CN106172133A - 一种罗非鱼山塘小水库养殖方法 - Google Patents
一种罗非鱼山塘小水库养殖方法 Download PDFInfo
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Abstract
本发明公开一种罗非鱼山塘小水库养殖方法，包括放养前准备、山塘小水库分类、鱼种分级培育、鱼种放养及捕捞方法等步骤。本发明通过“捕大补小”的方式达到保持养殖水域中合理的动态载鱼量，从生态环境、养殖水质、饵料营养以及不同季节、不同养殖阶段的流行病学特点和要求出发，制定实施全面、系统的水质生态调控和病害防治综合措施，并严格按照农业部健康养殖示范场建设要求进行规范化精细管理，结合两年一轮作的休整措施，使养殖环境保持良好，达到了稳产、高效、健康、环保、可持续的养殖目的。
Description
技术领域
本发明涉及水产养殖技术领域，具有涉及一种罗非鱼山塘小水库养殖方法。
背景技术
罗非鱼是世界性养殖的经济鱼类之一，是联合国粮农组织(FA0)向世界推广养殖的主要品种，同时也是被农业部定为最具发展潜力的淡水特色优势品种。罗非鱼具有适应性强、生长速度快、耐低氧、饲养容易、肉质细腻鲜美等优点，因而得到世界各国消费者和养殖者们的喜爱。
山塘为山中积水的池塘。山塘水库一般具有面积较大、塘形不规则、水体深、水源不充足、换水不方便等特点。塘大水深、水质相对稳定对挖掘罗非鱼生产潜力十分有利；新鲜水源不足、换水困难、清塘消毒不易则是不利之处。山塘罗非鱼养殖是我国南方地区罗非鱼养殖的重要类型和重要组成部分，对做大做强罗非鱼产业具有重要地位。但由于对山塘罗非鱼养殖技术模式缺乏系统深入研究，随着养殖业的加快发展，也暴露出一些制约罗非鱼产业发展的突出问题。例如:片面追求养殖产量，采用高密度、高投饵量养殖，造成养殖排泄物增加及饲料浪费，水体污染；养殖品种结构不合理，造成山塘水环境浮游生物生态失衡；山塘养殖总量超出合理容量，水质恶化严重，造成养殖事故频发，产品质量安全难以保证；以及产品上市时间过于集中，造成阶段性供大于求的局面，养殖效益低下等诸多问题。
发明内容
为了解决上述问题，本发明提供一种罗非鱼山塘小水库养殖方法。本方法通过“捕大补小”的方式达到保持养殖水域中合理的动态载鱼量，从生态环境、养殖水质、饵料营养以及不同季节、不同养殖阶段的流行病学特点和要求出发，制定实施全面、系统的水质生态调控和病害防治综合措施，并严格按照农业部健康养殖示范场建设要求进行规范化精细管理，结合两年一轮作的休整措施，使养殖环境保持良好，达到了稳产、高效、健康、环保、可持续的养殖目的。
本发明通过如下技术方法实现：
一种罗非鱼山塘小水库养殖方法，包括放养前准备、山塘小水库分类、鱼种分级培育、鱼种放养及捕捞方法，通过“捕大补小”的方式达到保持养殖水域中合理的动态载鱼量，从生态环境、养殖水质、饵料营养以及不同季节、不同养殖阶段的流行病学特点和要求出发，严格按照农业部健康养殖示范场建设要求，制定全面、系统实施的水质生态调控和病害防治综合措施，进行规范化精细管理，结合两年一轮作的休整措施，达到环境良好、稳产、高效、健康、环保、可持续的养殖，主要步骤如下：
