CN106418265A - 一种小洋紫苏清热解毒鸭蛋及其制备方法 - Google Patents
一种小洋紫苏清热解毒鸭蛋及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN106418265A CN106418265A CN201510470548.7A CN201510470548A CN106418265A CN 106418265 A CN106418265 A CN 106418265A CN 201510470548 A CN201510470548 A CN 201510470548A CN 106418265 A CN106418265 A CN 106418265A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- herba
- radix
- clearing
- preparation
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Withdrawn
Links
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 19
- 241000272525 Anas platyrhynchos Species 0.000 title abstract description 5
- 241001646848 Coleus carnosifolius Species 0.000 title abstract 4
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 14
- 241000272522 Anas Species 0.000 claims description 28
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 claims description 28
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 claims description 28
- 210000004681 ovum Anatomy 0.000 claims description 28
- 241000628997 Flos Species 0.000 claims description 27
- 231100000614 poison Toxicity 0.000 claims description 24
- 239000003440 toxic substance Substances 0.000 claims description 24
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 12
- 241000934856 Daphne Species 0.000 claims description 10
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 240000009023 Myrrhis odorata Species 0.000 claims description 6
- 235000007265 Myrrhis odorata Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000012550 Pimpinella anisum Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000012535 impurity Substances 0.000 claims description 6
- 238000005554 pickling Methods 0.000 claims description 6
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 6
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 4
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 3
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 claims description 3
- 239000008187 granular material Substances 0.000 claims description 3
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 3
- 229910052573 porcelain Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 3
- 239000002689 soil Substances 0.000 claims description 3
- 208000002193 Pain Diseases 0.000 abstract description 11
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 10
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 abstract description 4
- 238000011031 large-scale manufacturing process Methods 0.000 abstract description 2
- 241000521948 Acmella Species 0.000 abstract 1
- 241001229006 Aster turbinatus Species 0.000 abstract 1
- 241000046691 Daphne odora Species 0.000 abstract 1
- 235000001453 Glycyrrhiza echinata Nutrition 0.000 abstract 1
- 244000303040 Glycyrrhiza glabra Species 0.000 abstract 1
- 235000006200 Glycyrrhiza glabra Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000017382 Glycyrrhiza lepidota Nutrition 0.000 abstract 1
- 244000260581 Pentapetes phoenicea Species 0.000 abstract 1
- 244000299790 Rheum rhabarbarum Species 0.000 abstract 1
