CN105877496B - 用于咖啡饮料的机器及其控制系统和分配咖啡饮料的方法 - Google Patents

用于咖啡饮料的机器及其控制系统和分配咖啡饮料的方法 Download PDF

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Abstract

公开了一种用于咖啡饮料的机器，其包括：液压泵，适于根据配置信号的值产生加压水；液压回路，适于输送加压水；体积流量计，被配置成测量在一剂量咖啡饮料的分配周期期间所分配的加压水的体积并产生表示所测量的加压水的体积的体积测量信号；以及处理单元。处理单元被配置成：接收压力分配轮廓信号；根据在第一体积区间期间的第一压力趋势产生配置信号；在第一体积区间结束时接收表示所测量的水的体积的体积测量信号并且检测到其小于剂量的体积；根据在第二体积区间期间的第二压力趋势产生配置信号；以及在第二体积区间结束时接收表示所测量的水的体积的体积测量信号并且检查其是否等于剂量的体积。还公开了控制该机器的系统和用于分配咖啡饮料的方法。

Description

用于咖啡饮料的机器及其控制系统和分配咖啡饮料的方法
技术领域
本发明总体上涉及咖啡机的领域。
更具体地，本发明涉及一种用于咖啡饮料的机器，该机器配备成对在用于分配一剂量(a dose of，配量)的咖啡的分配周期期间所分配的水的可变压力进行自动控制。
现有技术
众所周知的是，咖啡的品质受到水的压力值以及热水的温度的影响。
专利EP 2490580公开了一种咖啡机，其配备有用于调节水压和温度的系统；通过改变变速马达泵的速度来实现压力的调节。
专利EP 2490580还公开了第二操作模式，其中，用户可从多个预定压力轮廓(profile，曲线)中选出一压力轮廓：在该第二模式中，当分配咖啡时，咖啡机内部的控制单元自动地调节泵的速度(并且因此调节水压)，以便重现所选择的压力轮廓的趋势。
本申请人已发现专利EP 2490580的一个缺点在于水压的自动调节是分配时间的函数(见图4)，分配时间通常为25秒至30秒之间以分配一剂量的意式咖啡(espressocoffee，意大利浓缩咖啡)。
根据咖啡研磨大小和其它因素，这种类型的控制可能会导致分配一剂量的提取不足的(under-extracted)意式咖啡(即，在提取不足的意式咖啡中，仅提取出包含在咖啡粉中的物质中的一部分)或一剂量的提取过度(over-extracted)的咖啡(即，在提取过度的意式咖啡中，水经过咖啡粉的时间过长，从而产生令人讨厌的烧焦味)。
专利EP 2314183公开了一种咖啡机，其配备成根据用于分配一剂量的意式咖啡的分配时间进行自动水压控制(见图5a至图5c)，分配时间通常等于25秒。
专利EP 2314183基于这样的假设(见第22段)，即，用于分配一剂量的意式咖啡的分配时间不应该从25秒的标称值偏离太多(例如不超过3秒,，优选地不超过1秒)：否则，水在经过咖啡的混合物时受到不正常的阻力(即，咖啡的混合物太细或太粗)，其结果是导致咖啡的质量不太好。
特别地，水的当前压力由压力传感器21测量，然后所测量的值由控制单元22读取，该控制单元根据所测量的压力值调节水的流动，从而在咖啡的分配期间调节水压：以这样的方式，用于分配一剂量的意式咖啡的分配时间不应该从25秒的标称分配时间偏离超过1秒，以便保证意式咖啡的良好质量。
申请人已发现专利EP 2314183的一个缺点在于执行水压的自动调节，以便防止从用于一剂量的意式咖啡的25秒的标称分配时间过度偏离；同样，这也会导致一剂量咖啡的提取不足的或提取过度的分配。
申请人还已注意到，目前已知的意式咖啡机不允许获得除了意式咖啡之外的其它类型的咖啡(例如美式过滤咖啡(American filter coffee))。
发明内容
本发明涉及用于咖啡饮料的机器。
用于咖啡饮料的机器包括：液压泵，所述液压泵适于根据配置信号的值产生加压水；液压回路，所述液压回路适于输送所述加压水；体积流量计，所述体积流量计被配置成测量在一剂量的咖啡饮料的分配周期期间所分配的所述加压水的体积，并且所述体积流量计产生表示所测量的所述加压水的体积的体积测量信号；以及处理单元，所述处理单元被配置成：接收压力分配轮廓信号，所述压力分配轮廓信号根据在所述分配周期期间所分配的所述加压水的体积而表示在所述分配周期期间所述加压水的配置压力的趋势，其中，所述压力分配轮廓信号包括在第一体积区间中具有第一压力趋势的第一体积部分，并且所述压力分配轮廓信号包括在第二体积区间中具有第二压力趋势的第二体积部分；在所述第一体积区间期间，根据所述第一压力趋势产生所述配置信号，以便驱动所述液压泵并产生所述加压水；在所述第一体积区间结束时接收表示所测量的所述加压水的体积的所述体积测量信号，并且检测到该体积测量信号小于所述剂量的体积；在所述第二体积区间期间，根据所述第二压力趋势产生所述配置信号，以便驱动所述液压泵并产生所述加压水；在所述第二体积区间结束时接收表示所测量的所述加压水的体积的所述体积测量信号，并且检查该体积测量信号是否等于所述剂量的体积。
用于咖啡饮料的机器包括：液压泵，所述液压泵适于根据配置信号的值产生加压水；液压回路，所述液压回路适于输送所述加压水；体积流量计，所述体积流量计被配置成测量在一剂量的咖啡饮料的分配周期期间所分配的所述加压水的体积并且产生表示所测量的所述加压水的体积的体积测量信号；处理单元，所述处理单元被配置成：接收压力分配轮廓信号，所述压力分配轮廓信号根据在所述分配周期期间所分配的所述加压水的体积而表示在所述分配周期期间所述加压水的配置压力的趋势，其中，所述压力分配轮廓信号包括在一体积区间中具有基本上恒定的压力值的体积部分；根据在所述体积区间期间基本上恒定的所述压力值产生所述配置信号，以便驱动所述液压泵并产生所述加压水；在所述体积区间结束时接收所测量的表示所述加压水的体积的所述体积测量信号，并且检查该体积测量信号是否等于所述剂量的体积；其中，所述压力值介于0.3巴至0.7巴之间或者介于3巴至5巴之间，并且其中，所述体积区间的宽度介于100毫升至200毫升之间。
申请人已经感觉到的是，所分配的意式咖啡的质量可通过根据在用于分配一剂量的意式咖啡的分配周期期间所分配的水的体积的测量对所分配的水的可变压力进行自动控制而被改善(即，可降低获得一剂量的提取不足的或提取过度的咖啡的可能性)：以这样的方式，用于分配一剂量的意式咖啡的分配时间也可与标称分配时间显著地不同。