一、放养前准备：轮捕轮放的首次放养鱼种时，于4月上旬前先将原存塘的各种鱼捕捞、清理干净；有排灌条件、面积在30亩以下的小型山塘，按池塘养殖的常规方法进行清塘消毒和进水备用；无排灌条件或用水、用药成本较高的大型山塘，则对大型山塘的边坡、水草丛、食场的平常鱼类栖息活动密集区域进行局部常规消毒，并对主要养殖水质指标进行测试，经少量养殖鱼“试水”确认安全后可以开始养殖；
二、山塘小水库分类：将山塘小水库分为一级培育塘、二级培育塘和成鱼养殖塘；
三、鱼种分级培育方法：
（1）一级培育：在4月中下旬到5月下旬，将7～8朝罗非鱼鱼种放入一级培育塘养殖，标粗20～30天，标粗到10～11朝；
（2）二级培育：将一级培育获得的10～11朝的罗非鱼鱼种放入二级培育塘养殖，标粗50～60天，标粗到100～150g/尾；
在一级培育获得的10～11朝的罗非鱼鱼种捞出后5～7天，按上述方法再进行一次一级培育和二级培育；
四、鱼种放养及捕捞方法
（1）在4月中下旬，水温稳定在20℃以上时，放养1批市售或自行培育的罗非鱼过冬鱼种进入成鱼养殖塘，鱼种规格为10～11朝，密度为1500～2000尾/亩；罗非鱼过冬鱼种下塘2周后，放入混养鱼种，到7月下旬开始捕捞500g/尾以上的罗非鱼进行销售；
（2）第1次开捕后，于9月底前每月捕捞销售1批罗非鱼，每次捕捞后3天内放养经过二级培育获得的罗非鱼鱼种，保持成鱼养殖塘罗非鱼密度为1600～2000尾/亩；到9月份后不再补充放养鱼种，而是根据市场供需情况适时分批捕捞上市或越冬后错峰上市；
（3）来年开春，水温稳定在20℃以上时即开始再次放养鱼种，进入新一年的轮捕轮放生产周期；每两年轮作休整1年，轮作休整期间养殖保水鱼类；
（4）养殖期间，全程进行健康规范化管理、投饲精细化管理、水质调控和病害防治的生态手段为主的综合调控管理。
鱼种分级培育时，当第一次二级培育获得的罗非鱼鱼种还未捞出时，可以将第二次一级培育获得的罗非鱼鱼种放入另一个小的养殖塘进行临时养殖，待第一次二级培育的罗非鱼鱼种捞出后再把小的养殖塘内的罗非鱼鱼种移放入二级培育塘养殖，或者在另一个二级培育塘进行二级培育，临时养殖和另一个二级培育塘的养殖方式与二级培育塘养殖的方式相同。
优选地，以上所述一级培育塘养殖是控制罗非鱼鱼种的放养密度为3～5万尾/亩，养殖过程中每天投喂饲料4次，每日投放饲料重量为鱼体总重的8～10%。
优选地，以上所述二级培育塘养殖是控制罗非鱼鱼种的放养密度为5000～10000尾/亩，养殖过程中每天投喂饲料3次，每日投放饲料重量为鱼体总重的5～8%。
优选地，以上所述混养鱼种为每亩混养白鲢100尾，花鲢、草鱼和鲤鱼各30～50尾,鲈鱼或斑鱧30～50尾，黑皖5～10尾，规格50～100g/尾。
优选地，以上所述保水鱼类为鳙鱼、鲢鱼中的一种或两种。
优选地，以上所述健康规范化管理是在养殖过程中，按照农业部水产健康养殖示范场“生态、健康、高效、循环”要求，全程进行健康规范化养殖管理，建立健全养殖规章制度和生产操作规程，坚持做好“生产、销售、用药”三项纪录，不投喂使用违禁药物，养殖废弃物经无害化处理，确保产品质量和养殖环境安全。
