CN106106756A - 一种能调节婴幼儿脾胃虚弱的辅食营养素补充片 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种能调节婴幼儿脾胃虚弱的辅食营养素补充片，按重量份数计，它包括全脂乳粉526.6‑709.3份，香橙粉100‑150份，碳酸钙150‑250份，复配维生素1.45‑4.18份，复配矿物质11.25‑27.225份，山楂提取物4‑6份，茯苓提取物4‑6份，白扁豆提取物8‑12份，赤小豆提取物8‑12份，莲子提取物4‑6份。本发明在添加全脂乳粉及高密度营养素的基础上配以健脾养胃的药食同源的食材，具有调理婴幼儿脾胃，改善因脾胃虚弱而引发的症状的作用。且本配方营养配比合理，口感好，易碎和易分散，食用方便。本发明产品在色泽、口感和稳定性等方面均无任何不良影响，易于婴幼儿接受，无任何药用辅料、防腐剂、香精等。

Description

一种能调节婴幼儿脾胃虚弱的辅食营养素补充片

技术领域

本发明涉及辅食营养补充品技术领域，具体地说是一种能调节婴幼儿脾胃虚弱的辅食营养素补充片。

背景技术

婴幼儿及儿童的营养状况是衡量整个人群营养状况的最敏感指标，也是人口素质的基础。有研究表明，在生命最初的1000天，即从胎儿到2岁期间的母婴营养会影响人一生的健康。这一时期营养不良给个体造成的危害，是不可逆转、不可弥补的。因此，婴幼儿及儿童的营养和健康状况直接关系到国家未来人口素质和经济社会发展进程。

2005年和2006年，国际婴儿补充研究组先后在南非、秘鲁、越南、印尼等四个国家进行可碎片(含多种营养素)的干预试验，均表明干预后可以明显改善贫血，减少贫血发生率。我国于2009年3月01日颁布了第一个辅食营养补充品标准----《辅食营养补充品通用标准》(GB/T 22570-2008)。在此基础上，2014年11月01日颁布了修订后的《食品安全国家标准辅食营养补充品》(GB 22570-2014)，这也是我国现行有效的辅食营养补充品通用标准。该标准将辅食营养补充品分为：辅食营养素补充食品、辅食营养素补充片、辅食营养素撒剂三种类型。

发明专利CN 104856042A公开了一种辅食营养素补充片及其制备方法，在全脂奶粉中添加藕粉以及高密度的多种维生素和矿物质，作为婴幼儿及儿童辅食营养素补充片。但是主要存在三点问题：第一、藕粉中淀粉含量高，婴幼儿食用后易产生饱腹感，从而影响其他食物的消化、吸收；第二，藕粉极易受潮变色，造成片剂难以储存和色泽改变以及受潮后的片剂崩解度降低等问题；第三、片剂规格偏大和每片钙含量过高，达到400mg-450mg/片，不但食用不便，还增加了不恰当食用，导致婴幼儿及儿童钙摄入过多的可能性。

申请人于2014年申请了一件发明专利《一种婴幼儿及儿童辅食营养包及其制备方法》(申请公布号为CN 104171000 A)，公开了以速溶大豆粉、全脂乳粉、多种维生素预混料、多种矿物质预混料、DHA藻油粉为原料的婴幼儿辅食营养包。虽然此营养包能满足婴幼儿一定的营养需求，但是并不能解决婴幼儿天生脾胃虚弱的问题，从而影响了其中营养物质的消化吸收。

片剂是指药物与辅料均匀混合后压制而成的片状或异形片状的固体制剂。片剂以口服普通片为主，也有含片、舌下片、口腔贴片、咀嚼片、分散片、泡腾片、速释或缓释或控释片与肠溶片等。据调查，目前国内外市场上，各种营养素补充剂类片剂琳琅满目，层出不穷，主要有咀嚼片、口服片、泡腾片等，但是大部分所含营养素的种类或含量不符合相关国家食品安全标准，而且添加大量崩解剂、粘合剂、酸碱泡腾剂、甜味剂、色素、包膜剂等。如果婴幼儿食用这类片剂势必会对身体的生长和发育造成严重的影响。这些片剂产品一般需要制粒工艺，口感较硬或酸涩、苦涩等味道欠佳，不适合婴幼儿直接食用。