- 235000009411 Rheum rhabarbarum Nutrition 0.000 abstract 1
- 240000003705 Senecio vulgaris Species 0.000 abstract 1
- 230000009194 climbing Effects 0.000 abstract 1
- 229940010454 licorice Drugs 0.000 abstract 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 abstract 1
- 231100000956 nontoxicity Toxicity 0.000 abstract 1
- 238000002791 soaking Methods 0.000 abstract 1
- 230000001988 toxicity Effects 0.000 abstract 1
- 231100000419 toxicity Toxicity 0.000 abstract 1
- 230000008961 swelling Effects 0.000 description 9
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 6
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 6
- 208000001848 dysentery Diseases 0.000 description 6
- 206010007247 Carbuncle Diseases 0.000 description 5
- 206010017553 Furuncle Diseases 0.000 description 4
- 208000015817 Infant Nutrition disease Diseases 0.000 description 4
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 4
- 206010063409 Acarodermatitis Diseases 0.000 description 3
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 description 3
- 241000447727 Scabies Species 0.000 description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 3
- 210000003026 hypopharynx Anatomy 0.000 description 3
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 3
- 208000005687 scabies Diseases 0.000 description 3
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 206010051625 Conjunctival hyperaemia Diseases 0.000 description 2
- 206010011224 Cough Diseases 0.000 description 2
- 201000004624 Dermatitis Diseases 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000700605 Viruses Species 0.000 description 2
- 208000010668 atopic eczema Diseases 0.000 description 2
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000001465 calcium Nutrition 0.000 description 2
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 2
- 208000014674 injury Diseases 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 208000004396 mastitis Diseases 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 2
- 210000003800 pharynx Anatomy 0.000 description 2
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 2
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 2
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000007686 potassium Nutrition 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 2
- 206010040872 skin infection Diseases 0.000 description 2
- 230000008736 traumatic injury Effects 0.000 description 2
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010000087 Abdominal pain upper Diseases 0.000 description 1
- 206010002515 Animal bite Diseases 0.000 description 1
- 206010007882 Cellulitis Diseases 0.000 description 1
- ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N Chlorine atom Chemical compound [Cl] ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010010726 Conjunctival oedema Diseases 0.000 description 1
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 description 1
- 208000004232 Enteritis Diseases 0.000 description 1
