CN105993605A - 一种猪苓高产栽培技术 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种新的猪苓高产栽培技术，通过使用专用的栽培基质，摆放猪苓种后喷施蜜环菌营养液，架设小拱棚、遮阴网和微喷雾装置，缩短了猪苓萌发时间、提高了萌发率、延长了年最佳生长时间、有效改善了猪苓人工栽培对地理条件和气候条件的依赖、缩短了栽培周期，使得所述人工栽培猪苓的技术更适合于大面积推广。

Description

一种猪苓高产栽培技术

技术领域

本发明属于真菌人工栽培技术领域，具体涉及一种猪苓的高效栽培技术。

背景技术

猪苓[Polyporus umbellatus(Pers.)Fr.]为多孔菌科真菌猪苓的菌核，是我国名贵紧缺菌类中药材，具有利尿、排湿、消肿、解毒、抗癌、提高免疫力等功效。猪苓入药已有2500年的历史，近代研究表明猪苓含有猪苓多糖，其化合物具有显著的治疗肿瘤作用。由于疗效独特，医药和保健品市场对猪苓的需求逐年升温，导致猪苓野生资源数量急剧减少，甚至枯竭。开展野生猪苓转家种栽培已经势在必行。目前关于猪苓人工栽培的报道较多，已知猪苓生长必须与蜜环菌共生，但仍至少有以下三方面问题严重制约着猪苓人工栽培的大规模推广、影响了人工栽培猪苓的产量：

第一，猪苓喜冷凉、阴郁、湿润、疏松的土壤环境，现有技术中人工栽培猪苓的培养基质重点关注了猪苓对氮源、水分、微量元素等营养物质的需求，较少关注伴生菌的萌发、猪苓的生长对培养基质寒凉、通气、排水性能的要求，现有的培养基质虽然营养物质丰富但猪苓萌发、生长的效果并不理想，例如CN102219612A、CN102812854A中着重以腐殖质土作为猪苓培养基质或填料，而没有意识到过多的腐殖质在潮湿环境下粘度大、透气差、不利于猪苓及其伴生菌的萌发和生长的问题。

第二，目前人工栽培猪苓的过程中通常会同时使用蜜环菌作为猪苓的共生菌，但通过将接种了蜜环菌的菌材和猪苓菌核接触的方式，不足以使蜜环菌快速营造出满足猪苓的萌发、生长需要的微环境，从而影响了猪苓的萌发和生长速度。

第三，猪苓对生长环境要求苛刻，现有技术中猪苓的人工栽培受地形和自然气候条件影响大，适合人工栽培猪苓的区域较小、一年中满足猪苓最佳生长条件的时间较短，拖长了生产周期、影响人工栽培猪苓的经济效益，例如CN105248151A、CN103120096A等均需要在特定的地理条件下栽培4-5年才能采收获得可供商业销售的成品猪苓。

