CN105942022A - 墨底鳖饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及饲料技术领域，公开了一种墨底鳖饲料。该墨底鳖饲料由以下重量份数的原料制成：玉米粉30‑50份、马铃薯粉10‑30份、蚯蚓粉5‑10份、竹虫5‑10份、海藻粉1‑5份、甜角1‑5份、鱼腥草1‑5份、复合蛋白粉0.2‑1份、甘草0.1‑0.5份、薄荷0.01‑0.1份及丁香0.01‑0.05份。其制备方法包括粉碎、过筛；混合、造粒；干燥、包装等步骤。本发明的墨底鳖饲料营养丰富，适口性强，消化吸收性好，能增进墨底鳖的食欲，无需添加抗生素类药物，可以保证肉质接近野生，无药物残留，安全无公害。

Description

墨底鳖饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，尤其涉及一种墨底鳖饲料及其制备方法。

背景技术

墨底鳖是平南县养鳖户从天然江河选育出来的地方优良品种。墨底鳖外观体型钝圆扁平，背部橄榄绿色或古铜色，分布有黑色花斑大而清晰，裙边宽厚，腹部有明显的对称黑色斑印，因而取名“墨底鳖”。平南墨底鳖，是广西的优质淡水水产品之一，中国地理标志产品(农产品地理标志)。原产于广西平南郁江流域。自20世纪90年代初，广西平南一些农户收集江河野生苗种进行人工养殖，随后进行人工繁殖成功。该品种具有含肉率高、肉质好、味道鲜美、营养价值高等特点，深受消费者的喜爱，市场前景广阔。

由于人工养殖密度大，并使用含有生长激素的饲料，导致养殖过程中墨底鳖容易生病，肉质很差，失去了药用价值。

发明内容

本发明的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种墨底鳖饲料及其制备方法，其能促进鳖快速生长、并且肉质接近野生、同时能提高鳖抵抗各种疾病的饲料。

为了实现上述发明目的，本发明采用的技术方案如下：

一种墨底鳖饲料，由以下重量份数的原料制成：玉米粉30-50 份、马铃薯粉10-30份、蚯蚓粉5-10份、竹虫5-10份、海藻粉1-5份、甜角1-5份、鱼腥草1-5份、复合蛋白粉0.2-1份、甘草0.1-0.5份、薄荷0.01-0.1份及丁香0.01-0.05份。

进一步地，所述的墨底鳖饲料，由以下重量份数的原料制成：玉米粉40 份、马铃薯粉20份、蚯蚓粉7份、竹虫8份、海藻粉3份、甜角2.5份、鱼腥草2份、复合蛋白粉0.4份、甘草0.2份、薄荷0.03份及丁香0.03份。

进一步地，所述玉米粉中含有质量百分比为1-5%的辛烯基琥珀酸酐-改性玉米淀粉。

进一步地，所述复合蛋白粉由以下重量份数的原料制成：乳铁蛋白粉20-40份、乳清分离蛋白粉10-25份、维生素C 8-20份、维生素E 0.2-0.5份、蛋白糖1-5份、β-环糊精0.5-3份、碳酸钙0.5-1份、叶酸0.5-3份及胡萝卜素1-3份。

本发明还提供了上述所述墨底鳖饲料的制备方法，由以下步骤组成：

（1）粉碎、过筛：取竹虫、甜角、鱼腥草、甘草、薄荷和丁香分别用鼓风干燥机烘干至水分小于10％，分别用锤片式粉碎机粉碎，并过70-90目筛网；

（2）混合、造粒：将所有原料按照比例混合，并加入水混合均匀，用颗粒成型机造粒，得到饲料颗粒；

（3）干燥、包装：用鼓风干燥机将上述饲料颗粒干燥至含水量小于5％，冷却、包装，得到墨底鳖饲料。

更进一步地，在步骤（2），所述饲料颗粒的粒径为0.1-0.3cm。

玉米粉含有大量的可消化淀粉，卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E和纤维素等，其中淀粉能为鳖提供新陈代谢需要的能量，卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E和纤维素等被鳖吸收后转化为鳖的机体。玉米粉中含有的辛烯基琥珀酸酐-改性玉米淀粉为食品级，主要做为饲料添加剂、调味剂使用，在玉米淀粉中添加辛烯基琥珀酸酐-改性玉米淀粉，可提高玉米淀粉的乳化稳定性、泡沫稳定性及粘稠性等，便于饲料的配制。