优选地，以上所述投饲管理为按照不同的生长阶段和营养需求制定投喂方法，当山塘中罗非鱼个体小于300g/尾的数量大于1/3时，投喂沉性料占80%以上，日投饲率为鱼体总重的3～5%，每天投喂3次；当山塘中罗非鱼个体大于300g/尾的数量大于1/3时，投喂膨化料占80%以上，日投饲率为鱼体总重的2～3%，每天投喂2次，并在饲料中按常规方法添加渔用微生物制剂、多种维生素、复合微量元素和免疫增强剂。
优选地，以上所述水质调控为养殖全程密切监控水温、透明度、pH值、溶氧、氨氮、亚硝酸态氮六大主要养殖水质指标变动情况，水温每天测定2次，其余指标每周测定1次；当水质指标产生偏差时，及时采取生态调控措施结合理化手段调节控制在适宜范围：水温25～30℃、透明度30～45cm、pH值6.8～8.5、溶氧≥4.0mg/L、氨氮≤3.0mg/L、亚硝酸态氮≤0.1mg/L；所述生态调控手段包括：多品种鱼类合理混养，按常规方法种植水生植物，使用微生态制剂；所述理化调控措施包括：按常规方法泼洒生石灰、洒沸石粉、洒过氧化物、机械增氧、加注新水。
优选地，以上所述病害防治为：一、按常规方法定期进行投料区、边坡、养殖水体、网具消毒；二、注意营养均衡，按常规方法定期在饲料中添加适量的渔用微生物制剂、多种维生素、复合微量元素和免疫增强剂；三、将溶氧、pH、氨氮、亚硝酸盐主要水质指标调控到常规范围；四、饲料投喂管理与水质、鱼群动态相结合，遇水质状况不佳或高温季节严格控制投喂量，必要时暂停投料。
优选地，以上所述罗非鱼过冬鱼种自行培育的方法为：在10月，选择规格为6～7朝的秋花鱼苗，放入符合鱼种越冬培育的山塘中，至来年开春时培育到10～11朝；其中每亩放养密度为20～25万尾，水温25～28℃时日投饲率2～3%；水温20～25℃时日投饲率0.5～2%；20℃以下不投料。
本发明的山塘小水库为小Ⅱ型水库。
与现有技术相比，本发明的优点和有益效果为：
1、本发明通过“捕大补小”的方式达到保持养殖水域中合理的动态载鱼量，从生态环境、养殖水质、饵料营养以及不同季节、不同养殖阶段的流行病学特点和要求出发，制定实施全面、系统的水质生态调控和病害防治综合措施，并严格按照农业部健康养殖示范场建设要求进行规范化精细管理，结合两年一轮作的休整措施，养殖环境保持良好，达到了稳产、高效、健康、环保、可持续的养殖目的。
2、本发明采用轮捕轮放、合理密养、立体混养、水质生态调控、病害综合防控和全程精细化管理手段有效降低了养殖动态密度，减少饲料消耗和常规药物的使用，提高空间利用率，增加生产批次，增加了养殖的经济效益。
3、传统罗非鱼的上市高峰期为每年的4～5月和10～11月，本方法在养殖过程中，除了首次放养的4、5、6三个月外，其它时间段大中小各种规格梯队的鱼合理共存，可做到从首次捕捞开始每月出鱼，在捕捞上市时间上比一年多造整批上市方法具有更强的机动性，可有效降低市场价格波动风险，从而达到提高产值的目的。
4、本发明采用两年轮作1次，第三年以养殖保水性鱼类为主，这样既可让养殖环境休养生息、保持生态平衡，又可有效避免重大疫情发生。
5、本发明方法的苗种分级培育是基于轮捕轮放技术模式上的苗种培育，在培育的时间节点上与成鱼养殖、捕捞上市计划严密结合、环环相扣，保证整个养殖期间鱼苗供给及捕捞需求。
6、本发明的成鱼养殖阶段无需清塘消毒，捕鱼后即可紧接着补充放鱼，养殖环境通过合理的动态密度、品种结构、水质与病害生态调控、规范化管理等配套技术使养殖过程始终保持在良性循环状态。
