CN105851487A - 一种秸秆饲料青贮用添加剂及应用 - Google Patents

Abstract

本发明属于青贮饲料技术领域，特别涉及一种秸秆饲料青贮用添加剂及应用。该秸秆饲料青贮用添加剂的活性成分由以下重量份数的原料制成：植物乳杆菌6‑15份、硫酸钠0.06‑0.14份、亚硫酸钠0.02‑0.06份、硫酸钾0.08‑0.12份、糖化麦芽0.16‑0.25份。该秸秆饲料青贮用添加剂青贮效果好、效果稳定、保证秸秆青饲料长期保存不变质、有效抑制杂菌生长繁殖、提高饲料利用率、大大提高养殖户养殖效益。

Description

一种秸秆饲料青贮用添加剂及应用

(一)技术领域

本发明属于青贮饲料技术领域，特别涉及一种秸秆饲料青贮用添加剂及应用。

(二)背景技术

随着我国人民饮食结构的巨大变化以及人们追求高档次的生活水平，即“温饱型”的生活目标向“营养型”目标的转变，市场对畜牧产品及养殖水产品的需求有了明显提高。牛、羊等畜牧产品的需求量和产量日益增长，直接导致了饲料用粮在粮食中的比列显著提高，加剧了饲料用粮的供需矛盾。

据统计和测算，我国畜牧业每年平均直接或间接消费1.6亿左右的谷物，中国畜牧业每年消耗掉的饲料粮接近全国粮食总产量的40％。自从我国农业结构战略调整以来，玉米播种面积和产量都有所增加，但仍满足不了饲料生产需求，已经连续数年动用国家储备粮，饲料粮成为中国粮食消费的第一大项。作为连接种植和养殖的中间产业，饲料业必然地被赋予了更多的责任。

“十二五”期间，我国饲料总需求达2亿吨，预计“十三五”期间，我国饲料需求量将达2.2亿吨。面对饲料原料短缺的严峻形式，必须尽快改变当前饲料严重不足的状况，更好地维护畜牧业的基础地位。开发、利用非常规饲料资源是解决我国饲料不足的重要途径。我国非常规饲料资源丰富、数量大、种类多、分布广，资源总量超过10亿吨，主要有农作物秸秆、林业副产物、槽渣、废液类饲料槽渣、非常规植物饼柏类、动物性下脚料饲料、粪便再生饲料资源和矿物质饲料等。其中，农作物秸秆是一种重要且物美价廉的饲料来源，但随着贮藏时间的延长，青绿秸秆的营养成分大大降低，进而导致冬春季青饲料供应不足、饲料利用率低下、降低了养殖农户的养殖效益。

目前主要采用自然青贮的方式解决青绿秸秆营养成分降低的问题。自然青贮是利用自然界植物上存在的乳酸菌进行发酵，使乳酸菌大量繁殖，将青贮料中的淀粉和糖分解成乳酸为主的小分子有机酸。但由于自然界植物上的乳酸菌含量少，仅占细菌总数0.0 1％-1％，在发酵过程中，乳酸菌很难迅速形成优势菌群，不能在短时间内降低pH值，并带来下述影响：1、各种细菌都在生长繁殖，使温度迅速上升，造成预备发酵期延长；2、预备发酵过程中，青贮料因发热造成的大量营养成分和能量损失，还能造成气味刺鼻，适口性差的状况；3、发酵过程中霉菌和腐败菌的大量繁殖，造成青贮料局部发霉和腐烂，特别是顶部，底部和边沿霉变，腐烂情况严重；4、由于有大量杂菌存在，在青贮料开窖时，很容易形成二次发酵，在取食截面上新发生霉斑或成片发霉，情况不好时会彻底霉变，腐烂。

因此，获得能有目的地调节青贮料内微生物区系、调控青贮发酵过程、更有效地保存青贮物的营养物质的青贮饲料用添加剂，成为青贮饲料领域亟需解决的问题。

(三)发明内容

本发明为了弥补现有技术的不足，提供了一种青贮效果好、效果稳定、保证秸秆青饲料长期保存不变质、有效抑制杂菌生长繁殖、提高饲料利用率、大大提高养殖户养殖效益的秸秆饲料青贮用添加剂及其应用，解决了现有技术中存在的问题。

本发明是通过如下技术方案实现的：

一种秸秆饲料青贮用添加剂，其活性成分由以下重量份数的原料制成：

植物乳杆菌6-15份、硫酸钠0.06-0.14份、亚硫酸钠0.02-0.06份、硫酸钾0.08-0.12份、糖化麦芽0.16-0.25份。

其优选的各活性成分的重量配比为：

植物乳杆菌10份、硫酸钠0.1份、亚硫酸钠0.05份、硫酸钾0.1份、糖化麦芽0.2份。

该秸秆饲料青贮用添加剂还包括葡萄糖84.43-93.68份。

该秸秆饲料青贮用添加剂，其活性成分由以下重量份数的原料制成：植物乳杆菌10份、硫酸钠0.1份、亚硫酸钠0.05份、硫酸钾0.1份、糖化麦芽0.2份、葡萄糖89.55份。

