CN105832120A - 烹饪器具及烹饪器具的控制方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种烹饪器具及烹饪器具的控制方法，所述控制方法包括以下步骤：控制烹饪器具以第一功率加热至第一温度；控制所述烹饪器具进一步以第二功率加热至第二温度，并获取从所述第一温度加热至所述第二温度的时间差；根据所述时间差确定所述烹饪器具内的当前水量；根据所述当前水量计算可蒸发水量；根据所述可蒸发水量对所述烹饪器具进行控制。从而，通过判断当前水量，预先计算出可蒸发水量，避免产品因水量过少或者加热时间过长将水烧干，防止干烧，避免因干烧损坏产品。

Description

烹饪器具及烹饪器具的控制方法

技术领域

本发明涉及生活电器技术领域，特别涉及一种烹饪器具的控制方法以及一种烹饪器具。

背景技术

在烹饪器具的蒸煮功能下，如果加水过少或者设定的加热时间过长，则会将烹饪器具内的水煮干。相关技术中，通常设置有干烧检测装置和保护装置，在干烧检测装置检测到温度达到预设温度时，启动保护装置，以避免水煮干后烹饪器具继续工作。

但是，其存在的缺点是，出现干烧才会启动保护装置，然而只要出现干烧就必然会出现温升过高的现象，会对整个烹饪器具造成损害，而且由于温度惯性，还可能会让保护装置提前生效，导致产品无法使用。

发明内容

本发明旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本发明的一个目的在于提出一种烹饪器具的控制方法，能够避免烹饪器具内的水被完全煮干，防止干烧。

本发明的另一个目的在于提出一种烹饪器具。

根据本发明一方面实施例提出的烹饪器具的控制方法，包括以下步骤：控制烹饪器具以第一功率加热至第一温度；控制所述烹饪器具进一步以第二功率加热至第二温度，并获取从所述第一温度加热至所述第二温度的时间差；根据所述时间差确定所述烹饪器具内的当前水量；根据所述当前水量计算可蒸发水量；根据所述可蒸发水量对所述烹饪器具进行控制。

根据本发明实施例提出的烹饪器具的控制方法，利用从第一温度加热至第二温度的时间差确定烹饪器具内的当前水量，并根据当前水量计算可蒸发水量，根据可蒸发水量对烹饪器具进行控制，从而，通过判断当前水量，预先计算出可蒸发水量，避免产品因水量过少或者加热时间过长将水烧干，防止干烧，避免因干烧损坏产品。

根据本发明的一个实施例，所述第一功率和第二功率可为全加热功率。所述第二温度大于所述第一温度。

根据本发明的一个实施例，所述根据所述当前水量计算可蒸发水量具体包括：将所述当前水量减去保温所需水量以生成所述可蒸发水量。

其中，所述保温所需水量可根据保温阶段的预设保温温度和预设维持时间计算，或者所述保温所需水量可预设在所述烹饪器具中。

进一步地，根据本发明的另一个实施例，所述的烹饪器具的控制方法还包括：获取所述烹饪器具的当前压力；根据所述当前压力获取所述可蒸发水量的调整系数，并根据所述调整系数对所述可蒸发水量进行调整。

根据本发明的一个实施例，所述根据所述可蒸发水量对所述烹饪器具进行控制具体包括：根据所述可蒸发水量和当前加热功率确定加热时间；根据所述加热时间对所述烹饪器具进行加热控制，并在所述加热时间完成之后进入保温阶段，从而，可保证在水未被烧干前进入保温阶段，防止干烧。

根据本发明另一方面实施例提出烹饪器具，包括：加热装置；控制装置，所述控制装置控制所述加热装置以第一功率加热至第一温度，控制所述加热装置进一步以第二功率加热至第二温度，并获取从所述第一温度加热至所述第二温度的时间差，根据所述时间差确定烹饪器具内的当前水量，并根据所述当前水量计算可蒸发水量，以及根据所述可蒸发水量对所述加热装置进行控制。

