CN105981940A - 蛋鸭富硒饲料及富硒鸭蛋的生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种蛋鸭富硒饲料及富硒鸭蛋的生产方法。该饲料由富硒紫花苜蓿，玉米，麸皮，豆粕，花生粕，菜粕，棉粕，石粉，胡萝卜干，食盐，磷酸氢钙，甘草，松针，白术，延胡索，麦冬，女贞子，山楂，大芸，何首乌，淫羊藿，杜仲，路路通，熟地，山茱萸，山药，丹皮，泽泻，茯苓等制成；按常规蛋鸭饲喂量及饲养方法饲喂开产母鸭，12～30天以后即可生产出富硒鸭蛋。该饲料合理配伍了能协同作用的中草药，不但能增强母鸭免疫能力，消除应激反应，促进饲料营养成分的转化，提高饲料转化效率和蛋鸭产蛋量，并改善鸭蛋品质。该富硒鸭蛋具有补硒和增进人体健康作用，而且采用本发明生产富硒鸭蛋，安全，成本低，工艺简单。

Description

蛋鸭富硒饲料及富硒鸭蛋的生产方法

技术领域：

本发明涉及一种蛋鸭养殖技术领域，尤其涉及一种蛋鸭富硒饲料及富硒鸭蛋的生产方法。

背景技术：

硒是人体必需的一种微量元素，缺硒能引起人体的多种疾病，我国绝大部分地区缺硒，定量补硒，刻不容缓。因人体每日安全摄入无机硒的范围较窄，而人体对有机硒的耐受程度较大，将无机硒转变为有机硒后再为人体吸收，是人体安全补硒的最好办法；而通过膳食富硒食品的形式补硒，简单易行，易为人们所接受。

中国发明专利申请CN85108031“高硒禽蛋、肉的生产方法”中，采用饲料中拌入6～32mg/kg的亚硒酸钠生产高硒禽蛋、肉；亚硒酸钠为无机硒，家禽耐受幅度较低，易引起蛋鸭中毒；而中国发明专利申请CN 101491305 B“富硒鸭蛋与富硒鸭的生产方法”提供的一种有机硒(酵母硒)拌入蛋鸭基础日粮饲料中，用于生产富硒鸭蛋，此方法虽安全，但酵母硒这种有机硒，生产工艺复杂，价格昂贵，在生产上很难推广。因此，迫切需要开发一种安全、低成本、工艺简单的富硒鸭蛋生产方法。

发明内容：

本发明的目的是为了提供一种安全、低成本、工艺简单的富硒鸭蛋生产方法。该方法生产的鸭蛋含硒量是普通鸭蛋含硒量的4～10倍，该富硒鸭蛋对缺硒地区的正常人具有补硒的保键作用。通过膳食富硒鸭蛋补硒简单易行，人们易于接受。

本发明是通过以下技术方案实现上述发明目的：

本发明利用紫花苜蓿(Medicaco sativa L.)这种富硒能力强的优质饲料资源，且体内富集硒主要以有机硒形式存在这种特性，通过施肥使紫花苜蓿成为富硒载体，然后组配蛋鸭饲料，而生产出富硒鸭蛋。具体组配生产富硒鸭蛋的饲料配方(重量份)为：富硒紫花苜蓿14～23份，玉米51～60份，麸皮2～5份，豆粕20～30份，花生粕1～3份，菜粕2～5份，棉粕2～4份，石粉7～9份，胡萝卜干0.6～1.3份，食盐0.4～0.8份，磷酸氢钙1.3～1.7份，甘草0.03～0.05份，松针0.05～0.07份，白术0.03～0.05份，延胡索0.02～0.05份，麦冬0.03～0.06份，女贞子0.03～0.05份，山楂0.05～0.09份，大芸0.04～0.07份，何首乌0.03～0.06份，淫羊藿0.02～0.07份，杜仲0.04～0.06份，路路通0.05～0.08份，熟地0.03～0.06份，山茱萸0.05～0.07份，山药0.06～0.09份，丹皮0.05～0.08份，泽泻0.04～0.07份，茯苓0.03～0.07份。