马铃薯粉营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，优质淀粉含量约为16.5%，马铃薯中的淀粉在体内吸收缓慢，能促进脾胃的消化功能，不会导致血糖过快上升。

蚯蚓拉丁学名Earthworm，是对环节动物门寡毛纲类动物的通称。据测定，蚯蚓的蛋白质含量约占干重的53.5%～65.1%，脂肪含量约为4.4%～17.38%，碳水化合物约为11%～17.4%，水分7.8%～23%。蚯蚓体内还含有丰富的维生素D（约占鲜体重的0.04%～0.073%），以及钙和磷（约占鲜体重的0.124%～0.188%）等矿物质元素。蚯蚓体内含有地龙素、地龙解毒素、黄嘌呤、抗组织胺和维生素B等多种药用成分。

竹虫又名竹蜂、竹蛆，竹虫呈白色，形状似虫草，其富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿物质元素、维生素等营养成分，蛋白质含量可达30%～40%，氨基酸含量为29.90%，粗脂肪含量为60.42%，不饱和脂肪酸含量为55.9%，营养丰富。

海藻粉是以海洋天然海藻为主料，辅以少量海洋微藻精细加工而成。天然海藻粉富含海藻多糖、甘露醇、氨基酸、蛋白质、维生素和钾、铁、钙、磷、碘、硒、钴等微量元素。海藻粉中含有吲哚乙酸、植物生长激动素、海藻酚等有机物质，将海藻粉添加到饲料中，可以改善肉质、提高产量，并且能够提高成活率，这主要是因为海藻的风味独特，而且富含氨基酸和蛋白质。在鳖饲料中加入海藻粉，既富营养，又有凝结和防溃散作用，尤其是在矿物质和微量元素贫乏的水质中使用，对于鳖的生长和病虫害防治也有明显的效果。

甜角又称罗望子，为酸豆属植物，其成熟果实褐色、味甜，类似干桂圆的味道。甜角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分，同时果肉富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在所有水果中居首位，甜角含蛋白质3.1%，碳水化合物71.8%，纤维3.0%，维生素C、A、B1、B2。甜角具有清凉解暑，开胃健脾，将甜角用于鳖饲料，能防治鳖腹泻、气胀、麻痹、瘫痪、坏血病，杀死鳖体寄生虫。

鱼腥草又名折耳根，岑草、蕺、紫蕺、野花麦等，为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力和利尿等作用；同时在饲料中添加鱼腥草成分也能提高鳖的食欲。

甘草具有消炎、解痉和抗酸作用；上述的薄荷具有提神的作用，增加墨底鳖的活力。

复合蛋白粉中的乳铁蛋白既能刺激成骨细胞增殖，促进成骨细胞增殖与分化、也能抑制破骨细胞生长与活性、诱导破骨细胞凋亡；体内研究表明，乳铁蛋白在骨生长和代谢中起到一定的生理作用，能促进骨骼生长；此外，乳铁蛋白还具有多种其他生物功能，例如抗菌、抗病毒和抗氧化作用，参与机体免疫调节，增强机体抗病能力等；在鳖饲料中添加少量的复合蛋白粉，可以明显提高鳖的抗病能力。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：

（1）本发明的墨底鳖饲料中的微量元素如铁、锰、锌、钾、钙、镁、钴、硒、硼、碘和铜等均来自于玉米粉、马铃薯粉、蚯蚓粉和竹虫等天然生物质，没有人为添加矿物质元素，长期用于饲养墨底鳖不会因为富集而引起重金属超标，墨底鳖肉质接近野生状态，食品安全性高。

（2）本发明的墨底鳖饲料中含有鱼腥草、甘草、薄荷和丁香，可以防治墨底鳖肠炎，预防墨底鳖痢疾，具有抑菌、保肝、抗诱变作用，提高墨底鳖免疫系统，杜绝高密度养殖引起的传染病发生，降低养殖风险。