此外，根据发明的用于咖啡饮料的机器允许利用单个分配组可不仅获得良好质量的意式咖啡、而且可获得其它类型的咖啡饮料(比如，美式过滤咖啡)。
本发明的目的还在于一种控制用于咖啡饮料的机器的系统。该系统包括：如上所述的机器；以及移动式电子装置，所述移动式电子装置包括配置成发射所述压力分配轮廓信号的无线电信号发射器。
本发明的目的还在于用于分配咖啡饮料的方法。
附图说明
图1示出了根据本发明的第一实施例的咖啡饮料的机器的框图。
图2A至图2B示意性地示出了根据在本发明的用于分配一剂量的意式咖啡的分配周期期间所分配的水体积的可变水压的两个可能趋势。
图2C示意性地示出了根据在本发明的用于分配一剂量的美式过滤咖啡的分配周期期间所分配的水体积的可变水压的另一可能趋势。
图3A和图3B示出了用于分配咖啡饮料的方法的流程图，通过根据本发明的用于咖啡饮料的机器内部的处理单元来执行该方法。
图4示出了根据本发明的第二实施例的用于咖啡饮料的机器的方框图。
图5示意性地示出一种系统，该系统包括根据本发明第二实施例的用于咖啡饮料的机器以及用于在用于咖啡饮料的机器上配置压力分配轮廓的移动式电子装置。
具体实施方式
注意，在下面的描述中，相同的或类似的方框、部件或模块在附图中用相同的参考标号表示。
参考图1，根据本发明第一实施例示出了用于咖啡饮料的机器1的方框图。
用于咖啡饮料的机器1包括：
-抽吸管线11；
-液压泵2；
-可变速电机(未在图1中示出)；
-水压传感器3；
-连接管线12；
-体积流量计4；
-输送管线13；
-热交换器7；
-煮器(boiler，锅炉)8；
-分配管线14；
-分配单元5；
-处理单元10；
-存储器16。
用于咖啡饮料的机器1包括用于冷水的容器15；可替代地，用于咖啡饮料的机器1连接至供水系统。
连接管线12、输送管线13和分配管线14的组形成液压回路，该液压回路将水从液压泵2输送至分配单元5。
抽吸管线11包括用于从容器15接收冷水的入口，并且其适于将冷水从容器15输送至抽吸管线11的出口。
液压泵2包括入口，该入口连接至抽吸管线11的出口，以用于接收冷水，并且该液压泵包括适于产生加压水的出口，该加压水具有比进入水压更高的压力P。
术语“加压”水被理解成具有0巴(排除)至12巴(包含)之间的压力值。
因此，相对于进入的水压，液压泵2具有增大离开(exiting，排出)的水压的功能。
液压泵2例如是容量泵(displacement type of pump，排量泵)。
电动机连接至液压泵2并且具有通过电动机的转速的改变来驱动液压泵2的功能。
电动机的转速是根据配置信号S_cfg的值而可变的，该配置信号的值与分配轮廓信号S_pv的值成正比，该分配轮廓信号的值根据在用于分配一剂量的咖啡饮料的分配周期期间所分配的水的体积表示在用于分配一剂量的咖啡饮料的分配周期期间所分配的加压水的配置压力。
涉及加压水的术语“配置压力”被理解成对于加压水的体积的一给定值而言在用于分配一剂量的咖啡饮料的分配周期期间所分配的加压水的压力的值，特别是液压泵2必须在其出口处产生的水压的值。
因此，离开液压泵2的水压值是电动机的转速的函数。
配置信号S_cfg可例如是电压信号：在这种情况下，电压值调节电动机的电源电压并且因此调节电动机的转速，进而驱动液压泵2并因此调节离开液压泵2的水压。
用于咖啡饮料的机器1优选地包括存储器16，该存储器被配置成存储一个表，该表将分配轮廓信号S_pv的多个值与配置信号S_cfg的电压的相应的多个值相关联。
为了解释本发明的目的，为了简明起见，假设液压泵2和电动机一体形成在单个部件2内，该单个部件因此包括电输入端以接收配置信号S_cfg，如图1中所示。
水压传感器3具有测量在用于分配一剂量的咖啡饮料的分配周期期间所分配的水压值的功能。
特别地，水压传感器3包括入口，该入口连接至液压泵2的出口以用于接收加压冷水，该水压传感器包括出口，该出口适于以基本上等于入口处的压力的压力值产生冷水，并且该水压传感器包括适于产生压力测量信号S_pm的电输出端，该压力测量信号表示离开液压泵2的水压的测量。
压力传感器3例如是产生压力测量信号S_pm的换能器，该压力测量信号是数值与离开液压泵2的水的测量压力的值成正比的电压信号。
为了解释本发明的目的，所考虑的是水压是在液压泵2的出口处测得的，但水压也可在沿着液压回路的其它位置处测得，诸如在体积流量计4的输出部处或在分配单元5的入口处测得。
例如，可有利地在分配单元5的输入部处测得水压；在这种情况下，压力传感器3位于分配管线14上，即，压力传感器3包括：入口，连接至分配管线14的出口；以及出口，连接至分配单元5。
连接管线12包括入口，该入口连接至水压传感器3的出口，以用于接收加压冷水，并且该连接管线适于将加压冷水从其入口输送到其出口。
体积流量计4具有测量在用于分配一剂量的咖啡饮料的分配周期期间所分配的水的体积的功能。
特别地，体积流量计4包括：入口，连接至连接管线12的出口，以用于接收加压冷水；出口，用于以基本上等于入口处的压力的压力值产生冷水；以及用于产生体积测量信号S_mv的电输出端，该体积测量信号表示在用于分配一剂量的咖啡饮料的分配周期期间所分配的水的体积的测量。
例如，体积测量信号S_mv可以是具有与所分配的水的体积的测量值成正比的值的电压信号。
为了解释本发明的目的，所考虑的是为一剂量的咖啡饮料所分配的水的体积是在连接管线12上所测得的体积，但是，所分配的水的体积也可在沿着液压回路的其它位置处测得。
例如，所分配的水的体积可有利地在分配单元5的入口处测得；在这种情况下，体积流量计4位于分配管线14上，即，体积流量计4包括连接至分配管线14的出口的入口，并且体积流量计包括连接至分配单元5的出口。
在压力传感器3和体积流量计4两者均位于分配管线14上的情况下，压力传感器3包括连接至分配管线14的出口的入口以及连接至体积流量计4的入口的出口，并且此外，体积流量计4包括连接至分配单元5的出口。
输送管线13包括入口，该入口连接至体积流量计4的出口，以用于接收加压冷水，并且该输送管线适于将加压冷水从其入口输送到其出口。
输送管线13(至少部分地)浸没于热交换器7内。
热交换器7设置于煮器(boiler，热水器)8内，并且该热交换器包括用于接收输送管线13的至少一部分的入口，并且该热交换器包括用于产生加压热水的出口。
