CN106234307B - 绿壳蛋黑羽乌鸡的培育方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种绿壳蛋黑羽乌鸡的培育方法，包括如下步骤：（1）以纯种东乡黑羽绿壳蛋鸡做母本；纯种泰和丝毛乌骨鸡做父本，杂交产生F1代，选留F1代中羽毛全黑、乌色特征性状全乌的公母个体；（2）将步骤1选留的公母个体横交与扩繁，做好个体记录与家系选育；（3）按照同胞、家系和个体选择方法，从步骤（2）产生的F2代中选留具有黑羽、乌色特征性状全乌同时产绿壳蛋的母鸡，从F2代中选留具有黑羽、乌色特征性状全乌同时能使母鸡产绿壳蛋的公鸡；步骤（4）将步骤（3）选留的公母个体横交与扩繁，经5～6世代选育，培育出产绿壳蛋的黑羽乌鸡。

Description

绿壳蛋黑羽乌鸡的培育方法

技术领域

本发明涉及鸡的培育方法，尤其涉及一种绿壳蛋黑羽乌鸡的培育方法。

背景技术

乌骨鸡又名药鸡、乌鸡，富含黑色素，是天然黑色药用滋补珍禽，其显著特征为乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏。乌骨鸡肉质细嫩、清香干润、味道鲜美，食用和观赏价值极高。经国家相关部门检测，该鸡富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素A、D、E和钙、铁、锌等多种人体所需的营养成分，其营养成分高于一般土鸡的二至三倍，而且脂肪含量极低，是纯天然高营养保健食品，也是馈赠亲朋好友的上佳礼品，但现有的生长速度不够快，养殖效率不高,产蛋率低。

绿壳蛋的蛋壳为天然青绿色 ( 翡翠绿 )，且不受色素、添加剂和环境变化的影响，绿壳蛋富含多种微量元素如锌、碘、硒、铁较高，有机钙含量高于普通鸡蛋，胆固醇极低，对促进儿童生长发育，增强记忆力和孕产妇的营养滋补以及中老年心血管疾病具有食疗保健作用。而且，绿壳蛋因其独特的颜色，深受高端消费者的喜爱。但目前产绿壳蛋鸡的皮肉不是乌的，不具备乌鸡的特征和滋补药用价值。

中国专利CN201510912674.3公开了一种杂交培育黑羽乌鸡的方法，选取白羽乌鸡进行培养，选出个体健壮的公鸡作为第一代父本，选取土鸡进行培养，选出个体健壮的母鸡作为第一代母本，杂交出第一代品种，然后再以第一代品种作为第二代父本和以红羽蛋鸡作为第二代母本进行杂交得到第二代品种，再以第二代品种作为第三代母本和以五黑鸡作为第三代父本进行杂交得到黑羽乌鸡，能够得到遗传性状稳定的黑羽乌鸡，该黑羽乌鸡可肉蛋兼用，个体生长速度快，肉质鲜美，并在实际应用中具有良好的经济效益。该方法培育的黑羽乌鸡含有红羽蛋鸡血缘，虽可肉蛋兼用，但由于个体生长速度快，生产的并不是肉质风味特别鲜美的优质鸡，所产蛋不是绿壳蛋。

中国专利CN200310110195.7公开了一种丝毛乌骨鸡新品系的培育方法,(1)利用具有金色基因的现代褐壳蛋鸡配套系或我国地方黄麻羽鸡,与丝毛乌骨鸡交配,生产出F1代;(2)F1代公母自交,生产出F2代;(3)在F2代中选择具有红(黄麻)羽特征的丝毛乌骨鸡个体;(4)利用具有步骤(3)中特征的公母鸡进行横交固定,使之稳定遗传,通过扩群,测交,选育,即育成红(黄麻)羽丝毛乌骨鸡新品系。利用本发明的方法所培育出的丝毛乌骨鸡新品系不仅保持了原有丝毛乌骨鸡所具有的优点,而且通过导入不同伴性羽色基因,实现子代羽色自别雌雄。其公鸡可以作为商品肉用鸡直接销售,母鸡即可以作为商品肉用鸡销售,也可以作为产蛋鸡生产乌鸡蛋。该方法培育的丝毛乌骨鸡新品系含有现代褐壳蛋鸡配套系血缘，虽可肉蛋兼用，但由于生产的是商品肉用鸡，肉质风味较差，所产蛋不是绿壳蛋。

