CN106306314A - 一种清咽润喉的魔芋花生糖 - Google Patents

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Abstract

本发明糖果技术领域，尤其是一种清咽润喉的魔芋花生糖，由以下原料制成：魔芋粉、花生仁、蒲公英提取物、椴树蜜、白砂糖、白根提取物、鸡冠花提取物、香柑内酯、百里香酚、新鲜紫薇花。本发明不但能够有效清除肺部、喉部的污渍和灰尘，溶解痰中的粘性部分、促进痰的咳出，阻止香烟中的有害物质对肺部和呼吸道进行损害，而且具有清火解毒、消炎止痛、抗菌杀菌、抗癌防癌的功能；本发明能够有效促进吸烟者的快速戒烟，为吸烟者和其身边的人营造一个无烟环境，减少香烟对人体的伤害，对人体的健康具有重大意义；本发明制备的蒲公英提取物的收率为51.3%~52.7%，与原料中其他成分共同作用，有效增强花生糖的清咽润喉效果。

Description

一种清咽润喉的魔芋花生糖
技术领域
本发明属于糖果技术领域，尤其是一种清咽润喉的魔芋花生糖。
背景技术
吸烟是一种极不健康的生活习惯，会给人们带来各种疾病，吸烟可导致喉癌；吸烟会使血液中的血小板粘性增加，这使血液更容易凝固，从而容易在冠状动脉中形成血栓；吸烟会引致肺癌；患有肠胃性疾病者，吸烟足以使肠胃病更恶化；吸烟人士的断骨康复期要比不吸烟人士长；经常吸烟会影响肝脏的脂质代谢作用，令血中脂肪增加，使良性胆固醇减少，恶性胆固醇增加；吸烟会导致结肠癌；吸烟会引起白内障，影响视力；吸烟对脊髓的神经中枢起抑制作用，使吸烟男人性欲变弱，又由于吸烟能使血管收缩、痉挛，引起末梢血循环障碍；因此，发明一种能够有效促进吸烟人士戒烟的健康食品是目前亟待解决的问题。
发明内容
针对上述问题，本发明旨在提供一种清咽润喉的魔芋花生糖。
本发明通过以下技术方案实现：
一种清咽润喉的魔芋花生糖，由以下重量份的原料制成：魔芋粉70~80份、花生仁90~100份、蒲公英提取物1.3~1.5份、椴树蜜17~19份、白砂糖140~150份、白根提取物0.22~0.26份、鸡冠花提取物0.31~0.35份、香柑内酯0.06~0.08份、百里香酚0.13~0.15份、新鲜紫薇花8~10份；
所述的蒲公英提取物的制备方法，具体包括以下步骤：
（1）将新鲜蒲公英全株清洗干净，粉碎至80~90目，置于温度为-36~-34℃的真空冷冻干燥箱干燥至水分含量为7.7%~8.1%，得蒲公英粉；
（2）向蒲公英粉中加入其重量2.1~2.3倍量、温度为55~59℃的温水以330~350r/min的搅拌速度恒温搅拌17~19min，在压强为190~210MPa、温度为39~41℃的条件下提取17~19min,升高压强至320~340MPa、降低温度至33~35℃的条件下提取10~12min，过220~240目滤布，取滤液，浓缩至相对密度为1.33~1.37，得蒲公英浸膏；
（3）向蒲公英浸膏中加入乙醇溶液，在温度为32~34℃的条件下提取160~180min，得提取液，喷雾干燥至水分含量为2.4%~2.8%，得蒲公英提取物。
作为发明进一步的方案：蒲公英提取物的制备方法中步骤（2）所述的浓缩是在温度为88~92℃、真空度为0.02~0.03MPa的条件下进行浓缩。
作为发明进一步的方案：蒲公英提取物的制备方法中步骤（3）所述的乙醇溶液的质量分数为43%~47%，乙醇溶液与蒲公英浸膏的重量比为3.4~3.8:1。
本发明的有益效果：本发明提供的一种清咽润喉的魔芋花生糖，不但能够有效清除肺部、喉部的污渍和灰尘，溶解痰中的粘性部分、促进痰的咳出，阻止香烟中的有害物质对肺部和呼吸道进行损害，而且具有清火解毒、消炎止痛、抗菌杀菌、抗癌防癌的功能；本发明能够有效促进吸烟者的快速戒烟，为吸烟者和其身边的人营造一个无烟环境，减少香烟对人体的伤害，对人体的健康具有重大意义；本发明制备的蒲公英提取物的收率为51.3%~52.7%，与原料中其他成分共同作用，有效增强花生糖的清咽润喉效果。
具体实施方式
下面用具体实施例说明本发明，但并不是对本发明的限制。
实施例1
本发明实施例中，一种清咽润喉的魔芋花生糖，由以下重量份的原料制成：魔芋粉70份、花生仁90份、蒲公英提取物1.3份、椴树蜜17份、白砂糖140份、白根提取物0.22份、鸡冠花提取物0.31份、香柑内酯0.06份、百里香酚0.13份、新鲜紫薇花8份；
所述的蒲公英提取物的制备方法，具体包括以下步骤：
（1）将新鲜蒲公英全株清洗干净，粉碎至80目，置于温度为-36℃的真空冷冻干燥箱干燥至水分含量为7.7%，得蒲公英粉；