煮器8具有产生蒸汽和热水的功能。
分配管线14包括入口，该入口连接至热交换器7的出口，以用于接收加压热水，并且该分配管线适于将加压热水从其入口输送到其出口。
有利地，三通电磁阀(在下文中用“组电磁阀(group solenoid valve)”表示)沿着分配管线14定位，该三通电磁阀具有利用第一通路和第二通路打开和关闭朝向分配单元5的水流的功能，而且具有利用第三通路排出过多的水的功能。
分配单元5包括：过滤器，该过滤器用于容纳咖啡的混合物；入口，该入口连接至分配管线14的出口以用于接收加压热水；以及出口，该出口用于分配通过加压热水流过咖啡的混合物而获得的咖啡。
处理单元10具有这样的功能，即，根据在用于分配一剂量的咖啡饮料的分配周期期间所分配的水的体积的当前测量值来控制所分配的水的可变压力的值，正如将在下文参考图2A至图2C和图3A至图3B更详细地解释的。
处理单元10包括：
-第一电输入端，适于接收激活信号S_at，该激活信号表示用于分配一剂量的咖啡饮料的分配周期的开始；
-第二电输入端，适于接收压力测量信号S_pm，该压力测量信号表示在用于分配一剂量的咖啡饮料的分配周期期间所分配的水的压力的测量；
-第三电输入端，适于接收体积测量信号S_mv，该体积测量信号表示在用于分配一剂量的咖啡饮料的分配周期期间所分配的水的体积的测量；
-第四电输入端，适于接收压力分配轮廓信号S_pv(见图2)，该压力分配轮廓信号根据在用于分配一剂量的咖啡饮料的分配周期期间所分配的水的体积而表示在用于分配所述剂量的咖啡饮料的分配周期期间所分配的加压水的配置压力的趋势；
-电输出端，适于根据压力分配轮廓信号S_pv的趋势的值而产生配置信号S_cfg，该配置信号的值与表示水的配置压力的压力分配轮廓信号S_pv的值成正比，该配置压力表示对于由体积流量计4测得的加压冷水的体积的一给定值而言液压泵2必须在其出口处产生的加压冷水的压力的值。
存储器16被配置成存储一个或多个压力分配轮廓信号S_pv。
参考图2A，该图在笛卡尔平面中示出了压力分配轮廓信号S_pv的第一可能趋势50，其根据在用于分配一剂量的意式咖啡的分配周期期间所分配的水的体积而表示在用于分配所述剂量的意式咖啡的相同分配周期期间所分配的水的配置压力的趋势。
特别地，图2A示出了配置压力可根据用于分配这一剂量的意式咖啡的分配周期期间所分配的水的体积(例如，该体积在流过体积流量计4的加压冷水上测得)而改变。
假设以毫升(此处在下文中缩写为ml，其中，1毫升＝1/1000升)为单位测量所分配的水的体积，并以巴为单位测量水压。
假设在用于分配一剂量的意式咖啡的分配周期中所分配的水的体积等于V_c(此处在下文中表示为“一剂量的体积”)，对于意式咖啡而言，通常等于25ml。
因此，x轴上的值以ml为单位表达，并且在y轴上的那些值以巴为单位表达。
因此，用于咖啡饮料的机器1适于通过人工渗透工艺(artificial percolationprocess)制造一杯意式咖啡，该人工渗透工艺在于热水缓慢地移动移动通过容纳在分配单元5的过滤器中的咖啡粉(即，通过磨碎的咖啡)，其中，水的移动通过液压泵2来实现。
用于一剂量的意式咖啡的人工渗透工艺可被分成三个阶段：
-第一“喷射(spraying，喷淋)阶段”，其中咖啡粉在一较短的时间区间(timeinterval，时间段)(小于或等于1.5秒)用处于高压下的热水弄湿，以便消除存在于液压回路中的残余空气并促进第二提取阶段；
-第二“提取阶段”，该第二“提取阶段”接续在“喷射阶段”之后，并且被包括在空(null，零)体积值与体积值V2之间，其中，处于高压下的热水经过湿的咖啡粉，以便提取包含在咖啡粉中的脂溶性物质；
-第三“乳化阶段”，该第三“乳化阶段”接续在提取阶段之后，并且被包括在一剂量的意式咖啡的体积值＝V2与体积V_c＝25ml的之间，其中，所提取的物质使在意式咖啡的表面上稳定地产生泡沫层。
可观察图2A中的如下趋势：
-提取阶段被分成两个体积部分50-1、50-2，在这两个体积部分内，压力分配轮廓信号的趋势50基本上是恒定的，以便均匀地提取包含在咖啡粉中的脂溶性物质；
-在乳化阶段中，压力分配轮廓信号的部分50-3具有逐渐地减小的趋势50以使所提取的物质稳定，该部分特别地从当体积值等于V2时假设的压力值P2逐渐地减小到当体积值等于体积V_c＝25ml的剂量的意式咖啡时假设的空压力值。
特别地，
-体积部分50-1被包括在体积值V0＝0ml与体积值V1＝10ml之间，其中，压力分配轮廓信号具有等于压力值P1的基本恒定的趋势50；
-体积部分50-2被包括在体积值V1＝10ml与体积值V2＝10ml之间，其中，压力分配轮廓信号具有等于压力值P2(该压力值比P1小)的基本恒定的趋势50。
例如，P1＝8巴并且P2＝7巴。
应注意的是，在图2A中为了简明起见，所考虑的是这样的情况，其中，当所分配的水的体积的量等于V1时，压力分配轮廓信号具有从水压的值P1到值P2的阶梯转变(steptransition，阶梯跃变，阶梯变化)，但更一般地说，也可获得从值P1到P2的更逐渐(gradual，平缓)的转变；换句话说，当所分配的水的体积的量比V1大一充分地低的值时，压力分配轮廓信号达到值P2。
在意式咖啡的情况下，压力分配轮廓信号的最大值P1(即，配置压力的最大值)例如等于9巴。
压力分配轮廓信号的乳化阶段分成两个体积部分50-1、50-2(在这两个体积部分内，水压的趋势基本恒定)是特别有利的，这是因为其允许提高意式咖啡的质量，即，减少或消除获得提取不足的或过提取过度的咖啡的情况。
此外，压力分配轮廓信号分成两个或更多个体积部分(在所述两个或更多个体积部分内，水压的趋势基本恒定)允许获得与意式咖啡不同的咖啡饮料。
参考图2B，该图示出了压力分配轮廓信号的第二可能趋势51，其根据在用于分配一剂量的意式咖啡的分配周期期间所分配的水的体积而表示在用于分配这一剂量的意式咖啡的相同分配周期期间所分配的水的配置压力的趋势。
图2B中的压力分配轮廓信号S_pv的第二趋势51与图2A中的压力分配轮廓信号S_pv的第一趋势50的不同之处在于，提取阶段被分成三个体积部分51-1、51-2、51-3。