7、本发明罗非鱼与其他鱼类相互搭配混养，可以充分利用水体天然的生物饲料和肥料，防止水质过肥，减少山塘水库中腐败的有机物，达到净化水质的目的，从而减少病害的发生。
8、本发明成本低、效益高，为合理开发和高效利用丰富的山塘水质资源，提高山塘罗非鱼养殖提供了高效健康规范化养殖模式示范，对促进渔业科技进步、提高水产养殖企业和渔业竞争能力、推动罗非鱼产业的健康持续发展具有重要意义和作用。
具体实施方式
实施例1
本实施例于2014年选择广西南宁市金沙湖库区的南宁金南渔业公司养殖基地进行试验。山塘小水库试验总面积302亩。试验地配备相应的增氧机和投饵机。
本发明使用的罗非鱼品种为“桂非1号”吉富罗非鱼。
一种罗非鱼山塘小水库养殖方法，包括以下步骤：
一、放养前准备：轮捕轮放的首次放养鱼种时，于4月10日将原存塘的各种鱼捕捞、清理干净；有排灌条件、面积在30亩以下的小型山塘，按池塘养殖的常规方法进行清塘消毒和进水备用；无排灌条件或用水、用药成本较高的大型山塘，则对大型山塘的边坡、水草丛、食场的平常鱼类栖息活动密集区域进行局部常规消毒，并对主要养殖水质指标进行测试，经少量养殖鱼“试水”确认安全后可以开始养殖；
二、山塘小水库分类：将山塘小水库分为一级培育塘、二级培育塘和成鱼养殖塘，其中一级培育塘2口，面积分别为6亩和5亩，二级培育塘2口，分别为15亩和25亩，成鱼养殖塘5口共251亩；
三、鱼种分级培育：
（1）一级培育：在4月19日～4月30日，将7～8朝罗非鱼鱼种放入一级培育塘养殖，放养密度为3万尾/亩，养殖过程中每天投喂饲料4次，每日投放饲料重量为鱼体总重的8%，标粗20天，标粗到10～11朝；
（2）二级培育：将一级培育获得的10～11朝的罗非鱼鱼种放入二级培育塘养殖，放养密度为5000尾/亩，养殖过程中每天投喂饲料3次，每日投放饲料重量为鱼体总重的5%，标粗50天，标粗到100～125g/尾；
在一级培育获得的10～11朝的罗非鱼鱼种捞出后5天，按上述方法再进行一次一级培育和二级培育；当第一次二级培育获得的罗非鱼鱼种还未捞出时，可以将第二次一级培育获得的罗非鱼鱼种放入另一个小的养殖塘进行临时养殖，待第一次二级培育的罗非鱼鱼种捞出后再把小的养殖塘内的罗非鱼鱼种移放入二级培育塘养殖，临时养殖的养殖方式与二级培育塘养殖的方式相同；
四、鱼种放养及捕捞方法
（1）在4月16日，水温稳定在20℃以上时，放养1批市售罗非鱼过冬鱼种进入成鱼养殖塘，鱼种规格为10～11朝，密度为1500尾/亩；罗非鱼过冬鱼种下塘2周后，放入混养鱼种，其中每亩混养白鲢100尾，花鲢、草鱼、鲤鱼、班鱧各30尾，黑皖5尾，规格50～75g/尾，到7月17日开始捕捞500g/尾以上的罗非鱼进行销售；
（2）第1次开捕后，于8月20日再捕捞销售1批罗非鱼，每次捕捞后第二天放养经过二级培育获得的罗非鱼鱼种，保持成鱼养殖塘罗非鱼密度为1600尾/亩；到9月份后不再补充放养鱼种，而是根据市场供需情况适时分批捕捞上市或越冬后错峰上市；
（3）来年开春，水温稳定在20℃以上时即开始再次放养鱼种，进入新一年的轮捕轮放生产周期；每两年轮作休整1年，轮作休整期间养殖鳙鱼、鲢鱼中的一种或两种；
（4）养殖期间，按常规方法进行健康规范化管理、投饲管理、水质调控和病害防治的日常管理。