（2）向蒲公英粉中加入其重量2.1倍量、温度为55℃的温水以330r/min的搅拌速度恒温搅拌17min，在压强为190MPa、温度为39℃的条件下提取17min,升高压强至320MPa、降低温度至33℃的条件下提取10min，过220目滤布，取滤液，浓缩至相对密度为1.33，得蒲公英浸膏；
（3）向蒲公英浸膏中加入乙醇溶液，在温度为32℃的条件下提取160min，得提取液，喷雾干燥至水分含量为2.4%，得蒲公英提取物。
作为发明进一步的方案：蒲公英提取物的制备方法中步骤（2）所述的浓缩是在温度为88℃、真空度为0.02MPa的条件下进行浓缩。
作为发明进一步的方案：蒲公英提取物的制备方法中步骤（3）所述的乙醇溶液的质量分数为43%，乙醇溶液与蒲公英浸膏的重量比为3.4:1。
实施例2
本发明实施例中，一种清咽润喉的魔芋花生糖，由以下重量份的原料制成：魔芋粉75份、花生仁95份、蒲公英提取物1.4份、椴树蜜18份、白砂糖145份、白根提取物0.24份、鸡冠花提取物0.33份、香柑内酯0.07份、百里香酚0.14份、新鲜紫薇花9份；
所述的蒲公英提取物的制备方法，具体包括以下步骤：
（1）将新鲜蒲公英全株清洗干净，粉碎至85目，置于温度为-35℃的真空冷冻干燥箱干燥至水分含量为7.9%，得蒲公英粉；
（2）向蒲公英粉中加入其重量2.2倍量、温度为57℃的温水以340r/min的搅拌速度恒温搅拌18min，在压强为200MPa、温度为40℃的条件下提取18min,升高压强至330MPa、降低温度至34℃的条件下提取11min，过230目滤布，取滤液，浓缩至相对密度为1.35，得蒲公英浸膏；
（3）向蒲公英浸膏中加入乙醇溶液，在温度为33℃的条件下提取170min，得提取液，喷雾干燥至水分含量为2.6%，得蒲公英提取物。
作为发明进一步的方案：蒲公英提取物的制备方法中步骤（2）所述的浓缩是在温度为90℃、真空度为0.025MPa的条件下进行浓缩。
作为发明进一步的方案：蒲公英提取物的制备方法中步骤（3）所述的乙醇溶液的质量分数为45%，乙醇溶液与蒲公英浸膏的重量比为3.6:1。
实施例3
本发明实施例中，一种清咽润喉的魔芋花生糖，由以下重量份的原料制成：魔芋粉80份、花生仁100份、蒲公英提取物1.5份、椴树蜜19份、白砂糖150份、白根提取物0.26份、鸡冠花提取物0.35份、香柑内酯0.08份、百里香酚0.15份、新鲜紫薇花10份；
所述的蒲公英提取物的制备方法，具体包括以下步骤：
（1）将新鲜蒲公英全株清洗干净，粉碎至90目，置于温度为-34℃的真空冷冻干燥箱干燥至水分含量为8.1%，得蒲公英粉；
（2）向蒲公英粉中加入其重量2.3倍量、温度为59℃的温水以350r/min的搅拌速度恒温搅拌19min，在压强为210MPa、温度为41℃的条件下提取19min,升高压强至340MPa、降低温度至35℃的条件下提取12min，过240目滤布，取滤液，浓缩至相对密度为1.37，得蒲公英浸膏；
（3）向蒲公英浸膏中加入乙醇溶液，在温度为34℃的条件下提取180min，得提取液，喷雾干燥至水分含量为2.8%，得蒲公英提取物。
作为发明进一步的方案：蒲公英提取物的制备方法中步骤（2）所述的浓缩是在温度为92℃、真空度为0.03MPa的条件下进行浓缩。
作为发明进一步的方案：蒲公英提取物的制备方法中步骤（3）所述的乙醇溶液的质量分数为47%，乙醇溶液与蒲公英浸膏的重量比为3.8:1。
实施例魔芋花生糖和对比例市售普通花生糖的清咽润喉效果：
有效：不适症状减轻或消失；无效：不适症状不变或更加严重。
随机选择18~70岁的吸烟者200名，随机分为4组，每组50人，每人每天食用该组花生糖20克，受试时间为40天，实施例魔芋花生糖和对比例市售普通花生糖的清咽润喉效果见表1：
表1 实施例魔芋花生糖和对比例市售普通花生糖的清咽润喉效果
项目 有效率/(%) 无效率/(%)
实施例1 88 12
实施例2 92 8
实施例3 94 6
对比例 6 94
从表1能够看出，实施例的魔芋花生糖清咽润喉的有效率明显高于对比例，说明本发明提供的魔芋花生糖具有良好的清咽润喉的功能。
具体案例
（1）汪某，女，69岁，烟龄45年左右，牙齿老黄，眼睛黄浊，咳嗽多年，痰多不爽；每天食用本发明的魔芋花生糖30g，30天后，症状明显好转，抽烟量由每天35~35根减少至每天2~3根；
（2）余某，男，53岁，烟龄30年左右，面色暗黄，常有咽喉作痛而干，咳嗽偶见有痰；每天食用本发明的魔芋花生糖25g，25天后，症状明显好转，抽烟量由每天38~40根减少至每天6~8根；
（3）崔某，男，23岁，烟龄2年左右，咽喉作痛，扁桃体经常发炎，咳嗽痰稠厚黄，口干食少；每天食用本发明的魔芋花生糖25g，22天后，症状明显好转，无烟瘾。

