CN106234489A - 一种便于清洁的和面装置 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种便于清洁的和面装置,属于食品加工设备领域,包括机架、机架上的搅拌桶、搅拌桶内的搅拌机构、搅拌桶下方的搅拌电机;搅拌机构包括搅拌轴、固定帽和装于搅拌轴两侧的搅拌刀;搅拌轴上端开设有轴向延伸的对应搅拌刀的安装滑槽,安装滑槽的横截面呈T型;搅拌刀包括T型的安装杆和固定在安装杆上的刀体,安装杆与所述安装滑槽相匹配;搅拌轴上端设有中心螺纹孔;固定帽呈T型,且固定帽的小端设有与中心螺纹孔配合的外螺纹;搅拌轴下端伸出搅拌桶并与搅拌电机传动连接;机架上固定有位于搅拌桶上方的支架,支架上安装有水箱和面斗。面团的取出简单快捷,而且方便清理。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工设备领域,具体而言,涉及一种便于清洁的和面装置。
背景技术
和面工序的要求是使面团形成料胚状,吸水均匀而充足,面筋扩展适宜,颗粒松散,粒度大小一致。目前的搅拌和面设备,在将设备内和好的面粉取出来时,由于搅拌轴与搅拌刀是焊接在一起的,很难将面粉快速的取出,并且在清理和面机内部残留的面粉时,搅拌轴与搅拌刀上的面粉很难清理干净,给工作人员带来麻烦和增加工作量。
发明内容
本发明的目的在于提供一种便于清洁的和面装置,以解决上述问题。
为实现本发明目的,采用的技术方案为:一种便于清洁的和面装置,包括机架、机架上的搅拌桶、搅拌桶内的搅拌机构、搅拌桶下方的搅拌电机;搅拌机构包括搅拌轴、固定帽和装于搅拌轴两侧的搅拌刀;搅拌轴上端开设有轴向延伸的对应搅拌刀的安装滑槽,安装滑槽的横截面呈T型;搅拌刀包括T型的安装杆和固定在安装杆上的刀体,安装杆与所述安装滑槽相匹配;搅拌轴上端设有中心螺纹孔;固定帽呈T型,且固定帽的小端设有与中心螺纹孔配合的外螺纹;搅拌轴下端伸出搅拌桶并与搅拌电机传动连接;机架上固定有位于搅拌桶上方的支架,支架上安装有水箱和面斗;水箱设有伸向搅拌桶的出水管,出水管上设有阀门,面斗下端连接有出面管。
进一步地,所述刀体分为上下分布的上刀和下刀两部分,上刀呈V型,下刀为向下弯曲的弧形。
进一步地,所述出面管设有抽插板开关;所述水箱侧壁设有计量刻度。
本发明的有益效果是,通过安装杆滑入安装滑槽后,搅拌轴上端螺纹旋入固定帽进行端面锁紧,完成了搅拌刀的固定,在取出面团时,将固定帽拧松拆卸下来,搅拌刀的安装杆沿着安装滑槽滑出即可轻松将搅拌刀取下,取出面团,简单快捷,而且方便清理。
附图说明
图1是本发明提供的便于清洁的和面装置的结构示意图;
图2是图1中搅拌轴的俯视图。
具体实施方式
下面通过具体的实施例子并结合附图对本发明做进一步的详细描述。
图1、图2示出了本发明提供的便于清洁的和面装置,包括机架7、机架7上的搅拌桶8、搅拌桶8内的搅拌机构、搅拌桶8下方的搅拌电机;搅拌机构包括搅拌轴1、固定帽2和装于搅拌轴1两侧的搅拌刀3;搅拌轴1上端开设有轴向延伸的对应搅拌刀3的安装滑槽,安装滑槽的横截面呈T型;搅拌刀3包括T型的安装杆4和固定在安装杆4上的刀体5,安装杆4与安装滑槽相匹配;搅拌轴1上端设有中心螺纹孔6;固定帽2呈T型,且固定帽2的小端设有与中心螺纹孔6配合的外螺纹;搅拌轴1下端伸出搅拌桶8并与搅拌电机传动连接,可为皮带传动连接;机架7上固定有位于搅拌桶8上方的支架9,支架9上安装有水箱10和面斗11;水箱10设有伸向搅拌桶8的出水管12,出水管12上设有阀门,面斗11下端连接有出面管13。
出面管13设有抽插板开关;水箱10侧壁设有计量刻度,定量加水。刀体5分为上下分布的上刀和下刀两部分,上刀呈V型,下刀为向下弯曲的弧形。搅拌轴1的下端可开设方便快捷安装的卡槽或键槽,方便固定皮带轮等。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已,并不用于限制本发明,对于本领域的技术人员来说,在本发明的精神和原则内可以有各种更改和变化,这些等同的变型或替换等,均包含在本发明的保护范围之内。
Claims (3)
1.一种便于清洁的和面装置,其特征在于,包括机架、机架上的搅拌桶、搅拌桶内的搅拌机构、搅拌桶下方的搅拌电机;搅拌机构包括搅拌轴、固定帽和装于搅拌轴两侧的搅拌刀;搅拌轴上端开设有轴向延伸的对应搅拌刀的安装滑槽,安装滑槽的横截面呈T型;搅拌刀包括T型的安装杆和固定在安装杆上的刀体,安装杆与所述安装滑槽相匹配;搅拌轴上端设有中心螺纹孔;固定帽呈T型,且固定帽的小端设有与中心螺纹孔配合的外螺纹;搅拌轴下端伸出搅拌桶并与搅拌电机传动连接;机架上固定有位于搅拌桶上方的支架,支架上安装有水箱和面斗;水箱设有伸向搅拌桶的出水管,出水管上设有阀门,面斗下端连接有出面管。
2.根据权利要求1所述的便于清洁的和面装置,其特征在于,所述刀体分为上下分布的上刀和下刀两部分,上刀呈V型,下刀为向下弯曲的弧形。
3.根据权利要求1所述的便于清洁的和面装置,其特征在于,所述出面管设有抽插板开关;所述水箱侧壁设有计量刻度。
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2016
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