CN106539493B - 一种能自动投料搅拌的煮面装置 - Google Patents

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Abstract

本发明属于餐饮设备技术领域，具体涉及一种能自动投料搅拌的煮面装置，包括控制器、机架、电磁炉、锅，机架上设有定位槽，锅设置在定位槽内，电磁炉设置在锅的下方，电磁炉与控制器连接，通过控制器可以控制电磁炉的工作状态，机架上还设有搅拌装置和投料装置。本发明在煮面时通过搅拌装置可以在锅内对面进行搅拌，防止面粘锅、结块，在煮面的过程中，投料装置可以将预先放置在料盒内的配料和配菜倒入锅内，能完整的煮好配料齐全的汤面，本发明可以精准地控制搅拌时间和配料时间，无需人力控制，使做出来每一份汤面口感都十分接近，通过控制器调节搅拌装置、投料装置的参数，可以使面的口感保持最佳。

Description

一种能自动投料搅拌的煮面装置
技术领域
本发明属于餐饮设备技术领域，具体涉及一种能自动投料搅拌的煮面装置。
背景技术
在煮面的时候，煮面的时间需要工作人员控制，配菜也需要工作人员根据时间投入锅中，十分繁琐，时间也较难把握，现有一些自动煮面装置可以实现自动煮面，如专利号：201010286739.5，“自动煮面炉”，该煮面炉可以进行自动煮面，但是只能将面放入水中煮熟，面煮好后还需要另外准备汤汁、配菜才算煮好面进行食用，十分繁琐。
发明内容
本发明针对现有技术中煮面时配菜、配料需要另外处理的弊端，提供一种能自动投料搅拌的煮面装置，该煮面装置在煮面时可以通过投料装置自动投料，十分方便，通过搅拌装置可以在锅内对面进行搅拌，防止面粘锅、结块，能完整的煮好配料齐全的汤面。
本发明的发明目的是通过以下技术方案实现的：一种能自动投料搅拌的煮面装置，包括控制器、机架、电磁炉、锅，机架上设有定位槽，锅设置在定位槽内，电磁炉设置在锅的下方，电磁炉与控制器连接，通过控制器可以控制电磁炉的工作状态，机架上还设有搅拌装置和投料装置；
所述搅拌装置包括搅拌升降架、步进电机A、搅拌支架，搅拌升降架上设有螺杆，螺杆竖直设置，螺杆与步进电机A连接，搅拌支架内端与螺杆螺接，搅拌支架上设有滑块，滑块与搅拌升降架滑动连接，搅拌支架外端连接有步进电机B，步进电机B位于锅的正上方，步进电机B的转轴朝着锅设置，步进电机B的转轴外端连接有搅拌器，搅拌器位于锅的正上方，步进电机B的转轴边上还设有感应器A，感应器A与所述控制器连接；
所述投料装置包括固定座、步进电机C、传动轴和翻料杆，步进电机C和传动轴都设置在固定座上，传动轴横向设置，步进电机C带动传动轴转动，传动轴外端与翻料杆连接，传动轴与翻料杆垂直，翻料杆能绕着传动轴转动，翻料杆上设有料盒，翻料杆的运动轨迹上设有限位器A和限位器B，当翻料杆碰触到限位器A时，料盒的开口朝向正上方，当翻料杆碰触到限位器B时，翻料杆上的料盒位于锅的上方，且料盒的开口朝向锅内，固定座上还设有监测所述步进电机C转动角度的感应器B，限位器A、限位器B和感应器B分别与所述控制器连接；
所述的步进电机A、步进电机B、步进电机C分别与所述控制器连接。
在实际使用中，控制器为控制面板，通过控制面板可以调节搅拌装置的搅拌参数、投料装置的投料时间以及电磁炉的工作状态，能更好的进行煮面。
作为优选，所述搅拌器包括搅拌轴，搅拌轴竖直设置，搅拌轴下端连接有横向设置的搅拌支架，搅拌支架下表面设有若干搅拌棒。
作为优选，所述搅拌棒的下端设有球形结构的搅拌头。
作为优选，所述搅拌棒与所述搅拌支架的连接处设有调节搅拌棒高度的微调钮。
作为优选，所有搅拌棒下端组合成弧形结构，且该弧形结构的弧度与锅底部的弧度相同。
作为优选，所述搅拌支架为S形结构。
作为优选，所述电磁炉底部设有调整架。
作为优选，所述步进电机C的转轴上设有主动轮，传动轴的内端设有从动轮，主动轮与从动轮之间通过传动链连接。
作为优选，所述传动链为皮带。
作为优选，所述限位器A和所述限位器B的外侧分别套接有缓冲套。
作为优选，所述机架上设有搅拌架支撑座，所述搅拌升降架安装在搅拌架支撑座上。
作为优选，所述缓冲套为缓冲海绵制成。
与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：本发明在煮面时通过搅拌装置可以在锅内对面进行搅拌，防止面粘锅、结块，在煮面的过程中，投料装置可以将预先放置在料盒内的配料和配菜倒入锅内，能完整的煮好配料齐全的汤面。煮面过程中电磁炉对锅内汤汁的加热、搅拌装置对面的搅拌、投料装置投料的时间都是由控制器进行控制，通过控制器可以更好的控制搅拌时间和配料时间，无需人力控制，使做出来每一份汤面口感都十分接近，通过控制器调节搅拌装置、投料装置的参数，可以使面的口感保持最佳。