其中所述投饲管理为按照不同的生长阶段和营养需求制定投喂方法，当山塘中罗非鱼个体小于300g/尾的数量大于1/3时，投喂沉性料占80%以上，日投饲率为鱼体总重的3～5%，每天投喂3次；当山塘中罗非鱼个体大于300g/尾的数量大于1/3时，投喂膨化料占80%以上，日投饲率为鱼体总重的2～3%，每天投喂2次，并在饲料中按常规方法添加渔用微生物制剂、多种维生素、复合微量元素和免疫增强剂。
其中所述水质调控为养殖全程密切监控水温、透明度、pH值、溶氧、氨氮、亚硝酸态氮六大主要养殖水质指标变动情况，水温每天测定2次，其余指标每周测定1次；当水质指标产生偏差时，及时采取生态调控措施结合理化手段调节控制在适宜范围：水温25～30℃、透明度30～45cm、pH值6.8～8.5、溶氧≥4.0mg/L、氨氮≤3.0mg/L、亚硝酸态氮≤0.1mg/L；所述生态调控手段包括：多品种鱼类合理混养，按常规方法种植水生植物，使用微生态制剂；所述理化调控措施包括：按常规方法泼洒生石灰、洒沸石粉、洒过氧化物、机械增氧、加注新水。
其中所述病害防治为：一、按常规方法定期进行投料区、边坡、养殖水体、网具等消毒；二、注意营养均衡，按常规方法定期在饲料中添加适量的渔用微生物制剂、多种维生素、复合微量元素和免疫增强剂等；三、将溶氧、pH、氨氮、亚硝酸盐等主要水质指标调控到常规范围；四、饲料投喂管理与水质、鱼群动态相结合，遇水质状况不佳或高温季节严格控制投喂量，必要时暂停投料。
本实施例养殖当年养殖产量见表1
表1：养殖产量表
| 品种 | 罗非鱼 | 白鲢 | 花鲢 | 草鱼 | 鲤鱼 | 班鱧 | 黑皖 | 合计 |
| 总产量 （kg） | 383600 | 27600 | 19923 | 22264 | 11512 | 6654 | 3605 | 475158 |
| 亩产量（kg） | 1528.3 | 110 | 79.4 | 88.7 | 45.9 | 26.5 | 14.4 | 1893.1 |
实施例2
本实施例于2014年选择位于广西南宁市吴圩镇永红村的南宁盛满源水产畜牧公司养殖基地进行试验，山塘小水库试验总面积298.4亩，山塘配备相应的增氧机和投饵机。
本实施例使用的罗非鱼品种为“桂非1号”吉富罗非鱼。
一种罗非鱼山塘小水库养殖方法，包括以下步骤：
一、放养前准备：轮捕轮放的首次放养鱼种时，于4月8日将原存塘的各种鱼捕捞、清理干净；有排灌条件、面积在30亩以下的小型山塘，按池塘养殖的常规方法进行清塘消毒和进水备用；无排灌条件或用水、用药成本较高的大型山塘，则对大型山塘的边坡、水草丛、食场的平常鱼类栖息活动密集区域进行局部常规消毒，并对主要养殖水质指标进行测试，经少量养殖鱼“试水”确认安全后可以开始养殖；
二、山塘小水库分类：将山塘小水库分为一级培育塘、二级培育塘和成鱼养殖塘，其中一级培育塘2口，面积分别为6亩和3.4亩，二级培育塘3口，分别为13亩、24亩和39亩，成鱼养殖塘7口共213亩；
三、鱼种分级培育：
（1）一级培育：在5月1日～5月20日，将7～8朝罗非鱼鱼种放入一级培育塘养殖，放养密度为5万尾/亩，养殖过程中每天投喂饲料4次，每日投放饲料重量为鱼体总重的10%，标粗30天，标粗到10～11朝；
