CN105878318A - 一种三七保鲜除农残技术方法 - Google Patents

一种三七保鲜除农残技术方法 Download PDF

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Abstract

本实发明公开了一种三七保鲜除农残技术方法,包括如下步骤:1)准备采收，2) 采收后放入一号浸泡池浸泡，3)一号浸泡池浸泡完成后放入二号浸泡池二次浸泡,4)二次浸泡完成后清洗，5)紫外线杀菌，阴干。采用本发明一种三七保鲜除农残技术方法得到的三七，具有农残含量明显降低，保鲜效果好，常温下可储存至三年以上等特点。

Description

一种三七保鲜除农残技术方法
技术领域
本发明涉及一种中草药保鲜除农残技术方法，具体涉及一种三七保鲜除农残技术方法。
背景技术
由于现在农业种植过程中大量使用农药，使得化学农业模式已经从瓜果蔬菜延伸到本该治病救人的中药材，这非常令人担忧。
三七是一种著名中药材，主产于云南文山州各县，文山县、砚山县、马关、西畴、广南、麻栗坡、富宁、邱北等地，其主要功效有散瘀止血，消肿定痛的作用，由于三七要种植3年以上才能收获，种植环境要求遮阴高湿，因此病害特别多，所以为了保证产量，普通农户往往会使用大量农药，由此就造成了往往种植出的三七含有大量的农药残留，而用含有大量农药残留的三七入药，会对人的健康产生许多不良影响，另一方面中药材不易长时间保存，普通情况下，三七的药性会随保存时间的增长而逐渐流失，用保存时间长的三七入药，会影响其药效。
发明内容
为克服上述三七含有大量农药残留以及不易长时间保存的缺点，本发明所要解决的技术问题是提供能减少农药残留，延长保鲜时间的一种三七保鲜除农残技术方法。
本发明解决上述技术问题的技术方法包括如下步骤：
1）准备采收；
2）采收后放入一号浸泡池浸泡；
3）一号浸泡池浸泡完成后放入二号浸泡池二次浸泡；
4）二次浸泡完成后清洗；
5）紫外线杀菌，阴干。
作为上述技术方法步骤1）的进一步优选，为了从源头上减少农残,采收前一个月停止施用化肥、农药。
上述技术方法步骤1）中，由于培育时，天气等因素属不可控因素，为了避免三七浸泡时因为本身含水量过多而导致损坏的情况，作为此步骤的进一步优选，采收一周前保持土壤干燥。
作为上述技术方法步骤2）的进一步优选，一号浸泡池内包含自来水和淘米水；淘米水占一号浸泡池内液体总质量的30%以上，为了使三七内部的农残析出，浸泡时间为3-5个小时，浸泡时间太短，会使三七内部的农残不能析出，达不到理想的祛农残效果，而浸泡时间太长，则会破坏三七的药性甚至使三七因吸入过多的水而损坏。
作为上述技术方法步骤2）的进一步优选，由于病变或者土质问题，在浸泡时出现三七偏黑和破皮严重的情况，向一号浸泡池中添加一号浸泡池内液体总质量万分之一到万分之二的食盐。
作为上述技术方法步骤3）的进一步优选，二号浸泡池内包含自来水，小苏打和白醋；小苏打占二号浸泡池内液体总质量的千分之一到千分之一点五，白醋占二号浸泡池内液体总质量的千分之零点五到千分之一点五，浸泡时间为1-2小时。
由于三七表面不是平整的，用手很难清洗干净，为了将三七表面的泥土及其它残留物清洗的更彻底，作为上述技术方法步骤4）的进一步优选，用具有刷毛的工具进行清洗，具有刷毛的工具包括刷子，牙刷，洗车机。
天气属于一种不可控因素，为避免由于太阳光线直接照射而导致的中药材中的有效成分被破坏和分解，同时为了防止表皮干透而内部含大量水分，作为上述步骤4）的进一步优选，气温27摄氏度以上的晴天时用喷雾干燥，干燥程度至表皮水分不失即可。
为了延长三七的保鲜时间，使其药效不会快速的流失，将干燥的鲜三七置于真空包装袋快速封装，真空包装袋选用10-16丝食品级的包装袋，在此过程中要除菌除尘。
作为本技术方法的更进一步优选，上述步骤5）还包括了封装后降低贮藏温度的步骤，将温度控制接近０℃，温度越接近0°C，贮藏效果越好。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
1.因为在采收前一个月停止施用化肥、农药，这样在源头上就控制了农药的残留，而且在采收后经过了采收后放入包含自来水和淘米水的一号浸泡池浸泡，一号浸泡池浸泡完成后又放入包含自来水，小苏打，白醋的二号浸泡池二次浸泡，两次浸泡不仅祛除了三七表面的农残，同时还让三七内部的农残得到了析出，祛除了三七内部的农残，而二次浸泡完成后又进行了清洗，紫外线杀菌，阴干等步骤，进一步的降低了农药的残留量，这就使与普通的三七相比，用此方法得到的三七农药残留量降低了65%-75%，用此三七入药会减少农残对身体产生的不良影响。