根据本发明实施例提出的烹饪器具，控制装置利用从第一温度加热至第二温度的时间差确定烹饪器具内的当前水量，并根据当前水量计算可蒸发水量，根据可蒸发水量对烹饪器具进行控制，从而，通过判断当前水量，预先计算出可蒸发水量，避免产品因水量过少或者加热时间过长将水烧干，防止干烧，避免因干烧损坏产品。

根据本发明的一个实施例，所述第一功率和第二功率可为全加热功率。所述第二温度大于所述第一温度。

根据本发明的一个实施例，所述控制装置具体用于：将所述当前水量减去保温所需水量以生成所述可蒸发水量。

其中，所述保温所需水量可根据预设保温阶段的保温温度和预设维持时间计算，或者所述保温所需水量可预设在所述烹饪器具中。

进一步地，根据本发明的另一个实施例，所述控制装置还用于：获取所述烹饪器具的当前压力，并根据所述当前压力获取所述可蒸发水量的调整系数，并根据所述调整系数对所述可蒸发水量进行调整。

根据本发明的一个实施例，所述控制装置具体用于：根据所述可蒸发水量和当前加热功率确定加热时间，并根据所述加热时间对所述加热装置进行加热控制，并在所述加热时间完成之后控制所述烹饪器具进入保温阶段，从而，可保证在水未被烧干前进入保温阶段，防止干烧。

附图说明

图1是根据本发明实施例的烹饪器具的控制方法的流程图；

图2是根据本发明一个具体实施例的烹饪器具的控制方法的流程图；以及

图3是根据本发明实施例的烹饪器具的方框示意图。

附图标记：

加热装置1和控制装置2。

具体实施方式

下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。

图1是根据本发明实施例的烹饪器具的控制方法的流程图。如图1所示，该控制方法包括以下步骤：

S1：控制烹饪器具以第一功率加热至第一温度。

S2：控制烹饪器具进一步以第二功率加热至第二温度，并获取从第一温度加热至第二温度的时间差。其中，第二温度可大于第一温度。

也就是说，烹饪器具开始工作后，先控制烹饪器具以第一功率加热至第一温度以确定起始温度，在烹饪器具内的温度达到起始温度即第一温度后，控制计时器开始计时，同时再控制烹饪器具以第二功率加热至第二温度，并且，在烹饪器具内的温度达到第二温度时，控制计时器停止计时，这样计时器可从起始温度开始计时并累加记录到第二温度，计时器的累加计时时间即为从第一温度加热至第二温度的时间差。

具体地，根据本发明的一个实施例，第一功率和第二功率可为全加热功率。也就是说，可控制烹饪器具以全加热功率加热至第一温度，之后，还可控制烹饪器具以全加热功率加热至第二温度。

S3：根据时间差确定烹饪器具内的当前水量。

其中，如果加热功率已知并且温度变化量已知，那么，根据温度变化量的时间便可计算出水量。即言，在本发明实施例中，在以第二功率加热的过程中，如果预先设定第一温度和第二温度，那么，第一温度加热至第二温度的时间差与水量之间具有确定的对应关系，由此，按照对应关系，即可根据时间差确定烹饪器具内的当前水量。需要说明的是，在从第一温度加热至第二温度的过程中，可保证烹饪器具内的水不蒸发或蒸发量极少，从而计算出的当前水量即为加入烹饪器具的总水量。

需要说明的是，第二功率可以是额定功率或者预设功率，并可根据第二功率建立时间差-水量关系表，不同第二功率对应不同的时间差-水量关系表，时间差-水量关系表可预存在烹饪器具中。这样，即可根据第二功率对应的时间差-水量关系表以及第一温度加热至第二温度的时间差查询当前水量。

