CN106175117A - 一种医用送餐车防交叉感染方法 - Google Patents
一种医用送餐车防交叉感染方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN106175117A CN106175117A CN201610554681.5A CN201610554681A CN106175117A CN 106175117 A CN106175117 A CN 106175117A CN 201610554681 A CN201610554681 A CN 201610554681A CN 106175117 A CN106175117 A CN 106175117A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- food
- cross infection
- serving trolley
- area
- vacuum
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 206010011409 Cross infection Diseases 0.000 title claims abstract description 13
- 206010029803 Nosocomial infection Diseases 0.000 title claims abstract description 13
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 10
- 230000002265 prevention Effects 0.000 title abstract 4
- 238000002955 isolation Methods 0.000 claims abstract description 9
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims description 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 18
- 238000004321 preservation Methods 0.000 abstract description 3
- 235000003166 Opuntia robusta Nutrition 0.000 abstract 4
- 244000218514 Opuntia robusta Species 0.000 abstract 4
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 abstract 3
- 238000009489 vacuum treatment Methods 0.000 abstract 2
- 238000005485 electric heating Methods 0.000 abstract 1
- 238000010009 beating Methods 0.000 description 3
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47B—TABLES; DESKS; OFFICE FURNITURE; CABINETS; DRAWERS; GENERAL DETAILS OF FURNITURE
- A47B31/00—Service or tea tables, trolleys, or wagons
- A47B31/02—Service or tea tables, trolleys, or wagons with heating, cooling or ventilating means
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61L—METHODS OR APPARATUS FOR STERILISING MATERIALS OR OBJECTS IN GENERAL; DISINFECTION, STERILISATION OR DEODORISATION OF AIR; CHEMICAL ASPECTS OF BANDAGES, DRESSINGS, ABSORBENT PADS OR SURGICAL ARTICLES; MATERIALS FOR BANDAGES, DRESSINGS, ABSORBENT PADS OR SURGICAL ARTICLES
- A61L2/00—Methods or apparatus for disinfecting or sterilising materials or objects other than foodstuffs or contact lenses; Accessories therefor
- A61L2/02—Methods or apparatus for disinfecting or sterilising materials or objects other than foodstuffs or contact lenses; Accessories therefor using physical phenomena
- A61L2/08—Radiation
- A61L2/10—Ultraviolet radiation
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47B—TABLES; DESKS; OFFICE FURNITURE; CABINETS; DRAWERS; GENERAL DETAILS OF FURNITURE
- A47B31/00—Service or tea tables, trolleys, or wagons
- A47B31/02—Service or tea tables, trolleys, or wagons with heating, cooling or ventilating means
- A47B2031/023—Service or tea tables, trolleys, or wagons with heating, cooling or ventilating means being dockable to a stationary refrigeration and heating unit
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Physics & Mathematics (AREA)
- Thermal Sciences (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Public Health (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Apparatus For Disinfection Or Sterilisation (AREA)
- Handcart (AREA)
Abstract
一种医用送餐车防交叉感染方法。在送餐车车体餐盘放置区内设置若干紫外线灯，餐盘放置区上方设置加热箱，所述加热箱的底部由内层体和外层体双层结构组成，在加热箱的上设有多个托盘，所述托盘上设有带把手的密封盖，在托盘上方设置有隔离罩，隔离罩分为操作区和真空区，操作时在操作区内进行，然后经真空区真空处理后取出。本发明通过电热管可使得送餐车内的食物加热更加均匀，保温效果更好，可以有效防止食物在打取时发生防交叉感染，而餐盘则在餐盘放置区内经紫外线灯进行杀菌，从而减少污染，在托盘上方设置有隔离罩，操作时在操作区进行，然后经真空区真空处理后取出，可以有效防止食物在打取时发生防交叉感染。
Description
技术领域
本发明涉及送餐车技术领域，具体为一种医用送餐车防交叉感染方法。
背景技术
现在越来越多的单位和人群需要送餐，例如医院食堂中、乘坐列车或长途客车的旅客、酒店厨房中以及学校的学生等等，通常都是由厨房工作人员提前将准备好的饭菜分装到送餐车内，并将食物运送到指定地点后再统一分发或领取。在送餐的过程当中，最重要的送餐工具便是送餐车。
顾名思义，送餐车是一种用来运送烹饪食品的车子。而对于现有的送餐车来说，针对结构和设计上的限制，存在以下几个缺点：(1)送餐车内的保温温度是不均匀的，无法对餐车内所有食品进行保温；(2)使用频繁，长时间使用后容易滋生细菌。
发明内容
本发明的目的在于提供一种医用送餐车防交叉感染方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种医用送餐车防交叉感染方法，其方案如下：
