CN106073448B - 一种破壁机 - Google Patents

Abstract

一种破壁机，涉及果蔬加工领域，包括主体箱，主体箱上具有可分离的萃取杯，萃取杯上设置有可分离的杯盖，萃取杯底部设置有刀片，杯盖中间设置有电动转轴，电动转轴底部设置有可伸入到萃取杯底部且不妨碍所述刀片运转的搅拌棒，搅拌棒包括延伸棒、连接棒和转动棒，萃取杯侧壁靠近所述萃取杯底部处均匀设置有若干个传导孔，传导孔上密封设置有振动件，振动件包括面向萃取杯内部的振动喇叭，主体箱上还设置有与振动件相配合的供电器。与现有技术相比，本发明通过萃取杯内的通道让蒸汽从萃取杯上方进入萃取杯内，不仅可以防止以前加热容易糊底的问题，还可以进行环绕加热，极大的加强了加热的效率，降低了加热的时间，减少能源损耗。

Description

一种破壁机

技术领域

本发明涉及果蔬加工领域，尤其是涉及一种果蔬破壁机。

背景技术

破壁料理机是一种集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品种种功能的机器，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素。现有破壁料理机大多采用超高转速的物理方法击破果蔬的细胞壁，在实际使用时为了达到较好的破壁效果往往需要在萃取杯内加入适量的水，因为单独放食材的话在刀片转动时食材都会被高速旋转的刀片甩到萃取杯的壁上无法进行破壁，这种情况在食材较少的情况下基本无法解决，此时必须加入适量的水让水形成涡流，让食材在涡流的带动下接触转动的刀片才能进行破壁。在对食材进行打粉破壁时并不能添加任何液体，如果需要打粉的食材较少则根本无法完成打粉，只有大量的食材一起放入，粉碎后的粉体达到可以形成涡流后才能进行完整的破壁，但在家庭使用时根本无需这么多的打粉量。

发明内容

本发明针对现有技术中的不足，提供了一种破壁机，能够在破壁机进行打粉工作时将固态食材完全打成粉末，解决了以往破壁机对固态食材打粉时部分食材被甩到侧壁无法进行打粉的问题。

为了解决上述技术问题，本发明通过下述技术方案得以解决，一种破壁机，包括主体箱，所述的主体箱上具有可分离的萃取杯，所述的萃取杯上设置有可分离的杯盖，所述的萃取杯底部设置有刀片，所述的杯盖中间设置有电动转轴，所述的电动转轴底部设置有可伸入到所述萃取杯底部且不妨碍所述刀片运转的搅拌棒，所述的搅拌棒包括延伸棒、连接棒和转动棒，所述的萃取杯底部还设置有靠近所述萃取杯内侧壁的环形凹槽，所述的转动棒伸入到所述的环形凹槽内，所述的搅拌棒上设置有面向所述萃取杯内侧壁的刮片，所述的刮片包括与所述萃取杯内侧壁接触的刮条以及设置在所述刮条上的弧形片，所述萃取杯侧壁靠近所述萃取杯底部处均匀设置有若干个传导孔，所述的传导孔上密封设置有振动件，所述的振动件包括面向所述萃取杯内部的振动喇叭，所述振动件面向所述萃取杯的一侧还设置有塑料档件，所述的主体箱上还设置有与所述振动件相配合的供电器。

上述技术方案中，优选的，所述的环形凹槽宽度从里到外逐渐变大。

上述技术方案中，优选的，所述的弧形片上均匀密集设置有若干个微小开口。

上述技术方案中，优选的，所述的弧形片一端连接所述的刮条，另一端连接所述的转动棒，所述的转动棒与所述的弧形片之间设置有若干个遮挡条。

上述技术方案中，优选的，所述的延伸棒与所述的连接棒之间具有90度至135度之间的夹角，所述连接棒与所述转动棒之间具有90度至135度之间的夹角，所述转动棒与所述萃取杯底部所在平面相互垂直。