S4：根据当前水量计算可蒸发水量。其中，可蒸发水量可小于当前水量。

根据本发明的一个实施例，根据当前水量计算可蒸发水量即步骤S4具体包括：将当前水量减去保温所需水量以生成可蒸发水量。

根据本发明的一个具体实施例，保温所需水量可根据保温阶段的预设保温温度和预设维持时间计算，或者保温所需水量可预设在烹饪器具中。

在烹饪器具完成加热之后，烹饪器具将会进入保温阶段，在保温阶段下预设保温时间所需的水量通常是一定的。并且，虽然保温阶段的保温温度不同，保温所需水量会有所差异，但是差异不大，所以保温所需水量可以认为是已知不变的，保温所需水量可预设在烹饪器具中，当然，为了更加精确的控制，也可根据保温阶段的预设保温温度和预设维持时间计算保温所需水量。这样，在当前水量和保温所需水量已知时，便可计算出可蒸发水量。

S5：根据可蒸发水量对烹饪器具进行控制。

也就是说，在计算出可蒸发水量后，可继续对烹饪器具进行加热控制，烹饪器具内的水开始蒸发，在水蒸发了可蒸发水量后，可控制烹饪器具进入保温阶段。

根据本发明的一个实施例，根据可蒸发水量对烹饪器具进行控制即步骤S5具体包括：根据可蒸发水量和当前加热功率确定加热时间；根据加热时间对烹饪器具进行加热控制，并在加热时间完成之后进入保温阶段。

也就是说，在已知加热功率的情况下，可蒸发水量与加热时间具有确定的对应关系，这样，按照对应关系，即可根据可蒸发水量确定加热时间，之后，开始对烹饪器具进行加热控制，并通过计时器记录当前已加热时间，如果当前已加热时间达到确定的加热时间，则控制烹饪器具进入保温阶段。

由此，保证产品不因水量的差异和加热时间的差异将水烧干，确保烹饪器具在水未被烧干前进入保温阶段，防止干烧。

另外，根据本发明的另一个实施例，烹饪器具的控制方法还包括：获取烹饪器具的当前压力；根据当前压力获取可蒸发水量的调整系数，并根据调整系数对可蒸发水量进行调整。

需要说明的是，压力越大则可蒸发水量越多，而压力越小则可蒸发水量越小。在本发明的一个具体实施例中，设定标准大气压对应的调整系数为1，并在烹饪器具中预存压力-调整系数的关系表，这样在检测到当前压力后，根据压力-调整系数的关系表查询对应的调整系数。

也就是说，当前水量的计算会受烹饪器具内压力的影响，进而可蒸发水量的计算也受烹饪器具内压力的影响，由此，在根据当前水量计算可蒸发水量之后，可进一步根据当前压力对可蒸发水量进行调整，并根据调整后的可蒸发水量确定加热时间，从而保证控制更加精确。

下面结合图2对本发明实施例的烹饪器具的控制方法进行详细描述。该控制方法具体包括以下步骤：

S101：全功率加热至第一温度T1。

S102：全功率加热至第二温度T2。

S103：获取从第一温度T1加热至第二温度T2的时间差。

S104：根据时间差确定烹饪器具内的当前水量。

S105：将当前水量减去保温所需水量以获得可蒸发水量。

S106：根据可蒸发水量计算加热时间。

S107：在加热时间内对烹饪器具进行加热。

S108：进入保温阶段。

综上，根据本发明实施例提出的烹饪器具的控制方法，利用从第一温度加热至第二温度的时间差确定烹饪器具内的当前水量，并根据当前水量计算可蒸发水量，根据可蒸发水量对烹饪器具进行控制，从而，通过判断当前水量，预先计算出可蒸发水量，避免产品因水量过少或者加热时间过长将水烧干，并确保烹饪器具在水未被烧干前进入保温阶段，防止干烧，避免因干烧损坏产品。

为了实现上述实施例，本发明实施例还提出了一种烹饪器具。

图3是根据本发明实施例的烹饪器具的方框示意图。如图3所示，该烹饪器具包括：加热装置1和控制装置2。

控制装置2控制加热装置1以第一功率加热至第一温度，控制加热装置1进一步以第二功率加热至第二温度，并获取从第一温度加热至第二温度的时间差，根据时间差确定烹饪器具内的当前水量，并根据当前水量计算可蒸发水量，以及根据可蒸发水量对加热装置1进行控制，其中，第二温度可大于第一温度。