辅食营养素补充片是指以大豆、大豆蛋白制品、乳类、乳蛋白制品中的一种或以上为食物基质，添加多种微量营养素和(或)其他辅料制成的片状辅食营养补充品，易碎或易分散。辅食营养素补充片每日推荐量为1.5-3.0g，适用于6月-36月龄婴幼儿及37月-60月龄儿童。因此，开发一种符合国家食品安全标准且适用于婴幼儿食用的辅食营养素补充片，具有十分重要的意义。

另一方面，中医认为脾是人的基础，属土，为根基，脾不好会直接影响其他器官。

小孩生下来，脾胃是第一个经受压力和考验的系统，所以也是第一个要巩固的系统，脾胃好了，其他系统才有充足的供给。兵马未动，粮草先行。一般调理得当，1岁以后脾胃就基本长成。2岁左右就可以承受各种压力了。但大多数宝宝没有做到，脾虚直接导致消化不良，吸收不好，如缺钙引起的佝偻病、盗汗、易惊主要是脾虚造成钙元素吸收不好引起的，脾虚的症状还有盗汗、发育迟缓(特别是肌肉不多)、肥胖、睡觉不宁、露睛等。所以，脾虚造成的后果非常严重。

一般脾虚会在3个月到1岁期间表现明显，6个月以后则是最佳的补脾时机。不是所有小孩都真的脾虚，但小孩的脾胃都肯定先天稚嫩，很多孩子是后天喂养不当导致脾虚再加上治疗不当，脾虚就加重了。一般小时候脾虚，之后总是感冒，再之后习惯性咳嗽，诱发哮喘，用了激素就可能终生哮喘。所以脾虚引发几乎大部分问题。

调理脾虚的几个阶段：

刚出生，一部分孩子在母体里郁热，出生后表现为胎毒，如黄疸、鹅口疮等。古代中医有拭口的传统，根据胎毒情况用甘草或黄连拭口，即用纱布蘸这些水给宝宝含。并不是所有宝宝都会有胎毒，但有胎毒的宝宝没有及时处理很容易造成脾虚，伤了脾胃，造成发育缓慢。这是第一个调理脾虚的机会。

第二个是长到3个月左右，婴儿食量增加，如果一些家长长期过量喂养，就可能造成脾胃积劳成疾。这时候会出现消化不良、腹泻等问题。宝宝的舌苔如果白厚，就说明脾胃积食了。这时候并没有问题，但是若处理不当就可能造成脾胃失调。多数宝宝这时候的腹泻、湿疹、鹅口疮等问题，大都因积食造成脾胃湿热所致。一般的治疗方法是使用外用药，或吃止泻药或用抗生素当肠炎治疗，这不仅破坏了婴幼儿自身的免疫系统，还对五脏六腑造成了一定的损伤。

第三个调理脾虚的机会是添加辅食之后，这个时候婴儿吃得多，和外面接触多，容易因为积食、着凉等原因导致脾胃失调，出现腹泻、便秘、夜间盗汗、胃口不好、脾气暴躁等症状，长期容易导致脾虚，累及其它器官，影响婴儿生长和发育。

第四个机会是1岁以后，宝宝有了自主选择食物的能力，如果此前脾胃没有调养好，宝宝现在暴饮暴食，会导致脾虚。这时候导致脾虚的多数婴儿表面上看身体健康、食欲旺盛，实际上，这类宝宝容易发烧，特别表现为热症的发烧，如咽喉炎，扁桃体炎等情况，是脾虚所致的体征。

因此，对于婴幼儿来说，提供一种能调理婴幼儿脾胃虚弱且能合理补充营养的辅食营养素补充片至关重要。

发明内容

根据上述不足之处，本发明的目的在于提供一种能帮助解决婴幼儿脾胃虚弱问题，从而帮助婴幼儿消化吸收的辅食营养素补充片。

为实现上述目标，本发明的技术方案在于：一种能调节婴幼儿脾胃虚弱的辅食营养素补充片，按重量份数计，它包括全脂乳粉526.6-709.3份，香橙粉100-150份，碳酸钙150-250份，复配维生素1.45-4.18份，复配矿物质11.25-27.225份，山楂提取物4-6份，茯苓提取物4-6份，白扁豆提取物8-12份，赤小豆提取物8-12份，莲子提取物4-6份。

优选的是：以3g辅食营养素补充片(每日份量)计含有维生素：维生素A 150μg-450μg，维生素D 3.8μg-9.0μg，维生素B₁ 0.3mg-0.9mg，维生素B₂ 0.3mg-0.9mg，维生素B₁₂ 0.4μg-0.9μg。

