CN105816128A - 餐具回收系统 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种餐具回收系统，包括：设于厨房传菜窗处的残菜台，与残菜台连接的污碟台，输入端与污碟台连接的通道式洗碗机，与通道式洗碗机的输出端连接的洁碟台，输入端与洁碟台连接的转角机，以及与转角机的输出端连接的操作台；所述残菜台配有多个垃圾桶；所述污碟台配有高压水枪、排污管和背部防溅板；所述通道式洗碗机设有用于传送餐具的传送模块；所述通道式洗碗机还设有沿餐具传送方向依次设置的：用于去除自来水中的钙镁离子的软化水处理模块，使用软化水和洗涤消毒剂对餐具进行冲刷的前道喷淋模块，使用软化水对餐具进行冲刷的后道喷淋模块，对冲刷后的餐具进行烘干的烘干模块。本发明餐具回收系统，其便于餐具的回收和处理。

Description

餐具回收系统
技术领域
本发明涉及餐具回收系统。
背景技术
饭店、食堂等场所的均会有大量用餐后的餐具需要回收处理，因此需要给饭店、食堂等场所的厨房配置餐具回收系统。
发明内容
本发明的目的在于提供一种餐具回收系统，其便于餐具的回收和处理。
为实现上述目的，本发明的技术方案是设计一种餐具回收系统，包括：
设于厨房传菜窗处的残菜台，
与残菜台连接的污碟台，
输入端与污碟台连接的通道式洗碗机，
与通道式洗碗机的输出端连接的洁碟台，
输入端与洁碟台连接的转角机，
以及与转角机的输出端连接的操作台；
所述残菜台配有多个垃圾桶；
所述污碟台配有高压水枪和排污管,且污碟台配有背部防溅板；
所述通道式洗碗机设有用于传送餐具的传送模块；所述通道式洗碗机还设有沿餐具传送方向依次设置的：用于去除自来水中的钙镁离子的软化水处理模块，使用软化水和洗涤消毒剂对餐具进行冲刷的前道喷淋模块，使用软化水对餐具进行冲刷的后道喷淋模块，对冲刷后的餐具进行烘干的烘干模块。
优选的，所述污碟台的延伸方向与残菜台的延伸方向垂直；所述污碟台、通道式洗碗机、洁碟台同向延伸。
优选的，所述转角机为180度转角机；所述操作台的延伸方向与污碟台的延伸方向平行。
优选的，所述通道式洗碗机的前道喷淋模块、后道喷淋模块都设有三维喷淋机构。
本发明的优点和有益效果在于：提供一种餐具回收系统，其便于餐具的回收和处理。
本发明中的传菜窗，可用于不同洁净级别房间食品的传递,保证不交叉污染。
本发明中的残菜台，下置垃圾桶，可分类餐厨垃圾，更好地回收利用。
本发明中的污碟台，可用于清除吸附在餐具上的大块油污及残留食物，便于洗碗机的清洗。
本发明中的洁碟台，为洗碗机出碟区，可配置人员接收洗碗机输出的餐具，避免无人看守而导致洗碗机无休止的运行。
本发明中的通道式洗碗机，具有如下特点：第一、洗涤特点：全封闭式洗涤，不用抹布，切断细菌传播途径；第二、消毒功能：采用加热及专门的洗涤消毒剂，足以杀死大肠杆菌、葡萄球菌、肝炎病毒等病菌病毒；第三、烘干功能：洗刷后直接烘干，避免水渍留下的斑痕，使餐具更光洁；第四、软化水：去除自来水中的钙、镁离子等主要成分，增加光洁度；第五、多层保护：内胆，外壳均为优质不锈钢，不生锈，不磨损；第六、低噪音：吸音、隔能；第七、三维喷淋：三维密集淋刷餐具，冲洗彻底，节约用水。
本发明中的转角机，可以达到改变餐具流向、分流、汇流及分选的目的；其动作可由PLC控制系统控制，手动调节速度，方便准确；其马达旋转，运行平衡，精确对位，安全可靠。
本发明中的操作台，为餐具的二次中转站，可促使整个系统流畅运作。
附图说明
图1是本发明的示意图。
具体实施方式
下面结合附图和实施例，对本发明的具体实施方式作进一步描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本发明的技术方案，而不能以此来限制本发明的保护范围。
本发明具体实施的技术方案是：
如图1所示，一种餐具回收系统，包括：
设于厨房传菜窗7处的残菜台1，
与残菜台1连接的污碟台2，
输入端与污碟台2连接的通道式洗碗机3，
与通道式洗碗机3的输出端连接的洁碟台4，
输入端与洁碟台4连接的转角机5，
以及与转角机5的输出端连接的操作台6；
所述残菜台1配有多个垃圾桶；
所述污碟台2配有高压水枪和排污管,且污碟台2配有背部防溅板；
所述通道式洗碗机3设有用于传送餐具的传送模块；所述通道式洗碗机3还设有沿餐具传送方向依次设置的：用于去除自来水中的钙镁离子的软化水处理模块，使用软化水和洗涤消毒剂对餐具进行冲刷的前道喷淋模块，使用软化水对餐具进行冲刷的后道喷淋模块，对冲刷后的餐具进行烘干的烘干模块。
所述污碟台2的延伸方向与残菜台1的延伸方向垂直；所述污碟台2、通道式洗碗机3、洁碟台4同向延伸。
所述转角机5为180度转角机5；所述操作台6的延伸方向与污碟台2的延伸方向平行。
所述通道式洗碗机3的前道喷淋模块、后道喷淋模块都设有三维喷淋机构。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明技术原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (4)

1.餐具回收系统，其特征在于，包括：
设于厨房传菜窗处的残菜台，
与残菜台连接的污碟台，
输入端与污碟台连接的通道式洗碗机，
与通道式洗碗机的输出端连接的洁碟台，
输入端与洁碟台连接的转角机，
以及与转角机的输出端连接的操作台；
所述残菜台配有多个垃圾桶；
所述污碟台配有高压水枪和排污管,且污碟台配有背部防溅板；
所述通道式洗碗机设有用于传送餐具的传送模块；所述通道式洗碗机还设有沿餐具传送方向依次设置的：用于去除自来水中的钙镁离子的软化水处理模块，使用软化水和洗涤消毒剂对餐具进行冲刷的前道喷淋模块，使用软化水对餐具进行冲刷的后道喷淋模块，对冲刷后的餐具进行烘干的烘干模块。
2.根据权利要求1所述的餐具回收系统，其特征在于，所述污碟台的延伸方向与残菜台的延伸方向垂直；所述污碟台、通道式洗碗机、洁碟台同向延伸。
3.根据权利要求2所述的餐具回收系统，其特征在于，所述转角机为180度转角机；所述操作台的延伸方向与污碟台的延伸方向平行。
4.根据权利要求3所述的餐具回收系统，其特征在于，所述通道式洗碗机的前道喷淋模块、后道喷淋模块都设有三维喷淋机构。
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