- 201000000297 Erysipelas Diseases 0.000 description 1
- 208000015220 Febrile disease Diseases 0.000 description 1
- 201000005569 Gout Diseases 0.000 description 1
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 1
- 206010062717 Increased upper airway secretion Diseases 0.000 description 1
- 206010023126 Jaundice Diseases 0.000 description 1
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 description 1
- 208000001203 Smallpox Diseases 0.000 description 1
- 206010042674 Swelling Diseases 0.000 description 1
- 206010053615 Thermal burn Diseases 0.000 description 1
- 206010043458 Thirst Diseases 0.000 description 1
- 206010053476 Traumatic haemorrhage Diseases 0.000 description 1
- 208000025865 Ulcer Diseases 0.000 description 1
- 206010046274 Upper gastrointestinal haemorrhage Diseases 0.000 description 1
- 241000870995 Variola Species 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 description 1
- 229930003451 Vitamin B1 Natural products 0.000 description 1
- 229930003471 Vitamin B2 Natural products 0.000 description 1
- 229930003316 Vitamin D Natural products 0.000 description 1
- QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N Vitamin D3 Natural products C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C/C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N 0.000 description 1
- 206010000269 abscess Diseases 0.000 description 1
- 206010001093 acute tonsillitis Diseases 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 1
- 230000000507 anthelmentic effect Effects 0.000 description 1
- 230000001139 anti-pruritic effect Effects 0.000 description 1
- 239000003908 antipruritic agent Substances 0.000 description 1
- 235000019789 appetite Nutrition 0.000 description 1
- 230000036528 appetite Effects 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 229960005069 calcium Drugs 0.000 description 1
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 1
- 239000000460 chlorine Substances 0.000 description 1
- 229910052801 chlorine Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 208000002925 dental caries Diseases 0.000 description 1
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 201000006549 dyspepsia Diseases 0.000 description 1
- 208000001780 epistaxis Diseases 0.000 description 1
- 230000004438 eyesight Effects 0.000 description 1
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 208000003512 furunculosis Diseases 0.000 description 1
- 208000014617 hemorrhoid Diseases 0.000 description 1
- 230000023597 hemostasis Effects 0.000 description 1
- 230000001939 inductive effect Effects 0.000 description 1
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 description 1
- 201000007227 lymph node tuberculosis Diseases 0.000 description 1
- 201000004792 malaria Diseases 0.000 description 1
- 230000005906 menstruation Effects 0.000 description 1
- 231100000957 no side effect Toxicity 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 244000045947 parasite Species 0.000 description 1
- 244000052769 pathogen Species 0.000 description 1