优选的是：以3g辅食营养素补充片(每日份量)计含有矿物质：铁4.0mg-10.8mg，锌3.0mg-7.0mg。

本发明所述的辅食营养素补充片，规格：1g/片，食用量：每餐1片，每日三片。

本发明还提供一种辅食营养素补充片的制备方法，它包括如下步骤：

第一步：分别称取配方量的醋酸维生素A，胆钙化醇，盐酸硫胺素，核黄素，0.1％氰钴胺混合成复配维生素，再称取配方量焦磷酸铁和氧化锌混合成复配矿物质，最后将复配维生素、复配矿物质和配方量的碳酸钙，加入到三维混合机内混合10-30min，过20-40目筛，得混合料①备用；

第二步：分别称取配方量的香橙粉、山楂提取物、茯苓提取物、白扁豆提取物、赤小豆提取物、莲子提取物，分别过20目筛，连同混合料①，加入到三维混合机内混合10-30min，得混合料②备用；

第三步：将全部全脂乳粉过20目筛，和混合料②加入到三维混合机内混合10-30min，并进行金属异物检测后，置于暂存罐中；

第四步：将混合均匀的物料直接用压片机压制成片剂，每片重1g，在压片过程中检查片剂质量，包括片重、硬度和表面光洁度符合质量要求后，进行包装即得。

优选的是：所述的第一步或/和第二步中加入部分配方量全脂乳粉共同混合，第三步中将剩余量的全脂乳粉进行混合。

其中，维生素A的来源包括但不限于棕榈酸维生素A、醋酸维生素A；维生素B₁₂规格为0.1％氰钴胺。铁的来源包括但不限于焦磷酸铁、葡萄糖酸亚铁、富马酸亚铁、乳酸亚铁，锌的来源包括但不限于氧化锌、葡萄糖酸锌。

上述配方中全脂乳粉可以提供给婴幼儿高质量的蛋白质，奶粉中的酪蛋白在加工过程中颗粒细化，故较牛奶易于消化。

维生素A具有维持正常视觉功能，有助于细胞增殖与生长，维护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白的合成功能。有效预防婴幼儿及儿童夜盲症，视力衰退和促进骨骼生长，牙齿生长和再生。

维生素D促进钙磷的吸收，预防少儿佝偻病。

维生素B₁能帮助消化，特别是碳水化合物的消化，维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常。

维生素B₂参与维生素B₆和烟酸的代谢，主要生理功用是作为辅酶促进代谢。

维生素B₁₂具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用，可以促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血；维护神经系统健康。

钙、铁和锌提供婴幼儿及儿童所需的矿物质，对促进骨骼生长和预防贫血有重要作用。

香橙粉可以增强片剂的色泽，具有矫味剂、分散剂和崩解剂等作用，压制的片剂不仅在水中易分散，而且口感酸酸甜甜，十分爽口。

山楂酸甘，微温，入脾、胃、肝经。具有消食积，散瘀血，驱绦虫的功效。治肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。

茯苓味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经。具有利水渗湿，健脾，宁心的功效。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。

白扁豆味甘，微温。归脾、胃经。健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀。

赤小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿(水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿)、清热退黄、解毒排脓。

莲子味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

中医认为脾主运化，胃主受纳和腐熟，意思就是胃把食物接受了，做初加工，脾将精微物质提取，作为营养输送到肌体各部位去，糟粕通过胃肠排出体外。从中医角度讲，脾胃虚弱有两个方面，一个是脾虚，一个是胃虚，一般我们都是把脾胃虚弱连在一起讲，因为两个器官的功能是连在一起的。中医认为脾是后天之本，后天的营养物质是来源于脾的运化，如果脾胃虚弱，整个机体的营养状况就会差，会导致很多常见问题，比如经常感冒、咳嗽、厌食、汗多、大便干燥或腹泻。中医调理脾胃虚弱的方法多数为健脾益气、扶正固表、益气养阴。加上小儿天生三脏不足、两脏有余，也就是脾常不足、肾常虚、肺常不足，心、肝两脏有余，因此，对于婴幼儿的脾胃的调理格外慎重。

