CN105875443A - 一种长江刀鲚土池半流水养殖方法 - Google Patents

一种长江刀鲚土池半流水养殖方法 Download PDF

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冯亚明
顾海龙
熊文藻
朱爱奇
陶桂庆
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Abstract

本发明公开了一种长江刀鲚土池半流水养殖方法,其包括以下步骤:一、池塘环境条件的调节;二、苗种的培育;三、鱼苗的日常管理;四、成鱼养殖;五、成鱼的日常管理;六、疾病防治;七、收获。采用本发明提供的长江刀鲚养殖方法,生长周期较长,成鱼规格在100~150克,体态丰腴,味极鲜美,跟野生长江刀鲚鱼非常接近。

Description

一种长江刀鲚土池半流水养殖方法
技术领域
[0001] 本发明涉及一种长江刀鲚土池半流水养殖方法。
背景技术
[0002] 刀鲚,俗称长江刀鱼、毛花鱼、野毛鱼、梅鲚等,一般体长18〜25厘米、体重10〜20克。吻短圆。口大而斜、下位。体侧两边被大而薄的圆鳞,腹具棱鳞,无侧线。胸鳍上部有丝状游离鳍条6根;背鳍、臀鳍各I个,臀鳍长直至尾尖与尾鳍相连,尾鳍小而成尖刀形。头及背部浅蓝色。体侧微黄色,腹部灰白色。各鳍基部均呈米黄色,尾鳍边缘黑色。刀鲚为鍉科鲚属洄游性鱼类,平时生活在海里,每年2〜3月份长颂鲚由海入江,并溯江而上进行生殖洄游。产卵群体沿长江进入湖泊、支流或就在长江干流进行产卵活动。由于长江污染加剧以及滥捕滥捞,长江刀鱼产量逐年下降。采用传统方法培养出的鲚鱼,肉质老,土腥味严重,影响口感。
发明内容
[0003] 本发明要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷,提供一种长江刀鲚土池半流水养殖方法。
[0004] 为了解决上述技术问题,本发明提供了如下的技术方案:
[0005] 本发明一种长江刀鲚土池半流水养殖方法,其包括以下步骤:
[0006] 一、池塘环境条件的调节
[0007] 1.1养殖环境
[0008] 选择生态环境良好,远离污染源,水源充足,排灌方便,进排水分开,交通便利的养殖环境;
[0009] 1.2水源水质
[0010] 选择水质清新,水中的溶解氧应在5mg/L以上,pH为6.8-8.5,透明度为25_35cm,符合GB 11607、NY 5051的规定;
[0011] 1.3池塘条件
[0012] 选择土质池,池边割除杂草,水泥铺路,方便行走操作;池形整齐,具有良好的保水性能;
[0013] 1.4养殖设施
[0014] 池塘配备排灌、微孔增氧设施,功率确保每667m2池塘0.5kw以上;配备水质在线自动检测设备,能随时了解水体常规理化指标;
[0015] 1.5清塘、消毒
[0016] 鱼苗下塘前一个月,使用漂白粉或生石灰进行彻底清塘、消毒,清除小杂鱼,下苗前一周排干池水将池底晒干,清塘药物用量应符合SC/T1008的规定;
[0017] 二、苗种的培育
[0018] 2.1苗种来源
[0019] 雇佣沿江渔民捕捞或在江边直接收购的长江野生刀鱼苗种;苗种经鉴定、消毒,剔除小杂鱼、活力差的苗种;选择2-3cm,大小相近,活力好的刀鲚;
[0020] 2.2苗种消毒
[0021] 挑选好的苗种放入事先准备好的5%。食盐水中消毒1min后下塘;
[0022] 2.3培育生物饵料
[0023] 鱼苗下塘前7天进水,并用孔径0.15mm的密网布过滤;视池水水质情况,每667m2用经发酵的有机肥10Kg〜200Kg,堆放在向阳面的池埂坡面上培养浮游生物,保持水体透明度20cm〜30cm ;
[0024] 2.4放养时间与密度
[0025] 每年5月上旬,放养密度为每667m2放养5000尾左右;
[0026] 三、鱼苗的日常管理
[0027] 3.1 投饲
