CN104430095B - 一种南美白对虾的淡水养殖方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种可提高南美白对虾产量和品质的南美白对虾养殖方法，包括如下步骤：池塘准备；苗种放养；饲料准备；促进蜕壳和同步生长；捕捞。本发明的有益效果在于，减小放养密度，虾苗成活率高，避免高密度放养模式因苗种退化影响虾苗成活率；养殖过程中进行水质调控，增氧过程中能把残饲、对虾排泄物和死亡的藻类等通过充气环流，集中到虾池的中央区，在虾池周边形成较大的洁净水域，为对虾提供清洁的生活空间；养殖过程中对池塘和虾日常管理，减少虾疾病发生；促进蜕壳和同步生长可使虾的大小均匀、品质稳定；虾的长度为8～10cm时及时捕捞可减轻池塘负荷，利于控制疾病，保证池塘良好的水质环境，提高虾产量。

Description

一种南美白对虾的淡水养殖方法

技术领域

本发明涉及水产养殖技术领域，具体地说是一种南美白对虾的养殖方法。

背景技术

南美白对虾(Penaeusvannamei)，又称白肢虾、白脚虾、白对虾，原产于南美洲太平洋沿岸海域，主要分布在秘鲁北部至墨西哥湾沿岸，以厄瓜多尔沿岸水域分布最为集中，是迄今世界上养殖产量最高的三大优良虾种之一(南美白对虾、斑节对虾、中国对虾)。它具有生活力强、对盐度、温度适应性广、抗病力强、存活率高、生长迅速、出肉率高、离水存活时间长、适于高密度养殖等优点，是集约化高产养殖的优良品种。

南美白对虾隶属于节肢动物门Arthropoda、甲壳纲Crustacea、十足目Decapoda、游泳亚目Natantia、对虾科Penaeidae、对虾属Penaeus、Litopensaeus亚属。其外形与中国对虾、墨吉对虾酷似，由20体节和19对附肢组成，包被头胸部的称为头胸甲，其前端中央突出，形成额角，比其它的对虾要短；该虾甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹；尾扇外缘为带状红色，足尖、尾尖部稍带粉红色；两条触须为浅粉红色，步足常呈白垩状，故有白脚虾或白肢虾之称。成虾最长体长为23厘米。

南美白对虾自然栖息区为泥质海底，水深0～72m，水温25～32℃，盐度28‰～34‰，pH值8.0土0.3。成虾多生活在离岸较近的沿岸水域，幼虾则喜欢在饵料丰富的河口区觅食生长；该虾白天一般都静伏池底，晚上则活动频繁。在人工高密度养殖环境中，南美白对虾会成群游于水层中，活动的水层范围比较大，不光是底部，就是水的中上层也能活动。

南美白对虾对水质的要求如下：

1、盐度：可在盐度为0～45‰(渐变幅度)的水域中生长。

2、温度：适宜生长的温度为23℃～32℃，在水温16℃时摄食停止，9℃时开始死亡；在逐渐升温的情况下，可以忍受43.5℃的高温。

3、酸碱度(pH值)：南美白对虾对pH值的适应范围为7.3～8.6，最适pH为8.0±0.3，pH值低于7或高于9.2时，南美白对虾的活力下降，活动受到限制。

4、溶解氧(DO)：南美白对虾有较强的耐低氧能力，可忍耐的最低溶氧值为1.2mg/L，在养殖过程中，要求水体溶氧值大于4.0mg/L,不得低于2.0mg/L；

5、氨氮、亚硝酸盐：要求氨氮在0.2mg/L以下，亚硝酸盐在0.1mg/L以下；

6、硫化氢：不得超过0.05mg/L；

7、透明度：前期30cm左右，中期40cm左右，后期50cm左右；

8、水色：黄绿色或黄褐色或浅褐色为佳。

白对虾是以动物性饲料为主的杂食性虾类，其对饲料蛋白质的需求量在不同时期、不同的学者的研究结果差异较大，加之养殖环境、养殖条件、养殖密度和产量不一样，对南美白对虾养殖过程中对配合饲料粗蛋白的需求量至今没有一个统一的标准。结合养殖生产实践，就国内而言，目前较多的观点是：南美白对虾对饲料粗蛋白质的含量不能低于38％，尤其是高密度精养塘不能低于40％。