上述富硒紫花苜蓿的制备方法为，按常规方法栽培紫花苜蓿，在紫花苜蓿生长至株高10～15cm时，用浓度为145mg/kg～210mg/kg的微肥水溶液，以50kg/667m²的喷施量进行喷施；且每隔10天喷施一次，连喷三次；于下午4时以后喷施，喷后如遇雨则重喷；其它栽培管理措施同常规；待紫花苜蓿生长至初花期进行收割，烘干或晒干即得富硒紫花苜蓿。

所述微肥是由下列物质按重量份组成：四水钼酸铵12～17份、七水硫酸锌17～22份、五水硫酸铜18～24份、七水硫酸亚铁25～29份、无水硼酸8～12份、亚硒酸钠12～30份、硫酸锰20～25份、碘化钾15～20份、硫酸钴7～12份、黄腐酸5～10份、十二烷基苯磺酸钠6～9份。

上述各微肥组分相容性和稳定性好，利于紫花苜蓿吸收利用，并能显著提高其粗蛋白、磷等含量，降低粗纤维、粗脂肪和无氮浸出物，促进硒、锌、铜、铁等成分的吸收和累积。

所述生产富硒鸭蛋的饲料配方中其它各成份原料均可在市场上购买。

所述生产富硒鸭蛋的饲料制备方式是将上述各原料粉碎成粒径为20～40目，再按配方比例混均后制成粒径2～3mm的颗粒饲料即可；且饲料中硒浓度应控制在0.2mg/kg～0.5mg/kg，在混料前应先测富硒紫花苜蓿中的硒含量。

按常规蛋鸭饲喂量及饲养方法给开产母鸭饲喂上述饲料，12～30天以后即可生产出硒含量为0.2mg/kg～0.5mg/kg的富硒鸭蛋。

根据美国NRC推荐的成人硒需要量为50～200微克/日，而我国专家估计，我国成人硒摄入量应为40～70微克/日，因此每日膳食2～4个富硒鸭蛋即可满足人体硒需要量，对人有益无害。

本发明具有以下积极有益的技术效果：

1.以本发明方法生产的富硒鸭蛋含硒量为0.2mg/kg～0.5mg/kg，硒含量是普通鸭蛋的4～10倍。

2.本发明采用富硒紫花苜蓿与使用无机硒相比，优越性在于毒性低，与酵母硒相比，富硒紫花苜蓿生产工艺简单，成本低。

3.本发明采用的富硒紫花苜蓿除硒含量较高外，还含有蛋鸭产蛋需要的有机锌、铁、铜等多种微量元素，无需再向饲料中添加以无机状态存在的微量元素，以避免产生无机元素中毒现象。

4.本发明饲料原料配比科学，营养成分均衡合理，在饲料中合理的配伍甘草，松针，白术，女贞子等中草药，各味药协同作用，不但能增强蛋鸭免疫能力(避免引入激素及抗生素类药物)，有效消除应激反应，促进饲料营养成分(如蛋白多肽、硒及其它微量元素等)的吸收利用，刺激蛋鸭的采食，提高饲料转化效率，增加蛋鸭产蛋量，改善鸭蛋品质(增香提味，降胆固醇)，还有利于母鸭健康。各主要中草药的药理药效简介如下：

甘草，有抗炎，抗过敏，调和诸药的作用。

松针，具有祛风活血，明目，安神，解毒，止痒的功能。

白术，具有健脾益气，燥湿利水，止汗的功效。

延胡索，具有活血化瘀、行气止痛的功效。

麦冬，能清心益肝，利尿解热，能提高免疫功能；对多种细菌有抑制作用；能增强垂体肾上腺皮质系统功能，提高机体适应能力。

女贞子，具有滋补肝肾、益阴养血之功；内含熊果酸、甘露醇、葡萄糖、脂肪油等，有强心、利尿和保肝作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有抑制作用。

