CN106473077A - 一种活性食品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种活性食品及其制备方法，属于食品领域。其特征在于，重量份组成包括：食品主料700~950份和能量粉21.37~23.74份，其中能量粉在多种矿物原料的搭配下添加一定量的葡萄糖酸钙、砭石和龙骨组成的辅料。能够更好的激发各能量粉的活性，使其能量场形成相协调统一的综合能量场。食品制备方法的特征在于，植物胶中添加的能量粉的研磨过程中保持520℃~580℃这一特定温度，在这一温度下研磨能够使得各物料的能量场在特定的激发状态下被研磨混合，从而在最终的食品制品中表现出了更强的场效应。
Description
技术领域
一种活性食品及其制备方法，属于食品领域。
背景技术
现在已知诸多矿石中能够产生对生物的生理机能具有一定的作用和影响的能量场，这种能量场包括矿物自身发出的磁场、红外线等，其具体的作用机理尚不明确。但是对人体的积极影响又确确实实的客观存在着。这种物质能对生物的生理机能产生作用的效应本发明中统称为能量场效应或者简称为场效应。现在有较多的产品利用这种能量场效应制备医疗保健用品。
食品内明显不允许有颗粒存在，而具有场效应的材料一般需要较完整原石才能体现出统一的能量场，具有场效应。所以，一般无法将具有场效应的材料与食品结合。即使食品内强行加入粉末状态的各种具有场效应的原料，各粉粒的磁场也会各行其是，导致相互干扰，导致整体的磁疗效果甚微。
发明内容
本发明要解决的技术问题是：克服现有技术的不足，提供一种效果相互促进、场效应较强的活性食品及其制备方法。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：该活性食品，其特征在于，重量份组成包括：食品主料700~950份和能量粉21.37~23.74份，其中能量粉的重量份组成为：金刚药石4~4.5份、碧玺3.2~4.2和田玉石0.3~0.42份、珊瑚石3~3.4份、黑曜石1.2~1.4份、黄水晶0.03~0.07份、麦饭石3~7份、辅料；所述的辅料为葡萄糖酸钙3.8~4.1份、砭石0.3~0.6份、龙骨0.2~0.3份。
本发明的食品中添加了一种能量活性能量粉，这种能量粉尤其适合于在食品中添加使用，能够适应食品使用环境。本发明添加的能量粉中需要添加本发明的关键辅料组合，本发明的发明人发现添加所述的葡萄糖酸钙、砭石、龙骨组成的辅料，能够更好的激发各能量粉的活性，使能量粉的各物料的能量场形成相协调统一的综合能量场，各添加组份的磁场或红外线场处于相互激发状态，场效应更强。能量粉中所述辅料以外的其它物料能够释放不同的能量场，在制成的食品制品中保持较高的场效应，保持各添加组份的磁场或红外线场处于相互激发状态。
所述龙骨，别名：陆虎遗生、那伽骨、生龙骨、煅龙骨、五花龙骨、青化龙骨、花龙骨、白龙骨。为古代哺乳动物如象类、犀牛类、三趾马等的骨胳的化石。
优选的，所述的葡萄糖酸钙和砭石的质量比为3.8~3.9：0.5。当上述辅料采用上述质量比时能够使能量粉在食品材料中表现出最高的场效应。
优选的，所述的食品主料为芝麻糊、熟玉米粉、燕麦片、豆粉中得一种或两种以上的任意比例混合物。
还包括6~25重量份的食品添加剂。食品添加剂为营养增强剂、甜味剂等食品常用的添加剂。
食品主料和食品添加剂的选择可以根据本食品用途而进行调整。本发明所用的能量粉均能具有良好的适应性。
优选的，所述的能量粉的重量份组成为：金刚药石4.2~4.4份、碧玺3.6~4.0份、和田玉石0.35~0.38份、珊瑚石3.1~3.2份、黑曜石1.3~1.35份、黄水晶0.04~0.05份、麦饭石4~5份、辅料；所述的辅料为葡萄糖酸钙3.8~3.9份、砭石0.5~0.6份、龙骨0.22~0.25份。该优选条件下的能量粉能够在食品环境下达到最佳的适应性，表现出本发明最强的场效应，更好地促进肠胃对营养成分的吸收。