（2）二级培育：将一级培育获得的10～11朝的罗非鱼鱼种放入面积为13亩和24亩的二级培育塘养殖，放养密度为10000尾/亩，养殖过程中每天投喂饲料3次，每日投放饲料重量为鱼体总重的8%，标粗60天，标粗到125～150g/尾；
在一级培育获得的10～11朝的罗非鱼鱼种捞出后7天，按上述方法再进行一次一级培育和二级培育；第一次二级培育获得的罗非鱼鱼种还未捞出时，将第二次一级培育获得的罗非鱼鱼种放入面积为39亩的二级培育塘进行二级培育，养殖方式与二级培育塘养殖的方式相同；
四、鱼种放养及捕捞方法
（1）在4月18日，水温稳定在20℃以上时，放养1批自行培育的罗非鱼过冬鱼种进入成鱼养殖塘，鱼种规格为10～11朝，密度2000尾/亩；罗非鱼过冬鱼种下塘2周后，放入混养鱼种，其中每亩混养白鲢100尾，花鲢、草鱼、鲤鱼、鲈鱼各50尾，黑皖10尾，规格75～100g/尾，到7月20日开始捕捞500g/尾以上的罗非鱼进行销售；
（2）第1次开捕后，于8月22日再捕捞销售1批罗非鱼，每次捕捞后第三天放养经过二级培育获得的罗非鱼鱼种，保持成鱼养殖塘罗非鱼密度为2000尾/亩；到9月份后不再补充放养鱼种，而是根据市场供需情况适时分批捕捞上市或越冬后错峰上市；
（3）来年开春，水温稳定在20℃以上时即开始再次放养鱼种，进入新一年的轮捕轮放生产周期；每两年轮作休整1年，轮作休整期间养殖鳙鱼、鲢鱼中的一种或两种；
（4）养殖期间，按常规方法进行健康规范化管理、投饲管理、水质调控和病害防治的日常管理。
其中所述投饲管理为按照不同的生长阶段和营养需求制定投喂方法，当山塘中罗非鱼个体小于300g/尾的数量大于1/3时，投喂沉性料占80%以上，日投饲率为鱼体总重的3～5%，每天投喂3次；当山塘中罗非鱼个体大于300g/尾的数量大于1/3时，投喂膨化料占80%以上，日投饲率为鱼体总重的2～3%，每天投喂2次，并在饲料中按常规方法添加渔用微生物制剂、多种维生素、复合微量元素和免疫增强剂。
其中所述水质调控为养殖全程密切监控水温、透明度、pH值、溶氧、氨氮、亚硝酸态氮六大主要养殖水质指标变动情况，水温每天测定2次，其余指标每周测定1次；当水质指标产生偏差时，及时采取生态调控措施结合理化手段调节控制在适宜范围：水温25～30℃、透明度30～45cm、pH值6.8～8.5、溶氧≥4.0mg/L、氨氮≤3.0mg/L、亚硝酸态氮≤0.1mg/L；所述生态调控手段包括：多品种鱼类合理混养，按常规方法种植水生植物，使用微生态制剂；所述理化调控措施包括：按常规方法泼洒生石灰、洒沸石粉、洒过氧化物、机械增氧、加注新水。
其中所述病害防治为：一、按常规方法定期进行投料区、边坡、养殖水体、网具等消毒；二、注意营养均衡，按常规方法定期在饲料中添加适量的渔用微生物制剂、多种维生素、复合微量元素和免疫增强剂等；三、将溶氧、pH、氨氮、亚硝酸盐等主要水质指标调控到常规范围；四、饲料投喂管理与水质、鱼群动态相结合，遇水质状况不佳或高温季节严格控制投喂量，必要时暂停投料。
其中所述罗非鱼过冬鱼种自行培育的方法为：在2013年10月20日，选择规格为6～7朝的秋花鱼苗，放入符合鱼种越冬培育的山塘中，至2014年开春时培育到10～11朝；其中每亩放养密度为22万尾，水温25～28℃时日投饲率2～3%；水温20～25℃时日投饲率0.5～2%；20℃以下不投料。
本实施例养殖当年养殖产量见表2：
