CN106372401A - 一种健康饮食管理方法及管理系统 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种健康饮食管理方法及管理系统，涉及物联网技术领域，为解决人们因不了解食物的营养成分，而误食不利于身体健康的食物的问题。所述健康饮食管理方法包括：获取食物的图像信息；根据食物的图像信息，分析食物的营养成分。所述健康饮食管理系统包括：相连接的食品采样装置和食品营养分析装置；食品采样装置包括相连接的图像获取单元和图像信息传输单元，图像获取单元用于获取食物的图像信息；图像信息传输单元用于将食物的图像信息传输至食品营养分析装置；食品营养分析装置用于根据食物的图像信息，分析食物的营养成分。本发明提供的健康饮食管理方法用于控制人们健康饮食。

Description

一种健康饮食管理方法及管理系统

技术领域

本发明涉及物联网技术领域，尤其涉及一种健康饮食管理方法及管理系统。

背景技术

随着人们生活质量的不断提高，健康问题越来越受到人们的重视，食品安全作为影响人们身体健康的主要因素之一，受到了人们的广泛关注。由于生活质量的提升，人们的饮食越来越偏向于高蛋白质、高胆固醇的食物，而这类食物的过多摄取容易导致人们出现冠心病、心脏病等健康问题。人们为了防止这类健康问题的产生或防止已出现的病情恶化，在饮食中会尽量减少这类食物的摄取。

但是在很多情况下，人们不能够确定所要食用的食物的营养成分，导致误食而影响食用者的身体健康；因此，亟需寻求一种健康饮食的管理方法，以避免人们因不了解食物的营养成分，而误食不利于身体健康的食物。

发明内容

本发明的目的在于提供一种健康饮食管理方法及管理系统，用于解决人们因不了解食物的营养成分，而误食不利于身体健康的食物的问题。

为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

本发明的第一方面提供一种健康饮食管理方法，包括如下步骤：

获取食物的图像信息；

根据食物的图像信息，分析食物的营养成分。

本发明提供的健康饮食管理方法中，能够获取食用者所要食用的食物的图片信息，并根据食物的图片信息，分析图片信息中的食物的营养成分；食用者根据分析得到的食物的营养成分，结合自身的身体状况，判断该食物是否适合自身食用，从而很好地避免了食用者因不了解食物的营养成分，而误食不利于身体健康的食物。

基于上述健康饮食管理方法的技术方案，本发明的第二方面提供一种健康饮食管理系统，包括：相连接的食品采样装置和食品营养分析装置；其中，所述食品采样装置包括相连接的图像获取单元和图像信息传输单元，所述图像获取单元用于获取食物的图像信息；所述图像信息传输单元用于将食物的图像信息传输至所述食品营养分析装置；所述食品营养分析装置用于根据食物的图像信息，分析食物的营养成分。

本发明所提供的健康饮食管理系统中，食品采样装置能够获取食用者所要食用的食物的图片信息，并将图片信息传输至食品营养分析装置，食品营养分析装置能够根据食物的图片信息，分析图片信息中的食物的营养成分；食用者根据分析得到的食物的营养成分，结合自身的身体状况，判断该食物是否适合自身食用，从而很好地避免了食用者因不了解食物的营养成分，而误食不利于身体健康的食物。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本发明的进一步理解，构成本发明的一部分，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：