（3）本发明的墨底鳖饲料营养丰富，适口性强，消化吸收性好，能增进墨底鳖的食欲，食后生长速度快，降低饲料系数，且可以提高墨底鳖的免疫功能，增强墨底鳖的抗疾病能力，提高墨底鳖的成活率，降低养殖成本，无需添加抗生素类药物，可以保证肉质接近野生，无药物残留，安全无公害。

具体实施方式

本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。

本说明书（包括任何附加权利要求、摘要）中公开的任一特征，除非特别叙述，均可被其他等效或具有类似目的的替代特征加以替换。即，除非特别叙述，每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。

实施例1

一种墨底鳖饲料，由以下重量份数的原料制成：玉米粉50 份、马铃薯粉10份、蚯蚓粉5份、竹虫10份、海藻粉5份、甜角1份、鱼腥草1份、甘草0.1份、薄荷0.1份、丁香0.01份及复合蛋白粉1份。所述复合蛋白粉由以下重量份数的原料制成：乳铁蛋白粉40份、乳清分离蛋白粉10份、维生素C 8份、维生素E 0.5份、蛋白糖1份、β-环糊精3份、碳酸钙0.5份、叶酸0.5份及胡萝卜素3份。

本发明还提供了上述所述墨底鳖饲料的制备方法，由以下步骤组成：

（1）粉碎、过筛：取竹虫、甜角、鱼腥草、甘草、薄荷和丁香分别用鼓风干燥机烘干至水分小于10％，分别用锤片式粉碎机粉碎，并过70目筛网；

（2）混合、造粒：将所有原料按照比例混合，并加入水混合均匀，用颗粒成型机造粒，得到粒径为0.2cm的饲料颗粒；

（3）干燥、包装：用鼓风干燥机将上述饲料颗粒干燥至含水量小于5％，冷却、包装，得到墨底鳖饲料。

实施例2

一种墨底鳖饲料，由以下重量份数的原料制成：玉米粉30 份、马铃薯粉30份、蚯蚓粉10份、竹虫5份、海藻粉1份、甜角5份、鱼腥草5份、甘草0.3份、薄荷0.05份、丁香0.03份及复合蛋白粉0.2份。所述玉米粉中含有质量百分比为2%的辛烯基琥珀酸酐-改性玉米淀粉；所述复合蛋白粉由以下重量份数的原料制成：乳铁蛋白粉20份、乳清分离蛋白粉25份、维生素C20份、维生素E 0.2份、蛋白糖5份、β-环糊精0.5份、碳酸钙1份、叶酸3份及胡萝卜素1份。

其制备方法与实施例1相同。

实施例3

一种墨底鳖饲料，由以下重量份数的原料制成：玉米粉40 份、马铃薯粉20份、蚯蚓粉7份、竹虫8份、海藻粉3份、甜角2.5份、鱼腥草2份、甘草0.2份、薄荷0.03份、丁香0.03份及复合蛋白粉0.4份。所述玉米粉中含有质量百分比为5%的辛烯基琥珀酸酐-改性玉米淀粉；所述复合蛋白粉由以下重量份数的原料制成：乳铁蛋白粉30份、乳清分离蛋白粉20份、维生素C 12份、维生素E 0.3份、蛋白糖3份、β-环糊精1份、碳酸钙0.75份、叶酸2份及胡萝卜素2份。

其制备方法与实施例1相同。

实施例4

一种墨底鳖饲料，由以下重量份数的原料制成：玉米粉35份、马铃薯粉15份、蚯蚓粉6份、竹虫10份、海藻粉2份、甜角3份、鱼腥草1份、甘草0.2份、薄荷0.1份、丁香0.04份及复合蛋白粉0.4份。所述玉米粉中含有质量百分比为1%的辛烯基琥珀酸酐-改性玉米淀粉；所述复合蛋白粉由以下重量份数的原料制成：乳铁蛋白粉33份、乳清分离蛋白粉20份、维生素C15份、维生素E 0.4份、蛋白糖2份、β-环糊精2份、碳酸钙0.75份、叶酸3份及胡萝卜素2份。