白对虾视觉较差，主要靠嗅觉觅食，故投喂饲料要分散、均匀、少量多次。它以螯足掠持食物，颚足抱持食物，不能摄食粉状食物；摄食具有明显的日变化，以黎明和傍晚摄食较多，(幼虾白天也有较强的摄食活动)，中午，午夜较少。

养殖前期幼虾4～6天蜕壳一次，15克以上的成虾约15天蜕一次。健康的虾只需3～5分钟即完成此动作。刚褪去旧壳的虾体虚软无力，但色泽鲜艳，缓慢浮动于水面或侧躺于池底。1～3g的幼虾，数小时后，新壳才会硬实，而大虾需1～2天时间。白对虾的蜕壳与月圆月缺也有关系，农历初一或十五月缺月圆时，对虾会大量蜕壳。低盐度和高水温会增加蜕壳次数，而养殖环境的变化或化学药物的使用，也会造成紧迫而刺激蜕壳；再者，营养供给是否均衡，亦关系到蜕壳顺畅与否。南美白对虾生长速度较快，一般饲养100天就可以达到30尾/500克，但由于品种的退化，现在需要120～130天乃至更长的时间才能达到。

南美白对虾的养殖特点如下：

1、繁殖周期长，可以全年进行苗种生产；

2、生长速度快，产量高、规格较整齐，可以进行高密度养殖，成活率一般可以达到70％以上；一般经过90～100天饲养，半精养产量可以达到200～300kg/亩，精养塘产量可达到500～1000kg/亩；

3、生活力强，适应性广，不仅适合沿海地区养殖；也适合内陆地区养殖,但养殖过程应保持一定盐度，否则60天后，软壳虾严重；

4、饵料系数一般较低；

5、离水存活时间长，可以进行活虾销售，资金占用期较短；也可以进行深加工，加工出肉率达65％以上。

随着对虾养殖的发展，目前南美白对虾的养殖方式包括：

1、改良式的粗养：主要分布在珠江口流域和湛江沿海的港塭，面积有几十万亩。每口面积有几百至数千亩，要改建成小面积的虾池耗资大；

2、土池半精养虾：是利用上世纪80年代建造的低标准虾池，多数是低密度养虾或者鱼虾混养，这类虾池设施差，底质污染较严重；

3、高位池集约式养虾：虾池建在高潮线上数米，用提水养虾，利用地膜完全隔绝虾池与周围环境，这种养殖模式在粤西、海南常见；

4、封闭或半封闭式过滤海水养虾：在没有淡水资源的地区，一次性纳入养殖所需的海水，经消毒后养殖对虾；

5、过滤和净化海水防病养虾：以自然海水为养虾水源，过滤或净化处理后用于对虾养殖，需特别设计地膜底池塘、中央排污系统等设施，且海水过滤和净化投入大；

6、大棚养虾：采用大棚反季节或延长养殖时间，投入较大；

7、工厂化养虾：片面追求高产，许多养殖技术未细化，养殖效果不理想，普及率不高。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：提供一种可提高南美白对虾产量和品质的南美白对虾养殖方法。

为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：一种南美白对虾养殖方法，包括如下步骤：

(1)池塘准备；

(2)苗种放养：选择规格为0.8～1.0cm的虾苗，若为一季虾，则放养量为每亩8～10万尾；若为两季虾，则放养量为每亩5～6万尾；

(3)虾苗入池后0～30天，只进水不排水，每天向池塘中加水3～5cm；虾苗入池30天后，进行换水，每日换水量不超过10％；

虾苗入池后0～30天，中午增氧1～2小时，黎明前增氧1.5～2.5小时；养殖中期，延长增氧时间，中午增氧2～4小时，夜间增氧6～10小时；养殖后期除投饵时不进行增氧，其余时间都进行增氧；每天施用微生态制剂，所述微生态制剂包括光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌和EM菌；每20～30天施用底质改良剂，所述底质改良剂为沸石粉，每次每亩施用30～50kg；池塘水pH值低于8.0时，施用生石灰或白云石粉；pH值高于9.0时，施用降碱灵和EM制剂；