由于现有技术中的上述因素严重限制了猪苓人工栽培技术的推广应用，迫切需要一种高效、高产、适合大面积推广的人工猪苓栽培技术，以缩短栽培年限，实现设施高效栽培。

发明内容

本发明针对上述现有技术的不足，提供一种猪苓高产栽培方法，其包括以下步骤：

(1)基质配制：将腐殖质土、枯枝落叶碎末、珍珠岩按3-8∶2-4∶1-3的比例充分混合栽培基质；

(2)蜜环菌培养：将蜜环菌接种到无菌PDA培养基中28℃培养5天得菌丝体；

(3)菌材准备：以阔叶树种木材切段，木材段上砍成多个鱼鳞口，在鱼鳞口及木材段两端接种蜜环菌；

(4)整地：选择气候凉爽，海拔1100-1500米的疏林山坡地、耕地，挖80公分宽，深30公分的长条沟，沟底铺5公分厚的基质；

(5)铺设菌材：将步骤(3)制备的菌材条状铺设，纵向相邻的菌材间隔2-3公分，横向相邻的菌材间隔8-10公分；

(6)放置猪苓种：选用活力较强的灰苓或刚呈黑色的黑苓作为种苓，在鱼鳞口和菌材接头处放置猪苓种，每平米放置约500g；

(7)喷洒蜜环菌营养液：放置猪苓种后，喷洒蜜环菌营养液，然后填埋10公分厚的基质；

(8)二层栽培：重复步骤(5)-(6)，再次喷洒蜜环菌营养液后填埋基质使其与地面基本平齐，浇透水，一周后覆填基质至高出地面3-5公分；

(9)架设小拱棚、遮阴网、微喷雾装置：在栽培沟上加装小拱棚以提高温度，增加遮阴网提供阴暗环境，增加微喷雾装置提供潮湿的微环境。

(10)采收与加工：猪苓栽培2-3年后采收。

本发明所述猪苓高产栽培方法，其中步骤(1)中腐殖质土、枯枝落叶碎末、珍珠岩的比例为5∶3∶2。

本发明所述猪苓高产栽培方法，其中步骤(3)中选择红青冈、水青冈、椴树、臭椿、板栗、栓皮栎制备菌材，锯成15-30厘米的木段，劈成直径4-8厘米，每段木材隔3-5厘米砍成鱼鳞口，在鱼鳞口中填充新鲜培养的蜜环菌菌丝体，并用蜜环菌菌丝体培养液浸泡木材段的两端。

本发明所述猪苓高产栽培方法，其中步骤(7)中每亩喷洒蜜环菌营养液100升，所述蜜环菌营养液是将新鲜培养的蜜环菌菌丝打碎，按照蜜环菌丝∶无菌水＝1∶10-1000的比例配制，然后加入0.002-0.2份磷酸二氢钾、0.001-0.1份硫酸镁，搅拌均匀；优选的，所述蜜环菌丝∶无菌水∶磷酸二氢钾∶硫酸镁为1∶100∶0.02∶0.01。

本发明所述猪苓高产栽培方法，其中步骤(9)具体操作如下：冬季、早春、晚秋在每条栽培沟上用竹竿架设小拱棚，罩上塑料布，并在每条沟基质上插放一排微喷雾装置，保持棚内空气湿度50-70％；夏秋季节除去小拱棚上的塑料布，并在小拱棚上部架设遮阴网，使网下遮阴度达到70-80％，避免温度过高。

本发明所述猪苓高产栽培方法，其特征在于：根据栽培地点的气候环境通过小拱棚、遮阴网、微喷雾装置的应用最大限度的延长猪苓生长处于最佳微环境的时间。

本发明所述猪苓高产栽培方法，其特征在于：所述猪苓生长的最佳微环境为温度15℃-28℃、湿度50-70％。

本发明还提供一种用于所述猪苓高产栽培方法的培养基质，其特征在于所述培养基质中腐殖质土、枯枝落叶碎末、珍珠岩的比例为3-8∶2-4∶1-3，优选5∶3∶2。

本发明还提供一种用于所述猪苓高产栽培方法的蜜环菌营养液，其是将新鲜培养的蜜环菌菌丝打碎，按照蜜环菌丝∶无菌水＝1∶10-1000的比例配制，然后加入0.002-0.2份磷酸二氢钾、0.001-0.1份硫酸镁，搅拌均匀；优选的，所述蜜环菌丝∶无菌水∶磷酸二氢钾∶硫酸镁为1∶100∶0.02∶0.01。

本发明所述猪苓高产栽培方法取得了以下有益的技术效果：

(1)栽培过程采用了专用的栽培基质，起到了均匀保湿、均匀透气和营养的作用，为蜜环菌菌丝萌发、猪苓种生长创造了良好、稳定的生长环境。避免了因填充物过于粘重或仅为枯枝落叶过于通透，影响蜜环菌菌丝萌发、猪苓种生长的问题。

(2)菌丝营养液的使用。一般单靠鱼鳞口蜜环菌丝萌发生长覆盖菌材西药6个月。喷施菌丝营养液大大提高了菌材上蜜环菌菌丝生长的面积和速度，蜜环菌菌索粗壮、分支多、生长快，比不使用菌丝营养液提早覆盖菌材2-3个月。对于猪苓的萌发，喷施菌丝营养液使得蜜环菌能够更快、更有效的建立起适合猪苓种萌发的微环境，缩短猪苓种萌发的周期，增加猪苓种萌发率。

(3)小拱棚、遮阴网、微喷雾装置的使用。温度和湿度是影响猪苓生长最关键的因素，本发明所述猪苓栽培方法在冬季覆盖小拱棚可提高地温3-5℃，早春晚秋使用可分别提前和延后2个月生长时间，大大提高猪苓种的年生长时间和生长速度，比林下自然生长提早2-3年收获，亩产量大幅度提高。遮阴网可以提供阴凉的环境，从而可以在地势较为平坦的耕地栽培猪苓，从而解决了对人工栽培猪苓对地形的限制；微喷雾装置特别适用于为猪苓提供潮湿的生长环境。小拱棚、遮阴网、微喷雾装置的配合使用能够最大限度的模拟猪苓生长的野生环境，有助于建立蜜环菌、猪苓共生的微生态，同时大大缩短生产周期。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明的技术方案作进一步的说明，所述实施例的内容仅用于说明本发明，并不意味着对本发明的保护范围作出限定。