中国专利CN 201110126688.4公开了一种较高生产性能乌骨鸡品系的培育方法,步骤依次为：步骤1、以国外肉用仔鸡父母代母鸡CD 做母本，以国内黄麻羽乌骨鸡做父本，杂交产生F1 代，选留F1 代具有黄麻羽、乌骨、黑色皮肤性状的个体；步骤2、将步骤1 所得公母个体横交和扩繁，分离出黄麻羽、隐性白羽、黑羽、芦花四种毛色，分别在有色羽群体中通过测交剔除隐性白羽，然后按照家系和个体选择方法提纯和固定毛色、乌骨、黑胫和性成熟等外观性状，提高生长速度和繁殖性能等经济性状；步骤3、经4 个或4 个以上世代的选育，培育成功黄麻羽、隐性白羽、黑羽、芦花四种毛色且具有较高生产性能的乌骨鸡新品系。本发明提高了我国乌骨鸡的早期生长速度和产蛋性能，较显著地降低了料肉比。该方法培育的乌骨鸡品系是非优质的快长型乌骨鸡，产蛋不是绿壳蛋，毛色分为黄麻羽、隐性白羽、黑羽、芦花四种。

发明内容

本发明目的在于提供一种优质的产绿壳蛋黑羽乌鸡的培育方法，包括如下步骤：

步骤1、以纯种东乡黑羽绿壳蛋鸡做母本；纯种泰和丝毛乌骨鸡做父本，杂交产生F1代；

F1代羽毛为黑羽，乌色性状发生不同程度分离；根据羽毛为全黑、乌色特征性状如皮、骨、肉、内脏，喙、舌、肛、胫均为乌色的选择标准进行选留；同时比较乌色特征性状的乌色深浅，优先选择乌色较深的个体留种；骨、肉、内脏等性状采用同胞测定与家系选择方法，皮、喙、舌、肛、胫等性状通过外观采用个体表型选择方法，选留F1代中羽毛全黑、乌色特征性状全乌的个体；

步骤2、将步骤1选留的公母个体横交与扩繁，做好个体记录与家系选育；F2代产生羽色分离，黑羽约占3/4，丝羽约占1/4（黑丝羽、白丝羽），乌色特征性状呈现不同程度乌色；

步骤3、按照同胞、家系和个体选择方法，从步骤2产生的 F2代中选留具有黑羽、乌色特征性状全乌并产绿壳蛋的母鸡，从F2代中选留具有黑羽、乌色特征性状全乌并能使母鸡产绿壳蛋的公鸡；选留时，比较乌色特征性状的乌色深浅，优先选择乌色较深的个体留种；

步骤4、将步骤3选留的公母个体横交与扩繁，按以上选择方法和选择黑羽、乌色特征性状全乌、产绿壳蛋的标准进行选留，经5～6世代选育，培育出一种优质的产绿壳蛋的黑羽乌鸡。

步骤2中的横交：指在杂交育种中，杂种后代之间进行交配生产性状较为稳定的个体，通过横交，加上性状选择，可以达到纯化和巩固优良性状的目的；步骤2中的扩繁阶段的主要任务是传递纯系的遗传进展，并将不同纯系的特长组合在一起，产生杂种优势。

其中所述纯种东乡黑羽绿壳蛋鸡（黑羽、白皮、白肉，产绿壳蛋160～170枚/只·年）；纯种泰和丝毛乌骨鸡（白羽丝毛，肉、皮、骨、内脏、胫为乌色，简称五乌，产粉壳蛋，90～110枚/只·年）。

本发明绿壳蛋黑羽乌鸡经过5～6个世代的选育，整齐度高，纯度高，遗传性能稳定。与其他乌骨鸡比较，外观特征全乌,羽毛全黑，皮、骨、肉、内脏，喙、舌、肛、胫均为乌色，且乌色程度明显加深，相应地提高了决定乌色程度的黑色素含量。该培育品系为优质鸡，土鸡体型，外貌一致，体重均匀，成年公鸡1.3～1.4kg，成年母鸡1.1～1.2 kg。该培育品系产绿壳蛋，提高了产绿壳蛋的产蛋性能，鸡群产绿壳蛋比率92%～95%，145～150枚/只·年，且蛋壳的颜色均匀一致，变异范围小，90%～95%以上绿壳蛋为青绿色 ( 翡翠绿 )，市场价值较高。