一种上述的活性食品的制备方法，其特征在于，制备步骤为：
1）按能量粉的重量份组成称取物料并进行充分混合；先用研磨机在520℃~580℃的温度下进行研磨得到2000目~6000目的能量粉；
2）能量粉中加入能量粉总质量的12%~16%的乙醇后再转入纳米研磨机内利用0.8~2.5mm的研磨介质进行研磨，干燥破碎后得到纳米级能量粉；
3）按配比称取熟的食品主料和步骤2）制备的纳米级能量粉混合均匀即得。
本发明使用的能量粉在经过特定研磨工艺制备后能够形成更佳的活性，在能量粉在研磨过程中保持520℃~580℃这一特定温度，发明人发现在这一温度下研磨能够使得各物料的能量场在特定的激发状态下被研磨混合，从而在最终的能量粉中表现出了更强的场效应。在与其它食品成分混合后能保证在最后制成的食品制品中保持各添加组份的磁场或红外线场处于相互激发状态，使得制成的食品保留较强的场效应。
优选的，步骤1）所述的研磨机内的温度540℃~555℃。相同配比下能够得到场效应最强的食品制品。
优选的，步骤2）所述的能量粉中加入能量粉总质量的14%~14.5%的乙醇后再转入纳米研磨机内研磨。能够更好地激发能量粉的活性，并保证纳米级能量粉的颗粒均匀性。
本发明中采用的金刚药石中含有Zn,Fe,Mn,Cu,Co,A1,Se,Cr,Ag,Sr,Ga,Ge,Li,Ti,Mo,V等多种微量元素，金刚药石中的 Fe, Zn, Mn, Cu, Co 等微量元素促进有机体的成长和发育，并促进血液循环，Cu, Zn, Mo, I 等元素加强抵抗力和免疫能力的功能，金刚药石因结构上和化学上的特殊构造有着吸附作用和杀菌作用。通过实验得知金刚药石对元素的吸附力为Pb（铅）：63~95%,Cd（镉）：35~68%,As（砷）：37.2%,Hg（汞）：80%，F（氟）：64~69%。在大肠菌培养容器中放入金刚药石溶液，有97.55%被吸附死亡。吸附异味的能力比活性炭高好几倍，此外还有抗癌、防止辐射、调节物质代谢和血液循环、延长寿命、补充精力等作用，一般用于动脉硬化、高血压病、糖尿病、肾炎、静脉堵塞引起的腿部溃疡、火伤、脱毛、湿疹、脚癣、神经性皮肤炎、痱子、增高、抗癌、防止辐射等。
本发明中采用的珊瑚石可预防经痛等妇女生理病，保护骨骼成长的效果，对血液方面的疾病有探测功能，如果越戴颜色越淡的话，很可能有贫血，血液循环不良等问题，心脏病及神经系统疾病离患者也很适合佩带，基本上珊瑚石对皮肤、指甲、头发等生长都有帮助。
本发明中采用的黑曜石是所有晶石之中，吸纳性最强的一种晶石。可以很快便将附近的杂气或负性能量，吸进它内在的无形空间里。可将人体身体上过盛的能量引出，舒缓不适。
本发明中采用的黄水晶对于胰脏和内分泌神经系统也有疗效，对糖尿病者更不可或缺，也可治疗肿胀和胃抽筋，主肠胃功能，消化不良或饮食失衡者适宜使用。还有消解紧张情绪，帮助肠胃等消化系统的功能。
本发明中采用的麦饭石由25000多种成分组成，能释放多种矿物质。麦饭石还可以利用自身成分通过吸收、分解的方法电离有毒物质。释放矿物质并平衡矿物质数量，麦饭石能够在水中散发出人体必不可少的各种矿物质。通过吸收多余的矿物质或释放矿物质补充其不足，麦饭石可以平衡矿物质的数量。麦饭石释放的各种微量元素如：钾、磷、铁、磺、锰、镁等，这些物质对酶和荷尔蒙的合成起着重要作用。麦饭石还能治疗"皮肤病、肿胀、皮疥、皮外伤等"。而且麦饭石对清除各种化学毒素特别有效。还有本发明中最重视的，麦饭石能释放对人体有益的红外线。
本发明中采用的砭石可以发出许多对人体有益的远红外射线和超声波脉冲，促进血液微循环、调理新陈代谢，其功效相当于远红外治疗仪 + 超声波治疗仪双重作用。砭石能靠其自身蕴涵的能量来激发人体的潜能，具有安神、调理气血、疏通经络、净化肝肾等脏器，排除多余的毒素，全面增强人的免疫能力的作用。