图1为本发明实施例提供的健康饮食管理系统的结构示意图；

图2为本发明实施例提供的餐盘的结构示意图；

图3为本发明实施例提供的移动终端的第一显示界面结构示意图；

图4为本发明实施例提供的移动终端的第二显示界面结构示意图。

附图标记：

1-食品采样装置， 2-食品营养分析装置，

3-分析匹配装置， 4-显示装置，

5-食物毒性分析装置， 6-报警模块，

7-餐盘， 8-食物阻值检测装置，

9-保质期分析装置， 10-温度感应装置，

11-温度控制装置， 12-当前温度显示区，

13-控制温度显示区， 14-警告内容显示区，

15-警告指示灯， 16-分析结果显示区，

17-功能菜单显示区。

具体实施方式

为了进一步说明本发明实施例提供的健康饮食管理方法及管理系统，下面结合说明书附图进行详细描述。

请参阅图1和图2，本发明实施例提供的健康饮食管理方法包括如下步骤：

获取食物的图像信息；具体的，可以通过多种方式获得食物的图像信息，例如：通过摄像头获取食物的图像信息，再将食物的图像信息传输至营养分析装置。

根据食物的图像信息，分析食物的营养成分；更详细的说，在获取到食物的图像信息后，可以根据食物的图像信息分析图像信息中所显示的食物的营养成分，以及各种营养成分的含量。各种营养成分可以包括：食物的油脂含量、碳水化合物含量、蛋白质含量、胆固醇含量和热量等，当然不仅限于给出的营养成分。分析出的营养成分能够显示给食用者，为食用者提供全面的食物营养参考数据。

本发明实施例提供的健康饮食管理方法中，能够获取食用者所要食用的食物的图片信息，并根据食物的图片信息，分析图片信息中的食物的营养成分；食用者根据分析得到的食物的营养成分，结合自身的身体状况，判断该食物是否适合自身食用，从而很好地避免了食用者因不了解食物的营养成分，而误食不利于身体健康的食物。

更详细的说，上述根据食物的图像信息，分析食物的营养成分可以通过多种方式实现，可选的，基于物联网技术，利用现有的存储食物营养成分相关信息的数据库，分析图片信息中的食物的营养成分。当然也可以调用大数据(庞大数据组，大数据可能得自社交网络、电子商务网站、顾客来访纪录，还有许多其它来源)来分析图片信息中的食物的营养成分，由于大数据中涵盖的数据更加全面，因此，通过调用大数据能够分析更多种类的食物的营养成分，而且所获得的分析结果也更加精准。

在很多情况下，食用者对自身的健康状况不够了解，或在了解自身健康状况的前提下，不确定哪些类型的营养成分是不适合食用者摄取的，为了解决这类问题，上述健康饮食管理方法还包括：

获取食用者的身体状况信息；更进一步的，随着网络信息时代的不断发展，医疗机构和一些健康体检机构的办公模式已能够实现网络信息化，即患者从挂号、诊疗到交费的过程均已实现网络信息化，每一个患者在就医和体检的过程中，其所检查出的健康情况均会形成网络数据，因此，可以从这些网络数据中调用对应食用者健康情况的网络数据，获取食用者的身体状况信息，当然不仅限于给出的这种获取食用者身体状况信息的方式。

根据食用者的身体状况信息和食物的营养成分，判断食物是否适合食用者食用；具体的，在获得食用者的身体状况信息和食物的营养成分后，同样可以基于物联网技术，利用现有的存储食物中营养成分与人体健康关系的数据库，或调用数据信息，判断食物所包括的营养成分是否适合食用者食用，以及食用多少为宜，并将判断结果显示给食用者。食用者根据显示的判断结果就能够直接了解该食物是否能够食用，很好地避免了食用者在对自身的健康状况不够了解，或很了解自身的健康状况但不确定哪些类型的营养成分是不适合食用者摄取的情况下，误食不利于身体健康的食物，进一步保证了食用者的健康饮食。

生活中人们经常会将多种食材混合，来制作味道更好的食物，但有些食材在单独制作时，对人体的健康没有影响，当与某些食材混合制作时就会产生有毒的物质，不利于食用者的身体健康，而在这些方面食用者往往缺乏经验，容易出现误食有毒食物的现象。为了避免这种问题的出现，上述健康饮食管理方法还包括根据食物的图像信息，分析食物是否具有毒性，且所分析的食物包括至少两种食材；当判断食物具有毒性时报警。进一步的说，可以根据食物的图像信息，基于物联网技术，利用现有的存储有食材之间相克信息的数据库，或从大数据中获取关于食物相克的信息，来分析判断由两种以上食材混合制作的食物是否具有毒性，若判断食物具有毒性，则以报警的方式提示食用者不要使用该食物，当然也可以将判断的结果通过显示装置4显示出来，让食用者可以直观的看到判断的结果，很好地避免了食用者因不了解一些食材混合制作后会产生剧毒，而盲目的做菜并食用导致出现食物中毒的现象。