2.由于在真空包装前对三七进行了干燥，干燥程度至表皮干透外皮水分不失，且干燥后将鲜三七置于包装袋快速封装，并在此过程中除菌除尘，这样就充分的保证了三七的新鲜程度，并使由此方法得到的三七，在常温下可以储存至3年以上。作为本方法的进一步改进，将封装好的鲜三七，进行低温贮藏，这样就进一步的延长了三七的贮藏时间，减缓了药性的散失。
3.由于过程中使用的物质都不会影响健康的，且价格低廉，这样就可以避免使用专业的除农残设备或者化学药剂进行除农残 ，降低了除农残的成本。
附图说明
图1为本发明的方法流程图。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
具体实施例1：
图1示出了一种三七保鲜除农残技术方法,主要包括如下步骤:
1）准备采收；
2）采收后放入一号浸泡池浸泡；
3）一号浸泡池浸泡完成后放入二号浸泡池二次浸泡；
4）二次浸泡完成后清洗；
5）紫外线杀菌，阴干。
具体实施例2：
具体实施例2是在具体实施例1的基础上明确了步骤1）的具体内容，为了从生产源头上控制三七的农药残留量，采收前一个月停止施用化肥、农药。由于植物要从土壤中吸收营养物质及水分，三七属于植物，将农药施放后会浸入到土壤里面，这样种植在这片土壤上的三七在吸收营养物质的及水分的同时也必将农药吸收进入三七内部，而采收前一个月停止施用化肥、农药可以使土壤中农药的含量降低，也就使三七吸收的农药量得到了降低，从而从源头上控制了三七内部的农药残留量。
由于培育时，天气等因素属不可控因素，所以为了避免三七浸泡时因为本身含水量过多而导致损坏的情况，作为上述步骤1）的进一步改进，采收一周前保持土壤干燥。
具体实施例3：
具体实施例3是在具体实施例1的基础上对步骤2）进行了详细的说明，一号浸泡池内包含自来水和淘米水，淘米水占一号浸泡池内液体总质量的30%以上，浸泡的时间为3-5个小时，这是因为浸泡时间太短，会造成三七内部的农药残留无法析出，因而达不到理想的祛农残效果，而浸泡时间太长，则会破坏三七的药性甚至使三七因吸入过多的水而损坏。
具体实施例4：
具体实施例4是在具体实施例1的基础上进一步明确了上述步骤2）采收后放入一号浸泡池浸泡出现三七偏黑和破皮严重的情况，采取向一号浸泡池中添加一号浸泡池内液体总质量万分之一到万分之二质量的食盐的措施。
具体实施例5：
具体实施例5是在具体实施例1的基础上对步骤3）进行了详细的说明，二号浸泡池内包含自来水，小苏打和白醋，小苏打占二号浸泡池内液体总质量的千分之一到千分之一点五，白醋占二号浸泡池内液体总质量的千分之零点五到千分之一点五，二次浸泡的时间为1-2小时。由于小苏打具有弱碱性能很好的中和附着在三七上的农药残留，而白醋又具有天然杀菌的作用，所以用小苏打和白醋和水的混合液浸泡三七能进一步的祛除三七的农残，在去农残的同时还有消毒杀菌的效果。
具体实施例6：
具体实施例6是在具体实施例1的基础上进一步的对步骤4）中的清洗工具进行了描述，由于三七表面是凹凸不平的，所以在二次浸泡完成后用具有刷毛工具进行清洗可以将三七表面的泥土及其它残留物清洗的更彻底，同时也可以更好的清洗到手不容易清洗到的地方，这样就更好的祛除了三七上的农残，具有刷毛的工具包括刷子，牙刷，洗车机。
具体实施例7：
具体实施例7是在具体实施例1的基础上对步骤5）进行了进一步的优化，将三七放在太阳下晒干，会加速三七内部的水分流失，使保鲜效果下降，同时太阳光线直接照射会导致的中药材中的有效成分被破坏和分解，而阴干则不会有这种缺点，由于天气作为一种不可控因素，气温在27摄氏度以上的晴天时用喷雾干燥，干燥程度至表皮水分不失即可。
具体实施例8
具体实施例8是在具体实施例1的基础上增加了步骤5）的内容，具体来说为了延长三七的保鲜时间，上述步骤5）还包括了采用10---16丝食品级的包装袋，将干燥的三七快速的封装，并且在此过程中除菌除尘，无菌无尘的条件充分的保证了三七的贮藏环境，大大的提高了三七的保鲜时间并使由此方法得到的三七，在常温下可以储存至3年以上。
同时由于低温能抑制酶的活性，降低细胞呼吸强度减少有机物消耗，因此封装后降低贮藏温度，能有效的延长三七的保鲜时间，且温度越接近0°C，贮藏效果越好。
最后通过专业检测，由上述方法经过两次浸泡后清洗得到的三七，农药残留量能降低65%-75%，并且在常温下可以储存至3年以上。
上面集合附图对本发明优选的具体实施方式和实施例做了详细说明，但是本发明并不限于上述实施方式和实施例，在本领域技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本发明构思的前提下做出各种变化。