山楂，有消食积，散瘀血，驱绦虫的功能；含表儿茶精、槲皮素、金丝桃甙、绿原酸、山楂酸、柠檬酸、苦杏仁甙等化学成分。

大芸，具有补肾益精、润燥养筋、滋养精血、润滑肠道、促进肾上腺皮质激素的释放，增强免疫功能的功效。

何首乌，具有补肝，益肾，养血，祛风的功效。

淫羊藿，为小檗科淫羊藿属，具有补肾阳，强筋骨，祛风湿的功效。

杜仲，具补肝肾、强筋骨、降血压等功效。

路路通，为金缕梅科，有归肝、胃经、疏肝理气，活血通络的功能。

熟地，具有补肾阴益精，强心、利尿、降血糖和升高外周外细胞，增强免疫力等作用。

山茱萸，具有抗炎、抗菌、止血固经的作用；用于肝肾不足，虚汗不止，强心作用，对表皮葡萄球菌有较强的抑制作用；对肠球菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等也有抑制作用。

山药，具有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神，消渴生之功效；增强免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用；滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化和吸收。

丹皮，具有抗炎、抑菌作用，对枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌、霍乱弧菌等均有较强的抗菌作用。

泽泻，利水渗湿，泄热通淋，热淋涩痛之功效；降血脂，护肝脏，利尿作用等。

茯苓，具有益气安神，健脾和胃，祛除湿热，行水止泄，治疗气虚、心腹胀满、水肿、腹泻等功效。

具体实施方式：

实施例1一种富硒鸭蛋的生产方法：

(1)配制蛋鸭富硒饲料(重量份)：富硒紫花苜蓿14份，玉米51份，麸皮2份，豆粕20份，花生粕1份，菜粕2份，棉粕2份，石粉7份，胡萝卜干0.6份，食盐0.4份，磷酸氢钙1.3份，甘草0.03份，松针0.05份，白术0.03份，延胡索0.02份，麦冬0.03份，女贞子0.03份，山楂0.05份，大芸0.04份，何首乌0.03份，淫羊藿0.02份，杜仲0.04份，路路通0.05份，熟地0.03份，山茱萸0.05份，山药0.06份，丹皮0.05份，泽泻0.04份，茯苓0.03份。

(2)富硒紫花苜蓿生产：于2010年在河南省黄河滩合博草业有限公司紫花苜蓿生产区按常规方法种植紫花苜蓿，当紫花苜蓿生长至株高10～15cm时，配制浓度为145mg/kg的微肥水溶液，然后以50kg/667m²喷施量，每隔10天喷施一次，连喷三次；于下午4时以后喷施，喷后如遇雨则重喷；其它栽培管理措施同常规(下同)；待紫花苜蓿生长至初花期时进行收割，晒干后即得富硒紫花苜蓿。

所述微肥是由下列物质按重量份组成：四水钼酸铵12份、七水硫酸锌17份、五水硫酸铜18份、七水硫酸亚铁25份、无水硼酸8份、亚硒酸钠12份、硫酸锰20份、碘化钾15份、硫酸钴7份、黄腐酸5份、十二烷基苯磺酸钠6份。

(3)制备饲料：将上述饲料配方中各成份原料粉碎成粒径为20～40目，然后按配方比例混均后制成粒径2～3mm的颗粒饲料。

(4)产蛋：于2011年在河南省黄河蛋鸭场，用上述步骤制得的饲料按常规蛋鸭饲喂量及饲养方法饲喂开产蛋鸭(其它饲养管理措施同常规方法，下同)，30天以后即生产出含硒量为0.203mg/kg富硒鸭蛋，且之后每隔1天饲喂2天该富硒饲料，其它时间饲喂常规蛋鸭饲料，可保持鸭蛋硒含量稳定在0.20mg/kg左右。

