CN106173293A

CN106173293A - 一种圈养羊饲料

Info

Publication number: CN106173293A
Application number: CN201610546246.8A
Authority: CN
Inventors: 李伟和
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2016-07-12
Filing date: 2016-07-12
Publication date: 2016-12-07

Abstract

本发明公开了一种圈养羊饲料，包括基础日粮，还包括占基础日粮总重0.1～0.2％的中草药添加剂；所述中草药添加剂包括五味子、枳壳、松针和蒲公英组成。本发明在圈养羊的饲料中添加五味子、枳壳、松针和蒲公英复方中草药，可显著肌肉中脂肪的含量，进而改善肌肉的口感和风味，还能显著提高肌肉的半胱氨酸、必需氨基酸、风味氨基酸和总氨基酸含量，提高了羊肉风味物质，从而大大改善了羊肉的风味。

Description

一种圈养羊饲料

技术领域

本发明涉及一种羊饲料，具体涉及一种圈养羊饲料。

背景技术

羊属于草食动物，天性好动，在传统放牧条件下，由于运动充足，生存生活环境开阔，吸收新鲜空气的时间较长，加之放牧时自由采食自然界中种类繁多的草料食物，并辅以适当的补饲，使之肉质鲜嫩，滋味鲜美。在转入全舍饲的饲养方式后，全部采用饲料喂养，导致圈养羊的肉质、风味急剧下降。随着动物营养和饲料工业的快速发展，兽药、抗生素、生长促进剂的频繁使用，缩短了畜禽生长周期，满足了人们对肉类食品在数量上的要求，但造成了药物残留超标、耐药性、产地环境污染、肉品质、风味急剧下降等一系列严重的、附有潜在威胁和安全隐患的问题。抗生素在用于治疗各种细菌或其他致病微生物感染中作用显著，但其反复的使用会继续造成畜禽产品的药物残留，耐药性，更严重的是会对人体造成致癌、致畸、致突变等问题，并会继续形成恶性循环。在这种形势下，寻求不添加抗生素的新型绿色饲料已成为畜牧业发展的主方向，中草药以其特有的纯天然、无毒害、无残留、安全方便、功能全面等优点已成为国内外开展研究的热点。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种纯天然、无毒害、无残留的圈养羊饲料。

本发明提供的技术方案是一种圈养羊饲料，包括基础日粮，还包括占基础日粮总重0.1～0.2％的中草药添加剂；所述中草药添加剂包括五味子、枳壳、松针和蒲公英组成。

五味子为木兰科植物五味子Schisandra chinensis(Turcz.)Baill.或华中五味子Schisandra sphenanthera Rehd.et Wils.的干燥成熟果实。含有五味子素(Schisandrin C23H3206)及维生素C、树脂、鞣质及少量糖类。有敛肺止咳、滋补涩精、止泻止汗之效。

枳壳(zhǐqiào)是《中国药典》收录的草药，药用来源为芸香科植物酸橙Citrusaurantium L.及其栽培变种的干燥未成熟果实。枳壳性苦、辛、酸、温，具有理气宽中、行滞消胀的功效，主治胸胁气滞，胀满疼痛，食积不化，痰饮内停；胃下垂，脱肛，子官脱垂等病症

松针为松科松属植物中的西伯利亚红松、黑松、油松、红松、华山松、云南松、思茅松、马尾松等的针叶。对促进畜禽生长发育、增强抗病力和提高生殖功能等具有明显的促进作用。

蒲公英(拉丁学名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.)菊科，蒲公英属多年生草本植物，清热解毒，利尿散结。

所述中草药添加剂中五味子、百里香、松针和蒲公英的重量比为1：8～10：1～3：1。

作为优选，五味子、百里香、松针和蒲公英的重量比为1：10：2：1。

所述中草药添加剂的制备方法是将五味子、枳壳、松针和蒲公英混合粉碎，即得。

作为优选，混合粉碎至100～200目。

与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

1)本发明在圈养羊的饲料中添加五味子、枳壳、松针和蒲公英复方中草药，可显著肌肉中脂肪的含量，肌肉中脂肪是羊肉肉质细嫩、多汁、味美的物质基础，肌肉中脂肪含量高时肉的口感好，可见复方中药材通过提高肌肉中脂肪含量进而改善肌肉的口感和风味。

2)复方中药材可提高免疫力，改善瘤胃内环境、改变代谢状况，间接促进了矿物元素的吸收与在肌肉中的积累，尤其是磷元素的吸收与积累。

3)氨基酸是肉食品的重要营养价值指标，也是熟肉形成风味的重要物质，主要表现在两个方面。第一，作为滋味的重要物质，氨基酸与氨基酸之间、氨基酸与肌苷酸之间的相互协同平衡提供肉品自有的滋味；第二，作为风味物质形成的重要前体物，与糖类间发生美拉德反应，与油脂间发生交互作用，生成呈香味物质。复方中药材能显著提高肌肉的半胱氨酸、必需氨基酸、风味氨基酸和总氨基酸含量，提高了羊肉风味物质，从而大大改善了羊肉的风味。