[0028] 前期饵料以泼洒豆浆就池培养的浮游生物为主,鱼苗长至5cm时,增加轮虫类(Rotifera)、枝角类(Cladocera)和烧足类(Copepoda)浮游动物,密度保持在5_8ind./ml ;同时,逐步减少活饵投喂量并驯食投喂粒径在1.5mm〜2.0mm的颗粒饲料;投喂时间为每天早上8点和晚上5点,训食结束后,日总投喂量为鱼苗总重的2%,并根据摄食情适量增减,池塘的两侧搭设食台,做到定点、定时、定质、定量;全价配合饲料卫生指标符合GB 13078的规定;
[0029] 3.2水质调控
[0030] 鱼苗下塘时水深控制在0.Sm左右,以后根据水质情况和鱼苗的生长情况逐渐补充新鲜水,每半月注水I次,每次注水量为20-30cm,最终水深保持在1.6-1.8m ;
[0031] 池水透明度大于30cm时,应每667m2水面用复合肥5kg或尿素2kg加复合肥3kg兑水全池泼洒,以增加池水中浮游植物生物量;适时开启增氧机,保持溶解氧5mg/L以上;
[0032] 3.3转入成鱼养殖池培育
[0033] 苗种养殖至11月中下旬,水温10°C左右时,鱼种体长应在10-14cm,体重在6-10g,此时宜用拉网并带水操作的形式,将鱼种转入成鱼养殖池进行专池培育;
[0034] 四、成鱼养殖
[0035] 4.1清塘消毒
[0036] 鱼种放养前应对池塘进行清塘、消毒,具体按3.5进行,清塘药物用量应符合NY5071的规定;
[0037] 4.2鱼种挑选
[0038] 规格整齐,体质健壮,泳动活泼,体表无伤痕,鳞片完整,并经检验检疫合格;带水操作,动作要快速、小心;
[0039] 4.3 消毒
[0040] 鱼种投放前须用5%。的盐水浸泡3-5min消毒;
[0041] 4.4放养时间
[0042] 放养时间为12月初,可视具体天气条件、生产情况等提前或延后半月;
[0043] 4.5放养密度
[0044] 放养密度每667m2放养800-1000尾;
[0045] 4.6 投饲
[0046] 第一年的12月份到第二年6月底,投喂全价配合颗粒饲料,总投喂量为鱼体总重的3% ;7月初至10月底,水温升至20°C以上时,每周投喂一次抱卵青虾,投喂密度为3-5ind./ml ;第三年7月初至10月底,除抱卵青虾外,增加投喂小鲮鱼作为适口生物饵料;青虾和小鲮鱼投喂前须用5%。盐水消毒2-3min ;配合饲料投喂时间为每天早上8点和晚上5点,投喂做到定点、定时、定质、定量;全价配合饲料卫生指标符合GB 13078的规定;
[0047] 4.7水质调控
[0048] 水质调控操作按3.2执行,最终水深保持在2.2-2.5m为宜;
[0049] 五、成鱼的日常管理
[0050] 每天多次巡塘,清晨观察池塘水色、水位变化、有无浮头及刀鱼病害等情况;傍晚着重观察池水肥度、饵料的变化情况;养殖池安装断电停气警报装置,专人管理,日夜轮班,确保不断电停气;定期查看水质指标读数,并抽检水质氨氮、亚氮等指标,溶解氧应在5-8mg/L,pH为6.8-8.5,氨氮<0.05mg/L,亚氮<0.01mg/L ;病损鱼及时捞出,镜检,做好疾病防治工作;做好水产养殖生产记录;
[0051] 六、疾病防治
[0052] 6.1 预防
[0053] 贯彻预防为主、防治结合的原则;鱼池和工具应严格消毒,专池专用,操作细心,避免鱼体受伤;渔具使用完应存放于每个池对应的消毒盐水中,盐度为50%。;
[0054] 6.2 治疗
[0055] 鱼药的使用和休药期符合NY 5071的有关规定;刀鲚常见病害有细菌性疾病(出血、腹水等)和寄生虫(车轮虫、指环虫等),可用常规杀菌药和杀虫药进行治疗;
[0056] 七、收获
[0057] 养殖2年后,刀鲚长至体重达100_150g时的商品规格时,起捕上市,应确保上市刀鲚的药物残留符合NY 5070的要求;未达到商品规格的刀鱼应分规格进行原池培育或转池饲养。
