CN105875194A - 一种富硒北虫草种植方法 - Google Patents

Abstract

一种富硒北虫草的种植方法，其原理是采用两级富硒技术，首先使种植北虫草的主料小麦通过发芽的过程富集有机硒，培养出合适的富硒麦芽，然后以富硒麦芽作为种植北虫草的主料，通过北虫草把富硒麦芽培养基中的有机硒再次富集起来，从而培养出富含有机硒的北虫草。

Description

一种富硒北虫草种植方法

技术领域

本发明涉及生物技术领域，是一种采用生物技术方法使得北虫草富集硒元素，提高北虫草子实体内的有机硒含量，以提高北虫草的品质和药用价值。

背景技术

北虫草是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫、菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。

硒是一种化学元素，化学符号是Se，在化学元素周期表中位于第四周期VI A族，是一种非金属。硒是人体必需的微量元素，硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。在体内硒和维生素E协同，能够保护细胞膜，防止不饱和脂肪酸的氧化，适量的硒具有防癌作用及保护肝脏的作用。富硒就是采取技术手段，提高植物、动物或食品中有机硒含量。

当前生产富硒北虫草的方法一般是以小麦或大米为主培养料，在培养基中添加亚硒酸钠和其他辅料。由于亚硒酸钠具有毒性，加入培养基的亚硒酸钠会对北虫草产生毒害，造成无法生长或产量降低，而且部分不能转化的亚硒酸钠如果被人体摄入，一会对人体产生毒害。

发明内容

本发明提供了一种富硒北虫草的种植方法，采用此方法可以培育出含硒量高的北虫草，同时具有菌种适应范围广，生物产量高的优点。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

一种富硒北虫草种植方法，其特征在于采用富硒麦芽全部或部分取代小麦或大米作为主要原料，具体包括以下步骤：

1)富硒麦芽培养

(1)将小麦放在1-600ppm的亚硒酸钠溶液中，在20℃的黑暗的环境下浸泡6小时。

(2)把浸泡后的小麦沥干，摊匀，置于20℃度，湿度80％的黑暗通风的环境中发芽6小时。

(3)把发芽10小时的麦芽在放在与上次同样浓度的亚硒酸钠溶液中浸泡10分钟。

(4)把第二次浸泡后的麦芽沥干，置于20℃度，湿度80％的黑暗通风的环境中发芽6小时。

(5)把发芽20小时的麦芽在放在与上次同样浓度的亚硒酸钠溶液中浸泡10分钟。

(6)把第三次浸泡后的麦芽沥干，置于20℃度，湿度80％的黑暗通风的环境中发芽6小时。

(7)把发芽好的麦芽置于50-70℃度的干燥环境中烘干8-10小时，使其含水率在10％左右。

2)培养基配制

根据需要生产的北虫草子实体硒含量的目标含量，取步骤1)培养的富硒麦芽全部或部分取代小麦或大米，按照通常的比例和方法配置培养基即为富硒培养基。

3)培育管理

按照现在通常的方法，进行灭菌、接种、发菌、转色、出草管理即可培养出富硒北虫草。

本发明采用二级富硒技术，首先通过小麦发芽把硒富硒在麦芽里并转化为有机硒，然后利用有机硒没有毒性的特点，使用北虫草富硒硒的能力，得到含硒量高的富硒北虫草，对现有富硒北虫草培养方式是全新的突破。

本发明与现有富硒北虫草生产方法比较，由于培养基主料中全部为有机硒，具有菌种适应范围广、富硒含量高、含硒量易于控制，而且不需要现有改变生产工艺和参数的优点。

本发明根据小麦在发芽24小时粗蛋白比未发芽时提高约1.13％，约9％的淀粉转化为北虫草更易吸收利用的葡萄糖、麦芽糖，优化了北虫草培养基的营养成分，为培养高品质的北虫草的提供了物质基础。

具体实施方式

根据本发明的原理，生产不同含硒量的具体实施方法如下：

实施例1，生产含硒量为10ug/g的富硒北虫草子实体方法为：以4.5ppm的亚硒酸钠溶液按上述方法培养富硒麦芽，以培养的富硒麦芽为北虫草种植的主料，按照通常的方法配置好营养液，然后经过灭菌、接种、发菌、转色、出草、采摘、烘干即可得到含硒量约为10ug/g的富硒北虫草。

实施例2，生产含硒量为100ug/g的富硒北虫草子实体方法为：以50ppm的亚硒酸钠溶液按上述方法培养富硒麦芽，以培养的富硒麦芽为北虫草种植的主料，按照通常的方法配置好营养液，然后经过灭菌、接种、发菌、转色、出草、采摘、烘干即可得到含硒量约为100ug/g的富硒北虫草。

实施例3，生产含硒量为300ug/g的富硒北虫草子实体方法为：以140ppm的亚硒酸钠溶液按上述方法培养富硒麦芽，以培养的富硒麦芽为北虫草种植的主料，按照通常的方法配置好营养液，然后经过灭菌、接种、发菌、转色、出草、采摘、烘干即可得到含硒量约为300ug/g的富硒北虫草。

实施例4，生产含硒量为500ug/g的富硒北虫草子实体方法为：以260ppm的亚硒酸钠溶液按上述方法培养富硒麦芽，以培养的富硒麦芽为北虫草种植的主料，按照通常的方法配置好营养液，然后经过灭菌、接种、发菌、转色、出草、采摘、烘干即可得到含硒量约为500ug/g的富硒北虫草。

实施例5，生产含硒量为800ug/g的富硒北虫草子实体方法为：以580ppm的亚硒酸钠溶液按上述方法培养富硒麦芽，以培养的富硒麦芽为北虫草种植的主料，按照通常的方法配置好营养液，然后经过灭菌、接种、发菌、转色、出草、采摘、烘干即可得到含硒量约为800ug/g的富硒北虫草。

Claims (3)

1.一种富硒北虫草的种植方法，其原理是采用两级富硒技术，首先使种植北虫草的主料小麦通过发芽的过程富集有机硒，培养出富硒麦芽，然后以富硒麦芽作为种植北虫草的培养基主料，通过北虫草把富硒麦芽的有机硒再次富集起来，其特征为：采用富硒麦芽全部或部分替代种植北虫草的培养基主料(大米或小麦)。

2.根据权利要求1所述的一种富硒北虫草种植方法，其特征是：采用1-600ppm的亚硒酸钠溶液在20℃黑暗状态下把小麦浸泡6小时后沥干，在湿度为80％的黑暗通风环境中发芽24小时，中间每6小时用相同浓度的亚硒酸钠溶液浸泡10分钟。

3.根据权利要求1所述的一种富硒北虫草的种植方法，其特征是在麦芽富硒24小时时进行烘干，并作为北虫草培养基主料。