Claims (3)

1.一种清咽润喉的魔芋花生糖，其特征在于，由以下重量份的原料制成：魔芋粉70~80份、花生仁90~100份、蒲公英提取物1.3~1.5份、椴树蜜17~19份、白砂糖140~150份、白根提取物0.22~0.26份、鸡冠花提取物0.31~0.35份、香柑内酯0.06~0.08份、百里香酚0.13~0.15份、新鲜紫薇花8~10份；
所述的蒲公英提取物的制备方法，具体包括以下步骤：
（1）将新鲜蒲公英全株清洗干净，粉碎至80~90目，置于温度为-36~-34℃的真空冷冻干燥箱干燥至水分含量为7.7%~8.1%，得蒲公英粉；
（2）向蒲公英粉中加入其重量2.1~2.3倍量、温度为55~59℃的温水以330~350r/min的搅拌速度恒温搅拌17~19min，在压强为190~210MPa、温度为39~41℃的条件下提取17~19min,升高压强至320~340MPa、降低温度至33~35℃的条件下提取10~12min，过220~240目滤布，取滤液，浓缩至相对密度为1.33~1.37，得蒲公英浸膏；
（3）向蒲公英浸膏中加入乙醇溶液，在温度为32~34℃的条件下提取160~180min，得提取液，喷雾干燥至水分含量为2.4%~2.8%，得蒲公英提取物。
2.根据权利要求1所述的清咽润喉的魔芋花生糖，其特征在于，蒲公英提取物的制备方法中步骤（2）所述的浓缩是在温度为88~92℃、真空度为0.02~0.03MPa的条件下进行浓缩。
3.根据权利要求1所述的清咽润喉的魔芋花生糖，其特征在于，蒲公英提取物的制备方法中步骤（3）所述的乙醇溶液的质量分数为43%~47%，乙醇溶液与蒲公英浸膏的重量比为3.4~3.8:1。
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