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 description 1
- 208000026435 phlegm Diseases 0.000 description 1
- 229940067631 phospholipid Drugs 0.000 description 1
- 150000003904 phospholipids Chemical class 0.000 description 1
- 239000002574 poison Substances 0.000 description 1
- 229960003975 potassium Drugs 0.000 description 1
- 238000010926 purge Methods 0.000 description 1
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 229960003495 thiamine Drugs 0.000 description 1
- DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M thiamine hydrochloride Chemical compound Cl.[Cl-].CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 231100000167 toxic agent Toxicity 0.000 description 1
- 239000002435 venom Substances 0.000 description 1
- 231100000611 venom Toxicity 0.000 description 1
- 210000001048 venom Anatomy 0.000 description 1
- 238000012795 verification Methods 0.000 description 1
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 1
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 1
- 235000010374 vitamin B1 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011691 vitamin B1 Substances 0.000 description 1
- 235000019164 vitamin B2 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011716 vitamin B2 Substances 0.000 description 1
- 235000019166 vitamin D Nutrition 0.000 description 1
- 239000011710 vitamin D Substances 0.000 description 1
- 150000003710 vitamin D derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 description 1
- 229940046008 vitamin d Drugs 0.000 description 1
- 239000011800 void material Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
Abstract
一种小洋紫苏清热解毒鸭蛋及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：（1）制备中草药浸泡液；（2）制备香料浸泡液；（3）浸泡鸭蛋；所述的中草药浸泡液中原料的最佳重量份数为：小洋紫苏50份、无花果20份、午时花20份、陀螺紫菀15份、天文草15份、甘草13份、瑞香叶10份、人中黄8份、千里光6份、大黄5份。本发明的一种小洋紫苏清热解毒鸭蛋，长期食用具有清热解毒、消积杀虫、行气止痛的功效，本发明的制备工艺切实可行，易于操作及规模化生产，具有保健、见效快、纯天然、无毒无副作用等优点。
Description
技术领域
本发明涉及食品保健技术领域，特别是涉及一种小洋紫苏清热解毒鸭蛋及其制备方法。
背景技术
随着社会经济的不断发展，人们的物质生活水平不断提高，人们对于饮食的品质品味要求也越来越高。
鸭蛋又名鸭子、鸭卵，主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、泄泻痢疾等病患者食用。鸭蛋营养丰富，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。
鸭蛋的制作方法有很多，主要有煎炸烹煮等几十种制作方法供人们食用，而具有保健效果的鸭蛋并不多，如何有效的将中药与鸭蛋充分结合，将两者的功效发挥到最大，是一项急需解决的问题。
目前，市场上清热解毒的药物或是保健品有很多，但是大多数药物的效果并不是很好，并且大多数药物的副作用较多，会对人体健康造成伤害，保健品虽有一定的效果，但是其价格高昂，因此，市场上急需
一种健康安全、营养丰富、口感较好的鸭蛋，同时，还能够对人体起到清热解毒的功效。
发明内容
本发明的目的是提供一种小洋紫苏清热解毒鸭蛋及其制备方法，长期食用具有清热解毒、消积杀虫、行气止痛的功效。
本发明的目的通过以下技术方案来实现：
一种小洋紫苏清热解毒鸭蛋及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：
（1）制备中草药浸泡液：
A
、备料：按重量份数，选取小洋紫苏40-60份、无花果15-25份、午时花15-25份、陀螺紫菀10-15份、天文草10-15份、甘草10-15份、瑞香叶5-10份、人中黄5-10份、千里光5-10份、大黄5-10份，洗净并除杂，备用；
B
、混合煎煮：将小洋紫苏、无花果、午时花、陀螺紫菀、天文草、甘草、瑞香叶、人中黄、千里光、大黄混合，混合后放入粉碎机中粉碎成颗粒，过50-60目筛，将混合颗粒中加入50-80倍的蒸馏水，先用武火加热煮沸30-40分钟，再用文火煎煮2-3小时，冷却至室温，得到中草药浸泡液，备用；
（2）制备香料浸泡液：
A
、备料：按重量份数，选取
草果20-30份、三奈15-20份、丁香15-20份、砂仁10-15份、香果10-15份、桂皮10-15份、甘草10-15份、枝子5-10份、排草5-10份、老扣5-10份、甘松5-10份、陈皮5-10份、筚拨5-10份、香茅草5-10份、八角5-10份、香叶5-10份、玫瑰花5-10份、麝香草5-10份、月桂花5-10份，洗净并除杂，备用；
B