实施例

1、设施栽培环境选择

选择气候凉爽，海拔1100一1500米的疏林山坡地、耕地，保障夏季遮阴通风条件下，棚下气温在30℃以下。

2、菌材准备

选择红青冈、水青冈、椴树、臭椿、板栗、栓皮栎等阔叶树种木材作菌材，锯成15-30厘米木段，劈成直径4-8厘米，每段木材隔3-5厘米砍成鱼鳞口，以备填充蜜环菌。

3、猪苓苓种选择

选择猪苓种时，必须选用生活力较强的灰苓或刚呈黑色的黑苓作为种苓，苓种大小10-25g。

4、蜜环菌

蜜环菌为猪苓生长的共生菌，猪苓种通过蜜环菌吸收营养进行生长。蜜环菌可选择商业出售的蜜环菌菌种，通过菌丝培育，形成萌发菌，蜜环菌菌丝发育成白色、棉花状时，将蜜环菌菌丝填充到准备好的菌材鱼鳞口内，混合培育伴生菌菌棒。

5、蜜环菌营养液配置

将新鲜蜜环菌菌丝打碎，按照蜜环菌丝∶无菌水＝1∶100的比例配制，然后加入0.002份磷酸二氢钾和0.001份硫酸镁，搅拌均匀。

6、基质配置

试验发现菌材和猪苓生长周围的营养土起到保湿、通气、营养的作用，对蜜环菌丝萌发、猪苓种生长起重要作用，过于黏重、过于通透都不利于蜜环菌丝萌发和猪苓种生长。因此，配置适宜的栽培基质对促进蜜环菌丝萌发、猪苓种生长十分必要。

基质配置∶腐殖质土∶枯枝落叶碎末∶珍珠岩＝5份∶3份∶2份的比例，充分混合均匀即可。

7、栽培

(1)整地：挖80公分宽，深30公分的长条沟，沟底铺5公分厚的栽培基质。沟与沟间保留50公分，以便观察和管理。

(2)铺设菌材：将蜜环菌和菌棒混合好的菌材，条状铺设，菌棒头和菌棒头间隔2-3公分，两条菌棒间间隔8-10公分，每条沟内铺设7条菌材线。

(3)摆放猪苓种：在铺设好的菌材上放置猪苓种，猪苓种放置在菌棒间，紧贴鱼鳞口处，和放置在菌棒和菌棒的对接处；每平米放置猪苓种约500g；

(4)喷洒蜜环菌营养液

摆放完毕后，及时喷洒蜜环菌营养液，每亩喷洒营养液100升；然后填埋基质10公分。

(5)第二层栽培

第一层栽培好后，第二层按照第一层的程序摆放，然后填埋基质与地面平；种植完毕后喷透水一次。一周后，覆填基质高出地面3-5公分。

(6)架设小拱棚和遮阴网

用竹竿等材料，每条沟上架设小拱棚，罩上塑料布，保湿增温；高温夏季去除塑料布，避免温度过高，影响猪苓生长。每条沟基质上插放一排微喷雾装置，保持棚内空气湿度50-70％。在小拱棚上部架设遮阴网，使网下遮阴度达到70-80％。

(7)采收与加工

温度和湿度是影响猪苓生长最关键的因素。试验证实猪苓种生长最佳温度为15℃-28℃，湿度为50-70％；冬季和早春、晚秋通过架设小拱棚提高地温，喷雾保持最佳湿度，可加速猪苓种生长，达到快速生长的目的。设施栽培下，一般2年-2.5年收获即可满足商品化要求，比林下自然生长提早2-3年收获，亩产量大幅度提高。收获时，去掉菌核外基质及蜜环菌菌素，晒干或烘干均可。

对比例

对比例1的栽培方法与实施例1基本相同，不同之处仅在于摆放猪苓种后不喷施蜜环菌营养液。对实施例1和对比例1各100个猪苓种子的种植后7天和14天的萌发情况进行记录，结果如表1所示。

表1-实验组(实施例1)与对照组(对比例1)的种子萌发情况

上述结果表明，喷施菌丝营养液使得蜜环菌能够更快、更有效的建立起适合猪苓种萌发的微环境，缩短猪苓种萌发的周期，增加猪苓种萌发率。

上述实施例中的内容仅用于说明本发明，并不以任何方式对本发明的保护范围作出限定。在实际应用中，本领域技术人员根据本发明的构思和精神，以本发明为基础做出的改进和调整，仍属于本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种猪苓高产栽培方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)基质配制：将腐殖质土、枯枝落叶碎末、珍珠岩按3-8∶2-4∶1-3的比例充分混合作为栽培基质；