具体而言，烹饪器具开始工作后，控制装置2先控制加热装置1以第一功率加热至第一温度以确定起始温度，在烹饪器具内的温度达到起始温度即第一温度后，控制装置2控制计时器开始计时，同时再控制加热装置1以第二功率加热至第二温度，并且，在烹饪器具内的温度达到第二温度时，控制装置2控制计时器停止计时，这样计时器可从起始温度开始计时并累加记录到第二温度，计时器的累加计时时间即为从第一温度加热至第二温度的时间差。这样，在获取时间差后，即可确定当前水量，进而计算出可蒸发水量，在计算出可蒸发水量后，控制装置2可继续对加热装置1进行加热控制，烹饪器具内的水开始蒸发，在水蒸发了可蒸发水量后，控制装置2可控制烹饪器具进入保温阶段。

其中，需要说明的是，如果加热功率已知并且温度变化量已知，那么，根据温度变化量的时间便可计算出水量。即言，在本发明实施例中，在以第二功率加热的过程中，如果预先设定第一温度和第二温度，那么，第一温度加热至第二温度的时间差与水量之间具有确定的对应关系，由此，按照对应关系，控制装置2即可根据时间差确定烹饪器具内的当前水量。另外，在从第一温度加热至第二温度的过程中，可保证烹饪器具内的水不蒸发或蒸发量极少，从而计算出的当前水量即为加入烹饪器具的总水量。

还需说明的是，第二功率可以是额定功率或者预设功率，并可根据第二功率建立时间差-水量关系表，不同第二功率对应不同的时间差-水量关系表，时间差-水量关系表可预存在控制装置2中。这样，控制装置2即可根据第二功率对应的时间差-水量关系表以及第一温度加热至第二温度的时间差查询当前水量。

由此，本发明实施例提出的烹饪器具，控制装置利用从第一温度加热至第二温度的时间差确定烹饪器具内的当前水量，并根据当前水量计算可蒸发水量，根据可蒸发水量对烹饪器具进行控制，从而，通过判断当前水量，预先计算出可蒸发水量，避免产品因水量过少或者加热时间过长将水烧干，防止干烧，避免因干烧损坏产品。

具体地，根据本发明的一个实施例，第一功率和第二功率可为全加热功率。也就是说，控制装置2可控制加热装置1以全加热功率加热至第一温度，之后，控制装置2还可控制加热装置1以全加热功率加热至第二温度。

根据本发明的一个实施例，控制装置2具体用于：将当前水量减去保温所需水量以生成可蒸发水量。

根据本发明的一个具体实施例，保温所需水量可根据保温阶段的预设保温温度和预设维持时间计算，或者保温所需水量可预设在烹饪器具中。

在烹饪器具完成加热之后，烹饪器具将会进入保温阶段，在保温阶段下预设保温时间所需的水量通常是一定的。并且，虽然保温阶段的保温温度不同，保温所需水量会有所差异，但是差异不大，所以保温所需水量可以认为是已知不变的，保温所需水量可预设在烹饪器具中，当然，为了更加精确的控制，也可根据保温阶段的预设保温温度和预设维持时间计算保温所需水量。这样，在当前水量和保温所需水量已知时，便可计算出可蒸发水量。

进一步地，根据本发明的一个实施例，控制装置2具体用于：根据可蒸发水量和当前加热功率确定加热时间，并根据加热时间对加热装置进行加热控制，并在加热时间完成之后控制烹饪器具进入保温阶段。

也就是说，在已知加热功率的情况下，可蒸发水量与加热时间具有确定的对应关系，这样，按照对应关系，控制装置2即可根据可蒸发水量确定加热时间，之后，控制装置2开始对加热装置1进行加热控制，并通过计时器记录当前已加热时间，如果当前已加热时间达到确定的加热时间，则控制装置2控制烹饪器具进入保温阶段。