[0058] 本发明所达到的有益效果是:
[0059] 采用本发明提供的长江刀鲚养殖方法,生长周期较长,成鱼规格在100〜150克,体态丰腴,味极鲜美,跟野生长江刀鲚鱼非常接近。
具体实施方式
[0060] 以下对本发明的优选实施例进行说明,应当理解,此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明,并不用于限定本发明。
[0061] —种长江刀鲚土池半流水养殖方法,其包括以下步骤:
[0062] 一、池塘环境条件的调节
[0063] 1.1养殖环境
[0064] 选择生态环境良好,远离污染源,水源充足,排灌方便,进排水分开,交通便利的养殖环境;
[0065] 1.2水源水质
[0066] 选择水质清新,水中的溶解氧应在5mg/L以上,pH为6.8-8.5,透明度为25_35cm,符合GB 11607、NY 5051的规定;
[0067] 1.3池塘条件
[0068] 选择土质池,池边割除杂草,水泥铺路,方便行走操作;池形整齐,具有良好的保水f生會K ;
[0069] 1.4养殖设施
[0070] 池塘配备排灌、微孔增氧设施,功率确保每667m2池塘0.5kw以上;配备水质在线自动检测设备,能随时了解水体常规理化指标;
[0071] 1.5清塘、消毒
[0072] 鱼苗下塘前一个月,使用漂白粉或生石灰进行彻底清塘、消毒,清除小杂鱼,下苗前一周排干池水将池底晒干,清塘药物用量应符合SC/T1008的规定;
[0073] 二、苗种的培育
[0074] 2.1苗种来源
[0075] 雇佣沿江渔民捕捞或在江边直接收购的长江野生刀鱼苗种;苗种经鉴定、消毒,剔除小杂鱼、活力差的苗种;选择2-3cm,大小相近,活力好的刀鲚;
[0076] 2.2苗种消毒
[0077] 挑选好的苗种放入事先准备好的5%。食盐水中消毒1min后下塘;
[0078] 2.3培育生物饵料
[0079] 鱼苗下塘前7天进水,并用孔径0.15mm的密网布过滤;视池水水质情况,每667m2用经发酵的有机肥10Kg〜200Kg,堆放在向阳面的池埂坡面上培养浮游生物,保持水体透明度20cm〜30cm ;
[0080] 2.4放养时间与密度
[0081 ] 每年5月上旬,放养密度为每667m2放养5000尾左右;
[0082] 三、鱼苗的日常管理
[0083] 3.1 投饲
[0084] 前期饵料以泼洒豆浆就池培养的浮游生物为主,鱼苗长至5cm时,增加轮虫类(Rotifera)、枝角类(Cladocera)和烧足类(Copepoda)浮游动物,密度保持在5_8ind./ml ;同时,逐步减少活饵投喂量并驯食投喂粒径在1.5mm〜2.0mm的颗粒饲料;投喂时间为每天早上8点和晚上5点,训食结束后,日总投喂量为鱼苗总重的2%,并根据摄食情适量增减,池塘的两侧搭设食台,做到定点、定时、定质、定量;全价配合饲料卫生指标符合GB 13078的规定;
[0085] 3.2水质调控
[0086] 鱼苗下塘时水深控制在0.Sm左右,以后根据水质情况和鱼苗的生长情况逐渐补充新鲜水,每半月注水I次,每次注水量为20-30cm,最终水深保持在1.6-1.8m ;
[0087] 池水透明度大于30cm时,应每667m2水面用复合肥5kg或尿素2kg加复合肥3kg兑水全池泼洒,以增加池水中浮游植物生物量;适时开启增氧机,保持溶解氧5mg/L以上;
[0088] 3.3转入成鱼养殖池培育
[0089] 苗种养殖至11月中下旬,水温10°C左右时,鱼种体长应在10-14cm,体重在6-10g,此时宜用拉网并带水操作的形式,将鱼种转入成鱼养殖池进行专池培育;
[0090] 四、成鱼养殖
[0091] 4.1清塘消毒
[0092] 鱼种放养前应对池塘进行清塘、消毒,具体按3.5进行,清塘药物用量应符合NY5071的规定;
[0093] 4.2鱼种挑选
[0094] 规格整齐,体质健壮,泳动活泼,体表无伤痕,鳞片完整,并经检验检疫合格;带水操作,动作要快速、小心;