本发明还提供了上述所述墨底鳖饲料的制备方法，由以下步骤组成：

（1）粉碎、过筛：取竹虫、甜角、鱼腥草、甘草、薄荷和丁香分别用鼓风干燥机烘干至水分小于10％，分别用锤片式粉碎机粉碎，并过90目筛网；

（2）混合、造粒：将所有原料按照比例混合，并加入水混合均匀，用颗粒成型机造粒，得到粒径为0.1cm的饲料颗粒；

（3）干燥、包装：用鼓风干燥机将上述饲料颗粒干燥至含水量小于5％，冷却、包装，得到墨底鳖饲料。

实施例5

一种墨底鳖饲料，由以下重量份数的原料制成：玉米粉45份、马铃薯粉25份、蚯蚓粉8份、竹虫7份、海藻粉4份、甜角2份、鱼腥草3份、甘草0.2份、薄荷0.03份、丁香0.03份及复合蛋白粉0.5份。所述复合蛋白粉由以下重量份数的原料制成：乳铁蛋白粉33份、乳清分离蛋白粉20份、维生素C 15份、维生素E 0.4份、蛋白糖2份、β-环糊精2份、碳酸钙0.75份、叶酸3份及胡萝卜素2份。

本发明还提供了上述所述墨底鳖饲料的制备方法，由以下步骤组成：

（1）粉碎、过筛：取竹虫、甜角、鱼腥草、甘草、薄荷和丁香分别用鼓风干燥机烘干至水分小于10％，分别用锤片式粉碎机粉碎，并过90目筛网；

（2）混合、造粒：将所有原料按照比例混合，并加入水混合均匀，用颗粒成型机造粒，得到粒径为0.3cm的饲料颗粒；

（3）干燥、包装：用鼓风干燥机将上述饲料颗粒干燥至含水量小于5％，冷却、包装，得到墨底鳖饲料。

对本发明实施例1-5所得饲料按照相同的方法进行墨底鳖饲养，相关性能指标如下：

从上表可以看出，本发明墨底鳖饲料不仅可以提高墨底鳖的成活率，促进墨底鳖快速生长，改善墨底鳖品质，还可以降低饲料系数，提高饲料转化率，从而降低墨底鳖的养殖成本，提高养殖户的经济效益。

本发明并不局限于前述的具体实施方式。本发明扩展到任何在本说明书中披露的新特征或任何新的组合，以及披露的任一新的方法或过程的步骤或任何新的组合。

Claims (6)

1. 一种墨底鳖饲料，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：玉米粉30-50 份、马铃薯粉10-30份、蚯蚓粉5-10份、竹虫5-10份、海藻粉1-5份、甜角1-5份、鱼腥草1-5份、复合蛋白粉0.2-1份、甘草0.1-0.5份、薄荷0.01-0.1份及丁香0.01-0.05份。

2. 根据权利要求1所述的墨底鳖饲料，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：玉米粉40 份、马铃薯粉20份、蚯蚓粉7份、竹虫8份、海藻粉3份、甜角2.5份、鱼腥草2份、复合蛋白粉0.4份、甘草0.2份、薄荷0.03份及丁香0.03份。

3.根据权利要求1所述的墨底鳖饲料，其特征在于，所述玉米粉中含有质量百分比为1-5%的辛烯基琥珀酸酐-改性玉米淀粉。

4. 根据权利要求1所述的墨底鳖饲料，其特征在于，所述复合蛋白粉由以下重量份数的原料制成：乳铁蛋白粉20-40份、乳清分离蛋白粉10-25份、维生素C 8-20份、维生素E0.2-0.5份、蛋白糖1-5份、β-环糊精0.5-3份、碳酸钙0.5-1份、叶酸0.5-3份及胡萝卜素1-3份。

5.一种权利要求1至4任一权利要求所述墨底鳖饲料的制备方法，其特征在于，由以下步骤组成：

（1）粉碎、过筛：取竹虫、甜角、鱼腥草、甘草、薄荷和丁香分别用鼓风干燥机烘干至水分小于10％，分别用锤片式粉碎机粉碎，并过70-90目筛网；

（2）混合、造粒：用颗粒成型机造粒，得到饲料颗粒；

（3）干燥、包装：用鼓风干燥机将上述饲料颗粒干燥至含水量小于5％，冷却、包装，得到墨底鳖饲料。

6.根据权利要求6所述墨底鳖饲料的制备方法，其特征在于，在步骤（2），所述饲料颗粒的粒径为0.1-0.3cm。