与现有技术相比，本发明所具有的有益效果是：本发明的上述活性食品，所用的植物胶和能量活性能量粉能够适应食品的使用环境，保持较高的场效应，保持各添加组份的磁场或红外线场处于相互激发状态。同时本发明的上述技术方案所添加的能量活性能量粉中需要使用本发明的关键辅料组合，本发明的发明人发现添加一定量的葡萄糖酸钙、砭石、龙骨组成的辅料，能够更好的激发各能量粉的活性，使其能量场形成相协调统一的综合能量场，各添加组份的磁场或红外线场处于相互激发状态，场效应更强。能量粉中所述辅料以外的其它物料能够释放不同的能量场，本发明提供上述适应食品使用环境的方案。再经过本发明的特定研磨工艺制备后能够形成更佳的活性，本发明添加的能量粉在研磨过程中保持520℃~580℃这一特定温度，发明人发现在这一温度下研磨能够使得各物料的能量场在特定的激发状态下被研磨混合，从而在最终的食品制品中表现出了更强的场效应，促进肠胃对营养成分的吸收。。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步说明。
实施例1
1）按能量粉的重量份组成：金刚药石4.3份、碧玺3.8份、和田玉石0.36份、珊瑚石3.2份、黑曜石1.35份、黄水晶0.05份、麦饭石5份、葡萄糖酸钙3.9份、砭石0.5份、龙骨0.25份称取物料并进行充分混合；用研磨机在545℃的温度下进行研磨得到2000目~6000目的能量粉；
2）2000目~6000目的能量粉中加入能量粉总质量的14.5%的乙醇后再转入纳米研磨机内利用0.8~2.5mm的研磨介质进行研磨，干燥破碎后得到纳米级能量粉；
3）按配比称取850份熟的燕麦片、10份营养增强剂和22.71份步骤2）制备的纳米级能量粉混合均匀即得。
实施例2
1）按能量粉的重量份组成：金刚药石4.4份、碧玺3.8份、和田玉石0.37份、珊瑚石3.1份、黑曜石1.3份、黄水晶0.04份、麦饭石4份、葡萄糖酸钙3.8份、砭石0.5份、龙骨0.22份称取物料并进行充分混合；用研磨机在540℃的温度下进行研磨得到2000目~6000目的能量粉；
2）2000目~6000目的能量粉中加入能量粉总质量的14%的乙醇后再转入纳米研磨机内利用0.8mm~2.5mm的研磨介质进行研磨，干燥破碎后得到纳米级能量粉；
3）按配比称取900份熟的黑芝麻糊、6份营养增强剂、6份甜味剂和21.53份步骤2）制备的纳米级能量粉混合均匀即得。
实施例3
1）按能量粉的重量份组成：金刚药石4.2份、碧玺3.6份、和田玉石0.38份、珊瑚石3.1份、黑曜石1.33份、黄水晶0.04份、麦饭石5份、葡萄糖酸钙3.9份、砭石0.5份、龙骨0.24份称取物料并进行充分混合；用研磨机在555℃的温度下进行研磨得到2000目~6000目的能量粉；
2）2000目~6000目的能量粉中加入能量粉总质量的13%的乙醇后再转入纳米研磨机内利用0.8mm~2.5mm的研磨介质进行研磨，干燥破碎后得到纳米级能量粉；
3）按配比称取400份熟的玉米粉、350份熟的豆粉、18份营养增强剂和22.29份步骤2）制备的纳米级能量粉混合均匀即得。
实施例4
1）按能量粉的重量份组成：金刚药石4.1份、碧玺4.0份、和田玉石0.35份、珊瑚石3.5份、黑曜石1.25份、黄水晶0.06份、麦饭石6份、葡萄糖酸钙3.8份、砭石0.4份、龙骨0.28份称取物料并进行充分混合；用研磨机在570℃的温度下进行研磨得到2000目~6000目的能量粉；
2）2000目~6000目的能量粉中加入能量粉总质量的15的乙醇后再转入纳米研磨机内利用0.8mm~2.5mm的研磨介质进行研磨，干燥破碎后得到纳米级能量粉；