本发明利用国家级地方品种遗传资源中的两个优质鸡作父本、母本，结合了黑羽、乌皮肉骨和绿壳蛋三大特色优势为一体，黑色素含量高，肉质鲜美，蛋品质较好，营养全面丰富，有很高的药用、保健与食用价值，满足了高端市场对营养与风味的要求。在实际应用中具有良好的经济价值与市场前景。

具体实施方式

下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限定本发明的范围。

实施例1

步骤1、引进纯种东乡黑羽绿壳蛋鸡2000只进行适应性纯化选育，选留400只母鸡做母本；引进纯种泰和丝毛乌骨鸡2000只进行适应性纯化选育，选留50只公鸡做父本，杂交产生F1代。F1代羽毛为黑羽，乌色性状发生不同程度分离；根据羽毛为全黑、乌色特征性状如皮、骨、肉、内脏，喙、舌、肛、胫均为乌色的选择标准进行选留；同时比较乌色特征性状的乌色深浅，优先选择乌色较深的个体留种；骨、肉、内脏等性状采用同胞测定与家系选择方法，皮、喙、舌、肛、胫等性状采用个体表型选择方法，选留F1代中羽毛全黑、乌色特征性状全乌的个体；

步骤2、将步骤1选留的公母个体横交与扩繁，做好个体记录与家系选育；F2代产生羽色分离，黑羽约占3/4，丝羽约占1/4（黑丝羽、白丝羽），乌色特征性状呈现不同程度乌色；

步骤3、按照同胞、家系和个体选择方法，从步骤2产生的 F2代中选留具有黑羽、乌色特征性状全乌同时产绿壳蛋的母鸡， 从F2代中选留具有黑羽、乌色特征性状全乌同时能使母鸡产绿壳蛋的公鸡；选留时，比较乌色特征性状的乌色深浅，优先选择乌色较深的个体留种；

步骤4、将步骤3选留的公母个体横交与扩繁，按以上选择方法和选择黑羽、乌色特征性状全乌、产绿壳蛋的标准进行选留，经5世代选育，培育出一种优质的产绿壳蛋的黑羽乌鸡。

该品系经过5个世代的选育，整齐度高，纯度高，遗传性能稳定。与其他乌骨鸡比较，表观特征全乌。羽毛全黑，皮、骨、肉、内脏，喙、舌、肛、胫均为乌色，且乌色程度明显加深，相应地提高了决定乌色程度的黑色素含量。该培育品系为优质鸡，土鸡体型，外貌一致，体重均匀，成年公鸡1.3～1.4kg，成年母鸡1.1～1.2 kg。该培育品系产绿壳蛋，提高了产绿壳蛋的产蛋性能，鸡群产绿壳蛋比率85%～90%，130～140枚/只·年，且蛋壳的颜色均匀一致，变异范围小，90%以上绿壳蛋为青绿色 ( 翡翠绿 )，市场价值较高。

实施例2

步骤1、引进纯种东乡黑羽绿壳蛋鸡2000只进行适应性纯化选育，选留400只母鸡做母本；引进纯种泰和丝毛乌骨鸡2000只进行适应性纯化选育，选留50只公鸡做父本，杂交产生F1代。F1代羽毛为黑羽，乌色性状发生不同程度分离；根据羽毛为全黑、乌色特征性状如皮、骨、肉、内脏，喙、舌、肛、胫均为乌色的选择标准进行选留。同时比较乌色特征性状的乌色深浅，优先选择乌色较深的个体留种；骨、肉、内脏等性状采用同胞测定与家系选择方法，皮、喙、舌、肛、胫等性状采用个体表型选择方法，选留F1代中羽毛全黑、乌色特征性状全乌的个体；

步骤2、将步骤1选留的公母个体横交与扩繁，做好个体记录与家系选育；F2代产生羽色分离，黑羽约占3/4，丝羽约占1/4（黑丝羽、白丝羽），乌色特征性状呈现不同程度乌色；

步骤3、按照同胞、家系和个体选择方法，从步骤2产生的 F2代中选留具有黑羽；乌色特征性状全乌同时产绿壳蛋的母鸡， 从F2代中选留具有黑羽、乌色特征性状全乌同时能使母鸡产绿壳蛋的公鸡；选留时，比较乌色特征性状的乌色深浅，优先选择乌色较深的个体留种；