在送餐车车体餐盘放置区内设置若干紫外线灯，餐盘放置区上方设置加热箱，所述加热箱的底部由内层体和外层体双层结构组成，在加热箱的上设有多个托盘，所述托盘上设有带把手的密封盖，在托盘上方设置有隔离罩，隔离罩分为操作区和真空区，操作时在操作区内进行，然后经真空区真空处理后取出。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：1、通过电热管可使得送餐车内的食物加热更加均匀，保温效果更好；2、可以有效防止食物在打取时发生防交叉感染，而餐盘则在餐盘放置区内经紫外线灯进行杀菌，从而减少污染；3、在托盘上方设置有隔离罩，操作时在操作区进行，然后经真空区真空处理后取出，可以有效防止食物在打取时发生防交叉感染。
具体实施方式
下对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
本发明提供了如下的技术方案：一种医用送餐车防交叉感染方法，在送餐车车体餐盘放置区内设置若干紫外线灯，餐盘放置区上方设置加热箱，所述加热箱的底部由内层体和外层体双层结构组成，在加热箱的上设有多个托盘，所述托盘上设有带把手的密封盖，在托盘上方设置有隔离罩，隔离罩分为操作区和真空区，操作时在操作区内进行，然后经真空区真空处理后取出。
本发明的通过在加热箱可使得送餐车内的食物加热更加均匀，保温效果更好；通过在菜肴放置托盘上设有密封盖，可以有效防止食物运送过程中造成二次污染，而餐盘则在餐盘放置区内经紫外线灯进行杀菌，从而减少污染，在托盘上方设置有隔离罩，操作时在操作区进行，然后经真空区真空处理后取出，可以有效防止食物在打取时发生防交叉感染。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (1)
1.一种医用送餐车防交叉感染方法，其特征在于，方案如下：
在送餐车车体餐盘放置区内设置若干紫外线灯，餐盘放置区上方设置加热箱，所述加热箱的底部由内层体和外层体双层结构组成，在加热箱的上设有多个托盘，所述托盘上设有带把手的密封盖，在托盘上方设置有隔离罩，隔离罩分为操作区和真空区，操作时在操作区内进行，然后经真空区真空处理后取出。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610554681.5A CN106175117A (zh) | 2016-07-14 | 2016-07-14 | 一种医用送餐车防交叉感染方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610554681.5A CN106175117A (zh) | 2016-07-14 | 2016-07-14 | 一种医用送餐车防交叉感染方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN106175117A true CN106175117A (zh) | 2016-12-07 |
Family
ID=57475220
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201610554681.5A Pending CN106175117A (zh) | 2016-07-14 | 2016-07-14 | 一种医用送餐车防交叉感染方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN106175117A (zh) |
Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20010044154A (ko) * | 2000-11-28 | 2001-06-05 | 정운희 | 한국음식에 적합한 단체급식 방법 |
| CN200956901Y (zh) * | 2006-09-30 | 2007-10-10 | 刘涛 | 一种智能温控快餐车 |
| JP2008138975A (ja) * | 2006-12-04 | 2008-06-19 | Sharp Corp | 貯蔵庫及び配膳車 |
| CN202078058U (zh) * | 2011-05-29 | 2011-12-21 | 郑明吾 | 消毒快餐车 |
| CN204580390U (zh) * | 2015-04-23 | 2015-08-26 | 宁波金丰厨房设备有限公司 | 一种医用餐车 |
| CN105581513A (zh) * | 2016-02-17 | 2016-05-18 | 成都佳美嘉科技有限公司 | 新型酒店用送餐车 |
| CN205358826U (zh) * | 2015-12-28 | 2016-07-06 | 嵊州市意海电机配件厂 | 一种具有保温杀菌功能的橱柜 |
-
2016
- 2016-07-14 CN CN201610554681.5A patent/CN106175117A/zh active Pending
Patent Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20010044154A (ko) * | 2000-11-28 | 2001-06-05 | 정운희 | 한국음식에 적합한 단체급식 방법 |
| CN200956901Y (zh) * | 2006-09-30 | 2007-10-10 | 刘涛 | 一种智能温控快餐车 |
| JP2008138975A (ja) * | 2006-12-04 | 2008-06-19 | Sharp Corp | 貯蔵庫及び配膳車 |
| CN202078058U (zh) * | 2011-05-29 | 2011-12-21 | 郑明吾 | 消毒快餐车 |
| CN204580390U (zh) * | 2015-04-23 | 2015-08-26 | 宁波金丰厨房设备有限公司 | 一种医用餐车 |
| CN205358826U (zh) * | 2015-12-28 | 2016-07-06 | 嵊州市意海电机配件厂 | 一种具有保温杀菌功能的橱柜 |
| CN105581513A (zh) * | 2016-02-17 | 2016-05-18 | 成都佳美嘉科技有限公司 | 新型酒店用送餐车 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN203736454U (zh) | 一种多功能医用护理车 | |
| CN102824649A (zh) | 一种新型杀菌釜 | |
| CN106175117A (zh) | 一种医用送餐车防交叉感染方法 | |
| CN105664199A (zh) | 一种基于智能家电的新型多功能智能消毒柜 | |
| CN204890690U (zh) | 一种感染科用消毒柜 | |
| KR101636626B1 (ko) | 고형분과 육수를 분리하여 살균하는 공정을 포함하는 즉석조리식품 제조방법 | |
| Savi et al. | Elimination of Salmonella enterica serovar Typhimurium in artificially contaminated eggs through correct cooking and frying procedures | |
| CN106073188A (zh) | 一种消毒保温配餐车 | |
| CN207084383U (zh) | 一种生活用自主加热保温饭盒 | |
| CN202515020U (zh) | 一种具有烘干和消毒功能的橱柜 | |
| CN205434108U (zh) | 一种多功能救灾用急救箱 | |
| CN205994683U (zh) | 一种防疫医疗护理用托盘 | |
| CN106108389A (zh) | 一种防污染的民用配餐车 | |
| CN106136590A (zh) | 一种防交叉感染的医用送餐车 | |
| CN202739231U (zh) | 新型医用整体无菌橱柜 | |
| CN202777143U (zh) | 一种新型杀菌釜 | |
| CN105901975A (zh) | 一种内科病房医用床头柜 | |
| CN102488231A (zh) | 一种酱鸭制作的灭菌方法 | |
| CN204890698U (zh) | 一种厨房消毒柜 | |
| Wilkinson | Cook‐chill in perspective | |
| CN208286667U (zh) | 一种带有自消毒功能的保温送餐车 | |
| CN206101929U (zh) | 一种饭盒 | |
| CN106037256A (zh) | 一种保温加热桌 | |
| CN201806958U (zh) | 蒸汽消毒柜 | |
| CN211584426U (zh) | 一种抽拉式医用消毒柜 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20161207 |