实施例2一种富硒鸭蛋的生产方法：

(1)配制蛋鸭富硒饲料(重量份)：富硒紫花苜蓿14份，玉米51份，麸皮2份，豆粕20份，花生粕1份，菜粕2份，棉粕2份，石粉7份，胡萝卜干0.6份，食盐0.4份，磷酸氢钙1.3份，甘草0.03份，松针0.05份，白术0.03份，延胡索0.02份，麦冬0.03份，女贞子0.03份，山楂0.05份，大芸0.04份，何首乌0.03份，淫羊藿0.02份，杜仲0.04份，路路通0.05份，熟地0.03份，山茱萸0.05份，山药0.06份，丹皮0.05份，泽泻0.04份，茯苓0.03份。

(2)富硒紫花苜蓿生产：于2010年在河南省黄河滩合博草业有限公司紫花苜蓿生产区按常规方法种植紫花苜蓿，当紫花苜蓿生长至株高10～15cm时，配制浓度为210mg/kg的微肥水溶液，然后以50kg/667m²喷施量，每隔10天喷施一次，连喷三次；于下午4时以后喷施，喷后遇雨则重喷；待紫花苜蓿生长至初花期时进行收割，晒干后即得富硒紫花苜蓿。

所述微肥是由下列物质按重量份组成：四水钼酸铵17份、七水硫酸锌22份、五水硫酸铜24份、七水硫酸亚铁29份、无水硼酸12份、亚硒酸钠30份、硫酸锰25份、碘化钾20份、硫酸钴12份、黄腐酸10份、十二烷基苯磺酸钠9份。

(3)制备饲料：将上述饲料配方中各成份原料粉碎成粒径为20～40目，然后按配方比例混均后制成粒径2～3mm的颗粒饲料。

(4)产蛋：于2011年在河南省黄河蛋鸭场，用上述步骤制得的饲料按常规蛋鸭饲喂量及饲养方法饲喂开产蛋鸭，15天以后即生产出含硒量为0.23mg/kg富硒鸭蛋，且之后每隔1天饲喂2天该富硒饲料，其它时间饲喂常规蛋鸭饲料，可保持鸭蛋硒含量稳定在0.20mg/kg左右。

实施例3一种富硒鸭蛋的生产方法：

(1)配制蛋鸭富硒饲料(重量份)：富硒紫花苜蓿23份，玉米60份，麸皮5份，豆粕30份，花生粕3份，菜粕5份，棉粕4份，石粉9份，胡萝卜干1.3份，食盐0.8份，磷酸氢钙1.7份，甘草0.05份，松针0.07份，白术0.05份，延胡索0.05份，麦冬0.06份，女贞子0.05份，山楂0.09份，大芸0.07份，何首乌0.06份，淫羊藿0.07份，杜仲0.06份，路路通0.08份，熟地0.06份，山茱萸0.07份，山药0.09份，丹皮0.08份，泽泻0.07份，茯苓0.07份。

(2)富硒紫花苜蓿生产：于2010年在河南省黄河滩合博草业有限公司紫花苜蓿生产区按常规方法种植紫花苜蓿，当紫花苜蓿生长至株高10～15cm时，配制浓度为145mg/kg的微肥水溶液，然后以50kg/667m²喷施量，每隔10天喷施一次，连喷三次；于下午4时以后喷施，喷后如遇雨则重喷；待紫花苜蓿生长至初花期时进行收割，晒干后即得富硒紫花苜蓿。

所述微肥是由下列物质按重量份组成：四水钼酸铵12份、七水硫酸锌17份、五水硫酸铜18份、七水硫酸亚铁25份、无水硼酸8份、亚硒酸钠12份、硫酸锰20份、碘化钾15份、硫酸钴7份、黄腐酸5份、十二烷基苯磺酸钠6份。