投喂饲料时，先投饲料中颗粒较大的，后投颗粒较小的；虾蜕壳前向池塘引进淡水或进行换水以使虾集中蜕壳；

(4)捕捞：虾的长度为8～10cm时进行捕捞。

本发明的有益效果在于：虾苗入池后进行增氧，增氧过程中能把残饲、对虾排泄物和死亡的藻类等通过充气环流，集中到虾池的中央区，在虾池周边形成较大的洁净水域，为对虾提供清洁的生活空间；虾苗入池后施用微生态制剂、沸石粉，调节pH值，可使池塘的各项理化指标适于虾的生长。

具体实施方式

为详细说明本发明的技术内容、所实现目的及效果，以下结合实施方式予以说明。

本发明最关键的构思在于：减小放养密度，在南美白对虾养殖过程中进行增氧、施用微生态制剂，大颗粒饲料先投喂，小颗粒饲料后投喂，虾蜕壳前向池塘引进淡水或进行换水以使虾集中蜕壳，可提高南美白对虾产量和品质。

本发明提供一种南美白对虾养殖方法，包括如下步骤：

(1)池塘准备；

(2)苗种放养：选择规格为0.8～1.0cm的虾苗，若为一季虾，则放养量为每亩8～10万尾；若为两季虾，则放养量为每亩5～6万尾，这样做减小了放养密度，虾苗成活率高，避免高密度放养模式因苗种退化而影响虾苗成活率；

(3)虾苗入池后0～30天，只进水不排水，每天向池塘中加水3～5cm；虾苗入池30天后，进行换水，每日换水量不超过10％；

虾苗入池后0～30天，中午增氧1～2小时，黎明前增氧1.5～2.5小时；养殖中期，延长增氧时间，中午增氧2～4小时，夜间增氧6～10小时；养殖后期除投饵时不进行增氧，其余时间都进行增氧；每天施用微生态制剂，所述微生态制剂包括光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌和EM菌；每20～30天施用底质改良剂，所述底质改良剂为沸石粉，每次每亩施用30～50kg；池塘水pH值低于8.0时，施用生石灰或白云石粉；pH值高于9.0时，施用降碱灵和EM制剂，以使池塘的各项理化指标适于虾的生长；

投喂饲料时，先投饲料中颗粒较大的，后投颗粒较小的，让个体较小的、摄食能力差的虾能充分摄食；虾蜕壳前向池塘引进淡水或进行换水以使虾集中蜕壳，以使虾的大小均匀、品质稳定；

(4)捕捞：虾的长度为8～10cm时进行捕捞，捕捞应及时，以减轻池塘负荷，同时有利于控制疾病，保证池塘良好的水质环境，提高虾产量。

从上述描述可知，本发明的有益效果在于：虾苗入池后进行增氧，增氧过程中能把残饲、对虾排泄物和死亡的藻类等通过充气环流，集中到虾池的中央区，在虾池周边形成较大的洁净水域，为对虾提供清洁的生活空间；虾苗入池后施用微生态制剂、沸石粉，调节pH值，可使池塘的各项理化指标适于虾的生长。

进一步的，进行池塘准备时，排水后池底淤泥厚度为3～10cm的，曝晒池底，放苗前15天每亩用50～75公斤生石灰消毒；池底淤泥厚度为10cm以上的，清除淤泥至厚度为10cm以下，翻耕后曝晒，放苗前15天每亩用50～75公斤生石灰消毒；对于池水无法排干的池塘，浸泡、冲洗池塘后用生石灰消毒。

进一步的，进行池塘准备时，在池塘进水口安装60～80目的尼龙过滤网。

由上述描述可知，在池塘进水口安装60～80目的尼龙进排水过滤网可防止寄生虫、野杂鱼等进入池塘。

进一步的，进行池塘准备时，在放苗前10天进水至池塘水深80～100cm。

进一步的，进行池塘准备时，进水后向池水中通入二氧化氯或二溴海因消毒。

进一步的，虾苗入池前7～10天进行天然饵料培养，具体如下：若池塘由老鱼塘转变而来，施用微生态制剂；若池塘为新开挖，每亩施用发酵后的牛粪或猪粪200～300kg或每亩施用EM制剂和10kg发酵鸡粪；若池塘为老虾池，则每亩施用尿素1.5～2kg，过磷酸钙0.5～1kg，复合肥0.5kg。

