CN106306146A - 绿茶杀青理条设备 - Google Patents

Abstract

本专利申请属于绿茶加工设备领域，具体涉及绿茶杀青理条设备，包括机箱，还包括废水回收盘，机箱固定安装于废水回收盘上；机箱顶部设有一层呈料膜，呈料膜为受热软化的热敏材料，呈料膜底面设有若干凸刺；位于呈料膜下方的机箱侧壁上开有出气口，位于出气口上机箱的外壁上固定安装有导流片，导流片倾斜指向废水回收盘，机箱的内底面的中心设有联通外界电源的电极棒，电极棒的顶部呈v形。本专利申请克服现有技术的困难，对绿茶均匀受热，并且形成逐渐加热的温度梯度，而且烘干的热效率高。

Description

绿茶杀青理条设备

技术领域

本发明属于绿茶加工设备领域，具体涉及绿茶杀青理条设备。

背景技术

以往常见的绿茶杀青理条设备大多采用石英加热管（电热丝）作为热源，且全部设置在槽锅下方进行加热，采用由热空气加热锅体的烘烤方式，空气热阻大，热能浪费现象严重。同时，石英加热管具有寿命短、热效率不高等缺点。此外，还有硅胶加热炒制机采用硅胶依附槽锅底部式的加热方式。此种加热方式可大幅降低空气热阻的影响，显著提高热效率，但由于硅胶加热装置价格较高，极限温度不能超过250℃，且长时间与高温槽锅壁接触容易老化，因此难以推广应用。

而现在普遍的远红外茶叶自动杀青理条机，该机由架体、设于架体上的往复摆动式多槽锅及设于多槽锅下的加热装置等组成，多槽锅的横断面为U形结构，底部设有凸起的筋条，多槽锅的进口端设有茶叶自动分配盘，多槽锅的下方设有若干温度与茶叶的杀青及理条相适配的远红外燃气加热炉头及温度控制装置。虽然该机有效解决了现有炒茶机翻炒不均匀、自动化程度不高的问题，但其远红外加热头设置在锅底，因此依然未能避免以上常见现有技术存在的缺点；绿茶受热不均匀，而且绿茶不能逐渐受热，没有形成温度梯度，绿茶没有经过逐渐受热导致绿茶的杀青不理想，导致绿茶的表面和内部受热程度不同，影响绿茶表面的质感和饮用口感。

发明内容

本发明的目的在于提供一种绿茶杀青理条设备，克服现有技术的困难，对绿茶均匀受热，并且形成逐渐加热的温度梯度，而且烘干的热效率高。

为达到上述目的，本发明的基础技术方案是提供一种绿茶杀青理条设备，包括机箱，还包括废水回收盘，机箱固定安装于废水回收盘上；机箱顶部设有一层呈料膜，呈料膜为受热软化的热敏材料，呈料膜底面设有若干凸刺；位于呈料膜下方的机箱侧壁上开有出气口，位于出气口上机箱的外壁上固定安装有导流片，导流片倾斜指向废水回收盘，机箱的内底面的中心设有联通外界电源的电极棒，电极棒的顶部呈v形。

采用上述方案时，机箱内部装有水，呈料膜上可以放置待加工的绿茶，机箱底部的电极棒通电后，对机箱内的水进行加热，水逐渐升温，温度逐渐传递到呈料膜，进而对呈料膜上的绿茶进行加热。刚启动时，温度不高，随着时间的推移，温度逐渐升高，呈料膜慢慢软化，向机箱底部凹陷，使得绿茶也随之靠近热源。时间的推移和呈料膜的软化程度有对应关系，使得绿茶的受热温度随时间呈现出一定的渐升关系，形成了温度梯度，使得绿茶逐渐受热，绿茶内外逐渐受热使得加热效果更好，提高了绿茶的口感和质感，防止绿茶病变。随着加热时间增加，温度升到一定高度后，呈料膜的凹陷程度达到最大，由于电极棒顶部呈v形，v形的两侧热量聚集，温度高于其他部位，一定时间后，v型的底部尖端会因为热量的大量聚集使得该部位的水沸腾产生气泡，由于电极棒位于中心，所以气泡上升后会与呈料膜中心的凸刺接触产生炸裂。炸裂产生的压力突变会挤压呈料膜，进而使得呈料膜产生振动，从而使得绿茶被振动，使得绿茶受热更加均匀；同时由于此时的只有v形电极板产生气泡，机箱中水会形成定向的环流，水的流动同样会摇动呈料膜从而摇动绿茶，使得绿茶均匀受热。时间进一步推移，机箱中各处均会产生气泡，气泡会在呈料膜的不同地方和凸刺接触并炸裂，使得呈料膜呈现出不规则的运动，进一步使得绿茶运动加剧以使得受热均匀。整个过程中绿茶的受热温度都是逐渐增加，绿茶运动逐渐加剧，绿茶均匀受热，并且形成逐渐加热的温度梯度，使得绿茶杀青加热效果更好，提高了绿茶的口感和质感，防止绿茶病变。