该秸秆饲料青贮用添加剂在青贮饲料中的应用。

该秸秆饲料青贮用添加剂的制备方法：分别称取上述重量的各活性成分，加入到搅拌机中搅拌混合均匀，分装备用。

用法用量：将本发明秸秆饲料青贮用添加剂与水按1:200的比例混合，搅拌均匀，用于喷洒该秸秆饲料青贮用添加剂10⁵倍重量的青贮料。

本发明秸秆饲料青贮用添加剂的加入，可使青贮饲料中有效菌乳杆菌的数量显著增加，加强青贮料成熟初期的乳酸发酵，使之迅速酸化，pH快速下降，提供更利于青贮的酸性环境。硫酸钠、亚硫酸钠、硫酸钾等无机盐能有效降低青贮料中的氧气，使青贮容器内快速进入厌氧环境，因而抑制需氧细菌及霉菌生长繁殖，防止青贮饲料腐败变质，使肠杆菌数量大减，从而迅速阻止植物养分的分解，抑制了蛋白质水解，促进厌氧性乳酸菌的快速繁殖而产生大量乳酸，有效抑制青贮料的腐败；上述硫酸钠、亚硫酸钠和硫酸钾中含有的硫元素，可使含硫氨基酸在饲料中的含量增加两倍，大大提升了饲料影响和适口性，提高了青贮饲料价值。糖化麦芽的加入，可提前青贮料原料进入发酵状态的时间，为乳酸菌提供发酵底物碳源，为乳酸菌发酵提供足够的可利用糖，提供能量，促进其生长和繁殖，促进发酵过程的进行，缩短整个青贮饲料发酵时间；葡萄糖作为载体，加速产品与水的可溶性速率，便于喷施使用；上述各有效成分相互配合，共同协同增效，青贮效果好、效果稳定、有效抑制了杂菌生长繁殖、提高了饲料利用率、显著降低了青贮饲料中丁酸含量、总挥发性脂肪酸含量、pH值、氨态氮/总氮值，增加了乳酸含量，提高了青贮饲料的发酵品质。添加本发明秸秆饲料青贮用添加剂的青贮料适口性好、青贮料鲜嫩、青绿、有特殊芳香酸味，能够刺激动物食欲，对机体生长发育有良好的促进作用。

(四)具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于此。

实施例1：

该秸秆饲料青贮用添加剂，其活性成分由以下重量的原料制成：

植物乳杆菌10Kg、硫酸钠0.1Kg、亚硫酸钠0.05Kg、硫酸钾0.1Kg、糖化麦芽0.2Kg。

所述植物乳杆菌购自山东蔚蓝生物科技有限公司，植物乳杆菌≥1000亿/g。

上述秸秆饲料青贮用添加剂的制备方法：分别称取上述重量的各活性成分，加入到搅拌机中搅拌混合均匀，分装备用。

用法用量：将本发明秸秆饲料青贮用添加剂与水按1:200的比例混合，搅拌均匀，用于喷洒该秸秆饲料青贮用添加剂10⁵倍重量的青贮料。

实施例2：

该秸秆饲料青贮用添加剂，其活性成分由以下重量的原料制成：

植物乳杆菌6Kg、硫酸钠0.06Kg、亚硫酸钠0.02Kg、硫酸钾0.08Kg、糖化麦芽0.16Kg。

制备方法与用法用量同实施例1。

实施例3：

该秸秆饲料青贮用添加剂，其活性成分由以下重量的原料制成：

植物乳杆菌15Kg、硫酸钠0.14Kg、亚硫酸钠0.06Kg、硫酸钾0.12Kg、糖化麦芽0.25Kg。

制备方法与用法用量同实施例1。

实施例4：

该秸秆饲料青贮用添加剂，其活性成分由以下重量的原料制成：

植物乳杆菌8Kg、硫酸钠0.08Kg、亚硫酸钠0.03Kg、硫酸钾0.09Kg、糖化麦芽0.18Kg。

制备方法与用法用量同实施例1。

实施例5：

该秸秆饲料青贮用添加剂，其活性成分由以下重量的原料制成：

植物乳杆菌12Kg、硫酸钠0.12Kg、亚硫酸钠0.06Kg、硫酸钾0.11Kg、糖化麦芽0.22Kg。

制备方法与用法用量同实施例1。

实施例6：

如实施例1-5的秸秆饲料青贮用添加剂，所不同的是，其活性成分还包括葡萄糖89.55Kg。

实施例7

如实施例6的秸秆饲料青贮用添加剂，所不同的是，葡萄糖含量为84.43Kg。

实施例8

如实施例6的秸秆饲料青贮用添加剂，所不同的是，葡萄糖含量为93.68Kg。

试验观察：

通过2014年在山东国玉奶牛场的试验表明，本发明秸秆饲料青贮用添加剂能够有效降低pH值，提高乳酸菌含量，并且能够降低青贮的有害微生物，防止二次发酵，显著提高青贮质量。经济效益、社会效益显著，具有广阔的应用前景。