(3)制备饲料：将上述饲料配方中各成份原料粉碎成粒径为20～40目，然后按配方比例混均后制成粒径2～3mm的颗粒饲料。

(4)产蛋：于2012年在河南省黄河蛋鸭场，用上述步骤制得的饲料按常规蛋鸭饲喂量及饲养方法饲喂开产蛋鸭，21天以后即生产出含硒量为0.21mg/kg富硒鸭蛋，且之后每隔1天饲喂2天该富硒饲料，其它时间饲喂常规蛋鸭饲料，可保持鸭蛋硒含量稳定在0.20mg/kg左右。

实施例4一种富硒鸭蛋的生产方法：

(1)配制蛋鸭富硒饲料(重量份)：富硒紫花苜蓿23份，玉米60份，麸皮5份，豆粕30份，花生粕3份，菜粕5份，棉粕4份，石粉9份，胡萝卜干1.3份，食盐0.8份，磷酸氢钙1.7份，甘草0.05份，松针0.07份，白术0.05份，延胡索0.05份，麦冬0.06份，女贞子0.05份，山楂0.09份，大芸0.07份，何首乌0.06份，淫羊藿0.07份，杜仲0.06份，路路通0.08份，熟地0.06份，山茱萸0.07份，山药0.09份，丹皮0.08份，泽泻0.07份，茯苓0.07份。

(2)富硒紫花苜蓿生产：于2010年在河南省黄河滩合博草业有限公司紫花苜蓿生产区按常规方法种植紫花苜蓿，当紫花苜蓿生长至株高10～15cm时，配制浓度为210mg/kg的微肥水溶液，然后以50kg/667m²喷施量，每隔10天喷施一次，连喷三次；于下午4时以后喷施，喷后如遇雨则重喷；待紫花苜蓿生长至初花期时进行收割，晒干后即得富硒紫花苜蓿。

所述微肥是由下列物质按重量份组成：四水钼酸铵17份、七水硫酸锌22份、五水硫酸铜24份、七水硫酸亚铁29份、无水硼酸12份、亚硒酸钠30份、硫酸锰25份、碘化钾20份、硫酸钴12份、黄腐酸10份、十二烷基苯磺酸钠9份。

(3)制备饲料：将上述饲料配方中各成份原料粉碎成粒径为20～40目，然后按配方比例混均后制成粒径2～3mm的颗粒饲料。

(4)产蛋：于2012年在河南省黄河蛋鸭场，用上述步骤制得的饲料按常规蛋鸭饲喂量及饲养方法饲喂开产蛋鸭，30天以后即生产出含硒量为0.502mg/kg富硒鸭蛋，且之后每隔1天饲喂2天该富硒饲料，其它时间饲喂常规蛋鸭饲料，可保持鸭蛋硒含量稳定在0.50mg/kg左右。

实施例5一种富硒鸭蛋的生产方法：

(1)配制蛋鸭富硒饲料(重量份)：富硒紫花苜蓿23份，玉米60份，麸皮5份，豆粕30份，花生粕3份，菜粕5份，棉粕4份，石粉9份，胡萝卜干1.3份，食盐0.8份，磷酸氢钙1.7份，甘草0.05份，松针0.07份，白术0.05份，延胡索0.05份，麦冬0.06份，女贞子0.05份，山楂0.09份，大芸0.07份，何首乌0.06份，淫羊藿0.07份，杜仲0.06份，路路通0.08份，熟地0.06份，山茱萸0.07份，山药0.09份，丹皮0.08份，泽泻0.07份，茯苓0.07份。

(2)富硒紫花苜蓿生产：于2010年在河南省黄河滩合博草业有限公司紫花苜蓿生产区按常规方法种植紫花苜蓿，当紫花苜蓿生长至株高10～15cm时，配制浓度为210mg/kg的微肥水溶液，然后以50kg/667m²喷施量，每隔10天喷施一次，连喷三次；于下午4时以后喷施，喷后如遇雨则重喷；待紫花苜蓿生长至初花期时进行收割，晒干后即得富硒紫花苜蓿。