表2：养殖产量
| 品种 | 罗非鱼 | 白鲢 | 花鲢 | 草鱼 | 鲤鱼 | 鲈鱼 | 黑皖 | 合计 |
| 总产量 （kg） | 439530 | 41535 | 16615 | 22578 | 9540 | 6920 | 3917 | 540635 |
| 亩产量（kg） | 2063.5 | 195 | 78 | 106 | 44.8 | 32.5 | 18.4 | 2538.2 |
由于受市场影响，本发明的两个实施例在11月份后不再捕鱼，而是留到来年进行捕捞。本发明的养殖方式，养殖当年的出鱼量与现有技术一个养鱼周期获得的出鱼量相当，本发明一个养鱼周期的出鱼量与现有技术一个养鱼周期出鱼量相比，提高了10%以上。
Claims (10)
1.一种罗非鱼山塘小水库养殖方法，其特征在于，包括放养前准备、山塘小水库分类、鱼种分级培育、鱼种放养及捕捞方法，通过“捕大补小”的方式达到保持养殖水域中合理的动态载鱼量，从生态环境、养殖水质、饵料营养以及不同季节、不同养殖阶段的流行病学特点和要求出发，严格按照农业部健康养殖示范场建设要求，制定全面、系统实施的水质生态调控和病害防治综合措施，进行规范化精细管理，结合两年一轮作的休整措施，达到环境良好、稳产、高效、健康、环保、可持续的养殖，主要步骤如下：
一、放养前准备：轮捕轮放的首次放养鱼种时，于4月上旬前先将原存塘的各种鱼捕捞、清理干净；有排灌条件、面积在30亩以下的小型山塘，按池塘养殖的常规方法进行清塘消毒和进水备用；无排灌条件或用水、用药成本较高的大型山塘，则对大型山塘的边坡、水草丛、食场的平常鱼类栖息活动密集区域进行局部常规消毒，并对主要养殖水质指标进行测试，经少量养殖鱼“试水”确认安全后可以开始养殖；
二、山塘小水库分类：将山塘小水库分为一级培育塘、二级培育塘和成鱼养殖塘；
三、鱼种分级培育方法：
（1）一级培育：在4月中下旬到5月下旬，将7～8朝罗非鱼鱼种放入一级培育塘养殖，标粗20～30天，标粗到10～11朝；
（2）二级培育：将一级培育获得的10～11朝的罗非鱼鱼种放入二级培育塘养殖，标粗50～60天，标粗到100～150g/尾；
在一级培育获得的10～11朝的罗非鱼鱼种捞出后5～7天，按上述方法再进行一次一级培育和二级培育；
四、鱼种放养及捕捞方法
（1）在4月中下旬，水温稳定在20℃以上时，放养1批市售或自行培育的罗非鱼过冬鱼种进入成鱼养殖塘，鱼种规格为10～11朝，密度为1500～2000尾/亩；罗非鱼过冬鱼种下塘2周后，放入混养鱼种，到7月下旬开始捕捞500g/尾以上的罗非鱼进行销售；
（2）第1次开捕后，于9月底前每月捕捞销售1批罗非鱼，每次捕捞后3天内放养经过二级培育获得的罗非鱼鱼种，保持成鱼养殖塘罗非鱼密度为1600～2000尾/亩；到9月份后不再补充放养鱼种，而是根据市场供需情况适时分批捕捞上市或越冬后错峰上市；
（3）来年开春，水温稳定在20℃以上时即开始再次放养鱼种，进入新一年的轮捕轮放生产周期；每两年轮作休整1年，轮作休整期间养殖保水鱼类；
（4）养殖期间，全程进行健康规范化管理、投饲精细化管理、水质调控和病害防治的生态手段为主的综合调控管理。