1、试验方法

为了验证本发明秸秆饲料青贮用添加剂的青贮效果。于2014年8月25日选取泰安国玉奶牛场若干个青贮窑，各放入一吨待青贮的玉米秸秆。试验组分别取10克本发明实施例的秸秆饲料青贮用添加剂(粉剂型)，兑水2公斤并搅拌均匀，然后均匀喷洒于1吨待青贮料中，并将青贮料压实、密封。对照组选取市面上的青贮产品方式如上述使用方法。在第2天，100天时测定pH值，并在100天时测定乳酸，乙酸，丁酸含量。另外测定青贮饲料中大肠杆菌，酪酸菌，乳酸菌，酵母菌，霉菌等微生物含量的变化。

2结果

2.1青贮饲料感官评定

表1 青贮饲料的感官评定

2.2青贮饲料pH值以及有机酸测定

表2 青贮pH值和有机酸数据表

优良青贮饲料pH在4.0以下，良好青贮pH在4.1～4.3，一般青贮饲料pH在4.4～5.0，劣质青贮饲料pH在5.0以上。一般pH超过4.4(低水分青贮除外)时说明青贮发酵过程中，腐败菌、酪酸菌等活动较为强烈。

从表2可以清晰看出青贮产品的差别：添加了本发明各实施例的秸秆饲料青贮用添加剂青贮的饲料pH值达到优良青贮饲料标准，远优于对照组。

有机酸总量及其构成可以反映青贮发酵过程的好坏，其中最重要的是乳酸、乙酸和丁酸，乳酸所占比例越大越好。优良的青贮饲料，含有较多的乳酸和少量乙酸。

从表2可以清晰看出：添加了本发明各实施例的秸秆饲料青贮用添加剂青贮的饲料乳酸含量大，并且乙酸含量较少，远优于对照组。

2.3青贮饲料微生物含量测定

表3 青贮饲料微生物含量变化

从表3可以看出，添加本发明各实施例的秸秆饲料青贮用添加剂青贮的饲料，首先能够提高青贮效果，保证青贮质量，乳酸菌在青贮条件下迅速生长，成为优势菌群，并代谢产酸酶抑制其他微生物：大肠杆菌、酪酸菌、酵母菌、霉菌的生长。其次，提高青贮饲料干物质回收率，通过加快乳酸菌的生长繁殖、代谢产酸，使青贮尽快进入乳酸菌发酵期，抑制腐败微生物生长繁殖，减少饲料干物质损失。再次，加快青贮发酵速度，迅速降低青贮料的pH值。乳酸菌产酸速度快，产酸数量多，能够更好的降低青贮料的pH值，有效避开开窖后的第二次发酵现象。最后，提高了适口性、青贮料鲜嫩、青绿、有特殊芳香酸味，能够刺激动物食欲，对机体生长发育有良好的促进作用。

3结论

从上述试验中可以看出，添加了本发明秸秆饲料青贮用添加剂的青贮饲料产酸速度快，青贮饲料乳酸含量高，乳酸菌易成为优势菌群，能显著抑制有害微生物，防止二次发酵，显著提高青贮质量。为畜牧业健康养殖、生态养殖、解决养殖中饲料问题、实现畜牧养殖的可持续发展，将发挥无可替代的作用，具有很好的应用前景。

Claims (5)

1.一种秸秆饲料青贮用添加剂，其特征是：其活性成分由以下重量份数的原料制成：

植物乳杆菌6-15份、硫酸钠0.06-0.14份、亚硫酸钠0.02-0.06份、硫酸钾0.08-0.12份、糖化麦芽0.16-0.25份。

2.根据权利要求1所述的一种秸秆饲料青贮用添加剂，其特征是：其活性成分由以下重量份数的原料制成：

植物乳杆菌10份、硫酸钠0.1份、亚硫酸钠0.05份、硫酸钾0.1份、糖化麦芽0.2份。

3.根据权利要求1或2所述的一种秸秆饲料青贮用添加剂，其特征是：还包括葡萄糖84.43-93.68份。

4.根据权利要求3所述的一种秸秆饲料青贮用添加剂，其特征是：其活性成分由以下重量份数的原料制成：植物乳杆菌10份、硫酸钠0.1份、亚硫酸钠0.05份、硫酸钾0.1份、糖化麦芽0.2份、葡萄糖89.55份。

5.一种如权利要求3所述的秸秆饲料青贮用添加剂在青贮饲料中的应用。