(2)蜜环菌培养：将蜜环菌接种到无菌PDA培养基中28℃培养5天得菌丝体；

(3)菌材准备：以阔叶树种木材切段，木材段上砍成多个鱼鳞口，在鱼鳞口及木材段两端接种蜜环菌；

(4)整地：选择气候凉爽，海拔1100-1500米的疏林山坡地、耕地，挖80公分宽，深30公分的长条沟，沟底铺5公分厚的基质；

(5)铺设菌材：将步骤(3)制备的菌材条状铺设，纵向相邻的菌材间隔2-3公分，横向相邻的菌材间隔8-10公分；

(6)放置猪苓种：选用活力较强的灰苓或刚呈黑色的黑苓作为种苓，在鱼鳞口和菌材接头处放置猪苓种，每平米放置约500g；

(7)喷洒蜜环菌营养液：放置猪苓种后，喷洒蜜环菌营养液，然后填埋10公分厚的基质；

(8)二层栽培：重复步骤(5)-(6)，再次喷洒蜜环菌营养液后填埋基质使其与地面基本平齐，浇透水，一周后覆填基质至高出地面3-5公分；

(9)架设小拱棚、遮阴网、微喷雾装置：在栽培沟上加装小拱棚以提高温度，增加遮阴网提供阴暗环境，增加微喷雾装置提供潮湿的微环境。

(10)采收与加工：猪苓栽培2-3年后采收。

2.如权利要求1所述猪苓高产栽培方法，其特征在于：步骤(1)中腐殖质土、枯枝落叶碎末、珍珠岩的比例为5∶3∶2。

3.如权利要求1所述猪苓高产栽培方法，其特征在于：步骤(3)中选择红青冈、水青冈、椴树、臭椿、板栗、栓皮栎制备菌材，锯成15-30厘米的木段，劈成直径4-8厘米，每段木材隔3-5厘米砍成鱼鳞口，在鱼鳞口中填充新鲜培养的蜜环菌菌丝体，并用蜜环菌菌丝体培养液浸泡木材段的两端。

4.如权利要求1所述猪苓高产栽培方法，其特征在于：步骤(7)中每亩喷洒蜜环菌营养液100升，所述蜜环菌营养液是将新鲜培养的蜜环菌菌丝打碎，按照蜜环菌丝∶无菌水＝1∶10-1000的比例配制，然后加入0.002-0.2份磷酸二氢钾、0.001-0.1份硫酸镁，搅拌均匀。

5.如权利要求4所述猪苓高产栽培方法，其特征在于：其特征在于蜜环菌丝∶无菌水∶磷酸二氢钾∶硫酸镁为1∶100∶0.02∶0.01。

6.如权利要求1所述猪苓高产栽培方法，其特征在于：步骤(9)具体操作如下：冬季、早春、晚秋在每条栽培沟上用竹竿架设小拱棚，罩上塑料布，并在每条沟基质上插放一排微喷雾装置，保持棚内空气湿度50-70％；夏秋季节除去小拱棚上的塑料布，并在小拱棚上部架设遮阴网，使网下遮阴度达到70-80％，避免温度过高。

7.如权利要求1或6所述猪苓高产栽培方法，其特征在于：根据栽培地点的气候环境通过小拱棚、遮阴网、微喷雾装置的应用最大限度的延长猪苓生长处于最佳微环境的时间。

8.如权利要求7所述猪苓高产栽培方法，其特征在于：所述猪苓生长的最佳微环境为温度15℃-28℃、湿度50-70％。

9.权利要求1-8所述猪苓高产栽培方法中使用的猪苓培养基质，其特征在于所述培养基质中腐殖质土、枯枝落叶碎末、珍珠岩的比例为3-8∶2-4∶1-3，优选5∶3∶2。

10.权利要求1-8所述猪苓高产栽培方法中使用的蜜环菌营养液，其是将新鲜培养的蜜环菌菌丝打碎，按照蜜环菌丝∶无菌水＝1∶10-1000的比例配制，然后加入0.002-0.2份磷酸二氢钾、0.001-0.1份硫酸镁，搅拌均匀；优选的，所述蜜环菌丝∶无菌水∶磷酸二氢钾∶硫酸镁为1∶100∶0.02∶0.01。