Claims (9)

1. 一种三七保鲜除农残技术方法,其特征在于包括如下步骤:
1）准备采收；
2）采收后放入一号浸泡池浸泡；
3）一号浸泡池浸泡完成后放入二号浸泡池二次浸泡；
4）二次浸泡完成后清洗；
5）紫外线杀菌，阴干。
2.根据权利要求1所述的一种三七保鲜除农残技术方法，其特征在于：所述步骤1）采收前一个月停止施用化肥、农药。
3.根据权利要求1所述的一种三七保鲜除农残技术方法，其特征在于：所述步骤1）采收一周前保持土壤干燥。
4.根据权利要求1所述的一种三七保鲜除农残技术方法，其特征在于：所述步骤2）中，一号浸泡池内包含自来水和淘米水,淘米水占一号浸泡池内液体总质量的30%以上，浸泡时间为3-5个小时。
5.根据权利要求1所述的一种三七保鲜除农残技术方法，其特征在于：所述步骤2）向一号浸泡池中添加一号浸泡池内液体总质量万分之一到万分之二质量的食盐。
6.根据权利要求1所述的一种三七保鲜除农残技术方法，其特征在于：所述步骤3）中，二号浸泡池内包含自来水，小苏打和白醋,小苏打占二号浸泡池内液体总质量的千分之一到千分之一点五，白醋占二号浸泡池内液体总质量的千分之零点五到千分之一点五，浸泡时间为1-2小时。
7.根据权利要求1所述的一种三七保鲜除农残技术方法，其特征在于:所述步骤4）用具有刷毛的工具进行清洗；具有刷毛的工具包括刷子，牙刷，洗车机。
8.根据权利要求1所述的一种三七保鲜除农残技术方法，其特征在于：所述步骤5）气温27摄氏度以上的晴天时用喷雾干燥，干燥程度至表皮水分不失。
9.根据权利要求1所述的一种三七保鲜除农残技术方法，其特征在于：所述步骤5）中还包括了将干燥的鲜三七置于真空包装袋快速封装，真空包装袋选用10-16丝食品级的包装袋，在此过程中要除菌除尘，在封装后降低贮藏温度的步骤。
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