婴幼儿多发热症，而热症易引起脾湿，继而导致脾胃虚弱。本配方中以茯苓和白扁豆为君，健脾化湿，利水渗湿，从根本上去除脾的湿；继以赤小豆以臣，进一步利湿消肿，清热解毒，去除婴幼儿脾的湿热；辅以山楂为佐，健脾开胃、消食化滞、活血化痰；最后莲子为使，调和各成分之间的相互作用，补脾止泻、养心安神。本配方采用的原料，药食同源，性平温和，对婴幼儿幼嫩的五脏不会造成任何伤害。且通过本配方中的五味药之间的相互配伍，从根本上去除婴幼儿脾的湿热，清热祛湿，健脾消食，养心安神，能全面调理脾胃，达到补益脾胃的功效。婴幼儿脾胃养好了，消化吸收好了，营养状况改善了，生长和发育必然会得到保证。

本发明在添加全脂乳粉及高密度营养素的基础上配以健脾养胃的药食同源的食材，具有调理婴幼儿脾胃，改善因脾胃虚弱而引发的症状的作用。且本配方营养配比合理，口感好，易碎和易分散，食用方便。本发明产品在色泽、口感和稳定性等方面均无任何不良影响，易于婴幼儿接受，无任何药用辅料、防腐剂、香精等，完全符合国家食品安全标准，不会给身体带来危害和毒副作用。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做进一步说明。

实施例1

一种能调节婴幼儿脾胃虚弱的辅食营养素补充片，按重量份数计，它包括全脂乳粉709.3份，香橙粉100份，碳酸钙150份，复配维生素1.45份，复配矿物质11.25份，山楂提取物4份，茯苓提取物4份，白扁豆提取物8份，赤小豆提取物8份，莲子提取物4份。

实际操作时，以10000g原料计算，按上述配方中每份10g计算，它由下列原料组成：全脂乳粉7093g，香橙粉1000g，碳酸钙1500g，复配维生素14.5g(其中包含醋酸维生素A5.8g，胆钙化醇5.1g，盐酸硫胺素1.3g，核黄素1.0g，0.1％氰钴胺1.3g)，复配矿物质112.5g(其中包含葡萄酸亚铁100g，氧化锌12.5g)，山楂提取物40g，茯苓提取物40g，白扁豆提取物80g，赤小豆提取物80g，莲子提取物40g。

其制备方法为：

第一步：分别称取配方量的醋酸维生素A5.8g，胆钙化醇5.1g，盐酸硫胺素1.3g，核黄素1.0g，0.1％氰钴胺1.3g混合后得到复配维生素，准确称取葡萄酸亚铁100g和氧化锌12.5g混合成复配矿物质，然后将复配维生素、复配矿物质和1500g碳酸钙，加入到三维混合机内混合30min，过40目筛，得混合料①备用；

第二步：准确称取配方量香橙粉1000g、山楂提取物40g，茯苓提取物40g，白扁豆提取物80g，赤小豆提取物80g，莲子提取物40g，连同混合料①，加入到三维混合机内混合30min，过20目筛，得混合料②备用；

第三步：将全脂乳粉7093g和混合料②加入到三维混合机内混合30min，过20目筛，并进行金属异物检测后，置于储存罐中。

第四步：将混合均匀的物料直接用压片机压制成片剂，每片重1g，在压片过程中须经常检查片剂质量，包括片重、硬度、表面光洁度符合质量要求后，进行包装即得。

实施例2

一种能调节婴幼儿脾胃虚弱的辅食营养素补充片，按重量份数计，它包括全脂乳粉623.4份，香橙粉125份，碳酸钙200份，复配维生素2.85份，复配矿物质13.75份，山楂提取物5份，茯苓提取物5份，白扁豆提取物10份，赤小豆提取物10份，莲子提取物5份。

实际操作时，以10000g原料计算，按上述配方中每份10g计算它由下列原料组成：全脂乳粉6234g，香橙粉1250g，碳酸钙2000g，复配维生素28.5g(其中包含棕榈酸维生素A13.3g，胆钙化醇8.5g，盐酸硫胺素2.5g，核黄素2.0g，0.1％氰钴胺2.2g)，复矿物质137.5g(其中包含焦磷酸铁116.8g，氧化锌20.7g)，山楂提取物50g，茯苓提取物50g，白扁豆提取物100g，赤小豆提取物100g，莲子提取物50g。

与实施例1操作不同的是，在第一步中称取全脂乳粉1234g与复配维生素、复配矿物质以及碳酸钙共同混合得混合料①，第三步是将剩余的5000g全脂乳粉和混合料②共同混合，且物料混合的时间均为20min，其余操作步骤同实施例1。