可以看到，在这种情况下，压力分配轮廓信号S_pv的第二趋势51在每个体积部分51-1、51-2、51-3内均基本上是恒定的，然而，限定每个体积部分的延伸范围的值V3、V4改变，并且每个体积部分内的压力的值改变，同时这一剂量的意式咖啡的体积V_c相同。
因此，关于压力分配轮廓信号S_pv的第一趋势50的之前考虑以类似的方式适用于压力分配轮廓信号S_pv的第二趋势51。
有利地，根据本发明的用于咖啡饮料的机器1允许利用单个分配组获得质量良好的美式过滤咖啡。
换句话说，单个分配组用于获得意大利类型的咖啡和美式过滤咖啡两者。
众所周知，美式过滤咖啡通过灌注工艺(infusion process)获得，即，通过使水以空压力值在研磨咖啡上流过而获得。
用于咖啡饮料的机器1允许通过将水的标称压力的适当值设定为略大于零(例如等于0.5巴)而再现所述灌注工艺，其中所述适当值被保持为基本上恒定，直到已分配出一剂量的美式过滤咖啡的体积的量，所述量通常被包括在100与200ml之间。
参考图2C，该图示出了压力分配轮廓信号S_pv的第三可能趋势52，其根据在用于分配一剂量的美式过滤咖啡的分配周期期间所分配的水的体积而表示在用于分配所述剂量的美式过滤咖啡的相同分配周期期间所分配的水的配置压力的趋势。
图2C中的压力分配轮廓信号S_pv的第三趋势52与图2A至2B中的压力分配轮廓信号S_pv的第一趋势50和第二趋势51的不同之处在于，存在包括在体积值V0’＝0与体积值V5(例如等于90ml)之间的体积部分52-1，其中，体积部分52-1的趋势52是基本上恒定的并且等于P4(其为足够小的值)；例如，P4的值被包括在0.3巴至0.7巴之间、或者可替代地被包括在3巴(包含)至5巴(排除)之间。
具有基本上恒定的压力趋势及足够小的值的体积部分52-1的存在具有再现灌注阶段的功能，并且因此允许获得美式过滤咖啡。
应注意的是，图2A、图2B和图2C示出了体积部分50-1、50-2、51-1、51-2、51-3内的压力分配轮廓信号的值是基本上恒定的，但更一般地说，所述体积部分中的一个或多个的趋势可以不同于恒定趋势。
参考图3A至图3B，其示出了用于分配咖啡饮料的方法的流程图100，该方法由用于对为一剂量的咖啡饮料所分配的水的可变压力进行自动控制的处理单元10执行。
流程图100包括两个循环，该两个循环中的一个是外部的，并且另一个是内部的。
外部循环由步骤103到步骤114组成，然而内部循环由步骤105、步骤106和步骤107组成。
内部循环具有对水的当前压力的值进行控制的功能，使得当前压力的值达到满足配置压力值。
外部循环具有根据水的分配体积的测量(特别是根据所选择的体积部分)来设定水压力的标称值的功能。
流程图100从步骤101开始。
该循环从步骤101继续到步骤102，其中，接收压力分配轮廓，该压力分配轮廓根据在用于分配一剂量的咖啡饮料的分配周期期间所分配的水的体积而表示在用于分配该剂量的咖啡饮料的该分配周期期间所分配的加压水的配置压力的趋势。
在步骤102中，还选择压力分配轮廓的初始体积部分，并且还将压力分配轮廓的当前体积部分初始化成等于压力分配轮廓的初始体积部分。
该循环从步骤102前进到步骤103，其中，选择压力分配轮廓的当前体积部分，并且此外，将水装载到液压回路中并且在液压回路中产生加压水。
该循环从步骤103前进到步骤104，其中，根据压力分配轮廓的当前体积部分的值执行水压的标称值的配置。
该循环从步骤104前进到步骤105，其中，执行水压的当前值的测量以及相对于所配置的水压的标称值的比较。
该循环从步骤105前进到步骤106，其中，检查水压的当前测量值是否在以所配置的水压的标称值为中心的数值范围之外：
-在否定的情况下，该循环前进到步骤108；
-在肯定的情况下，该循环前进到步骤107；
在步骤107中，改变水压的当前值，以便将水压的当前值带回到以所配置的标称值为中心的数值范围内。
该循环从步骤107返回到步骤105。
因此，重复由步骤105、106和107组成的循环，直至水压的当前测量值落在所述数值范围内。
在步骤108中，执行水的分配体积的当前值的测量。
该循环从步骤108前进到步骤109，其中，检查水的分配体积的当前测量值是否小于当前体积部分的水的体积的值：
-在肯定的情况下，该循环前进到步骤110；
-在否定的情况下，该循环前进到步骤111；
在步骤110中，增大体积流量计的值，并且该循环返回步骤105。
因此，重复由步骤105、步骤106、步骤108、步骤109和步骤110组成的循环，直至已分配了与当前所选体积部分的水的体积相等的水的量。
在步骤111中，检查所分配的水的体积的当前测量值是否等于一剂量的咖啡饮料的体积：
-在肯定的情况下，该循环前进到步骤112；
-在否定的情况下，该循环前进到步骤114；
在步骤112中，将配置的标称压力的值设定为等于零，并且流程图结束(步骤113)。
在步骤114中，选择压力分配轮廓的下一个体积部分。
此外，在步骤114中，将压力分配轮廓的当前体积部分指定为等于压力分配轮廓的下一个体积部分。
该循环从步骤114返回到步骤103。
因此，对于每个体积部分重复由步骤103、步骤104、步骤105、步骤106、步骤108、步骤109、步骤111和步骤114组成的循环，并且该循环在已分配出与一剂量的咖啡饮料的体积相等的水的量时结束。
优选地，在步骤107中，利用比例-积分-微分类型的反馈控制算法(通常缩写为“PID算法”)来执行水压的当前值的改变。
应注意的是，根据流程图100，执行所测量的为一剂量的咖啡饮料(例如意式类型的咖啡)所分配的水的体积的检查，然而，不检查用于分配这一剂量的咖啡饮料的分配时间。
特别地对于意式类型的咖啡，已知的是一剂量的意式咖啡的体积的量等于25ml：这个量在等于25秒的标称分配时间内(或者，在任何情况下，在相对于25秒相差至多一秒或两秒的时间区间内)被分配(根据已知的溶液)。
根据本发明的用于分配体积V_c的一剂量的意式咖啡的分配时间可与25秒的标称分配时间明显不同，即，其可比25秒明显地更长(例如，等于大约30-31秒)、或者比25秒明显地更短(例如，等于22秒)：分配时间的这种可变性允许获得良好质量的意式咖啡，即，不存在提取不足或提取过度。
分配时间的可变性取决于所使用的研磨咖啡的类型。
将仍参考图1、图2A和图3A至图3B描述根据本发明第一实施例的用于咖啡饮料的机器1的操作。
假设正在制备体积V_c＝25ml的一剂量的意式咖啡。