3）按配比称取120份熟的芝麻糊、800份熟的燕麦片，22份营养增强剂和23.74份步骤2）制备的纳米级能量粉混合均匀即得。
实施例5
1）按能量粉的重量份组成：金刚药石4份、碧玺3.2份、和田玉石0.42份、珊瑚石3份、黑曜石1.4份、黄水晶0.03份、麦饭石7份、葡萄糖酸钙3.8份、砭石0.6份、龙骨0.2份称取物料并进行充分混合；用研磨机在520℃的温度下进行研磨得到2000目~6000目的能量粉；
2）2000目~6000目的能量粉中加入能量粉总质量12%的乙醇后再转入纳米研磨机内利用0.8~2.5mm的研磨介质进行研磨，干燥破碎后得到纳米级能量粉；
3）按配比称取700份熟的燕麦片、25份营养增强剂和23.65份步骤2）制备的纳米级能量粉混合均匀即得。
实施例6
1）按能量粉的重量份组成：金刚药石4.5份、碧玺4.2份、和田玉石0.3份、珊瑚石3.4份、黑曜石1.2份、黄水晶0.07份、麦饭石3份、葡萄糖酸钙4.1份、砭石0.3份、龙骨0.3份称取物料并进行充分混合；用研磨机在520℃的温度下进行研磨得到2000目~6000目的能量粉；
2）2000目~6000目的能量粉中加入能量粉总质量16%的乙醇后再转入纳米研磨机内利用0.8mm~2.5mm的研磨介质进行研磨，干燥破碎后得到纳米级能量粉；
3）按配比称取950份熟的燕麦片、5份营养增强剂、1份甜味剂和21.37份步骤2）制备的纳米级能量粉混合均匀即得。
对比例1
1）按能量粉的重量份组成：金刚药石4.3份、碧玺3.8份、和田玉石0.36份、珊瑚石3.2份、黑曜石1.35份、黄水晶0.05份、麦饭石5份称取物料并进行充分混合；用研磨机在545℃的温度下进行研磨得到2000目~6000目的能量粉；
2）2000目~6000目的能量粉中加入能量粉总质量的14.5%的乙醇后再转入纳米研磨机内利用0.8~2.5mm的研磨介质进行研磨，干燥破碎后得到纳米级能量粉；
3）按配比称取850份熟的燕麦片、10份营养增强剂和18.06份步骤2）制备的纳米级能量粉混合均匀即得。
对比例2
1）按能量粉的重量份组成：金刚药石4.3份、碧玺3.8份、和田玉石0.36份、珊瑚石3.2份、黑曜石1.35份、黄水晶0.05份、麦饭石5份、葡萄糖酸钙3.9份、砭石0.5份、龙骨0.25份称取物料并进行充分混合；用研磨机在常温下进行研磨得到2000目~6000目的能量粉；
2）2000目~6000目的能量粉中加入能量粉总质量的14.5%的乙醇后再转入纳米研磨机内利用0.8~2.5mm的研磨介质进行研磨，干燥破碎后得到纳米级能量粉；
3）按配比称取850份熟的燕麦片、10份营养增强剂和22.71份步骤2）制备的纳米级能量粉混合均匀即得。
给100名老年人、100名亚健康、100名身体透支的中年人食用等量的实施例和对比例制得的食品，在使用一周后进行测试，实施例的使用者的身体状况明显好于对比例的使用者的身体状况。例如：（1）、负重能力测试中，实施例1的使用者的背负能力较对比例1的使用者平均高10.7%，较对比例2的使用者平均高5.6%；（2）平衡力（单腿站立伸直单臂）测试中，实施例1的使用者的平衡时间较对比例1的使用者平均高13.6%，较对比例2的使用者平均高5.7%；（3）柔韧性测试中（ 脚站立固定，直臂回转身体，用前转角Amax，用后转角A”max，则A” max〉Amax且（A” max—Amax）所对应弧长约10~30cm（身体越重效果越明显，意味着情况向好），实施例1的使用者的柔韧性较对比例1的使用者平均高12. 0 %，较对比例2的使用者平均高8.4%。实施例1与对比例1、2相较可以看出此种形式下本发明的食物中添加的辅料对各物料的活性具有激发作用，能够使各物料的能量场相统一，从而保持较高的综合场效应，抵消了部分材料因晶型结构破坏而造成的场效应损失，使用后激活人体细胞的活性，促进血液循环，促进肠胃对营养成分的吸收，对人体的健康具有更强的积极作用。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非是对本发明作其它形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以变更或改型为等同变化的等效实施例。但是凡是未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与改型，仍属于本发明技术方案的保护范围。