很多情况下，制作的食物不能够被食用者及时食用或不能够被食用者一次吃完，这时就会通过一些方式对食物进行保鲜，直至下次食用。但保鲜的时间过长不仅会对食物的味道和口感产生影响，还会导致食物发生变质，不利于食用者的身体健康。为了避免食用者食用超过保质期的食物，上述健康饮食管理方法还包括：检测食物的阻值变化情况，确定食物中细菌的含量，判断食物是否超过保质期；当判断食物超过保质期时报警。更详细的说，食物发生变质是由细菌在食物中生长繁殖导致的，而细菌生长繁殖的过程会使食物中的大分子电惰性物质(蛋白质，碳水化合物等)代谢为具有电活性的小分子物质，这种变化会使食物自身的阻值发生变化，因此，利用生物电阻抗技术检测食物的电阻抗变化，就能够确定食物中的细菌含量，从而确定食物是否超过保质期。

在实际测定食物中的细菌含量时，可以通过常用的电阻检测器件检测食物的电阻值，并根据检测的电阻值，确定食物中细菌的含量，从而确定食物是否超过保质期。当判断食物超过保质期时，可以通过报警模块6发出报警的方式提示食用者不要食用该食物，也可以将判断的结果通过显示装置4显示给食用者，很好的保证了食用者的饮食健康。

为了进一步保证食用者的健康饮食，上述健康饮食管理方法还包括获取食物的温度信息，根据食物的温度信息，对食物进行加热或保温。可选的，通过温度感应装置10获取食用者所要食用的食物的温度信息，并将获得的温度信息通过显示装置4进行显示；食用者通过显示装置4看到食物当前的温度后，可以根据个人需要设定食物所要达到的温度，再通过温度控制装置11对食物进行加热或保温，以使食物的温度能够满足食用者的要求。

请继续参阅图1和图2，本发明实施例还提供了一种健康饮食管理系统，包括：相连接的食品采样装置1和食品营养分析装置2；其中，食品采样装置1包括相连接的图像获取单元和图像信息传输单元，图像获取单元用于获取食物的图像信息；图像信息传输单元用于将食物的图像信息传输至食品营养分析装置2；食品营养分析装置2用于根据食物的图像信息，分析食物的营养成分。

上述健康饮食管理系统的实际工作过程为：图像获取单元对食用者所要食用的食物进行拍照，以获得食物的图像信息；图像信息传输单元将图像获取单元获得的图像信息传输至食品营养分析装置2；食品营养分析装置2根据食物的图像信息，分析图像信息中所显示的食物的营养成分，并呈现给食用者。

本发明实施例提供的健康饮食管理系统中，食品采样装置1能够获取食用者所要食用的食物的图片信息，并将图片信息传输至食品营养分析装置2，食品营养分析装置2能够根据食物的图片信息，分析图片信息中的食物的营养成分；食用者根据分析得到的食物的营养成分，结合自身的身体状况，判断该食物是否适合自身食用，从而很好地避免了食用者因不了解食物的营养成分，而误食不利于身体健康的食物。

需要说明的是，上述食品营养分析装置2可以通过多种方式分析获得食物的营养成分，例如：基于物联网技术，利用现有的存储有食物营养成分相关信息的数据库对图片信息进行分析，但不仅限于此。

图像获取单元的种类多种多样，只要能够获得食物的图像信息即可，例如：摄像头。同样图像信息传输单元的种类也有很多，只要能够实现对图像信息的传输即可。

请参阅图2，上述健康饮食管理系统还包括：餐盘7，设置于餐盘7上的食物阻值检测装置8，与食物阻值检测装置8相连的保质期分析装置9，以及与保质期分析装置9相连的报警模块6；其中食物阻值检测装置8用于检测食物的阻值变化情况；保质期分析装置9用于确定食物中细菌的含量，判断食物是否超过保质期；报警模块6用于在判断食物超过保质期时报警。