、烘炒：将草果、三奈、丁香、砂仁、香果、桂皮、甘草、枝子、排草、老扣、甘松、陈皮、筚拨、香茅草、八角、香叶、玫瑰花、麝香草、月桂花混合放入锅中烘炒5-10分钟，取出，冷却，放入粉碎机中粉碎，得到香料粉，备用；
C
、煎煮：加入香料粉30-50倍的水，大火煎煮45-60分钟，然后小火煎煮2-3小时，冷却至室温，得到香料浸泡液，备用；
（3）浸泡鸭蛋：
选取优质的鸭蛋，置于瓷罐或陶罐中，加入
中草药浸泡液，加入适量食用盐，置于阴凉处，密封腌制15-20天，然后加入香料浸泡液，埋入泥土中，密封腌制10-15天，取出，得到一种小洋紫苏清热解毒鸭蛋。
所述的中草药浸泡液与香料浸泡液的重量比为5:1。
所述的中草药浸泡液中原料的最佳重量份数为：小洋紫苏50份、无花果20份、午时花20份、陀螺紫菀15份、天文草15份、甘草13份、瑞香叶10份、人中黄8份、千里光6份、大黄5份。
所述的香料浸泡液中原料的最佳重量份数为：
草果25份、三奈20份、丁香17份、砂仁15份、香果14份、桂皮13份、甘草10份、枝子9份、排草7份、老扣6份、甘松6份、陈皮6份、筚拨6份、香茅草5份、八角5份、香叶5份、玫瑰花5份、麝香草5份、月桂花5份。
在中草药浸泡液中：
小洋紫苏，
清热解毒，消疳杀虫，主咽喉肿痛，痈肿疮毒，小儿疳积，疥疮，
无花果，
健胃清肠，消肿解毒，治肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛，痈疮疥癣，利咽喉，开胃驱虫，
午时花，
清热解毒，散瘀止血，主咽喉肿痛，疮疖，湿疹，跌打肿痛，烫火伤，外伤出血，
陀螺紫菀，
清热解毒，健脾，止痢，主治急性乳腺炎，急性扁桃体炎，小儿疳积，消化不良，痢疾，亦可用于防治感冒，
天文草，
解毒散结，消肿止痛，治疟疾，腹泻，龋齿痛，毒蛇咬伤，狗咬伤，痈疖肿毒，瘰疽，
甘草，
清热解毒、祛痰止咳，
瑞香叶，
解毒，消肿止痛，主疮疡，乳痈，痛风，
人中黄，
清热凉血，泻火解毒，主天行热病，温病发斑，大热烦渴，痘疮血热，丹毒，疮疡，
千里光，清热解毒，明目，止痒，用于风热感冒、目赤肿痛、泄泻痢疾、皮肤湿疹疮疖，大黄，
泻热通肠，凉血解毒，逐瘀通经，用于实热便秘，积滞腹痛，泻痢不爽，湿热黄疸，血热吐衄，目赤，咽肿，肠痈腹痛，痈肿疔疮，瘀血经闭，跌打损伤，水火烫伤，上消化道出血。
本发明的有益效果：本发明的一种
小洋紫苏清热解毒鸭蛋，长期食用具有清热解毒、消积杀虫、行气止痛的功效，本发明的制备工艺切实可行，易于操作及规模化生产，具有保健、见效快、纯天然、无毒无副作用等优点。
本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组食用本发明，每天食用本发明一次，7天为一个疗程，另一组对照组服用
清热解毒胶囊
，每天使用一次，7天为一个疗程，每组选择门诊病人100例，其中男50例，女50例，最大年龄70岁，最小年龄30岁，临床表现为
咽喉肿痛，痈肿疮毒，小儿疳积，疥疮
、
上火便秘
，表一为服用一个疗程后的对照数据：
表1服用前后两组疗程比较(单位:人)
治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。
具体实施方式
实施例1
一种小洋紫苏清热解毒鸭蛋及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：
（1）制备中草药浸泡液：
A
、备料：按重量份数，选取小洋紫苏40-60份、无花果15-25份、午时花15-25份、陀螺紫菀10-15份、天文草10-15份、甘草10-15份、瑞香叶5-10份、人中黄5-10份、千里光5-10份、大黄5-10份，洗净并除杂，备用；
B
、混合煎煮：将小洋紫苏、无花果、午时花、陀螺紫菀、天文草、甘草、瑞香叶、人中黄、千里光、大黄混合，混合后放入粉碎机中粉碎成颗粒，过50-60目筛，将混合颗粒加入50-80倍的蒸馏水，先用武火加热煮沸30-40分钟，再用文火煎煮2-3小时，冷却至室温，得到中草药浸泡液，备用；
（2）制备香料浸泡液：
A
、备料：按重量份数，选取
草果20-30份、三奈15-20份、丁香15-20份、砂仁10-15份、香果10-15份、桂皮10-15份、甘草10-15份、枝子5-10份、排草5-10份、老扣5-10份、甘松5-10份、陈皮5-10份、筚拨5-10份、香茅草5-10份、八角5-10份、香叶5-10份、玫瑰花5-10份、麝香草5-10份、月桂花5-10份，洗净并除杂，备用；
B
、烘炒：将草果、三奈、丁香、砂仁、香果、桂皮、甘草、枝子、排草、老扣、甘松、陈皮、筚拨、香茅草、八角、香叶、玫瑰花、麝香草、月桂花混合放入锅中烘炒5-10分钟，取出，冷却，放入粉碎机中粉碎，得到香料粉，备用；
C
、煎煮：加入香料粉30-50倍的水，大火煎煮45-60分钟，然后小火煎煮2-3小时，冷却至室温，得到香料浸泡液，备用；
（3）浸泡鸭蛋：
选取优质的鸭蛋，置于瓷罐或陶罐中，加入
中草药浸泡液，加入适量食用盐，置于阴凉处，密封腌制15-20天，然后加入香料浸泡液，埋入泥土中，密封腌制10-15天，取出，得到一种小洋紫苏清热解毒鸭蛋。
所述的中草药浸泡液与香料浸泡液的重量比为5:1。
所述的中草药浸泡液中原料的最佳重量份数为：小洋紫苏50份、无花果20份、午时花20份、陀螺紫菀15份、天文草15份、甘草13份、瑞香叶10份、人中黄8份、千里光6份、大黄5份。
所述的香料浸泡液中原料的最佳重量份数为：
草果25份、三奈20份、丁香17份、砂仁15份、香果14份、桂皮13份、甘草10份、枝子9份、排草7份、老扣6份、甘松6份、陈皮6份、筚拨6份、香茅草5份、八角5份、香叶5份、玫瑰花5份、麝香草5份、月桂花5份。
Claims (4)
1.一种小洋紫苏清热解毒鸭蛋及其制备方法，其特征在于：其制备方法的主要步骤为：
（1）制备中草药浸泡液：
A、备料：按重量份数，选取小洋紫苏40-60份、无花果15-25份、午时花15-25份、陀螺紫菀10-15份、天文草10-15份、甘草10-15份、瑞香叶5-10份、人中黄5-10份、千里光5-10份、大黄5-10份，洗净并除杂，备用；
B、混合煎煮：将小洋紫苏、无花果、午时花、陀螺紫菀、天文草、甘草、瑞香叶、人中黄、千里光、大黄混合，混合后放入粉碎机中粉碎成颗粒，过50-60目筛，将混合颗粒中加入50-80倍的蒸馏水，先用武火加热煮沸30-40分钟，再用文火煎煮2-3小时，冷却至室温，得到中草药浸泡液，备用；
（2）制备香料浸泡液：
A、备料：按重量份数，选取草果20-30份、三奈15-20份、丁香15-20份、砂仁10-15份、香果10-15份、桂皮10-15份、甘草10-15份、枝子5-10份、排草5-10份、老扣5-10份、甘松5-10份、陈皮5-10份、筚拨5-10份、香茅草5-10份、八角5-10份、香叶5-10份、玫瑰花5-10份、麝香草5-10份、月桂花5-10份，洗净并除杂，备用；
B、烘炒：将草果、三奈、丁香、砂仁、香果、桂皮、甘草、枝子、排草、老扣、甘松、陈皮、筚拨、香茅草、八角、香叶、玫瑰花、麝香草、月桂花混合放入锅中烘炒5-10分钟，取出，冷却，放入粉碎机中粉碎，得到香料粉，备用；
