CN105877508A - 菜品沥油电热保温架 - Google Patents

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CN105877508A CN201610332330.XA CN201610332330A CN105877508A CN 105877508 A CN105877508 A CN 105877508A CN 201610332330 A CN201610332330 A CN 201610332330A CN 105877508 A CN105877508 A CN 105877508A
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    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
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    • A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A47J36/24—Warming devices
    • A47J36/2483—Warming devices with electrical heating means

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  • Food Science & Technology (AREA)
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Abstract

本发明公开了一种菜品沥油电热保温架，它的结构包括沥油漏网、搁菜架、电热装置、集油皿；所述沥油漏网包括导热陶瓷环、漏网，置于所述搁菜架上，所述电热装置连接所述搁菜架的两脚，并与搁菜架上方的电热环组成一个发热回路，通电后，发热环发出的热量通过导热陶瓷环，使漏网受到加热，从而实现对火锅等汤锅菜品的沥油保温效果，所述集油皿固定于所述搁菜架下方，用于收集沥下的油，本发明能减少食客的油脂摄入，健康实用，适用于各种餐馆。

Description

菜品沥油电热保温架
技术领域
本发明涉及餐具领域，尤其涉及一种能对汤锅类菜品进行保温、沥油的电热保温架。
背景技术
汤锅、火锅类食物为广大食客所喜爱，但是由于每个人的饮食习惯不同，有的食客不喜油腻，有的不喜辛辣，故而时常有客人在吃火锅时将煮好的菜品在清水中涮一下再吃，去油去辣，然而也少了其原本的味道，而目前尚无改善这一缺陷的餐具。
发明内容
本发明针对当前汤锅、火锅类餐饮业存在的去油去辣不便的问题，发明一种菜品沥油电热保温架，其设计如下：结构包括沥油漏网、搁菜架、电热装置、集油皿；所述沥油漏网包括导热陶瓷环、漏网，所述漏网为金属制；所述搁菜架包括发热环、若干个搁架脚，所述发热环固定于所述若干个搁架脚的顶部，所述沥油漏网搁置在所述发热环上，所述若干个搁架脚为空心；所述集油皿固定于或置于所述沥油漏网正下方；所述电热装置包括电源、开关、导线，所述导线通过所述若干个搁架脚的其中两个的内部与所述发热环连通，构成发热回路。
较佳的，所述开关标有加热档位或“关”、“加热”、“保温”的操控模式，方便对菜品的温度进行控制。
较佳的，所述导热陶瓷环下部为凹槽，所述凹槽形状与所述发热环相同，该种设计能使发热环的上部及侧部被导热陶瓷环包裹，避免沾油。
本发明可放置于餐桌边缘和锅之间，在煮制好菜品后，将菜品置于所述漏网中进行沥油，因其电热装置的存在，热量由发热环传递给导热陶瓷环、漏网，保证沥油状态下的菜品温度，其所沥下的油聚集到所述集油皿中，因沥油漏网是放置于所述搁菜架上，故拆洗方便，本发明在餐饮业有较好的实用价值及市场前景，适用于各类汤锅、火锅餐饮店。
附图说明
图1为本发明结构示意图。
具体实施方式
实施例一
如图1所示，本发明结构包括沥油漏网、搁菜架、电热装置、集油皿7；所述沥油漏网包括导热陶瓷环1、漏网6，所述漏网6为金属制；所述搁菜架包括发热环5、若干个搁架脚2，所述发热环5固定于所述若干个搁架脚2的顶部，所述沥油漏网搁置在所述发热环5上，所述若干个搁架脚2为空心；所述集油皿7固定于或置于所述沥油漏网正下方；所述电热装置包括电源4、开关8、导线3，所述导线3通过所述若干个搁架脚2的其中两个的内部与所述发热环5连通，构成发热回路。
更具体的，所述开关8标有 “关”、“加热”、“保温”的操控模式。
更具体的，所述导热陶瓷环1下部为凹槽，所述凹槽形状与所述发热环5相同。
以上仅为本发明较佳的实施例，故不能依此限定本发明实施的范围，即依本发明说明书内容所作的等效变化与装饰，皆应属于本发明覆盖的范围内。

Claims (3)

1.一种菜品沥油电热保温架，其特征在于：结构包括沥油漏网、搁菜架、电热装置、集油皿；所述沥油漏网包括导热陶瓷环、漏网，所述漏网为金属制；所述搁菜架包括发热环、若干个搁架脚，所述发热环固定于所述若干个搁架脚的顶部，所述沥油漏网搁置在所述发热环上，所述若干个搁架脚为空心；所述集油皿固定于或置于所述沥油漏网正下方；所述电热装置包括电源、开关、导线，所述导线通过所述若干个搁架脚的其中两个的内部与所述发热环连通，构成发热回路。
2.根据权利要求1所述菜品沥油电热保温架，其特征在于：所述开关标有加热档位或“关”、“加热”、“保温”的操控模式。
3.根据权利要求1所述菜品沥油电热保温架，其特征在于：所述导热陶瓷环下部为凹槽，所述凹槽形状与所述发热环相同。
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