活塞杆端部铰接。

7.根据权利要求4所述的一种鱿鱼蒸煮装置，其特征在于，所述基座(3)上设置有冰水箱(31)，所述冰水箱(31)内设置有冷却风管(28)，所述风机(27)设置在冰水箱(31)的外壁上，所述输气管(9)的一端和喷气嘴(6)连接，另外一端和冷却风管(28)的出口连接，所述冷却风管(28)的进口和风机(27)的出气口连接。

8.根据权利要求1所述的一种鱿鱼蒸煮装置，其特征在于，所述中间水箱(20)上还设置有补水管(5)，所述补水管(5)的一端和中间水箱(20)的内部连通，另外一端设置有阀门二(8)，所述中间水箱(20)的外壁上设置有岩棉层(21)，所述泄放管(18)的外壁上设置有岩棉层(21)。

9.根据权利要求1所述的一种鱿鱼蒸煮装置，其特征在于，所述密封门(11)的内侧面上设置有环形凸沿(11a)，当密封门(11)盖合在环形凹肩(10a)上时，所述环形凸沿(11a)和环形橡胶垫(10b)相互抵压。

10.根据权利要求1所述的一种鱿鱼蒸煮装置，其特征在于，所述筒体(4b)的开口端设置有倾斜面(4b1)。