Claims (8)
1.一种活性食品，其特征在于，重量份组成包括：食品主料700~950份和能量粉21.37~23.74份，其中能量粉的重量份组成为：金刚药石4~4.5份、碧玺3.2~4.2份、和田玉石0.3~0.42份、珊瑚石3~3.4份、黑曜石1.2~1.4份、黄水晶0.03~0.07份、麦饭石3~7份、辅料；所述的辅料为葡萄糖酸钙3.8~4.1份、砭石0.3~0.6份、龙骨0.2~0.3份。
2.根据权利要求1所述的一种活性食品，其特征在于：所述的葡萄糖酸钙和砭石的质量比为3.8~3.9：0.5。
3.根据权利要求1所述的一种活性食品，其特征在于：所述的食品主料为芝麻糊、熟玉米粉、燕麦片、豆粉中得一种或两种以上的任意比例混合物。
4.根据权利要求1所述的一种活性食品，其特征在于：还包括6~25重量份的食品添加剂。
5.根据权利要求1所述的一种活性食品，其特征在于：所述的能量粉的重量份组成为：金刚药石4.2~4.4份、碧玺3.6~4.0份、和田玉石0.35~0.38份、珊瑚石3.1~3.2份、黑曜石1.3~1.35份、黄水晶0.04~0.05份、麦饭石4~5份、辅料；所述的辅料为葡萄糖酸钙3.8~3.9份、砭石0.5~0.6份、龙骨0.22~0.25份。
6.一种权利要求1~5任一项所述的活性食品的制备方法，其特征在于，制备步骤为：
1）按能量粉的重量份组成称取物料并进行充分混合；先用研磨机在520℃~580℃的温度下进行研磨得到2000目~6000目的能量粉；
2）能量粉中加入能量粉总质量的12%~16%的乙醇后再转入纳米研磨机内利用0.8~2.5mm的研磨介质进行研磨，干燥破碎后得到纳米级能量粉；
3）按配比称取熟的食品主料和步骤2）制备的纳米级能量粉混合均匀即得。
7.根据权利要求6所述的一种活性食品的制备方法，其特征在于：步骤1）所述的研磨机内的温度为540℃~555℃。
8.根据权利要求6所述的一种活性食品的制备方法，其特征在于：步骤2）所述的能量粉中加入能量粉总质量的14%~14.5%的乙醇后再转入纳米研磨机内研磨。
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| CN108850375A (zh) * | 2018-09-13 | 2018-11-23 | 广东山石微量元素研究院（普通合伙） | 一种针对阴虚体质人群的保健茶的制备方法 |
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|---|---|---|---|---|
| CN1308940A (zh) * | 2000-11-28 | 2001-08-22 | 高翠霞 | 一种纳米生物药石粉末的用途与生产方法 |
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| CN108850375A (zh) * | 2018-09-13 | 2018-11-23 | 广东山石微量元素研究院（普通合伙） | 一种针对阴虚体质人群的保健茶的制备方法 |
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