CN105850439A - 一种芋香米种植方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种芋香米种植方法，包括育种：采用营养液稀释溶液第一次喷洒秧苗，直到秧苗分两角杈时喷洒第二次，开始插秧；施肥插秧：将有机肥施在禾杆头上，然后覆转土壤发酵，开始熟田，反复打浆，起浓浆后采用上述育种后的秧苗进行插秧；培植期：插秧一周后喷洒第三次营养液稀释溶液，禾苗约15天时洒石灰粉在植株上和田间；到抽穗期，喷洒第四次营养稀释液，一星期后施第二次有机肥，接着一星期后洒第二次石灰粉；进入成熟期在谷子饱满还是谷青时，喷洒最后一次营养液稀释溶液；收割。该芋香米种植方法旨在通过种植因素的改进，改变稻米的香味，产生芋香米，解决现有芋香米种植中存在稻种退化、受地区影响，质量不一的问题。

Description

一种芋香米种植方法

技术领域

本发明涉及特种稻米培植技术领域，具体涉及一种芋香米种植方法。

背景技术

香米又名香禾米、香稻，西汉时已有种植。香大米是稻谷的一种，这种稻谷长在田里就有一股香气，抽穗扬花期香味尤烈。碾出的香米雪白滚圆，做成饭香味四溢。稻米的香味与其品种、种植条件、灌溉用水和产地土壤等有较大的关系。芋香米，即带有芋头香味的稻米，现有的芋香米主要来自于香米品种的开发，通过优选育种和杂交技术得到，如台系芋香米“桃园3号”和日系芋香米“台农71号”等，然而现有的芋香米并不利于大面积推广，由育种得到的芋香米稻种经过多代种植后存在品种退化的问题，需要不断进行育种纯化，且芋香米的芋头香味受种植地影响较大，不同种植地的芋香米质量不一，。

发明内容

针对现有芋香米种植中存在稻种退化、受地区影响，质量不一的问题，本发明公开了一种芋香米种植方法，发明人通过长期试验总结出一种稻米种植方法，该种植方法能够改变土壤环境，通过特殊培肥发酵方法，改变稻米香味，将普通稻米品种改造成芋香米，且该种植方法不需通过育种流程，能够保证芋香米质量的一致性，避免发生品种退化，具有较好的可重复性。

一种芋香米种植方法，包括以下操作步骤

育种：选用稻米种子，清洗种子后，采用营养液对种子浸泡；泡浸24小时后沥水清洗，催芽，芽约1厘米长播种；秧田反复打浆，再平整后播种；育种时，一针两叶时喷洒营养液，采用营养液稀释溶液第一次喷洒秧苗，直到秧苗分两角杈时喷洒第二次，开始插秧；

施肥插秧：将上一造收割后的禾杆打碎放回田间发酵，在熟田前20天，将有机肥施在禾杆头上，然后覆转土壤发酵20天，此时开始熟田，反复打浆，起浓浆后采用上述育种后的秧苗进行插秧，每蔸秧苗3株；

培植期：插秧一周后喷洒第三次营养液稀释溶液，禾苗约15天时洒石灰粉在植株上和田间；到抽穗期，即禾苗在45天左右，喷洒第四次营养稀释液，一星期后施第二次有机肥，接着一星期后洒第二次石灰粉；进入成熟期在谷子饱满还是谷青时，喷洒最后一次营养液稀释溶液，在培植期内活水灌溉3次；

收割：稻子全生长期经过了约115天机械收割，禾杆打碎放回田间发酵，谷子收回即进烘干中心，处理10-16小时后即入库储存，30-50天储存后加工。

进一步的，芋香米种植方法中育种选用的稻米品种优选为美香占稻种。

进一步的，所述营养液中包括：腐殖酸 50-100 g/L，氮含量 70-95 g/L，磷含量 50-76 g/L，钾含量 33-42 g/L，锌含量 1-6 g/L，硼含量 0.5-3 g/L，钼含量 0.5-2.2 g/L，锰含量 0.5-2.2 g/L。

进一步的，在进行种子浸泡时，采用5毫升营养液兑2.5升水的比例稀释进行泡浸，浸泡温度为16-25℃。

进一步的，进行第一次、第二次、第三次和第四次营养液稀释溶液喷洒时，所述营养液稀释溶液采用100毫升营养液兑约30升水的比例稀释进行稀释。

进一步的，所述育种和培植过程中，用于种子浸泡、营养液稀释和活水灌溉的水为喀斯特地貌表层岩溶泉水。

进一步的，所述有机肥包括：有益活性菌群 7-20亿/克，腐殖酸 5-13%，氮磷钾总含量 4-10%；

所述有益活性菌群包括枯草芽孢杆菌、侧孢芽孢杆菌和淡紫拟青霉。

进一步的，在所述培植期中，采用紫外灯进行杀虫。

进一步的，加工流程包括：上谷斗抽砂排杂，进入大米加工线，褪壳，精磨，色选，入斗凉冻约5小时，打包装，成品出厂。

本芋香米种植方法将普通稻米改造成芋香米主要体现在两个方面，一个方面在于通过特定周期的营养施加和环境因素刺激，改变稻米的营养吸收，尤其是微量元素的吸收，从而对稻米内部代谢微环境进行干涉，使其香味发生变化，产生芋头香味。