还假设图2A中的压力分配轮廓信号S_pv的第一趋势50被存储在存储器16中，并且假设配置信号S_cfg是驱动电动机的电压信号。
在初始时间，用户按压在机器1上的按钮，并且产生具有从低逻辑值到高逻辑值转变的激活信号S_at，这表示了用于分配一剂量的意式咖啡的分配循环的开始。
处理单元10接收具有所述转变的激活信号S_at，从存储器16读取到压力分配轮廓S_pv具有趋势50，选择具有在体积值V0(包含)与体积值V1(排除)之间的值P1的第一体积部分50-1，并且指定与第一体积部分50-1相等的当前体积部分(步骤102和步骤103)。
随后，处理单元10产生配置信号S_cfg，该配置信号具有与包括在体积值V0与体积值V1之间的第一体积区间中的值P1成正比的电压值VG1(步骤104)。
电动机接收具有所述电压值VG1的配置信号S_cfg，并且根据该配置信号调节电动机的转速。
液压泵2被电动机驱动，然后液压泵2根据电动机的转速的调节值来设定离开液压泵2的水的压力P1，即，设定在连接管线12中流动的水压P1。
在第一体积区间期间，水压传感器3测量离开液压泵2的水的压力值，并且产生表示所测量的水压力值的压力测量信号S_pm(步骤105)。
处理单元10接收压力测量信号S_pm，并且在所测得的水压值在以值P1为中心的数值范围(例如，P1±5％)之外的情况下，根据该压力测量信号和水压的设定值P1执行电动机的转速的校正(通过改变电动机的电源电压的值来进行校正)(步骤106和步骤107)
此外，在第一体积区间期间，体积流量计4测量在连接管线12中流动的水的体积，并且产生表示所测量的水的体积的体积测量信号S_mv(由步骤108、109、110和105组成的循环)。
随后，体积流量计4测量到所分配的水的体积等于值V1，然后其产生具有表示第一体积区间结束的所述值V1的体积测量信号S_mv(步骤109及从步骤109到步骤111的转变)。
处理单元10检测到所测量的所分配水的体积的当前值V1＝10ml小于一剂量的意式咖啡的体积V_c＝25，并且选择第二体积部分50-2(从步骤111到步骤114的转变)。
此外，将当前体积部分指定为等于包括在V1与V2之间的第二体积部分50-2(步骤114及从步骤114到步骤103的转变)。
处理单元10选择与第二体积部分50-2相等的当前体积部分(步骤103)。
随后，处理单元10产生具有与值P2成正比的电压值VG2的配置信号S_cfg(步骤104)。
电动机接收具有所述电压值VG2的配置信号S_cfg，并且根据该配置信号调节电动机的转速。
液压泵2根据电动机的转速的调节数值来设定离开液压泵2的水的压力P2，即，设定在连接管线12中流动的水的压力P2。
在包括在体积值V1与体积值V2之间的第二体积区间期间，水压传感器3测量离开液压泵2的水的压力值，并且产生表示所测量的水压值的压力测量信号S_pm(步骤105)。
处理单元10接收压力测量信号S_pm，并且在所测得的水压值在以值P2为中心的数值范围(例如，P2±5％)之外的情况下，根据该压力测量信号和水压的给定值P2执行电动机的转速的校正(通过改变电动机的电源电压的值来进行校正)(步骤106和步骤107)。
此外，在第二体积区间期间，体积流量计4测量在连接管线12中流动的水的体积，并且其产生表示所测量的水的体积的体积测量信号S_mv(由步骤108、步骤109、步骤110和步骤105组成的循环)。
随后，体积流量计4测量到所分配的水的体积等于值V2，并且因此，其产生具有表示第二体积区间结束的所述值V2的体积测量信号S_mv(步骤109及从步骤109到步骤111的转变)。
处理单元10检测到所测量的所分配的水的体积的当前值V1＝20ml小于一剂量的意式咖啡的体积V_c＝25，并且选择第三体积部分50-3(从步骤111到步骤114的转变)。
此外，将当前体积部分指定为等于包括在V2与V_c之间的第三体积部分50-3(步骤114及从步骤114到步骤103的转变)。
处理单元10选择与第三体积部分50-3相等的当前体积部分(步骤103)。
随后，处理单元10产生具有与第三体积部分50-3的值成正比的电压值VG2的配置信号S_cfg(步骤104)。
电动机接收具有与第三体积部分50-3的所述值成正比的电压值的配置信号S_cfg，并且根据该配置信号调节电动机的转速。
液压泵2根据电动机的转速的调节数值来设定离开液压泵2的水的压力，即，设定在连接管线12中流动的水的压力。
在包括在体积值V2与一剂量的意式咖啡的体积V_c之间的第三体积区间中，水压传感器3测量离开液压泵2的水的压力值，并且产生表示所测量的该水压值的压力测量信号S_pm(步骤105)。
处理单元10接收压力测量信号S_pm，并且在所测得的水压值明显不同于根据第三体积部分50-3设定的压力值的情况下，根据该压力测量信号和根据第三体积部分50-3设定的水压值来执行电动机的转速的校正(步骤106和步骤107)。
此外，在第三体积区间期间，体积流量计4测量在连接管线12中流动的水的体积，并且产生表示所测量的水的体积的体积测量信号S_mv(由步骤108、步骤109、步骤110和步骤105组成的循环)。
随后，体积流量计4测量到所分配的水的体积等于一剂量的意式咖啡的体积V_c，并且因此，其产生具有与这一剂量的咖啡的体积V_c相等的值的体积测量信号S_mv(步骤109及从步骤109到步骤111的转变)。
处理单元10检测到所测量的所分配水的体积的当前值等于一剂量的意式咖啡的体积V_c＝25的值，并且产生具有空电压值的配置信号S_cfg(从步骤111到步骤112的转变)。
电动机接收具有所述空电压值的配置信号S_cfg，并且将电动机的转速调节成等于空值。
液压泵2将离开液压泵2的水的压力设定成等于空值，即，设定在连接管线12中流动的水的空压力。
因此，用于分配一剂量的意式咖啡的分配循环结束(步骤113)。
根据图2B中的压力分配轮廓信号S_pv的第二趋势51的用于第一实施例的咖啡饮料的机器1的操作与根据图2A中的压力分配轮廓信号S_pv的第一趋势50的上述操作的不同之处在于，当体积流量计4测量到水的体积等于值V2时，选择体积部分51-3，其中，所设定的水压等于包括在值V3＝15ml与值V4＝20ml之间的体积区间中的压力值P3。
因此，在包括在V3与V4之间的体积区间期间，操作类似于上文对于图2A所解释的在包括在V1与V2之间的体积区间中的操作，其不同之处在于所设定的水压值等于P3。