为了使健康饮食管理系统具有更完善的健康管理功能，上述健康饮食管理系统还包括：与食品营养分析装置2相连的分析匹配装置3，与食品营养分析装置2相连，且与分析匹配装置3相连的显示装置4；其中分析匹配装置3用于获取食用者的身体状况信息，并根据食用者的身体状况信息和食物的营养成分，判断食物是否适合食用者食用；显示装置4用于显示食物的营养成分，以及食物是否适合食用者食用的信息。上述显示装置4可以根据食用者的需要设置在任意位置，可选的，将显示装置4设置于餐盘7上，这样在食用者食用餐盘中的食物时，能够更方便的从显示装置4上获取相关的信息。此外，上述保质期分析装置9还可以与显示装置4相连，即可以通过显示装置4显示食物是否超过保质期的信息。

具体的，上述分析匹配装置3可以通过调用体检中心或医院中存储的食用者的健康情况数据，获得食用者的身体状况信息；再根据食用者身体健康状况和食物的营养成分信息(从食品营养分析装置2处获取)，基于物联网技术，利用现有的存储食物中营养成分与人体健康关系的数据库，或调用大数据，判断食物所包括的营养成分是否适合食用者食用，以及食用多少为宜。由分析匹配装置3判断出的结果可以通过多种形式呈现给食用者，例如通过显示装置4显示，或通过报警模块6发出警示。通过显示装置4显示食物的营养成分和分析匹配装置3判断的结果信息，能够使食用者更直观的看到判断结果，更清楚的了解该食物是否能够食用以及食用量多少为宜；通过报警模块6发出警示来提示食用者，能够使食用者更准确的得知该食物不适合食用。需要说明的是，上述显示装置4可选为液晶显示装置，报警模块6可选为微型扬声器或指示灯(通过控制灯的颜色发出示警)，当然不仅限于此。

上述健康饮食管理系统还包括：与图像信息传输单元相连，且与报警模块6相连的食物毒性分析装置5；其中食物毒性分析装置5用于根据食物的图像信息，分析食物是否具有毒性；且所分析的食物包括至少两种食材；报警模块6用于在确定食物具有毒性时报警。更详细的说，图像信息传输单元能够将图片信息传输至食物毒性分析装置5，食物毒性分析装置5根据食物的图像信息，基于物联网技术，利用现有的存储食材之间相克信息的数据库，或从大数据中获取关于食物相克的信息，来分析判断由两种以上食材混合制作的食物是否具有毒性。食物毒性分析装置5分析判断的结果也可以通过显示装置4显示给食用者。

值得注意的是，当采用上述餐盘7来盛装食物时，食品采样装置1、显示装置4和报警模块6可以均设置在餐盘7上。这样既方便食品采样装置1对食物进行采样，食用者又能够很方便的看到显示装置4显示的信息，以及接到报警模块6发出的警报。

上述健康饮食管理系统还包括：设置于餐盘7上的温度感应装置10，与温度感应装置10相连的温度控制装置11；温度感应装置10与显示装置4相连，温度感应装置10用于获取餐盘7中盛装的食物的温度信息，并通过显示装置4显示给食用者；食用者根据个人需要设定食物所要加热或保持的温度，温度控制装置11用于根据食物的温度信息，以及食用者设定的加热或保持的温度，对餐盘7中盛装的食物进行加热或保温。值得注意的是，温度感应装置10可选为温度传感器，但不仅限于此。

在健康饮食管理系统中引入温度感应装置10和温度控制装置11，不仅保证了食用者可以在任何时间均能够食用到热的食物；而且，人们还可以通过健康饮食管理系统对之前剩下的食物进行加热，更加方便了人们的饮食生活。

在使用餐盘7盛装食物时，就会涉及餐盘7的清洗问题，可选的，将餐盘7与食物接触的表面制作为纳米涂层。由于采用这种纳米涂层制作的餐盘表面不易残留食物，因此，这种餐盘7更加容易清洁。为了更加方便的清洁餐盘7，上述健康饮食管理系统还包括：餐盘清洁架，与餐盘清洁架相连的清洁控制装置；其中餐盘清洁架用于放置待清洁的餐盘7；清洁控制装置用于控制餐盘清洁架抖动，以清洁放置在餐盘清洁架中待清洁的餐盘7。