由上述描述可知，天然饵料是虾苗的天然母乳，苗种放养前在池塘中进行天然饵料培养，能为虾苗丰富全面的营养，提高虾苗的存活率，降低饵料系数。

进一步的，放苗前检查池水的温度、盐度、和pH值，控制池水和虾苗原先生活的环境温差不超过2℃，保持池塘水温在18℃以上、盐度在0.5‰以下、pH值在7.6～8.6；

放苗前将虾苗放入池塘养1～2天，存活率在90％以上则放苗；

放苗十五天内发现虾苗存活率低于50％，则进行补苗；如果放苗后30天内存活率低于30％，则重新清塘放苗。

进一步的，所述池塘为面积5～30亩、水深1.5～1.8米、沙质泥底、东西走向、长宽比3：1、池壁坡度45～50度的池塘。

本发明的实施例为：

一、养殖环境和放养前池塘的准备

养殖池塘要求水源充足，水质清新无污染，并符合无公害食品淡水养殖用水水质标准；养殖池塘面积以5～30亩，水深1.5～1.8米,沙质泥底为好；池塘走向东西方向，长宽比约为3：1，池壁坡度以45～50度为宜，池底应保持一定的坡度以方便干塘收虾(100：1)。

1、池塘的清整

(1)养殖池塘在每年干塘收虾后应排干池水充分的曝晒，然后根据池底淤泥及污染程度再处理；对池埂进行维护加固，对进排水系统进行修缮。

(2)池底淤泥为3～10cm厚的，除充分曝晒使土壤氧化外，在放苗前15天使用生石灰100～150kg/亩进行消毒；

(3)池底淤泥达10～20cm以上的，除晒塘外，可清除部分池底淤泥，同时将底泥进行翻耕，使下层淤泥能充分接受阳光曝晒，然后在放苗前15天每亩按100～150斤生石灰消毒；

(4)对池水无法排干的塘口，应反复用水浸泡、冲洗，然后再用生石灰消毒。

2、安装进排水过滤网

为了防止寄生虫、野杂鱼等进入池塘，在进水口安装60～80目的尼龙。

3、池塘进水和消毒

在放苗前10天进水至80～100cm,然后用二氧化氯或二溴海因对池水进行消毒。

4、培养天然饵料

天然饵料的培育在南美白对虾养殖过程中至关重要，天然饵料是虾苗的天然母乳，能提供丰富全面的营养，提高虾苗的存活率，降低饵料系数；一般在虾苗入池前7～10天就应该着手进行。

(1)新开挖的塘口，视其池塘底质的肥瘦程度可采取以下方法：

①如果是以前的老鱼塘转变而来，可施用微生态制剂就可达到较好的效果；

②若是新开挖的塘口缺少肥度，最好施用发酵后的有机肥：每亩施用充分发酵的牛粪或猪粪200～300kg或每亩10kg发酵鸡粪加适量EM制剂拌匀后全池泼洒；

(2)老虾池则以水产专用肥、无机肥、复合肥、微生态制剂为主，在施用无机肥使时，结合施用微生态制剂能够取得较好的效果；一般每亩施用尿素1.5～2kg,过磷酸钙0.5～1kg,复合肥0.5kg；

(3)在进行天然饵料培育时要注意水温对浮游生物繁殖速度的影响，水温在25℃以下时，浮游生物繁殖相对较慢，因此培育天然饵料的时间要提前。

二、苗种的选择和放养

1、选择优质虾苗

(1)个体大小整齐，体表光洁，无附着物，附肢完整，体色透明鲜嫩，虾苗的全长应达到0.8～1.0cm；

(2)活力强，反应敏捷，逆水能力强；

(3)胃肠食物饱满；

(4)尾扇打开呈扇形，体节分明，肌肉饱满；

(5)简易测苗法：①多次惊吓法；②抗离水试验法：从虾苗池中随意抽取若干尾虾苗，将毛巾用育苗池水浸湿后拧干，把虾苗包埋约10分钟后放于原水中，若虾苗存活则为健康虾苗。