附图说明
图1为本发明结构示意图；
图2为投料装置左视图；
图3为投料装置俯视图；
图4为投料装置去除翻料杆、料盒后的结构示意图；
图5为图4的截面图；
图6为搅拌器的结构示意图；
图中标记：1、控制器，2、机架，3、电磁炉，4、锅，5、定位槽，6、搅拌装置，7、投料装置，11、搅拌升降架，12、步进电机A，13、搅拌支架，14、螺杆，15、滑块，16、步进电机B，17、搅拌器，18、感应器A，21、固定座，22、步进电机C，23、传动轴，24、翻料杆，25、料盒，26、限位器A，27、限位器B，28、感应器B，31、搅拌轴，32、搅拌支架，33、搅拌棒，34、搅拌头，35、微调钮，36、调整架，37、主动轮，38、从动轮，39、传动链，41、搅拌架支撑座，42、缓冲套，43、轴承座。
具体实施方式
下面结合附图所表示的实施例对本发明作进一步描述：
实施例1
如图1-6所示，一种能自动投料搅拌的煮面装置，包括控制器1、机架2、电磁炉3、锅4，控制器1设置在机架2上，机架2上设有定位槽5，锅4设置在定位槽5内，电磁炉3设置在锅4的下方，所述电磁炉3底部设有调整架36，调整架36设置在机架2内，机架2上还设有搅拌装置6和投料装置7；
所述搅拌装置6包括搅拌架支撑座41、搅拌升降架11、步进电机A12、搅拌支架13，所述搅拌升降架11安装在搅拌架支撑座41上，搅拌架支撑座41安装在机架2上，搅拌升降架11上设有螺杆14，螺杆14竖直设置，螺杆14与步进电机A12连接，搅拌支架13内端与螺杆14螺接，搅拌支架13上设有滑块15，滑块15与搅拌升降架11滑动连接，搅拌支架13外端连接有步进电机B16，步进电机B16位于锅4的正上方，步进电机B16的转轴朝着锅4设置，步进电机B16的转轴外端连接有搅拌器17，搅拌器17位于锅4的正上方，所述搅拌器17包括搅拌轴31，搅拌轴31竖直设置，搅拌轴31下端连接有横向设置的S形结构的搅拌支架32，搅拌支架32下表面均匀分布有搅拌棒33，所有搅拌棒33下端组合成弧形结构，且该弧形结构的弧度与锅4底部的弧度相同。搅拌棒33与搅拌支架32的连接处设有调节搅拌棒33高度的微调钮35。所述搅拌棒33的下端设有球形结构的搅拌头34。步进电机B16的转轴边上还设有感应器A18，感应器A18与所述控制器1连接，感应器A18可以感应搅拌器17的转动角度，然后将感应信号传递给控制器1，控制器1再控制搅拌器17在正转一定的角度后切换为反转，实现搅拌器17不断正转和反转的切换，使搅拌更均匀，搅拌效果更好。
所述投料装置7包括固定座21、步进电机C22、传动轴23和翻料杆24，步进电机C22和传动轴23都设置在固定座21上，固定座21上设有轴承座43，传动轴23设置在轴承座43内，传动轴23横向设置，步进电机C22的转轴上设有主动轮37，传动轴23的内端设有从动轮38，主动轮37与从动轮38之间通过传动链39连接，所述传动链39为皮带，步进电机C22通过传动链39带动传动轴23转动，传动轴23外端与翻料杆24连接，传动轴23与翻料杆24垂直，翻料杆24能绕着传动轴23转动，翻料杆24上设有料盒25，翻料杆24的运动轨迹上设有限位器A26和限位器B27，当翻料杆24碰触到限位器A26时，料盒25的开口朝向正上方，当翻料杆24碰触到限位器B27时，翻料杆24上的料盒25位于锅4的上方，且料盒25的开口朝向锅4内，固定座21上还设有监测所述步进电机C22转动角度的感应器B28，限位器A26、限位器B27和感应器B28分别与所述控制器1连接；所述限位器A26和所述限位器B27的外侧分别套接有缓冲海绵制成的缓冲套42。所述的步进电机A12、步进电机B16、步进电机C22分别与所述控制器1连接。感应器B28能够监测所述步进电机C22转动角度，从而监测翻料杆24以及料盒25投料的状态，感应器B28将信号传递给控制器1，控制器1再通过步进电机C22控制翻料杆24多次来回转动，将料盒25内的配菜和配料倾倒的更为彻底，防止残留。
文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明精神作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。