上述餐盘清洁架的具体结构多种多样，下面给出一种具体结构，并对其工作过程进行详细说明。餐盘清洁架包括与餐盘7相匹配的若干凹槽，餐盘7能够被竖直固定在凹槽中，凹槽的底部为网格结构，且网格较大，能够使残留在餐盘7上的食物从网格中漏出。清洁控制装置能够控制餐盘清洁架抖动(轻微震动)，使得残留在餐盘7上的食物从餐盘7表面滑落，并经餐盘清洁架底部的凹槽漏出，从而实现对餐盘7的清洁。这种清洁方式不仅省事省力，而且不需要使用水冲洗，很好的避免了在清洁餐盘7的时候溅污设置在餐盘7上的食品采样装置1、显示装置4和报警模块6。

上述健康饮食管理系统还包括移动终端，食品营养分析装置2、分析匹配装置3、显示装置4、食物毒性分析装置5、报警模块6、保质期分析装置9、温度控制装置11以及清洁控制装置均能够安装在移动终端上。

请参阅图3和图4，下面对移动终端的显示界面结构进行说明，移动终端的第一显示界面包括：当前温度显示区12，控制温度显示区13，警告内容显示区14，警告指示灯15和分析结果显示区16；移动终端的第二显示界面包括功能菜单显示区17；第一显示界面和第二显示界面可以通过在移动终端的显示屏上左右滑动实现切换。

功能菜单显示区17包括营养分析、保质监测、毒性分析、管家建议、恒温保持、餐盘加热、启动清洗和产品帮助等功能选项，通过移动终端实现健康饮食管理方法的具体操作如下：

营养分析选项对应安装在移动终端上的食品营养分析装置2，食用者可以通过选择营养分析选项，控制食品营养分析装置2对食物的图片信息进行分析，得到的食品营养成分分析结果可以在分析结果显示区16进行显示。

保质监测选项对应安装在移动终端上的保质期分析装置9，食用者可以通过选择保质监测选项，控制保质期分析装置9对食物的保质期进行分析，得到的食物保质期分析结果可以在分析结果显示区16进行显示，当食物超过保质期时，警告指示灯15显示红色以提示食用者该食物超过保质期，同时可以在警告内容显示区14显示警告信息，当食物未超过保质期时，警告指示灯15显示绿色。

毒性分析选项对应安装在移动终端上的食物毒性分析装置5，食用者可以通过选择毒性分析选项，控制食物毒性分析装置5对食物的毒性进行分析，得到的食物毒性分析结果可以在分析结果显示区16进行显示，当食物有毒性时，警告指示灯15显示红色以提示食用者该食物有毒性，同时可以在警告内容显示区14显示警告信息，当食物没有毒性时，警告指示灯15显示绿色。

管家建议选项对应安装在移动终端上的分析匹配装置3，食用者可以通过选择管家建议选项，控制分析匹配装置3根据该食物的营养成分，结合食用者的身体状况信息，分析该食物是否适合食用者食用，以及食用者应该食用多少为宜，分析获得结果可以在分析结果显示区16进行显示。

恒温保持选项和餐盘加热选项均对应安装在移动终端上的温度控制装置11，当前温度显示区12对应显示食物的当前温度(由温度感应装置10测得)，食用者可以根据当前温度显示区12中显示的数据，在控制温度显示区13中输入需要食物满足的温度，再通过选择恒温保持选项对食物进行保温，或选择餐盘加热选项对食物进行加热。

启动清洗选项对应安装在移动终端上的清洁控制装置，食用者可以通过选择启动清洗选项，控制清洁控制装置工作，即使清洁控制装置控制餐盘清洁架对餐盘7进行清洗。

产品帮助选项对应安装在移动终端上的各个装置和模块的版本信息等，食用者可以通过选择产品帮助选项了解各个装置和模块的版本信息等。

将食品营养分析装置2、分析匹配装置3、显示装置4、食物毒性分析装置5、报警模块6、保质期分析装置9、温度控制装置11以及清洁控制装置均安装在移动终端上，即实现以移动终端为控制核心，更加方便了食用者对自身健康饮食的控制。

