CN106262858A - 一种杂粮营养食品及制法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种杂粮营养食品及制法，其原料按重量份包括：赤豆5份、豌豆10份、玉米5份、燕麦10份、绿豆10份、黑麦仁8份、红枣5份、腰果10份、花生5份、茼蒿5份、苋菜8份、西洋菜5份、茶树菇10份、松茸5份、鸡腿菇10份、杨梅10份、桑葚5份、山楂5份。本发明采用常见的杂粮物品，不仅成本低，成分多元，营养全面，可以起到保健作用，十分适用于广大群众。

Description

一种杂粮营养食品及制法

技术领域

本发明涉及杂粮营养食品技术领域，尤其涉及一种杂粮营养食品及制法。

背景技术

随着社会的进步和发展，人们的生活水平不断的提高，吃的食物越来越好，摄取的大多数是能量，而且吃的过于精细，不仅使得营养单一，还使得身体的各种元素打破了平衡，再由于生活压力大和生活的不规律，导致身体的营养显著的破坏，导致身体的一些机能明显的降低，甚至产生慢性疾病等。因此急需一种成分多元，营养全面，可以起到保健作用的杂粮营养食品。

发明内容

本发明提出了一种成分多元，营养全面，可以起到保健作用的杂粮营养食品及其制法。

本发明提供如下技术方案：一种杂粮营养食品及制法，其原料按重量份包括：赤豆5份、豌豆10份、玉米5份、燕麦10份、绿豆10份、黑麦仁8份、红枣5份、腰果10份、花生5份、茼蒿5份、苋菜8份、西洋菜5份、茶树菇10份、松茸5份、鸡腿菇10份、杨梅10份、桑葚5份、山楂5份。

优选的，所述杂粮营养食品及制法，包括以下步骤：

S1、取赤豆5份、豌豆10份、玉米5份、燕麦10份、绿豆10份、黑麦仁8份用净水洗净，然后用温水浸泡10分钟后，小火焖煮20分钟，备用；

S2、取红枣5份、腰果10份、花生5份、茼蒿5份、苋菜8份、西洋菜5份用净水洗净，然后用热水浸泡10分钟，备用；

S3、取茶树菇10份、松茸5份、鸡腿菇10份，用温水洗净，放入锅中小火焖煮；

S4、取杨梅10份、桑葚5份、山楂5份用净水洗净，备用；

S5、将S1、S2、S3、S4浸泡好和洗净的材料放进锅中，用中火焖煮，缓慢将锅中的水分蒸发，使锅中的材料熟透，然后熄火，通过锅内部的水汽将材料焖烂，即得。

本发明中，赤豆、花生、腰果和黑麦仁，不仅可宁心安神和助眠，还可以平衡营养和益血补气。

茶树菇中含有我们人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸和十多种矿物质微量元素及抗癌多糖，有强盛的抗癌能力。除此之外，还有滋阴壮阳、美容保健以及降低胆固醇的作用。

红枣的维生素含量非常高，不仅可以滋阴补阳，还有补血、益智健脑和增加食欲的功效，有缓解疲劳的作用，对于工作生活压力大的人有很大帮助。

赤豆、豌豆、玉米、燕麦、绿豆中均含有较高的膳食纤维，能起到很好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的功效。另外，赤豆、豌豆、玉米、燕麦和绿豆中还含有微量的钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒、硼、碘、镍、钴等及多种维生素，为人们提供了丰富的营养，且有利于了人们对这些营养物质的吸收。

杨梅、桑葚、山楂这些水果和上述成分一起可以起到协同作用，不仅对人们的身体提供了营养，还对人体的一些器官进行了保护，对于提高身体素质和机体免疫力效果显著。

具体实施方式

下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。

实施例1

一种杂粮营养食品及制法，包括以下步骤：

S1、取赤豆5份、豌豆10份、玉米5份、燕麦10份、绿豆10份、黑麦仁8份用净水洗净，然后用温水浸泡10分钟后，小火焖煮20分钟，备用；

S2、取红枣5份、腰果10份、花生5份、茼蒿5份、苋菜8份、西洋菜5份用净水洗净，然后用热水浸泡10分钟，备用；

S3、取茶树菇10份、松茸5份、鸡腿菇10份，用温水洗净，放入锅中小火焖煮；

S4、取杨梅10份、桑葚5份、山楂5份用净水洗净，备用；

S5、将S1、S2、S3、S4浸泡好和洗净的材料放进锅中，用中火焖煮，缓慢将锅中的水分蒸发，使锅中的材料熟透，然后熄火，通过锅内部的水汽将材料焖烂，即得。

采用实施例1所述的杂粮营养食品及制法进行临床测试，具体病例如下：

病例1：李先生，男，35岁，易失眠，易疲惫，记忆力不好，服用杂粮营养食品一个月，失眠症状明显得到改善，睡眠质量得到提高，白天精力充沛，记忆力也得到提高。

病例2：阮同学，女，16岁，喜欢吃零食和油炸食品，挑食，经常出现消化不良的症状，服用杂粮营养食品两个月，消化不良的症状明显改善，食欲增加，胃口变好，而且挑食现象也得到改善。

病例3：张大爷，男，60岁，高血糖、高血脂，睡眠质量不高，在服用杂粮营养食品三个月后，血糖血脂保持平稳，面色红润，精神十足，睡眠质量也得到很大幅度的提升。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (2)

1.一种杂粮营养食品及制法，其特征在于，其原料按重量份包括：赤豆5份、豌豆10份、玉米5份、燕麦10份、绿豆10份、黑麦仁8份、红枣5份、腰果10份、花生5份、茼蒿5份、苋菜8份、西洋菜5份、茶树菇10份、松茸5份、鸡腿菇10份、杨梅10份、桑葚5份、山楂5份。

2.根据权利要求1所述的一种杂粮营养食品及制法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、取赤豆5份、豌豆10份、玉米5份、燕麦10份、绿豆10份、黑麦仁8份用净水洗净，然后用温水浸泡10分钟后，小火焖煮20分钟，备用；

S2、取红枣5份、腰果10份、花生5份、茼蒿5份、苋菜8份、西洋菜5份用净水洗净，然后用热水浸泡10分钟，备用；

S3、取茶树菇10份、松茸5份、鸡腿菇10份，用温水洗净，放入锅中小火焖煮；

S4、取杨梅10份、桑葚5份、山楂5份用净水洗净，备用；

S5、将S1、S2、S3、S4浸泡好和洗净的材料放进锅中，用中火焖煮，缓慢将锅中的水分蒸发，使锅中的材料熟透，然后熄火，通过锅内部的水汽将材料焖烂，即得。