CN106212581A - 一种可拆卸式和面机 - Google Patents

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    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
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    • A—HUMAN NECESSITIES
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    • A21C1/1405—Tools
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Abstract

本发明公开了一种可拆卸式和面机，属于食品加工设备领域，包括机架、机架上的搅拌桶、搅拌桶内的搅拌机构、搅拌桶下方的搅拌电机；搅拌机构包括搅拌轴和装于搅拌轴上的搅拌刀；搅拌刀包括轴向间隔的两个套筒，两套筒之间连接有刀体，立柱沿套筒径向设置，套筒侧壁开设有沉头孔，沉头孔内设有锁紧螺钉；搅拌轴下端伸出搅拌桶并与搅拌电机传动连接；机架上固定有位于搅拌桶上方的支架，支架上安装有水箱和送面机构；送面机构包括水平的出面筒、设置在出面筒一端的进面斗、设置在出面筒另一端的出面板，出面筒内设有送料螺杆，送料螺杆的一端伸出出面筒并连接有送料电机。面团的取出简单快捷，而且方便清理。

Description

一种可拆卸式和面机
技术领域
本发明涉及食品加工设备领域，具体而言，涉及一种可拆卸式和面机。
背景技术
和面工序的要求是使面团形成料胚状，吸水均匀而充足，面筋扩展适宜，颗粒松散，粒度大小一致。目前的搅拌和面设备，在将设备内和好的面粉取出来时，由于搅拌轴与搅拌刀是焊接在一起的，很难将面粉快速的取出，并且在清理和面机内部残留的面粉时，搅拌轴与搅拌刀上的面粉很难清理干净，给工作人员带来麻烦和增加工作量。
发明内容
本发明的目的在于提供一种可拆卸式和面机，以解决上述问题。
为实现本发明目的，采用的技术方案为：一种可拆卸式和面机，包括机架、机架上的搅拌桶、搅拌桶内的搅拌机构、搅拌桶下方的搅拌电机；搅拌机构包括搅拌轴和装于搅拌轴上的搅拌刀；搅拌刀包括轴向间隔的两个套筒，两套筒之间连接有刀体，刀体包括分别固定在两套筒上的立柱、连接在两立柱间的刀片，立柱沿套筒径向设置，套筒侧壁开设有沉头孔，沉头孔内设有锁紧螺钉，搅拌轴外圆开设有与锁紧螺钉对应配合的螺纹孔；搅拌轴下端伸出搅拌桶并与搅拌电机传动连接；机架上固定有位于搅拌桶上方的支架，支架上安装有水箱和送面机构；水箱设有伸向搅拌桶的出水管；送面机构包括水平的出面筒、设置在出面筒一端的进面斗、设置在出面筒另一端的出面板，出面筒内设有送料螺杆，送料螺杆的一端伸出出面筒并连接有送料电机。
进一步地，所述搅拌刀为两个，在搅拌轴两侧对称设置。
进一步地，所述出面板为圆弧状，且向下倾斜。
本发明的有益效果是，在取出面团时，通过拆下两个套筒壁上的锁紧螺钉，即可将搅拌刀顺着搅拌轴移出，轻松将搅拌刀取下，取出面团，简单快捷，而且方便清理。
附图说明
图1是本发明提供的可拆卸式和面机的结构示意图。
具体实施方式
下面通过具体的实施例子并结合附图对本发明做进一步的详细描述。
图1示出了本发明提供的可拆卸式和面机，包括机架1、机架1上的搅拌桶2、搅拌桶2内的搅拌机构、搅拌桶2下方的搅拌电机；搅拌机构包括搅拌轴3和装于搅拌轴3上的搅拌刀；搅拌刀包括轴向间隔的两个套筒4，两套筒4之间连接有刀体，刀体包括分别固定在两套筒4上的立柱5、连接在两立柱5间的刀片6，立柱5沿套筒4径向设置，套筒4侧壁开设有沉头孔，沉头孔内设有锁紧螺钉7，搅拌轴3外圆开设有与锁紧螺钉7对应配合的螺纹孔；搅拌轴3下端伸出搅拌桶2并与搅拌电机传动连接；机架1上固定有位于搅拌桶2上方的支架8，支架8上安装有水箱9和送面机构；水箱9设有伸向搅拌桶2的出水管10；送面机构包括水平的出面筒11、设置在出面筒11一端的进面斗12、设置在出面筒11另一端的出面板13，出面筒11内设有送料螺杆14，送料螺杆14的一端伸出出面筒11并连接有送料电机。机架1下端可设置行走轮，行走轮上设置刹车，方便移动。
搅拌刀为两个，在搅拌轴2两侧对称设置，锁紧螺钉7也设置多个，可靠牢固。出水管10上设有阀门，出面板13为圆弧状，且向下倾斜。
水箱9侧壁设有计量刻度，定量加水。搅拌轴3的下端可开设方便快捷安装的卡槽或键槽，方便固定皮带轮等。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，在本发明的精神和原则内可以有各种更改和变化，这些等同的变型或替换等，均包含在本发明的保护范围之内。

Claims (3)

1.一种可拆卸式和面机，其特征在于，包括机架、机架上的搅拌桶、搅拌桶内的搅拌机构、搅拌桶下方的搅拌电机；搅拌机构包括搅拌轴和装于搅拌轴上的搅拌刀；搅拌刀包括轴向间隔的两个套筒，两套筒之间连接有刀体，刀体包括分别固定在两套筒上的立柱、连接在两立柱间的刀片，立柱沿套筒径向设置，套筒侧壁开设有沉头孔，沉头孔内设有锁紧螺钉，搅拌轴外圆开设有与锁紧螺钉对应配合的螺纹孔；搅拌轴下端伸出搅拌桶并与搅拌电机传动连接；机架上固定有位于搅拌桶上方的支架，支架上安装有水箱和送面机构；水箱设有伸向搅拌桶的出水管；送面机构包括水平的出面筒、设置在出面筒一端的进面斗、设置在出面筒另一端的出面板，出面筒内设有送料螺杆，送料螺杆的一端伸出出面筒并连接有送料电机。
2.根据权利要求1所述的可拆卸式和面机，其特征在于，所述搅拌刀为两个，在搅拌轴两侧对称设置。
3.根据权利要求1所述的可拆卸式和面机，其特征在于，所述出面板为圆弧状，且向下倾斜。
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