如果身体瘦弱，无力跳动，肝胰脏和消化道发白混浊，体色发红眼不对称或混浊，头胸甲卷曲，身体畸形呈弓形等均为不健康苗；若育苗池中发现以下三种情况之一，则全池苗为病苗、弱苗：A、虾苗死时肢体完整；B、死时身体变白或红色；C、活时背部发光。

2、苗种的放养

(1)放养模式如表1：

表1

养殖方式	规格(cm)	放养量(万尾)
			养一季虾	0.8～1.0	8～10
养两季虾	0.8～1.0	5～6

(2)放苗方式：根据养殖习惯，一般放苗有两种模式：一种是经过中间暂养培育后进入大池；另一种是直接入池。

(3)放苗的注意事项

①一个虾池的苗应一次性放足，避免一池多批苗；

②虾苗入池前，首先要检查池水的温度、盐度、和pH值，要尽可能使池水和虾苗原先生活的环境条件一致；放苗时注意温差不超过±2℃，池塘水温稳定在18℃以上，盐度不超过0.5‰，pH值在7.6～8.6；必要时可以先用虾试水(将虾苗放入池塘小网箱里暂养1～2天，存活率在90％以上即可放苗)。

③放苗地点要选择池塘的上风岸，水深不低于50cm，开袋后要缓缓倒出；

④放苗要选择晴朗天气，要避开寒潮、大风、大雨天等不良天气；

⑤放苗时尤其要注意池水上下水层的pH值的差异；

⑥放苗后要注意观察虾苗的存活率，以便及时补苗。

(4)存活率低的补救措施

放苗十五天内发现存活率低于50％，进行补苗要购买规格较大的健壮虾苗，如原池的虾苗仍然在暂养池，则补放的苗应直接放入大池里，以减少放苗的个体差异；如果放苗后30天内存活率低于30％，在苗源充足的情况下，应重新清塘放苗。

三、饲料的投喂与日常管理

饲料一般要占到全部养殖成本的60～70％，因此投饵是否科学就显得至关重要。

1、投饵量的确定

白对虾的投饵量应根据虾的个体大小、数量、天气、水质、底质、虾的健康状况、实际摄食量等因素进行灵活调整，做到合理投喂。投喂过量不但造成浪费，而且污染水质；投喂不足又会影响虾的正常生长发育，并导致虾体规格大小不一。要较为准确的计算投饵量，要先准确的确定池塘虾的存活率。

(1)存活率的确定：第一，网箱放养法：投放虾苗时按池塘平均密度投苗于网箱里试养，从投苗之日起，每7～10天取网箱之虾记数，计算存活率。在虾池没有敌害时，一般虾池中的虾比网箱内的虾存活率高10％左右；第二，当池虾平均体长大于6.0cm时，采用旋网进行取样抽查；注意取样时要从池内四周、中间不同位置，不同水深处取样，次数不少于十次，得出平均每网虾数，再根据旋网铺开面积算出单位面积尾数，乘以池塘面积，乘以逃逸系数(水深1.2米以下取1.3，水深1.3～1.5米取1.5，水深每增加10cm系数可增加0.1),即可计算出该池虾的数量。也可以通过观察虾的的摄食情况和虾的活动情况，根据虾的生长速度来估计。

(2)投饵量如表2

表2

日龄(天)

体重(g/尾)

投饵率％

料号

投饵次数

0	0.01	100	0#	3
					7	0.06	100	1#	3
14	0.46	14	1#	3
					21	1.1	13.46	1#	3
28	2	9.5	1#+2#	3～4
					35	3.2	7.06	2#	3～4
42	4.4	5.78	2#	4
					49	5.6	4.76	2#	4
56	6.8	4.16	2#	4
					63	8	3.8	2#	4
70	9.2	3.46	2#	4
					77	10.4	3.22	2#	4
84	11.6	3.04	2#	4
					91	12.58	2.98	3#	4