另一个方面在于对于种植土壤的长期改造，通过每个种植周期中的营养液、有机肥和喀斯特地貌表层岩溶泉水的作用逐渐改善土壤环境，促进土壤有益菌群的生长和微环境的改变，使其趋向于适合芋香米生存环境的方向变化；通过本种植方法改善的土壤条件下，每一轮种植出的稻米芋香味能够逐轮增强，在四年后可得到稳定的芋香米，稻米的芋香味浓郁。

具体实施方式

本发明公开了一种芋香米种植方法，该种植方法能够改变土壤环境，通过特殊培肥发酵方法，改变稻米香味，将普通稻米品种改造成芋香米，且该种植方法不需通过育种流程，能够保证芋香米质量的一致性，避免发生品种退化，具有较好的可重复性。

下面将对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

本发明公开了一种芋香米种植方法，包括以下操作步骤

育种：选用稻米种子，清洗种子并在水中筛选最饱满的种子泡浸，采用营养液对种子浸泡；种子约1150克每亩，泡浸24小时后沥水清洗，然后用箩筐催芽约48小时，芽约1厘米长播种；秧田反复打浆，再平整后播种；育种时，一针两叶时喷洒营养液，采用营养液稀释溶液第一次喷洒秧苗，直到秧苗分两角杈时喷洒第二次，开始插秧；

施肥插秧：将上一造收割后的禾杆打碎放回田间发酵，在熟田前20天，将有机肥施在禾杆头上，然后覆转土壤发酵20天，此时开始熟田，反复打浆，起浓浆后采用上述育种后的秧苗进行插秧，每蔸秧苗3株；

培植期：插秧一周后喷洒第三次营养液稀释溶液，禾苗约15天时洒石灰粉在植株上和田间；到抽穗期，即禾苗在45天左右，喷洒第四次营养稀释液，一星期后施第二次有机肥，接着一星期后洒第二次石灰粉；进入成熟期在谷子饱满还是谷青时，喷洒最后一次营养液稀释溶液，在培植期内活水灌溉3次；

石灰通过对土壤撒施后，对作物的主要作用主要有以下三方面：1、会起到杀菌剂的作用；2、起到中和土壤的酸性而改良土壤的理化性质作用，调节PH；3、为作物提供持效期较长的含钙元素的营养来源作用。

在所述培植期中，采用紫外灯进行杀虫。

收割：稻子全生长期经过了约115天机械收割，禾杆打碎放回田间发酵，谷子收回即进烘干中心，处理10-16小时后即入库储存，30-50天储存后加工。

本芋香米种植方法通过特定周期的营养施加和环境因素刺激，改变稻米的营养吸收，尤其是微量元素的吸收，从而对稻米内部代谢微环境进行干涉，使其香味发生变化，产生芋头香味。

通过每个种植周期中的营养液、有机肥和喀斯特地貌表层岩溶泉水的作用逐渐改善土壤环境，促进土壤有益菌群的生长和微环境的改变，使其趋向于适合芋香米生存环境的方向变化；通过本种植方法改善的土壤条件下，每一轮种植出的稻米芋香味能够随着每轮种植增强，在四年后可得到稳定的芋香米，稻米的芋香味浓郁。

芋香米种植方法中育种选用的稻米品种优选为美香占稻种，经发明人试验，采用美香占稻种能够一定程度上缩短得到稳定芋香米的时间年限，且美香占经过本方法种植后产生的香味更接近于芋头香味，需要说明的是，采用不同稻米品种对于最终产品的芋香味有一定的影响，理论上与本发明优选的美香占品种接近的稻米品种，如美香占2号，能够产生与本发明相类似的芋香味。

所述营养液中包括：腐殖酸 50-100 g/L，氮含量 70-95 g/L，磷含量 50-76 g/L，钾含量 33-42 g/L，锌含量 1-6 g/L，硼含量 0.5-3 g/L，钼含量 0.5-2.2 g/L，锰含量 0.5-2.2 g/L。

腐植酸大分子的基本结构是芳环和脂环，环上连有羧基、羟基、羰基、醌基、甲氧基等官能团，可改变土壤中含盐过高、碱性过强、土粒高度分散、土壤结构性差的理化性状，促进土壤团聚体的形成，使其成良好状态，从而为植物根系生长发育创造良好的条件。