由此，保证产品不因水量的差异和加热时间的差异将水烧干，确保烹饪器具在水未被烧干前进入保温阶段，防止干烧。

另外，根据本发明的另一个实施例，控制装置2还用于：获取烹饪器具的当前压力，并根据当前压力获取可蒸发水量的调整系数，并根据调整系数对可蒸发水量进行调整。

需要说明的是，压力越大则可蒸发水量越多，而压力越小则可蒸发水量越小。在本发明的一个具体实施例中，设定标准大气压对应的调整系数为1，并在控制装置2中预存压力-调整系数的关系表，这样在检测到当前压力后，根据压力-调整系数的关系表查询对应的调整系数。

也就是说，当前水量的计算会受烹饪器具内压力的影响，进而可蒸发水量的计算也受烹饪器具内压力的影响，由此，控制装置2在根据当前水量计算可蒸发水量之后，可进一步根据当前压力对可蒸发水量进行调整，并根据调整后的可蒸发水量确定加热时间，从而保证控制更加精确。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。

尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。

Claims (14)

1.一种烹饪器具的控制方法，其特征在于，包括以下步骤：

控制烹饪器具以第一功率加热至第一温度；

控制所述烹饪器具进一步以第二功率加热至第二温度，并获取从所述第一温度加热至所述第二温度的时间差；

根据所述时间差确定所述烹饪器具内的当前水量；

根据所述当前水量计算可蒸发水量；以及

根据所述可蒸发水量对所述烹饪器具进行控制。

2.如权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述第一功率和第二功率为全加热功率。

3.如权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述第二温度大于所述第一温度。

4.如权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述根据所述当前水量计算可蒸发水量具体包括：

将所述当前水量减去保温所需水量以生成所述可蒸发水量。

5.如权利要求4所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，其中，所述保温所需水量根据保温阶段的预设保温温度和预设维持时间计算，或者所述保温所需水量预设在所述烹饪器具中。

6.如权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述根据所述可蒸发水量对所述烹饪器具进行控制具体包括：

根据所述可蒸发水量和当前加热功率确定加热时间；以及

根据所述加热时间对所述烹饪器具进行加热控制，并在所述加热时间完成之后进入保温阶段。

7.如权利要求4所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，还包括：

获取所述烹饪器具的当前压力；以及

根据所述当前压力获取所述可蒸发水量的调整系数，并根据所述调整系数对所述可蒸发水量进行调整。

8.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

加热装置；

控制装置，所述控制装置控制所述加热装置以第一功率加热至第一温度，控制所述加热装置进一步以第二功率加热至第二温度，并获取从所述第一温度加热至所述第二温度的时间差，根据所述时间差确定烹饪器具内的当前水量，并根据所述当前水量计算可蒸发水量，以及根据所述可蒸发水量对所述加热装置进行控制。

9.如权利要求8所述的烹饪器具，其特征在于，所述第一功率和第二功率为全加热功率。

10.如权利要求8所述的烹饪器具，其特征在于，所述第二温度大于所述第一温度。

11.如权利要求8所述的烹饪器具，其特征在于，所述控制装置具体用于：

将所述当前水量减去保温所需水量以生成所述可蒸发水量。

12.如权利要求10所述的烹饪器具，其特征在于，其中，所述保温所需水量根据保温阶段的预设保温温度和预设维持时间计算，或者所述保温所需水量预设在所述烹饪器具中。

13.如权利要求8所述的烹饪器具，其特征在于，所述控制装置具体用于：

根据所述可蒸发水量和当前加热功率确定加热时间，并根据所述加热时间对所述加热装置进行加热控制，并在所述加热时间完成之后控制所述烹饪器具进入保温阶段。

14.如权利要求11所述的烹饪器具，其特征在于，所述控制装置还用于：

获取所述烹饪器具的当前压力，并根据所述当前压力获取所述可蒸发水量的调整系数，并根据所述调整系数对所述可蒸发水量进行调整。