CN105875698A - 一种面包防腐剂 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种面包防腐剂，所述防腐剂由以下质量百分数的各组分组成：山梨醇2‑3%、金银花水提物1‑2%、酯化淀粉0.3‑0.5%、乳酸钠0.06‑0.08%、其余为乙醇；所述金银花水提物的制备方法为：在金银花中加入8‑10倍重量的水，煎煮20‑30分钟后，过滤得到滤液。将制成的防腐剂均匀涂在面包食品包装纸上，用此包装纸直接包装面包即可。经测定，使用后，面包在室温下放置10‑15天无霉菌产生。

Description

一种面包防腐剂

技术领域

本发明涉及一种面包防腐剂。

背景技术

面包食品由于含糖量高，易受霉菌侵入，产生发霉、斑点等腐败现象。因此，需要提供一种面包防腐剂，来避免霉菌的侵入。

发明内容

本发明提供了一种面包防腐剂，能很好的避免霉菌的侵入，延长面包这种高含糖量食品的保质期。

本发明提供一种面包防腐剂，所述防腐剂由以下质量百分数的各组分组成：山梨醇2-3%、金银花水提物1-2%、酯化淀粉0.3-0.5%、乳酸钠 0.06-0.08%、其余为乙醇；

所述金银花水提物的制备方法为：在金银花中加入8-10倍重量的水，煎煮20-30分钟后，过滤得到滤液。

作为优选，所述防腐剂由以下质量百分数的各组分组成：山梨醇2.5%、金银花水提物1.5%、酯化淀粉0.4%、乳酸钠 0.08%、其余为乙醇；

所述金银花水提物的制备方法为：在金银花中加入9倍重量的水，煎煮25分钟后，过滤得到滤液。

将上述组分混合，搅拌均匀，即得面包防腐剂。

将制成的防腐剂均匀涂在面包食品包装纸上，用此包装纸直接包装面包即可。经测定，使用后，面包在室温下放置10-15天无霉菌产生。

具体实施方式

以下的实施例便于更好地理解本发明，但并不限定本发明。下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。

实施例1

本发明的面包防腐剂由以下组分组成：

山梨醇2.5g、金银花水提物1.5g、酯化淀粉0.4g、乳酸钠 0.08g、乙醇95.52g；

其中金银花水提物的制备方法为：在金银花中加入9倍重量的水，煎煮25分钟后，过滤得到滤液。

将上述组分混合，搅拌均匀，即得面包防腐剂。

实施例2

本发明的面包防腐剂由以下组分组成：

山梨醇3g、金银花水提物2g、酯化淀粉0.5g、乳酸钠 0.06g、乙醇94.44g；

其中金银花水提物的制备方法为：在金银花中加入10倍重量的水，煎煮30分钟后，过滤得到滤液。

将上述组分混合，搅拌均匀，即得面包防腐剂。

实施例3

本发明的面包防腐剂由以下组分组成：

山梨醇2g、金银花水提物1g、酯化淀粉0.3g、乳酸钠 0.08g、乙醇96.62g；

其中金银花水提物的制备方法为：在金银花中加入8倍重量的水，煎煮20分钟后，过滤得到滤液。

将上述组分混合，搅拌均匀，即得面包防腐剂。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (2)

1.一种面包防腐剂，其特征在于：所述防腐剂由以下质量百分数的各组分组成：山梨醇2-3%、金银花水提物1-2%、酯化淀粉0.3-0.5%、乳酸钠 0.06-0.08%、其余为乙醇；

所述金银花水提物的制备方法为：在金银花中加入8-10倍重量的水，煎煮20-30分钟后，过滤得到滤液。

2.根据权利要求1所述的面包防腐剂，其特征在于：所述防腐剂由以下质量百分数的各组分组成：山梨醇2.5%、金银花水提物1.5%、酯化淀粉0.4%、乳酸钠 0.08%、其余为乙醇；

所述金银花水提物的制备方法为：在金银花中加入9倍重量的水，煎煮25分钟后，过滤得到滤液。