在不同的微量元素的作用下，对稻米在其淀粉分子的合成偏向性有一定的影响，从而改变其香味，本发明对锌、硼、钼、锰等微量元素进行相应添加，以对稻米的代谢产生微调节。

基于以上营养液成分，在进行种子浸泡时，采用5毫升营养液兑2.5升水的比例稀释进行泡浸，浸泡温度为16-25℃。

进行第一次、第二次、第三次和第四次营养液稀释溶液喷洒时，所述营养液稀释溶液采用100毫升营养液兑约30升水的比例稀释进行稀释。

所述育种和培植过程中，用于种子浸泡、营养液稀释和活水灌溉的水为喀斯特地貌表层岩溶泉水，本发明适用于喀斯特地貌的地区的稻米种植，所述喀斯特地貌表层岩溶泉水中含有各种对于稻米生长起影响作用的离子，如H, HCO3-,Ca2+, Mg2+, Na+, K+, SO42-, NO3-和Cl-离子等，发明人通过长期实践发现，采用喀斯特地貌表层岩溶泉水对于芋香米的香味改变具有重要作用，是其产生芋香味的重要影响因素，其原因可能在于表层岩溶泉水中某些离子参与了稻米中某些气味分子的合成，或是表层岩溶泉水对土壤成分和PH值的改变促进稻米的适应性变化。

所述有机肥包括：有益活性菌群 7-20亿/克，腐殖酸 5-13%，氮磷钾总含量 4-10%。

所述有益活性菌群包括枯草芽孢杆菌、侧孢芽孢杆菌和淡紫拟青霉。有益活性菌群是采用先进微生物技术生产的产品，具有成活率高，活性强等特点。并含有丰富有机质、糖蜜、氨基酸、腐植酸和中微量元素（钙、镁、硼、锌、铁、锰等），不仅能增加肥效，提高肥料利用率，改良土壤、培肥地力，还能提高土壤中的营养元素，增强作物抗病虫能力，减少病虫害。

加工流程包括：上谷斗抽砂排杂，进入大米加工线，褪壳，精磨，色选，入斗凉冻约5小时，打包装，成品出厂。

以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本发明的保护范围。

Claims (9)

1.一种芋香米种植方法，其特征在于，包括以下操作步骤

育种：选用稻米种子，清洗种子后，采用营养液对种子浸泡；泡浸24小时后沥水清洗，催芽，芽约1厘米长播种；秧田反复打浆，再平整后播种；育种时，一针两叶时喷洒营养液，采用营养液稀释溶液第一次喷洒秧苗，直到秧苗分两角杈时喷洒第二次，开始插秧；

施肥插秧：将上一造收割后的禾杆打碎放回田间发酵，在熟田前20天，将有机肥施在禾杆头上，然后覆转土壤发酵20天，此时开始熟田，反复打浆，起浓浆后采用上述育种后的秧苗进行插秧，每蔸秧苗3株；

培植期：插秧一周后喷洒第三次营养液稀释溶液，禾苗约15天时洒石灰粉在植株上和田间；到抽穗期，即禾苗在45天左右，喷洒第四次营养稀释液，一星期后施第二次有机肥，接着一星期后洒第二次石灰粉；进入成熟期在谷子饱满还是谷青时，喷洒最后一次营养液稀释溶液，在培植期内活水灌溉3次；

收割：稻子全生长期经过了约115天机械收割，禾杆打碎放回田间发酵，谷子收回即进烘干中心，处理10-16小时后即入库储存，30-50天储存后加工。

2.根据权利要求1所述的一种芋香米种植方法，其特征在于，芋香米种植方法中育种选用的稻米品种优选为美香占稻种。

3.根据权利要求1所述的一种芋香米种植方法，其特征在于，所述营养液中包括：腐殖酸 50-100 g/L，氮含量 70-95 g/L，磷含量 50-76 g/L，钾含量 33-42 g/L，锌含量 1-6 g/L，硼含量 0.5-3 g/L，钼含量 0.5-2.2 g/L，锰含量 0.5-2.2 g/L。

4.根据权利要求3所述的一种芋香米种植方法，其特征在于，在进行种子浸泡时，采用5毫升营养液兑2.5升水的比例稀释进行泡浸，浸泡温度为16-25℃。

5.根据权利要求3所述的一种芋香米种植方法，其特征在于，进行第一次、第二次、第三次和第四次营养液稀释溶液喷洒时，所述营养液稀释溶液采用100毫升营养液兑约30升水的比例稀释进行稀释。

6.根据权利要求1所述的一种芋香米种植方法，其特征在于，所述育种和培植过程中，用于种子浸泡、营养液稀释和活水灌溉的水为喀斯特地貌表层岩溶泉水。

7.根据权利要求1所述的一种芋香米种植方法，其特征在于，所述有机肥包括：有益活性菌群 7-20亿/克，腐殖酸 5-13%，氮磷钾总含量 4-10%；

所述有益活性菌群包括枯草芽孢杆菌、侧孢芽孢杆菌和淡紫拟青霉。

8.根据权利要求1所述的一种芋香米种植方法，其特征在于，在所述培植期中，采用紫外灯进行杀虫。

9.根据权利要求1所述的一种芋香米种植方法，其特征在于，加工流程包括：上谷斗抽砂排杂，进入大米加工线，褪壳，精磨，色选，入斗凉冻约5小时，打包装，成品出厂。