此外，用于咖啡饮料的机器1在图2B中的包括在一剂量的意式咖啡的值V4与体积V_c之间的体积区间中的操作类似于上文所解释的在图2A中的包括在值V2与V_c之间的体积区间中的操作。
第一实施例的用于咖啡饮料的机器1的根据图2C的压力分配轮廓信号S_pv的第三趋势52的操作如下所述：
-图2C的包括在体积值V0’＝0与体积值V5之间的体积区间中的操作类似于图2A的包括在体积值V0＝0与体积值V1(排除)之间的体积区间中的操作；
-图2C中的包括在体积值V5与一剂量的体积V_c之间的体积区间中的操作类似于图2A中的包括在体积值V2与一剂量的体积V_c之间的体积区间中的操作。
参考图4，该图示出了根据本发明第二实施例的用于咖啡饮料的机器100的方框图。
第二实施例的用于咖啡饮料的机器100与第一实施例的咖啡饮料机器1的不同之处在于，存在无线电信号的接收器-发射器20，该接收器-发射器具有无线电地接收压力分配轮廓无线电信号S_pv-r的功能并且具有通过压力分配轮廓信号S_pv将所接收的信号传送到处理单元10的功能，其中，所述压力分配轮廓无线电信号表示可根据在用于分配一剂量的咖啡饮料的分配周期期间所分配的水的体积而变化的加压水的配置压力的趋势。
换句话说，配置压力的第一趋势50(或第二趋势51、或第三趋势52)通过无线电发射信号被用于咖啡饮料的机器100接收。
优选地，接收器-发射器20被配置成根据如蓝牙技术联盟协会(BluetoothSpecial Interest Group)(通常缩写为"SIG")所定义的蓝牙规范来操作，特别地，根据规范版本2.0或更新的版本来操作。
可替代地，接收器-发射器20被配置成使用如IEEE 802.11标准所定义的WiFi技术来操作。
参考图5，该图示出了包括移动式电子装置60和第二实施例的用于咖啡饮料的机器100的系统70。
例如，移动式电子装置60可以是智能手机(例如iPhone)，平板电脑(例如，iPad)、膝上型电脑或平板电脑。
移动式电子装置60通过例如蓝牙或WiFi类型的短距离无线电连接而连接至用于咖啡饮料的机器100。
特别地，移动式电子装置60包括无线电信号发射器，该无线电信号发射器被配置成将所发射的压力分配轮廓信号S_pv-t朝向用于咖啡饮料机器100的接收器-发射器20无线电地发射，该压力分配轮廓信号表示加压水的配置压力的趋势，该趋势可根据在用于分配一剂量的咖啡饮料的分配周期期间所分配的水的体积而改变。
为了简明起见，假设移动式电子装置60是智能手机；在这种情况下，智能手机60包括触屏类型的显示器61。
智能手机60形成为执行软件程序，以便产生表示加压水的配置压力的趋势的一个或多个压力分配轮廓信号50、51、52，该趋势可根据在用于分配一剂量的咖啡饮料的分配周期期间所分配的水的体积而改变。
此外，智能手机的软件程序形成为在屏幕61上显示图形界面，该图形界面代表表示加压水的配置压力的趋势的一个或多个压力分配轮廓信号50、51、52，该趋势可根据在用于分配一剂量的咖啡饮料的分配周期期间所分配的水的体积而改变。
例如，屏幕61显示如上所述的压力分配轮廓信号S_pv的第一趋势50。
智能手机的软件程序允许创建和修改压力分配轮廓信号S_pv的第一趋势50，例如通过在屏幕61上移动手指来进行创建和修改；特别地，体积值V1、V2以及压力值P1、P2可以改变。
这允许对所配置的压力趋势的高度灵活的配置和修改：以这种方式，可根据用户需求来分配多种类型的咖啡饮料。
此外，智能手机的软件程序允许通过将所选择的分配轮廓信号无线电地发射到用于咖啡饮料的机器100的接收器-发射器20而在用于咖啡饮料的机器100上配置压力分配轮廓信号。
类似的考虑适用于第二趋势51的情况和第三趋势52的情况，即，软件程序允许：
-创建和修改压力分配轮廓信号S_p的第二趋势51，特别地，创建和修改体积值V1、V3、V4和压力值P1、P2、P3。
-创建和修改压力分配轮廓信号S_p的第三趋势52，特别地，创建和修改体积值V5和压力值P4。
根据第一或第二实施例的变型，存在介于两个邻近的体积部分之间的时间区间，该时间区间具有例如包括在1毫秒与2秒之间(优选地在1毫秒与60毫秒之间)的值：这允许对预灌注阶段进行编程，以使在意式咖啡的喷射/提取的过程期间或在美式过滤咖啡的灌注的过程期间水溢流到把手(portafilters，手柄)上的风险最小化。
特别地参照第一实施例，让我们考虑具有图2A中所示的第一趋势50的压力分配轮廓信号S_pv。
在第一体积区间50-1结束时(即，所分配的水的体积的量等于V1时)，激活第一时间区间的测量，在该第一时间区间期间，处理单元10产生具有一适当值的配置信号，该适当值使得可调节液压泵的操作，以便将离开液压泵2(并且因此位于连接管线12内和整个液压回路内)的水的压力设定成基本上恒定的值(例如包括在3巴与11巴之间的值)。
优选地，该基本上恒定的压力值通过关闭沿着分配管线14定位的三通组电磁阀来获得；因此，在第一时间区间期间，该组电磁阀被关闭，以便使从分配管线14朝向分配单元5的水流停止(即，从分配单元5分配咖啡饮料停止)，并且因此，离开泵2的分配的水的压力具有从值P1开始减小的值。
在第一时间区间结束时，操作如上文对于第二体积部分50-2所述描述地继续，由此，处理单元10产生具有适当值的配置信号S_cfg，该适当值将离开泵2的设定成等于P2。
类似地，在第二体积区间50-2结束时(即，所分配的水的体积的量等于V2时)，激活第二时间区间的测量，在该第二时间区间期间，处理单元10产生具有一适当值的配置信号，该适当值使得可调节液压泵2的操作，以便将离开液压泵2(并且因此位于连接管线12内)的水的压力设定成基本上恒定的值；因此，在第二时间区间期间，该组电磁阀被关闭，以便使从分配管线14朝向分配单元5的水流停止(即，从分配单元5分配咖啡饮料停止)，并且因此，离开泵2的分配的水的压力具有从值P2开始减小的值。
可观察到的是，第一时间区间和第二时间区间的值可彼此相等，或者它们也可不同。
涉及用于压力分配轮廓信号S_pv的第一趋势50的时间区间的以上考虑可类似地适用于图2B中所示的压力分配轮廓信号S_pv的第二趋势51，即，存在：
-介于第一体积部分51-1与第二体积部分51-2之间的第一时间区间；