[0095] 4.3 消毒
[0096] 鱼种投放前须用5%。的盐水浸泡3-5min消毒;
[0097] 4.4放养时间
[0098] 放养时间为12月初,可视具体天气条件、生产情况等提前或延后半月;
[0099] 4.5放养密度
[0100] 放养密度每667m2放养800-1000尾;
[0101] 4.6 投饲
[0102] 第一年的12月份到第二年6月底,投喂全价配合颗粒饲料,总投喂量为鱼体总重的3% ;7月初至10月底,水温升至20°C以上时,每周投喂一次抱卵青虾,投喂密度为3-5ind./ml ;第三年7月初至10月底,除抱卵青虾外,增加投喂小鲮鱼作为适口生物饵料;青虾和小鲮鱼投喂前须用5%。盐水消毒2-3min ;配合饲料投喂时间为每天早上8点和晚上5点,投喂做到定点、定时、定质、定量;全价配合饲料卫生指标符合GB 13078的规定;
[0103] 4.7水质调控
[0104] 水质调控操作按3.2执行,最终水深保持在2.2-2.5m为宜;
[0105] 五、成鱼的日常管理
[0106] 每天多次巡塘,清晨观察池塘水色、水位变化、有无浮头及刀鱼病害等情况;傍晚着重观察池水肥度、饵料的变化情况;养殖池安装断电停气警报装置,专人管理,日夜轮班,确保不断电停气;定期查看水质指标读数,并抽检水质氨氮、亚氮等指标,溶解氧应在5-8mg/L,pH为6.8-8.5,氨氮<0.05mg/L,亚氮<0.01mg/L ;病损鱼及时捞出,镜检,做好疾病防治工作;做好水产养殖生产记录;
[0107] 六、疾病防治
[0108] 6.1 预防
[0109] 贯彻预防为主、防治结合的原则;鱼池和工具应严格消毒,专池专用,操作细心,避免鱼体受伤;渔具使用完应存放于每个池对应的消毒盐水中,盐度为50%。;
[0110] 6.2 治疗
[0111] 鱼药的使用和休药期符合NY 5071的有关规定;刀鲚常见病害有细菌性疾病(出血、腹水等)和寄生虫(车轮虫、指环虫等),可用常规杀菌药和杀虫药进行治疗;
[0112] 七、收获
[0113] 养殖2年后,刀鲚长至体重达100_150g时的商品规格时,起捕上市,应确保上市刀鲚的药物残留符合NY 5070的要求;未达到商品规格的刀鱼应分规格进行原池培育或转池饲养。
[0114] 最后应说明的是:以上所述仅为本发明的优选实施例而已,并不用于限制本发明,尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明,对于本领域的技术人员来说,其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (1)

1.一种长江刀鲚土池半流水养殖方法,其特征在于:包括以下步骤: 一、池塘环境条件的调节 .1.1养殖环境 选择生态环境良好,远离污染源,水源充足,排灌方便,进排水分开,交通便利的养殖环境; .1.2水源水质 选择水质清新,水中的溶解氧应在5mg/L以上,pH为6.8-8.5,透明度为25-35cm,符合GB 11607、NY 5051 的规定; .1.3池塘条件 选择土质池,池边割除杂草,水泥铺路,方便行走操作;池形整齐,具有良好的保水性會K ; .1.4养殖设施 池塘配备排灌、微孔增氧设施,功率确保每667m2池塘0.5kw以上;配备水质在线自动检测设备,能随时了解水体常规理化指标; .1.5清塘、消毒 鱼苗下塘前一个月,使用漂白粉或生石灰进行彻底清塘、消毒,清除小杂鱼,下苗前一周排干池水将池底晒干,清塘药物用量应符合SC/T1008的规定; 二、苗种的培育 .2.1苗种来源 雇佣沿江渔民捕捞或在江边直接收购的长江野生刀鱼苗种;苗种经鉴定、消毒,剔除小杂鱼、活力差的苗种;选择2-3cm,大小相近,活力好的刀鲚; .2.2苗种消毒 挑选好的苗种放入事先准备好的5%。