所述微肥是由下列物质按重量份组成：四水钼酸铵17份、七水硫酸锌22份、五水硫酸铜24份、七水硫酸亚铁29份、无水硼酸12份、亚硒酸钠30份、硫酸锰25份、碘化钾20份、硫酸钴12份、黄腐酸10份、十二烷基苯磺酸钠9份。

(3)制备饲料：将上述饲料配方中各成份原料粉碎成粒径为20～40目，然后按配方比例混均后制成粒径2～3mm的颗粒饲料。

(4)产蛋：于2012年在河南省黄河蛋鸭场，用上述步骤制得的饲料按常规蛋鸭饲喂量及饲养方法饲喂开产蛋鸭，12天以后即生产出含硒量为0.20mg/kg富硒鸭蛋，且之后每隔1天饲喂2天该富硒饲料，其它时间饲喂常规蛋鸭饲料，可保持鸭蛋硒含量稳定在0.20mg/kg左右。

Claims (4)

1.一种蛋鸭富硒饲料，其特征在于，其由下述重量份的原料制成：富硒紫花苜蓿14～23份，玉米51～60份，麸皮2～5份，豆粕20～30份，花生粕1～3份，菜粕2～5份，棉粕2～4份，石粉7～9份，胡萝卜干0.6～1.3份，食盐0.4～0.8份，磷酸氢钙1.3～1.7份，甘草0.03～0.05份，松针0.05～0.07份，白术0.03～0.05份，延胡索0.02～0.05份，麦冬0.03～0.06份，女贞子0.03～0.05份，山楂0.05～0.09份，大芸0.04～0.07份，何首乌0.03～0.06份，淫羊藿0.02～0.07份，杜仲0.04～0.06份，路路通0.05～0.08份，熟地0.03～0.06份，山茱萸0.05～0.07份，山药0.06～0.09份，丹皮0.05～0.08份，泽泻0.04～0.07份，茯苓0.03～0.07份。

2.根据权利要求1所述的蛋鸭富硒饲料，其特征在于，所述富硒紫花苜蓿经由以下方法制得：按常规方法栽培紫花苜蓿，在紫花苜蓿生长至株高10～15cm时，开始向其喷施浓度为145mg/kg～210mg/kg的微肥水溶液，以50kg/667m²的喷施量进行喷施，且每隔10天喷施一次，连喷三次；于下午4时以后喷施，喷后如遇雨则重喷；其它栽培管理措施同常规；待紫花苜蓿生长至初花期进行收割，烘干或晒干即得富硒紫花苜蓿；

所述微肥是由下列物质按重量份组成：四水钼酸铵12～17份、七水硫酸锌17～22份、五水硫酸铜18～24份、七水硫酸亚铁25～29份、无水硼酸8～12份、亚硒酸钠12～30份、硫酸锰20～25份、碘化钾15～20份、硫酸钴7～12份、黄腐酸5～10份、十二烷基苯磺酸钠6～9份。

3.根据权利要求1所述的蛋鸭富硒饲料，其特征在于，该饲料经由以下方法制得：先将上述饲料配方中各原料粉碎成粒径为20～40目，并测定富硒紫花苜蓿中的硒含量，然后按配方比例混均后制成粒径2～3mm的颗粒饲料，并控制饲料中硒浓度为0.2mg/kg～0.5mg/kg。

4.一种富硒鸭蛋的生产方法，包括如下步骤：

(1)前期先按常规方法饲养母鸭；

(2)至母鸭开产后，用权利要求1所述饲料按常规蛋鸭饲喂量及饲养方法饲喂母鸭，12～30天以后即可生产出富硒鸭蛋。