-介于第二体积部分51-2与第三体积部分51-3之间的第二时间区间；
-介于第三体积部分51-3与第四体积部分51-4之间的第三时间区间。
可观察到的是，第一时间区间、第二时间区间和第三时间区间的值可彼此相等，或者它们也可不同。
在两个邻近的体积部分之间的时间区间例如直接通过处理单元10借助于内部计数器来进行测量，该内部计数器由在处理单元10上执行的程序激活。
有利地，在两个邻近的体积部分之间的时间区间的值是通过自学习(auto-learning，自主学习)来计算的。
换句话说：
-在液压回路上输送加压水，并且从分配单元5分配咖啡饮料；
-当检测到所输送的水的量已经充满分配单元5的过滤器时，当前体积区间终止，并且激活这样的时间区间，即，在该时间区间期间，在液压回路中设定基本上恒定的压力值；
-当检测到这个量的水已被过滤时，该时间区间终止，并且激活随后的体积区间。
本发明的目标还在于一种用于分配咖啡饮料的第一方法，该第一方法包括以下步骤：
a)提供压力分配轮廓信号50，该压力分配轮廓信号根据在分配一剂量V_c的咖啡饮料的分配周期期间所分配的加压水的体积而表示在所述分配周期期间的加压水的配置压力S_pv的趋势，其中，所述压力分配轮廓信号包括在第一体积区间中具有第一压力趋势的第一体积部分，并且包括在第二体积区间中具有第二压力趋势的第二体积部分；
b)在第一体积区间期间，根据第一压力趋势产生配置信号S_cfg，以便驱动液压泵并产生加压水；
c)在第一体积区间结束时接收表示所测量的加压水的体积的体积测量信号S_mv，并且检测到该体积测量信号小于这一剂量的体积；
d)在第二体积区间期间，根据第二压力趋势产生配置信号S_cfg，以便驱动液压泵并产生加压水；
e)在第二体积区间结束时接收表示所测量的加压水的体积的体积测量信号，并且检查该体积测量信号是否等于这一剂量V_c的体积。
本发明的目标还在于一种计算机可读介质，在该计算机可读介质上记录有程序，所述计算机可读介质包括计算机程序代码装置，该计算机程序代码装置适于当所述程序在一个计算机上运行时执行第一方法的步骤b)-e)。
本发明的目标还在于一种用于分配咖啡饮料的第二方法，该第二方法包括以下步骤：
a)提供压力分配轮廓信号，该压力分配轮廓信号根据在分配一剂量V_c的咖啡饮料的周期期间所分配的加压水的体积而表示在所述分配周期期间的加压水的配置压力S_pv的趋势，其中，所述分配轮廓信号包括在一体积区间中具有基本上恒定的压力值的体积部分；
b)在所述体积区间期间，根据压力值产生配置信号S_cfg，以便驱动液压泵并产生加压水；
c)在体积区间结束时接收表示所测量的加压水的体积的体积测量信号S_mv，并且检查其是否等于这一剂量V_c的体积；
其中，压力值介于0.3巴至0.7巴之间或者介于3巴与5巴之间，并且其中，体积区间的宽度被介于100毫升至200毫升之间。
本发明的目标还在于一种计算机可读介质，在该计算机可读介质上记录有程序，所述计算机可读介质包括计算机程序代码装置，该计算机程序代码装置适于当所述程序在一个计算机上运行时执行第二方法的步骤b)-c)。

Claims (15)

1.一种用于咖啡饮料的机器(1)，所述机器包括：
-液压泵(2)，所述液压泵适于根据配置信号(S_cfg)的值产生加压水；
-液压回路(12，14)，所述液压回路适于输送所述加压水；
-体积流量计(4)，所述体积流量计被配置成测量在一剂量(V_c)的咖啡饮料的分配周期期间所分配的所述加压水的体积，并且所述体积流量计产生表示所测量的所述加压水的体积的体积测量信号(S_mv)，其中，一剂量的咖啡的值为25毫升至30毫升之间；以及
-处理单元(10)，所述处理单元被配置成：
接收压力分配轮廓信号(50)，所述压力分配轮廓信号根据在所述分配周期期间所分配的所述加压水的体积(V)而表示在所述分配周期期间所述加压水的配置压力(S_pv)的趋势，其中，所述压力分配轮廓信号包括在提取阶段的第一体积区间(V0，V1)中具有第一压力趋势(P1)的第一体积部分(50-1)，并且所述压力分配轮廓信号包括在所述提取阶段的第二体积区间(V1，V2)中具有第二压力趋势(P2)的第二体积部分(50-2)，其中，所述第一压力趋势(P1)的值和所述第二压力趋势(P2)的值为7巴至10巴之间，其中，所述第一压力趋势具有在所述提取阶段的所述第一体积区间中恒定的第一值，并且所述第二压力趋势具有在所述提取阶段的所述第二体积区间中恒定的第二值，其中，所述第二值小于所述第一值；
在所述第一体积区间期间，根据所述第一压力趋势产生所述配置信号(S_cfg)，以便驱动所述液压泵并产生所述加压水；
在所述第一体积区间结束时接收表示所测量的所述加压水的体积的所述体积测量信号，并且检测到该体积测量信号小于所述剂量的体积；
在所述第二体积区间期间，根据所述第二压力趋势产生所述配置信号(S_cfg)，以便驱动所述液压泵并产生所述加压水；
在所述第二体积区间结束时接收表示所测量的所述加压水的体积的所述体积测量信号，并且检查该体积测量信号是否等于所述剂量(V_c)的体积。
2.根据权利要求1所述的机器，其中，所述第一压力趋势具有在所述第一体积区间(V0，V1)中基本上恒定的第一值(P1)，和/或所述第二压力趋势具有在所述第二体积区间(V1，V2)中基本上恒定的第二值(P2)，其中，所述第一值不同于所述第二值。
3.根据权利要求1或2所述的机器，其中，所述分配轮廓信号还包括第三体积部分(50-3)，所述第三体积部分具有在第三体积区间(V2，V_c)中朝向空值逐渐地减小的第三压力趋势，
并且其中，所述处理单元还被配置成：
-在所述第二体积区间结束时接收表示所测量的所述加压水的体积的所述体积测量信号，并且检测到该体积测量信号小于所述剂量的体积；
-在所述第三体积区间(V2，V_c)期间，根据所述第三压力趋势(50-3)产生所述配置信号(S_cfg)，以便驱动所述液压泵并产生所述加压水；
-在所述第三体积区间结束时接收所测量的表示所述加压水的体积的所述体积测量信号，并且检查该体积测量信号是否等于所述剂量的体积。
4.根据权利要求1或2所述的机器，所述机器还包括水压传感器(3)，所述水压传感器被配置成测量在所述分配周期期间所分配的加压水的压力值并且产生表示所测量的所述加压水的压力的压力测量信号(S_pm)，
其中，所述处理单元还被配置成在所述第一体积部分期间和/或所述第二体积部分期间：