具体实施方式

以下具体实施例对本发明作进一步阐述，但不作为对本发明的限定。

实施例1

所述中草药添加剂由五味子、枳壳、松针和蒲公英组成，其重量比为1：8：1：1。中草药添加剂占基础日粮的0.1％。

圈养羊饲料的制备方法：先将中草药添加剂混合粉碎至100目，然后混入到基础日粮中，拌匀，即得。

实施例2

所述中草药添加剂由五味子、枳壳、松针和蒲公英组成，其重量比为1：10：3：1。中草药添加剂占基础日粮的0.2％。

圈养羊饲料的制备方法：先将中草药添加剂混合粉碎至200目，然后混入到基础日粮中，拌匀，即得。

实施例3

所述中草药添加剂由五味子、枳壳、松针和蒲公英组成，其重量比为1：10：2：1。中草药添加剂占基础日粮的0.15％。

圈养羊饲料的制备方法：先将中草药添加剂混合粉碎至150目，然后混入到基础日粮中，拌匀，即得。

实施例4

所述中草药添加剂由五味子、枳壳、松针和蒲公英组成，其重量比为1：8：3：1。中草药添加剂占基础日粮的0.2％。

实验例

选择健康滩羊，体重为20±3kg，同期出生的4月龄羔羊180只，将试验羊分为9组，每组20只羊，即实验组1～4、空白对照组以及阳性对照组1～4。实验组1～4饲喂实施例1～4的饲料；空白对照组饲喂基础日粮；阳性对照组1饲喂基础日粮+占基础日粮重量0.1％的五味子；阳性对照组2饲喂基础日粮+占基础日粮重量0.1％的枳壳；阳性对照组3饲喂基础日粮重量+占基础日粮0.1％的松针；阳性对照组4饲喂基础日粮+占基础日粮重量0.1％的蒲公英。阳性对照组中的五味子、枳壳、蒲公英和松针均粉碎成100目细粉，然后分别拌入到基础日粮中，搅匀后再进行饲喂。

试验时间：2015年10月22日开始至2016年1月7日结束，试验期共75天。各组采用单圈饲养，5组实验圈舍条件相同，圈内配装饲养槽和饮水槽。对所有实验羊统一编号分组、防疫、驱虫和健胃，使试验羊完全适应正试验期。试验期：每日分别在上午8:00和下午16:00分两次饲喂，自由饮水。试验期间每天清扫羊舍、定期健康检查，保持羊舍卫生和健康生长。

饲养试验结束，随机选择每组试验组中的6只羊屠宰，宰前24h停止喂料，屠宰后分别取其背最长肌500g，4℃下排酸24h后，贮存在-20℃冰箱内备测。

基础日粮配方：秸秆5.5％、苜蓿7％、糠麸5％、玉米64％、脂肪粉1.5％、复合蛋白1％、饼粕14％、磷酸氢钙0.1％、石粉0.5％、食盐0.4％、预混料0.5％、苏打0.5％。

1、肌肉中化学成分含量

注：1)测定的粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、钙、磷均以风干肌肉为基础。

2)与空白对照组相比，*P＜0.05、**P＜0.01。

由表1可知，在日粮中添加单味药材后，肌肉中脂肪含量较空白对照组几乎未见明显变化，实验组添加复方药材后，肌肉中脂肪含量大幅提高。而肌肉中脂肪的含量是羊肉肉质细嫩、多汁、味美的物质基础，肌肉中脂肪含量高时肉的口感好，可见复方药材通过提高肌肉中脂肪含量进而改善肌肉的口感和风味，明显提高了羊肉风味。实验组中钙磷元素的显著提供表明，复方药材可提高羊的免疫力，改善瘤胃内环境、改变代谢状况，间接促进了矿物元素的吸收与在肌肉中的积累，尤其是磷元素的吸收与积累。

2、肌肉中氨基酸的组成与含量

注：1)以上肌肉中氨基酸的含量均为风干肌肉样中的百分含量。

2)与空白对照组相比，*P＜0.05、**P＜0.01。

表2显示，日粮中仅添加单味药材时，肌肉中半胱氨酸的含量较空白对照组有所增加，而必需氨基酸、风味氨基酸和总氨基酸含量较空白对照组反而有所下降，这表明在日粮中添加单味药材时，羊肉的风味并无明显改善，反而有所降低。而实验组中，在基础日粮中添加了复方药材后，肌肉的半胱氨酸、必需氨基酸、风味氨基酸和总氨基酸含量均有所提高，这表明实验组的羊肉风味明显优于空白对照组和阳性对照组。

Claims

1.一种圈养羊饲料，包括基础日粮，其特征在于：还包括占基础日粮总重0.1～0.2％的中草药添加剂；所述中草药添加剂包括五味子、枳壳、松针和蒲公英组成。

2.根据权利要求1所述的一种圈养羊饲料，其特征在于：所述中草药添加剂中五味子、百里香、松针和蒲公英的重量比为1：8～10：1～3：1。

3.根据权利要求2所述的一种圈养羊饲料，其特征在于：五味子、百里香、松针和蒲公英的重量比为1：10：2：1。

4.根据权利要求1～3中任一项所述的一种圈养羊饲料，其特征在于：所述中草药添加剂的制备方法是将五味子、枳壳、松针和蒲公英混合粉碎，即得。

5.根据权利要求4所述的一种圈养羊饲料，其特征在于：混合粉碎至100～200目。