备注：①首次投料，每10万尾虾苗投饵1kg；放苗后第一周每天增加100g；放苗后第二周每天增加200g。②以上投饵率表仅供参考，准确的量要结合养殖实际进行调整。

(3)投饵技巧

投饵管理要尽可能的做到合理化，既要保证虾吃饱、吃好，又要兼顾养殖环境和节约成本。合理投饵应该遵循的原则是：

①坚持少量多餐：在早期(体长1～5cm)，一般每天投喂3次，时间分别是：6:30、10:30、18:00；在中后期，一般每天投喂4次，时间分别是：6:00～6:30、10:30、17:00～18:00、22:00；每次投料比例可参考表3。

表3

②每个池塘设2～3个饵料台，根据虾的不同生长阶段来确定虾的吃食情况；摄食时间前期控制在2个小时，中后期控制在1～1.5小时，超出摄食时间料未吃完就应该对投食量进行调整，避免投饵过多造成浪费和水质污染；

③饵料台无残饵，对虾已基本饱食，为投食正确，下次仍按正常量投；饵料台无残饵，但三分之一的对虾呈空胃，此为投食不足，下次要增加投食量；

④饵料台有残饵，对虾已饱食，为投食过多，下次要减少投食量；饵料台有残饵，但大多数对虾呈空胃、半空胃状态对于这种情况要认真加以分析：A、是否换料过急；B、对虾有否可能发病；C、是否水质如溶氧缺乏、氨氮、亚硝酸盐偏高等。

⑤南美白对虾有贪食行为，且暴食后会出现厌食的现象；增加饲料投喂量要按照当天一整天的摄食情况来确定第二天是否增加，不可根据一餐吃食的好坏来决定；在增加日投食量时应遵循少量增加的原则，这样有利于保持对虾旺盛的食欲。

⑥投食要注意环境条件：天气差少投，天气好多投；水温在26℃～30℃时多投，水温低于20℃或高于34℃时要少投甚至不投；水质好多投，水质差少投；雨天少投，大暴风雨时不投(6级风以上)；消毒时少投或不投；虾大批蜕壳时 不投，蜕壳后多投；水质恶化时不投，浮头时不投；水质清新，溶氧丰富时多投；前期少投，中后期多投；发病时少投甚至不投；清晨和傍晚多投。

⑦应把握7～8分饱的原则，但要杜绝少投料、不投料，喂不到7分饱的做法。

2、日常管理

日常管理重点要做好以下几个方面的工作：巡池观察、检测水体理化指标和虾的生长状况、调控水质和底质。

(1)巡池观察：重点巡视池塘水位、是否漏水、进排水是否完好、池埂是否完好、过滤网是否完好、是否有敌害；重点观察池水的水色、透明度、虾的活动情况、蜕壳情况、摄食是否正常、是否有死虾等。

(2)检测水体理化指标和虾的生长状况：主要测水温、溶氧量、酸碱度(pH)、氨态氮含量、亚硝酸盐含量、硫化氢含量、透明度；定期抽测虾的生长情况、计算池塘虾的存活率；以上抽测数据要求记录在册。

①一般在早晨6:00和下午2:00～3:00各测一次水质指标，以了解池水水质每天的最高、最低值。

②溶氧：在养殖过程中要加强对水体溶氧的检测，尤其实在高温季节晚上10:00测定一次，以预防浮头和及时采取增养氧措施。当池塘溶氧偏低时应及时采用加水、开增氧机、施用化学增氧剂等措施进行预防。

③氨氮、亚硝酸盐：水体中氨氮含量过高时，往往也是水体老化的表现；当水体pH值偏高时，水体氨氮越容易转化为毒性极强的分子氨，直接使虾中毒以致死亡；当水体pH值较低偏酸性，氨氮更容易转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐含量偏高时会严重影响虾对溶氧的利用并对虾产生毒性从而导致虾的大批死亡。在检测氨氮、亚硝酸盐进行水体取样时，最好取水体70～100cm深度的水体及上风岸的水。