Claims (10)

1.一种能自动投料搅拌的煮面装置，其特征在于，包括控制器（1）、机架（2）、电磁炉（3）、锅（4），机架上设有定位槽（5），锅设置在定位槽内，电磁炉设置在锅的下方，机架上还设有搅拌装置（6）和投料装置（7）；
所述搅拌装置包括搅拌升降架（11）、步进电机A（12）、搅拌支架（13），搅拌升降架上设有螺杆（14），螺杆竖直设置，螺杆与步进电机A连接，搅拌支架内端与螺杆螺接，搅拌支架上设有滑块（15），滑块与搅拌升降架滑动连接，搅拌支架外端连接有步进电机B（16），步进电机B位于锅的正上方，步进电机B的转轴朝着锅设置，步进电机B的转轴外端连接有搅拌器（17），搅拌器位于锅的正上方，步进电机B的转轴边上还设有感应器A（18），感应器A与所述控制器连接；
所述投料装置包括固定座（21）、步进电机C（22）、传动轴（23）和翻料杆（24），步进电机C和传动轴都设置在固定座上，传动轴横向设置，步进电机C带动传动轴转动，传动轴外端与翻料杆连接，传动轴与翻料杆垂直，翻料杆上设有料盒（25），翻料杆的运动轨迹上设有限位器A（26）和限位器B（27），当翻料杆碰触到限位器A时，料盒的开口朝向正上方，当翻料杆碰触到限位器B时，翻料杆上的料盒位于锅的上方，且料盒的开口朝向锅内，固定座上还设有监测所述步进电机C转动角度的感应器B（28），限位器A、限位器B和感应器B分别与所述控制器连接；
所述的步进电机A、步进电机B、步进电机C分别与所述控制器连接。
2.根据权利要求1所述的一种能自动投料搅拌的煮面装置，其特征在于，所述搅拌器包括搅拌轴（31），搅拌轴竖直设置，搅拌轴下端连接有横向设置的搅拌支架（32），搅拌支架下表面设有若干搅拌棒（33）。
3.根据权利要求2所述的一种能自动投料搅拌的煮面装置，其特征在于，所述搅拌棒的下端设有球形结构的搅拌头（34）。
4.根据权利要求2或3所述的一种能自动投料搅拌的煮面装置，其特征在于，所述搅拌棒与所述搅拌支架的连接处设有调节搅拌棒高度的微调钮（35）。
5.根据权利要求2或3所述的一种能自动投料搅拌的煮面装置，其特征在于，所有搅拌棒下端组合成弧形结构，且该弧形结构的弧度与锅底部的弧度相同。
6.根据权利要求2或3所述的一种能自动投料搅拌的煮面装置，其特征在于，所述搅拌支架为S形结构。
7.根据权利要求1所述的一种能自动投料搅拌的煮面装置，其特征在于，所述电磁炉底部设有调整架（36）。
8.根据权利要求1所述的一种能自动投料搅拌的煮面装置，其特征在于，所述步进电机C的转轴上设有主动轮（37），传动轴的内端设有从动轮（38），主动轮与从动轮之间通过传动链（39）连接。
9.根据权利要求8所述的一种能自动投料搅拌的煮面装置，其特征在于，所述机架上设有搅拌架支撑座（41），所述搅拌升降架安装在搅拌架支撑座上。
10.根据权利要求1所述的一种能自动投料搅拌的煮面装置，其特征在于，所述限位器A和所述限位器B的外侧分别套接有缓冲套（42）。
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