2.根据权利要求1所述罗非鱼山塘小水库养殖方法，其特征在于，所述一级培育塘养殖是控制罗非鱼鱼种的放养密度为3～5万尾/亩，养殖过程中每天投喂饲料4次，每日投放饲料重量为鱼体总重的8～10%。
3.根据权利要求1所述罗非鱼山塘小水库养殖方法，其特征在于，所述二级培育塘养殖是控制罗非鱼鱼种的放养密度为5000～10000尾/亩，养殖过程中每天投喂饲料3次，每日投放饲料重量为鱼体总重的5～8%。
4.根据权利要求1所述罗非鱼山塘小水库养殖方法，其特征在于，所述混养鱼种为每亩混养白鲢100尾，花鲢、草鱼和鲤鱼各30～50尾,鲈鱼或斑鱧30～50尾，黑皖5～10尾，规格50～100g/尾。
5.根据权利要求1所述罗非鱼山塘小水库养殖方法，其特征在于，所述保水鱼类为鳙鱼、鲢鱼中的一种或两种。
6.根据权利要求1所述罗非鱼山塘小水库养殖方法，其特征在于，所述健康规范化管理是在养殖过程中，按照农业部水产健康养殖示范场“生态、健康、高效、循环”要求，全程进行健康规范化养殖管理，建立健全养殖规章制度和生产操作规程，坚持做好“生产、销售、用药”三项纪录，不投喂使用违禁药物，养殖废弃物经无害化处理，确保产品质量和养殖环境安全。
7.根据权利要求1所述罗非鱼山塘小水库养殖方法，其特征在于，所述投饲管理为按照不同的生长阶段和营养需求制定投喂方法，当山塘中罗非鱼个体小于300g/尾的数量大于1/3时，投喂沉性料占80%以上，日投饲率为鱼体总重的3～5%，每天投喂3次；当山塘中罗非鱼个体大于300g/尾的数量大于1/3时，投喂膨化料占80%以上，日投饲率为鱼体总重的2～3%，每天投喂2次，并在饲料中按常规方法添加渔用微生物制剂、多种维生素、复合微量元素和免疫增强剂。
8.根据权利要求1所述罗非鱼山塘小水库养殖方法，其特征在于，所述水质调控为养殖全程密切监控水温、透明度、pH值、溶氧、氨氮、亚硝酸态氮六大主要养殖水质指标变动情况，水温每天测定2次，其余指标每周测定1次；当水质指标产生偏差时，及时采取生态调控措施结合理化手段调节控制在适宜范围：水温25～30℃、透明度30～45cm、pH值6.8～8.5、溶氧≥4.0mg/L、氨氮≤3.0mg/L、亚硝酸态氮≤0.1mg/L；所述生态调控手段包括：多品种鱼类合理混养，按常规方法种植水生植物，使用微生态制剂；所述理化调控措施包括：按常规方法泼洒生石灰、洒沸石粉、洒过氧化物、机械增氧、加注新水。
9.根据权利要求1所述罗非鱼山塘小水库养殖方法，其特征在于，所述病害防治为：一、按常规方法定期进行投料区、边坡、养殖水体、网具消毒；二、注意营养均衡，按常规方法定期在饲料中添加适量的渔用微生物制剂、多种维生素、复合微量元素和免疫增强剂；三、将溶氧、pH、氨氮、亚硝酸盐主要水质指标调控到常规范围；四、饲料投喂管理与水质、鱼群动态相结合，遇水质状况不佳或高温季节严格控制投喂量，必要时暂停投料。
10.根据权利要求1所述罗非鱼山塘小水库养殖方法，其特征在于，所述罗非鱼过冬鱼种自行培育的方法为：在10月，选择规格为6～7朝的秋花鱼苗，放入符合鱼种越冬培育的山塘中，至来年开春时培育到10～11朝；其中每亩放养密度为20～25万尾，水温25～28℃时日投饲率2～3%；水温20～25℃时日投饲率0.5～2%；20℃以下不投料。
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