上述技术方案中，优选的，所述的杯盖中间设置有转动孔，所述的电动转轴可卡在所述的转动孔内，所述的转动孔上还设置有可拆卸的转动盖。

上述技术方案中，优选的，所述的连接棒上均匀设置有若干个弧形扰流条。

上述技术方案中，优选的，所述的传导孔内设置有与所述塑料档件相配合的环形遮挡环，所述的塑料档件上设置有抵住所述环形遮挡环的密封垫圈。

上述技术方案中，优选的，所述的振动件上设置有若干个密封圈，所述的传导孔内设置有与所述密封圈相配合的密封槽。

破壁机是依靠超高速旋转的刀片对食材进行粉碎的一种机器，刀片在旋转时会产生强大的离心力，固态食材以及水分较少的食材会被刀片甩到萃取杯的侧壁上，因此在破壁的时候如果食材的量不够往往需要加入适量的水，通过水产生的涡流才能让破壁继续进行。但是对于打粉来说加水是不合适的，为此本发明在杯盖中心内设置转轴，在转轴上设置有直接伸入到萃取杯底部的搅拌棒，搅拌棒在萃取杯边缘进行转动。在打粉的过程中通过搅拌棒的转动，让被甩到萃取杯壁的食材重新回到萃取杯中间被刀片打碎，当固体粉的数量足够多时，粉体就能像水流一样旋转，达到涡流的效果，此时搅拌棒就可以停止运转。当不进行打粉或者固体很多无需另外搅拌时可以把搅拌棒拿掉，不妨碍其他运转。在萃取杯底部还设置传导孔，通过设置在传导孔内的振动装置产生机械波，让机械波在萃取杯内波动，通过机械波的能量让萃取杯内的固体不附着在萃取杯壁，尤其是附着在萃取杯壁上的粉体，这样可以让打出的粉更加细腻均匀，防止出现粉体颗粒大小不一的情况。

与现有技术相比，本发明能够在破壁机进行打粉工作时将固态食材完全打成粉末，解决了以往破壁机对固态食材打粉时部分食材被甩到侧壁无法进行打粉的问题。

附图说明

图1是本发明正面俯视示意图。

图2是本发明正面俯视示意图。

图3是本发明图1-A处局部放大示意图。

图4是本发明图1-B处局部放大示意图。

图5是本发明刮片示意图。

图6是本发明图3-C处局部放大示意图。

具体实施方式

下面结合具体实施方式与附图对本发明作进一步详细描述。

实施例：如图1至图6所示的一种加热式破壁机，包括主体箱1，主体箱1上具有可分离的2萃取杯，萃取杯2底部设置有刀片21，主体箱1还上设置可对萃取杯2加热的加热圈11。萃取杯2上设置有可分离的杯盖3，杯盖3中间设置有转动孔31，转动孔31旁设置有入料孔35，转动孔31上还设置有可拆卸的转动盖32，转动孔31上还设置有电动转轴4，电动转轴4可以卡扣在转动孔31内。电动转轴4底部设置有可伸入到萃取杯2底部且不妨碍刀片21运转的搅拌棒5，搅拌棒5包括延伸棒51、连接棒52和转动棒53，其中延伸棒51和连接棒52之间通过转动轴54连接，连接棒52和转动棒53一体成型。延伸棒51与连接棒52之间具有90度至135度之间的夹角，通常为90度，连接棒52与转动棒53之间具有90度至135度之间的夹角，通常也为90度，转动棒53与萃取杯2底部所在平面相互垂直。萃取杯2底部还设置有环形凹槽23，转动棒53伸入到环形凹槽23内，环形凹槽23宽度从里到外逐渐变大。连接棒52上均匀设置有若干个弧形扰流条55。转动棒53上设置有面向萃取杯2内侧壁的刮片6，刮片6包括与萃取杯2内侧壁接触的刮条61以及设置在刮条61上的弧形片62。弧形片62一端连接刮条61，另一端连接转动棒53，转动棒53与弧形片62之间设置有若干个遮挡条64，弧形片62上均匀密集设置有若干个微小开口63。萃取杯2侧壁靠近萃取杯2底部处还均匀设置有若干个传导孔22，传导孔22上密封设置有振动件8，振动件8包括面向萃取杯2内部的振动喇叭81，振动件8面向所述萃取杯2的一侧还设置有塑料档件82，传导孔22内设置有与塑料档件82相配合的环形遮挡环24，塑料档件82上设置有抵住环形遮挡环24的密封垫圈83。振动件8上设置有若干个密封圈84，传导孔22内设置有与密封圈84相配合的密封槽25。主体箱1上还设置有与振动件8相配合的供电器9。供电器9包括转动器91，支撑杆92和供电口93，供电口93可与振动件8接触。

破壁机是一种利用高速旋转的刀片对食材进行破壁的机器，对于含水量较多的食材，在破壁的时候食材破碎，食材内部的液体就会流出，在刀片旋转的作用下液体形成涡流，然后涡流带动剩余食材旋转到刀片上完成破壁。但是这种破壁形式有缺陷，由于刀片的直径有限，如果食材较少或者是干燥的食材进行打粉，非常容易发生食材被刀片甩到刀片旋转的范围外，被甩出去的食材就无法被破壁，通常为了解决这种情况都会往萃取杯2放入适量的水，让水在萃取杯2形成涡流带动食材流动。如果对干燥的食材进行打粉的话就不能加入液体，为此本发明通过加装搅拌装置与振动装置解决这个问题。