本说明书中的各个实施例均采用递进的方式描述，各个实施例之间相同相似的部分互相参见即可，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处。尤其，对于产品实施例而言，由于其基本相似于方法实施例，所以描述得比较简单，相关之处参见方法实施例的部分说明即可。

在上述实施方式的描述中，具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。

Claims (12)

1.一种健康饮食管理方法，其特征在于，包括如下步骤：

获取食物的图像信息；

根据食物的图像信息，分析食物的营养成分。

2.根据权利要求1所述的健康饮食管理方法，其特征在于，所述健康饮食管理方法还包括：

获取食用者的身体状况信息；

根据食用者的身体状况信息和食物的营养成分，判断食物是否适合食用者食用；

显示食物的营养成分；

显示食物是否适合食用者食用的信息。

3.根据权利要求1所述的健康饮食管理方法，其特征在于，所述食物包括至少两种食材，所述健康饮食管理方法还包括：

根据食物的图像信息，分析食物是否具有毒性；

当判断食物具有毒性时报警。

4.根据权利要求1所述的健康饮食管理方法，其特征在于，所述健康饮食管理方法还包括：

检测食物的阻值变化情况，确定食物中细菌的含量，判断食物是否超过保质期；

当判断食物超过保质期时报警。

5.根据权利要求1～4中任一项所述的健康饮食管理方法，其特征在于，所述健康饮食管理方法还包括：

获取食物的温度信息；

根据食物的温度信息，对食物进行加热或保温。

6.一种健康饮食管理系统，其特征在于，包括：相连接的食品采样装置和食品营养分析装置；其中，

所述食品采样装置包括相连接的图像获取单元和图像信息传输单元，所述图像获取单元用于获取食物的图像信息；所述图像信息传输单元用于将食物的图像信息传输至所述食品营养分析装置；

所述食品营养分析装置用于根据食物的图像信息，分析食物的营养成分。

7.根据权利要求6所述的健康饮食管理系统，其特征在于，所述健康饮食管理系统还包括：

餐盘；

设置于餐盘上的食物阻值检测装置，所述食物阻值检测装置用于检测食物的阻值变化情况；

与所述食物阻值检测装置相连的保质期分析装置，所述保质期分析装置用于确定食物中细菌的含量，判断食物是否超过保质期；

与所述保质期分析装置相连的报警模块，所述报警模块用于在判断食物超过保质期时报警。

8.根据权利要求7所述的健康饮食管理系统，其特征在于，所述健康饮食管理系统还包括：

与所述食品营养分析装置相连的分析匹配装置，所述分析匹配装置用于获取食用者的身体状况信息，并根据食用者的身体状况信息和食物的营养成分，判断食物是否适合食用者食用；

与所述食品营养分析装置相连，且与所述分析匹配装置相连的显示装置，所述显示装置设置于餐盘上，所述显示装置用于显示食物的营养成分，以及食物是否适合食用者食用的信息。

9.根据权利要求7所述的健康饮食管理系统，其特征在于，所述食物包括至少两种食材，所述健康饮食管理系统还包括：

与所述图像信息传输单元相连，且与所述报警模块相连的食物毒性分析装置，所述食物毒性分析装置用于根据食物的图像信息，分析食物是否具有毒性；所述报警模块用于在确定食物具有毒性时报警。

10.根据权利要求7所述的健康饮食管理系统，其特征在于，所述食品采样装置和所述报警模块均设置在餐盘上。

11.根据权利要求7所述的健康饮食管理系统，其特征在于，所述健康饮食管理系统还包括：

设置于餐盘上的温度感应装置，所述温度感应装置用于获取餐盘中盛装的食物的温度信息；

与所述温度感应装置相连的温度控制装置，所述温度控制装置用于根据食物的温度信息，对餐盘中盛装的食物进行加热或保温。

12.根据权利要求6～11中任一项所述的健康饮食管理系统，其特征在于，所述健康饮食管理系统还包括移动终端，所述食品营养分析装置安装在所述移动终端上。