接收表示所测量的所述加压水的压力值的所述压力测量信号；
将所测量的所述加压水的压力值与所述第一体积部分的所述第一压力趋势和/或所述第二体积部分的所述第二压力趋势进行比较；
根据所述比较改变所述配置信号的值。
5.根据权利要求1或2所述的机器，其中，所述处理单元还被配置成：
-在所述第一体积区间结束时激活一时间区间的测量；
-产生具有调节所述液压泵的操作的值的配置信号，以便设定离开所述液压泵的水的基本上恒定的压力值；
-在所述时间区间结束时，根据在所述第二体积区间期间的所述第二压力趋势产生所述配置信号(S_cfg)，以便驱动所述液压泵并产生所述加压水。
6.根据权利要求1所述的机器，所述机器包括单个分配单元(5)，所述单个分配单元适于分配意式咖啡和美式过滤咖啡。
7.根据权利要求1所述的机器，所述机器还包括配置成接收所述压力分配轮廓信号的无线电信号接收器(20)，其中，所述接收器被配置成根据蓝牙规范操作。
8.一种用于咖啡饮料的机器(1)，所述机器包括：
-液压泵(2)，所述液压泵适于根据配置信号(S_cfg)的值产生加压水；
-液压回路(12，14)，所述液压回路适于输送所述加压水；
-体积流量计(4)，所述体积流量计被配置成测量在一剂量(V_c)的咖啡饮料的分配周期期间所分配的所述加压水的体积并且产生表示所测量的所述加压水的体积的体积测量信号(S_mv)；
-处理单元(10)，所述处理单元被配置成：
接收压力分配轮廓信号(52)，所述压力分配轮廓信号根据在所述分配周期期间所分配的所述加压水的体积(V)而表示在所述分配周期期间所述加压水的配置压力(S_pv)的趋势，其中，所述压力分配轮廓信号包括在一体积区间(V0’，V5)中具有基本上恒定的压力值(P4)的体积部分(52-1)；
根据在所述体积区间期间基本上恒定的所述压力值产生所述配置信号(S_cfg)，以便驱动所述液压泵并产生所述加压水；
在所述体积区间结束时接收所测量的表示所述加压水的体积的所述体积测量信号，并且检查该体积测量信号是否等于所述剂量(V_c)的体积；
其中，所述压力值介于0.3巴至0.7巴之间或者介于3巴至5巴之间，
并且其中，所述体积区间的宽度介于100毫升至200毫升之间。
9.根据权利要求8所述的机器，其中，所述分配轮廓信号包括另一体积部分(52-2)，所述另一体积部分具有在另一体积区间(V5，V_c)中朝向空值逐渐地减小的另一压力趋势，
并且其中，所述处理单元还被配置成：
-在所述体积区间结束时激活一时间区间的测量；
-产生具有调节所述液压泵的操作的值的配置信号，以便设定离开所述液压泵的加压水的基本上恒定的压力值；
-在所述时间区间结束时，根据在所述另一体积区间(V5、V_c)期间逐渐减小的所述另一压力趋势(52-2)产生所述配置信号(S_cfg)，以便驱动所述液压泵并产生所述加压水；
-在所述另一体积区间结束时接收所测量的表示所述加压水的体积的所述体积测量信号，并且检查该体积测量信号是否等于所述剂量的体积。
10.根据权利要求8所述的机器，所述机器包括单个分配单元(5)，所述单个分配单元适于分配意式咖啡和美式过滤咖啡。
11.根据权利要求8所述的机器，所述机器还包括配置成接收所述压力分配轮廓信号的无线电信号接收器(20)，其中，所述接收器被配置成根据蓝牙规范操作。
12.一种控制用于咖啡饮料的机器(1)的系统(70)，所述系统包括：
-根据权利要求8或11所述的机器；以及
-移动式电子装置(60)，所述移动式电子装置包括配置成发射所述压力分配轮廓信号的无线电信号发射器。
13.根据权利要求12所述的系统，其中，所述移动式电子装置是智能手机或平板电脑，所述智能手机或平板电脑包括触屏类型的显示器，所述显示器被配置成通过在屏幕上移动手指而创建、修改和显示所述压力分配轮廓信号。
14.一种用于分配咖啡饮料的方法，所述方法包括以下步骤：
a)提供压力分配轮廓信号(50)，所述压力分配轮廓信号根据在分配一剂量(V_c)的咖啡饮料的分配周期期间所分配的加压水的体积(V)而表示在所述分配周期期间的所述加压水的配置压力(S_pv)的趋势，其中，所述压力分配轮廓信号包括在提取阶段的第一体积区间(V0，V1)中具有第一压力趋势(P1)的第一体积部分(50-1)并且包括在所述提取阶段的第二体积区间(V1，V2)中具有第二压力趋势(P2)的第二体积部分(50-2)，其中，一剂量的咖啡的值为25毫升至30毫升之间，并且其中，所述第一压力趋势(P1)的值和所述第二压力趋势(P2)的值为7巴至10巴之间，其中，所述第一压力趋势具有在所述提取阶段的所述第一体积区间中恒定的第一值，并且所述第二压力趋势具有在所述提取阶段的所述第二体积区间中恒定的第二值，其中，所述第二值小于所述第一值；
b)在所述第一体积区间期间，根据所述第一压力趋势产生配置信号(S_cfg)，以便驱动液压泵并产生所述加压水；
c)在所述第一体积区间结束时接收所测量的表示所述加压水的体积的体积测量信号(S_mv)，并且检测到该体积测量信号小于所述剂量的体积；
d)在所述第二体积区间期间，根据所述第二压力趋势产生所述配置信号(S_cfg)，以便驱动所述液压泵并产生所述加压水；
e)在所述第二体积区间结束时接收所测量的表示所述加压水的体积的所述体积测量信号，并且检查该体积测量信号是否等于所述剂量(V_c)的体积。
15.一种用于分配咖啡饮料的方法，所述方法包括以下步骤：
a)提供压力分配轮廓信号(52)，所述压力分配轮廓信号根据在分配一剂量(V_c)的咖啡饮料的分配周期期间所分配的加压水的体积(V)而表示在所述分配周期期间的所述加压水的配置压力(S_pv)的趋势，其中，所述分配轮廓信号包括在一体积区间(V0’，V5)中具有基本上恒定的压力值(P4)的体积部分(52-1)；
b)在所述体积区间期间，根据所述压力值产生配置信号(S_cfg)，以便驱动液压泵并产生所述加压水；
c)在所述体积区间结束时接收表示所测量的所述加压水的体积的体积测量信号(S_mv)，并且检查该体积测量信号是否等于所述剂量(V_c)的体积；
其中，所述压力值介于0.3巴至0.7巴之间或者介于3巴至5巴之间，
并且其中，所述体积区间的宽度介于100毫升至200毫升之间。
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