实施例3

一种能调节婴幼儿脾胃虚弱的辅食营养素补充片，按重量份数计，它包括全脂乳粉526.6份，香橙粉150份，碳酸钙250份，复配维生素4.18份，复配矿物质27.22份，山楂提取物6份，茯苓提取物6份，白扁豆提取物12份，赤小豆提取物12份，莲子提取物6份。

实际操作时，以10000g计，它由下列原料组成：全脂乳粉2566g，香橙粉1500g，碳酸钙2500g，复配维生素41.8g(其中包含棕榈酸维生素A 20.0g，胆钙化醇12.0g，盐酸硫胺素3.8g，核黄素3.0g，0.1％氰钴胺3.0g)，复配矿物质272.2g(其中包含富马酸亚铁109.6g，葡萄糖酸锌162.6g)，山楂提取物60g，茯苓提取物60g，白扁豆提取物120g，赤小豆提取物120g，莲子提取物60g。

与实施例1操作步骤不同的是，在第一步中称取全脂乳粉1000g与复配维生素、复配矿物质以及碳酸钙共同混合成为混合料①备用，在第二步中将香橙粉、山楂提取物、茯苓提取物、白扁豆提取物、赤小豆提取物和莲子提取物连同混合料①和1000g全脂乳粉共同混合，得混合料②，第三步中将剩余的3266g全脂乳粉与混合料②共同混合，且物料混合的时间均为10min，其余操作步骤同实施例1。

Claims (9)

1.一种能调节婴幼儿脾胃虚弱的辅食营养素补充片，其特征在于：按重量份数计，它包括全脂乳粉526.6-709.3份，香橙粉100-150份，碳酸钙150-250份，复配维生素1.45-4.18份，复配矿物质11.25-27.225份，山楂提取物4-6份，茯苓提取物4-6份，白扁豆提取物8-12份，赤小豆提取物8-12份，莲子提取物4-6份。

2.根据权利要求1所述的辅食营养素补充片，其特征在于：以3g辅食营养素补充片计含有维生素包括：维生素A 150μg-450μg，维生素D 3.8μg-9.0μg，维生素B₁ 0.3mg-0.9mg，维生素B₂ 0.3mg-0.9mg，维生素B₁₂ 0.4μg-0.9μg。

3.根据权利要求2所述的辅食营养素补充片，其特征在于：所述维生素A的来源包括但不限于棕榈酸维生素A、醋酸维生素A。

4.根据权利要求2所述的辅食营养素补充片，其特征在于：所述的维生素B₁₂规格为0.1％氰钴胺。

5.根据权利要求1所述的辅食营养素补充片，其特征在于：以3g辅食营养素补充片计含有矿物质包括：铁4.0mg-10.8mg，锌3.0mg-7.0mg。

6.根据权利要求5所述的辅食营养素补充片，其特征在于：所述铁的来源包括但不限于焦磷酸铁、葡萄糖酸亚铁、富马酸亚铁、乳酸亚铁。

7.根据权利要求5所述的辅食营养素补充片，其特征在于：所述锌的来源包括但不限于氧化锌、葡萄糖酸锌、乳酸锌。

8.根据权利要求1所述的辅食营养素补充片的制备方法，其特征在于：它包括如下步骤：

第一步：分别称取配方量醋酸维生素A，胆钙化醇，盐酸硫胺素，核黄素，0.1％氰钴胺混合成复配维生素，再称取配方量焦磷酸铁和氧化锌混合成复配矿物质，最后将复配维生素、复配矿物质和配方量的碳酸钙，加入到三维混合机内混合10-30min，过20-40目筛，得混合料①备用；

第二步：分别称取配方量的香橙粉、山楂提取物、茯苓提取物、白扁豆提取物、赤小豆提取物和莲子提取物，分别过20目筛，连同混合料①，加入到三维混合机内混合10-30min，过20目筛，得混合料②备用；

第三步：将配方量的全脂乳粉过20目筛，和混合料②加入到三维混合机内混合10-30min，并进行金属异物检测后，置于暂存罐内；

第四步：将混合均匀的物料直接用压片机压制成片剂，每片重1g，在压片过程中检查片剂质量，包括片重、硬度和表面光洁度符合质量要求后，包装即得。

9.根据权利要求8所述的辅食营养素补充片的制备方法，其特征在于：所述的第一步或/和第二步中加入部分配方量全脂乳粉共同混合，第三步中将剩余量的全脂乳粉进行混合。