④pH值：池塘酸碱度的日变化非常明显，池水偏酸偏碱都会对虾造成不良影响；

⑤定期抽测虾体的生长情况：在养殖期，要定期(7天/次)检测虾的生长速度、测定体长、体重，测定虾的存活率，以便对养殖效果进行分析评估；并可以及 时进行调整。

(3)做好养殖记录：对巡塘结果和水质指标、饲料投喂情况、虾体生长情况、疾病情况、用药等一一记录。

四、水质的管理与调控

1、虾苗入池前培好水质；

2、养殖前期(0～30天)，只进水不排水，可以每天加水3～5cm；养殖中后期，要由于池塘的负荷加大，残饵和排泄物不断增多要适量换水，日换水量不能超过10％；

3、增氧机：养殖前期,中午开机1～2小时左右，黎明前开2小时左右；养殖中期，延长开机时间，中午开2～4小时，夜间开6～10小时；养殖后期除投饵要停机外，其余时间都应该开机。对养殖产量不是很高的半精养池要注意以下原则：晴天中午开开，阴天清晨开，连绵阴雨半夜就开，傍晚不开，浮头早开，无风多开，有风少开，高温多开，低温少开。

4、每15天左右施用一次和微生态制剂,使池塘的各项理化指标适于虾的生长；每25天左右施用底质改良剂如沸石粉：每次每亩施用30～50kg。

5、保持池水pH值的相对稳定：pH值低于8.0时，可以施用生石灰或白云石粉；pH值高于9.0时，施用降碱灵并施用EM制剂。

6、针对很多池塘在中后期蓝藻大量繁殖的现象，在养殖过程中可定期使用微生态制剂以控制浮游生物的种类，维持藻相的相对稳定，同时可投放少量白鲢、花鲢来控制蓝藻的大量繁殖。

7、保持适宜的透明度和水色：虾池的水色主要由水体的浮游生物种类和数量决定，保持适当的透明度可以保证水体溶氧的丰富和相对的稳定，也能够给虾提供良好的摄食环境。当水体较瘦时，可以施用无机肥和微生态制剂；当水体较肥时，可以采取适量换水以降低肥度。

8、选择优质配合饲料，减少残饵对水质的污染。

五、促进蜕壳和同步生长

南美白对虾在养殖过程中，常出现个体大小“两极分化”，引起这种现象的原因是：虾苗入池是规格和质量不一；投食量不足，造成强者饱食，弱者缺食； 池虾发病。在养殖过程中，可采取以下方法来缩小个体的大小差异：增加投喂次数，每天投喂6次；先投颗粒较大的、营养价值略低的饲料，后投颗粒较小的、营养较高的饲料，让个体较小的、摄食能力差的虾能充分摄食。