食盐水中消毒1min后下塘; .2.3培育生物饵料 鱼苗下塘前7天进水,并用孔径0.15mm的密网布过滤;视池水水质情况,每667m2用经发酵的有机肥10Kg〜200Kg,堆放在向阳面的池埂坡面上培养浮游生物,保持水体透明度.20cm 〜30cm ; .2.4放养时间与密度 每年5月上旬,放养密度为每667m2放养5000尾左右; 三、鱼苗的日常管理 .3.1投饲 前期饵料以泼洒豆浆就池培养的浮游生物为主,鱼苗长至5cm时,增加轮虫类(Rotifera)、枝角类(Cladocera)和烧足类(Copepoda)浮游动物,密度保持在5_8ind./ml ;同时,逐步减少活饵投喂量并驯食投喂粒径在1.5mm〜2.0mm的颗粒饲料;投喂时间为每天早上8点和晚上5点,训食结束后,日总投喂量为鱼苗总重的2%,并根据摄食情适量增减,池塘的两侧搭设食台,做到定点、定时、定质、定量;全价配合饲料卫生指标符合GB 13078的规定; .3.2水质调控 鱼苗下塘时水深控制在0.Sm左右,以后根据水质情况和鱼苗的生长情况逐渐补充新鲜水,每半月注水I次,每次注水量为20-30cm,最终水深保持在1.6-1.8m ; 池水透明度大于30cm时,应每667m2水面用复合肥5kg或尿素2kg加复合肥3kg兑水全池泼洒,以增加池水中浮游植物生物量;适时开启增氧机,保持溶解氧5mg/L以上; .3.3转入成鱼养殖池培育 苗种养殖至11月中下旬,水温10°C左右时,鱼种体长应在10-14cm,体重在6-10g,此时宜用拉网并带水操作的形式,将鱼种转入成鱼养殖池进行专池培育; 四、成鱼养殖 .4.1清塘消毒 鱼种放养前应对池塘进行清塘、消毒,具体按3.5进行,清塘药物用量应符合NY 5071的规定; .4.2鱼种挑选 规格整齐,体质健壮,泳动活泼,体表无伤痕,鳞片完整,并经检验检疫合格;带水操作,动作要快速、小心; .4.3消毒 鱼种投放前须用5%。的盐水浸泡3-5min消毒; .4.4放养时间 放养时间为12月初,可视具体天气条件、生产情况等提前或延后半月; .4.5放养密度 放养密度每667m2放养800-1000尾; .4.6投饲 第一年的12月份到第二年6月底,投喂全价配合颗粒饲料,总投喂量为鱼体总重的.3% ;7月初至10月底,水温升至20°C以上时,每周投喂一次抱卵青虾,投喂密度为3-5ind./ml ;第三年7月初至10月底,除抱卵青虾外,增加投喂小鲮鱼作为适口生物饵料;青虾和小鲮鱼投喂前须用5%。盐水消毒2-3min ;配合饲料投喂时间为每天早上8点和晚上5点,投喂做到定点、定时、定质、定量;全价配合饲料卫生指标符合GB 13078的规定; .4.7水质调控 水质调控操作按3.2执行,最终水深保持在2.2-2.5m为宜; 五、成鱼的日常管理 每天多次巡塘,清晨观察池塘水色、水位变化、有无浮头及刀鱼病害等情况;傍晚着重观察池水肥度、饵料的变化情况;养殖池安装断电停气警报装置,专人管理,日夜轮班,确保不断电停气;定期查看水质指标读数,并抽检水质氨氮、亚氮等指标,溶解氧应在5-8mg/L,pH为6.8-8.5,氨氮彡0.05mg/L,亚氮彡0.01mg/L ;病损鱼及时捞出,镜检,做好疾病防治工作;做好水产养殖生产记录; 六、疾病防治 .6.1预防 贯彻预防为主、防治结合的原则;鱼池和工具应严格消毒,专池专用,操作细心,避免鱼体受伤;渔具使用完应存放于每个池对应的消毒盐水中,盐度为50%。; .6.2治疗 鱼药的使用和休药期符合NY 5071的有关规定;刀鲚常见病害有细菌性疾病(出血、腹水等)和寄生虫(车轮虫、指环虫等),可用常规杀菌药和杀虫药进行治疗; 七、收获养殖2年后,刀鲚长至体重达100-150g时的商品规格时,起捕上市,应确保上市刀鲚的药物残留符合NY 5070的要求;未达到商品规格的刀鱼应分规格进行原池培育或转池饲养。
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