C、煎煮：加入香料粉30-50倍的水，大火煎煮45-60分钟，然后小火煎煮2-3小时，冷却至室温，得到香料浸泡液，备用；
（3）浸泡鸭蛋：
选取优质的鸭蛋，置于瓷罐或陶罐中，加入中草药浸泡液，加入适量食用盐，置于阴凉处，密封腌制15-20天，然后加入香料浸泡液，埋入泥土中，密封腌制10-15天，取出，得到一种小洋紫苏清热解毒鸭蛋。
2.根据权利要求1所述的一种小洋紫苏清热解毒鸭蛋及其制备方法，其特征在于：所述的中草药浸泡液与香料浸泡液的重量比为5:1。
3.根据权利要求1所述的一种小洋紫苏清热解毒鸭蛋及其制备方法，其特征在于：所述的中草药浸泡液中原料的最佳重量份数为：小洋紫苏50份、无花果20份、午时花20份、陀螺紫菀15份、天文草15份、甘草13份、瑞香叶10份、人中黄8份、千里光6份、大黄5份。
4.根据权利要求1所述的一种小洋紫苏清热解毒鸭蛋及其制备方法，其特征在于：所述的香料浸泡液中原料的最佳重量份数为：草果25份、三奈20份、丁香17份、砂仁15份、香果14份、桂皮13份、甘草10份、枝子9份、排草7份、老扣6份、甘松6份、陈皮6份、筚拨6份、香茅草5份、八角5份、香叶5份、玫瑰花5份、麝香草5份、月桂花5份。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510470548.7A CN106418265A (zh) | 2015-08-05 | 2015-08-05 | 一种小洋紫苏清热解毒鸭蛋及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510470548.7A CN106418265A (zh) | 2015-08-05 | 2015-08-05 | 一种小洋紫苏清热解毒鸭蛋及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN106418265A true CN106418265A (zh) | 2017-02-22 |
Family
ID=59216376
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510470548.7A Withdrawn CN106418265A (zh) | 2015-08-05 | 2015-08-05 | 一种小洋紫苏清热解毒鸭蛋及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN106418265A (zh) |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2879533B2 (ja) * | 1995-02-27 | 1999-04-05 | 株式会社カナエフーズ | 汁液漬け茹卵 |
| CN103445129A (zh) * | 2013-08-14 | 2013-12-18 | 贵州省湄潭县永兴徐陈板鸭有限公司 | 一种用于卤制鸭子的卤料 |
| CN104366568A (zh) * | 2014-10-20 | 2015-02-25 | 张辉 | 一种豆瓣酱制补气咸鸭蛋 |
-
2015
- 2015-08-05 CN CN201510470548.7A patent/CN106418265A/zh not_active Withdrawn
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2879533B2 (ja) * | 1995-02-27 | 1999-04-05 | 株式会社カナエフーズ | 汁液漬け茹卵 |
| CN103445129A (zh) * | 2013-08-14 | 2013-12-18 | 贵州省湄潭县永兴徐陈板鸭有限公司 | 一种用于卤制鸭子的卤料 |
| CN104366568A (zh) * | 2014-10-20 | 2015-02-25 | 张辉 | 一种豆瓣酱制补气咸鸭蛋 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103920051A (zh) | 一种治疗小儿疳积的药物及制备方法 | |
| CN103989906A (zh) | 一种治疗甲状腺癌、淋巴癌的药物组合物 | |
| CN102961633B (zh) | 一种用于治疗产后风湿病的制剂 | |
| CN104324235A (zh) | 一种治疗婴儿湿疹的中药洗剂及其制备方法 | |
| CN106418265A (zh) | 一种小洋紫苏清热解毒鸭蛋及其制备方法 | |
| CN106418266A (zh) | 一种小粘药行气止痛鸭蛋及其制备方法 | |
| CN106418268A (zh) | 一种小叶金老梅利尿消水鸭蛋及其制备方法 | |
| CN106418259A (zh) | 一种仙茅参理气活血鸭蛋及其制备方法 | |
| CN103690901A (zh) | 一种治疗胆结石的中药及其制备方法 | |
| CN106418270A (zh) | 一种纤冠藤祛风除湿鸭蛋及其制备方法 | |
| CN106418267A (zh) | 一种仙桃草化瘀止血鸭蛋及其制备方法 | |
| CN106418261A (zh) | 一种小叶野决明清热明目鸭蛋及其制备方法 | |
| CN106377616A (zh) | 一种玄台消炎解热鸭蛋及其制备方法 | |
| CN106418256A (zh) | 一种心叶荆芥散瘀消肿鸭蛋及其制备方法 | |
| CN106418264A (zh) | 一种小叶石楠行血活血鸭蛋及其制备方法 | |
| CN106418262A (zh) | 一种玄明粉泻热润燥鸭蛋及其制备方法 | |
| CN106418260A (zh) | 一种小羊桃清热利湿鸭蛋及其制备方法 | |
| CN106376793A (zh) | 一种小鱼仙草祛风发表鸭蛋及其制备方法 | |
| CN106418257A (zh) | 一种小叶杜鹃止咳平喘鸭蛋及其制备方法 | |
| CN106418271A (zh) | 一种小棕包散瘀止痛鸭蛋及其制备方法 | |
| CN106689882A (zh) | 一种下草凉血解毒鸭蛋及其制备方法 | |
| CN107028043A (zh) | 一种下果藤清热消炎鸭蛋及其制备方法 | |
| CN106692883A (zh) | 一种治疗白喉的药物及其制备方法 | |
| CN106418258A (zh) | 一种仙掌子补脾益气鸭蛋及其制备方法 | |
| CN106387525A (zh) | 一种血叶兰滋阴润肺鸭蛋及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |
Application publication date: 20170222 |
|
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |