CN105918709A - 墨底鳖复合饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及饲料技术领域，公开了一种墨底鳖复合饲料。该墨底鳖复合饲料由以下重量份数的原料制成：红薯粉30‑50份、马蹄粉10‑30份、豆粕5‑10份、竹虫5‑10份、海藻粉1‑5份、甜角1‑5份、旱莲草1‑5份、土茯苓0.1‑3份、枸杞0.1‑1份及复合蛋白粉0.2‑0.5份。其制备方法包括粉碎、过筛；混合、造粒；干燥、包装等步骤。本发明的墨底鳖复合饲料营养丰富，适口性强，消化吸收性好，能增进墨底鳖的食欲，无需添加抗生素类药物，可以保证肉质接近野生，无药物残留，安全无公害。

Description

墨底鳖复合饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，尤其涉及一种墨底鳖复合饲料及其制备方法。

背景技术

墨底鳖是平南县养鳖户从天然江河选育出来的地方优良品种。墨底鳖外观体型钝圆扁平，背部橄榄绿色或古铜色，分布有黑色花斑大而清晰，裙边宽厚，腹部有明显的对称黑色斑印，因而取名“墨底鳖”。平南墨底鳖，是广西的优质淡水水产品之一，中国农产品地理标志。原产于广西平南郁江流域。自20世纪90年代初，广西平南一些农户收集江河野生苗种进行人工养殖，随后进行人工繁殖成功。该品种具有含肉率高、肉质好、味道鲜美、营养价值高等特点，深受消费者的喜爱，市场前景广阔。

由于人工养殖密度大，并使用含有生长激素的饲料，导致养殖过程中墨底鳖容易生病，肉质很差，失去了药用价值。

发明内容

本发明的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种墨底鳖复合饲料及其制备方法，其能促进鳖快速生长、并且肉质接近野生、同时能提高鳖抵抗各种疾病的饲料。

为了实现上述发明目的，本发明采用的技术方案如下：

一种墨底鳖复合饲料，由以下重量份数的原料制成：红薯粉30-50 份、马蹄粉10-30份、豆粕5-10份、竹虫5-10份、海藻粉1-5份、甜角1-5份、旱莲草1-5份、土茯苓0.1-3份、枸杞0.1-1份及复合蛋白粉0.2-0.5份。

进一步地，所述的墨底鳖复合饲料，由以下重量份数的原料制成：红薯粉40 份、马蹄粉20份、豆粕7份、竹虫8份、海藻粉3份、甜角2.5份、旱莲草2份、土茯苓0.3份、枸杞0.2份及复合蛋白粉0.3份。

进一步地，所述红薯粉中含有质量百分比为1-5%的辛烯基琥珀酸酐-改性红薯淀粉。

进一步地，所述复合蛋白粉由以下重量份数的原料制成：乳铁蛋白粉20-40份、乳清分离蛋白粉10-25份、维生素C 8-20份、维生素E 0.2-0.5份、蛋白糖1-5份、β-环糊精0.5-3份、碳酸钙0.5-1份、叶酸0.5-3份及胡萝卜素1-3份。

本发明还提供了上述所述墨底鳖复合饲料的制备方法，由以下步骤组成：

（1）粉碎、过筛：取豆粕、竹虫、甜角、旱莲草、土茯苓和枸杞分别用鼓风干燥机烘干至水分小于10％，分别用锤片式粉碎机粉碎，并过70-90目筛网；

（2）混合、造粒：将所有原料按照比例混合，并加入水混合均匀，用颗粒成型机造粒，得到饲料颗粒；

（3）干燥、包装：用鼓风干燥机将上述饲料颗粒干燥至含水量小于5％，冷却、包装，得到墨底鳖复合饲料。

更进一步地，在步骤（2），所述饲料颗粒的粒径为0.1-0.3cm。

红薯粉含有大量的可消化淀粉，等人体必需的营养成分，还含有丰富的维生素、纤维素，镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等，，其中淀粉能为鳖提供新陈代谢需要的能量，维生素、纤维素，镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等被鳖吸收后转化为鳖的机体。红薯粉中含有的辛烯基琥珀酸酐-改性红薯淀粉为食品级，主要做为饲料添加剂、调味剂使用，在红薯粉中添加辛烯基琥珀酸酐-改性红薯淀粉，可提高红薯淀粉的乳化稳定性、泡沫稳定性及粘稠性等，便于饲料的配制。

马蹄又叫荸荠，是莎草根植物荸荠的球茎。马蹄中含大量的淀粉，加上低聚糖和单糖，占干重的86%以上，马蹄粉中含丰富的维生素A、B1、B2、C，和矿物质钙、磷、铁，具有抗癌、利肠通便、利尿排淋及清肺化痰的功效，其还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。

豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品，豆粕中粗蛋白质含量高达30～50%，同时豆粕中含有种类齐全的微量元素及维生素，是动物主要的蛋白质饲料之一。但未经处理的豆粕中含有抗胰蛋白酶、尿毒酶、血球凝聚素、皂角苷、甲状腺肿诱发因子等，对动物及饲料的消化利用会产生不良影响。通过膨化机处理可破坏豆粕中含有抗胰蛋白酶、尿毒酶、血球凝聚素、皂角苷、甲状腺肿诱发因子等。

竹虫又名竹蜂、竹蛆，竹虫呈白色，形状似虫草，其富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿物质元素、维生素等营养成分，蛋白质含量可达30%～40%，氨基酸含量为29.90%，粗脂肪含量为60.42%，不饱和脂肪酸含量为55.9%，营养丰富。

海藻粉是以海洋天然海藻为主料，辅以少量海洋微藻精细加工而成。天然海藻粉富含海藻多糖、甘露醇、氨基酸、蛋白质、维生素和钾、铁、钙、磷、碘、硒、钴等微量元素。海藻粉中含有吲哚乙酸、植物生长激动素、海藻酚等有机物质，将海藻粉添加到饲料中，可以改善肉质、提高产量，并且能够提高成活率，这主要是因为海藻的风味独特，而且富含氨基酸和蛋白质。在鳖饲料中加入海藻粉，既富营养，又有凝结和防溃散作用，尤其是在矿物质和微量元素贫乏的水质中使用，对于鳖的生长和病虫害防治也有明显的效果。

甜角又称罗望子，为酸豆属植物，其成熟果实褐色、味甜，类似干桂圆的味道。甜角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分，同时果肉富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在所有水果中居首位，甜角含蛋白质3.1%，碳水化合物71.8%，纤维3.0%，维生素C、A、B1、B2。甜角具有清凉解暑，开胃健脾，将甜角用于鳖饲料，能防治鳖腹泻、气胀、麻痹、瘫痪、坏血病，杀死鳖体寄生虫。

旱莲草（Eclipta prostrata L.）又叫鳢肠、墨草，全草药用，有收敛、止血、补肝肾之功效，各类家畜喜食，民间常用作猪饲料，具有抑菌、保肝、抗诱变作用。

土茯苓为百合科多年生常绿攀缘状灌木，一般选择其干燥后的根茎，根茎含皂甙、鞣质、树脂等，土茯苓利湿去热，能入络，搜剔湿热之蕴毒，健脾胃，强筋骨，去风湿，利关节，止泄泻。

枸杞含甜菜碱，阿托品，天仙子胺，又含胡萝卜素，硫胺素，核黄素，烟酸，维生素C，还含钾、钙、钠、锌、铁、铜、铬、锶、铅、镍、镉、钴、镁等元素；其具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤和改善等作用。

复合蛋白粉中的乳铁蛋白既能刺激成骨细胞增殖，促进成骨细胞增殖与分化、也能抑制破骨细胞生长与活性、诱导破骨细胞凋亡；体内研究表明，乳铁蛋白在骨生长和代谢中起到一定的生理作用，能促进骨骼生长；此外，乳铁蛋白还具有多种其他生物功能，例如抗菌、抗病毒和抗氧化作用，参与机体免疫调节，增强机体抗病能力等；在鳖饲料中添加少量的复合蛋白粉，可以明显提高鳖的抗病能力。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：

（1）本发明的墨底鳖饲料中的微量元素如铁、锰、锌、钾、钙、镁、钴、硒、硼、碘和铜等均来自于红薯粉、马蹄粉、豆粕和竹虫等天然生物质，没有人为添加矿物质元素，长期用于饲养墨底鳖不会因为富集而引起重金属超标，墨底鳖肉质接近野生状态，食品安全性高。

（2）本发明的墨底鳖饲料中含有旱莲草、土茯苓和枸杞，可以防治墨底鳖肠炎，预防墨底鳖痢疾，具有抑菌、保肝、抗诱变作用，提高墨底鳖免疫系统，杜绝高密度养殖引起的传染病发生，降低养殖风险。

（3）本发明的墨底鳖饲料营养丰富，适口性强，消化吸收性好，能增进墨底鳖的食欲，食后生长速度快，降低饲料系数，且可以提高墨底鳖的免疫功能，增强墨底鳖的抗疾病能力，提高墨底鳖的成活率，降低养殖成本，无需添加抗生素类药物，可以保证肉质接近野生，无药物残留，安全无公害。

具体实施方式

本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。

本说明书（包括任何附加权利要求、摘要）中公开的任一特征，除非特别叙述，均可被其他等效或具有类似目的的替代特征加以替换。即，除非特别叙述，每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。

实施例1

一种墨底鳖复合饲料，由以下重量份数的原料制成：红薯粉50 份、马蹄粉10份、豆粕5份、竹虫10份、海藻粉5份、甜角1份、旱莲草1份、土茯苓0.1份、枸杞0.1份及复合蛋白粉0.3份。所述复合蛋白粉由以下重量份数的原料制成：乳铁蛋白粉40份、乳清分离蛋白粉10份、维生素C 8份、维生素E 0.5份、蛋白糖1份、β-环糊精3份、碳酸钙0.5份、叶酸0.5份及胡萝卜素3份。

本发明还提供了上述所述墨底鳖复合饲料的制备方法，由以下步骤组成：

（1）粉碎、过筛：取竹虫、甜角、旱莲草、土茯苓和枸杞分别用鼓风干燥机烘干至水分小于10％，分别用锤片式粉碎机粉碎，并过70目筛网；

（2）混合、造粒：将所有原料按照比例混合，并加入水混合均匀，用颗粒成型机造粒，得到粒径为0.2cm的饲料颗粒；

（3）干燥、包装：用鼓风干燥机将上述饲料颗粒干燥至含水量小于5％，冷却、包装，得到墨底鳖复合饲料。

实施例2

一种墨底鳖复合饲料，由以下重量份数的原料制成：红薯粉30 份、马蹄粉30份、豆粕10份、竹虫5份、海藻粉1份、甜角5份、旱莲草5份、土茯苓3份、枸杞0.5份及复合蛋白粉0.2份。所述红薯粉中含有质量百分比为2%的辛烯基琥珀酸酐-改性红薯淀粉；所述复合蛋白粉由以下重量份数的原料制成：乳铁蛋白粉20份、乳清分离蛋白粉25份、维生素C 20份、维生素E0.2份、蛋白糖5份、β-环糊精0.5份、碳酸钙1份、叶酸3份及胡萝卜素1份。

其制备方法与实施例1相同。

实施例3

一种墨底鳖复合饲料，由以下重量份数的原料制成：红薯粉40 份、马蹄粉20份、豆粕7份、竹虫8份、海藻粉3份、甜角2.5份、旱莲草2份、土茯苓0.3份、枸杞1份及复合蛋白粉0.5份。所述红薯粉中含有质量百分比为5%的辛烯基琥珀酸酐-改性红薯淀粉；所述复合蛋白粉由以下重量份数的原料制成：乳铁蛋白粉30份、乳清分离蛋白粉20份、维生素C 12份、维生素E 0.3份、蛋白糖3份、β-环糊精1份、碳酸钙0.75份、叶酸2份及胡萝卜素2份。

其制备方法与实施例1相同。

实施例4

一种墨底鳖复合饲料，由以下重量份数的原料制成：红薯粉35份、马蹄粉15份、豆粕6份、竹虫10份、海藻粉2份、甜角3份、旱莲草1份、土茯苓0.2份、枸杞0.5份及复合蛋白粉0.4份。所述红薯粉中含有质量百分比为1%的辛烯基琥珀酸酐-改性红薯淀粉；所述复合蛋白粉由以下重量份数的原料制成：乳铁蛋白粉33份、乳清分离蛋白粉20份、维生素C 15份、维生素E 0.4份、蛋白糖2份、β-环糊精2份、碳酸钙0.75份、叶酸3份及胡萝卜素2份。

本发明还提供了上述所述墨底鳖复合饲料的制备方法，由以下步骤组成：

（1）粉碎、过筛：取竹虫、甜角、旱莲草、土茯苓和枸杞分别用鼓风干燥机烘干至水分小于10％，分别用锤片式粉碎机粉碎，并过90目筛网；

（2）混合、造粒：将所有原料按照比例混合，并加入水混合均匀，用颗粒成型机造粒，得到粒径为0.1cm的饲料颗粒；

（3）干燥、包装：用鼓风干燥机将上述饲料颗粒干燥至含水量小于5％，冷却、包装，得到墨底鳖复合饲料。

实施例5

一种墨底鳖复合饲料，由以下重量份数的原料制成：红薯粉45份、马蹄粉25份、豆粕8份、竹虫7份、海藻粉4份、甜角2份、旱莲草3份、土茯苓1份、枸杞0.5份及复合蛋白粉0.5份。所述复合蛋白粉由以下重量份数的原料制成：乳铁蛋白粉33份、乳清分离蛋白粉20份、维生素C 15份、维生素E 0.4份、蛋白糖2份、β-环糊精2份、碳酸钙0.75份、叶酸3份及胡萝卜素2份。

本发明还提供了上述所述墨底鳖复合饲料的制备方法，由以下步骤组成：

（1）粉碎、过筛：取竹虫、甜角、旱莲草、土茯苓和枸杞分别用鼓风干燥机烘干至水分小于10％，分别用锤片式粉碎机粉碎，并过90目筛网；

（2）混合、造粒：将所有原料按照比例混合，并加入水混合均匀，用颗粒成型机造粒，得到粒径为0.3cm的饲料颗粒；

（3）干燥、包装：用鼓风干燥机将上述饲料颗粒干燥至含水量小于5％，冷却、包装，得到墨底鳖复合饲料。

对本发明实施例1-5所得饲料按照相同的方法进行墨底鳖饲养，相关性能指标如下：

从上表可以看出，本发明墨底鳖复合饲料不仅可以提高墨底鳖的成活率，促进墨底鳖快速生长，改善墨底鳖品质，还可以降低饲料系数，提高饲料转化率，从而降低墨底鳖的养殖成本，提高养殖户的经济效益。

本发明并不局限于前述的具体实施方式。本发明扩展到任何在本说明书中披露的新特征或任何新的组合，以及披露的任一新的方法或过程的步骤或任何新的组合。

Claims (6)

1.一种墨底鳖复合饲料，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：红薯粉30-50 份、马蹄粉10-30份、豆粕5-10份、竹虫5-10份、海藻粉1-5份、甜角1-5份、旱莲草1-5份、土茯苓0.1-3份、枸杞0.1-1份及复合蛋白粉0.2-0.5份。

2.根据权利要求1所述的墨底鳖复合饲料，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：红薯粉40 份、马蹄粉20份、豆粕7份、竹虫8份、海藻粉3份、甜角2.5份、旱莲草2份、土茯苓0.3份、枸杞0.2份及复合蛋白粉0.3份。

3.根据权利要求1所述的墨底鳖复合饲料，其特征在于，所述红薯粉中含有质量百分比为1-5%的辛烯基琥珀酸酐-改性红薯淀粉。

4.根据权利要求1所述的墨底鳖复合饲料，其特征在于，所述复合蛋白粉由以下重量份数的原料制成：乳铁蛋白粉20-40份、乳清分离蛋白粉10-25份、维生素C 8-20份、维生素E0.2-0.5份、蛋白糖1-5份、β-环糊精0.5-3份、碳酸钙0.5-1份、叶酸0.5-3份及胡萝卜素1-3份。

5.一种权利要求1至4任一权利要求所述墨底鳖复合饲料的制备方法，其特征在于，由以下步骤组成：

（1）粉碎、过筛：取豆粕、竹虫、甜角、旱莲草、土茯苓和枸杞分别用鼓风干燥机烘干至水分小于10％，分别用锤片式粉碎机粉碎，并过70-90目筛网；

（2）混合、造粒：将所有原料按照比例混合，并加入水混合均匀，用颗粒成型机造粒，得到饲料颗粒；

（3）干燥、包装：用鼓风干燥机将上述饲料颗粒干燥至含水量小于5％，冷却、包装，得到墨底鳖复合饲料。

6.根据权利要求5所述墨底鳖复合饲料的制备方法，其特征在于，在步骤（2），所述饲料颗粒的粒径为0.1-0.3cm。