对基础方案的改进得到的优选方案1，导流片为铜片，铜片的导热系数大散热强，机箱中的水蒸发后会在铜片上集结并遇冷形成水珠落下。

对基础方案的改进得到的优选方案2，废水回收盘半径大于所述导流片远端到所述机箱中心的距离，防止废水溅出。

对基础方案的改进得到的优选方案3，呈料膜高度低于所述机箱顶部，保护绿茶不会洒落。

附图说明

图1为本发明绿茶杀青理条设备实施例的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式和附图标记对本发明作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：机箱1、废水回收盘2、电极棒3、呈料膜4、凸刺5、出气口6、导流片7。

实施例基本如附图1所示：一种绿茶杀青理条设备，包括机箱1，还包括废水回收盘2，机箱1固定安装于废水回收盘2上；机箱1顶部设有一层呈料膜4，呈料膜4高度低于所述机箱1顶部，呈料膜4为受热软化的热敏材料，呈料膜4底面设有若干凸刺5。位于呈料膜4下方的机箱1侧壁上开有出气口6，位于出气口6上机箱1的外壁上固定安装有导流片7，导流片7为铜片。导流片7倾斜指向废水回收盘2，机箱1的内底面的中心设有联通外界电源的电极棒3，电极棒的顶部呈v形。废水回收盘2半径大于所述导流片7远端到所述机箱1中心的距离。

实施原理：机箱1内部装有水，呈料膜4上可以放置待加工的绿茶，呈料膜4高度低于所述机箱1顶部，保护绿茶不会洒落。机箱1底部的电极棒3通电后，对机箱1内的水进行加热，水逐渐升温，温度逐渐传递到呈料膜4，进而对呈料膜4上的绿茶进行加热。刚启动时，温度不高，随着时间的推移，温度逐渐升高，呈料膜4慢慢软化，向机箱1底部凹陷，使得绿茶也随之靠近热源。时间的推移和呈料膜4的软化程度有对应关系，使得绿茶的受热温度随时间呈现出一定的渐升关系，形成了温度梯度，使得绿茶逐渐受热，绿茶内外逐渐受热使得加热效果更好，提高了绿茶的口感和质感。随着加热时间增加，温度升到一定高度后，呈料膜4的凹陷程度达到最大，由于电极棒3顶部呈v形，v形的两侧热量聚集，温度高于其他部位，一定时间后，v型的底部尖端会因为热量的大量聚集使得该部位的水沸腾产生气泡，由于电极棒3位于中心，所以气泡上升后会与呈料膜4中心的凸刺5接触产生炸裂。炸裂产生的压力突变会挤压呈料膜4，进而使得呈料膜4产生振动，从而使得绿茶被振动，使得绿茶受热更加均匀；同时由于此时的只有v形电极板产生气泡，机箱1中水会形成定向的环流，水的流动同样会摇动呈料膜4从而摇动绿茶，使得绿茶均匀受热。时间进一步推移，机箱1中各处均会产生气泡，气泡会在呈料膜4的不同地方和凸刺5接触并炸裂，使得呈料膜4呈现出不规则的运动，进一步使得绿茶运动加剧以使得受热均匀。整个过程中绿茶的受热温度都是逐渐增加，绿茶运动逐渐加剧，绿茶均匀受热，并且形成逐渐加热的温度梯度，使得绿茶杀青加热效果更好，提高了绿茶的口感和质感，防止绿茶病变。水蒸汽会从出气口6流出，遇上导流片7，导流片7为铜片，铜片的导热系数大散热强，机箱1中的水蒸发后会在铜片上集结并遇冷形成水珠落下汇集到废水回收盘2以供再利用。当停止加热后，随着温度降低，呈料膜4会逐渐回复到初始位置。

以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构和/或特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。

Claims (4)

1.绿茶杀青理条设备，包括机箱，其特征在于，还包括废水回收盘，所述机箱固定安装于废水回收盘上；所述机箱顶部设有一层呈料膜，所述呈料膜为受热软化的热敏材料，所述呈料膜底面设有若干凸刺；位于所述呈料膜下方的机箱侧壁上开有出气口，位于所述出气口上机箱的外壁上固定安装有导流片，所述导流片倾斜指向废水回收盘，所述机箱的内底面的中心设有联通外界电源的电极棒，所述电极棒的顶部呈v形。

2.根据权利要求1所述的绿茶杀青理条设备，其特征在于，所述导流片为铜片。

3.根据权利要求1所述的绿茶杀青理条设备，其特征在于，所述废水回收盘半径大于所述导流片远端到所述机箱中心的距离。

4.根据权利要求1所述的绿茶杀青理条设备，其特征在于，所述呈料膜高度低于所述机箱顶部。