为了便于饲养管理，在养殖过程中尽量要让虾集中蜕壳。在生产中，常采用以下方法：引进淡水，在较短时间内使盐度下降2度或进行大换水。

六、捕捞并适时卖虾

经过70天左右的饲养，对虾可以达到8～10cm，此时，可以进行捕捞。

七、水生微生态制剂的施用

1、光合细菌

(1)由于光合细菌比重小，使用时尽量将其与沸石粉合剂使用，这样能迅速将活菌迅速沉降到池底；

(2)使用时水温在20℃以上，最适水温为28℃～36℃，必须在晴天上午使用；

(3)最好配合有机肥或无机肥施用，当水体偏瘦时，要先施肥再使用光合细菌；

(4)避免与消毒剂同期使用，水体使用消毒剂须过5天后方可使用；

(5)注意质量的鉴别，活菌数要达到10亿个/ml。

2、芽孢杆菌

(1)该菌为好气菌，繁殖迅速(2分钟繁殖一代)，在泼洒该菌时，尽量开动增氧机，以促进其迅速繁殖形成种群优势；

(2)当水体底质恶化、藻相不佳时应尽快使用；

(3)使用前先进行活化，用池水加少量的红糖或蜂蜜，浸泡4～5小时后即可泼洒；

(4)避免与消毒剂同期使用；

3、硝化细菌

(1)此菌用池塘水溶解后全塘泼洒即可；

(2)由于硝化细菌繁殖速度慢(20多小时才能繁殖一代)，施用后需4～5天才有明显效果，因此要提前使用，并且尽量与光合细菌、芽孢杆菌错开；

(3)不可与化学增氧剂同期使用；

(4)使用硝化细菌最好结合泼洒沸石粉，使用后一个星期尽量不要排水；

(5)使用时要对pH值进行测定，低于7或高于8.5的水体不利于其繁殖；同时池塘溶氧量不能低于2mg/L；

(6)注意产品的保存及包装工艺：水分含量要低于5％，载体细度要达到200～300目，包装为无氧包装。

4、EM菌

EM菌由光合细菌、乳酸菌、酵母菌等5科10属80余种有益菌种复合培养而成。

(1)使用前先进行活化，用池水加少量的红糖或蜂蜜，浸泡后全池泼洒；

(2)避免与消毒剂同期使用。

综上所述，本发明提供的南美白对虾养殖方法有益效果在于：减小放养密度，虾苗成活率高，避免高密度放养模式因苗种退化影响虾苗成活率；养殖过程中进行水质调控，增氧过程中能把残饲、对虾排泄物和死亡的藻类等通过充气环流，集中到虾池的中央区，在虾池周边形成较大的洁净水域，为对虾提供清洁的生活空间；养殖过程中对池塘和虾日常管理，减少虾疾病发生；促进蜕壳和同步生长可使虾的大小均匀、品质稳定；虾的长度为8～10cm时及时捕捞可减轻池塘负荷，利于控制疾病，保证池塘良好的水质环境，提高虾产量；池塘养虾，利于各地普及。

以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等同变换，或直接或间接运用在相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (1)

1.一种南美白对虾养殖方法，其特征在于：包括如下步骤：

(1)池塘准备：

进行池塘准备时，排水后池底淤泥厚度为3～10cm的，曝晒池底，放苗前15天每亩用50～75公斤生石灰消毒；池底淤泥厚度为10cm以上的，清除淤泥至厚度为10cm以下，翻耕后曝晒，放苗前15天每亩用50～75公斤生石灰消毒；对于池水无法排干的池塘，浸泡、冲洗池塘后用生石灰消毒；

进行池塘准备时，在池塘进水口安装60～80目的尼龙过滤网；

进行池塘准备时，在放苗前10天进水至池塘水深80～100cm，进水后向池水中通入二氧化氯或二溴海因消毒；

虾苗入池前7～10天进行天然饵料培养，具体如下：若池塘由老鱼塘转变而来，施用微生态制剂；若池塘为新开挖，每亩施用发酵后的牛粪或猪粪200～300kg或每亩施用EM制剂和10kg发酵鸡粪；若池塘为老虾池，则每亩施用尿素1.5～2kg，过磷酸钙0.5～1kg，复合肥0.5kg；

所述池塘为面积5～30亩、水深1.5～1.8米、沙质泥底、东西走向、长宽比3∶1、池壁坡度45～50度的池塘，在放苗前10天进水至池塘水深80～100cm；

(2)苗种放养：选择规格为0.8～1.0cm的虾苗，若为一季虾，则放养量为每亩8～10万尾；若为两季虾，则放养量为每亩5～6万尾；

放苗前检查池水的温度、盐度、和pH值，控制池水和虾苗原先生活的环境温差不超过2℃，保持池塘水温在18℃以上、盐度在0.5‰以下、pH值在7.6～8.6；

放苗前将虾苗放入池塘养1～2天，存活率在90％以上则放苗；

放苗十五天内发现虾苗存活率低于50％，则进行补苗；如果放苗后30天内存活率低于30％，则重新清塘放苗；

(3)虾苗入池后0～30天，只进水不排水，每天向池塘中加水3～5cm；虾苗入池30天后，进行换水，每日换水量不超过10％；

虾苗入池后0～30天，中午增氧1～2小时，黎明前增氧1.5～2.5小时；养殖中期，延长增氧时间，中午增氧2～4小时，夜间增氧6～10小时；养殖后期除投饵时不进行增氧，其余时间都进行增氧；每天施用微生态制剂，所述微生态制 剂包括光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌和EM菌；每20～30天施用底质改良剂，所述底质改良剂为沸石粉，每次每亩施用30～50kg；池塘水pH值低于8.0时，施用生石灰或白云石粉；pH值高于9.0时，施用降碱灵和EM制剂；

投喂饲料时，先投饲料中颗粒较大的，后投颗粒较小的；虾蜕壳前向池塘引进淡水或进行换水以使虾集中蜕壳；

(4)捕捞：虾的长度为8～10cm时进行捕捞。