步骤4、将步骤3选留的公母个体横交与扩繁，按以上选择方法和选择黑羽、乌色特征性状全乌、产绿壳蛋的标准进行选留，经6世代选育，培育出一种优质的产绿壳蛋的黑羽乌鸡。

该品系经过6个世代的选育，整齐度高，纯度高，遗传性能稳定。与其他乌骨鸡比较，表观特征全乌。羽毛全黑，皮、骨、肉、内脏，喙、舌、肛、胫均为乌色，且乌色程度明显加深，相应地提高了决定乌色程度的黑色素含量。该培育品系为优质鸡，土鸡体型，外貌一致，体重均匀，成年公鸡1.3～1.4kg，成年母鸡1.1～1.2 kg。该培育品系产绿壳蛋，提高了产绿壳蛋的产蛋性能，鸡群产绿壳蛋比率92%～95%，145～150枚/只·年，且蛋壳的颜色均匀一致，变异范围小，95%以上绿壳蛋为青绿色 ( 翡翠绿 )，市场价值较高。

对比例1

步骤1、引进纯种东乡黑羽绿壳蛋鸡2000只进行适应性纯化选育，选留400只母鸡做母本；引进黄麻羽乌骨鸡 2000只进行适应性纯化选育，选留50只公鸡做父本，杂交产生F1代。F1代羽毛为黑羽，乌色性状发生不同程度分离；根据羽毛为全黑、乌色特征性状如皮、骨、肉、内脏，喙、舌、肛、胫均为乌色的选择标准进行选留；同时比较乌色特征性状的乌色深浅，优先选择乌色较深的个体留种；骨、肉、内脏等性状采用同胞测定与家系选择方法，皮、喙、舌、肛、胫等性状采用个体表型选择方法，选留F1代中羽毛全黑、乌色特征性状全乌的个体；

步骤2、将步骤1选留的公母个体横交与扩繁，做好个体记录与家系选育。F2代产生羽色分离，黑羽约占3/4，黄麻羽约占1/4，乌色特征性状呈现不同程度乌色；

步骤3、按照同胞、家系和个体选择方法，从步骤2产生的 F2代中选留具有黑羽、乌色特征性状全乌同时产绿壳蛋的母鸡， 从F2代中选留具有黑羽、乌色特征性状全乌同时能使母鸡产绿壳蛋的公鸡；选留时，比较乌色特征性状的乌色深浅，优先选择乌色较深的个体留种；

步骤4、将步骤3选留的公母个体横交与扩繁，按以上选择方法和选择黑羽、乌色特征性状全乌、产绿壳蛋的标准进行选留，经6世代选育，培育出一种优质的产绿壳蛋的黑羽乌鸡。

该品系经过6个世代的选育，与其他乌骨鸡比较，表观特征全乌。羽毛全黑，皮、骨、肉、内脏，喙、舌、肛、胫均为乌色，鸡群产绿壳蛋比率70%～80%，120～130枚/只·年，85%以上绿壳蛋为青绿色 ( 翡翠绿 )，相比实施例2变异大，并且产蛋率低。

以上实施例仅是本发明若干种优选实施方式中的几种，应当指出，本发明不限于上述实施例；对于本领域的普通技术人员来说，依然可以对前述实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明所要求保护的技术方案的精神和范围。

Claims (1)

1.一种绿壳蛋黑羽乌鸡的培育方法，其特征在于包括如下步骤：

步骤1、以纯种东乡黑羽绿壳蛋鸡做母本，纯种泰和丝毛乌骨鸡做父本，杂交产生F1代，选留F1代中羽毛全黑、乌色特征性状全乌的公母个体；

步骤2、将步骤1选留的公母个体横交与扩繁，做好个体记录与家系选育；

步骤3、按照同胞、家系和个体选择方法，从步骤2产生的 F2代中选留具有黑羽、乌色特征性状全乌并产绿壳蛋的母鸡，从F2代中选留具有黑羽、乌色特征性状全乌并能使母鸡产绿壳蛋的公鸡；其中所述乌色特征性状全乌是指皮、骨、肉、内脏、喙、舌、肛、胫均为乌色；

步骤4、将步骤3选留的公母个体横交与扩繁，按步骤3方法选留公母个体，经5～6世代选育，培育出产绿壳蛋的黑羽乌鸡。