在使用时，先把电动转轴4卡到转动孔31内，然后把搅拌棒5装到电动转轴4上，再然后让转动棒53伸入到让搅拌棒5底部伸在环形凹槽23内。刮条61贴在萃取杯2内壁上，通过入料孔35导入食材，最后启动破壁机。在刀片21高速旋转的同时，搅拌棒5做圆周运动，通过刮条61和弧形片62把残留在萃取杯2侧壁以及靠近萃取杯2侧壁的食材重新聚集到萃取杯2中心，让刀片21重新对这部分食材进行破碎，在弧形片62上的微小开口63以及弧形片62与刮条61之间的遮挡条64可以让被粉碎的食材通过。设置在连接棒52上的弧形扰流条55还可以引导粉体进行涡流转动。当粉体数量足够时，粉体就会像液体一样形成涡流，一旦形成涡流就可以方便的让大块食材进行粉碎，此时就可以从转动孔31内提出电动转轴4并停止电动转轴4工作，让搅拌棒5脱离食材，防止搅拌棒5以及弧形片62影响涡流的转动。在萃取杯2底部还设置有振动件8，在破壁的同时让振动件8通电，相比液体，固态的粉体更重更容易附着在萃取杯2内壁上，为了加快涡流的产生，通电后的振动件8会向萃取杯2方向发出机械波，在机械波的能量下会让附着在萃取杯2上的粉体震下，让这些粉体加入涡流，让大多数粉体进行旋转带动其余食材被刀片21粉碎，最后使得所有食材都被粉碎成粉体。当不需要搅拌棒5时，只需要将转动盖32盖在盖子31上即可。

通过这种设置，本发明的破壁机可以适应各种破壁情况，无论是大容量、小容量打粉，还是大容量、小容量破壁都能游刃有余，完全避免了食材较少时破壁打粉容易不完全的问题。

Claims (1)

1.一种破壁机，包括主体箱（1），所述的主体箱（1）上具有可分离的萃取杯（2），所述的萃取杯（2）上设置有可分离的杯盖（3），所述的萃取杯（2）底部设置有刀片（21），其特征为，所述的杯盖（3）中间设置有电动转轴（4），所述的电动转轴（4）底部设置有可伸入到所述萃取杯（2）底部且不妨碍所述刀片（21）运转的搅拌棒（5），所述的搅拌棒（5）包括延伸棒（51）、连接棒（52）和转动棒（53），所述的萃取杯（2）底部还设置有靠近所述萃取杯（2）内侧壁的环形凹槽（23），所述的转动棒（53）伸入到所述的环形凹槽（23）内，所述的搅拌棒（5）上设置有面向所述萃取杯（2）内侧壁的刮片（6），所述的刮片（6）包括与所述萃取杯（2）内侧壁接触的刮条（61）以及设置在所述刮条（61）上的弧形片（62），所述萃取杯（2）侧壁靠近所述萃取杯（2）底部处均匀设置有若干个传导孔（22），所述的传导孔（22）上密封设置有振动件（8），所述的振动件（8）包括面向所述萃取杯（2）内部的振动喇叭（81），所述振动件（8）面向所述萃取杯（2）的一侧还设置有塑料档件（82），所述的主体箱（1）上还设置有与所述振动件（8）相配合的供电器（9），所述的环形凹槽（23）宽度从里到外逐渐变大，所述的弧形片（62）上均匀密集设置有若干个微小开口（63），所述的弧形片（6）一端连接所述的刮条（61），另一端连接所述的转动棒（52），所述的转动棒（52）与所述的弧形片（6）之间设置有若干个遮挡条（64），所述的延伸棒（51）与所述的连接棒（52）之间具有90度至135度之间的夹角，所述连接棒（52）与所述转动棒（53）之间具有90度至135度之间的夹角，所述转动棒（53）与所述萃取杯（2）底部所在平面相互垂直，所述的杯盖（3）中间设置有转动孔（31），所述的电动转轴（4）可卡在所述的转动孔（31）内，所述的转动孔（31）上还设置有可拆卸的转动盖（32），所述的连接棒（52）上均匀设置有若干个弧形扰流条（55），所述的传导孔（22）内设置有与所述塑料档件（82）相配合的环形遮挡环（24），所述的塑料档件（82）上设置有抵住所述环形遮挡环（24）的密封垫圈（83），所述的振动件（8）上设置有若干个密封圈（84），所述的传导孔（22）内设置有与所述密封圈（84）相配合的密封槽（25）。

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